نان شیرمال با زنجبیل و دارچین
تاریخ انتشار: ۱ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۱۷۲۸۴
نان و شیرینیهای خانگی همواره طرفداران زیادی دارند و تهیه آنها هم اغلب خیلی ساده هستند و موقع درست کردن حس خوبی در ذهن به وجود میآورند. ناطقان: نان شیرمال با زنجبیل و دارچین یکی از نانهای بسیار خوشمزه و راحت است. عطر این نان فوقالعاده است و وقتی آن را تهیه میکنید عطر آن کل فضای خانه را در بر میگیرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم برای تهیه نان شیرمال با زنجبیل و دارچین
شکر ۴ قاشق غذاخوری
خمیرمایه ۱ قاشق غذاخوری
آب ولرم ۱/۴ پیمانه
زرده تخممرغ ۲ عدد
آرد به مقدار لازم
زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ پنس
بهبوددهنده ۱/۲ قاشق چایخوری
شیر ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
دارچین و کره برای داخل نان به مقدار لازم
نان زنجبیل و دارچین
طرز تهیه نان شیرمال با زنجبیل و دارچین
مرحله اول
آب ولرم را داخل یک کاسه بریزید و ۱ قاشق شکر را به همرا خمیرمایه اضافه کنید و هم بزنید. ۱۰ دقیقه ظرف را کنار قرار دهید و صبر کنید تا عمل بیاید. اگر از خمیرمایه فوری استفاده میکنید نیازی به عملآوری ندارید.
مرحله دوم
یکی از زردههای تخممرغ را به همراه شکر هم بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس شیر و زنجبیل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید و بعد روغن مایع و خمیرمایه عملآمده را اضافه کنید و هم بزنید و بعد آرد و بهبوددهنده را باهم مخلوط و روی مواد الک کنید.
طرز تهیه نان شیرمال با زنجبیل و دارچین
مرحله سوم
مقدار آرد تقریبی است و باید کمکم اضافه کنید تا خمیر جمع شود. حالا باید خمیر را روی سطح آردپاشیشده خوب ورز دهید تا خمیر نرم و لطیف شود. خمیر را به شکل توپ در بیاورید داخل کاسه قرار دهید و ۱ ساعت بگذارید تا خمیر پف کند و عمل بیاید.
مرحله چهارم
پف خمیر را بعد از ۱ ساعت بگیرید و از خمیر چانه بگیرید و هر چانه را باز کنید و داخل آن کمی کره و دارچین بزنید. به شکل توپ در بیاورید و داخل قالب مورد نظر قرار دهید و روی آن را بپوشانید و نیم ساعت دیگر استراحت دهید. بعد از استراحت روی نان را زرده دیگر تخممرغ رومال کنید و به دلخواه کمی سیاهدانه و کنجد بپاشید. قالب را در فر از قبل گرمشده به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا نان بپزد. این شیرینی را در کنار طرز تهیه مربای انجیر زرد خانگی نوش جان نمایید.
نان شیرمال
نکات کلیدی در تهیه نان شیرمال با زنجبیل و دارچین
میتوانید زرده را با کمی زعفران و شیر مخلوط و نان را رومال کنید.
بهتر است یک ظرف آب داخل فر قرار دهید تا نان نرم شود.
بهبوددهنده را میتوانید حذف کنید.
برچسب ها: نان شیرمال ، زنجبیل ، دارچین
منبع: ناطقان
کلیدواژه: نان شیرمال زنجبیل دارچین اضافه کنید قرار دهید هم بزنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۱۷۲۸۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مرغ؛ از «تولید و تامین بازار داخل» تا «ارزآوری و صادرات»
به گزارش خبرنگار مهر، هر گاه حجم و میزان کالایی در بازار بیش از نیاز باشد و کاهش قیمتها موجب زیان تولیدکننده شود دولت ورود کرده و کالاهای مازاد را از سطح بازار جمعآوری میکند.
