تغذیه سالم، ریسک ابتلا به انواع بیماری‌ها را کاهش می‌دهد
تاریخ انتشار: ۲۴ دی ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۱۲۴۴۶۶
به گزارش ایرنا، حتماً شنیده‌اید که می‌گویند بزرگترین نعمت آدمی سلامتی می باشد که به گفته بسیاری از کارشناسان با تغییر سبک زندگی و همچنین نوع تغذیه دچار تحول بسیاری شده است.
همه انسان ها برای رشد به تغذیه سالم احتیاج دارند و در واقع خوراک نه تنها بر رشد جسمی و ظاهر انسان ها تأثیر می‌گذارد، بلکه بر نحوه احساس و برداشت آنها از محیط، خلق و خو و رفتار نیز موثر است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به طور کلی تغذیه، منافع استثنایی و بلند مدتی دارد که اگر با دید باز به آن نگاه شود مزایای تغذیه سالم را باید در رفاه جست و جو کرد.
خبرنگار ایرنا در آستانه هفته ملی آگاهی بخشی به شهروندان برای استفاده از تغذیه مناسب با عطیه رزازی در خصوص اهمیت تغذیه و نقش آن در پیشگیری از ابتلا به بیماری ها از جمله کووید ۱۹ به گفت و گو نشسته است.
ایرنا. در خصوص اهمیت تغذیه توضیح دهید؟
تغذیه رابطه مستقیمی با سلامتی افراد دارد از همین رو هر ساله ۱۵ تا ۳۰ دی ماه به عنوان هفته ملی بسیج آموزش همگانی تغذیه با شعارهای مختلف نامگذاری می شود. شعار امسال نیز تغذیه، کرونا و واکسیناسیون است.
رعایت اصول تغذیه سالم از این نظر حائز اهمیت است که باعث ایجاد تعادل و تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین پیشگیری از ابتلا به بیماری ها می‌شود.
ایرنا. با توجه به تنوع مواد غذایی، چه تغذیه ای مناسب بوده و بهترین نوع تغذیه چیست؟
بهترین نوع تغذیه، رژیم غذایی نرم، پر پروتئین، پرکالری و مصرف منظم وعده های اصلی و میان وعده در طی روز است.
مهمترین مواد مغذی که باید روزانه مصرف شود، شامل پروتئین، ویتامین سی، ویتامین ای، ویتامین دی، روی، آهن، آب و مایعات کم شیرین است.
پروتئین، ویتامین، املاح و آنتی اکسیدان های موجود در مواد غذایی اهمیت زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند و توان سلول های بدن را برای مقابله با بیماری ها افزایش می دهند به همین خاطر هرچه مواد دریافتی بدن مغذی تر باشد؛ سیستم ایمنی بدن قوی تر خواهد بود.
ایرنا. برای تقویت سیستم ایمنی بدن بهتر است از چه مواد غذایی استفاده کنیم؟
منابع غذایی مهم برای تقویت سیستم ایمنی بدن شامل انواع گوشت، مرغ، تخم مرغ، حبوبات و لبنیات کم چرب می باشد.
برای داشتن سیستم ایمنی سالم، توصیه می شود در هفته ۲ وعده ماهی مصرف شود و همینطور میوه، سبزی و صیفی جات تازه مانند مرکبات کیوی، پیاز و فلفل دلمه منابع خوب ویتامین سی هستند.
مصرف گوشت بوقلمون، غذاهای دریایی، هویج، کدو حلوایی که از منابع خوب ویتامین ای هستند؛ به شدت توصیه می شود.
انواع جوانه ها، مغزها و دانه‌های گیاهی منابع خوبی برای تامین روی در بدن هستند و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید می باشند.
ایرنا. آیا تغذیه در مبتلا نشدن به ویروس کرونا موثر است؟
با توجه به اینکه در زمان شیوع ویروس کرونا هستیم تغذیه در این زمان بیش از سایر دوره ها اهمیت دارد. مصرف مایعات، پروتئین‌ها و ویتامین‌ها و همچنین املاح معدنی در بیماران مبتلا به کرونا بسیار مهم است بنابراین برای مراقبت تغذیه ای بیماران مبتلا به ویروس کرونا توصیه هایی وجود دارد.
