به نقل از «اقتصاد آنلاین»

تسکین دردهای میگرنی با این خوشمزه های خانگی

تاریخ انتشار: ۱۴ مهر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۳۰۸۳۸۳

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ هر کسی که تا به حال میگرن داشته است می‌داند که این یک سردرد معمولی نیست. میگرن می‌تواند شما را از کار و مشارکت در فعالیت‌های روزانه برای ساعت‌ها یا حتی روز‌ها باز دارد. علی رغم تلاش‌هایی که طی سال‌های اخیر برای پیشگیری و درمان این اختلال عصبی صورت گرفته اما دارو‌ها عوارض جانبی ناخواسته‌ای از جمله ریزش مو، یبوست و حالت تهوع دارند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

به گزارش الیوم السابع، مطالعه انجام شده توسط موسسه ملی بهداشت ایالات متحده با عنوان "چگونه تغییرات رژیم غذایی خاص می‌تواند به بیماران میگرنی کمک کند" تأیید کرد که شرکت کنندگانی که غذا‌های حاوی مقادیر زیادی اسید‌های چرب امگا ۳ و روغن‌های موجود در برخی ماهی‌ها، سبزیجات، آجیل و ... دانه‌ها را مصرف می‌کنند، می‌توانند دفعات و شدت سردرد‌های میگرنی را کاهش دهند.

چرا چربی‌های امگا ۳ خاص هستند؟

محققان بر این باورند این چربی‌ها نقش مهمی در کاهش التهاب دارند که می‌تواند به درد میگرن کمک کند. اگر سردرد‌های شدیدی دارید، شما باید اسید‌های چرب امگا ۶ را کاهش داده و غذا‌های سرشار از امگا را افزایش دهید.

۱ - ماهی‌های چرب

ماهی‌های چرب شامل ساردین، ​​آنچوی، خال مخالی، آزاد و تن از جمله غنی‌ترین منابع امگا ۳ هستند. این ماهی‌ها حاوی اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) هستند که گاهی اوقات امگا ۳ دریایی نیز نامیده می‌شود.

شما به احتمال زیاد به ۲-۳ وعده در هفته نیاز دارید. غذا‌های کنسرو شده معمولاً ارزانتر از ماهی تازه هستند و می‌توانند راهی آسان و راحت برای افزودن غذا‌های دریایی غنی از امگا ۳ به وعده‌های غذایی شما باشند.

۲- دانه‌های چیا

منابع گیاهی اسید‌های چرب امگا ۳، مانند دانه‌های چیا، از اسید آلفا لینولنیک (ALA) گرفته شده است که بدن می‌تواند آن را به EPA و DHA تبدیل کند. دانه‌های چیا فقط سرشار از فیبر و پروتئین نیستند، بلکه امگا ۳ بیشتری نسبت به ماهی قزل آلا دارند.

۳- دانه‌های کتان

اگر ماهی نمی‌خورید، این دانه‌های براق و قهوه‌ای طلایی منبع گیاهی غنی از امگا ۳ هستند. دانه‌های کتان حاوی آلفا لینولنیک اسید (ALA) هستند که بدن می‌تواند در مقادیر محدود به EPA و DHA تبدیل کند. برای آزادسازی چربی‌های مفید، همیشه قبل از استفاده از بذر کتان تازه آن را آسیاب کنید.

۴- مکمل ها

اگر ماهی نمی‌خورید، ممکن است بخواهید از مکمل روغن ماهی برای افزایش مصرف امگا ۳ استفاده کنید. بسیاری از سازمان‌های بهداشتی، از جمله انجمن قلب آمریکا، به افرادی که ماهی نمی‌خورند یا فقط گاهی می‌خورن، توصیه کرده است روزانه ۱۰۰۰ میلی گرم روغن ماهی می‌خورد.

پربیننده ترین شناسایی یک ویروس عفونی در حال ظهور در ژاپن آخرین آمار کرونا در ایران (۱۴۰۰/۷/۱۳) ۲۲ مزیت و کاربرد جوش شیرین محدودیت‌ و جریمه‌ های سنگین در انتظار واکسن‌ گریزها قرص خوراکی آلپرازولام IR چیست؟

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: میگرن دانه ها ماهی ها امگا ۳

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۳۰۸۳۸۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

راز خوشمزه شدن ماکارونی مجلسی

بدون شک ماکارونی یکی از غذا‌های مورد علاقه ایرانی‌ها می‌باشد و کمتر کسی پیدا می‌شود که ماکارونی با ته‌دیگ سیب‌زمینی را رد کند و به آن واکنش نشان ندهد. برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک‌سری نکات را رعایت کنید.

خیلی‌ها ماکارونی درست کردند، ولی برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک سری نکات را رعایت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است.

رمز و راز تهیه ماکارونی خوشمزه و خوش فرم:

۱ – اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از آن خارج شود ماکارونی شما خوشمزه‌تر می‌شود، چون به راحتی سس ماکارونی به خرد آن می‌رود و مزه فوق‌العاده‌ای می‌گیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاسته‌ای آن خارج شود و هم با دست ماکارونی‌ها را باز کنید تا به یکدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند.

۲ – برای اینکه ته دیگ سیب زمینی ویژه‌ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی‌ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و سپس مقداری کنجد به ته قابلمه بریزید و سیب زمینی‌ها را روی آن‌ها قرار دهید. این کار باعث می‌شود سیب زمینی‌ها خوش رنگ‌تر شود و به راحتی از قابلمه جدا شود.

۳ -به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند.

۴ – سعی کنید از ماکارونی‌های با قطر کم استفاده کنید، چون هم تایم پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آن‌ها کمتر است.

۵ – وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی‌ها را اضافه کنید این کار باعث می‌شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد.

۶ – قابلمه‌ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته‌های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود.

۷ – طعم خوشمزه ماکارونی به مایه آن است پس سعی کنید حتما از سیر و فلفل دلمه‌ای در مایه ماکارونی استفاده کنید تا مزه بهتری بگیرد.

۸ – وقتی ماکارونی به مرحله دم کردن رسید نصف فنجان آب ماکارونی می‌توانید اضافه کنید تا ماکارونی خوب بخار کند و رنگ ماکارونی را قرمزتر کند و بافتی نرم به ماکارونی‌ها بدهد.

۹ – برای اینکه ماکارونی عطر و رنگ بی نظیری بگیرد یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه آن اضافه کنید.

۱۰ – وقتی ماکارونی را درون قابلمه آب جوش می‌ریزید توجه داشته باشید که نباید ماکارونی‌ها را زیاد هم بزنید، چون باعث می‌شود ماکارونی شما خمیر شود.

منبع: برترین‌ها

کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: دو مدل ساندویچ خوشمزه با تخم مرغ آبپز غذاهای شب عید ایرانی ها و فلسفه قدیمی پشت هر غذا