جشنواره‌های غذا، فرصتی ارزشمند برای احیا و آشنایی گردشگران با غذاهای بومی
تاریخ انتشار: ۲۳ آبان ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۶۷۷۸۹۳
ایسنا/آذربایجان شرقی معاون گردشگری آذربایجان‌شرقی برگزاری جشنواره‌های غذا را فرصتی ارزشمند برای احیا و آشنایی گردشگران با غذاهای بومی عنوان کرد.
علیرضا بایرام‌زاده در اختتامیه جشنواره غذاهای سنتی شهرستان اهر گفت: فرهنگ موضوعی همگانی بوده و تنها مختص یک دستگاه نیست و همه‌ی ارگان‌ها، ادارات و مردم برای فرهنگ مسئولیت دارند تا با کمک هم فرهنگ عالی خود را متعالی ساخته و به داشته‌های خود بیشتر بها دهیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی ادامه داد: با شیوع بیماری منحوس کرونا در سراسر جهان و کشور آسیب‌های زیادی به حوزه‌های مختلف صنعتی وارد شد، متأسفانه بیشترین آسیب متوجه صنعت گردشگری شد که در این جریان استان آذربایجان‌شرقی نیز مستثنی نبوده و متحمل آسیب فراوانی در حوزه گردشگری است.
بایرام‌زاده افزود: در آذربایجان شرقی ۱۰ کمیته برتشکیل شدن که از میان آن‌ها یک کمیته به گردشگری خوراک یا غذا اختصاص یافت تا در این راستا غذاهای سنتی مختلف در سطح استان شناسایی شود، به دنبال این اقدام ۶۰ جشنواره برای سال جاری پیش‌بینی شد که اکثر جشنواره‌ها در حوزه غذا و خوراک تا پایان سال برگزار می‌شود.
وی، حفظ و احیا غذاهای سنتی هر شهرستان را از مولفه‌های مهم هویت تاریخی آن شهرستان برشمرد و گفت: برای زنده نگه‌داشتن این هویت ارزشمند برنامه‌ریزی‌شده تا بتوانیم با معرفی این غذاها علاوه بر حفظ هویت، در برندسازی و ایجاد اشتغال بیشتر خصوصاً در واحدهای پذیرایی و تأسیسات گردشگری تمام داشته‌های خود را به منصه ظهور برسانیم.
معاون گردشگری آذربایجان شرقی افزود: در جشنواره غذاهای سنتی اهر که طی روزهای اخیر در کنار پانزدهمین دوره جشنواره سراسری تئاتر کوتاه ارسباران و نمایشگاه صنایع‌دستی برای معرفی پتانسیل‌های گردشگری و غذایی این شهرستان برگزار شد، به معرفی هفت غذای سنتی این شهرستان که قابل ارزش و ارزش‌گذاری هستند پرداخت شد.
به گزارش ایسنا، به نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان‌شرقی، بایرام‌زاده گفت: این اداره کل با برگزاری جشنواره غذاهای محلی و سنتی قصد دارد با معرفی تعدادی از غذاهای سنتی فرصت آشنایی بیشتر با غذاهای بومی را برای گردشگران فراهم سازد.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی فرهنگی و هنری آذربایجان شرقی غذاهای سنتی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۶۷۷۸۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کشت کلزا در ۳۲۷۰ هکتار از اراضی آذربایجان شرقی
رحیم زاده با بیان اینکه کشت پاییزه کلزا در آذربایجان شرقی از ۲۰ شهریور آغاز می شود و تا نیمه اول مهر ماه ادامه خواهد داشت گفت: کلزا محصولی راهبردی است که کشت آن به صورت قراردادی در استان انجام می‌شود.
وی افزود: پیش بینی می‌شود از کشت پاییزه امسال حدود ۵۶۰۰ تن کلزا برداشت شود.
عباسی رئیس جهادکشاورزی جلفا گفت: یکی از طرح‌های حمایتی دولت در بخش کشاورزی توسعه کشت دانه روغنی کلزاست و کشت این محصول به سبب بهره‌وری بیشتر، رشد در فصل بارش باران، نیاز کمتر به آبیاری و خرید تضمینی آن در چند سال اخیر مورد توجه کشاورزان قرار گرفته است.
وی افزود: کشت بیش از ۸۵ هکتار دانه روغنی کلزا در مزارع شهرستان جلفا که در این فصل به مرحله گلدهی رسیده علاوه بر جلوه طلایی و طبیعت بی‌نظیر منطقه بر حاصلخیزی و بهره‌وری مزارع شهرستان نیز افزوده است.
عباسی با بیان اینکه دانه روغنی کلزا که هر سال در اواسط شهریور کشت می‌شود و برداشت آن خرداد سال بعد صورت می‌گیرد گفت: در سال زراعی امسال در ۸۵ هکتار از اراضی زراعی شهرستان دانه روغنی کلزا کشت شده و با توجه به مطلوب بودن مزارع کلزا پیش بینی می‌شود امسال شاهد برداشت بیش از ۴ تن محصول در هر هکتار از مزارع شهرستان باشیم.
وی خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه مزارع گندم برای بهره‌وری بیشتر نیاز به تناوب کشت دارند از مدت‌ها قبل کشاورزان به دنبال کشت جایگزینی بودند که بتواند از زمین بهره مناسبی بگیرند و از این رو برای تولید پایدار گندم کشت دانه روغنی کلزا توصیه می‌شود زیرا این محصول در تناوب کشت با گندم سبب تقویت خاک، کاهش آفات و بیماری‌ها، استفاده بهینه از آب و در نهایت افزایش تولید گندم می‌شود.
باشگاه خبرنگاران جوان آذربایجان شرقی تبریز
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت