گیاه خواران مراقب سلامتی خود باشند
تاریخ انتشار: ۲۴ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۱۱۵۷۱۴
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره فواید مصرف سبزیجات اظهار کرد: بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی را از طریق سبزیجات دریافت می‌کنیم.
او افزود: سبزیجات بزرگ‌ترین گروه تامین کننده خیلی از ویتامین‌ها برای بدن ما هستند که باید به صورت روزانه دریافت شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
جوزدانی با بیان اینکه فیبر‌ها در کنترل اشتها و کنترل وزن نقش دارند، تاکید کرد: فیبر موجود در سبزیجات یبوست را کنترل می‌کند و می‌تواند جذب مواد مضری که از طریق غذا‌های مختلف مصرف می‌کنیم را کاهش دهد. سبزیجات عموما در رژیم عادی کم مصرف می‌شوند، اما برخی افراد خیلی از آن‌ها استفاده می‌کنند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: سبزیجات دارای مقدار زیادی آب هستند که وقتی وارد بدن می‌شوند، می‌توانند به مدت طولانی نگهداری شوند. همچنین، سبزیجات در فصول گرم سال می‌توانند در رفع تشنگی موثر باشند به همین علت به افراد توصیه می‌کنیم که تنها به نوشیدن آب اکتفا نکنند، بلکه مصرف سبزیجات را جدی بگیرند.
جوزدانی بیان کرد: سبزیجات برای داشتن پوست شاداب‌تر موثر است و افراد باید در طول روز آن را مصرف کنند.
او درباره عواقب مصرف زیاد سبزیجات گفت: مصرف زیاد سبزیجات، میوه جات، گروه پروتئین ها، لبنیات و ... باعث می‌شوند تا افراد از مصرف گروه‌های غذایی دیگر غافل شوند، برای مثال احتمال دارد که مصرف زیاد سبزیجات باعث کاهش مصرف پروتئین، لبنیات، کربوهیدرات و ... شود؛ بنابراین این روش نادرست است و زمانی می‌توانیم بگوییم که رژیم غذایی موثر است که هر پنج گروه ماده غذایی را به تناسب مصرف کنیم.
لزوم کاهش مصرف سبزیجات برای بیماران گوارشیاین متخصص تغذیه و رژیم درمانی اضافه کرد: بیماران گوارشی باید سبزیجات را به صورت محدود مصرف کنند، چرا که گوارش و معده شان با خوردن زیاد سبزیجات آسیب خواهد دید. بعضی از سبزیجات در برخی بیماران محدود است، برای مثال کاهو، کلم، بروکلی به صورت خام بر بیماران تیروئید ممنوع است؛ چرا که باعث تحریک غده تیروئید می‌شوند، به همین علت افرادی که دچار مشکلات تیروئیدی هستند خانواده کلم‌ها را به صورت پخته مصرف کنند.
جوزدانی افزود: مصرف زیادی سبزیجات باعث می‌شود تا از خوردن عمده گروه ویتامین‌ها غافل شویم. سبزیجاتی مانند: نخود فرنگی، ذرت و کدو حلوایی دارای کربوهیدرات و پروتئین هستند، اما پروتئین آن‌ها باکیفیت نیست. به همین علت مصرف زیاد سبزیجات باعث کاهش مصرف پروتئین‌ها می‌شود.
او گفت: افراد گیاه خوار یا کسانی که سبزیجات زیاد مصرف می‌کنند اصولا وضعیت عضلات آن‌ها خوب نبوده و افت شدید پروتئینی و عضلاتی در همه بدن به خصوص پاها، ناحیه نیم تنه، صورت، افتادگی بازوها، شل شدن شکم و ... پیدا خواهند کرد؛ چرا که با مصرف زیاد سبزیجات عضله خود را می‌سوزانند و پروتئینشان را کاهش می‌دهند و همین عامل باعث می‌شود تا عضلات نابود شوند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه یکی از مشکلات عمده و عدیده گیاه خواران نامنظم شدن مصرف پروتئین بدنشان است، تاکید کرد: این موضوع باعث می‌شود تا آن‌ها دچار کم خونی، خستگی، ضعف، درد پشت کتف، کمر درد، کاهش انرژی و ... شوند.
جوزدانی بیان کرد: شاید گیاه خواران در ابتدا به علت دارا بودن ذخایر معدنی مواد مغذایی شاد و سرحال باشند، اما به مرور بدن آن‌ها با کاهش هموگلوبین ضعف خود را نشان خواهد داد.
پربیننده ترین میوه ای جادویی برای خلاصی از بی خوابی تریاک تاثیری در درمان کرونا دارد؟ ۱۲ خاصیت لوبیا چشم بلبلی سه علت قطعی که افراد را مبتلا به کرونا کرده است بیماری مخوفی که مصرف برنج آن را تشدید می کندمنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: گیاه خواری متخصص تغذیه و رژیم درمانی مصرف زیاد سبزیجات
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۱۱۵۷۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مقابله با گرمای شهری از طریق باغ‌های گیاه‌شناسی
پژوهشی جدید نشان می‌دهد که باغ‌های گیاه‌شناسی نقش بسیار چشمگیری در کاهش دمای شهرها دارند.
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، در روزهای گرم تابستان، هیچ فعالیتی به اندازه قدم زدن در یک باغ گیاه‌شناسی زیبا آرام‌بخش نیست اما این فضای شهری تنها نقش تفریحی ندارد بلکه می‌تواند به کاهش گرمای ناشی از تغییرات اقلیمی در محیط شهری اطراف خود کمک کند.
بررسی جامع تحقیقات انجام شده توسط مرکز جهانی تحقیق هوای پاک در خصوص تأثیر فضای سبز در کاهش گرما نشان داده باغ‌های گیاه‌شناسی بیشترین اثر را در کاهش گرمای شدید دارد. این تحقیق نشان داده فضاهای سبز مانند باغ پزشکی چلسی، باغ گیاه‌شناسی کیوی لندن یا باغ‌های خلیج سنگاپور، به‌طور متوسط ۵ درجه سانتی‌گراد دمای هوا در فضای شهری اطراف را کاهش داده‌اند.
پارک‌ها و حوضچه‌های شهری نیز تأثیر مشابهی داشتند و حتی دیوارهای سبز، درختان در خیابان‌ها و زمین‌های بازی هم دمای هوا را به میزان قابل‌توجهی کاهش می‌دهند. پروشانت کومار، مدیر مرکز جهانی تحقیق هوای پاک و محقق اصلی این مطالعه، در این رابطه گفت هدف اصلی تحقیق این بود که در واقع به طور علمی نشان دهد در شهرها چه فضاهای سبز و آبی وجود دارد، اطلاعات در دسترس چیست و در چه مناطقی تحقیقات کافی انجام نشده است. همچنین این پژوهش نشان می‌دهد در صورت برنامه‌ریزی شهری، از چه شواهدی می‌توان برای طراحی بهتر فضاهای سبز استفاده کرد.
عوامل محلی در این رابطه نقش مهمی ایفا کردند اما به طور کلی ثابت شده پارک‌های بزرگ‌تر اثر خنک‌کننده بیشتری دارند. علاوه بر این، مشخص شد که با اتصال فضاهای سبز و ایجاد دالان سبز تأثیر مثبت بیشتری در شهر به دست می‌آید.
طبقه گفته کومار، این یافته‌ها به طراحان شهری در سراسر دنیا کمک می‌کند تا با چالش گرمای جهانی مقابله کنند. محققان بر این باور هستند که با عملی کردن تنها بخشی از یافته‌های تحقیقات مرتبط با تأثیر فضای سبز بر زیست‌پذیری، شهرها محیط بهتری برای سکونت می‌شوند و شهروندان نیز شاهد فضای شاد و سالم‌تری خواهند بود.
این مطالعه به طور دقیق نشان داده است که راه‌حل جامعی برای تمام محیط‌های شهری وجود ندارد، بلکه باید به دنبال بهترین روش متناسب با محیط بود.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»