به نقل از «همشهری آنلاین»

عوارض جانبی مصرف بیش از حد دانه‌های چیا

تاریخ انتشار: ۱۵ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۴۴۹۷۴۳

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از انتخاب، بعضی از افراد ممکن است عوارض جانبی ناشی از خوردن بیش از حد دانه چیا را تجربه کنند. این عوارض جانبی ممکن است شامل مشکلات گوارشی و واکنش‌های آلرژیک یا افزایش وزن باشد. با این حال، برای اکثر افراد، دانه‌های چیا یک افزودنی مناسب و مغذی در یک رژیم غذایی متعادل است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

دانه‌های چیا دانه‌هایی خوراکی‌اند که از گیاهی متعلق به خانواده نعناع‌ها به نام Salvia hispanica تهیه می‌شود. این دانه‌های ریز تیره  غنی از مواد مغذی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است و منبع معتبری از سایر ترکیبات فعال زیستی ضروری محسوب می‌شوند.

مصرف دانه چیا ممکن است فواید سلامتی از جمله کاهش فشار خون، کاهش التهاب و بهبود سلامت دستگاه گوارش را به همراه داشته باشد.

با این حال، برخی از افراد اگر مقادیر زیادی دانه چیا بخورند (از جمله مبتلایان به دیابت، فشار خون و آلرژی)، ممکن است عوارض جانبی را تجربه کنند. افزون بر اینها، زیاده‌روی در مصرف دانه‌های چیا  منجر به مشکلات گوارشی شود.

در بیشتر موارد، مردم باید دانه‌های چیا را قبل از مصرف در آب خیس کنند یا هنگام خوردن آن‌ها آب بنوشند تا به هضم مناسب کمک کند. دانه‌های چیا ساییده نیز جایگزین مناسبی برای دانه‌های کامل است چرا که بدن قادر است مزایای غذایی کامل دانه‌های چیا را بهتر جذب کند.

افراد همچنین می‌توانند دانه‌های چیا جوانه زده را انتخاب کنند. اجازه دادن به جوانه زدن دانه‌های چیا در دسترس بودن منبع معتبر پروتئین‌ها را بهینه می‌کند و محتوای کلسیم آن‌ها را افزایش می‌دهد.

دانه‌های چیا دارای یک ترکیب مغذی هستند، حاوی:

۱۵-۲۵ ٪ پروتئین
۱۵-۳۵ ٪ چربی
۱۸-۳۵ ٪ فیبر غذایی
۱۸-۳۱ ٪ کربوهیدرات

آن‌ها همچنین منابع مناسبی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و سایر مواد معدنی حیاتی هستند.

دانه‌های چیا درصد بالایی از اسیدهای امگا ۳ و امگا ۶ دارند. از آنجا که بدن به طور طبیعی منبع قابل اعتماد نمی‌تواند این مواد مغذی را ایجاد کند، همه باید از این اجزای ضروری رژیم غذایی استفاده کنند. برخی از مزایای سلامتی دانه‌های چیا شامل بهبود قند خون و کاهش فشار خون منبع معتبر است.

گزینه‌های جایگزین دانه‌های چیا شامل سایر مواد غذایی حاوی فیبر زیاد مانند سبزیجات، حبوبات، مغزها، میوه‌ها و غلات است. بذر کتان نیز  جایگزین خوبی برای دانه‌های چیا است، زیرا بسیاری از مزایای سلامتی آن را ارائه می‌دهد.

کد خبر 612299 برچسب‌ها سلامت مواد غذایی تغذیه

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: سلامت مواد غذایی تغذیه دانه های چیا عوارض جانبی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۴۴۹۷۴۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

عوارض جدی مصرف زیاد دارچین

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️  دارچین گیاهی معروف در سرتاسرجهان است که در ایران به صورت ادویه در کنار غذا وقسمتی از بافت چوب دارچین کنار دمنوش‌ها استفاده میشود. استفاده از دارچین به مقدار کم مشکلی ندارد ولیکن مصرف بی رویه از گیاه دارچین اختلالات زیادی برای بدن ایجاد میکند و بدن را با چالش و پارادوکس روبرو می‌کند. 

انواع دارچین
رایج‌ترین نوع دارچین شامل:

کاسیا:
نوعی دارچین معمولی که عامه مردم از آن استفاده می‌کنند. دارچین کاسیا، نسبت به دارچین سیلان، بسیار ارزان‌تر است و در مقادیر کم خطری ندارد، اما استفاده زیاد آن به دلیل وجود کومارین می‌تواند مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند.

سیلان:
سیلان همان دارچین واقعی است که تلخی آن کمتر است و طعم سبک تری دارد.

مصرف بیش از حد دارچین چه عوارضی دارد؟
گرچه دارچین طعم و مزه و طبع جذابی دارد، اما به دلیل وجود کومارین در آن دانشمندان شما را از مصرف بی اندازه آن منع می‌کنند، زیرا عوارض و مشکلات زیر را در پی دارد.

سرطان
تحقیقات ثابت کرده که کومارین سرطان ریه و کبد و کلیه‌ها را در پستان داران به وجود می‌آورد، اما نظریه تایید شده ایی از نوع تاثیر آن در دست نیست. بعضی از دانشمندان بر این باورند کومارین می‌تواند به طور پیاپی به یک سری از ارگان‌های بدن آسیب بزند و سلول‌های سالم را با سلول‌های سرطانی جایگزین کند.

آلرژی دهان
دارچین دارای ترکیبی به نام سینامالدهید است که می‌تواند در صورت مصرف زیاد و تماس طولانی بزاق دهان با این مواد شیمیایی در کسانی که به دارچین حساسیت دارند، واکنش آلرژیک مانند التهاب زبان یا لثه، احساس سوزش یا خارش و لکه‌های سفید رنگ در دهان ایجاد کند، اما مقادیر کم این ادویه چنین واکنشی را در بر ندارد. زخم دهانی بیشتر در افرادی ایجاد می‌شود که از روغن دارچین و آدامس‌های دارچینی استفاده می‌کنند.

آسیب کبد
دارچین معمولی که کاسیا نیز نامیده می‌شود، دارای کومارین فراوانی است. مصرف زیاد کومارین سبب سمی شدن کبد و آسیب به آن خواهد شد بنابراین در مصرف دارچین باید احتیاط کنید. در هر قاشق چایخوری دارچین معمولی تقریبا ۵ میلی گرم کومارین وجود دارد که این مقدار غیر مجاز می‌باشد.
شما در طول روز می‌توانید تنها نصف یک قاشق چایخوری دارچین کاسیا مصرف نمایید، زیرا مقدار مجاز توصیه شده روزانه برای مصرف کومارین، ۰.۱ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن می‌باشد. به جز کاسیا مکمل دارچین نیز دارای مقدار زیادی کومارین است.

کاهش قند خون
دارچین ماده ایی است عالی برای کاهش قند خون برای کسانی که دارای قند خون بالا هستند؛ دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که دارچین میتواند کار انسولین را انجام دهد گرچه که یک قاشق از هر فراورده ایی از دارچین در لحظه میتواند قندخون را پایین بیاورد ولیکن برای کسانی که دارای قند خون پایین هستند بسیار خطرناک است و مصرف آن میتواند آنها را دچار سرگیجه، ضعف و خستگی یا حتی از هوش رفتن بکند که به این وضعیت، هیپو گلیسمی یا افت قند خون می‌گویند.

تداخل دارویی
مصرف دارچین به مقدار کم معمولا باعث تداخل دارویی نمیشود، اما با مصرف دارو‌های دیابت و قلب و کبد و تداخل آن با مصرف دارچین باعث بیشتر شدن عوارض جانبی دارو میشود. همچنین دارچین در برخی مواقع می‌تواند همانند یک آنتی بیوتیک عمل نماید و مصرف آن به همراه آنتی بیوتیک موجب ایجاد ناسازگاری‌هایی شود.

مشکلات تنفس، حلق و بینی
دارچین به دلیل بافت ریزی که دارد درصورت تنفس اشتباه وارد ریه‌ها میشود و باعث احتقان و تنگی نفس میشود. در صورت ورود به گلو به دلیل وجود سینامالدهید باعث تحریک گلو وبروز مشکلات تنفسی میشود.
افراد دارای آسم و مشکلات تنفسی باید مراقب باشند به اشتباه دارچین تنفس نکنند، زیرا خوردن دارچین خشک می‌تواند گلو و ریه‌ها را تحریک کندو باعث آسیب دائمی به ریه‌ها و التهاب یا پنومونیا (سینه پهلو) شود. اگر پنومونیا درمان نشده بماند، ریه‌ها برای همیشه زخم شده و احتمالا از کار می‌افتند.

رقیق شدن خون
مصرف دارچین کاسیا سبب رقیق شدن خون می‌شود و ماده خوبی برای افرادی است که دچار غلظت خون هستند. این خاصیت دارچین موجب می‌شود تا به عنوان انعقاد کننده در افرادی که از بیماری‌های قلبی رنج می‌برند عمل نمایند، اما مکمل خوبی در کنار قرص‌های رقیق کننده خون نیست.

سقط جنین
دارچین دوای خوبی برای دل درد و باد معده است، اما مصرف دارچین برای خانم‌های باردار اصلا توصیه نمیشود، زیرا باعث سوزش معده میشود. همچنین دارچین برای کسانی که رحم ضعیفی دارند و نگهداری جنین برای بدن آنها سخت است به هیچ وجه توصیه نمیشود.
در صورت بروز مشکلاتی در دوران بارداری مثل نفخ و سردی معده برای مصرف دارچین با دکتر مشورت کنید، زیرا استفاده دارچین باعث افزایش ضربان قلب وافت قند خون و تعریق بیش از حد در بانوان میشود. همچنین مصرف دارچین باعث انقباض وباز شدن رحم و پایین آمدن جنین قبل از تکامل میشود و به زایمان زود رس منجر میشود.

افزایش ضربان قلب
استفاده بیش از حد از دارچین باعث افزایش ضربان قلب می‌شود و برای بیماران قلبی مضر است پس اگر دچار بیماری قلبی هستید در مصرف دارچین دقت کنید و حتی اگر می‌خواهید روغن دارچین استفاده کنید، قبل استفاده این روغن را رقیق کنید.

گرمی دارچین
دارچین دارای طبع گرم است و در طب ایران باستان برای مقاومت بدن در مقابل ویروس‌ها و بیماری‌ها مفید است، اما در طب چین استفاده گرمی در فصل گرما مطلقا ممنوع است، زیرا باعث جوش زیر زبان میشود و بدن برای تخلیه این گرما به چالش کشیده میشود، اما در زمستان عوارضی ندارد. همچنین استفاده از روغن دارچین در صورت رقیق نشدن برای پوست مضر بوده و باعث حساسیت پوستی می‌شود.

سخن آخر
بهتر است در صورت تمایل به مصرف دارچین از این ادویه خوش طعم و بو بیش از اندازه استفاده نکنید. نه تنها مقدار زیاد پودر و چوب دارچین مضر است بلکه استفاده از مقدار فراوان روغن دارچین و مصرف قرص دارچین یا کپسول‌های دارچین به دلیل وجود دی اکسید سیلیکون در ساخت آن مضر می‌باشد.