این نوع رژیم غذایی خطر ابتلا به کرونا را کاهش می‌دهد

به گزارش تابناک؛ باشگاه خبرنگاران جوان نوشت: مطالعه اخیری که توسط محققان دانشکده پزشکی کینگ و هاروارد در Gut منتشر شده است، داده‌های نزدیک به ۶۰۰ هزار مشارکت کننده برنامه ZOE COVID Study را بررسی می‌کند.

شرکت کنندگان به سوالاتی در مورد غذاهایی که در فوریه ۲۰۲۰ (قبل از همه گیری) مصرف کردند، پاسخ دادند و این بزرگترین مطالعه در این زمینه بود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

براساس اطلاعات جمع آوری شده از این تعداد، ۱۹ درصد از مشارکت کنندگان به کووید-۱۹ مبتلا شده بودند.

محققان دریافتند افرادی که رژیم غذایی با بالاترین کیفیت را داشتند حدود ۱۰ درصد کمتر از افرادی که رژیم غذایی با کیفیت پایین داشتند به بیماری کووید -۱۹ و ۴۰ درصد کمتر به بیماری شدید مبتلا شده بودند.

این اولین مطالعه طولی در مورد رژیم غذایی و کووید-۱۹ و اولین مطالعه‌ای است که نشان می‌دهد رژیم غذایی سالم شانس ابتلا به این بیماری را در وهله اول کاهش می‌دهد.

این نظرسنجی با هدف بررسی الگوهای غذایی گسترده‌تر طراحی شده است که نشان دهنده نحوه تغذیه افراد است. این نظرسنجی «نمره کیفیت رژیم» را نشان داد که نشان دهنده شایستگی کلی رژیم غذایی هر فرد است.

رژیم‌های غذایی با نمرات با کیفیت بالا حاوی غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل و ماهی‌های چرب، غذاهای کمتر فرآوری شده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده بودند. نمره پایین رژیم غذایی با رژیم‌های غذایی غنی از غذاهای فوق‌العاده فراوان و مقادیر کم غذاهای گیاهی همراه است.

رابطه بین کیفیت رژیم غذایی و خطر ابتلا به کووید -۱۹ همچنان پس از محاسبه همه عوامل احتمالی مخدوش کننده باقی مانده است. عوامل شامل سن، شاخص توده بدنی (BMI)، قومیت، سابقه استعمال دخانیات، فعالیت بدنی و شرایط زمینه‌ای بهداشتی است. عادات استفاده از ماسک و تراکم جمعیت نیز در نظر گرفته شد.

تاثیر رژیم غذایی با شرایط زندگی فردی تقویت شد، زیرا افرادی که در محله‌های کم درآمد زندگی می‌کردند و کمترین کیفیت رژیم غذایی را داشتند ۲۵ درصد بیشتر از افراد در جوامع ثروتمند که به یک شیوه غذا می‌خوردند، در معرض خطر ابتلا به کووید-۱۹ بودند.

بر اساس این نتایج، محققان تخمین می‌زنند که اگر این تفاوت‌ها در کیفیت رژیم غذایی و وضعیت اقتصادی و اجتماعی وجود نداشته باشد، می‌توان از یک چهارم موارد کووید-۱۹ جلوگیری کرد.

این امر بیشتر نشان می‌دهد که دسترسی بهتر به غذاهای مغذی و سالم می‌تواند برای بهبود سلامت عمومی، به ویژه در بین افراد محروم جامعه، موثر باشد.

پروفسور تیم اسپکتور، استاد اپیدمیولوژی در دانشکده علوم زندگی می‌گوید: این یافته‌ها با نتایج اخیر مطالعه برجسته ما PREDICT مطابقت دارد و نشان می‌دهد افرادی که رژیم غذایی با کیفیت بالاتر (با سطوح پایین غذاهای بسیار فرآوری شده) دارند مجموعه سالم‌تری از میکروب‌های مفید در روده آن‌ها وجود دارد.

شما مجبور نیستید گیاهخواری کنید، اما داشتن گیاهان متنوع در رژیم غذایی یک راه عالی برای افزایش سلامت میکروبیوم روده، تقویت ایمنی و سلامت کلی بوده و به طور بالقوه خطر ابتلا به کووید-۱۹ را کاهش می‌دهد.

منبع: تابناک

کلیدواژه: اربعین 1400 وزرای دولت سیزدهم پنجشیر فهیم دشتی بیژن عبدالکریمی عباس انصاری فرد رژیم غذایی ویروس کرونا اربعین 1400 وزرای دولت سیزدهم پنجشیر فهیم دشتی بیژن عبدالکریمی عباس انصاری فرد رژیم غذایی خطر ابتلا کیفیت رژیم کووید ۱۹

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tabnak.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تابناک» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۰۶۱۴۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چه موادی علائم بیماری آسم را تشدید می‌کنند؟

سیده معصومه تقی‌زاده با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری و کنترل آسم اظهار کرد: داشتن رژیم غذایی سالم و مناسب، بخش مهمی در کنترل آسم است زیرا چاقی، یکی از معضلاتی است که با آسم در ارتباط است.

