طرز تهیه حلوا گل محمدی (گل سرخ) با آرد سفید
تاریخ انتشار: ۹ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۳۹۹۲۱۰
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم طرز تهیه حلوا گل محمدی ( گل سرخ ) با آرد سفید را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
حلوای گل سرخ یکی از انواع حلوا‌های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که در شهر‌های مختلف با دستور‌های متنوعی تهیه می‌شود. این حلوای خوشمزه به دلیل استفاده از گلاب و پودر گل محمدی عطر و طعم فوق العاده مطبوعی دارد و به همین دلیل می‌تواند یک گزینه مناسب برای سفره‌های مذهبی و پذیرایی در مراسم‌های خاص باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای تهیه این حلوا معمولا از قالب‌های تک نفره استفاده می‌شود که می‌توانیم برای این منظور از قالب‌های سیلیکونی استفاده کنیم. توصیه ما این است برای تهیه این حلوای خوش عطر از قالب گل استفاده کنید تا علاوه بر طعم خوب، ظاهر زیبایی نیز داشت باشد.
مواد لازم حلوای گل سرخ
آرد سفید: ½ لیوان
کره و روغن جامد: یک سوم لیوان
پودر قند: یک سوم لیوان
گلاب: یک سوم لیوان
پودر گل محمد: ¼ لیوان
مغز گردوی پودر شده: یک سوم لیوان
پودر هل: ½ قاشق چایخوری
حتما از گل محمدی با کیفیت استفاده کنید تا حلوا تلخ نشود.
دستور پخت حلوای گل سرخ
مرحله اول
برای تهیه حلوای گل سرخ خوشمزه و مجلسی ابتدا گردو‌ها را داخل آسیاب می‌ریزیم و پوره شده تحویل می‌گیریم و کنار می‌گذاریم. آرد را داخل تابه‌ای از الک رد می‌کنیم و تابه را روی حرارت قرار می‌دهیم.
مرحله دوم
سپس با حرارت بسیار ملایم به مدت ۲۰ دقیقه به طور مداوم آرد را تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. اصلا قصد نداریم که رنگ آرد تغییر کند. بعد از گذشت زمان اشاره شده در خط بالا، تابه را از روی حرارت بر می‌داریم.
مرحله سوم
در این مرحله آرد سفید را در یک گوشه تابه جمع می‌کنیم و داخل کاسه‌ای می‌ریزیم، سپس به صورت مجدد داخل همین تابه الک می‌کنیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مخلوط روغن و کره را به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله چهارم
سپس به صورت مداوم با قاشق چوبی به مدت تقریبا ۵ دقیقه مواد را تفت می‌دهیم تا کاملا یکست شوند. در ادامه گردو پودر شده را می‌افزاییم و مجددامواد را تفت می‌دهیم به مدت ۳ دقیقه تا خوب مخلوط شوند.
مرحله پنجم
در این مرحله تابه را از روی حرارت بر می‌داریم و بدون فوت وقت گلاب را اضافه می‌کنیم و با قاشق چوبی خوب با مواد مخلوط می‌کنیم و پودر قند را داخل تابه از الک رد می‌کنیم و مجددا مواد را ترکیب می‌کنیم.
مرحله ششم
حالا پودر هل را نیز می‌افزاییم و کمی مخلوط می‌کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه گل محمدی پودر شده را الک می‌کنیم به مواد اضافه می‌کنیم و مواد را مداوم تفت می‌دهیم تا یکدست شود و حلوا لطیفی داشته باشیم.
مرحله هفتم
در این مرحله قالب سیلیکونی مورد نظرمان را جلو دستمان قرار می‌دهیم، سپس کمی از مایه حلوا را با قاشق بر می‌داریم و داخل قالب می‌ریزیم. در ادامه با پشت قاشق حلوا را فشار می‌دهیم تا فیکس شود.
مرحله هشتم
حالا قالب را داخل یخچال می‌گذاریم تا به مدت ۳ ساعت استراحت کند و خودش را بگیرد. بعد قالب را از داخل یخچال بیرون می‌آوریم و حلوا‌های بوتیکی را نیز راحت از قالب خارج می‌کنیم و در ظرف مورد نظرمان می‌چینیم.
منبع:دلگرم
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آشپزی خانگی روی حرارت آرد سفید گل محمدی یک سوم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۳۹۹۲۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
توزیع ۱۱ هزار تن انواع کود بین کشاورزان
سرپرست جهاد کشاورزی استان مازندران با اشاره به توزیع ۱۱ هزار تن انواع کود بین کشاورزان این استان از صادرات ۱۲۵ هزار تن کیوی و مرکبات از مازندران به خارج از کشور خبر داد.
بابک مؤمنی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا از با اشاره به اینکه با توجه به آغاز کشت برنج در اراضی کشاورزی به منظور تأمین و توزیع کود شیمیایی توزیع آن بین کشاورزان شتاب گرفته است، اظهار کرد با پیگیری‌های انجام شده برای تأمین کود شیمیایی مورد نیاز کشاورزان مازندرانی از سوی مدیرعامل شرکت خدمات حمایتی کشاورزی کشور، روند تأمین و ارسال کود شیمیایی به مازندران شتاب گرفته که به طور روزانه ۸۰۰ تا یک‌هزار تن انواع کودهای شیمیایی شامل اوره، فسفات و پتاس وارد این استان می‌شود.
وی با بیان اینکه تاکنون حدود ۲۰ هزار تن کودهای پایه ازته، فسفاته و پتاسه برای کشاورزی مازندران تأمین شد که حدود ۱۰ درصد از کل سهمیه کودی استان در سال‌جاری است، افزود: از ابتدای امسال تاکنون بیش از ۱۱ هزار تن کود اوره، فسفات و پتاس در سراسر مازندران توزیع شد و روند تأمین و توزیع کودهای شیمیایی مورد نیاز کشاورزان همچنان با شتاب بیشتری دستور کار است.
مؤمنی با بیان اینکه کشاورزان مازندرانی هیچ‌گونه نگرانی بابت تأمین کود مورد نیاز خود نداشته باشند، گفت: تلاشمان بر این است تمام سهیمه ابلاغی کود شیمیایی مورد نیاز استان تأمین و به موقع در اختیار کشاورزان قرار گیرد.
وی در ادامه از صادرات مرکبات و کیوی از مبدأ استان مازندران به خارج از کشور خبر داد و مطرح کرد: امسال ۷۶ هزار و ۵۷۷ تن پرتقال در قالب سه هزار و ۶۳۴ محموله و ۲۵ هزار و ۱۲۱ تن نارنگی در قالب یک‌هزار و ۳۱۹ محموله از مبدأ مازندران صادر شد.
این مسئول با اعلام اینکه در مجموع ۱۰۱ هزار و ۷۰۰ تن مرکبات در قالب چهار هزار و ۹۵۳ محموله از استان صادرات داشتیم، عنوان کرد: ۲۴ هزار و ۲۰ تن کیوی نیز در قالب یک‌هزار و ۵۵ محموله صادرات انجام شد.
مؤمنی از صادرات ۱۰ هزار و ۲۵۶ تن کیوی با ۴۲۵ محموله طی سال گذشته از مازندران به کشور هند بیان و خاطرنشان کرد: سال قبل ۴۸ هزار و ۹۱۲ تن با دو هزار و ۴۵۱ محموله پرتقال از استان مازندران صادرات انجام شد که در این مدت ۱۳ هزار و ۲۸۷ تن نارنگی با ۷۳۵ محموله صادر شد.
کد خبر 748484
ام فهد، زن مشهور عراقی کیست و چرا کشته شد؟