به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

با خواص فوق العاده زعفران آشنا شوید

تاریخ انتشار: ۲ آبان ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۴۸۱۴۲۹

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از سنندج،زعفران از زمان‌های بسیار قدیم در مقاصد دارویی و آشپزی استفاده می‌شود و با تحقیقات علمی این مزایا نیز به اثبات رسیده است، خواص طلای سرخ ایران زمین برای درمان و زیبایی به قدری است که لقب طلای سرخ را به خود گرفته است.

زعفران در سراسر دنیا به عنوان گران‌ترین و پرطرفدارترین ادویه شناخته می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این ادویه از دیرباز همواره در غذاهای ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته است. زعفران نه‌تنها عطر و طعمی دلچسب به غذاها می‌دهد، بلکه خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد. نکته قابل توجه اینجاست که زعفران در تمدن‌های گذشته، علاوه بر مصرف غذایی، به علت خواص و مزایای خود، مصرفی دارویی نیز داشته است. شاید شنیده باشید که زعفران جزو معدود خوراکی‌هایی است که خاصیت شادی آور دارد. اما علاوه‌بر این خاصیت مهم، خواص بی شمار دیگری نیز وجود دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به درمان افسردگی، تقویت پوست  و ... اشاره کرد. در ادامه، بیشتر با خواس زعفران برای بدن آشنا می‌شویم.

تقویت خلق و خو
زعفران به دلیل ترکیبات فعالی که دارد اثرات زیادی در سیستم غدد درون ریز ما دارد. این ادویه با تاثیر بسیار مفید در تحریک ترشح هورمون‌های خاصی که باعث خوشحالی ما می‌شود باعث بهبود روحیه کلی ما خواهد شد.

عملکرد سالم اعصاب

اگر عملکرد عصبی سالم داشته باشید، از بسیاری از بیماری‌های ناشی از عملکرد ضعیف سیستم عصبی مانند مشکلات کنترل مثانه، از بین رفتن عملکرد عضلات و ... جلوگیری می‌شود. مصرف زعفران باعث بهبود سلامت عصبی شما می‌شود. دلیل این امر این است که این ادویه حاوی مقادیر زیادی ویتامین ب، به خصوص ویتامین ۶ ب است. ویتامین ۶ ب به سیستم عصبی ما کمک می‌کند تا عملکرد یکنواختی داشته باشد.

تقویت کننده عالی برای تقویت پوست

زعفران علاوه بر بهبود سلامت کلی پوست، در واقع یک ماده تقویت کننده عالی برای پوست نیز به حساب می‌آید. اگر می‌خواهید به دور از جوش‌های سرسیاه و منافذ پوست مسدود شده باشید، اجزای آنتی اکسیدان موجود در زعفران، گزینه بسیار مناسبی است. در صورتی که از قبل دارای جوش‌های سرسیاه بوده یا منافذ مسدود شده بوده اید، استفاده از زعفران به عنوان ماسک صورت می‌تواند یک لایه بردار عالی برای مقابله با آن باشد. زعفران همچنین رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و گردش خون در اطراف صورت شما را بهبود می‌بخشد که البته این امر باعث می‌شود صورت شما نسبت به گذشته محکم‌تر به نظر برسد.

بهبود افسردگی

مطالعات ثابت کرده که زعفران اثر ضد افسردگی را به بدن می‌بخشد. این اثر ضد افسردگی زعفران توسط ترکیبات فعال مانند کروسین و کائمپرفرول تأمین می‌شود.

بهبود عملکرد ریه

ریه ارگان اصلی دستگاه تنفسی انسان است و زعفران تأثیر بالقوه‌ای در محافظت از سلول‌های ریه و بافت آن از چندین عفونت و بیماری دیگر مانند برونشیت دارد. از زعفران در حالت تنگی نفس نیز استفاده می‌شود.

اگر  چه خوردن زعفران خواص بسیار زیاد و مفیدی دارد  اما خوردن بیش از حد آن نیز ممکن است عوارضی رابه دنبال داشته باشد.

