هشدار در مورد مصرف این محصول لبنی
تاریخ انتشار: ۲۸ آذر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۹۳۱۳۷۱
به گزارش همشهری آنلاین، مهر به نقل از مدیسن نت نوشت: «سیسیلی وبر»، محقق ارشد از دانشگاه مینهسوتا آمریکا در باره مصرف بیش از حد کره معمولی هشدار میدهد و میگوید: «مارگارینها گزینه بهتری نسبت به کره برای سلامت قلب هستند و مارگارینهای فشرده بهترین گزینهها هستند.»
وی در ادامه افزود: «ما همچنین دریافتیم که محصولات ترکیبی مارگارین و کره حاوی چربی اشباع کمتر و چربی غیراشباع بیشتری نسبت به کره معمولی هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
برای این مطالعه تیم تحقیق محتوای اسیدهای چرب ۸۳ مارگارین و مخلوط کره و مارگارین را بررسی کردند و آنها را با کره مقایسه کردند.
محققان دریافتند که محصولات مخلوط مارگارین و کره در مقایسه با کره، چربی اشباع و کلسترول کمتری داشتند. این محصولات همچنین فاقد چربی ترانس ساخته دست بشر بودند.
در حالی که مارگارینها گزینه بهتری نسبت به کره برای سلامت قلب هستند، اما همچنان باید به مقدار کم مصرف شوند، زیرا حاوی مقداری چربی اشباع شده با چگالی انرژی بالایی در هر وعده غذایی هستند.
محققان بهترین و سالمترین جایگزین کره و مارگارین را روغنهای گیاهی میدانند.
به گفته محققان، چربیهای اشباع خطر التهاب و بیماریهای قلبی عروقی و سایر بیماریهای مزمن را افزایش میدهند.
محققان پیشنهاد میکنند: سعی کنید از روغنهایی که در دمای اتاق مایع هستند، مانند روغن زیتون فرابکر، کانولا، آووکادو، گردو، کنجد یا روغنهای آفتابگردان در اسپریها، سسها و پخت و پز استفاده کنید.
کد خبر 643953 برچسبها چاقی ویتامین سس روغن خبر مهم لبنیاتمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: چاقی ویتامین سس روغن خبر مهم لبنیات
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۹۳۱۳۷۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
هشدار اورژانس ؛ این قارچهای خطرناک را مصرف نکنید
چندی پیش سازمان اورژانس کشور از مسمومیت ۵۳ نفر در سه استان کشور بر اثر مصرف قارچ های وحشی خبر داد و اعلام کرد که امسال نسبت به سال های پیش، میزان مسومیت ها سه برابر افزایش یافته است. درهمین راستا نیز معاون اورژانس کشور هشدارهایی را به مردم ارائه کرده است.
حسن نوری ساری درباره قارچ های وحشی گفت: هر ساله در بهار، در استانهایی که بارش در آن مناطق زیاد است و خاک خوبی دارند؛ قارچ های مختلفی به صورت خودرو رشد میکنند. این قارچ ها در جنگلها ،دامنه کوهها، دشت ها و حتی باغچه ها نیز قابل مشاهده است و در این فصل تعداد آن ها بسیار زیاد است. در واقع در تمام استانها این قارچ ها یافت میشوند و تنها در مناطق کویری قارچ وحشی رشد نمیکند.
فقط قارچهای کارخانهای را مصرف کنید
معاون آموزش و اعتبار بخشی سازمان اورژانس کشور ادامه داد: قارچ هایی که این چنین به صورت خودرو در طبیعت رشد میکنند؛ به «قارچهای وحشی» معروفاند و غیرقابل خوردن هستند و تنها قارچهایی که در کارخانهها تولید میشوند قابلیت مصرف برای انسان ها را دارند.
نوری با اشاره به علت غیرقابل خوردن این قارچ ها گفت: این قارچ ها را هیچ انسان و حتی حیوانی نمیتواند مصرف کند، چرا که بیشتر این قارچها سمی هستند. برخی از این قارچ ها تنها عوارضی مانند اسهال و تهوع دارند و بعضی از آن ها به شدت سمی هستند و سبب کشته شدن فرد مصرف کننده میشوند.
وی به طبیعت گردان و گردشگران توصیه کرد که به هیچ وجه هیچ قارچی را که در طبیعت مشاهده کردهاند؛ نخورند و حتی به آن ها دست نزنند زیرا بیشتر این قارچ ها قابل تشخیص نیستند.
قارچهای سمی با چشم قابل تشخیص نیستند
معاون آموزش و اعتبار بخشی سازمان اورژانس کشور ادامه داد: متاسفانه قارچهای سمی با چشم و بدون انجام آزمایش از قارچهای غیرسمی قابل تشخیص نیستند. یعنی هیچ مشخصه ظاهری مانند اندازه، رنگ، شکل کلاهک و ... وجود ندارد که بر اساس آن بتوان این دو نوع گروه قارچ را از هم شناسایی کرد بنابراین نباید به هیچ وجه این قارچها را مصرف کرد.
در صورت مسمومیت با قارچ چه کنیم؟
نوری در پاسخ به این پرسش که اگر فردی اشتباهی این قارچها را خورد بهترین کار چیست؛ گفت:بهترین روش این است که فرد را به استفراغ کردن مجبور کنیم تا قارچ از بدن وی کاملا خارج شود سپس مراجعه به مراکز درمانی بسیار مهم است.
عوارض قارچهای موسکاریا چیست؟
وی با اشاره به انواع قارچها افزود: برخی قارچها مانند «قارچ های موسکاریا» ممکن است در بدن فرد آبریزش ایجاد کنند. به این صورت که فرد بسیار عرق میکند. بزاق دهان زیاد میشود. آبریزش از چشم و بینی نیز اتفاق میافتد. همچنین ادرار نیز بسیار زیاد میشود که با دارو قابل درمان است.
مراقب توهم قارچهای جادویی باشید
معاون آموزش و اعتبار بخشی سازمان اورژانس کشور ادامه داد: نوع دیگری از قارچ ها به نام «قارچهای جادویی»، توهم زا هستند. به صورتی که ممکن است به جای مواد مخدر نیز مصرف شوند.
نوری با بیان اینکه این نوع از قارچ مسخ شخصیت میآورد؛ گفت: متاسفانه آسیب این قارچ به حدی است که در شخصیت فرد تغییراتی ایجاد میکند. به صورتیکه ممکن است یک استاد دانشگاه بسیار آرام و متین، در صورت مصرف این قارچها، در عرض چند ساعت به قدری در شخصیتش تغییر ایجاد شود که فرزند خود را به قتل برساند و تا پایان عمر پشیمانی به وجود آورد.
قارچهای آمانیتا و خطر مرگ با از کار افتادن کبد
این متخصص طب اورژانس افزود: قارچ دیگری به نام «قارچ های آمانیتا» وجود دارد که باعث اسهال و استفراغ در فرد مصرف کننده میشود. اگر این عوارض بعد دو ساعت خود را نشان دهند با یک سرم تراپی درمان انجام میشود.
وی با اشاره به «قارچ های آمانیتا» افزود: اما اگر این عوارض بیشتر از شش ساعت بعد مصرف خود را نشان دهند، معمولا تا دو روز ادامه خواهند داشت و به یکباره تمام می شوند اما موجب از کار افتادن ناگهانی کبد و در نتیجه مرگ خواهند شد.
اگر با قارچ مسموم شدید با اورژانس تماس بگیرید
معاون آموزش و اعتبار بخشی سازمان اورژانس کشور ادامه داد: اگر علائم این مسومیتها بسیار شدید بود؛ باید با اورژانس تماس گرفت تا همکاران ما بلافاصله برای درمان اقدام کنند.در غیر این صورت باید به سرعت به مرکز درمانی مراجعه کرد.
نوری خطاب به افراد محلی و طبیعتگردان گفت: برخی قارچ های سمی توسط مراکز مربوطه شناسایی شدهاند اما چون همه قارچها هنوز شناسایی نشدهاند به مردم هشدار می دهم که تصور نکنند قارچها را میشناسند؛ زیرا اکثر قارچ های وحشی سمی بوده و نمی توان آن ها را از ظاهر تشخیص داد.
وی در پایان از مردم خواست که به هیچ وجه قارچهای وحشی را که در طبیعت یافت میشوند مصرف نکنند. همچنین در صورت مصرف هر چه سریعتر آن را استفراغ کرده و بیمارستان مراجعه کنند.
منبع: خبرگزاری ایسنا