به عنوان مثال افرادی که دچار گلودردهای شدید می شوند، می‌توانند با نوشیدن مایعات کافی برای رقیق تر شدن ترشحات ریه و حلق سبب تسکین گلودرد شوند.
مصرف غذاهای مایع و رقیق با هضم آسان تر به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک می کند بنابراین بیماران مبتلا به کرونا سعی کنند غذاهای پرکالری و سبک مصرف نمایند.
استفاده از تعداد وعده های غذایی بیشتر و کم حجم و پر انرژی، مصرف میوه و آبمیوه های طبیعی و تازه به صورت روزانه و همچنین مصرف سبزی و صیفی جات تازه، استفاده از آبلیمو و آب نارنج تازه همراه سالاد توصیه می شود.
ایرنا. درباره اهمیت تغذیه در کودکان هم توضیح بفرمایید؟
بدن سالم در گرو تغذیه سالم است و داشتن تغذیه مناسب و سالم در ابتدای زندگی به خصوص در ۲ سال اول زندگی بسیار مهم می باشد.
مادرانی که دارای کودکان زیر ۲ سال هستند سعی کنند کودک خود را با شیر مادر تغذیه کنند چراکه نقش حفاظتی شیر مادر در مقابل ابتلا به عفونت ها بسیار پر رنگ است.
شیرخواران باید در ۶ ماه اول تولد، تغذیه انحصاری با شیر مادر داشته باشند یعنی تغذیه نوزاد فقط با شیر مادر و بدون هیچ نوع مایعات یا غذای جامد دیگر به جز قطره یا شربت حاوی مکمل ها، ویتامین ها و مواد معدنی باشد.
با توجه به اینکه ویتامین هایی چون ای و سی در حفظ سلامتی، رشد تکامل و تقویت سیستم ایمنی بدن کودک در برابر ابتلا به بیماری های عفونی نقش به سزایی دارند بنابراین باید سعی شود از منابع غذایی ویتامین ای و پیش ساز آنها یعنی بتا کاروتن مانند زرده تخم مرغ، کره، میوه های رنگی، سبزی های زرد و سبز نظیر اسفناج، هویح، کدو، زرد آلو و انواع مرکبات و همچنین ویتامین سی مانند انواع سبزی ها و میوه های تازه مثل فلفل، سبزی های برگ سبز، میوه های تازه، سیب زمینی، هندوانه و مرکبات استفاده نمایند.
ایرنا. در خصوص وضعیت تغذیه ای استان قزوین توضیح دهید؟
بر اساس تحقیقات صورت گرفته استفاده قزوینی ها از پروتئین های حیوانی مانند گوشت قرمز و چربی بیشتر از پروتئین های گیاهی مانند حبوبات و سویا است که این نکته را باید توجه کرد جذب پروتئین های گیاهی بسیار مفیدتر از پروتئین های گوشتی است.
۶۲ درصد از شهروندان قزوینی دچار اضافه وزن و چاقی هستند و کرونا باعث شده تا برخی بیماری‌ها همچون چاقی و اضافه وزن به دلیل قرنطینه خانگی افزایش یابد.
با افزایش چاقی در سطح استان به تبع برخی اختلالات مانند فشار خون و دیابت نیز افزایش پیدا کرده است.
مصرف روزانه سه واحد سبزی و ۲ واحد میوه از اهمیت بالایی برخوردار است ولی مکمل هایی مثل جوشان زینک و ویتامین دی بدون تجویز پزشک مصرف نشود.
نکته مهم در این خصوص این است که کاهش وزن باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن نمی شود و برعکس چربی باعث بروز برخی اختلالات و در نتیجه تضعیف سیستم ایمنی بدن خواهد شد بنابراین کمیت غذا اصلاً مهم نیست بلکه کیفیت غذا مهم است.
از نظر مصرف تغذیه‌ای در استان رتبه ۱۴ کشوری را داریم و ۵۰ درصد از شهروندان قزوینی با معضل چاقی دست و پنجه نرم می‌کنند.