بیشتر بخوانید: کدام نوع ملحفه‌ موجب ابتلا به اگزما می‌شود؟

وی افزود: اگر میزان مصرف کالری از میزان سوخت آن بیشتر باشد، ‌قطعا فرد اضافه وزن پیدا می‌کند. این حالت نه تنها برای سلامت فرد ضرر دارد بلکه علائم آسم را نیز تحریک می‌کند. افراد چاق، نشانه‌های شدیدتری از آسم دارند و داروهای بیشتری مصرف می‌کنند بنابراین بهتر است همیشه وزن متعادل باشد.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: کاهش مصرف سبزیجات و میوه‌ها و افزایش مصرف غذاهای فرآوری‌شده موجب افزایش شیوع آسم می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند افرادی که ویتامین C، بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A)، منیزیم و امگا ۳ بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر در معرض آسم قرار دارند.

وی بیان کرد: همچنین افرادی که به میزان کافی میوه، و ویتامین‌های C و E و به طور کلی از آنتی اکسیدان‌ها را مصرف نمی‌کنند، اغلب دچار مشکلات ریوی می‌شوند. به نظر می‌رسد رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان‌ها برای مثال دریافت بیشتر میوه‌ها، سبزی‌ها و روغن زیتون اثر محافظتی بر آسم دوران کودکی داشته باشد.

تقی‌زاده گفت: ماهی و غذاهای دریایی از منابع خوب امگا ۳ هستند و بهتر است سعی شود از مصرف اسیدهای چرب ترانس و روغن‌هایی که درصد زیادی امگا ۶ دارند، خودداری شود.

پیشنهادهای تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به آسم

وی با بیان اینکه اغلب افراد مبتلا به آسم، کمبود ویتامین D دارند، افزود: شیر، تخم مرغ و ماهی منابع خوب این ویتامین هستند ولی تابش مستقیم نور خورشید منبع اصلی این ویتامین است.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: برخی از افراد عدم تحمل به لاکتوز دارند که در واقع حساسیت محسوب نمی‌شود اما علائم آسم را تشدید می‌کند. برخی افراد نیز نسبت به تخم مرغ، شیر و یا ماهی حساسیت دارند. حتی مصرف بسیار کمی از این مواد غذایی، منجر به بروز واکنش‌های حساسیتی و تحریک آسم می‌شود. از آن جایی که آلرژی منجر به تشدید علائم آسم می‌شود، اگر والدین احساس می‌کنند با مصرف هر غذایی تنگی نفس کودک تشدید می‌شود باید آن ماده غذایی را در برنامه غذایی کودک محدود کنند. انواع فلفل، زعفران، کرفس، انگور و خربزه برخی از این مواد غذایی هستند.

چه موادی علائم آسم را تشدید می‌کنند؟

وی عنوان کرد: سولفیت یکی از موادی است که به غذاها اضافه می‌شود تا به تازگی مواد غذایی کمک کند و از رشد کپک جلوگیری کند اما همین ماده می‌تواند منجر به تشدید علائم آسم در افراد مبتلا به این بیماری شود. سولفیت‌ها در برخی غذاها مانند میوه‌های خشک، میگو، آبمیوه‌های اسیدی، نوشابه‌های کولا و بسیاری از غذاهای فرآوری شده وجود دارند، بنابراین توجه به برچسب غذایی مواد غذایی اهمیت دارد.

تقی‌زاده عنوان کرد: درصد زیادی از افراد مبتلا به آسم، دچار اختلال ریفلاکس اسید معده هستند که موجب می‌شود آسم به راحتی کنترل نشود. کاهش وزن در این افراد، یکی از راه‌های رفع این اختلال و آسم است. پرهیز از مصرف غذاهای تند، کافئین، غذاهای اسیدی، شکلات، الکل و غذاهایی که موجب تشدید نشانه‌های ریفلاکس اسید معده می‌شود نیز از دیگر راهکارهای موثر در این زمینه است.

وی افزود: محدود کردن مصرف غذاهای پرچرب و کاهش حجم وعده غذایی نیز می‌تواند از ترشحات معده که موجب تشدید رفلاکس می‌شود، جلوگیری کند.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: بیماران مبتلا به آسم از کورتون به صورت استنشاقی یا اشکال دیگر دارویی استفاده می‌کنند و بنابراین بیشتر در معرض پوکی استخوان هستند، لذا توصیه می‌شود لبنیات کم چرب را در برنامه غذایی خود داشته باشند و مصرف نمک و مواد غذایی غنی از نمک را محدود کند.

وی بیان کرد: بیماران مبتلا به آسم همچنین باید مقدار کلسترول و چربی دریافتی رژیم خود را کاهش دهند. البته قبل از ایجاد هر گونه تغییر در عادات غذایی، حتما باید با کارشناسان تغذیه مشاوره شود.

منبع: ایسنا

انتهای پیام/

کد خبر: 1229764 برچسب‌ها آسم و آلرژی