فتوسنتز مصنوعی منابع غذایی را افزایش می‌دهد
تاریخ انتشار: ۷ تیر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۳۵۵۲۸۰
دانشمندان روند طبیعی فتوسنتز را بهبود بخشیده اند، آنها نه تنها گیاهان را به طور موثرتر رشد می‌دهند، بلکه این کار را در تاریکی نیز انجام می‌دهند. این روش می‌تواند کشاورزی را به مناطقی که نور کافی خورشید دریافت نمی‌کنند گسترش دهد و حتی به تغذیه کاوشگران فضایی آینده کمک کند.
همانطور که ممکن است از کلاس علوم دبستان به یاد بیاورید، فتوسنتز جایی است که گیاهان انرژی نور خورشید را جذب می‌کنند و از آن برای ایجاد غذای خود از دی اکسید کربن و آب استفاده می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
دانشمندان مدت‌هاست که با فتوسنتز مصنوعی کار کرده‌اند، که در حال حاضر بسیار کارآمدتر از فرآیند طبیعی است. به اصطلاح برگ‌های مصنوعی را می‌توان به عنوان راهی سازگار با محیط زیست برای ساخت طیف وسیعی از محصولات، از جمله سوخت هیدروژن، گاز سنتز، متانول، جایگزین‌های پلاستیکی و حتی مولکول‌های دارو استفاده کرد.
در این مورد آزمایش شده، محصول به دست آمده استات، جزء اصلی سرکه بود. سپس این ماده به عنوان منبع کربن به گیاهان داده شد و اساساً فتوسنتز طبیعی را دور زد. تیم تحقیقاتی این روش را روی یک سری از گیاهان زراعی و میکروب‌های تولیدکننده غذا از جمله مخمر، جلبک سبز، میسلیوم قارچی، لوبیا چشم بلبلی، گوجه‌فرنگی، تنباکو، برنج، کلزا و نخود سبز آزمایش کردند.
استفاده از روش‌های فتوسنتز مصنوعی برای تولید غذا می‌تواند یک تغییر پارادایم برای نحوه تغذیه مردم باشد.
دانشمندان نشان دادند که همه موجودات می‌توانند در محیط استات در تاریکی کامل رشد کنند و در برخی موارد حتی کارآمدتر از نور خورشید هستند. به عنوان مثال، جلبک‌ها چهار برابر کارآمدتر رشد کردند، در حالی که تولید مخمر به طرز شگفت انگیزی ۱۸ برابر افزایش یافت.
مارکوس هارلند داناوی، نویسنده ارشد این مطالعه، گفت: ما متوجه شدیم که طیف وسیعی از محصولات می‌توانند استاتی را که ما تهیه کرده‌ایم مصرف کنند و آن را در بلوک‌های ساختمانی مولکولی اصلی یک ارگانیسم برای رشد و شکوفایی بسازند.
با برخی اصلاحات و مهندسی که در حال حاضر روی آن کار می‌کنیم، ممکن است بتوانیم محصولاتی را با استات به عنوان یک منبع انرژی اضافی برای افزایش عملکرد محصول پرورش دهیم.
با جدا کردن کشاورزی از نیاز به نور مستقیم خورشید، این تکنیک می‌تواند مواد غذایی را در مناطقی با شرایط ایده‌آل کمتر و با استفاده از زمین کمتر رشد دهد. محصولات را می‌توان در شهرها، و حتی در فضا یا در سیارات دیگر کشت کرد، زاویه‌ای که باعث شد پروژه در فاز اول چالش غذای فضایی عمیق ناسا برنده شود.
رابرت جینکرسون، نویسنده مسئول این مطالعه گفت: استفاده از روش‌های فتوسنتز مصنوعی برای تولید غذا می‌تواند یک تغییر پارادایم برای نحوه تغذیه مردم باشد.
با افزایش کارایی تولید مواد غذایی، زمین کمتری مورد نیاز است و تأثیر کشاورزی بر محیط زیست کاهش می‌یابد؛ و برای کشاورزی در محیط‌های غیر سنتی، مانند فضای بیرونی، افزایش بهره وری انرژی می‌تواند به تغذیه خدمه بیشتر با ورودی کمتر کمک کند.
این تحقیق در مجله Nature Food منتشر شده است.
منبع: سایت نیواطلس منتشره از دانشگاه کالیفرنیا ریورساید
باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی فناوریمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: فتوسنتز مصنوعی منابع غذایی فتوسنتز مصنوعی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۳۵۵۲۸۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برای افزایش هوش این پنج ماده غذایی را مصرف کنید
مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. بیشتر غذا‌هایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین B، چربی‌های سالم، اسید‌های چرب امگا.
به گزارش خبرآنلاین، چند مورد از بهترین غذا‌هایی که مغز و حافظه را تقویت می‌کنند و سلامت آن را ارتقا می‌دهند، در ادامه به شما معرفی شده‌اند:
توتهاانواع توت‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی، شاه‌توت و توت سفید، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌های موجود در توت‌ها می‌توانند به: بهبود ارتباط بین سلول‌های مغز، تقویت یادگیری و حافظه با افزایش انعطاف‌پذیری مغز، جلوگیری یا به تأخیر انداختن زوال شناختی کمک کند.
غلات کاملسطوح بالاتر قند خون با کاهش بازدهی و فعالیت مغز مرتبط است. بر خلاف کربوهیدرات‌های تصفیه شده، غلات کامل دارای شاخص گلیسمی (قند) پایینی هستند و برای همین به آرامی در بدن تجزیه می‌شوند، قند را به تدریج آزاد می‌کنند و به مغز اجازه می‌دهند تا عملکرد مؤثرتری داشته باشد.
برخی از جایگزین‌های سالم غلات کامل که برای تقویت ذهن مفید هستند، عبارتند از: نان جو، بلغور جو دوسر، برنج قهوه‌ای، گندم سیاه، کینوا.
آجیل و دانههادرست مانند ماهی‌های چرب، آجیل‌ها و دانه‌ها نیز حاوی سطوح بالایی از اسید‌های چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان هستند که آنها را به یکی از بهترین غذا‌ها برای مغز تبدیل می‌کند. این گروه هم‌چنین منبع غنی ویتامین E هستند که از مغز در برابر استرس اکسیداتیو در دوران پیری محافظت می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم آجیل می‌تواند خطر از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد.
گردو بهترین غذا برای مغز است و سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان را نسبت به سایر مغز‌ها و دانه‌ها در خود دارد.
قهوهکافئین موجود در قهوه به تقویت عملکرد کلی مغز کمک می‌کند. قهوه هم‌چنین منبعی غنی از آنتی اکسیدان است که [با افزایش سن]از سلامت مغز محافظت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مادام‌العمر قهوه می‌تواند خطر زوال شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
با این وجود، در مصرف قهوه زیاده‌روی نکنید، چرا که کافئین می‌تواند چرخه خواب را مختل کند.
پرتقالپرتقال سرشار از ویتامین C است و در بهبود توانایی‌های شناختی و تقویت سلامت مغز نقش دارد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از بالا رفتن سن محافظت می‌کند. هم‌چنین این ویتامین به پیشگیری از اختلالات روانی مانند افسردگی، اضطراب و اسکیزوفرنی کمک می‌کند. برخی از منابع سرشار از ویتامین C عبارتند از: کیوی، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی، انبه، آناناس.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»