در آخر صحبت هایم نکته مهمی را باید بگویم و آن آب است، نوشیدن آب کافی باعث سم زدایی در بدن می شود و افرادی که تنگی نفس دارند از اکسیژن موجود در آب می توانند به عنوان درمان استفاده نمایند.
منبع: ایرنا
کلیدواژه: سوء تغذیه استان قزوین تغذیه سالم سوء تغذیه استان قزوین تغذیه سالم تقویت سیستم ایمنی بدن تغذیه سالم پروتئین ها بیماری ها تغذیه ای شیر مادر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۱۲۴۴۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
لاغری در یک هفته ؛ نکات مهم برای کاهش وزن در یک هفته
برای اینکه در یک هفته لاغر شوید و به تناسب اندام برسید، باید به برخی نکات توجه داشته باشید. این نکات شامل تغییر در سبک زندگی و عادت‌ها، تغییر رژیم غذایی و تغییر در برنامه‌های ورزشی هستند. البته توجه داشته باشید که نباید به صورت فشرده عمل کنید.
به عنوان مثال برنامه‌های غذایی فشرده نتایج معکوس دارند و چندان برای سلامتی مناسب نیستند. در ادامه برخی نکات را برای شما بیان می‌کنیم.
تغییر سبک زندگیبه گزارش فیت کلاب، برای لاغری در یک هفته، باید تغییراتی در سبک زندگی خود ایجاد کنید. عادت‌های روزانه تاثیر قابل توجهی بر تناسب اندام و کاهش وزن دارند. به عنوان مثال برخی عادات نامناسب مانند سیگار کشیدن یا عدم تحرک طی روز، بر متابولیسم و سوخت و ساز بدن شما تاثیرگذار هستند. در نتیجه باید این عادات نامناسب را اصلاح کنید و سبک زندگی سالمی را برای خود انتخاب کنید.
تعیین اهداف مناسبیکی دیگر از بهترین نکات برای لاغری در یک هفته، تعیین اهداف مناسب است. سعی کنید اهداف واقع گرایانه و قابل قبول داشته باشید. برخی افراد انتظارات غیر واقع گرایانه دارند. به عنوان مثال تصمیم می‌گیرند در یک هفته ۱۵ کیلو کاهش وزن داشته باشند. اما واقعاً چنین چیزی امکان‌پذیر است؟
هدف شما باید به گونه‌ای باشد که به سلامت جسمانی شما آسیب نرساند. به عنوان مثال، می‌توانید طی یک هفته بین یک الی دو کیلوگرم کاهش وزن داشته باشید. اما کاهش وزن بیشتر از ۴ الی ۶ کیلوگرم توصیه نمی‌شود. زیرا ممکن است بدن شما در معرض بروز مشکلاتی مثل سوء تغذیه و کمبود مواد مغذی قرار گیرد.
سرعت مصرف غذایکی دیگر از مهمترین نکاتی که باید به آن توجه کنید، سرعت مصرف غذا است. سریع غذا خوردن آسیب بسیار زیادی به بدن وارد می‌کند و باعث افزایش وزن می‌شود پس پیشنهاد می‌کنیم برای هر وعده غذایی بین ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان بگذارید.
غذا را به خوبی بجوید و عجله نکنید. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، جویدن کامل غذا به کاهش وزن و تناسب اندام کمک می‌کند. علاوه بر این سریع غذا خوردن باعث پرخوری می‌شود. زیرا در این حالت، معده نمی‌تواند سریعا پیام‌های سیری را برای مغز ارسال کند.
کاهش کالری دریافتییکی از مهمترین مسائل برای لاغری در یک هفته، کاهش کالری دریافتی است. بهتر است در هر وعده مقدار کمتری غذا مصرف کنید. اخیراً یک مطالعه نشان داد که ارتباط مستقیم بین افزایش وزن و کشیدن غذای بیشتر در بشقاب وجود دارد. بنابراین بهتر است مقدار کمی غذا در بشقاب بریزید و همان مقدار را میل کنید.
حتی نباید در مصرف غذاهای سالم نیز زیاده‌روی کنید. پیشنهاد می‌کنیم غذاهای پر حجم و کم کالری را انتخاب کنید. به عنوان مثال سبزیجات و میوه‌ها حجم زیادی دارند و باعث پر شدن معده می‌شوند. در عین حال دارای مقدار کمی کالری هستند و باعث افزایش وزن نمی‌شوند.
