به نقل از «فرارو»

رژیم غذایی مفید برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

تاریخ انتشار: ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۹۵۱۵۰۵

فرارو- پژوهشی تازه نشان می‌دهد که رژیم غذایی غنی از ویتامین ب ۳، عنصر روی و پروتئین می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.

به گزارش فرارو به نقل از لیوینگ، بر کسی پوشیده نیست که حفظ یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند سلامت کلی شما را بهبود بخشد، اما یک مطالعه تازه نشان می‌دهد که چند ویتامین و مواد مغذی کلیدی وجود دارند که باید به طور منظم در برنامه غذایی خود برای سالم نگه داشتن رگ‌ها بگنجانید: پروتئین، روی و ویتامین ب ۳.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

براساس نتایج این پژوهش که در کنگره اروپایی چاقی (برگزار شده از ۴ تا ۷ مه) در هلند ارائه شده پروتئین، نیاسین (که به عنوان ویتامین ب ۳ نیز شناخته می‌شود) و عنصر روی با بهبود ساختار و عملکرد شریانی مرتبط هستند.

دکتر «بروریا تال» نویسنده مقاله حاصل از نتایج این پژوهش و تیم او در مرکز «ساگول» برای سندرم متابولیک، موسسه غدد درون ریز، متابولیسم و فشار خون بالا در مرکز پزشکی سوراسکی در تل آویو اسرائیل ۷۲ داوطلب بزرگسال مبتلا به سندرم متابولیک و چاقی که در ابتدای مطالعه میانگین سنی ۵۳ سال داشتند را مورد ارزیابی قرار دادند.

اگر فردی از سه عوامل خطرزای ایجاد بیماری قلبی از جمله قند خون بالا، چربی اضافی شکم، فشار خون بالا، سطوح پایین کلسترول خوب و سطوح بالای‌تری گلیسیرید رنج ببرد ممکن است مبتلا به سندرم متابولیک تشخیص داده شود.

شرکت کنندگان با رعایت یک برنامه یک‌ساله موافقت کردند که در آن به طور منظم ورزش کنند و به یک برنامه غذایی متشکل از غذا‌های موجود در کشور‌های حاشیه دریای مدیترانه مانند ماهی، غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، حبوبات و ... پایبند باشند.

به گفته پژوهشگران، از داوطلبان خواسته شد یک هفته پیش از آغاز برنامه‌های غذایی و ورزش خود و دوباره یک سال بعد پرسشنامه‌ای را پر کنند. در پایان کار تیم پژوهشی انعطاف‌پذیری عروق خونی یا سفتی شریان شرکت کنندگان که ممکن است در صورت افزایش یافتن شما را در معرض خطر سکته مغزی، فشار خون بالا و سایر بیماری‌های مرتبط با قلب قرار دهد مورد ارزیابی قرار داد.

این تیم تنها با استفاده از سه معیار مختلف انعطاف‌پذیری سطح خون را مشاهده کردند: سرعت موج پالس، ضخامت انتیما میانی شریان کاروتید مشترک، و اتساع با واسطه جریان خون. پژوهشگران دریافتند که همه این اندازه گیری‌ها در طول مطالعه بهبود یافته بودند.

بسیاری از پیشرفت‌های صورت گرفته در این پژوهش به رژیم غذایی نسبت داده می‌شود به ویژه افزایش مصرف نیاسین که به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند. به گفته پژوهشگران به شرکت کنندگان یک رژیم غذایی غنی از پروتئین ارائه شد که منبع اصلی آن لبنیات بدون چربی، ماهی، مرغ و تخم مرغ بود. داوطلبان هم چنین سبزیجات، آجیل، دانه‌ها و مقدار متوسطی از میوه‌ها و غلات را در طول مطالعه یکساله مصرف کردند. غذا‌های غنی از روی که در برنامه‌های غذایی شخصی‌سازی شده گنجانده شده بودند موادی از جمله تخمه آفتابگردان، تخم کدو تنبل، آجیل و گوشت بودند.

منبع: فرارو

کلیدواژه: طرز تهیه رژیم غذایی پروتئین قند خون فشار خون رژیم غذایی خون بالا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۹۵۱۵۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

روایتی از حذف قند و عوارضش، جزو پربازدیدترین‌های توییتر شد/ عکس

به گزارش خبرآنلاین، یک کاربر نوشت: «خانوم ۴۴ ساله با اندام باربی اومده استخر سانس که تموم شد زیر دوش بی‌حال شد افتاد رفتم بالاسرش کمک و فشارشو گرفتم ٧! دوبار غش و تشنج کرد، تا اورژانس برسه خوابوندم و سرم خوراکی دادم اورژانس سرم تزریقی زد باز فشار از ٨ بالاتر نمیومد چرا؟ قندو حذف کردم!»

این توییت در این شبکه اجتماعی بسیار پربازدید و پر کامنت شد. مدتی است که چالش ۲۱ روزه حذف قند در شبکه‌های اجتماعی مورد توجه قرار گرفته است. در همین‌باره دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران در پاسخ به این سوال که با چالش ٢١ روزه حذف قند می‌توان لاغر شد، به خبرآنلاین می‌گوید: قندهای ساده شامل قند، شکر، شیرینی و شکلات در هرم غذایی و الگوی غذایی سالم هیچ جایگاهی ندارند.

دکتر محمد هاشمی، با اشاره به پر طرفدار شدن استفاده از چالش ٢١ روزه حذف قندهای ساده در فضای مجازی، درباره تاثیرات این چالش کاهش وزن ادامه می‌دهد: مصرف این خوراکی‌ها نه تنها ضرورتی برای بدن ما ندارد بلکه زیان‌های زیادی هم به‌همراه دارد. حذف قندهای ساده بواسط کاهش کالری دریافتی طی ٢١ روز می‌تواند درجاتی از کاهش وزن و آثار مثبت کاهش مصرف مواد قندی را به‌ همراه داشته باشد. اما ٢١روز، برای دستیابی به سلامت پایدار کفایت نمی‌کند بلکه باید یک برنامه مستمر و دراز مدت را برای اصلاح الگوی غذایی خود در نظر بگیریم.

برخی از علائم اولیه ترک مصرف قند

سردرد، هوس‌های وقت و بی‌وقت، نوسانات خلقی، خستگی، سرگیجه، اختلال در تمرکز. به طور مثال، هنگامی که برای اولین بار قند و شیرینی را حذف می‌کنید، احساس خستگی یا بی‌حالی دارید، اما به تدریج و با تنظیم پایدار قند خون در محدوده سالم، بدن افت قند را کمتر تجربه می‌کند و انرژی ثابت‌تری در طول روز دارد. به گفته کارشناسان، یک رژیم غذایی متعادل (با پروتئین کافی، چربی‌های سالم و فیبر) و هم‌چنین نوشیدن آب کافی در طول روز و ورزش منظم می‌تواند به تثبیت سطح قند خون و کاهش علائم ترک قند کمک کند.

حذف قند در مراحل اولیه ممکن است برای افراد سخت باشد، اما زمانی که بدن بتواند این چالش را بپذیرد و بر عوارض آن غلبه کند، مزایای ارزشمندی را کسب خواهد کرد که در راستای ارتقای سلامت کلی مفید است.

در هر حال لازم است بدانید که قند به خودی خود می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد؛ چرا که منبع اصلی سوخت مغز ما گلوکز (قند) است. اما زیاده‌روی در مصرف قند مشکلات سلامتی بسیاری را در بر دارد. حذف کلی قند از رژیم غذایی بسیار سخت است، زیرا تمام غذاهای حاوی کربوهیدرات درنهایت توسط بدن به قند تجزیه می‌شوند تا به عنوان انرژی از آن استفاده شود؛ از همین رو تمرکز بر کاهش مصرف قندهای مصنوعی اقدامی هوشمندانه‌تر است.

۴۷۴۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899996