در فصل تابستان و اوج گرما باید به سراغ مواد غذایی سرشار از آب و ویتامین که در عین حال زودهضم هستند، بروید. به گزارش خبرگزاري صدا وسيما؛ هوا گرم شده است و کافیست چند دقیقه کولر را خاموش کنید تا جهنمی به پا شود. واقعیت این است که در دل گرما باید با دقت بیشتری رفتار کنید تا بتوانید گرما را تحمل کنید. بدون شک داشتن کولر، دوش آب سرد، استفاده از لباس‌های نخی و روشن و .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
.. جزو بهترین روش‌ها برای مقابله با گرمای شدید و خنک ماندن در تابستان هستند؛ اما در عین حال باید حواستان به خورد و خوراکتان نیز باشد. زمانی که جیوه دماسنج بی‌رحمانه بالا می‌رود نوشیدن آب و مایعاتِ بیشتر جزو ضروریات است. توصیه می‌کنیم حتی اگر تشنه‌تان نباشد نیز باید آب بنوشید، چون بدن باید بتواند دمای خود را تنظیم کند. برای این کار با تعریق بیشتر به خنک کردن و حفظ تعادل خود می‌پردازد. در نتیجه آب خود را از دست می‌دهد بنابراین باید به طور مرتب مایعات
مصرف کنید. اما نوشیدن آب به تنهایی کافی نیست حواستان به محتویات بشقاب‌هایتان نیز باشد. تغذیه نقش مهمی در مقابله بدن با گرمای شدید دارد. اگر در این روز‌های گرم مصرف برخی مواد غذایی برای مقابله با دهیدراته شدن بدن توصیه میشود در عوض مصرف برخی دیگر نیز به دلیل دیرهضم بودن و سنگین بودن توصیه نمی‌شود. چون این مواد غذایی باعث افزایش دمای بدن و خستگی آن می‌شوند. در ادامه بیشتر در خصوص مواد غذایی که در فصل تابستان توصیه نمی‌شود صحبت می‌کنیم.
در اوج گرما چه بخوریم؟ در فصل تابستان و اوج گرما باید به سراغ مواد غذایی سرشار از آب و ویتامین که در عین حال زودهضم هستند بروید. از بین میوه‌ها و سبزیجات، طالبی، خیار، هندوانه، گوجه‌فرنگی یا کاهو انتخاب‌های فوق‌العاده‌ای هستند. مصرف ماست نیز در گرمای تابستان بسیار دل‌چسب و مفید است. این ماده غذایی برای تأمین آب بدن و خنک کردن آن فوق‌العاده عمل می‌کنند. می‌توانید از مقداری نعناع نیز استفاده کنید تا خاصیت خنک‌کنندگی ماست بیشتر شود. به همین دلیل است که آب دوغ خیار یکی از دل‌چسب‌ترین خوردنی‌های فصل گرما است. در گرمای شدید باید به فکر جذب ویتامین نیز باشید. برای این کار مرکبات یا توت‌فرنگی بیشترین کمک را به بدن کرده و برای خنک نگه داشتن آن نیز مؤثر عمل می‌کنند. برای جذب پروتئین مورد نیاز بدن نیز بهتر است مصرف گوشت‌های سفید، ماهی و حبوبات را در اولویت قرار دهید. در کنار تمام خوراکی‌های خنک‌کننده‌ای که باید در فصل گرما مصرف کنید باید از مصرف برخی دیگر به شدت بپرهیزید، چون باعث افزایش دمای بدن و همچنین از بین بردن آب آن می‌شوند: در گرمای تابستان از خوردن این مواد غذایی بپرهیزید:
مواد غذایی و نوشیدنی‌های تگری در هوای گرم و سوزان تابستان اولین چیزی که برای خنک شدن به ذهن می‌رسد نوشیدنی‌های تگری و انواع بستنی‌ها و ... است. اما متأسفانه اینها انتخاب‌های درستی نیستند و آن‌گونه که تصور میشود باعث خنکی بدن نمی‌شوند. با وجود اینکه این قبیل خوردنی‌ها و نوشیدنی‌ها به طور لحظه‌ای بدن را خنک می‌کنند، اما در تنظیم دمای آن اختلال ایجاد می‌کنند. به طوری که بدن تلاش می‌کند که افت دما را با تولید گرمای بیشتر جبران کند؛ بنابراین توصیه میشود در روز‌های گرم از مصرف نوشیدنی‌های تگری و در عین حال نوشیدنی‌های داغ خودداری کنید. مصرف نوشیدنی‌ها و دم‌نوش‌هایی که به دمای محیط رسیده‌اند کمک بیشتری به خنک شدن و تأمین آب بدن می‌کنند. از مصرف زیاد بستنی بپرهیزید، چون پرکالری و سرشار از قند است. بهتر است از شربت‌های خانگی استفاده کنید. البته به شرطی که تگری نباشند و کم شیرین آماده شده باشند.
قهوه قهوه یک نوشیدنی ادرارآور است؛ بنابراین بهتر است زمانی که هوا بسیار گرم است از نوشیدن آن خودداری شود، چون باعث تولید ادرار بیشتر و در نتیجه کاهش آب بدن میشود. از طرف دیگر قهوه معده را اسیدی کرده و شما را عصبی خواهد کرد. می‌توانید به جای قهوه از چای بسیار کم‌رنگ یا چای سبز استفاده کنید.
نوشیدنی‌های شیرین زمانی که می‌گوییم نوشیدنی‌های شیرین احتمالاً ذهنتان سریع به سراغ نوشابه‌ها می‌رود. درست است که نوشابه‌ها جزو نوشیدنی‌های شیرین و مضر برای سلامتی هستند؛ اما آبمیوه‌ها و اسموتی‌های صنعتی و همچنین آب‌های طعم‌دار و ... نیز جزو نوشیدنی‌های سرشار از قند بوده و میزان آب بدن را کاهش می‌دهند. از این گذشته، این نوشیدنی‌های حاوی رنگ‌های خوراکی و شیرین‌کننده‌های مصنوعی نیز هستند که برای سلامتی مضر بوده و در عین حال باعث عطش می‌شوند. در حالت کلی آب بهترین نوشیدنی برای رفع تشنگی و تأمین آب بدن است. اما برای ایجاد تنوع می‌توانید از آب نارگیل، شربت آبلیمو کم شیرین با چند پر نعناع استفاده کنید.
پنیر‌های سفت پنیر‌هایی مانند کمبر و ... برای زمانی که هوا گرم است مناسب نیستند. چون این نوع پنیر‌ها سرشار از چربی بوده و آب بسیار اندکی دارند؛ بنابراین هضم آنها بسیار سخت بوده و دمای بدن را افزایش می‌دهند.
سرخ‌کردنی‌ها در اوج گرما سیب‌زمینی سرخ‌کرده، ناگت‌ها و به طور کلی سرخ‌کردنی‌ها را فراموش کنید. این مواد غذایی روغن را به خود جذب می‌کنند و همان‌طور که گفته شد چربی بالا دیرهضم بوده و با افزایش دمای بدن نه تنها آن را گرم می‌کند بلکه باعث میشود بدن خیلی زود خسته و بی‌انرژی شود. این مواد غذایی علاوه بر چرب بودن سرشار از نمک نیز هستند؛ بنابراین باعث ایجاد عطش شده و برای فصل گرما مناسب نیستند.
سوسیس و کالباس همچنان پای چربی و نمک در میان است. این مواد غذایی سرشار از چربی و نمک و همچنین دیرهضم بوده و عطش ایجاد می‌کنند؛ بنابراین باعث خشک شدن بدن می‌شوند. البته از ما می‌شنوید زمستان و تابستان ندارد. به طور کلی از مصرف سوسیس و کالباس بپرهیزید، چون به معنای واقعی برای بدن و سلامتی‌تان مضر هستند. اما اگر عاشق این مواد غذایی هستید بهتر است زمستان و آن‌هم به میزان کم از این مواد غذایی استفاده کنید.
آبنبات‌ها، کیک‌ها و شیرینی جات در اوج گرما از مصرف کیک و شیرینی و آبنبات و ... بپرهیزید، چون بسیار شیرین و دیرهضم هستند و به همین دلیل دمای بدن را بالا می‌برند. این مواد غذایی به دلیل دارا بودن قند زیاد عطش ایجاد کرده و روند دهیدراته شدن بدن را تسریع می‌دهند.
مواد غذایی تند و پرادویه اگر عاشق فلفل قرمز، چیلی و هر نوع ادویه تند هستید بدانید که انتخاب درستی برای روز‌های گرم سال نیستند. چون ادویه‌های تند نه تنها باعث ایجاد اختلال در دستگاه گوارش می‌شوند، عطش‌آور بوده و تعریق را افزایش می‌دهند. یادتان باشد که بعد از مصرف مواد غذایی تند و پرادویه تعریقتان نیز بوی بد و تندی خواهد داشت.
چیپس و اسنک و رفقا اگر دوست دارید حین تماشای تلویزیون و یا در گردش چیپس، اسنک، بیسکوییت، مینی پیتزا و ... میل کنید بدانید که این خوراکی‌ها برای اوج گرما مناسب نیستند. چون اغلب شور بوده و باعث عطش بیشتر می‌شوند. به جای این مواد غذایی بهتر است به سراغ میوه‌ها و سبزیجات تازه بروید. چون علاوه بر کم‌کالری بودن، آب بدنتان را فراهم کرده و بدنتان را خنک می‌کنند.
گوشت‌های چرب گوشت گاو، گوسفند و به طور کلی گوشت‌های قرمز برای روز‌های گرم سال مناسب نیستند، چون حاوی چربی زیاد و آب بسیار کم هستند. گوشت‌های قرمز در مقایسه با گوشت‌های سفید حاوی چربی بیشتری بوده و دیرهضم هستند و دمای بدن را بالا می‌برند. برای روز‌های گرم سال از ماهی یا گوشت‌های سفید استفاده کنید. گوشت بوقلمون نیز بسیار زودهضم و مفید است.
منبع: عصر ایران
کلیدواژه:
مواد غذایی
استفاده کنید
مناسب نیستند
نوشیدنی ها
اوج گرما
روز های گرم
عین حال
دمای بدن
آب بدن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا
منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۷۹۵۵۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قندهای پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آنها را حذف کنید
آفتاب‌‌نیوز :
در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.
خطرات قندهای پنهان
۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.
۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و همچنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.
کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟
۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.
۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب میشود.
۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.
۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.
۵. غلات
عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.
راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان
۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم میشود را حذف کنید.
۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.
۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.
۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.
منبع: خبرآنلاین
ام فهد، زن مشهور عراقی کیست و چرا کشته شد؟