مصرف چه میزان قهوه و سبزیجات از ابتلا به کووید پیشگیری می‌کند؟
تاریخ انتشار: ۳۱ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۵۹۲۸۹۰
نتایج تحقیق جدید محققان پزشکی دانشگاه نورث وسترن ایالات‌متحده نشان می‌دهد که مصرف قهوه و سبزیجات ممکن است در برابر ابتلا به کووید-۱۹ محافظت ایجاد کند.
خبرگزاری میزان - ایسنا به نقل از نیوز نوشت: محققان معتقدند که این تحقیق در نوع خود اولین تحقیقی است که با استفاده از داده‌های جمعیت برای بررسی نقش رژیم غذایی خاص در پیشگیری از ابتلا به کووید-۱۹ انجام شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
محقق ارشد این تحقیق، مرلین کورنلیس، دانشیار پزشکی پیشگیری دانشکده پزشکی دانشگاه فاینبرگ دانشگاه نورث وسترن گفت: «تغذیه فرد بر ایمنی بدن تاثیر می‌گذارد و سیستم ایمنی بدن نقشی اساسی در حساسیت و واکنش فرد به بیماری‌های عفونی ازجمله کووید-۱۹ دارد.»
وی افزود: علاوه بر پیروی از دستورالعمل‌های موجود برای کاهش سرعت انتشار ویروس می‌توانیم از روش‌های ساده دیگری که خطر ابتلا به بیماری را کاهش می‌دهند یعنی رژیم غذایی و تغذیه استفاده کنیم.
نتایج تحقیق نشان داد، نوشیدن روزانه یک یا چند فنجان قهوه با کاهش ۱۰ درصدی خطر ابتلا به کووید-۱۹ در مقایسه با مصرف کمتر از یک فنجان در روز همراه بود. همچنین مصرف روزانه حداقل ۰.۶۷ وعده سبزیجات (پخته یا خام، به استثنای سیب زمینی) موجب کاهش خطر عفونت کووید شد، اما مصرف گوشت فرآوری شده به میزان کمتر از ۰.۴۳ وعده در روز با خطر بالاتر ابتلا به کووید مرتبط بود. علاوه بر این، شیردهی در دوران کودکی در مقایسه با عدم شیردهی ۱۰درصد خطر ابتلا را کاهش داد.
در حالی که این نتایج نشان می‌دهد رژیم غذایی به میزان متوسطی خطر بیماری را کاهش می‌دهد، اما مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها واکسن‌ها را موثرترین راه پیشگیری از بیماری کووید-۱۹ به‌ویژه بیماری‌های شدید و مرگ توصیه می‌کنند. واکسن کرونا همچنین خطر انتشار ویروس عامل بیماری کووید را در افراد کاهش می‌دهد.
تاکنون، بیشتر تحقیقات در زمینه کووید-۱۹بر روی عوامل فردی ارزیابی شده پس از آزمایش مثبت کووید-۱۹ متمرکز شدند و مشخص شده است، افراد دارای سیستم ایمنی سرکوب شده مانند افراد مسن و افرادی مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون بالا، دیابت و چاقی به احتمال زیاد بیماری شدیدتری را تجربه می‌کنند.
کورنلیس بیان کرد: به غیر از مدیریت وزن، توجه کمتری به سایر عوامل خطر قابل اصلاح قبل از عفونت کووید شده است.
در حال حاضر، دکتر تان هیون ویو، محقق این تحقیق و دانشیار پژوهشی پزشکی نورث وستر در حال تجزیه‌وتحلیل داده‌ها برای تعیین اینکه آیا این رفتار‌های محافظتی رژیم غذایی، خاص کووید است و یا بر عفونت‌های تنفسی گسترده‌تر تاثیر دارد، هست.
شایان‌ذکر است، مکانیسم‌های دقیق ارتباط این عوامل رژیم غذایی با کووید ناشناخته است.
کورنلیس گفت: «قهوه منبع اصلی کافئین است، اما ده‌ها ترکیب دیگر نیز وجود دارد که به‌طور بالقوه می‌توانند زمینه‌ساز عملکرد‌های محافظتی باشند. در این تحقیق، ارتباط ابتلا به بیماری با مصرف گوشت فرآوری شده و نه گوشت قرمز مرتبط بود که به عوامل غیر گوشتی اشاره دارد.»
محققان با استفاده از داده‌های بانک اطلاعات پزشکی انگلستان (Biobank UK)، ارتباط بین رفتار‌های غذایی اندازه‌گیری شده در سال‌های ۲۰۰۶-۲۰۱۰ و عفونت‌های کووید-۱۹ در مارس تا دسامبر سال ۲۰۲۰ را قبل از در دسترس بودن واکسن بررسی کردند. آنان بر روی عواملی از رژیم غذایی تمرکز کردند که داده‌های آن‌ها در دسترس و قبلا نقش آن‌ها بر اساس مطالعات انسانی و حیوانی در ایمنی مشخص شده بودند. محققان مصرف قهوه، چای، سبزیجات، میوه، ماهی چرب، گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز و تاثیر شیردهی مادران بر نوزادان را بررسی کردند.
در میان ۳۷هزار و ۹۸۸ شرکت‌کننده این تحقیق، ۱۷درصد آزمایش کووید مثبت داشتند.
کورنلیس ادامه داد: ماهیت مشاهده‌ای تحقیقات بانک اطلاعات پزشکی انگلستان میزان آزمایش مکانیسم‌های حفاظتی را محدود می‌کند. بااین‌حال، در بیشتر تحقیقات تغذیه‌ای از ژنتیک استفاده شده است و با توجه به اینکه در حال حاضر، همه شرکت‌کنندگان بانک اطلاعات پزشکی انگلستان ژنوتیپ (کل یا قسمتی از اطلاعات ژنتیکی یک فرد) دارند امیدواریم که با استفاده از این اطلاعات بینش بهتری در مورد چگونگی محافظت در برابر کووید با رژیم غذایی و تغذیه در اختیار داشته باشیم.
دیگر محققان این تحقیق کلزی ریدلند، دکتر چاد آچنباخ و لیندا ون هورن هستند.
این تحقیق با پشتیبانی موسسه ملی کهنسالی موسسات ملی بهداشت انجام شده و نتایج آن در نشریه Nutrients منتشر شده است.
بیشتر بخوانید: بعد از تزریق واکسن برکت، آنتی بادی افراد تا چه حدی افزایش می‌یابد؟انتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: ویروس کرونا ابتلا به کووید رژیم غذایی بیماری ها کووید ۱۹ داده ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۵۹۲۸۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روایتی از حذف قند و عوارضش، جزو پربازدیدترین‌های توییتر شد/ عکس
به گزارش خبرآنلاین، یک کاربر نوشت: «خانوم ۴۴ ساله با اندام باربی اومده استخر سانس که تموم شد زیر دوش بی‌حال شد افتاد رفتم بالاسرش کمک و فشارشو گرفتم ٧! دوبار غش و تشنج کرد، تا اورژانس برسه خوابوندم و سرم خوراکی دادم اورژانس سرم تزریقی زد باز فشار از ٨ بالاتر نمیومد چرا؟ قندو حذف کردم!»
این توییت در این شبکه اجتماعی بسیار پربازدید و پر کامنت شد. مدتی است که چالش ۲۱ روزه حذف قند در شبکه‌های اجتماعی مورد توجه قرار گرفته است. در همین‌باره دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران در پاسخ به این سوال که با چالش ٢١ روزه حذف قند می‌توان لاغر شد، به خبرآنلاین می‌گوید: قندهای ساده شامل قند، شکر، شیرینی و شکلات در هرم غذایی و الگوی غذایی سالم هیچ جایگاهی ندارند.
دکتر محمد هاشمی، با اشاره به پر طرفدار شدن استفاده از چالش ٢١ روزه حذف قندهای ساده در فضای مجازی، درباره تاثیرات این چالش کاهش وزن ادامه می‌دهد: مصرف این خوراکی‌ها نه تنها ضرورتی برای بدن ما ندارد بلکه زیان‌های زیادی هم به‌همراه دارد. حذف قندهای ساده بواسط کاهش کالری دریافتی طی ٢١ روز می‌تواند درجاتی از کاهش وزن و آثار مثبت کاهش مصرف مواد قندی را به همراه داشته باشد. اما ٢١روز، برای دستیابی به سلامت پایدار کفایت نمی‌کند بلکه باید یک برنامه مستمر و دراز مدت را برای اصلاح الگوی غذایی خود در نظر بگیریم.
برخی از علائم اولیه ترک مصرف قند
سردرد، هوس‌های وقت و بی‌وقت، نوسانات خلقی، خستگی، سرگیجه، اختلال در تمرکز. به طور مثال، هنگامی که برای اولین بار قند و شیرینی را حذف می‌کنید، احساس خستگی یا بی‌حالی دارید، اما به تدریج و با تنظیم پایدار قند خون در محدوده سالم، بدن افت قند را کمتر تجربه می‌کند و انرژی ثابت‌تری در طول روز دارد. به گفته کارشناسان، یک رژیم غذایی متعادل (با پروتئین کافی، چربی‌های سالم و فیبر) و همچنین نوشیدن آب کافی در طول روز و ورزش منظم می‌تواند به تثبیت سطح قند خون و کاهش علائم ترک قند کمک کند.
حذف قند در مراحل اولیه ممکن است برای افراد سخت باشد، اما زمانی که بدن بتواند این چالش را بپذیرد و بر عوارض آن غلبه کند، مزایای ارزشمندی را کسب خواهد کرد که در راستای ارتقای سلامت کلی مفید است.
در هر حال لازم است بدانید که قند به خودی خود می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد؛ چرا که منبع اصلی سوخت مغز ما گلوکز (قند) است. اما زیاده‌روی در مصرف قند مشکلات سلامتی بسیاری را در بر دارد. حذف کلی قند از رژیم غذایی بسیار سخت است، زیرا تمام غذاهای حاوی کربوهیدرات درنهایت توسط بدن به قند تجزیه می‌شوند تا به عنوان انرژی از آن استفاده شود؛ از همین رو تمرکز بر کاهش مصرف قندهای مصنوعی اقدامی هوشمندانه‌تر است.
۴۷۴۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899996
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است