خواص بینظیر سیاهدانه | روغن سیاهدانه را چگونه مصرف کنیم؟
تاریخ انتشار: ۹ بهمن ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۲۵۵۸۶۵
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، سیاه دانه در بسیاری از فرهنگها دانه مقدس نامیده میشود. اغلب در خاورمیانه، کشورهای آفریقایی و آسیایی مورد استفاده است. سیاه دانه برای بسیاری از بیماریها از برونشیت تا اسهال مفید است.
تاریخچه سیاه دانه برای درمانسیاه دانه که در ۲۰۰۰ سال پیش در زمان پادشاه توت به عنوان دارو مورد استفاده قرار میگرفت؛ یکی از منابع درمانی رایج بشریت است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
به همین دلیل میتوانید به جای این که زیره سیاه را به صورت دانهای ساده روی شیرینیها و نانها پاشیده میشود، به عنوان یک منبع شفا در نظر بگیرید تا از فواید فراوان آن بهرهمند شوید.
سرشار از آنتی اکسیدانهاآنتی اکسیدانها رادیکالهای آزاد را که باعث بسیاری از بیماریها در بدن مانند سرطان میشوند، خنثی و از آسیب سلولی جلوگیری میکنند.
تحقیقات انجام شده نشان میدهند که سیاه دانه یکی از بهترین راههای محافظت در برابر بیماریهای مزمن مانند سرطان، دیابت، بیماریهای قلبی و چاقی است. سیاه دانه سرشار از آنتی اکسیدان است.
ترکیبات مختلف موجود در سیاه دانه مانند تیموکینون، کارواکرول، تی آنتول و ترپینول، خواص آنتی اکسیدانی آن را بهینه میکنند. یک مطالعه نشان داده است که روغن سیاه دانه به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل میکند.
کلسترول را کاهش میدهددر حالی که کلسترول مفید است؛ اما میتواند در مقادیر زیاد در خون شما تجمع یابد و خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. سیاه دانه به عنوان یکی از موثرترین مواد غذایی در کاهش کلسترول شناخته میشود.
مطالعات ثابت کردهاند که مکمل سیاه دانه در کاهش کلسترول کل و کلسترول LDL بد موثر است. علاوه بر این، کاهش تری گلیسیرید اثرات بسیار خوبی بر سلامت قلب و عروق نشان میدهد. با این حال، این مطالعه نشان میدهد که روغن سیاه دانه مفیدتر است. دانههای سیاه دانه همچنین در افزایش سطح کلسترول خوب نقش دارند.
با سرطان مبارزه میکندسیاهدانه حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که رادیکالهای آزاد را خنثی میکنند. رادیکالهای آزاد به پیشرفت بیماریهایی مانند سرطان کمک میکنند. به این ترتیب سیاه دانه در از بین بردن این بیماری مرگبار بسیار موثر است. مطالعات نشان دادهاند که سیاه دانه و ترکیب آن، تیموکینون به طور بالقوه ضد سرطان هستند.
باکتریهای مضر را از بین میبردباکتریهای مضر باعث بسیاری از بیماریهای خطرناک از عفونت گوش گرفته تا ذات الریه میشوند. کارشناسان بیان میکنند که خواص ضد باکتریایی زیره سیاه میتواند روشی موثر در مبارزه با این گونههای باکتریایی باشد.
در مقابل باکتری به نام استافیلوکوک که باعث نوعی عفونت پوستی میشود؛ در نوزادان به صورت موضعی روغن سیاه دانه مورد استفاده قرار گرفت. مشخص شد که سیاه دانه به اندازه آنتی بیوتیک موثر است.
در مطالعهای دیگر، سیاه دانه باکتری به نام استافیلوکوکوس اورئوس را جدا کرد که درمان زخم بیماران دیابتی را دشوار میکند و به آنتی بیوتیکها مقاوم است.
میتواند التهاب را تسکین دهدالتهاب به عنوان پاسخ طبیعی بدن به آسیب و عفونت رخ میدهد. هنگامی که مزمن شود، میتواند باعث بسیاری از بیماریها مانند سرطان، دیابت و بیماریهای قلبی شود. گفته میشود سیاه دانه دارای اثرات ضد التهابی قوی است.
از کبد محافظت میکندکبد که یک اندام حیاتی است؛ سموم را حذف میکند، داروها را وارد جریان خون میکند، مواد مغذی را پردازش میکند و پروتئینها و مواد شیمیایی تولید میکند. بنابراین، آسیب کبدی اغلب میتواند کشنده باشد. برخی مطالعات نشان داده اند که روغن سیاه دانه از آسیب کبدی محافظت میکند. در مطالعه دیگری، سیاه دانه با کاهش نسبت غلظت سمی در کبد، از آسیب کبد و کلیه محافظت کرد.
قند خون را تنظیم میکندمیزان قند خون بالا ممکن است با علائمی مانند تشنگی، کاهش وزن ناگهانی، خستگی و مشکل در تمرکز رخ دهد. قند خون بالا که در طولانی مدت به طور غیرقابل کنترلی پیشرفت میکند؛ میتواند مشکلات عمدهای مانند آسیب عصبی، زخمهای التیام نیافته و از دست دادن بینایی را ایجاد کند.
سیاه دانه به منظم نگه داشتن قند خون بالا کمک میکند. در نتیجه هفت مطالعه مختلف مشخص شد که زیره سیاه سطح و میانگین قند خون را بهبود میبخشد.
نحوه مصرف سیاه دانه با معده خالینوشیدن یک قاشق روغن سیاه دانه با مخلوط کردن آن با آب گرم به تمیز کردن اندامهای داخلی کمک میکند. علاوه بر این، به لطف آنتی اکسیدانهای موجود در آن، فشار خون و سطح قند را متعادل میکند.
