معجزه عدس در بهبود سلامت قلب و سایر ارگان های بدن
تاریخ انتشار: ۳۰ مرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۸۷۲۰۳۴
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو، برای هزاران سال است که عدس یکی از اصلیترین غذاهای خاورمیانه و هند بوده است. در حقیقت، مصرف عدس به دوران نوسنگی برمی گردند و اعتقاد بر این است که یکی از قدیمیترین محصولات موجود است.
به گزارش draxe ، سوابق آن نشان میدهد که در خاور نزدیک، از ۶۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰ سال قبل مورد مصرف بوده اند!
امروزه، آنها در سراسر جهان در انواع مختلف دستور العملها مورد استفاده قرار میگیرند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
عدس (نام علمی Lens culinaris) از خانواده گیاهان حبوبات است و در دسته خوراکیها قرار میگیرد.
عدس روی گیاهان بوتهای و یک ساله رشد میکند که بذرهای خوراکی و عدسی شکل را در غلاف تولید میکنند. از نظر اندازه، شکل و رنگ متفاوت هستند. بعضی از آنها بزرگ و مسطح هستند، در حالی که برخی دیگر کوچکتر و گرد هستند.
آیا عدس حاوی کربوهیدرات است یا پروتئین؟ آنها در واقع منبع هر دو هستند، برخی پروتئینهای گیاهی و همچنین مقداری نشاسته و فیبر را تأمین میکنند.
امروزه کشورهایی مانند کانادا، هند، ترکیه، استرالیا و ایالات متحده بیشترین مقدار عدس صادراتی به دنیا را به خود اختصاص داده اند. انواع مختلف عدسها از قهوهای تا سبز، سیاه و قرمز در بازارها وجود دارد.
اندازه و شکل ظاهری آنها نیز متفاوت است، به عواملی از قبیل پوسته (یا "پوسته پوسته شدن") و تقسیم آنها بستگی دارد.
میتوانید آنها را با پوشش دانهای یا بدون آنها، کامل یا تقسیم شده پیدا کنید. این تکنیکهای فرآوری میتواند بر نحوه طبخ آنها تأثیر بگذارد.
برخی از محبوبترین انواع عدس عبارتند از:• عدس قهوهای و سبز محبوبترین نوع در بسیاری از کشورها هستند
• عدس قرمز / عدس مصری (معمولاً خرد شده و بیشترین طعم خاکی را دارد)
• عدس قهوهای / اسپانیایی
• عدس سبز فرانسوی (که دارای یک رنگ تیره، لکه دار، سبز آبی)
• عدس سیاه (که عدس بلوگا نیز نامیده میشود)
• عدس زرد / عدس برنزه (که داخل آن قرمز است و بیشتر در هند استفاده میشود)
• بسیاری از انواع دیگر (بسته به کشور)
عطر و طعم عدس را مغزدار و خاکی توصیف میکنند. در کل طعمی ملایم هسدارندتند و به راحتی با دستور العملها ترکیب میشوند.
ارزش غذاییعدس به دلیل ارزش غذایی بالا، پلی فنولها، مواد معدنی، فیبر و سایر ترکیبات فعال زیستی جز "غذاهای کاربردی" محسوب میشود. در حالی که آنها به دلیل تأمین پروتئین و فیبر شناخته شده اند، اما محتوای پلی فنول آنها مورد بررسی قرار گرفته است، زیرا پلی فنولها میتوانند نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای تحلیل برنده داشته باشند.
یک فنجان (تقریباً ۱۹۸ گرم) عدس پخته شده حدوداً:
• ۲۳۰ کالری
• ۳۹.۹ گرم کربوهیدرات
• ۹/۱۷ گرم پروتئین
• ۰.۸ گرم چربی
• ۱۵.۶ گرم فیبر
• ۳۵۸ میکروگرم فولات (۹۰ درصد)
• ۱ میلی گرم منگنز (۴۹ درصد)
• ۶.۶ میلی گرم آهن (۳۷ درصد)
• ۳۵۶ میلی گرم فسفر (۳۶ درصد)
• ۰.۵ میلی گرم مس (۲۵ درصد)
• ۰.۳ میلی گرم تیامین (۲۲ درصد)
• ۷۳۱ میلی گرم پتاسیم (۲۱ درصد)
• ۰.۴ میلی گرم ویتامین B۶ (۱۸ درصد)
• ۷۱.۳ میلی گرم منیزیم (۱۸ درصد)
• ۲.۵ میلی گرم روی (۱۷ درصد)
• ۱.۳ میلی گرم اسید پانتوتنیک (۱۳ درصد)
• ۲.۱ میلی گرم نیاسین (۱۰ درصد)
• ریبوفلاوین ۰.۱ میلی گرم (۹ درصد)
• ۵.۵ میکروگرم سلنیوم (۸ درصد)
• ۳ میلی گرم ویتامین C (۵ درصد)
همانطور که از دادههای ارزش غذایی عدس در بالا مشاهده میکنید، طیف وسیعی از مواد مغذی مهم را فقط در یک وعده فنجان، به ویژه فولات، منگنز، آهن و فسفر ارائه میدهد.
بسیاری از مردم در واقع برخی از مواد معدنی اصلی را که از طریق تغذیه عدس تأمین میشوند، از دست میدهند، و در نتیجه کمبود آهن و کمبود منیزیم دارند. به همین دلیل است که خوردن عدس اغلب راهی مناسب برای جلوگیری از کمبودهای ویتامینها و مواد مغذی است، به ویژه اگر گیاهخوار باشید.
فواید سلامتی۱. منبع عالی سرشار از فیبر
پیروی از یک رژیم غذایی با فیبر بالا که شامل انواع غذاهای کامل گیاهی است یکی از مطمئنترین راهها برای بهره وری از فیبر برای کل بدن است. تغذیه عدس هم فیبر نامحلول و هم فیبر محلول دارد. این بدان معناست که آنها با منبسط شدن در معده و جذب آب، شما را سیر میکنند.
علاوه بر این، مطالعات نشان میدهد که فیبر موجود در غذاهایی مانند حبوبات میتواند با حمل و خروج مواد زائد، چربی و سموم اضافی به بدن، به بهبود عملکرد قلب، متابولیسم، هضم و سیستم ایمنی بدن کمک کند.
تحقیقات جدید حاکی از آن است که برخی از سالمترین جمعیتهای کره زمین - مانند افراد ساکن در مناطق آبی مانند ایتالیا و یونان، و بخشهایی که افراد بیشتری از رژیم غذایی مدیترانهای استفاده میکنند - به طور منظم حبوبات میخورند و به دلیل آن مزایای کلی سلامتی را تجربه میکنند.
۲. به محافظت از سلامت قلب کمک کنید
وقتی صحبت از سلامت قلب میشود، مطالعات نشان میدهد که حبوبات یکی از بهترین غذاهای سرشار از فیبر بالا برای سلامت قلب است.
در مطالعات حیوانی، آنها برای کاهش کلسترول و جلوگیری از بیماریهای قلبی مفید هستند. مطالعهای که در سال ۲۰۱۷ در مجله بین المللی علوم مولکولی منتشر شد، نشان داد که عدس غنی از پلی فنول است.
چندین مطالعه نشان داده است که مصرف عدس به کاهش خطر بیماریهای مزمن، مانند دیابت، چاقی، سرطانها و بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است.
محققان دریافته اند رژیمهای غذایی حاوی عدس زیاد از پرفشاری خون جلوگیری کرده و تمایل به افزایش کلسترول مطلوب تری نسبت به رژیمهای غذایی کم عدس دارند. حفظ سطح کلسترول سالم آسیب وارد شده به عروق را کاهش میدهد و از تجمع پلاک در عرو جلوگیری میکند، که خطر ابتلا به حمله قلبی یا سکته را تا حد زیادی کاهش میدهد.
در مقایسه با انواع دیگر گوشتهای چرب یا فرآوری شده، هم از نظر چربی و هم سدیم، سایر فاکتورهای اصلی تشکیل دهنده یک رژیم غذایی سالم برای قلب بسیار مفید است. رژیمهای غذایی کم سدیم مانند بسیاری از مواد مغذی عدس مانند فولات، پتاسیم و منیزیم، باعث تقویت فشار خون سالم میشوند.
فولات میتواند به کاهش سطح هموسیستئین کمک کند، که به عنوان یک عامل خطر جدی برای بیماریهای قلبی شناخته شده است، در حالی که منیزیم و پتاسیم به بهبود گردش خون و انتقال اکسیژن و مواد مغذی کافی به بدن کمک میکند.
۳. میتواند سلامت گوارش را بهبود ببخشد
با وجود چنین مقادیر زیادی فیبر غذایی، عدس باید در لیست اکثر دستور العملها باشد تا حرکات منظم روده را تقویت کند. میزان بالای فیبر نامحلول موجود در آنها باعث جذب آب در دستگاه گوارش، حمل مواد زائد از دستگاه گوارش میشود.
عدسها به عنوان یک تنظیم کننده هضم عالی عمل میکنند و به طور بالقوه به جلوگیری از یبوست، علائم مرتبط با IBS، بیماریهای التهابی روده، دیورتیکولیت و حتی اسهال کمک میکنند. برای اینکه بیشترین مزایای گوارشی را از طریق تغذیه عدس بدست آورید، مقدار زیادی آب بنوشید تا دریافت فیبر کافی، مایعات زیادی جذب کند.
۴- به قلیایی سازی بدن کمک کرده و سطح pH را متعادل میکند
عدس یکی از قلیاییترین منابع پروتئینی است که برای متعادل سازی سطح pH بدن و ایجاد یک محیط سالم در روده مهم است. هنگامی که سیستم گوارش بیش از حد اسیدی میشود - به عنوان مثال پس از مصرف غذاهای فرآوری شده با مقدار زیادی قند یا غذاهای سرخ شده - عدم تعادل در باکتریها ایجاد میشود که میتواند منجر به مشکلات سلامتی بی شماری شود.
عدس با محیط اسیدی روده مقابله و رشد سالم باکتریها را حمایت میکند. این امر برای جذب مواد مغذی و جلوگیری از ابتلا به سندروم روده تحریک پذیر (IBS)، سو هاضمه، یبوست و بسیاری از بیماریها نیز مهم است.
پیروی از یک رژیم غذایی قلیایی حاوی مواد غذایی گیاهی ممکن است به کاهش خطر برای مشکلاتی مانند سنگ کلیه، زخم و پوکی استخوان کمک کند.
۵. به کنترل سطح قند خون کمک کنید
تحقیقات نشان میدهند که میزان بالای فیبر محلول موجود در حبوبات، گلوکز موجود در کربوهیدراتها را به دام میاندازد و از سرعت هضم میکاهد. این بدان معنی است که آنها میتوانند به ثبات سطح قند خون کمک کنند.
این امر برای جلوگیری از افت انرژی، تغییرات خلقی و شرایط جدی مانند دیابت، مقاومت به انسولین یا افت قند خون حائز اهمیت است.
یکی از ویژگیهای اصلی تغذیه عدس، محتوای اندک نشاسته است. آنها فقط حدود ۳۵ درصد نشاسته قابل هضم دارند و ۶۵ درصد باقیمانده به عنوان نشاسته مقاوم دسته بندی میشوند، نوعی که اساساً از هضم و جذب در رودههای کوچک فرار میکند، زیرا مقدار زیادی کربوهیدرات عدس و گلوکز در بدن هضم نمیشود.
آنها در مقایسه با غلات تصفیه شده و کربوهیدراتهای بسته بندی شده تأثیر بسیار کمی بر قند خون دارند.
در یک مطالعه ۲۰۱۸، جایگزینی نیمی از غذاهای حاوی قند در شرکت کنندگان مبتلا به مشکل قند خون با عدس منجر به بهبود قابل توجهی در کنترل قند خون شد، زیرا اثر طبیعی کاهش قند خون در آنها به خوبی مشاهده شد. مطالعه دیگری نشان داد که غذاهای مختلف عدس تهیه شده با روشهای مختلف فرآوری (جوشاندن، پوره کردن، فریز کردن، بو دادن، خشک کردن با اسپری) همگی در مقایسه با محصولات اولیهای مانند سیب زمینی تأثیرات مثبتی در پاسخ گلوکز خون پس از غذا داشتند.
۶. منبع بالای پروتئین گیاهی
عدس یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی محسوب میشود. آنها از نظر وزن حبوبات یا آجیلها دارای سومین سطح پروتئین هستند که دقیقاً بعد از دانههای سویا قرار میگیرند.
عدسها به عنوان یک ماده غذایی با پروتئین بالا، حاوی حدود ۱۸ گرم پروتئین در هر وعده به اندازه یک فنجان هستند - معادل خوردن حدود سه تخم مرغ کامل.
برای گیاهخواران، لوبیا و عدس از مدتها پیش منابع مهم تغذیهای محسوب میشدند. آنها پروتئین، کربوهیدراتهای پیچیده، فیبر و ویتامینها را در تمام طول سال دریافت میکنند.
چه گوشت بخورید و چه نخورید میتوانید در بسیاری از دستور العملها به جای گوشت از آنها استفاده کنید تا فیبر و مواد مغذی را افزایش دهید. حتی ممکن است دانههای عدس را در محصولاتی مانند پودرهای پروتئینی گیاهی پیدا کنید، زیرا مطالعات نشان میدهد که آنها منبع عالی اسیدهای آمینه ضروری و هم تراز با پروتئینهای حیوانی و سویا هستند.
همچنین منبع مهمی از پروتئین برای افرادی هستند که از خوردن فرآوردههای دامی پرهیز میکنند، زیرا علاوه بر اینکه باعث میشود فردی دچار کمبود پروتئین نشود، مواد معدنی زیادی را تأمین میکنند. مواد معدنی ضروری که معمولاً در گوشت یافت میشوند، مانند آهن و ویتامینهای گروه B که ممکن است در رژیم گیاهخواری وجود نداشته باشد و منجر به ایجاد احساس خستگی، تغییرات خلقی و سایر علائم شود.
آنها همچنین قیمت مناسبی دارند و بسیار متنوع هستند. از این رو باعث میشود راهی اقتصادی و عالی برای افزودن منبع سالم مواد معدنی ضروری، پروتئین و فیبر غذایی به بسیاری از وعدههای غذایی باشد.
۷. میتواند به کاهش وزن کمک کند
عدس با داشتن ۱۵ گرم فیبر در هر وعده یک فنجانی، یکی از غذاهای سیرکننده هستند.
کالری کمی دارند، اما پروتئین و فیبر زیادی دارند. این به فرد کمک میکند احساس سیری داشته باشید بنابراین به احتمال کمتری در طول روز پرخوری کنید.
در واقع، مطالعات مشاهدهای منتشر شده در Advances in Nutrition همبستگی بین مصرف زیاد عدس و وزن بدن سالم و کاهش خطر چاقی را نشان میدهد.
۸. ایمنی و سلامت روده را بهبود میبخشد
علاوه بر جلوگیری از یبوست، مطالعات نشان میدهند که فیبر غذایی با تقویت ایمنی و سلامت دستگاه گوارش ارتباط دارد. رژیمهای غذایی سرشار از فیبر با موارد کمتری از بیماریهای قلبی، سرطان، دیابت، آرتروز و اختلالات مختلف گوارشی در ارتباط هستند.
فیبر موجود در پالسها مانند یک پروبیوتیک عمل میکند که به بهبود سلامت روده کمک میکند و یک محیط سالم میکرو فلورا را حفظ میکند. این بدان معناست که سیستم گوارشی کمتر در معرض آسیب اکسیداتیو و سموم است، به علاوه در سم زدایی از بدن و جذب و استفاده از مواد مغذی موجود از مواد غذایی بهتر است.
تحقیقات جدید همچنین نشان میدهد که رژیمهای غذایی با پالسهای مثبت میتوانند بر سلامت روده بزرگ تأثیر بگذارند و منجر به تغییرات مثبتی مانند کاهش وزن بدن، درصد چربی بدن و تری اسیل گلیسرولهای پلاسما شوند. در یک مطالعه که بر روی موشها انجام شد، عدس قرمز ریز محیط کولون را تغییر میدهد (ترکیب و فعالیت میکروبیوتا و یکپارچگی و عملکرد سد اپیتلیال).
علاوه بر این، عدس به جلوگیری از کمبود مواد معدنی حیاتی مانند آهن، فولات، روی و منگنز برای حفظ سیستم ایمنی قوی کمک میکند.
خطرات و عوارض جانبییکی از بزرگترین مسائلی که در مورد همه حبوبات وجود دارد این است که آنها به طور طبیعی حاوی عوامل ضد مغذی مانند مهارکنندههای تریپسین و محتوای فیتات هستند.
تریپسین آنزیمی است که در هضم غذا نقش دارد و فیتات فراهم زیستی مواد معدنی رژیم غذایی را کاهش میدهد.
یکی دیگر از مواردی که هنگام خوردن عدس باید مورد توجه قرار گیرد این است که حاوی لکتین است که همچنین باعث اختلال در هضم غذا میشود و برای برخی از افراد که به سندروم روده تحریک پذیر مبتلا هستند، مشکل ایجاد میکند. در مقادیر متوسط، این نباید مسئله ساز باشد.
نتیجه گیریعدس از خانواده گیاهان حبوبات است و یک ماده مغذی خوراکی محسوب میشود. انواع عدس شامل عدس سبز، قهوهای، قرمز و سیاه است.
تغذیه عدس منبع خوبی از پلی فنول، فولات، منگنز، آهن، مس، تیامین، فسفر و ... را در اختیار بدن قرار میدهد.
مزایای تغذیه عدس شامل تأمین فیبر و پروتئین، محافظت از سلامت قلب، بهبود هضم، مدیریت سطح قند خون، متعادل سازی pH بدن، حمایت از کاهش وزن و تقویت ایمنی / روده است.
پختن آنها از ابتدا (خشک) بسته به نوع آن حدود ۱۰ تا ۴۰ دقیقه طول میکشد. همچنین میتوانید از عدس کنسرو شده یا منجمد در سایر دستور العملهای غذایی، سالادها، برگرهای گیاهی، سوپها و خورشها و ... استفاده کنید.
پربیننده ترین مهم ترین علامت ابتلا به کرونا چیست؟ نحوه درمان ترشحات چرکین گوش رنگ لب شما خبر از سر درون شما می دهد اصلاح واکسن اسپوتنیک وی برای مقابله با سویه دلتا مهمترین عامل بی خوابی و کم خوابی چیست؟منبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: عدس
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۸۷۲۰۳۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
به محض ترک قند و شکر در بدن چه میشود؟
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ اگرچه اشتیاق ما برای مصرف شیرینی همیشه وجود دارد، اما مصرف شکر طول عمر را کاهش میدهد. به خاطر داشته باشید که همه شکرها بطور یکسان مضر نیستند و شکر سفید تصفیه شده، نوعی است که میتواند به طور جدی بر سلامتی تاثیر بگذارد.
مهم است مضرات مصرف شکر را بدانید و اینکه چه تاثیر منفی روی بدن دارد.
وضعیت بدن بلافاصله بعد از ترک قند و شکر
بسیاری از افراد میزان مصرف قند خود را بسیار ناچیز میدانند در صورتی که مصرف آنها بسیار بیشتر از آنچه است که تصور میکنند.
پس از یک ساعت
شکر اعتیاد آور است و واکنش دوپامین را در مرکز مغز، مانند یک دارو فعال میکند.
بسته به مقدار شکری که روزانه مصرف میکنید، ممکن است تغییرات مختلفی در سطح قند خون، عرق ریختن، لرزش، افسردگی، گرسنگی را تجربه و با مصرف سبزیجات تازه، فیبر، منابع پروتئینی ضد التهاب و چربیهای سالم با این نشانهها مقابله کنید.
بعد از یک روز:
یک روز پس از قطع مصرف شکر شاید برایتان سخت باشد و ممکن است علائمی از جمله سردرد و افت در سطح انرژی را تجربه کنید.
اما بدن شروع به التیام میکند و شکر میکروارگانیسمهای مضر، مانند، کاندیدا را تغذیه میکند که با رشد بیش از حد میتواند سلامت دل و روده را تحت تاثیر قرار دهد.
قطع شکر فرآوری شده به حفظ آن میکرو ارگانیسمها کمک میکند.
بعد از یک هفته:
وقتی مصرف شکر را برای یک هفته کنار میگذارید بدن شما به سرعت شروع به ترمیم و بهبود در سطوح انسولین و واکنشهای التهابی میکند.
ظرف مدت ۷۲ ساعت، از آنجا که سطح انسولین شروع به تثبیت میکند، هورمونهای دیگر (مانند آنهایی که در ذخیره سازی چربی دست دارند) نیز به سطوح نرمال باز خواهند گشت که به شفافیت پوست و کاهش پف صورت میانجامد.
بعد از یک ماه:
افزایش اشتها و وزن و عفونتهای قارچی و التهاب مفاصل همگی جز مواردی هستند که به دلیل مصرف زیاد شکر ایجاد میشود.
اما با ترک مصرف شکر شاهد کاهش وزن طبیعی، سلامت شکم و مغز خواهید بود.
بعد از شش ماه:
با ترک مصرف شکر حدود شش ماه علاوه بر ثبات قند خون، کاهش وزن به سلامت کلی خواهید رسید و ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی و پیری زودرس کاهش مییابد.
فواید و اثرات مثبت ترک قند و شکر برای بدن
ترک قند و شکر میتواند تاثیر مثبتی بر سلامتی قلب و بدن بگذارد.
بهبود سطح انرژی:
بسیاری از افراد نوشیدنیهای قندی شیرین، نوشیدنیهای انرژی زا، و نوشیدنیهای حاوی شکر را زمانی که احساس میکنند به انرژی بیشتری نیاز دارند، مینوشند.
با این حال، مطالعات نشان داده اند که مصرف قند بیش از حد در بدن میتواند باعث اختلال در فعالیتهای روزمره شود.
مصرف زیاد شکر توانایی بدن را برای حفظ ذخایر انرژی آن تا جایی که ممکن است، مسدود میکند پس با ترک این عادت از آسیبهای این چنینی در امان خواهید بود.
سلامت قلب:
طبق تحقیقات منتشر شده در ژورنال انجمن قلب آمریکا، کاهش مصرف شکر نیز خطر ابتلا به سکته قلبی را کاهش میدهد.
محافظت در برابر سرطان:
مطالعات متعددی در سراسر جهان نشان داده اند که شکر مواد غذایی سلولهای سرطانی را تامین میکند؛ بنابراین اگر مصرف قند را کاهش دهید یا متوقف کنید، ممکن است به جلوگیری از انواع مختلف سرطان کمک کنید.
علاوه بر این، با ترک مصرف شکر میتوانید گسترش و تکثیر سلولهای بدخیم را متوقف سازید.
محافظت از کبد:
فروکتوز و گلوکز میتوانند منجر به تجمع سموم در کبد شوند، مشابه آنچه در زمان نوشیدن بیش از حد الکل رخ میدهد.
متخصصان توصیه میکنند که سم زدایی کبد بطور متناوب ریسک ابتلا به مشکلات کبد را کاهش میدهد.
بهبود خواب:
مصرف شکر میتواند باعث کاهش سطح انرژی شود. هم چنین میتواند خواب شما را مختل کند.
افرادی که از مصرف شکر پرهیز میکنند به سرعت متوجه میشوند که بهتر میخوابند.
جوان سازی پوست:
مصرف مقدار زیادی شکر میتواند با تولید کلاژن و الاستین که دو منبع پروتئین اصلی پوست هستند، اختلال ایجاد کند.
در دراز مدت قند بیش از حد میتواند باعث پیری زودرس و دیگر بیماریهای پوستی شود.
کنترل وزن:
غذاهای قندی شامل مقادیر بالایی از چربی ها، کربوهیدراتها و کالری بالا هستند که میتواند باعث افزایش وزن شود.
حدف شکر از رژیم غذایی روزانه شما به محدود کردن این مواد کمک میکند و رسیدن به یک وزن متعادل و سالم را آسانتر میسازد.
بهبود هضم:
با کاهش مصرف شکر، سیستم گوارشی برای پردازش غذا بهبود مییابد. این کار به جلوگیری از یبوست و مشکلات مربوط روده به کمک میکند.
احساس رضایت:
مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف زیاد شکر باعث مقاومت در برابر لپتین میشود، هورمونی که به مغز پیام میدهد شما سیر هستید.
سلامت بهتر دندان:
باکتری موجود در دهان با مصرف قند رشد میکند. خوردن بسیاری از غذاهای شیرین احتمال پوسیدگی دندان و دیگر مشکلات دندانی را افزایش میدهد.
با توقف مصرف قند به بهبود سلامت دندانها و لثه کمک کنید.