ایران در تولید گوشت مرغ و تخم مرغ به خودکفایی رسیده و در این زمینه میتواند درآمدزایی ارزی داشته باشد. ظرفیت کشور در تولید گوشت مرغ سالانه ۳ میلیون تن بوده که این آمار ضمن تأمین داخل میتواند بازار صادراتی را برای اقتصاد کشور به ارمغان آورد. مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران با اشاره به تاکید وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر ورود محصولات کشاورزی بر بازارهای جهانی گفته، وزیر جهاد کشاورزی در تعامل با بخش خصوصی حمایت از تولید داخل را برای ورود به بازارهای بینالمللی مرغ مورد تاکید قرار داده است. بازار دائمی صادرات با پویا ساختن تولید داخل، عاملی قطعی در توسعه زنجیره تولید و تأمین مرغ برای کشورهای همسایه خواهد بود.
علی ابراهیمی وظیفه شرکت پشتیبانی امور دام کشور در خرید مرغ داخل را مقطعی و برای تکمیل ذخایر راهبردی عنوان کرد و نقش اصلی تنظیم و تثبیت بازار را گشایش پنجره صادراتی و حضور در بازار بینالمللی دانست. به گفته وی، تولید محصول با کیفیت، ایفای به موقع تعهدات و پایداری حضور از عوامل حفظ بازار صادراتی است. در دنیا صادرات مورد حمایت دولتها بوده و به شکلگیری اولیه آن یارانه تعلق میگیرد. این اتحادیه هم در سایه حمایت در یک بازه زمانی ۳ تا ۴ ماه میتواند حضور خود را در بازار کشورهای همسایه تثبیت کند.
تلاش برای بازار سازی
قیمت هر کیلو گرم مرغ سال گذشته ۷۳ هزار تومان تعیین شد که این عدد بین ۷۸ تا ۹۵ هزار تومان در نوسان بود. در مقطعی با کاهش حجم جوجهریزی قیمت گوشت مرغ به حدود ۱۰۰ هزار تومان رسید که با ورود وزارت جهاد کشاورزی و رساندن جوجهریزی به بیش از ۱۵۰ میلیون قطعه آرامش به بازار گوشت مرغ بازگشت.
در حال حاضر هنوز قیمت جدید تعیین نشده و هر کیلو گرم گوشت مرغ به مبلغ ۷۸ هزار تومان به فروش میرسد.
در ادامه شرکت پشتیبانی امور دام کشور با اعطای نهاده مدت دار و عرضه بیش از یک میلیون تن نهاده با ارز ترجیحی و بهرهگیری از مکانیزم استمهال در حال خدمات رسانی به زنجیره مرغداری کشور است.
به گفته مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام، صنعت مرغداری ایران وارد یک کلاس جهانی جدید شده و ما نیازمند یک گفتوگوی ملی با مرغداران هستیم. زمان آن رسیده که با بهرهوری و کارایی بالاتر، تولید انجام شود.
حسین شیرزاد نسبت به جمعآوری گوشت مرغ مازاد از سطح بازار عنوان کرده، در حال حاضر شرکتها و مدیران استانی بدون محدودیت به خرید بیش بود مرغ در استانها مشغول هستند و شرکت پشتیبانی امور دام با تمام ظرفیت متعهد به خرید مرغ است؛ به طوری که در یک ماه گذشته رکورد خرید روزانه ۱۰۰۰ تن رقم خورده است. در ماه مبارک رمضان حدود ۱۷ هزار تن مازاد مرغ از استانها خریداری شد.
گفتنی است؛ امسال واردات گوشت مرغ از دو ماه قبل در فراخوان و مناقصههای بینالمللی متوقف شده و تکمیل و کهنه و نو شدن ذخایر استراتژیک مرغ کشور با تولید داخل صورت میگیرد.
حسین شیرزاد تاکید دارد، صنعت مرغداری نیاز به منابع مالی جدید، سرمایه در گردش مکفی و بیمه قیمت محصولات دارد. قطعاً باید کریدورهای صادراتی فعال شود و صادرات موفق وابسته به زیرساختهای مناسب صادراتی و ظرفیتهای کشتارگاهی استاندارد است که در حال حاضر در آن ضعف داریم.
در این زمینه ضروری است تعداد کشتارگاهها متناسب سازی شده و مدیریت صادرات مرغ به لحاظ کیفی تقویت شود.
کد خبر 6089725 فاطمه امیر احمدی