کارشناس غذا: احتمال انتقال کرونا در مواد غذایی سنتی وجود دارد
تاریخ انتشار: ۱۱ اسفند ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۴۹۴۸۵۷
علی اکبر کمالی اردکانی روز چهارشنبه به ایرنا گفت: توصیه می‌شود فراورده های سنتی بویژه محصولات لبنی از مراکزی که دارای پروانه بهداشتی ساخت معتبر از وزارت بهداشت و درمان هستند تهیه شود.
وی ادامه داد: حرارتی که در منزل به محصولات سنتی مثل شیر که از مغازه های فاقد پروانه بهداشتی سطح شهر تهیه می شوند داده می شود، ممکن است جهت از بین بردن ویروس کرونا بویژه در شیر پرچرب بی اثر باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گفته وی همچنین انتقال این ویروس در بستنی‌های پاستوریزه که در کارخانجات تولید می شوند بسیار کمتر از بستنی‌های سنتی سطح شهر است چون انجماد باعث از بین رفتن ویروس کرونا نمی شود.
این کارشناس غذایی اظهار داشـت: بطور کلی آلودگی مواد غذایی به ۲ طریق ممکن است اتفاق بیفتد؛ مواد غذایی ممکن است خود منشأ آلودگی باشند و یا اینکه به آلودگی ثانویه دچار شده باشند.
وی با بیان اینکه در خصوص محصولاتی که اندکی اسیدی هستند مثل آب میوه یا دوغ اگر به ویروس کرونا آلوده شود، پس از یک ماه باقی ماندن در ماده غذایی باز هم ویروس مذکور نابود نمی‌شود، توصیه کرد: با توجه به احتمال زیاد آلودگی نان در نانوایی‌ها بعد از تهیه و انتقال نان به منزل و قبل از مصرف حتما داخل مایکروویو و یا فر در دمای ۸۰ درجه قرار داده و سپس مصرف گردند.
کمالی یادآور شد: در ایام عید که مصرف آجیل و تنقلات زیاد است لازم است آجیل قبل از مصرف با قرار دادن در معرض حرارت از آلودگی‌های احتمالی پاک گردد، اما متأسفانه فرآورده‌های قنادی مثل شیرینی را نمی‌توان حرارت داد به همین دلیل احتمال سرایت کرونا از طریق آن وجود دارد.
وی ادامه داد: همچنین توصیه می گردد غذاهای رستوران با رعایت کامل پروتکل‌های بهداشتی سرو شود و یا اگر در منزل مصرف می شود قبل از مصرف در حرارت مناسبی جهت از بین رفتن ویروس کرونا داغ شوند.
برچسب‌ها ویروس کرونا امنیت غذایی یزد پروندهٔ خبری اُمیکرون ؛ سویه تازه کرونامنبع: ایرنا
کلیدواژه: ویروس کرونا امنیت غذایی یزد ویروس کرونا امنیت غذایی یزد ویروس کرونا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۴۹۴۸۵۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این مواد غذایی سرشار از ویتامین C هستند
به گزارش خبرآنلاین،زهرا عبداللهی با اشاره به اینکه احتمال بروز بیماری‌های تنفسی همچون سرماخوردگی در فصل پاییز افزایش می‌یابد، گفت: به لحاظ تغذیه‌ای برای جلوگیری از بروز چنین بیماری‌هایی توصیه می‌کنیم منابع تغذیه‌ای حاوی ویتامین C بیشتر مصرف شود.
ایسنا در خبری نوشت:وی با بیان اینکه ویتامین C در همه سبزیجات و میوه‌های تازه وجود دارد، اظهار کرد: بعضی از میوه‌ها مانند مرکبات، ویتامین C بیشتری دارند، ولی معنایش این نیست که مابقی میوه‌ها و سبزیجات فاقد ویتامین C هستند.
وی با تاکید بر اینکه مصرف روزانه سبزی‌ها و میوه‌ها، ویتامین C مورد نیاز بدن تامین می‌شود، تصریح کرد: به دنبال مصرف میوه‌ها و تامین ویتامین C، سیستم ایمنی بدن نیز تقویت می‌شود و تاحدودی از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. در صورت ابتلا به سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی، مصرف مایعات و بویژه مایعات و غذاهای گرم به بهبود مبتلایان کمک می‌کند.
عبداللهی ادامه داد: نیازی به خرید قرص ویتامین C نیست، ویتامین C باید به طور طبیعی از رژیم غذایی تامین شود که در همه سبزیجات و میوه‌های تازه و خام وجود دارد. میزان ویتامین C در میوه و سبزی پخته شده کاهش می‌یابد. توجه کنید که رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه، سیستم ایمنی بدن را نسبت به بیماری‌ها مقاوم می‌کند.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901491
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند