به نقل از «خبرآنلاین»

حقایق شگفت آور از محصولی که آمریکایی ها اولین کاشف آن بودند

تاریخ انتشار: ۱۹ دی ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۰۸۱۵۱۵

پی نات یا بادام زمینی یکی از سالم‌ ترین انواع مغزهای خوراکی است و خواص آن در دهه گذشته بیش از پیش مورد بررسی محققان قرار گرفته است. گفته می‌شود منشاء بادام زمینی آمریکای مرکزی بوده و پس از آن این مغز پرخاصیت توسط کاوشگران اسپانیایی به سایر نقاط جهان منتقل شده است. امروزه هم بادام زمینی یکی از پر کاشت‌ترین محصولات در کشورهایی مانند چین، هند، کشورهای آفریقایی و آمریکا است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این مطلب که با اقتباس از مطلب وبلاگ سایت آجیل و خشکبار حاجی بادومی نوشته شده می‌خواهیم گزیده ای از فواید این مغز خوشمزه را برای مخاطبان تشریح کنیم. 

خام یا شور کدام یک خاصیت بیشتری دارند؟

بادام زمینی خام یکی از سالم‌ ترین انواع بادام زمینی است و خواص نوع خام آن بیشتر از سایر انواع است. البته این محصول به صورت شور و بوداده نیز وجود دارد که بهتر است در حد تعادل مصرف شود. بنابراین بهتر است از نوع خام این آجیل به همراه پوست در رژیم غذایی خود استفاده کنید چرا که پوست بادام زمینی نیز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که می‌توانند از سلول‌های بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کنند. 

سرشار از فیبر و کربوهیدرات

میزان کربوهیدرات موجود در بادام زمینی نسبتا پایین است. در واقع، محتوای کربوهیدرات این مغز تنها ۱۳ تا ۱۶ درصد از وزن آن را تشکیل می‌دهد. کربوهیدرات پایین و پروتئین، چربی و فیبر بالا باعث می‌شود بادام زمینی دارای شاخص گلیسمی پایین باشد که معیاری برای میزان ورود سریع کربوهیدرات‌ها به خون پس از مصرف غذا است. (به طور کلی انواع آجیل چه از مدل خام چه از مدل شور و رست شده غالبا سرشار از فیبر هستند و گنجاندن آنها در رژیم غذایی توسط کارشناسان مورد تاکید فراوان است.)

کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها

مصرف زیاد بادام زمینی و همینطور سایر آجیل‌ها با کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان مرتبط است. خواص ضد سرطانی بادام زمینی به خاطر وجود فلاونوئید، رزوراترول و فنولیک اسید در ترکیباتش است و می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد. مطالعات نشان داده است مصرف بادام زمینی می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه در طول یائسگی مرتبط باشد. بادام زمینی همچنین از سرطان مری و معده در افراد مسن نیز جلوگیری می‌کند. شاید به همین دلیل است که یکی از مصارف مهم این مغز در تولید انواع شکلات تلخ و شیرین است. صنعت شکلات سازی با به کارگیری از تم طعم مغزها و آجیل‌ها توانسته ذائقه سازی اختصاصی کرده و مصرف این ماده خوراکی را در مدت چند دهه بیش از ۱۰۰ برابر بیشتر کند! (برای اطلاع از جدیدترین محصولات فروشگاه ما و برای خرید شکلات به این صفحه حتما سر بزنید.)

میان وعده‌ی سالم برای کودکان

پروتئین برای رشد کودکان بسیار ضروری است. در واقع، بادام زمینی یک ابرغذا است که بیش از ۳۰ نوع ویتامین و مواد معدنی ارائه می‌دهد. کره بادام زمینی نیز می‌تواند پروتئین و چربی‌های خوب را به رژیم غذایی کودکان اضافه کند که به بدن کمک می‌کند ویتامین‌های محلول در چربی را جذب کنند. یکی از چالش‌های همیشگی متخصصان کودک و مادران رشد مناسب کودک و برخورداری از ویتامین‌های حیاتی برای بالا رفتن ضریب هوشی و توانمندی‌های ذهنی آنهاست که مصرف این آجیل می‌تواند تا حد زیادی خیال آنها را از این بابت راحت کند. طعم خوب و هضم نسبتا بی دردسر آن می‌تواند نقش یک سرم ویژه را ایفا کند. سرمی که نه فقط برای کودکان که برای بزرگسالان هم بسیار مفید و حیاتی است. 

کد خبر 1590736

منبع: خبرآنلاین

کلیدواژه: بادام زمینی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۰۸۱۵۱۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

برگزاری جشنواره شکوفه‌های بادام در دژکرد اقلید

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس،  شهردار دژکرد گفت: دومین جشنواره شکوفه‌های بادام شهر دژکرد بخش سده شهرستان اقلید فارس با اجرای برنامه‌های شاد و متنوع، برپایی سیاه چادر عشایری، غرفه‌های صنایع دستی، نمایش آداب و رسوم، پخت نان و غذا‌های محلی، نمایش محصولات باغی، دارو‌های گیاهی، حبوبات و معرفی مناطق گردشگری دژکرد برگزار شد.

رئیسی افزود: جشنواره شکوفه‌ها با هدف برند سازی بادام دژکرد، معرفی جاذبه‌های گردشگری و صنایع دستی، تولیدات محصولات کشاورزی و جذب سرمایه گذار در زمینه‌های صنایع دستی ، تبدیلی و گردشگری برپا شد.

بیش از ۱۳ هزار هکتار از اراضی کشاورزی شهر دژکرد به کشت بادام دیم اختصاص یافته و این شهر را به بزرگترین بادامستان دیم کشور تبدیل کرده است. 
معاون صنایع دستی و هنر‌های سنتی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی در این جشنواره گفت: امسال به نام «جهش تولید با مشارکت مردم»، نامگذاری شده است و این مهم سرلوحه کار ما قرار دارد، چرا که معتقدیم صنایع دستی و گردشگری، مردمی‌ترین سهم ما در اقتصاد است که همه اقشار می‌توانند در آن نقش آفرینی کنند.
جلالی افزود: هر منظره‌ای که مشاهده می‌شود، هر شکوفه‌ای که بر درخت می‌نشیند، هر نخی که بر تاری و هر کیسه‌ای که بافته می‌شود و هر هنری که خانواده ایرانی از مواد اولیه در دسترس آن استفاده و به هنر تبدیل کرده و رنگ آفریده، در واقع حکمت ایرانی اسلامی و سبک زندگی را رقم زده است.
در حاشیه این مراسم لوح ثبت ملی دو میراث ناملموس مهارت کیسه بافی و شاهنامه خوانی دژکرد به فرماندار شهرستان اقلید اهدا شد.
در شهر دژکرد رشته‌های صنایع دستی کیسه بافی، قالی بافی، گلیم، جاجیم، گبه، چنته، نمکدان، رودوزی سنتی و قلاب بافی فعال است.
شهر دژکرد از توابع شهرستان اقلید با جمعیت حدود ۱۰ هزار نفر با وجود امامزاده شمس‌الدین محمد (ع)، چشمه‌سار‌های چهل شهیدان، پارک ساحلی، چشمه‌سار انگفته، رودخانه سفید، دره باغ گل و باغ‌های بادام، گردو، سیب، هلو، آلو و گیاهان دارویی از مقاصد نوظهور و پرجاذبه استان فارس برای گردشگران است.

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی