فواید جالب سفیده تخم مرغ برای مبتلایان به دیابت
تاریخ انتشار: ۵ آبان ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۵۱۳۹۵۱
یکی از مواد غذایی که خواص فراوانی به خصوص برای مبتلایان به دیابت و یا بیماران قلبی دارد، سفیده تخم مرغ است.
به گزارش برنا؛ برای تقریبا یک قرن بحثهایی در خصوص کلسترول موجود در زرده تخم مرغ و اینکه آیا مصرف آن مناسب است، وجود داشته است. اما اگر شما سفیده تخم مرغ را انتخاب میکنید، باید بگوییم چندین خواص برای سلامتی در آن وجود دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
تخم مرغ مادهای کاملا طبیعی است و یکی از بالاترین کیفیتهای پروتئینی در میان غذاهای موجود را داراست.
طبق اعلام دکتر میچ کنتر (Mitch Kanter) مدیر اجرایی مرکز تغذیه تخم مرغ که بازوی تحقیقاتی مرکز «American Egg Board» محسوب میشود، یک تخم مرغ بیش از شش گرم پروتئین و یا ۱۳ درصد ارزش روزانه غذایی (DV) دارد.
سفیده تخم مرغ دارای بیش از نیمی (۴ از شش گرم) پروتئین تخم مرغ را داراست. مجله علمی «Proteome Science» در خصوص عملکرد بیولوژیکی سفید تخم مرغ که به آن «آلبومن» (albumen) نیز گویند، مینویسد: سفیده تخم پرندگان مانند یک ضربه گیر عمل میکند و زرده را در جای خود نگه میدارد، یک سد ضد میکروبی را شکل داده و پروتئین، آب و دیگر مواد مغذی را برای جنین در حال رشد فراهم میکند.
علاوه بر این نقش بیولوژیکی، تخم مرغ منبعی ارزان پروتئین با کیفیت بالا برای صنایع غذایی محسوب میشود.
به گفته دکتر میچ کنتر، سفیده تخم مرغ، منبع خوبی از ریبوفلاوین و سلنیوم است. افزون بر آن، سفیده تخم مرغ دارای ۵۴ میلی گرم پتاسیم است که یک ماده معدنی ضروری به حساب میآید.
سفیده تخم مرغ یک غذای کم کالری محسوب میشود. یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۵۵ کالری در زرده خود است؛ اما تنها ۱۷ کالری در سفیده آن وجود دارد. سفیده تخم مرغ فاقد چربی اشباع شده و یا کلسترول است و انتخاب مناسبی برای افرادی محسوب میشود که بایستی مراقب سطح کلسترول خود باشند و یا از دیابت و یا بیماری قلبی رنج میبرند. سفیده تخم مرغ همچنین حاوی کربوهیدرات کمی است و قند ندارد.
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: زرده تخم مرغ تغذیه پرندگان رشد صنایع غذایی بیماری قلبی قند درمان بیماری دیابت سفیده تخم مرغ سفیده تخم مرغ محسوب می شود
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۵۱۳۹۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فیلمی متفاوت از کنکور دادن دانش آموزان قبل از انقلاب
در بسته زیر اخبار و محتواهای آموزشی پیرامون «فیلمی متفاوت از کنکور دادن دانش آموزان در زمان قبل از انقلاب»، «این آقا معلم هر روز دانش آموزانش را به مدرسه می برد»، « توسط دانشآموز؛ موشکش چه بُردی داره!»، «ماجرای این ضربالمثلهای بامزه از چه قرار است؟»، «در هر سنی به چه میزان پروتئین نیاز داریم؟ کمبود پروتئین و اثرات زیانبار آن»، «اگه خیلی حواست جمعه سه تفاوت دو عکس ظاهراً مشابه رو پیدا کن»، «آسونترین کوکو رو اینطوری درست کن؛ یه کوکوی جدید و خوشمزه»، «11 آلایندهی مخفی در خانه که سلامت خانواده را به خطر میاندازد»، را با کلیک بر تیتر آن بخوانید.
فیلمی متفاوت از کنکور دادن دانش آموزان در زمان قبل از انقلاب
این آقا معلم هر روز دانش آموزانش را به مدرسه می برد
برنامه امتحانات نهایی خردادماه ۱۴۰۳؛ آغاز امتحانات از ۲۹ اردیبهشت ماه
عبور دانش آموزان از روی پل معلق و خطرناک برای رسیدن به مدرسه
اگه مثل یه تک تیرانداز تیزبینی، در 7 ثانیه خودرو زرد رو پیدا کن
فیلم آزمایش یک موشک در مدرسه توسط دانشآموز؛ موشکش چه بُردی داره!
ماجرای این ضربالمثلهای بامزه از چه قرار است؟
در هر سنی به چه میزان پروتئین نیاز داریم؟ کمبود پروتئین و اثرات زیانبار آن
اگه خیلی حواست جمعه سه تفاوت دو عکس ظاهراً مشابه رو پیدا کن
آسونترین کوکو رو اینطوری درست کن؛ یه کوکوی جدید و خوشمزه
11 آلایندهی مخفی در خانه که سلامت خانواده را به خطر میاندازد