کباب کوبیده با هوموس و تبوله + طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۳ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۳۴۲۱۰۴
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه کباب کوبیده با هوموس و تبوله را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.
بیشتربخوانید
آموزش آشپزی؛ از دلمه کباب هلندی و برنج سرخ شده با نارگیل و بیف تایلندی تا سیب زمینی رژیمی به سبک فرانسوی‌ها + تصاویرمواد لازم
بلغور گندم...... ۸۰ گرم (یک‌دوم پیمانه)
گوشت چرخکرده‌ی بره .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پیاز رنده کرده..... ۱ عدد
نمک و فلفل... به میزان لازم
سیر له کرده..... ۱ حبه
تخم‌مرغ همزده.... ۱ عدد
خرده نان... ۷۵ گرم (۱ پیمانه)
ماست.... ۲۰۰ گرم
برگ نعنای ریز خرد کرده..... یک‌چهارم پیمانه
مواد لازم هوموس
نخود پخته...... ۶۰۰ گرم
نمک..... ۱ قاشق چایخوری
سیر له کرده .....۱ حبه
ارده.... یک‌سوم پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر)
آبلیمو..... یک‌چهارم پیمانه (۶۰ میلی‌لیتر)
آب...... یک‌سوم پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر)
مواد لازم تبوله:
بلغور گندم ریز..... یک‌چهارم پیمانه (۴۰ گرم)
گوجه‌فرنگی ریز خرد کرده.... ۲ عدد متوسط
جعفری ریز خرد کرده..... ۴ پیمانه
پیاز قرمز ریز خرد کرده ......۱ عدد کوچک
آبلیمو ...۳ قاشق چایخوری
روغن زیتون....۳ قاشق سوپخوری
روش‌تهیه
بلغور را از شب قبل بخیسانید، در صافی بریزید و با دست بفشارید تا آب اضافی‌اش گرفته شود. آن‌گاه بلغور، گوشت، پیاز، نمک، فلفل، سیر، تخم‌مرغ و خرده‌نان را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا منسجم و چسبنده شود. سپس آن را ۱۲ قسمت کنید و هر قسمت را به سیخ چوبی بکشید. حالا در تابه‌ی مناسبی، قدری روغن بریزید و روی اجاق گرم کنید. سیخ‌های کباب را در تابه بگذارید و گاهی آنها را زیر و رو کنید تا برشته شوند.
اکنون کباب کوبیده را برای پذیرائی در دیس مناسبی بچینید و با مخلوط ماست و نعنا، هوموس و تبوله میل کنید.
روش تهیه‌ی هوموس: نخود، نمک، سیر، ارده، آبلیمو و آب را در پارچ دستگاه مخلوط‌کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مخلوط صاف و یکدستی به دست آید.
روش تهیه‌ی تبوله: بلغور را از شب قبل بخیسانید، در صافی بریزید و خوب بفشارید تا آب اضافی‌اش گرفته شود. حالا بلغور، گوجه‌فرنگی ها، جعفری، پیاز، آبلیمو و روغن زیتون را در کاسه‌ی مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
منبع: شور و شیرین
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۳۴۲۱۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مردی با دو چهره: دشمن بزرگان در عربستان کباب شد!
به گزارش "ورزش سه"، وقتی از علی البلیهی، مدافع الهلال، صحبت می‌شود اولین چیزی که به ذهن می‌آید تحریک ستاره‌های حریف در میدان و جنجال‌آفرینی است.
از دیروز و حذف الهلال مقابل العین و ناکامی رئیس آسیا در راهیابی به فینال لیگ قهرمانان، البلیهی برای اولین بار نه به دلیل جنجال‌آفرینی بلکه به دلیل عملکرد ضعیف در دو مسابقه با العین مورد انتقاد قرار گرفته است. سوال اینجا است که آیا علی البلیهی مدافعی معمولی است که به دلیل جنجال‌آفرینی و درگیری با بزرگان فوتبال مورد توجه قرار گرفته یا او واقعا مدافعی بزرگ است؟
جنجال می‌کنم پس هستم
علی البلیهی تا امروز تقریبا در هر میدانی قدم گذاشته جنجالی بوده است. از تحریک بازیکنان حریف، به خصوص اگر ستاره‌های نامداری مثل کریستیانو رونالدو و لیونل مسی باشند، تا شادی‌های بعد از گل عجیب و غریب.
برای بررسی جنجال‌های البلیهی کافی است سه سال به عقب برگردیم. زمانی که او بعد از صعود الهلال به فینال لیگ قهرمانان آسیا با پیروزی مقابل النصر پرچم باشگاهش را در زمین حریف به روی زمین کوبید تا این پیام را منتقل کند: خاک شما را فتح کردیم! بلیهی برای اینکه جنجال را بیشتر کند عکس خودش و پرچم الهلال را منتشر کرد و نوشت:" زمین خانه من است. این لحظه زمان من است. البلیهی پارک".
مدتی بعد وقتی النصر با پیروزی مقابل الهلال در جام باشگاه‌هغای عرب موفق شد به نوعی از آبی‌ها انتقام بگیرد اندرسون تالیسکا سعی کرد حرکت البلیهی را تکرار کند ولی مدافع الهلال با او درگیر شد و نگذاشت این اتفاق در ورزشگاه تیمش انجام بشود.
یک سال بعد از ماجرای پرچم نوبت به آن رسید که شهرت البلیهی جهانی شود. در جام جهانی 2022 بازی آرژانتین و عربستان به دلیل پیروزی غیرمنتظره سبزپوش‌ها پوشش گسترده‌ای در سراسر دنیا داشت.
درگیری دائمی البلیهی با مسی به شدت مورد توجه قرار گرفت. رسانه‌ها حتی صحبتهای او با مسی را منتشر کردند. البلیهی به ستاره بزرگ آرژانتینی که در نهایت تیمش را به قهرمانی دنیا رساند گفته بود:" اگر چهار بازی هم جلوی ما بازی کنی یک بار برنده نمی‌شوی. باید به ما احترام بگذاری".
جنجال‌های البلیهی باز هم ادامه داشت. او بعد از جام جهانی فرصت در دیدار الهلال و النصر در لیگ عربستان به سمت سکوهای هواداران النصر حرکتی انجام داد که معنایش این بود:" شما را نمی‌بینم آنقدر که کوچک هستید". البته این حرکت بلای البلیهی یک کارت قرمز در پی داشت.
جنجال‌های تازه: کریستیانو رونالدو و عبدالرزاق حمدالله
وقتی عربستان به ال‌کلاسیکوی فوتبال این کشور، دیدار الهلال و الاتحاد، می‌رسد مگر می‌شود انتظار داشت البلیهی چنین فرصتی را برای جنجال از دست بدهد. او بعد از برخورد با مهاجم الاتحاد، عبدالرزاق حمدالله با او درگیری لفظی پیدا کرد و سپس با دستهایش گلوی مهاجم حریف را فشرد تا با کارت قرمز مواجه شود.
اما می‌شود حدس زد که البلیهی که به خاطر درگیری با مسی شهرت جهانی پیدا کرده بود بی‌صبرانه انتظار می‌کشید تا حرکتی مشابه را مقابل کریستیانو رونالدو انجام بدهد. حضور کریس در النصر این فرصت را در اختیار البلیهی قرار داده بود.
در اولین جدال النصر و الهلال، البلیهی بارها حرکاتی که با لئو مسی انجام داده بود را جلوی رونالدو تکرار کرد اما خونسردی ستاره پرتغالی باعث شد او نتواند به هدفش برسد. اما البلیهی دست بردار نبود. در دیدار اخیر دو تیم که در ماه آوریل در ابوظبی برگزار شد البلیهی آنقدر روی اعصاب رونالدو رفت تا کریستیانو بالاخره از کوره در رفته و با آرنج به سینه او کوبید. این یکی از موفق‌ترین جنجال‌های البلیهی بود که اخراج رونالدو را در پی داشت و نام مدافع عربستانی را دوباره جهانی کرد.
شادی بعد از گلهای عجیب
البلیهی وقتی فرصتی برای درگیر شدن با بازیکنان حریف پیدا نمی‌کند برای در معرض توجه قرار گرفتن به شادی بعد از گلهای عجیب متوسل می‌شود. اولین بار که البلیهی شادی با بادکنک آبی را اجرا کرد دسامبر سال گذشته بود: بعد از پیروزی مقابل الفیحا در لیگ عربستان.
البلیهی در جام ملتهای آسیا هم زمانی که در آخرین ثانیه‌های دیدار عربستان و عمان گل پیروزی‌بخش کشورش را به ثمر رساند این بار بادکنک سبز باد کرد تا نامش بیش از کریستوف انکونکو، مبدع این حرکت، با نام بادکنک تداعی شود.
حمله به البلیهی بعد از بازی با العین: او واقعا مدافع خوبی است؟
هواداران الهلال بعد از حذف تیم‌شان از نیمه‌نهایی لیگ قهرمانان آسیا حملات شدیدی به البلیهی انجام داده‌اند. به نظر می‌رسد الهلالی‌ها از هیچکس بیشتر از او عصبانی نیستند تا جایی که بسیاری از آنها خواهان حذف نام البلیهی از فهرست الهلال تا پایان فصل شده‌اند.
الهلال در دو باز رفت و برگشت مقابل العین پنج گل دریافت کرد: چهار گل در بازی رفت و یک گل در بازی برگشت که دیشب در خانه الهلال برگزار شد. الهلالی‌ها می‌گویند از این پنج گل البلیهی روی دریافت 4 گل مقصر بوده است و چنین مدافعی شایستگی بازی برای تیم‌شان را ندارد.
در حق البلیهی بی‌انصافی می‌کنند؟
با وجود این حملات شکی نیست که البلیهی کارنامه تیمی و فردی فوق‌العاده‌ای دارد. کارنامه‌ای که او را به یکی از اسطوره‌های فوتبال عربستان، دست کم در خط دفاعی، تبدیل کرده است.
البلیهی از زمان انتقال به الهلال در 2017 چهار بار فاتح لیگ عربستان شده و امسال هم در آستانه کسب پنجمین جام قهرمانی است. از این گذشته او با الهلال دو بار فاتح جام پادشاه و سه بار فاتح سوپرجام کشور شده است. دو قهرمانی لیگ قهرمانان آسیا و مدال نقره جام باشگاه‌های جهان 2022 را به افتخارات تیمی او اضافه کنید.
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد