معرفی خوشمزه ترین و خوشطعم ترین غذاهای گرگانی در یک نگاه
تاریخ انتشار: ۲ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۳۱۷۰۸
غذاهای گرگانی یکی از خوشمزهترین انواع غذاهای اصیل ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد... - اخبار بازار -
غذاهای گرگانی یکی از خوشمزهترین انواع غذاهای اصیل ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد، البته بسیاری از ما شاید طرفدار برخی از غذاهای گرگانی باشیم در حالی که حتی از اصالت آنها باخبر نیستیم، بهترین غذاهای محلی گرگان در تمام شهرها طرفدار دارند: از انواع آش محلی گرگان گرفته تا انواع غذاهای محلی و سنتی این شهر.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
بهترین غذاهای محلی گرگان را امتحان کنید
اگر از غذاهای شهر خود خسته شدهاید و علاقهای به غذاهای فست فودی و کبابی ندارید و به دنبال یک تنوع اساسی هستید، توصیه میکنیم نگاهی به بهترین غذاهای محلی گرگان بیندازید. بدونشک با مشاهده لیست بلند انواع غذاهای محلی و سنتی شهر گرگان، انگیزه جدیدی پیدا میکنید تا دوباره اشتهایتان باز شود.
گذشته از رفع خستگی از غذاهای تکراری، اگر قصد سفر به شهر گرگان را دارید بهتر است با غذاهای محلی این شهر آشنا باشید تا علاوه بر بافت خاص و زیبای این شهر و همچنین طبیعت بکر آن، از طعم بینظیر غذاهای آنها نیز بهرهمند شوید.
ناگفته نماند در بیشتر غذاهای این شهر زیبا سیر وجود دارد، بنابراین باید به طعم سیر علاقه داشته باشید. خورشتها و آشهای مثالزدنی شهر گرگان دل هر مسافری را آب میکند.
بدونشک شما هم اگر به این شهر زیبا و خوش آب و هوا سفر کنید، اشتهای بیشتری خواهید داشت و به غذاهای گرگانی نیز میل پیدا میکنید. به دلیل حضور اقوام مختلف در این شهر شما میتوانید بسیاری از غذاهای سنتی و خاص را پیدا کنید.
انواع آش محلی گرگان، طعمی بینظیر
انواع آش محلی گرگان تنها به آش رشته، آش دوغ یا آش گندم و گوجه خلاصه نمیشود بلکه به دلیل تنوع سبزیجات و مواد غذایی طبیعی در این شهر، شما با انواع بسیاری از آشها روبهرو میشوید که طعم بسیار خاص و متفاوتی دارند و با مواد غذایی متفاوت تهیه میشوند.
آشهای گرگان را نمیتوان در هر شهری پیدا کرد و بیشتر در رستورانهای سنتی همین شهر میتوانید غذاهای محلی گرگان را از انواع آشهای محلی گرفته تا سایر خورشتهای سنتی میل کنید. البته برخی از رستورانهای خاص در سایر شهرها نیز به صورت ویژه بر روی طبخ غذاهای گرگانی تمرکز دارند.
هلی آش از بهترین آشهای محلی گرگان
هلی آش به نامهای دیگری همانند آش آلو و آش گوجه سبز نیز مشهور است و با نوش جان کردن این آش محلی بدن شما به منبع غنی از انواع ویتامینهای د، ای، ث، ب، و آب دست پیدا میکند. همچنین با نوش جان کردن این آش محلی شما مواد معدنی زیادی نیز کسب میکنید که از جمله این مواد معدنی میتوان به گزینههای زیر اشاره کرد:
کربوهیدراتسدیم پتاسیم فیبرفسفرپروتئین کلسیم منیزیم منگنز مسرویسلنیومشاید باور اینکه این همه ماده معدنی در یک آش محلی وجود دارند برای شما کمی سخت باشد ولی آش هلی گرگانیها به همین اندازه مقوی و لذیذ است. در ضمن این آش خوشمزه به رفع بسیاری از بیماریها و مشکلات فیزیکی افراد نیز کمک میکند. برای مثال فشار خون و قند خون را تنظیم میکند. مواد اولیه این آش عبارت هستند از:
نخودلوبیا انواع سبزیجات ( تره، اسفناج، جعفری، گشنیز) برنج کدو گوجه سبز یا همان هلی شکر سرخ آب پیاز داغ و نعنا داغ ( برای تزیین)ماش آش از جمله بهترین غذاهای محلی گرگان
این آش محلی و اصیل علاوه بر اینکه در شهر گرگان طبخ میشود در برخی دیگر از شهرها نیز مورد پسند است و میتوان آن را مشاهده کرد. برای مثال استانهای اصفهان و لرستان نیز این آش محلی را سرو میکنند.