علاوه بر همه اینها، لازم است اقدامات احتیاطی در برابر عوارض جانبی مانند واکنشهای آلرژیک و انعقاد خون انجام شود. به همین دلیل باید با مشورت افراد متخصص از آن استفاده کنید.
کد خبر 653554 برچسبها خواص مواد غذایی خبر مهم تغذیه سالم گیاه داروییمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خواص مواد غذایی خبر مهم تغذیه سالم گیاه دارویی بسیاری از بیماری ها روغن سیاه دانه آنتی اکسیدان سیاه دانه سیاه دانه مانند سرطان زیره سیاه قند خون
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۲۵۵۸۶۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کبد چرب و دردسرهایش
آفتابنیوز :
«امروزه در جهان کبد چرب به یک بیماری اپیدمی و همهگیر تبدیل شده به طوری که از هر ۱۰ نفر در جهان یک نفربه آن بیماری مبتلاست. در ادامه به بررسی این بیماری خواهیم پرداخت.
کبد چرب چیست؟
بیماری کبد چرب به دلیل تجمع چربی مازاد در کبد ایجاد و اغلب در افرادی دیده میشود که اضافه وزن دارند یا چاق هستند. کبد چرب معمولاً در مراحل اولیه آسیبی ایجاد نمیکند و علایمی ندارد، اما در صورت بدتر شدن میتواند منجر به آسیب جدی به کبد شود.
علت بیماری کبد چرب
کبد چرب میتواند ناشی از مصرف زیاد الکل باشد، اما بیشتر افراد مبتلا به این بیماری دچار بیماری نوع غیرالکلی هستند که ناشی از مصرف الکل نیست. عواملی که در ایجاد این بیماری نقش دارد، عبارتاند از:
فشار خون بالا
افزایش کلسترول و تری گلیسیرید خون
ابتلا به دیابت نوع ۲
اضافه وزن و چاقی بهخصوص در اطراف شکم
برخی افراد به دلایل دیگری مثل سندروم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)، هپاتیت B مزمن، هپاتیت C مزمن، بیماری هموکروماتوز و عوارض جانبی برخی داروها به کبد چرب مبتلا میشوند.
انواع کبد چرب غیر الکلی
کبد چرب ساده یا استئاتوز (کبد چرب گرید یک): در این مرحله سلولهای چربی شروع به رسوب در کبد میکنند. در کبد چرب گرید یک هیچ التهاب یا زخمی وجود ندارد.
استئاتوهپاتیت غیر الکلی (کبد چرب گرید۲): این مرحله زمانی رخ میدهد که تجمع چربی در سلولهای کبد با التهاب همراه باشد.
فیبروز (کبد چرب گرید۳): این مرحله زمانی اتفاق میافتد که بافت اسکار پایدار در کبد و در رگهای خونی اطراف کبد وجود داشته باشد. در کبد چرب گرید ۳ کبد میتواند به درستی عمل کند.
سیروز کبدی (کبد چرب گرید۴): در این مرحله کبد به درستی کار نمیکند و علایمی مانند زرد شدن پوست و سفیدی چشمها و درد مبهم در سمت راست پایین دندهها شروع میشود.
علایم کبد چرب
کبد چرب دارای این علایم است:
درد شکم
از دست دادن اشتها
کاهش وزن
ضعف یا خستگی
حالت تهوع
خارش پوست
زردی پوست و چشم
کبودی پوست و خون ریزی آسان
ادرار تیرهرنگ
تغییر رنگ مدفوع
تجمع مایع در شکم (آسیت)
تورم پاها
خوشههای قابل مشاهده از رگهای خونی زیر پوست
بزرگ شدن سینه در مردان
سرگیجه
درمان و پیشگیری
درمان کبد چرب بستگی به علت آن دارد، بعضی از انواع آن ممکن است نیازی به درمان نداشته باشد. اصلاح سبک زندگی علاوه بر درمان میتواند باعث پیشگیری از این بیماری شود.
اجتناب از مصرف الکل و دیگر مواد سمی: پرهیز از مصرف الکل، ضروریترین بخش کنترل کبد چرب الکلی است. همچنین بیماران باید از مصرف داروهایی مثل کورتیکواستروئیدها که باعث آسیب به کبد میشود، اجتناب کنند.
رژیم غذایی: رژیمی با چربی تعدیل شده برای پیشگیری از کبد چرب توصیه میشود.
کاهش وزن: کاهش وزن میتواند باعث کاهش مقدار چربی جمع شده در کبد شود.
ورزش: ورزش منظم برای بهبود این بیماری، مفید و روشی مناسب برای کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون است.
دارودرمانی تحت نظر پزشک: داروهایی که برای درمان مقاومت انسولین استفاده میشود، میتواند مفید باشد.
گیاه خار مریم (Milk Thistle): خار مریم گیاهی است که برای درمان بیماریهای کبدی استفاده و باعث افزایش تولید آنزیمهای آنتی اکسیدانت میشود که به کبد برای شکستن و دفع مواد سمی کمک میکند. همچنین این گیاه ممکن است باعث افزایش تولید سلولهای کبدی جدید شود. البته مصرف آن باید تحت نظر پزشک باشد.
برای بیمارانی به بیماری کبد چرب گرید ۲ مبتلا هستند، بهترین راه درمان، تغییر سبک زندگی است. با خوردن غذاهای کم چرب و افزایش فعالیت بدنی میتوانید بیماری خود را درمان و هر چند وقت یک بار با پزشک متخصص مشورت کنید.»
منبع: روزنامه خراسان