جلو تلویزیون غذا میل نکنیدیکی از عادات غذایی نامناسب که باعث افزایش وزن می‌شود، مصرف غذا جلوی تلویزیون است. این کار باعث می‌شود تا صرفاً روی فیلم تمرکز کنید و توجه به غذا نداشته باشید. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، مصرف غذا در مقابل تلویزیون باعث پرخوری می‌شود. برای لاغری در یک هفته، باید برخی از این عادات را تغییر دهید و از مصرف غذا در مقابل تلویزیون خودداری کنید.
از قانون ۸۰/۲۰ پیروی کنیداین قانون بهترین گزینه برای کاهش وزن و لاغر شدن است. در این قانون، ۸۰ درصد رژیم غذایی شما باید شامل خوراکی‌های سالم و مقوی باشد. ۲۰ درصد باقیمانده باید شامل غذاهای مورد علاقه و دلخواه باشد.
لاغر شدن در یک هفته با ورزش امکان پذیر است؟اگر فعالیت‌های ورزشی به شکل مناسبی انجام شوند، تاثیر بسیار زیادی بر لاغری خواهند داشت. پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، ورزش کردن به شما کمک می‌کند تا وزن خود را به سرعت کاهش دهید و به تناسب اندام برسید.
برخی از ورزش‌های هوازی مانند دویدن، پیاده روی، شنا و دوچرخه سواری، بهترین گزینه برای لاغر شدن در یک هفته هستند. علاوه بر این، فعالیت‌های ورزشی هوازی باعث افزایش ضربان قلب، افزایش متابولیسم و تجزیه چربی‌های اضافی بدن می‌شوند.
اهمیت ورزش برای لاغری در یک هفتهبرخی تمرینات مانند رقص، دویدن و پرش بدون طناب، تاثیر بسیار زیادی بر تناسب اندام دارند. اگر تمایل برای انجام دادن این ورزش‌ها ندارید، پیشنهاد می‌کنیم پیاده‌روی را امتحان کنید. پیاده‌روی یک ورزش هوازی ساده و سبک برای تجزیه چربی‌های اضافی بدن است. می‌توانید محیط‌های مختلف مثل پارک یا حیاط را برای پیاده‌روی انتخاب کنید.
در کنار این ورزش، می‌توانید تمرینات قدرتی با وزنه انجام دهید. این تمرینات باعث افزایش حجم عضله می‌شوند. اگر به برنامه ورزشی نیاز دارید، پیشنهاد می‌کنیم از مربیان ورزش کمک بگیرید. این افراد به شما کمک می‌کنند تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن به نتیجه برسید و طی بازه زمانی کوتاهی لاغر شوید.
رژیم غذایی مناسب برای لاغری در یک هفتهسوال مهمی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که چه بخوریم تا در یک هفته لاغر شویم؟ توجه به رژیم غذایی اهمیت بسیار زیادی دارد. در ادامه بهترین نکات غذایی برای لاغر شدن در یک هفته را برای شما بیان می‌کنیم:
سبزیجات سالممیزان مصرف سبزیجات چربی‌های سالم و پروتئین بدون چربی را افزایش دهید. وعده‌های غذایی باید به گونه‌ای تنظیم شوند که حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین، چربی‌های سالم و مقدار بسیار کمی کربوهیدرات باشند. بهتر است بیشتر از ۲۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات طی روز مصرف نکنید.
اما به طور کلی، می‌توانید برای تعیین مقدار کربوهیدرات مصرفی با متخصص تغذیه مشورت کنید. علاوه بر این، نباید خود را به تعداد کمی از غذاها محدود کنید. می‌توانید طیف گسترده‌ای از غذاهای سالم را به رژیم خود اضافه کنید و از برنامه خود لذت ببرید.
سبزیجاتی که حاوی مقدار کمی کربوهیدرات هستند را به رژیم خود اضافه کنید. برخی از این سبزیجات شامل کلم بروکلی، گل کلم، اسفناج، کلم پیچ، چغندر، کاهو، خیار و کرفس هستند. بهتر است سبزیجات را به صورت بخارپز شده میل کنید. نیازی به سرخ کردن سبزیجات نیست. زیرا سرخ کردن سبزیجات، بخشی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان موجود در آنها را از بین می‌برد.
مصرف پروتئینبرخی از منابع غذایی پروتئینی سالم شامل سفیده تخم مرغ، سویا و مرغ هستند. علاوه بر این می‌توانید ماهی‌هایی مانند ماهی سالمون، قزل آلا و صدف‌هایی مثل میگو و خرچنگ را به رژیم خود اضافه کنید. این ترکیبات سرشار از پروتئین هستند. ماست یونانی بدون چربی هم گزینه مناسبی برای جذب پروتئین است.
چربی های سالمبرخی از منابع چربی سالم شامل آووکادو، آجیل، روغن زیتون، روغن نارگیل و روغن آووکادو هستند. این چربی‌های سالم را به رژیم خود اضافه کنید. این مواد غذایی گزینه‌های بهتر و سالم‌تری نسبت به چربی‌های اشباع شده هستند.
کاهش مصرف شیرینیاز مصرف بیش از حد شیرینی و شکلات خودداری کنید. زیرا این ترکیبات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند. شیرینی و شکلات باعث افزایش ترشح انسولین می‌شوند. این هورمون برای ذخیره چربی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
به همین دلیل برای افرادی که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنند، چندان مناسب نیست. زمانی که سطح انسولین بدن کاهش یابد، فرایند تجزیه چربی آغاز می‌شود. این مسئله به بهبود عملکرد کلیه و دفع سدیم اضافی از بدن کمک می‌کند.
کاهش مصرف خوراکی ناسالماز مصرف خوراکی‌های ناسالم که سرشار از نشاسته و کربوهیدرات هستند، خودداری کنید. برخی از این خوراکی‌ها شامل چیپس، پفک و مواردی مانند این هستند. علاوه بر این، پیشنهاد می‌کنیم مصرف خوراکی‌های چاق کننده مانند نوشابه، آبنبات و مواردی مانند این را کاهش دهید.
کاهش مصرف چربی حیوانیتا حد امکان از مصرف چربی‌های حیوانی خودداری کنید. این چربی‌ها در گوشت قرمز و گوشت گاو یا بره وجود دارند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، چربی‌های حیوانی باعث افزایش وزن و کاهش متابولیسم بدن می‌شوند. این مسئله تاثیرات نامطلوبی بر هضم غذا دارد.
مصرف قند طبیعیقندهای طبیعی را به رژیم خود اضافه کنید. این مواد غذایی گزینه‌های بهتری نسبت به قندهای مصنوعی هستند. به عنوان مثال می‌توانید میوه‌هایی مانند تمشک، زغال‌اخته و توت فرنگی مصرف کنید. به جای اینکه هنگام صرف صبحانه از شکر استفاده کنید، می‌توانید عسل مصرف کنید.
اهمیت برنامه ریزی برای لاغری طی یک هفتهیک برنامه غذایی ۷ روزه داشته باشید. لیست برنامه غذایی برای لاغری باید شامل وعده‌های غذایی اصلی و وعده‌های غذایی کوچک باشد. وعده‌های غذایی کوچک در میان وعده‌های غذای اصلی مصرف می‌شوند. برنامه شما باید به گونه‌ای باشد که هر روز در زمان‌های مشخصی غذا مصرف کنید.
به هیچ وجه وعده‌های غذایی خود را حذف نکنید. مصرف حدود ۱۴۰۰ کالری طی روز همراه با انجام فعالیت‌های ورزشی، به کاهش وزن کمک می‌کند. وجود یک برنامه غذایی برای رسیدن به موفقیت و تناسب اندام ضروری است.
حتی اگر قصد دارید در بازه زمانی یک هفته لاغر شوید، باز هم باید به وعده صبحانه توجه داشته باشید. صبحانه اهمیت بسیار زیادی برای تناسب اندام دارد. سعی کنید یک صبحانه کوچک و سرشار از پروتئین مصرف کنید. پروتئین انرژی مورد نیاز بدن شما را فراهم می‌سازد و از افت قند خون جلوگیری می‌کند.
کانال عصر ایران در تلگرام
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»