به نقل از «دانا»

خانم ها و آقایان ماهی خور شوید...

تاریخ انتشار: ۱۱ اسفند ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۴۹۸۳۶۶

آقایان نیز میتوانند برای تامین نیازهای بدن شان از ماهی سالمون استفاده کنند و این ماهی سرشار از پروتئین و املاح معدنی بوده و برای ورزشکاران که به پروتئین زیادی هم نیاز دارند گزینه بسیار خوبی محسوب می‌شود.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ نخوردن ماهی به دلیل دارا بودن جیوه در دوران بارداری می‌تواند منجر به وجود مشکلاتی برای مادران باردار و حتی نوزادان شود اما به دلیل خاصیت بسیار زیاد آن به عنوان یکی از بهترین و سرشار ترین منابع محسوب می شود که مواد مورد نیاز برای مادر و جنین را تأمین می‌کند و پزشکان همواره توصیه می‌کنند تا در دوران بارداری یا شیردهی مصرف ماهی هایی همچون ماهی سالمون را در برنامه غذایی خود داشته باشند؛ چرا که ماهی سالمون نسبت به ماهی های دیگر سطح جیوه کمتری دارد و حتی با استفاده از آن می تواند در سه ماهه اول بارداری به کاهش استرس‌های بارداری و همچنین حالت استفراغ و تهوع نیز کمک کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

با وجود اینکه ماهی سالمون منبع غنی شده از ویتامین ها و مواد مورد نیاز بدن می باشد اما نباید در مصرف هیچ گونه از ماهی‌ها زیاده‌روی کرد و در هفته دو بار برای خانم‌های باردار توصیه می‌شود.

ماهی سالمون منبع بی‌نظیر از کلسیم می باشد و می توان در بدن مشکلات مرتبط با این ماده را برطرف نماید.

آقایان نیز میتوانند برای تامین نیازهای بدن شان از ماهی سالمون استفاده کنند و این ماهی سرشار از پروتئین و املاح معدنی بوده و برای ورزشکاران که به پروتئین زیادی هم نیاز دارند گزینه بسیار خوبی محسوب می‌شود.

مصرف ماهی سالمون برای آن دسته از افراد که به دنبال کاهش وزن هستند و می‌خواهند گوشت‌های کم‌چرب و عضله ساز را مصرف کنند بسیار مناسب بوده و در باروری نطفه در مردانی که به گونه‌ای ناتوان هستند و به تقویت قوای جنسی نیز کمک می نماید با این وجود می توان به اهمیت فراوان مصرف ماهی سالمون پی برد.

ماهی سالمون را می‌توان به شیوه‌های متنوع آماده کرد و از طعم لذیذ آن لذت برد اما اگر می خواهید به صورت سنتی این ماهی را درست کنید می‌توان تکه های ماهی سالمون را در روغن کنجد گذاشت و آنها را سرخ کرد و بعد با پلو سبزی استفاده کرد و برای مزه دار کردن ماهی سالمون می‌توان از ریحان، نمک و فلفل و آبلیمو هم استفاده کرد و آنها را درون فویل بپیچانید و با دمای ۱۸۰ در فر قرار بدهید. در هر صورت شیوه ی تهیه و مزه دار کردن ماهی سالمون به ذائقه ی شما بستگی دارد.

دانستنی های مفید در مورد گوشت کبک

گوشت کبک یکی از گوشت هایی میباشد که شاید نتوان در هر شهری به آن دسترسی داشته باشیم اما به صورت منجمد می توان آن را از فروشگاه ها تهیه کرد و برای افراد مسن و کودکان نیز بسیار مفید است.

گوشت کبک در درمان مفاصل و ضعف و اعصاب بسیار تاثیرگذار است. بعد از گوشت مرغ از لحاظ چربی های اشباع شده و کلسترول این گوشت در رده بعدی قرار دارد ولی دارای کلسترول بوده و استفاده از آن به افرادی که کلسترول خون غیر قابل کنترل دارند توصیه نمی گردد.

این گوشت بسیار لطیف است و سریع پخته می شود. با توجه به این که مواد ویتامینی زیادی در کبک وجود دارد نباید برای پخت آن از حرارت بالایی استفاده کرد و همچنین سعی کنید به منظور یخ زدایی گوشت کبک از گرما یا فر استفاده نکنید.

گوشتهای کبک برای افرادی که مشکل گوارشی دارند بدون هیچ نگرانی قابل استفاده است چرا که سریع جذب بدن خواهد شد.

این گوشت جز مواد غذایی با مزاج و طبع سرد است و شاید برای شهرهای با آب و هوای گرم و خشک مورد پسند نباشد.

برای چه افرادی مصرف گوشت کبک مناسب است؟ همانطور که اشاره کرده ایم این گوشت دارای پروتئین، لیزین، کلسیم، اسیدهای آمینه، متیونین می باشد و برای رشد کودکان مفید و موثر است و میتوان برای از بین بردن درد مفاصل در زنان باردار استفاده گردد و به تقویت هوش جنین نیز کمک می کند. به صورت کلی گوشت کبک برای تمامی سنین پیشنهاد می شود اما افرادی که از کلسترول مزمن رنج می برند بهتر است در خصوص مصرف گوشت کبک و در واقع گوشت‌های شکاری احتیاط بیشتری را داشته باشند تا با مشکلی روبرو نگردند.

دانستنی های قرقاول

اگر به دنبال این هستید تا از خواص شگفت انگیز گوشت قرقاول مطمئن شوید بهتر است که به صورت خلاصه به موارد زیر دقت کنید:

دارای پروتئین بالایی بوده است کالری کمی دارد نسبت به گوشت مرغ چربی پایین تری داشته و برای کاهش وزن بسیار مفید و موثر است؛ می‌توان آن را جایگزین بسیار خوبی برای گوشت مرغ دانست. دارای مقادیر زیادی آهن بوده و منبع عالی سرشار از پتاسیم محسوب می شود. برای رشد عضلات بسیار مفید است و توصیه می‌شود در برنامه غذایی حتماً از آن استفاده کنید. غنی شده از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است.ُ توصیه می‌شود برای سلامت قلب و عروق حتماً گوشت قرقاول را استفاده کنید.

نکته) متاسفانه برخی از افراد برای اینکه وزن خود را کاهش بدهند سعی می کنند که مقادیر چربی زیادی که در برنامه غذایی شان وجود دارد را حذف کنند و در این راستا گاهی با کمبود پروتئین مواجه می شوند اما اگر می خواهید یک جایگزین عالی برای انواع گوشت و گوشت مرغ داشته باشید و به کاهش وزن خود هم کمک کنید و البته ویتامین های ضروری بدن تان را دریافت نمایید هیچ وقت مصرف گوشت قرقاول را در برنامه غذایی تان حذف نکنید.

گوشت قرقاول به دلایل مختلفی برای سلامت قلب و عروق مفید است و می توان گفت اولاً میزان کالری و چربی اشباع شده این گوشت کم است و دوماً غنی شده از مواد معدنی و ویتامین ها می باشد و سبب تقویت سیستم قلبی و گوارشی و عصبی خواهد شد و همچنین کمک زیادی به رفع بیماری هایی نظیر تشنج و آسم نماید و در آخر این گوشت منبعی سرشار از پتاسیم است که می‌تواند به خنثی‌سازی میزان سدیم اضافی در بدن کمک کند.

به دلیل دارا بودن طعم خوب و لذیذ به عنوان یکی از گوشت‌های پرطرفدار محسوب می‌شود و همپنین لطافت و سریع هضم بودن آن را نیز به خاطر داشته باشید. مصرف این گوشت موجب افزایش سطح سلامتی بدن می گردد.

فروشگاه نیلسون

محصولات ارگانیک:

 

شرکت نیلسون در حال حاضر به عنوان بزرگترین شرکت و پیشرو در زمینه تولید و عرضه محصولات گوشتی ارگانیک مشغول به فعالیت است.روند حرکتی آن بر مبنای یک رویکرد مدیریتی صحیح به نحوی بنا نهاده شده که کلیه فرایند های زنجیره تولید از صفر تا صد محصول بصورت سیستماتیک،یکسان و هماهنگ پیگیری شوند.

 

فروشگاه نیلسون:

 

فروشگاه نیلسون بزرگترین فروشگاه محصولات گوشتی خاص و ارگانیک میباشد. جایی است که شما قادر خواهید بود محصولات گوشتی خاص و ارگانیک که دسترسی به آنها بسیار سخت و دشوار است را با بهترین کیفیت و در کمترین زمان و هزینه تهیه کنید.

 

مشاوره رایگان:

 

شما میتوانید همواره در نیلسون از مشاوره کارشناسان ما و تیم پشتیبانی، بوسیله تلفن، چت و یا ایمیل بصورت رایگان برخوردار شوید.

 

زندگی سالم:

 

در نیلسون ضمانت میکنیم که کلیه محصولات گوشتی بصورت کاملا ارگانیک و سالم در اختیار شما قرار بگیرد. سیستم به صورتی طراحی شده است تا بهترین قیمت ممکن را متناسب با نیاز شما ارائه نماید.مطمئن باشید محصولات ما سلامت زندگی شما را متحول خواهد کرد.

 

منبع: دانا

کلیدواژه: برنامه غذایی محصولات گوشتی محسوب می شود ماهی سالمون گوشت قرقاول ویتامین ها گوشت مرغ گوشت کبک

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۴۹۸۳۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ماهی کبابی را با این روش خاص بپزید و لذت ببرید

فراروـ  امروزه خوردن غذا‌های دریایی از طرف متخصصان تغذیه بسیار توصیه می‌شود. غذا‌های دریایی مانند ماهی، میگو و... دارای خواص بسیار زیادی نسبت به گوشت قرمز هستند. غذا‌های دریایی مانند ماهی منبع بزرگ ویتامین دی و و مواد معدنی هستند؛ بنابراین بهتر است حداقل هفته‌ای یکبار مصرف آن‌ها را در برنامه غذایی‌تان قرار بدهید. پخت ماهی معمولا روش‌های متفاوتی دارد. برخی ماهی را داخل روغن سرخ می‌کنند، برخی ماهی را به صورت کبابی و برخی به صورت سوخاری یا پفکی میل می‌کنند. پخت ماهی در فر روش مناسبتری برای تهیه ماهی است، چون خواص ماهی بهتر حفظ می‌شود. ما در این مطلب می‌خواهیم یک روش بی‌نظیر برای پخت ماهی در فر را همراه با یک سس ویژه به شما آموزش بدهیم. شک نکنید که اگر یکبار این روش پخت ماهی را امتحان کنید، هرگز دست از سرش برنخواهید داشت و طعمش را فراموش نخواهید کرد. اگر دوست دارید این ماهی کبابی جذاب را در منزل با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم

ماهی: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۴ حبه
گشنیز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
لیموی تازه: ۱ عدد
رب فلفل یا سس کچاب تند: ۱ قاشق غذاخوری سرپر
نمک: به میزان لازم
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

برای درست کردن این ماهی کبابی خوشمزه ابتدا ماهی را خوب بشویید و و با چاقو شکم ماهی را باز کنید. برای درست کردن این غذا باید ماهی را به اصطلاح سفره کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و یا کف سینی را کمی چرب کنید و ماهی سفره شده را روی سینی بگذارید طوری که قسمت پشت ماهی روی کف سینی باشد و شکم بازشده ماهی رو باشد. مقداری نمک روی ماهی بریزید و با دست شکم ماهی را ماساژ بدهید تا نمک به خورد ماهی برود.

پیاز و سیر را رنده کنید و با گشنیز خرد شده داخل یک کاسه بریزید. رب فلفل یا سس کچاب تند را همراه با کمی نمک، روغن زیتون و آبلیمو به آن اضافه کنید و با قاشق خوب مواد را هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. حالا سس آماده را روی ماهی بریزید و با دست یا با قاشق خوب مواد را پخش کنید، طوری که سس کاملا روی ماهی را بپوشاند. حالا سینی فر را داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۱ ساعت بگذارید تا بپزد. بعد از یک ساعت شعله پایین فر را خاموش کنید و شعله بالای فر را با درجه حرارت ۱۵۰ درجه روشن کنید و ۵ دقیقه زمان بدهید تا ماهی از بالا هم برشته شود. اگر از فر برقی استفاده می‌کنید، حتما ۵ دقیقه آخر پخت، قسمت گریل را روشن کنید تا ماهی از بالا برشته شود. در این مرحله ماهی کبابی خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان و مراقب انگشتانتان باشید.

نکات مهم

۱ ـ برای تهیه این ماهی کبابی می‌توانید به دلخواه از هر نوع ماهی شمال و جنوب که دوست دارید، استفاده کنید.

۲ ـ سعی کنید برای درست کردن هر نوع غذا و سالاد از روغن زیتون مرغوب استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن‌های معمولی مخلوط می‌شود. درنتیجه از کیفیت آن کاسته می‌شود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می‌پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده‌ای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه داده‌اند:
ـ برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس کردید، بدانید که روغن نامرغوب یا فاسد است.
ـ روش دوم برای تشخیص روغن زیتون اصل این است که آن را بچشید. اگر ۱ قاشق روغن زیتون را در دهان خود بریزید و در دهان بچرخانید و با استشمام هوا آن را فرو بدهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می‌افتند. درست پس از ۱ دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می‌رود و خوشمزه می‌شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی‌کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت.
ـ روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به‌راحتی می‌توان در آن تقلب کرد.