 استفاده بیش از حد از زعفران می‌تواند باعث اضطراب، خواب آلودگی، ناراحتی معده و حتی واکنش آلرژیک شود. افرادی که از اختلال دوقطبی رنج می‌برند، باید از مصرف زعفران خودداری کنند، زیرا این امر می‌تواند نوسان خلقی را در مادر باردار و شیرده را تقویت کند. زعفران همچنین ممکن است با برخی از دارو‌ها مانند وارفارین یا دارو‌های فشار خون تداخل داشته باشد که قبل از شروع استفاده از زعفران باید با پزشک در میان گذاشته شود.

انتهای پیام/م

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: خواص درمانی زعفران

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۴۸۱۴۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با سریع ترین روش های کاهش وزن آشنا شوید

آیا واقعا راهی سریع و آسان برای لاغری وجود دارد؟ در این مقاله، به بررسی برخی از روش ‌های محبوب برای کاهش وزن سریع می ‌پردازیم و مزایا و معایب هر کدام را بررسی می ‌کنیم.

به یاد داشته باشید که هیچ روش جادویی برای لاغری بدون تلاش و تعهد وجود ندارد. با این حال، با انتخاب رویکردی مناسب و پایبندی به آن، می ‌توانید در مدت زمان کوتاهی شاهد تغییرات مثبتی در سلامتی و تناسب اندام خود باشید.

انتخاب روش مناسب برای لاغری

قبل از اینکه به سراغ روش ‌های مختلف لاغری بروید، اولین قدم مهم تعیین شاخص توده بدنی (BMI) شماست. BMI یک معیار استاندارد برای سنجش تناسب وزن و قد افراد است و به شما کمک می‌ کند تا بفهمید که آیا در محدوده وزن سالم قرار دارید یا خیر.

محاسبه BMI بسیار ساده است. برای این کار کافیست وزن خود را (بر حسب کیلوگرم) بر قد خود (بر حسب متر مربع) تقسیم کنید.

تفسیر نتایج:

BMI کمتر از 18.5: کمبود وزن BMI بین 18.5 تا 24.9: وزن ایده آل BMI بین 25 تا 29.9: اضافه وزن BMI 30 یا بیشتر: چاقی

شاخص توده بدنی ابزاری ساده و اولیه برای سنجش تناسب اندام است و در برخی موارد، مانند افراد ورزشکار یا افراد دارای عضلات حجیم، ممکن است دقیق نباشد. برای تفسیر دقیق‌تر BMI، باید سن، جنس و سابقه پزشکی فرد را نیز در نظر گرفته شود. بهترین روش برای تعیین وضعیت سلامتی و تناسب اندام، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه است. شما پس از تعیین BMI خود، می ‌توانید با توجه به آن، روش مناسب برای لاغری را انتخاب کنید.

پس از تعیین BMI خود، نوبت به انتخاب روش مناسب برای لاغری می ‌رسد. همانطور که در قسمت قبل اشاره شد، BMI به چهار دسته اصلی تقسیم می ‌شود: کمبود وزن، وزن ایده آل، اضافه وزن و چاقی. شما باید بر اساس نتیجه محاسبه شاخص توده بدنی خود یکی از موارد زیر را برگزینید.

BMI کمتر از 18.5 (کمبود وزن):

چنانچه در این دسته قرار دارید، تمرکز شما باید بر روی افزایش وزن سالم باشد. مصرف غذاهای پرکالری و مغذی، ورزش ‌های قدرتی و معاینه توسط پزشک برای بررسی علل احتمالی کمبود وزن توصیه می ‌شود.

BMI بین 18.5 تا 24.9 (وزن ایده آل):

اگر شما در این گروه قرار دارید، نیازی به کاهش وزن سریع ندارند و باید بر حفظ سلامتی و تناسب اندام خود تمرکز کنند. رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و چکاپ ‌های دوره ‌ای برای حفظ سلامتی در بلند مدت ضروری است.

BMI بین 25 تا 29.9 (اضافه وزن):

برای افراد با اضافه وزن، کاهش وزن 5 تا 10 درصد از وزن فعلی می ‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری ‌های مزمن مانند دیابت و بیماری ‌های قلبی را کاهش دهد. رژیم لاغری کم کالری و متعادل، افزایش فعالیت بدنی و تغییر سبک زندگی از جمله راهکارهای مناسب برای این گروه است.

رژیم های لاغری پیشنهادی برای افراد دارای اضافه وزن:

رژیم کتوژنیک:

رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی با چربی بالا و کربوهیدرات بسیار کم است که در آن بدن به جای گلوکز از چربی برای تولید انرژی استفاده می ‌کند. این فرآیند، "کتوز" نامیده می ‌شود و می‌ تواند منجر به کاهش وزن سریع و فواید سلامتی دیگر شود.

مزایای رژیم کتوژنیک:

کاهش وزن سریع: مطالعات نشان داده ‌اند که رژیم کتو می ‌تواند منجر به کاهش وزن بیشتر از رژیم ‌های کم چرب در کوتاه ‌مدت شود. بهبود قند خون: رژیم کتو می ‌تواند به طور قابل توجهی سطح قند خون و انسولین را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا پیش دیابت کاهش دهد. کاهش اشتها: رژیم کتو می ‌تواند به کاهش اشتها و احساس سیری بیشتر کمک کند، که می ‌تواند به پایبندی به رژیم غذایی و کاهش وزن کمک کند. کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ‌ها: برخی تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم کتو ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی، برخی انواع سرطان و بیماری آلزایمر را کاهش دهد. رژیم غذایی کم کالری:

رژیم غذایی کم کالری یک رژیم غذایی ساده و پایدار است که بر پایه کاهش کالری دریافتی روزانه برای ایجاد کسری کالری و در نتیجه کاهش وزن است. در این رژیم، کالری دریافتی روزانه به طور کلی به 1500 تا 1800 کالری محدود می‌ شود.

این رژیم محدودیت‌ های شدیدی در مصرف مواد غذایی ایجاد نمی ‌کند و به شما امکان می ‌دهد تا از غذاهای مورد علاقه خود در حد اعتدال لذت ببرید. همچنین به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ های مزمن کمک می کند. کاهش وزن در این رژیم به تدریج و به مرور زمان اتفاق می ‌افتد و ممکن است به صبر و حوصله بیشتری نیاز داشته باشد. البته انجام فعالیت و ورزش های روزانه به تسریع کاهش وزن کمک می کند.

رژیم روزه‌ داری متناوب:

این رژیم شامل چرخه‌ های متناوب روزه‌ داری و غذا خوردن با الگوهای مختلف است. روش ‌های مختلفی از روزه ‌داری متناوب وجود دارد، مانند روش 16/8 (16 ساعت روزه‌ داری و 8 ساعت غذا خوردن) یا روزه‌ داری 5:2 (دو روز در هفته روزه‌ داری کامل و 5 روز رژیم غذایی معمولی).

BMI 30 یا بیشتر (چاقی):

در افرادی که دارای چاقی مفرط هستند قضیه فرق می کند. احتمالا این افراد انواع رژیم های لاغری را امتحان کرده و نتیجه دلخواه را به دست نیاورده اند. به علاوه بیشتر کسانی که از چاقی مفرط رنج می برند دارای بیماری های مزمن نظیر دیابت، فشار خون، ناراحتی قلبی و ... نیز می باشند. ممکن است در این گروه، به مداخلات تخصصی‌ تر مانند عمل لاغری نیاز باشد.

جمع بندی

در این مقاله، به بررسی برخی از روش‌ های محبوب برای کاهش وزن سریع پرداختیم. به یاد داشته باشید که هیچ روش سریع، آسان و بدون عارضه ای برای لاغری وجود ندارد. بهترین روش برای کاهش وزن، انتخاب رویکردی ایمن، پایدار و متناسب با شرایط فردی و شاخص توده بدنی افراد است. به یاد داشته باشید که لاغری سریع و پایدار، نیازمند تعهد و تلاش در بلند مدت است. صبور باشید، به برنامه خود پایبند باشید و از فواید سلامتی که در طول مسیر به دست می ‌آورید لذت ببرید.

کد خبر 749994 نازنین آریانهاد