ماش آش بیشتر برای رفع سرماخوردگی خوب است و سپس کاهش کلسترول خون افراد میشود. نکته جالب اینکه این آش از گوشت چرخ کرده درست میشود و بسیاری مقوی و غنی از مواد خوراکی با کیفیت خواهد بود.
گوشت چرخ کرده پیاز ماشعدس برنجپیازداغ جعفریگشنیزگوجه آش گرگانی، یک آش گوشتی خوشمزه
زمانی که انواع غذاهای محلی و سنتی گرگان را بررسی کنید متوجه تنوع بالای این غذاهای محلی و به خصوص تعدد انواع آشهای محلی میشوید. یکی دیگر از آشهای منحصر به فرد شهر گرگان، گوجه آش است که از گوشت تهیه میشود و طعم بینظیری دارد. این آش مقوی گرگانی را امتحان کنید تا کیفیت بالای غذاهای محلی گرگان را متوجه شوید.
گوشت چرخ کرده پیاز برنجگوجه فرنگیبهترین غذاهای محلی گرگان را به صورت آنلاین بخرید
فرقی ندارد در کدام منطقه از شهر گرگان هستید، اگر به این شهر سفر کردهاید و به دنبال محلی برای میل کردن انواع آش محلی گرگان یا بهترین غذاهای محلی گرگان هستید، محل اسکان شما بهترین موقعیت برای سرو این غذاها خواهد بود. اما چطور ممکن است؟
با استفاده از سایت و اپلیکیشن اسنپ فود(snappfood.ir) میتوانید منوی بهترین رستورانهای گرگان را مشاهده کنید و در نهایت یکی از غذاهای محلی این شهر خاص همانند کئی آش، آش اسپه شله، آش ماست، آش گزنه، خورشت اسفناج و ماش، خورش ساک، کدو ترشک، کوکوی اسفناج گرگانی، کپور کله، بورک، بولامه و مانتی را سفارش دهید تا مدت زمان کوتاهی در موقعیت مکانی منتخب شما این غذاهای خوشمزه و خوش عطر را تحویلتان بدهند. پس درنگ نکنید و همین حالا از یکی از رستورانها یکی از بهترین غذاهای محلی گرگان را به صورت آنلاین سفارش دهید.
اطلاعات بیشتر اسنپ فود:
آدرس سایت : https://snappfood.ir/
آدرس اینستاگرام : https://www.instagram.com/snappfood_ir/
آدرس اپ اسنپ فود: https://snappfood.ir/app
"این مطلب تبلیغاتی است"
منبع: تسنیم
کلیدواژه: غذاهای محلی انواع غذاهای آش محلی رستوران ها شهر گرگان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۳۱۷۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این غذاها را با هم نخورید!
بدن برای تامین انرژی خود نیازمند مواد غذایی از گروههای مختلف است، اما نکته بسیار مهم داشتن دانش ترکیب این مواد غذایی هنگام مصرف است تا بدن با حجم و سنگینی زیاد مواد غذایی مختلف درگیر نشده و هضم آن آسان باشد.
به گزارش فارس، مواد غذایی مختلف هر کدام دارای خاصیتهای غذایی است که تامین کننده بخشی از ویتامینها و مواد معدنی بدن هستند.در این میان برای استفاده بهتر از خواص مواد غذایی دانستن اینکه کدام مواد غذایی را با کدام مواد دیگر مصرف کنیم یا نکنیم بسیار حائز اهمیت است.
بعضی غذاها را نباید با هم ترکیب کرد نه تنها به این خاطر که طعم خوبی بدست نمیآید بلکه به این دلیل که در کنار هم میتوانند مضر باشند.
در این گزارش قصد داریم به معرفی بعضی از غذاهایی که نباید با هم خورد بپردازیم و همین طور توضیح دهیم که چرا نباید این کار را کنید و چطور میتواند برایتان خطرناک باشد.
تداخل دو غذای پر پروتئین
گروهی از غذاهایی که نباید با هم خورد شامل موادی هستند که از ترکیبات مشابهی تشکیل شدهاند. مثلاً همانطور که گفته میشود نباید نان را با برنج خورد؛ زیرا هر دو سرشار از کربوهیدرات هستند و میتوانند کالری دریافتی را به میزان زیادی افزایش دهند، خوردن غذاهای پر پروتئین نیز فکر خوبی نیست.
تداخل غذایی شیر و مرکبات
دو گروه از غذاهای ناسازگار دیگر، ترکیب شیر و مرکبات است. شما معمولاً در یک لیوان شیر خود آب پرتقال نمیریزید اما ممکن است شیر و آب پرتقال را هر دو در یک وعدهی صبحانه مصرف کنید. متاسفانه شیر و مرکبات در لیست غذاهایی که نباید با هم خورد قرار دارند. شیر در کنار مرکبات در معده منعقد میشود و از این رو زمان بیشتری برای هضم آن طول میکشد.
هضم طولانی مساوی است با احساس سوزش و گرما در معده و همچنین تولید نفخ فراوان. شیر را جدا و میوهها را جدا و در وعدههای دور از هم مصرف کنید تا گوارش بهتری داشته باشید و از همهی مواد مغذی بهرهمند شوید. (درمورد درمان نفخ شکم نوزاد در این مقاله بیشتر بخوانید) این ترکیب در مورد ماست، پنیر و دیگر لبنیات نیز تا حدودی صدق میکند.
آیا شیر و موز را باهم میتوان خورد؟
شیرموز یکی از نوشیدنیهای بسیار محبوب است و کمتر کسی ست که بداند آنها نیز جزو غذاهایی که نباید با هم خورده شود هستند.
علت آن نیز این است که ترکیب این دو ماده هضم طولانی دارد و منجر به درد معده میشود.
اگر به هر حال به این ترکیب علاقه دارید، میتوانید از کمی پودر دارچین یا جوز هندی در این نوشیدنی استفاده کنید که روند هضم در معده را سرعت میبخشد. در مورد طرز تهیه انواع نوشیدنی با شیر در این مقاله بیشتر بخوانید.
خوردن میوه و غذا باهم
گروه دیگری از مواد غذایی که نباید با هم خورد شامل غذاهایی هستند که زمان هضم متفاوتی دارند. مثلاً فکر کنید بلافاصله بعد از یک وعدهی سنگین غذایی مخصوصاً شام، شروع به خوردن میوه میکنید.
میوه در حالت عادی هضم سریعی دارد و بلافاصله از معده خارج میشود اما وعدههایی غذایی ما حاوی مواد سنگینتری مانند پروتئین هستند که هضم طولانیتری دارد که هضم آن بیشتر طول میکشد.
مادامی که وعدهی غذایی هضم نشود، میوه نیز در معدهی شما میماند و شروع به تخمیر میکند. تخمیر غذا در معده منجر به درد و نفخ میشود. بنابراین بین مصرف این دو وعده حتماً یک فاصلهی زمانی معقول را در نظر بگیرید.
غذاهای حاوی پنیر و نوشیدنیهای سرد
بسیاری از افراد ترکیب پیتزا و فستفودها با نوشیدنیهای خنکی مانند نوشابه را یک ترکیب بهشتی میدانند اما کمتر کسی ست که بداند آنها جزو غذاهایی کهنباید با هم خورده شوند قرار دارند. خوردن پنیر و نوشیدنی سرد، جذب مواد مغذی را دچار مشکل میکند؛ بنابراین در معده درد و ناراحتی و به اصطلاح سنگینی حس خواهید کرد. به همین دلیل است که بعد از خوردن همچنین ترکیبی حس سنگینی و دل درد دارید.
خوردن پنیر و لوبیا
پنیر و لوبیا نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند. بیشتر ما میدانیم که حبوبات غذاهای نفاخی هستند که تولید گاز میکنند که باعث دل درد میشود. ما چیزی که کمتر کسی از ما میداند این است که پنیر نیز یکی غذای نفاخ است.
وقتی این دو ماده را با هم مصرف میکنید نفخ زیادی در معده ایجاد میشود که منجر به درد و ناراحتی میشود. بنابراین مصرف حبوبات و لبنیات نیز ممنوع است. متاسفانه این ترکیب در بعضی غذاها مانند غذاهای مکزیکی بسیار رایج است که باید از آن دوری شود.
غذاهای غنی از آهن و کافئین
کافئین مانع از جذب آهن میشود. این موضوع هم در مورد چای و هم قهوه صدق میکند. متأسفانه خوردن پلی فنلها و تاننهای موجود در چای و اسید کلروژنیک موجود در قهوه میتوانند جذب آهن را کاهش دهند.
این موضوع به طور ویژه برای افرادی که مصرف آهن برایشان واجب است میتواند مشکل ساز باشد مانند زنان در سن قاعدگی و بارداری. بعد از خوردن یک وعدهی غنی از آهن مانند یک کاسه عدسی، حداقل دو ساعت صبر کنید و بعد یک نوشیدنی کافئیندار بنوشید.
برعکس این موضوع در مورد ویتامین C و آهن صدق میکند. اینها از غذاهایی که باید حتماً با هم خورده شوند هستند. زیرا میتوانند به جذب یکدیگر کمک کنند.
خوردن ماست با میوه؛ میوهها گزینهی نامناسبی برای مصرف با ماست هستند. ماست حاوی مقدار زیادی باکتری است که روی قند موجود در میوهها اثر میگذارد.
این منجر به تولید سموم، بروز علائم سرماخوردگی و آلرژی میشود. بنابراین از خوردن انواع ماست میوهای خودداری کنید. همچنین ترکیب ماست و خیار نیز یک ترکیب سرد است که میتواند منجر به دل درد شود.
خوردن گوجه فرنگی و پاستا؛ هیچ پاستایی بدون گوجه فرنگی، سس پنیری یا گوشت چرخ کرده کامل نیست. با این حال، همه اینها به سیستم گوارش شما آسیب میزند.
گوجه فرنگی دارای اسیدهایی است که آنزیم موجود در ماکارونی نشاستهای را تضعیف میکند و خاصیت پنیر را خنثی میکند. گوشت و کربوهیدرات نیز ترکیب بد دیگری هستند که هضم این غذا را بسیار دشوار میکند.
غذاهایی که با خربزه نباید خورد؟
از مخلوط کردن هندوانه، خربزه، طالبی و عسل با سایر میوهها خودداری کنید. به طور کلی سعی کنید برای هضم بهتر میوههای اسیدی مانند گریپ فروت و توت فرنگی یا غذاهای کم اسیدی مانند سیب، انار و هلو را با میوههای شیرین مانند موز و کشمش مخلوط نکنید زیرا منجر به ناراحتی معده میشود.
ماهی را با چه چیزهایی نباید خورد؟ شیر، دوغ، عسل و دانههای جوانه را نباید با ماهی خورد.
عسل را با چه چیزهایی نباید خورد؟ بسیاری از شما در مورد خطرناک بودنِ ترکیب عسل و خربزه شنیدهاید. با اینکه هیچ تحقیق علمی از خطرناک بودن این ترکیب پشتیبانی نمیکند با این حال بهتر است برای احتیاط بیشتر از مصرف آن خودداری کنید.
همچنین از خوردن عسل با غذاهای گرم یا استفاده از عسل در غذاهایی که باید حرارت داده شوند نیز خودداری کنید.
حلیم را با چه غذایی نباید خورد؟ حلیم حاوی گوشت است و از این رو نباید در کنار لبنیات یا دیگر غذاهای پروتئینی مصرف شود.
نوشیدن آب و غذا
بعضی مواد غذایی که نباید با هم خورده شوند، لزوماً غذاهای پیچیدهای نیستند. نوشیدن آب ساده با یک وعده غذایی –هر غذایی- میتواند ترکیب مضری شود. این ترکیب از این جهت یک تداخل غذایی خطرناک است که آب منجر به رقیق شدن اسید معده میشود.
وقتی این اتفاق بیفتد، هضم وعدهی غذایی دشوار میشود و معده باید تلاش بیشتری برای آن کند که میتواند منجر به درد و ناراحتی شدید شود.
سیب زمینی سرخ کرده و برگر
در حالی که در بسیاری از فست فودها، برگر و سیب زمینی با هم سرو میشوند اما نباید آنها را با هم مصرف کنید. این دو هر دو به صورت سرخ شده تهیه میشوند که در نتیجه مصرف همزمانشان میتواند سطح قند خون را پایین بیاورد. این موضوع منجر به بیحالی و خستگی بعد از مصرف غذا میشود.
خوردن آجیل و روغن زیتون
یکی از ترکیبات دیگری که میتواند برای معده ناراحت کننده باشد و حتی منجر به تهوع شود، ترکیب روغن زیتون و مغزهاست. حتماً زیتونهای مغزدار را در بازار دیدهاید. ترکیب زیتون و گردو و دیگر مغزها که در بازار به فروش میرسد یا در زیتون پرورده وجود دارد. متاسفانه ترکیب چربی زیتون و مغز در کنار هم تریب نامناسبی برای معده است که روند هضم را مختل میکند. از این رو آنها نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند.
نوشیدن آب میوه و غلات
برخی از ما ترکیب یک لیوان آب پرتقال با غلات صبحانه را در وعده صبحگاهی استفاده میکنیم. حال آنکه آنها نیز از جمله غذاهایی هستند که نباید باهم خورده شوند.
چراکه اسید موجود در آب میوه میتواند بر فعالیتهای آنزیمی تاثیر منفی گذاشته و مانع از تجزیه کربوهیدراتها شود؛ بنابراین نباید آنها را با هم مصرف کرد.