این مواد غذایی به شکل غیر منتظره به کاهش وزن کمک می‌کنند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در حالی که بیشتر مردم برای لاغری از خوردن برخی غذا‌ها اجتناب می‌کنند، مطالعه‌ای که توسط دانشگاه "کالیفرنیا" انجام شده و توسط وب سایت پزشکی آمریکایی "WebMed" منتشر شده است، خبر‌های خوبی را برای این افراد به همراه داشت.

این مطالعه نشان داد که چند غذای "بد" مانند سیب زمینی، پنیر و حتی شکلات می‌توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سیب زمینی در شاخص سیری رتبه اول را دارد.

نحوه پخت آن اهمیت دارد، زیرا سیب زمینی آب پز می‌تواند احساس سیری بیشتری را در شما ایجاد کند، اما پختن با روکش سالم مانند کلم بروکلی سرخ شده یکی دیگر از گزینه‌های خوشمزه است.

سیب زمینی شهرت بدی دارد، اما فاقد گلوتن است، پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد و منابع خوبی از ویتامین B ۶ و ویتامین C است.

ماکارانی

مطالعات انجام شده بر روی افرادی که رژیم غذایی قند پایین دارند نشان می‌دهد که خوردن مقدار متوسط ​​ماکارونی مضر نیست. در واقع، طبق این مطالعه، شرکت کنندگان توانستند هنگام خوردن ماکارونی وزن خود را کاهش دهند؛ به گونه‌ای که هرچه پخته‌تر بود، افزایش قند خون کاهش می‌یافت.

آجیل و خشکبار

آجیل‌ها ممکن است چربی و کالری بالایی داشته باشند، اما برای کاهش وزن لازم نیست آن‌ها را حذف کنید. در حقیقت، مطالعات نشان می‌دهد زنانی که یک وعده آجیل دو یا چند بار در هفته می‌خورند، حدود ۲۵ درصد کمتر در معرض چاقی قرر می‌گیرند و وزن کمتری نسبت به افرادی که از آجیل دوری می‌کنند دارند.

پنیر

یک مطالعه نشان می‌دهد که گنجاندن محصولات لبنی غنی از کلسیم و کم چرب در وعده‌های غذایی کم کالری می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کرده و از سلامت استخوان‌ها نیز محافظت کند.

قهوه

این مطالعه نشان می‌دهد که یک فنجان قهوه در روز مانع تلاش‌های شما برای کاهش وزن نمی‌شود. در حقیقت، محققان معتقدند که کافئین موجود در قهوه ممکن است باعث شود احساس گرسنگی کمتری داشته باشید و کالری بیشتری بسوزانید. اما افزودن شکر و خامه می‌تواند سلامت آن را کاهش دهد و این به مرور زمان منجر به افزایش وزن می‌شود.

برنج

رژیم غذایی حاوی غلات کامل، مانند برنج قهوه ای، می‌تواند به شما در حفظ وزن سالم کمک کند. علاوه بر احساس سیری، ویتامین B ۱، B ۶، منیزیم، سلنیوم، فسفر و منگنز نیز دریافت خواهید کرد. اگرچه برنج سفید این فواید را ندارد، اما با وعده‌های معقول و محدود، می‌توانید بدون نگرانی در مورد افزایش وزن از آن لذت ببرید.

شکلات

شکلات تلخ مملو از آنتی اکسیدان است و مطالعات نشان می‌دهد که به انسولین کمک می‌کند تا در بدن شما بهتر کار کند، در حالی که احساس گرسنگی را کنترل می‌کند. این باعث می‌شود یک غذای ایده آل برای به پایان رساندن یک وعده غذایی بزرگ باشد.

ذرت بو داده

ذرت بوداده بخورید، اما نمک و کره را تا آنجا که ممکن است کاهش دهید. پاپ کورن منبع عالی فیبر است و به سرعت گرسنگی شما را برطرف می‌کند؛ بنابراین کمتر احتمال دارد که بیش از حد غذا بخورید.

شیر

نوشیدن شیر کامل برای کاهش وزن عجیب به نظر می‌رسد، اما کارشناسان معتقدند ممکن است اینطور باشد. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن بیشتر یک لیوان شیر کامل باعث افزایش وزن نمی‌شود و ممکن است به کاهش آن کمک کند؛ و اگرچه آن‌ها هنوز از نحوه عملکرد آن مطمئن نیستند، ممکن است به این دلیل باشد که این نوع شیر می‌تواند به سرعت احساس سیری کرده و مانع از خوردن وعده‌های غذایی بزرگ شود.

منبع: ارم نیوز

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: مواد غذایی نشان می دهد سیب زمینی کاهش وزن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۷۹۵۰۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خاستگاه بسیاری از غذا‌های ملی ممکن است شما را شگفت زده کند!

فرارو- در این گزارش به خاستگاه شگفت انگیز غذا‌های ملی محبوب در سراسر جهان اشاره خواهیم کرد:

به گزارش فرارو به نقل از دیلی میل، کتابی تازه چاپ شده توسط یک مورخ مواد غذایی نشان داده که کشور‌های مبداء بسیاری غذا‌های معروف ملی آن کشور‌هایی نیستند که شما فکر می‌کنید.

"آلبرتو گراندی" مورخ غذا در کتاب جدیدی به نام La Cucina Italiana Non Esiste که به معنای "غذا‌های ایتالیایی وجود ندارد" می‌باشد ادعا کرده که ایتالیایی‌ها سس گوجه فرنگی را در قاره آمریکا کشف کردند. گراندی در کتاب اش می‌گوید که ایتالیایی‌ها این کار را زمانی انجام دادند که در قرن نوزدهم به منطقه‌ای که گوجه فرنگی بومی آنجا بود مهاجرت کردند. گراندی یک معلم تاریخ تجارت و تاریخ اروپا در دانشگاه پارما در زمینه تخریب اسطوره‌ها در مورد برخی از مشهورترین غذا‌های آشپزی ایتالیا فعالیت کرده است. در حالی که او هرگز کیفیت محصولات غذایی ایتالیایی را زیر سوال نبرده، اما افزوده است:" ما هویت را با ریشه و خاستگاه اشتباه می‌گیریم".

گوجه فرنگی یکی از آن نمونه‌ها است، زیرا در ابتدا در اروپا محبوبیت نداشت. علت اصلی عدم محبوبیت اولیه گوجه فرنگی انتشار اخبار جعلی و شایعاتی مبنی بر آن بود که برخی از اعضای طبقات بالای جامعه اروپایی پس از خوردن گوجه فرنگی جان شان را از دست داده بودند این در حالی بود که در واقع علت اصلی مرگ آنان مسمومیت ناشی از وجود سرب در ظروف غذاخوری شان بوده است.

گراندی معتقد است که پیتزا با بیس یا پایه گوجه فرنگی در واقع پس از آن که برخی ایتالیایی در قرن نوزدهم به ایالات متحده مهاجرت کردند در آن کشور رایج شد. این کارشناس تاریخچه مواد غذایی می‌افزاید:"در طول جنگ جهانی دوم تعداد پیتزافروشی‌ها در امریکا بیش از ایتالیا بود".

داستان غذا‌هایی که به اشتباه توسط کشور‌هایی که اصالتا از آنجا نبودند پذیرفته شده اند صرفا به ایتالیا محدود نمی‌شود. برای مثال، شاید برای دوستداران شیرنی کروسان حیرت انگیز باشد که بدانند خاستگاه آن شیرینی در اصل فرانسوی نیست. خاستگاه کروسان در واقع در ابتدا از وین پایتخت اتریش بود جایی که برخی می‌گویند در سال ۱۲۲۷ میلادی کروسان به مثابه یک ماده غذایی مناسب برای کریسمس به دوک لئوپولد هدیه داده شده بود. برخی دیگر مدعی شدند که کروسان تقلیدی از شکل ماه بر روی پرچم ترکیه برای جشن گرفتن شکست امپراتوری عثمانی در دهه ۱۶۰۰ تهیه شده بود.

گفته می‌شود که اهالی پاریس پس از تعطیلی اولین نانوایی در وین در سال ۱۸۳۸ میلادی دستور پخت کروسان را تغییر دادند. شاید مشهورترین داستان در مورد منشاء کروسان آن باشد که ملکه "ماری آنتوانت" که در وین به دنیا آمد به قدری دلتنگ شیرینی اتریشی شد که از نانوایان فرانسوی خواسته بود برایش شیرینی درست کنند.

یک نمونه دیگر از خاستگاه اشتباه مواد غذایی درباره افرادی است که تمپورا را با ژاپن یا خورش کاری ویندالو را با هند مرتبط می‌دانند، زیرا هر دوی آن غذا‌ها خاستگاه پرتغالی دارند. مبلغان مسیحی کاتولیک در قرن شانزدهم روش سرخ کردن عمیق را به ژاپن آوردند و از انجا بود که تمپورا یا غذا‌های پفکی و سوخاری خلق شد. هم چنین خورش کاری ویندالو از واژه پرتغالی vinha de alhos نشئت گرفته که به دو ماده اصلی آن غذا اشاره دارد. ویندالو به این دلیل درست شد که آن دو ماده اصلی تشکیل دهنده غذا به ملوانان پرتغالی در حفظ مواد تازه کمک می‌کردند.

در نتیجه، آنان تصمیم گرفتند پس از رسیدن به گوا با استفاده از ادویه جات و فلفل‌های محلی یکی از محبوب‌ترین و آتشین‌ترین خورش‌های کاری در جهان را با آن درست کنند.