دستور پخت آش قوروت قیله
تاریخ انتشار: ۲۱ دی ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۰۹۷۰۶۱
آش قروت قیله یکی از غذاهای سنتی خوشمزه و بسیار مقوی آذربایجان شرقی است که محبوبیت زیادی دارد. ناطقان: آش قورت قیله جلفا یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه استان آذربایجان شرقی و شهر جلفا است . آش قوروت قیله جلفا به عنوان وعده غذایی سبک ، پیش غذا یا میان وعده صرف می شود و طعم متفاوت آن باعث شده طرفداران زیادی داشته باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
طرز تهیه آش قروت قیله بسیار راحت و تقریبا مشابه همه آش های ایرانی دیگر است و از آن جا که ترکیب بسیار متنوعی از برنج ، بلغو ، حبوبات و سبزیجات و آب قلم دارد ، یک غذای کامل محسوب می شود.
مواد لازم آش قوروت قیله
برای 6 نفر
برنج ترجیحا نیم دونه ۲۵ گرم (نصف پیمونه پلوپز)
بلغور ۵۰ گرم (یه پیمانه پلوپز)
پیاز ۱ دونه متوسط نگینی شده
گوجه فرنگی خرد شده ۴۰۰ گرم ( ۲ تا متوسط)
لوبیا سبز خرد شده ۲۰۰ گرم (دوپیمانه پلوپزی تقریبا)
بادمجان خرد شده ۲۰۰ گرم ( ۱ دونه بزرگ)
لوبیا چشم بلبلی ۶۰ گرم (یک و نیمپیمانه پلوپز تقریبا)
تره خرد شده ۱۰۰ گرم
جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم
ریحان خرد شده ۲۰۰ گرم
سیر ۸حبه متوسط
نمک ، فلفل ، زرچوبه به میزان لازم
فلفل سبز تند به میزان لازم
آب گوشت یا قلم یا عصاره گوشت به میزان لازم
طرز تهیه آش قوروت قیله
برنج و بلغور و لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل در ظرف های جدا بخیسانید .
گوجه و بادمجان را نگینی خرد کنید.
کمی نمک به بادمجان ها بزنید و در ابکش بگذارید تلخش است برود سپس بشویید و دوباره آبکش کنید و اجازه دهید آب اضافه اش برود.
پیاز را خرد کنید و تفت دهید تا سبک شود سپس زردچوبه بزنید.
بادمجان را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
لوبیا سبز خرد شده را اضافه کند و تفت دهید تا نرم شود.
گوجه را اضافه کنید و صبر کنید آبش کشیده شود.
آب لوبیا ، برنج و بلغور را دور بریزید و خودشان را به مواد آش اضافه کنید.
اگر نمیخواهید از عصاره گوشت استفاده کنید مفداری فلفل و زیره یا ادویه دلخواه به مواد بیفزایید.
آب یا آب قلم صاف شده را اضافه کرده روی حرارت متوسط بگذارید تا بپزند.
پخت این آش آب زیادی لازم دارد و ممکن است تا 3 لیتر آب نیاز داشته باشید.
سبزی ها را خرد کنید و بعد از پخت حبوبات به آش اضافه کنید و یک جوش که زد سیر له شده را اضافه کنید.
مزه آش را تنظیم کنید و سپس سرو نمایید.
برچسب ها: آش ، ناطقان ، قوروت ، قیله ، مقوی
منبع: ناطقان
کلیدواژه: آش ناطقان قوروت مقوی اضافه کنید خرد شده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۰۹۷۰۶۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
واکنش پرستاران گرگان به اضافه‌کار اجباری
شماری از پرستاران بیمارستانی در گرگان با بیان اینکه نسبت به اضافه‌کار اجباری اعتراض داریم، اظهار داشتند: «مدتی‌ست که به اضافه کار اجباری و شیفت‌های طولانی اعتراض داریم؛ برخی از همکاران‌مان تصمیم گرفته‌اند تن به اضافه‌کار اجباری ندهند، اما در مقابل واکنش مسئولان و مقامات مثبت نبوده است.» به گزارش ایلنا، یکی از این پرستاران گفت: به یکی از همکاران مرد ما گفته شده اگر تن به اضافه‌کار اجباری ندهی، باید بخش‌ات را عوض کنی یا از کارت استعفا بدهی! به گفته این پرستار، اجبار در اضافه‌کار یا ایستادن در شیفت‌های طولانی، خلاف قانون است، اما پرستاران برای اینکه شغل خود را از دست ندهند، به این اجبار تن می‌دهند. پرستاران گرگان، خواستار اختیاری شدن اضافه‌کار و افزایش عادلانه‌ی حق الزحمه آن هستند؛ در حال حاضر برای هر ساعت اضافه کار پرستاران، رقم ناچیز ۱۲ تا ۲۰ هزار تومان بعد از تاخیر بسیار به آنها پرداخت می‌شود. کانال عصر ایران در تلگرام
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت