2024-05-06@23:19:18 GMT
۷۰۲ نتیجه - (۰.۰۱۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «غذا محلی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
حسین زاده رئیس آموزش وپرورش شهرستان نیمروز گفت: در این جشنواره انواع غذاهای قدیمی که داره رو به فراموشی میره و همچنین لباس‌های سنتی و دست سازه‌های دانش آموزان معرض دید عموم مردم گذاشته شد. رئیس آموزش وپرورش نیمروز هدف از برگزاری این جشنواره‌ها را احیای سنت‌ها وآداب‌های مردم سیستان عنوان کرد وگفت: این جشنواره فرصتی برای احیاء غذاهای فراموش شده این منطقه است؛ و در کنار آن تبلیغ لباس‌های سنتی سیستان وهمچنین آشنایی دانش آموزان در کنار فراگیری تحصیل به کسب مهارت و بازار کار که بتوانند برای آینده شان حرفه‌ای یاد داشته باشند. خانم سهیلا پودینه کوچک مدیر دبیرستان حضرت زینب همدر حاشیه افتتاح این جشنواره افزود: در این جشنواره ۱۱۹ نفر از دانش آموزان مشارکت داشتند....
مناطق جنوبی کشور علاوه بر جاذبه‌های گردشگری، غذاهای بسیار متنوعی دارد که عطر و طعم بی نظیر آنها در خاطرتان ثبت می‌شود. دلیل این موضوع هم نوع متفاوت ماهی و میگو است که تنها در دریای خلیج فارس و در بهترین رستوران های بندر عباس یافت می‌شوند. بسیاری از افراد علاقه دارند که روش پخت غذاهای جنوب را باد بگیرند. اما قطعا برخی از آنها نیاز به فوت و فن‌های خاصی دارد. بنابراین بهتر است این نوع غذاها از طریق سفارش اینترنتی غذا بندرعباس تهیه شوند تا طعم اصیل آنها را تجربه کنید. البته غذاهایی چون مهیاوه را می‌توان در منزل درست کرد. پس اگر به طعم آن علاقه دارید، تا انتهای این مطلب همراه ما باشید. مهیاوه، غذایی محلی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، در جشنواره غذا به میزبانی گذر سلامت منطقه ۱۳، بانوان محلات منطقه با لباس‌های محلی و پخت ۳۰ نوع غذای متنوع و سالم با یکدیگر به رقابت کردند. به گفته شهردار منطقه ۱۳، استفاده از مواد غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمترین استفاده از چربی، روغن‌های ناسالم، نمک، شکر و انواع سس‌های مضر، معرفی انواع چاشنی‌های سالم و غذاهای سنتی و بومی و محلی از شرایط شرکت در این جشنواره بود. در پایان به بهترین چیدمان و بالاترین ارزش غذایی رای داده و به ۸ فرد منتخب جوایزی اهدا شد. همزمان با هفته سلامت، گذر سلامت با ده ایستگاه شامل مشاوره روانشناسی، ویزیت پزشک، تست سلامتی، کودک، جوانی...
به گزارش «تابناک» به نقل از خبرآنلاین، سایت Tasteatlas که یک اطلس جهانی غذا است، فهرستی از صد غذای وگان (گیاهی) معرفی کرده است که در بین این لیست زیتون پروده مقام نخست را به دست آورده است. بر اساس اعلام این سایت رتبه‌بندی این غذاها بر اساس رتبه‌بندی مخاطبان است که با یک سری مکانیسم‌ها کاربران واقعی را تشخیص می‌دهد و رتبه‌بندی‌های ربات یا افراد محلی را نادیده می‌گیرد و به رتبه‌بندی کاربرانی که سیستم آنها را می‌شناسد، ارزش بیشتری می‌دهد. ظاهرا برای فهرست «۱۰۰ بهترین غذای گیاهی با رتبه بندی در جهان» تا ۲۴ آوریل ۲۰۲۳، ۹۷۴۰ رتبه بندی ثبت شد که از این تعداد ۶۱۰۷ مورد توسط سیستم به عنوان قانونی شناخته شدند. این سایت اعلام کرده...
ایرن مهرگان: سایت Tasteatlas که یک اطلس جهانی غذا است، فهرستی از صد غذای وگان (گیاهی) معرفی کرده است که در بین این لیست زیتون پروده مقام نخست را به دست آورده است. بر اساس اعلام این سایت رتبه‌بندی این غذاها بر اساس رتبه‌بندی مخاطبان است که با یک سری مکانیسم‌ها کاربران واقعی را تشخیص می‌دهد و رتبه‌بندی‌های ربات یا افراد محلی را نادیده می‌گیرد و به رتبه‌بندی کاربرانی که سیستم آنها را می‌شناسد، ارزش بیشتری می‌دهد. ظاهرا برای فهرست «۱۰۰ بهترین غذای گیاهی با رتبه بندی در جهان» تا ۲۴ آوریل ۲۰۲۳، ۹۷۴۰ رتبه بندی ثبت شد که از این تعداد ۶۱۰۷ مورد توسط سیستم به عنوان قانونی شناخته شدند. این سایت اعلام کرده است که هدفش ترویج غذاهای...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای خراسان شمالی ؛ گرمیانه‌ای شیرین و خوشمزه که می‌تواند جایگزین خوبی بجای قند باشد.بانوی کار آفرین گرمه‌ای با تولید این آبنبات محلی توانسته بازار خوبی را برای محصول خود ایجاد کند.آبنبات (کسمک) محلی با شیر و گردو برای خوردن چای استفاده می‌شود.همچنین از معروفترین غذاهای محلی این شهرستان آش مخصوصی است که از ترکیب کشک محلی همزمان با بادمجان محلی و گاهی کباب گوشت به نام «قوروتی» درست و برای بهترین مهمان پخته می‌شود تا جایی که در رستوران‌های پایتخت سرو می‌شود. سمنو نیز سوغات شهرستان گرمه است: که از جوشاندن آب جوانه گندم برای سفره هفت سین نوروز در اواسط ماه اسفند تهیه می‌شود. گوشواره خمیری (جوشواره خمیری):که از پیچاندن مخلفاتی همچو سبزی‌های محلی و و ادویه جات...
میراث‌آریا: آذر ماه ۱۳۹۷ بود که خبر ثبت ملی شدن آبگوشت قنبید از آبگوشت‌های رایج بومی و سنتی قم، توجه‌ها را به خود جلب کرد تا قمی‌ها بار دیگر به نماد اصالت و تمدن هفت هزارساله خود ببالند. پخت آبگوشت در استان کویری قم سابقه‌ای به قدمت تاریخ دارد؛ دیزی یا آبگوشت ازجمله غذاهایی است که در سفره بیشتر ایرانی‌ها دیده می‌شود، اما تنوع پخت این غذای سنتی در قم قابل توجه است. غذاهای سنتی و اصیل جزئی از فرهنگ هر قوم است که طبخ و عرضه آن می‌تواند زمینه جلب و جذب گردشگران را فراهم کند. امروزه غذا و خوراک در صنعت گردشگری جایگاهی ویژه پیدا کرده است و اغلب رستوران‌ها، هتل‌ها و اقامتگاه‌ها به ترویج فرهنگ غذایی...
بهار فصل رویش گیاهان کوهی و خوراکی مانند کنگر، تره کوهی، بن سرخ، والک، موسیر کوهی، ریواس و البته قارچ کوهی است ؛ گیاهان با آمدن بهار سر از خاک بیرون می‌آورند تا دست‌چین شوند، گیاهان کوهی و خوراکی که سفره مردمان این دیار را رنگین می‌کند. با شروع بهار، کردستان رنگ و بو و حال و هوای دیگری به خود می‌گیرد. بهار تنها نوید رویش و رقص برگ بر شاخه زندگی نیست! آغازی دوباره در دفتر روزگار و کارنامه گردش فصل هاست. در این فصل از زندگی در کردستان، مردان و زنان بسیاری برای امرار معاش، به طبیعت و سخاوت انکار ناپذیر این دیار پناه می‌برند. این قشر از مردم، گاه به صورت گروهی و عده زیادی به صورت...
بر اساس یک سنت دیرینه ۴۰۰ خانوار این روستا به سه دسته تقسیم می‌شوند تا در سه شب احیا وظیفه میزبانی از روزه داران در وعده سحری را به عهده بگیرندهر بانوی این روستا به تعداد ۴ یا ۵ نفر غذایی در منزل پخت می‌کند و بعد از برگزاری مراسم احیا و دعا و نیایش، غذاها را در سینی بزرگ گردی که به آن مجمع می‌گویند میگذارند و به مسجد روستا می‌برد كدبانوهای این روستا برای پذیرایی از روزه داران سنگ تمام می گذارند و همه تلاششان را می کنند تا بهترين دستپخت را ارائه دهند. برنج طارم محلی ، گوشت و مرغ محلی ، لبنيات محلی پای ثابت غذای سحری در این روستا است . در اينجا ديگر...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، مسئول دبیرخانه برگزاری این جشنواره گفت: همزمان با این جشنواره نمایشگاه صنایع دستی و محصولات بومی محلی در محل جشنواره دایر میگردد.غفور زاده گفت: از علاقه‌مندان در زمینه غذاهای محلی و هنر‌های صنایع دستی در محدوده اورامانات‌و هورامان در هر دو استان کرمانشاه و کردستان دعوت بعمل می‌آید
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، حسن پور مدیر گروه جهادی حسینیه اعظم اشکنان گفت: ۵۰ خانواده اهل اشکنان بیش از دویست نوع غذا و دسر محلی را در قالب جشنواره‌ای به نمایش گذاشتند.حسن پور افزود: این جشنواره با هدف آشنایی جوانان و نوجوانان با سنت‌های بومی و ترویج و غذاهای سنتی برپا و حدود هزار نفر از آن بازدید کردند.مدیر گروه جهادی حسینیه اعظم اشکنان گفت: با توجه به پخت یکصد نوع غذا و شیرینی سنتی در بخش اشکنان، اداره میراث فرهنگی و گردشگری و صنایع دستی این بخش قرار است نسبت به تهیه شناسنامه کامل آنها و ثبت غذاهای سنتی در فهرست آثار ملی ناملموس اقدام کنند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، آب ریز یا اوبریز یکی از غذاهای محلی چهارمحال و بختیاری است. در ادامه قصد داریم دستور پخت این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.آب ریز چهارمحال و بختیاری یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی این استان است. اگر به این استان رفتید، غذاهی سنتی و بومی و محلی آن را امتحان کنید. در حقیقت وجه تسمیه این غذا این است که گوشت را درون قابلمه می‌ریزند و در آن را میگذارند. بخاری که به در قابلمه می‌رسد سرد می‌شود و به صورت قطرات ریز به درون ظرف برمی‌گردد، به همین دلیل این غذا را با نام آب ریز یا آنطور که در زبان محلی...
یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ایرانی در فهرست غذاهایی قرار گرفت که تحسین جهانی را برانگیخته است. به‌تازگی نیویورک تایمز، رسانه معتبر آمریکایی در مطلبی به معرفی غذای محبوب گیلانی‌ها پرداخته است. «باقلا قاتق» از جمله غذاهای خوشمزه شمالی است که اهالی گیلان در پخت آن تبحر دارند. یک خورش خوشمزه که با کمترین و ساده‌ترین مواد پخته می‌شود و بسیار مقوی و سیر کننده است. گفته می‌شود میل کردن غذاهایی مثل باقلا قاتق برای افطار یا سحر ماه مبارک رمضان به‌خاطر میزان فراوان فیبر و پروتئین، ساعات بیشتری شما را سیر و پر انرژی نگه می‌دارد. خورش باقالی محبوب و دوست‌داشتنی شمال ایران، سفیر محصولات اوایل بهار است. باقالی، شوید معطر و مقدار زیادی سیر با تخم‌مرغ ترکیب...
به گزارش «تابناک» به نقل از روزنامه خراسان، شاید بپرسید چرا رشت؟! دلیل نام‌گذاری رشت به عنوان شهر خلاق در حوزه غذا، وجود تنوع بسیار زیاد خوراک های محلی متفاوت و بسیار خوشمزه است. در ضمن نوع اقلیم محلی و طبیعت خاص گیلان که دارای مناطق جلگه‌ای، کوهستانی و دریایی است، باعث رشد گیاهان محلی و خاص در این استان شده است. این تنوع، محلی مناسب را برای زندگی حیوانات مختلف به‌وجود آورده که خود عاملی برای تنوع غذایی در رشت و استان گیلان شده است. حیوانات مختلف دریایی و انواع ماهی‌ها از جمله ماهی سفید، کولی، کیلکا و... و همچنین پرندگانی مثل خوتکا(نوعی مرغابی وحشی)، ترنگ (قرقاول)، اردک و غاز در گیلان وجود دارند. تنوع اقلیم و محیط باعث...
منصور مهرزاد در گفت و گو با خبرنگار مهر اظهار کرد: با توجه به تقارن بهار قرآن با بهار طبیعت، هر شب غذاهای بومی سفره کردستان مناسب افطار با همکاری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کردستان و همت بخش خصوصی برای مسافران و گردشگران نوروزی در محل موزه مردم‌شناسی خانه کُرد سنندج تهیه و عرضه می‌شود. وی افزود: هدف آن است علاوه بر معرفی نوروز و نمادهای فرهنگی، تاریخی و طبیعی منطقه به مهمانان نوروزی، خوراک و غذای بومی و محلی نیز به عنوان یکی از پتانسیل‌های گردشگری استان به گردشگران شناسانده شود. وی با بیان اینکه سفره بومی کردستان در سه بخش غذاهای اصلی، پیش‌غذا، دسر و دمنوش برای سفره افطار تهیه و ارائه می‌شود، عنوان کرد: نان «بزلماج...
به گزارش خبرگزاری آنا،استان گیلان در شمال ایران زمین همه ساله در ایام عید و یا تابستان که می‌شود میزبان مسافران بی شماری است که از اقصی نقاط به این استان سفر میکنند و برخی از آنها بر این امر مصمم هستند که علاوه بر لذت بردن از اماکن طبیعی و گردشگری این استان سرسبز و پراکسیژن از غذاهای محلی آن نیز میل کنند تا طعم و مزه‌ای متفاوت را تجربه کنند و بدانند هر منطقه چه غذای مخصوصی دارد. اگر بخواهیم از زاویه‌ای دیگر به این ماجرای وسوسه انگیز نگاه کنیم نیز می‌توان گفت، در واقع پیشینه هر شهری از غذاهای محلی آن قابل تشخیص است و با توجه به این موضوع در هر شهر یا کشوری غذا به...
میراث غذایی در ایران مثل گره‌های یک فرش زربافت ابریشمی است، نمی‌توانید بگویید که خوزستان بهترین است یا سیستان و بلوچستان بدترین، هر جایی در ایران فرهنگ، غذا و سوغات مخصوص خود را دارد، هرچند تاکنون گام های زیادی برای به رخ کشیدن میراث غذایی ایران برداشته شده اما هنوز فرهنگ غذایی، سوغات، شیرینی ها و به طور کلی میراث غذایی در بسیاری از شهرهای ایران ناشناخته باقی مانده است. بیشتربخوانید شیرینی خوشمزه مخصوص نوروز + دستور تهیه خیلی اشتباه است اگر فکر کنیم که تمام جذابیت سفر به بازدید از جاذبه های تاریخی وفرهنگی محدود می شود، درست است که باید در طول سفر از جاده لذت برد و از معاشرت با مردم محلی و تماشای فرهنگ و...
با آنکه هر‌بخشی از کشورمان ایران با زیبایی ها و تنوع قومی و قدمت باستانی چیز‌های زیادی برای شگفت زده کردن شما دارد، اما مسلماً یکی از اصلی‌ترین این شگفتی‌ها غذاهای محلی هر استان است که بانزدیک شدن به عید نوروز و ماه مبارک رمضان خوب است که با بعضی از آنها آشنا شوید ودر این گزارش شما با غذاهای محلی چند تا از شهرستان‌های خراسان رضوی آشنا می‌شوید. تربت حیدریه، مرکز طلای سرخ ایرانی تربت حیدریه یکی از مهمترین شهرهای جنوب خراسان رضوی است و علت اصلی آن مرکز زعفران دنیا بودن این شهر است. در تربت حیدریه برای هر فصل انواع مختلفی غذا مختص آن فصل وجود دارد. از معروفترین غذاهای این شهرستان می‌توان بلغور شیر و...
به گزارش خبرگزاری آنا، کاشانی‌ها دارای شیرینی‌ها و غذاهای مخصوص بخود و بنوعی محلی هستند که در زمان اعیاد و مراسم‌ها آنها را طبخ میکنند و یا حتی با آنها از مسافرانشان پذیرایی میکنند. بسیاری از گردشگران که غذاهای محلی شهرها بخصوص کاشان را می‌شناسند بعید است به رستوران‌های محلی سر نزنند و یا دنبال دستور پخت غذاهای محلی نگردند. یکی از غذاهای محلی که در کاشان پرطرفدار است، جوجویی تاس کباب یا همان تاس کباب خودمان است که به شیوه کاشانی‌ها طبخ می‌شود و قلق و روش خاص خود را دارد. برخلاف چیزی که به ذهن می‌رسد، در جوجویی تاس کباب خبری از جوجه نیست و بادمجان، گوشت، گوجه و رب انار از جمله ترکیبات اصلی این غذا هستند....
یک استان در جنوب ایرن زمین که همسایه خلیج فارس است و با توجه به شرایطی که دارد دارای غذاهای متنوع و رنگارنگ محلی و خوشمزه دریایی است. جالب است بدانید اغلب ادویه‌هایی که در غذاهای مردمان هرمزگان استفاده می‌شود هندی است و حتی گاهی غذاهای هندی نیز در این استا طبخ می‌شود. اما حال که به شب عید و فصل بهار نزدیک می‌شویم بد نیست که بدانید مردمان سایر شهرها برای شب عید چه غذاهایی سرو میکنند که در ادامه به معرفی و طرز تهیه برخی از این غذاها می‌پردازیم. معرفی غذاهای مرسوم مردمان هرمزگان گبولی (گوشت و مرغ) گبولی یا گوبولی از دیگر غذاهای خوشمزه و محلی جنوب و مخصوص هرمزگان است که ادویه‌های بسیاری دارد و...
از مشهد به مقصد شمالی‌ترین شهر استان خراسان رضوی حرکت کردیم و پس از ۱۳۰ کیلومتر وارد شهر کوهستانی قوچان شدیم، شهری که به لبنیات و انگورش معروف است. در قوچان به یک میهمانی دوستانه دعوت شدم، میهمانی‌ای که میزبانش از دوستان صمیمی مرحوم مادربزرگم بوده و هست. وقتی ورودی شهر قوچان را رد کردم پس از تماسی با میزبان راهی خانه اش شدم، خانه‌ای قدیمی و پر از صفا در قلب شهر. بیشتر بخوانید ساطری پلو، غذای اصیل مشهدی زمانی که وارد حیاط خانه شدم، بنا به رسم مهمان نوازی مردم دیار خراسان، گوهر خانم همراه دوستانش به استقبالم آمدند و کم کم حال و هوای جمع صمیمی‌تر شد. گوهرخانم که مادربزرگی ۸۵ ساله است همراه با دوستانش...
بسیاری از مردم وقتی به یک شهر و یا کشوری دیگر سفر میکنند ترجیح می‌دهند و یا مجبورند غذاهای محلی و سنتی آن منطقه را میل کنند. آنها که خودشان دوست دارند بدانند اهالی آن جا از چه طعم و بو و مزه‌ای در غذاها استفاده میکنند گاهی اسامی و ترکیبات آن را می‌دانند و گاهی هم اطلاعی ندارند و در رستوران انتخاب میکنند. اما اگر شما قصد دارید راهی چابهار شوید ما قصد داریم تعدادی از غذاهای محلی این ناحیه را به شما معرفی کنیم.اما ابتدا کمی از این بندر زیبا بدانیم. بندر چابهار؛ یک بندر مهم در جنوب ایران همانطور که می‌دانید بندر چابهار یکی از بنادر مهم در جنوب ایران و در بخش شمالی دریای عمان است....
آذربایجان غربی بهره‌مند از مواهب بی‌نظیر الهی، طبیعت بکر و مردمانی با تاریخ و تمدن چندین هزار ساله مهد جاذبه‌های گردشگری تاریخی و طبیعی است که اینک در روز‌های آغازین بهار طبیعت با غذاها و خوراک‌های سنتی از مهمانان نوروزی پذیرایی می‌کند. به گزارش ایلنا، بسیاری از مردم آذربایجان غربی را با دریاچه زیبای ارومیه، تخت سلیمان تکاب و قره کلیسای چالدران می‌شناسند در حالیکه غذاهای سنتی این استان از ظرفیت‌های مناسب گردشگری است که از چشم مردم بومی و سایر ایرانیان دور مانده است. مردم این دیار به واسطه بهره مندی از تاریخ و تمدنی کهن، در حوزه خوراک نیز آیین و رسومی منحصر به فرد دارند که در مناسبات و سنت‌های کنونی نیز تاحد زیادی پایبند به آنها...
گروه گردشگری خبرگزاری فارس؛ نعیمه موحد: حتما برای شما هم پیش آمده که وقتی برای سفر به یک مکان جدید رفته‌اید و با غذای محلی آنجا پذیرایی شده‌اید از میزبان خود خواسته‌اید تا طرز تهیه غذا را برایتان بگوید. این روزها این رفتار گردشگرانه در دنیا به نام «گاسترونومی» یا گردشگری خوراک شناخته می‌شود. جالب است بدانید گردشگری خوراک آنقدر طرفدار دارد که بعضی گردشگران صرفا به خاطر آشنایی با غذاهای محلی، ذائقه‌های متفاوت مردم، محصولات بومی و کشاورزی مناطق و آشنایی با طرز تهیه غذاها به سفر و گردشگری می‌روند. به دلیل اهمیت بسیار زیاد این نوع از گردشگری در سال‌های اخیر، سازمان جهانی گردشگری نیز سرفصلی از گزارش‌های سالانه خود را به بخش گردشگری غذا و خوراک تحت...
امروزه غذاهای محلی و سنتی که علاوه بر ارزش فرهنگی و تاریخی سرشار از ویتامین و مواد مغذی و درمانی هستند نقش موثری در حوزه گردشگری و جذب توریست دارند، اگرچه در اکثر نقاط کشور از جمله کردستان این ظرفیت و گنجینه مهم مغفول مانده است. این استان جاذبه‌های فراوانی در زمینه‌های متعدد از جمله فرهنگ، تاریخ، هنر و آداب و رسوم دارد که در بین این تنوع بالا، تنوع غذایی و قابلیت‌های فراوان شناخته شده و نشده در حوزه غذاهای بومی و محلی نیز بسیار است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان کردستان سنندج
به گزارش خبرنگار ایرنا، گردشگری یکی از صنایع مهم و پردرآمد و برای دولت‌ها از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است به همین دلیل هر کشوری به طریقی در این موضوع برنامه ریزی و سرمایه گذاری‌های کلانی انجام می‌دهد. گردشگری انواع مختلفی شامل گردشگری کشاورزی، طبیعی، ورزشی، سلامت، دریایی و غذا که به شکم گردی معروف است به خصوص در ایران با توجه به تنوع غذایی خوشمزه‌ترین نوع گردشگری به شمار می‌رود. استان بوشهر به دلیل کشیدگی در نوار ساحلی و کرانه‌ها و پس کرانه‌ها از شمال به جنوب و حضور اقوام مختلف از تنوع غذایی بسیار بالایی برخوردار است. استان بوشهر به دلیل داشتن اقلیم حاره‌ای و رتبه ممتاز در تولید و کشت نخیلات، شیلات و مرکبات و دسترسی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز کردستان، این استان جاذبه‌های فراوانی در زمینه‌های متعدد از جمله فرهنگ، تاریخ، هنر و آداب و رسوم دارد که در بین این تنوع بالا، تنوع غذایی و قابلیت‌های فراوان شناخته شده و نشده در حوزه غذاهای بومی و محلی نیز بسیار است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، سرپرست معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری استان فارس با بیان اینکه پراکندگی و گستردگی جغرافیایی، فرهنگی و انسانی وهمچنین تنوع اقلیمی و تنوع و تعدد اقوام و ملل و تاریخ طولانی استان فارس باعث شده که در حوزه گردشگری و خوراک و غذاهای سنتی و محلی این استان در سطح کشور از پتانسیل و جاذبه‌ی بیشتری برخوردار باشد گفت: تاکنون ۲۵ نوع از غذاها و دسر‌ها و پیش غذاهای بومی محلی استان فارس در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت شده است و قرار است در آینده نزدیک ۲۰ نوع دیگر از غذاها و دسر‌های سنتی فارس به ثبت ملی برسد.روانشاد از جمله این غذاها و دسر‌های...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، سرپرست معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری استان فارس با بیان اینکه پراکندگی و گستردگی جغرافیایی، فرهنگی و انسانی وهمچنین تنوع اقلیمی و تنوع و تعدد اقوام و ملل و تاریخ طولانی استان فارس باعث شده که در حوزه گردشگری و خوراک و غذاهای سنتی و محلی این استان در سطح کشور از پتانسیل و جاذبه‌ی بیشتری برخوردار باشد گفت: تاکنون ۲۵ نوع از غذاها و دسر‌ها و پیش غذاهای بومی محلی استان فارس در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت شده است و قرار است در آینده نزدیک ۲۰ نوع دیگر از غذاها و دسر‌های سنتی فارس به ثبت ملی برسد.روانشاد از جمله این غذاها و دسر‌های...
جشنواره غذای سبز به مناسبت استقبال از نوروز باستانی و به‌منظور معرفی غذاهای بومی و محلی خطه هیرکانی در مدرسه تاریخی حکیم نظامی شهرستان آستارا برگزار شد. در این مراسم فریبا بابایی مدیر پایگاه هیرکانی اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان ضمن معرفی جایگاه درخت و طبیعت در فرهنگ و هنر ایرانی از گذشته تا کنون، به اهمیت جنگل در تامین امنیت غذایی مردم و لزوم حفاظت از میراث‌جهانی جنگل‌های هیرکانی به عنوان تنها اثر طبیعی ثبت شده استان گیلان پرداخت. دیگر سخنران این برنامه ستاره پیروی، نویسنده و پژوهشگر نیز به معرفی غذاهای محلی استان گیلان پرداخت و خوراک را یکی از جاذبه‌های مهم استان برای جذب گردشگر و توسعه اقتصادی معرفی کرد. همچنین با توجه به...
محمد منعمی‌زاده به برگزاری نمایشگاه صنایع‌دستی در ورودی شهرستان نرماشیر طی نوروز امسال خبر داد و گفت: اجرای موسیقی محلی، پهن کردن سفره‌های هفت سین، برپایی ایستگاه‌های صلواتی همزمان با برنامه افطار از مهمترین برنامه‌های پیش‌بینی شده برای نوروز امسال است. او افزود: برگزاری تورهای نرماشیر گردی و برگزاری بازی‌های بومی، همچون: طناب کشی، هفت سنگ، کشتی، مسابقه شتر سواری و اسب سواری و همچنین اجرای موسیقی محلی و شب شعر در اقامتگاه‌های بوم‌گردی از دیگر ویژه برنامه‌های نوروز ۱۴۰۲ است. مدیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان نرماشیر بیان کرد: هر ساله برای نوروز برنامه‌های متنوعی در نظر گرفته می‌شود که خوشبختانه در این زمینه فرماندار و دستگاه‌های مرتبط همکاری خوبی با ستاد خدمات سفر این شهرستان دارند. منعمی‌زاده تصریح...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز اصفهان؛ رییس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی شهرستان فریدونشهر گفت: در این جشنواره که پنج قوم گرجی، بختیاری، لر، ترک و فارس شهرستان فریدونشهر حضور داشتند، در ۲۵ غرفه لباس‌های محلی، سوغات و غذاهای محلی، صنایع دستی، کیف و کفش و روسری و شال دست دوز، کتاب‌های معرفی تاریخچه اقوام و ابزار آلات قدیمی اقوام شهرستان فریدونشهر به تماشا گذاشته شده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی نورمحمد رحیمی افزود: ایجاد فضایی بانشاط و آشنایی با فرهنگ و هنر، تقویت وحدت و همدلی بین اقوام مختلف، معرفی آداب و رسوم، غذاهای محلی و سوغات و صنایع دستی اقوام ساکن در شهرستان از اهداف برگزاری این جشنواره است؛ این جشنواره تا ۲۱ اسفند برپاست.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کردستان، رییس کمیسیون فرهنگی شورای اسلامی شهر بیجار گفت: این برنامه در راستای معرفی غذاهای محلی گروس و با نیت شناساندن این غذاها برگزار شده است. شریفیان عنوان کرد: در این جشنواره بیش از ۱۰۰ نوع غدا و چاشنی محلی که توسط ۳۲ آشپز تهیه شده بود در معرص داوری قرار گرفتند. در این جشنواره مسابقات دیگری از قبیل نقاشی کودکان و مسابقات حضوری، شعر خوانی و برنامه‌های شاد نیز برگزار شد و در پایان جشنواره نیز به آشپز‌های برتر جوایزی اهدا شد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز گیلان ؛ جشنواره غذاهای محلی در شهرستان صومعه سرا با مشارکت ۵۰ بانوی صومعه سرایی و عرضه ۶۵ نوع غذای بومی و محلی در پایگاه بسیج خواهران روستای سیاه اسطلخ شهرستان صومعه سرا با حضور مسئولان شهرستانی برگزار شد . مسئول برگزاری این جشنواره هدف از برگزاری این جشنواره را احیا غذاهای محلی و سنتی و ترویج تغذیه سالم عنوان کرد . کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
گتسک، گربه شهری آزادی که در جعبه‌ای در خیابان کاشوبسکا در هفتمین شهر بزرگ لهستان زندگی می‌کند، توجه گربه‌دوستان سراسر جهان را به خود جلب کرده است. بر اساس گزارش‌های محلی، این حیوان تپل در نقشه گوگل، قبل از حذف شدنش ۵ ستاره و بیش از ۲ هزار و ۵۰۰ اظهارنظر دریافت کرده بود. گاتسک طبق فهرست‌بندی جدید در ۴۸ ساعت اول تقریبا ۵۰۰ اظهارنظر و میانگین امتیاز پنج ستاره را به دست آورد و از دیگر جاذبه‌های این شهر ساحلی، از جمله قلعه قرن دوازدهمی دوک‌های پامرانین، پیشی گرفت. این گربه که اسمش در زبان لهستانی به معنای «خفاش گوش دراز» است و «گتس-اک» تلفظ می‌شود، سال‌ها ساکن این شهر بوده و محبت مردم محلی و بازدیدکنندگان را به...
به مناسبت فرا رسیدن اعیاد شعبانیه جشنواره غذای سالم با شعار غذا برای همه، ترویج زندگی ایرانی اسلامی، هیچکس نباید فراموش شود و ایمنی غذا درمدرسه شهید شکاری روستای باغکمش برگزار شد. هدف از برگزاری این جشنواره، فرهنگ‌سازی و ترویج مصرف غذای سالم و دارای ارزش غذایی و شناساندن غذاهای سنتی و سالم به دانش‌آموزان دختر که آینده‌سازان کشور هستند، بوده است. رهنما سرپرست بخشداری پردیس گفت: برنامه امروز با حضور ۷۳ نفر از دانش آموزان دختر و بانوان روستای باغکمش با معرفی غذاها و خوراک محلی با محوریت حفظ و تقویت سبک زندگی ایرانی و اسلامی با برنامه ریزی حوزه بانوان و خانواده بخشداری برگزار شد. وی افزود: غذاهای محلی بخشی از میراث ما هستند و برگزاری جشنواره...
به مناسبت فرا رسیدن اعیاد شعبانیه جشنواره غذای سالم با شعار غذا برای همه، ترویج زندگی ایرانی اسلامی، هیچکس نباید فراموش شود و ایمنی غذا درمدرسه شهید شکاری روستای باغکمش برگزار شد. هدف از برگزاری این جشنواره، فرهنگ‌سازی و ترویج مصرف غذای سالم و دارای ارزش غذایی و شناساندن غذاهای سنتی و سالم به دانش‌آموزان دختر که آینده‌سازان کشور هستند، بوده است. رهنما سرپرست بخشداری پردیس گفت: برنامه امروز با حضور ۷۳ نفر از دانش آموزان دختر و بانوان روستای باغکمش با معرفی غذاها و خوراک محلی با محوریت حفظ و تقویت سبک زندگی ایرانی و اسلامی با برنامه ریزی حوزه بانوان و خانواده بخشداری برگزار شد. وی افزود: غذاهای محلی بخشی از میراث ما هستند و برگزاری جشنواره غذا...
به گزارش خبرنگار گروه استان‌های خبرگزاری آنا از امیدیه، جشنواره غذای سالم و محلی در فضایی صمیمی و با هدف ترویج و تهیه غذای سالم و تقویت روحیه نشاط و شادابی در مدارس سمای دانشگاه آزاد اسلامی استان خوزستان برگزار شد. رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد امیدیه در حاشیه برگزاری این مراسم در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های خبرگزاری آنا هدف از برگزاری این جشنواره را آموزش و ترغیب خانواده‌ها و دانش‌آموزان به استفاده از غذاهای مفید، غذاهای سالم و محلی در میان دانشگاهیان و پرهیز از غذاهای غیرسالم برشمرد. محمد بهروزیان‌نژاد یادآور شد: در حقیقت یک برنامه غذایی سالم و مناسب می‌تواند نشاط و نیروی حیاتی را در افراد به ارمغان بیاورد و امر تغذیه یکی از...
جشنواره غذاهای بومی و بازی‌های محلی با هدف حفظ آیین و سنت‌های بومی قدیمی این شهرستان و به نمایش گذاشتن توانمندی‌های بانوان برپا شد. در جشنواره غدا‌های محلی ۲۰ نفر از بانوان و دختران این شهرستان انواع غذاهای محلی و بومی مهاباد را تهیه و در این جشنواره عرضه کردند. بیش از ۳۰ نوع غذای سنتی، انواع آش، سوپ و دسر‌های مختلف و نان‌های محلی در این جشنواره تهیه و پخته شد. به برتر این جشنواره بر اساس میزان توجه به سنت‌ها و آیین‌های بومی و محلی در پخت غذا با نظر کمیته داوران جوایزی اهدا شد. اجرای بازی‌های بومی و محلی نیز از دیگر برنامه‌های فرهنگی امروز بود که به همت کانون پرورش فکری کودکان در کانون فجر مهاباد...
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان ، در این جشنواره که به مناسبت دهه فجر با پخت غذاهای سنتی و محلی برگزار شد دختران خوزستانی ، رنگین کمان اقوام استان را به نمایش گذاشتند. از اهداف برگزاری این جشنواره غذا ضمن گرامیداشت دهه مبارک فجر، ایجاد روحیه نشاط ، بها دادن به هنر آشپزی ، تشویق دانش آموزان به همکاری در آشپزی در منزل و ایجاد یک رقابت سالم عنوان شد. همچنین در جوار این جشنواره غرفه فروش زیورآلات دست ساز سنتی ، نیز برپا شد. گفتنی است ، در پایان از افراد برتر در زمینه غذاهای بومی محلی تجلیل به عمل آمد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان ، فرمانده ناحیه مقاومت بسیج شهرستان شادگان گفت : به مناسبت گرامیداشت دهه مبارک فجر جشنواره غذاهای محلی ، در مدرسه امید انقلاب این شهرستان برگزار شد. سرهنگ پاسدار فرحانی با گرامیداشت دهه مبارک فجر هدف از برگزاری این جشنواره را ایجاد شور و نشاط اجتماعی و احیای غذاهای محلی و بومی و پررنگ سازی و برجسته‌تر شدن پخت غذاهای سنتی و محلی و همچنین ایجاد فضای رقابت و هیجان در میان خانواده‌ها عنوان کرد. وی گفت : در این جشنواره بیش از ۵۰ نوع غذای محلی و شیرینی در دارخوین از توابع شادگان تهیه و عرضه شد. سرهنگ فرحانی افزود : در جشنواره غذایی سعی شد غذاهای سالم، با همکاری اولیا دانش آموزان،...
به مناسبت ایام الله دهه مبارک فجر انقلاب اسلامی، جشنواره غذای محلی با حضور مهندس سید نادر صفوی میرمحله، حجت الاسلام والمسلمین خانی پور امام جمعه اهل سنت، اعضای شورای تامین، معاون سیاسی و هماهنگی امور عمرانی فرمانداری، بخشدار مرکزی و مدیران دستگاه‌های اجرایی و حوزه بسیج خواهران شهرستان برگزار شد. فرماندار رضوانشهر با قدردانی از عوامل برگزاری این جشنواره، هدف از برگزاری این جشنواره را معرفی غذاهای محلی در راستای فرهنگی و سلامت اعلام کرد و گفت: بیشتر غذاها از مواد طبیعی و ارگانیک تهیه گردیده است که می‌توان با تاکید و فرهنگ سازی بیشتر در سبد غذایی خانواده‌ها قراگیرد و جوانان را با فرآوری و تولید این محصولات آشنا کرد. این جشنواره به همت سپاه، و حوزه بسیج...
به گزارش قدس آنلاین جاذبه های گردشگری تبریز به خوبی قدمت و تاریخ بلند این شهر را به ما نشان می دهد اما این فقط جاذبه ها نیستند که بازگو کننده ی تمدن این شهرند و غذاهای سنتی مانند کوفته تبریزی،قرابیه ،کوکوی لوبیا سبز هم نقش مهمی در به نمایش گذاشتن فرهنگ این شهر دارند. تبریز شهر غذاهای خوشمزه است، غذاهایی که آنقدر متنوع اند که همه سلیقه های غذایی را راضی می کنند. غذاهای خوش ترکیب تبریز کوکو لوبیا سبز کوکوی لوبیا سبز، غذایی جدید و در عین حال خوشمزه است که می‌تواند شامی سبک باشد و یا گوشه‌ای از سفره رنگارنگ‌تان را در مهمانی‌ها به خود اختصاص دهد. علاوه بر مزه خوب و شکل زیبایی که این غذا...
لیلی رنجبر مسئول نمایندگی میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان بافق گفت: به مناسبت گرامیداشت ولادت باسعادت حضرت علی (ع) و دهه فجر نمایشگاه صنایع‌دستی و خوشمزه بازار در محل میدان خان برگزار می‌شود. او افزود: هدف از برپایی این نمایشگاه افزایش توانمندی و خودباوری هنرمندان صنایع‌دستی شهرستان، ایجاد بازار فروش مناسب برای محصولات آنها و همچنین معرفی غذاهای محلی شهرستان بافق است. رنجبر اظهار داشت: این نمایشگاه در قالب ۳۳ غرفه و در دو بخش صنایع‌دستی و غذای محلی بافق برگزار می‌شود که محصولات هنرمندان صنایع‌دستی در رشته‌های سرمه‌دوزی، پته‌دوزی، مینای مس، نقاشی زیر لعابی، نقطه کوبی روی سفال، حصیربافی، منال بافی، بافتنی سنتی و چهل‌تکه دوزی را به بازدیدکنندگان عرضه می‌کند. او ادامه داد: همچنین در بخش غذاهای محلی...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمامرکز یزد، مصطفی سپهری گفت: جشنواره نان گیاهی بی‌بی نصرت نصرآباد و غذاهای محلی روز جمعه ۱۴ بهمن برگزار می‌شود. سرپرست معاونت گردشگری اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد هدف از برگزاری این جشنواره را معرفی جاذبه‌ها و پتانسیل‌های گردشگری این دهستان در قالب جشنواره زمستانه، رونق گردشگری، رونق تولید و ایجاد اشتغال، افزایش شادابی و نشاط مردم عنوان کرد. سپهری با اشاره به اینکه در این جشنواره بیش از ۳۰ غرفه، انواع آش، نان و غذاهای محلی را عرضه میکنند، افزود: از اهداف اصلی، توسعه گردشگری یزد با تکیه بر رویداد محوری است که البته همراهی جامعه محلی و مردم به‌عنوان ذینفعان در برگزاری این رویداد‌ها بسیار مهم است. نصرآباد یکی از روستا‌های تاریخی...
غذاهای محلی کردستان خوشمزه و خوش عطر هستند اگر می‌خواهید بدانید پرطرفدارترین غذاهای محلی کردستان چیست، با ما همراه باشید. به گزارش برنا؛ غذاهای محلی کردستان آنقدر لذیذ هستند که ممکن است حین غذا خوردن، انگشتانتان را هم بخورید، کردستان به عنوان یکی از استان‌های تاریخی کشور، غذاهای محلی خود را بیشتر با مواد تازه تهیه می‌کند و سبزیجات گیاهی یکی از مهمترین اعضای مواد اولیه این غذاها هستند. غذاهای پرطرفدارتر کردستان بریان کردی بریان یکی از غذاهای مخصوص مراسم ها و جشن های کردستانی ها می باشد که در بین عشایر، دامداران و شکارچیان رایج است. برای اینکه یک بریانی خوشمزه تهیه کنند اقدام به ذبح یک کهره یا همان بزغاله چند ماهه می کنند و سپس آن...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز گیلان ؛ مسئول برگزاری جشنواره غذاهای محلی در بخش رحیم آباد رودسر گفت: جشنواره غذای محلی در روستای نَرماش بخش رحیم آباد این شهرستان با همت اهالی این روستا برگزار شد. غلامرضا یحیی پور هدف از برگزاری این جشنواره را احیاء آئین و سنت‌های اصیل و انتقال فرهنگ غذایی و روش‌های پخت غذاهای محلی منطقه به نسل آینده عنوان کرد. وی گفت: نان و مواد اولیه‌ای که اهالی روستای نَرماش برای پخت غذاهای این جشنواره به کار بردند از تولیدات همین روستاست.
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز کهگیلویه و بویراحمد، اغلب مردم استان غذاهایشان را با محصولات و دسترنج خودشان تهیه میکنند. غذاهای محلی این استان را به راحتی با مواد ساده می‌توانید درست کنید. آش کارده آش کارده یا آش حُره یا آش کاردین از دیگر آش‌های ایرانی است که بیشتر در مناطق جنوب غربی زاگرس تهیه می‌شود و در پخت آن از نوعی گیاه بنام کاردین استفاده میکنند. همانطور که از اسم‌های مختلفش پیداست طرز پخت‌های متفاوتی نیز دارد. این آش در چهارمحال و بختیاری کهگیلویه و بویر احمد، اصفهان، خوزستان به نام کاردین مشهور است و در اقلید و استان فارس کارده و در هندیجان و بهبهان حُره معروف است. آش دنگو پخت آش دنگو در...
مجله بریتانیایی واندرلاست (WanderLust)، برای سال ۲۰۲۳ هفت روند را برای سفرها برآورد می‌کند که در سال جدید شروع به کار خواهند کرد. این شکل سفر از تجربه غذاخوردن گرفته تا مقصد لوکیشن یک فیلم یا سفر بدون پرواز را در برمی‌گیرد. سفر بدون پرواز میل به کاهش انتشار کربن، لذت بردن از تجربه یک سفر محلی و علاقه‌مندی به سفرهای آهسته و طولانی‌‌‌تر باعث شد تا علاقه به سفرهای بدون پرواز افزایش پیدا کند. تابستان ۲۰۲۲ با فرودگاه‌‌‌های پر از هرج و مرج، لغو پروازها و گم شدن چمدان‌‌‌ها همراه بود. این امر منجر به این فکر در بین مسافران شد که آیا در سفرهای خود نیاز به پرواز دارند یا خیر. این موضوع باعث شد تا استفاده از...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مدیر پایگاه میراث‌فرهنگی فرح آباد ساری گفت: یکی از وظایف پایگاه میراث‌فرهنگی این شهر علاوه بر حفظ، حراست و مرمت آثار بجای مانده، شناسایی و بررسی محوطه‌های آثار تاریخی، معرفی آداب و رسوم گذشتگان منطقه در سطح استانی، ملی و بین المللی است. محمد آرمان ارشادی افزود: واحد ثبت آثار یکی از بخش‌های مهم در میراث‌فرهنگی استان است که شامل ثبت آثار غیرمنقول، ثبت میراث طبیعی و ثبت میراث ناملموس (معنوی) است.او گفت: سال ۱۳۵۵ مجموعه فرح آباد و سال ۱۳۸۳ حمام فرح آباد (قاجاری) به عنوان آثار غیرمنقول و در سال ۱۴۰۰ سه کاشی مکشوفه از کاوش‌های علمی مجموعه فرح آباد با نقوش انسانی، به‌عنوان میراث غیرمنقول در فهرست آثار ملی به ثبت رسیدند.مدیر پایگاه...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران، مدیر پایگاه میراث‌فرهنگی فرح آباد ساری به برگزاری جشنواره غذا در این شهر تاریخی اشاره کرد و گفت: پیشنهاد تهیه پرونده ثبتی غذاهای محلی برای ثبت در فهرست آثار ملی این شهر تاریخی مطرح شد. محمد آرمان ارشادی با بیان اینکه پایگاه میراث‌فرهنگی فرح آباد، پایلوت جشنواره‌های فرهنگی مازندران می‌شود افزود: یکی از وظایف پایگاه میراث‌فرهنگی این شهر علاوه بر حفظ، حراست و مرمت آثار بجای مانده، شناسایی و بررسی محوطه‌ها آثار تاریخی، معرفی آداب و رسوم گذشتگان منطقه در سطح استانی، ملی و بین المللی است. او گفت: یکی از بخش‌های مهم در میراث‌فرهنگی استان، واحد ثبت آثار است که شامل ثبت آثار غیر منقول، ثبت میراث طبیعی، ثبت میراث ناملموس (معنوی) و ثبت آثار...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز قزوین، به مناسبت روز مادر، بانوان حسینی آبادی و بَکندی کوهین، جشنواره غذاهای بومی و محلی و صنایع دستی برپا کردند. در این مراسم از دو مادر شهید هم تجلیل شد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ جشنواره‌ای که از جنس غذاهای بومی محلی، رنگین کمانی از غذاهای سنتی که می‌شددر چند دقیقه با انواع غذاهای بومی آشنا شد. در این جشنواره دانش آموزان، غذاهای محلی و پخت غذاهای اصیل ایلامی از قبیل ،ترخینه ،شل کینه، آش رشته، و شیرینی هایی، چون حلوا، کله کنجی و بژی برساق که طرفداران زیادی دارد به نمایش گذاشتند . در این جشنواره دانش آموزان نیز با پوشش‌های محلی آمده بودند تا با پخت این نوع غذاها آشنا شوند. مدیرکل آموزش و پرورش استان در حاشیه این جشنواره گفت: هدف از برگزاری چنین جشنواره‌هایی الگو گرفتن دانش آموزان از سبک ایرانی اسلامی، تشویق و ترغیب تغذیه سالم و آشنایی با لباس‌ها و غذاهای محلی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز همدان؛ عضو کمیسیون فرهنگی شورای اسلامی شهر سرکان گفت: فرهنگ سازی استفاده از غذاهای سالم و سنتی و نهادینه کردن تغذیه سالم در سفره خانواده‌های ایرانی از اهداف این جشنواره است. زهرا فضلی با بیان اینکه این جشنواره همزمان با نمایشگاه توانمندی‌های بانوان سرکان برگزار خواهد شد، افزود: هدف از برگزاری این جشنواره ایجاد فرصت برای توانمندی‌های بانوان و پاسداشت میراث ناملموس است. او تأکید کرد: این جشنواره به مدت سه روز از امروز ۲۱ دی ماه مقارن با ایام ولادت حضرت زهرا(س) و روز مادر در سالن ورزشی سرکان و برای عموم برگزار خواهد شد.
ایران پلاس: این شیوه سفر، مفهومی جدید به صنعت توریسم بخشیده و به «گردشگری غذا» شهرت یافته است؛ مفهومی جذاب، چرا که امکان سفری متفاوت با هدف شگفت‌زده شدن از مزه‌های عجیب و تازه را فراهم می‌آورد. گردشگری غذا مفهومی بشدت در حال توسعه و روشی عالی برای آشنایی با دیگر فرهنگ‌ها است. زیرا غذاها و گویش‌ها بخشی جدایی‌ناپذیر از تاریخ یک کشورند؛ در کنار چشیدن محصولات غذایی خاص در هر منطقه، می‌توان آن مکان را کشف کرد و با خلق و خوی مردم آن ناحیه و سنت‌هایشان آشنا شد. این شیوه، موجب شده تا متخصصان حوزه گردشگری به دنبال یافتن راهکارهای جدید برای جذب این دسته از گردشگران خوش‌خوراک باشند. گردشگری غذابرای شناخت بهتر یک کشور یا شهر، بهترین راه،...
یکی از معروفترین و خاص‌ترین غذاهای کردستان آش شلمین است، شَلَم، چغندر، نخود و لوبیا، گردو، پیاز، ادویه و ریحان خشک مواد اولیه این غذای خوشمزه است، بعد از پخته شدن حبوبات و چغندر، شَلم را که جداگانه پخته شده اضافه کردند و در نهایت پیاز داغ و نعنا داغ هم اضافه شد. شَلَم در واقع چیزی شبیه ترخینه است، اما با ترکیبی جالب، گندم آسیاب کرده را می‌پزند و شلغم و برگ شلغم را خرد میکنند و در ظرف‌های بزرگ یک لایه گندم پخته و یک لایه شلغم و برگ شلغم خرد شده می‌ریزند تا ظرف پر بشه و میگذارند بماند و هر چند روز یک بار هم می‌زنند تا جا بیفته و ترش مزه میشه، بعد در...
جواد عبدی معاون فرهنگی دانشجویی دانشگاه آزاد اسلامی بجنورد با اعلام اینکه نخستین جشنواره غذاهای محلی خراسان شمالی با اعلام نفرات برگزیده به کار خود پایان داد در گفتگو با خبرنگار گروه استان‌های خبرگزاری آنا در بجنورد اظهار کرد: با حمایت‌های ویژه رئیس دانشگاه آزاد اسلامی خراسان شمالی و واحد بجنورد توانستیم نخستین جشنواره غذاهای دانشگاه آزاد اسلامی بجنورد که به عنوان یکی از کار‌های شاخص استان محسوب می‌شود را به سرانجام برسانیم و میزبانی این کار فرهنگی را عهده دار شویم. جواد عبدی بیان کرد: این جشنواره با هدف ایجاد شور و نشاط اجتماعی و احیای غذاهای محلی و بومی استان خراسان شمالی برگزار شد که با استقبال بی نظیر بانوان استان همراه بود. وی افزود: استان خراسان شمالی...
نخستین جشنواره استانی غذاهای محلی خراسان شمالی در ۳ بخش، انواع آش‌ها، نان و دسر‌های محلی برگزار می‌شود. همچنین جوایز در نظر گرفته شده برای این جشنواره نفر اول ۲۰ میلیون ریال، نفر دوم ۱۵ میلیون ریال و نفر سوم ۱۰ میلیون ریال است و داوری این مسابقه را آشپز‌های خبره و باسابقه استانی برعهده خواهند داشت. جشنواره غذاهای سنتی خراسان شمالی امروز ساعت ۱۰ صبح آغاز و تا ساعت ۱۵ ادامه دارد. باشگاه خبرنگاران جوان خراسان شمالی بجنورد
از گذشته غذا میان ایرانیان جایگاه بالایی داشته است. ایرانی‌ها همیشه پارچه‌ای را به عنوان سفره داشتند که تمام اعضای خانواده اطرافش جمع می‌شدند. همچنین در این سفره که برایش ارزش زیادی قائل بودند، سلسله مراتبی وجود داشت. به این صورت که بزرگترها در بالا و کوچکترها در پایین سفره می‌نشستند. علاوه بر سفره، غذای ایرانی‌ها بر ۳ اصل یعنی پاک بودن، سالم بودن و عادلانه بودن تأکید داشت. در غذای ایرانی پاک بودن یعنی غذا به دور از مواد غیرعرف نباشد و برای تهیه آن موجودی از بین نرود. سالم بودن یعنی سلامتی افراد در اولویت قرار بگیرد. منظور از عادلانه بودن هم توزیع عادلانه میان افراد نیست، بلکه همراهی با تولیدکنندگان محلی است. به عنوان مثال در تهران...
همشهری آنلاین - پروانه بهرام‌نژاد: شروع روز برای «جلال زواره» یعنی یک روز دیگر با آشپزی. این آشپزی می‌تواند با آموزش باشد یا داوری، نظارت و... چون زواره، برخی از روزهایش را در دانشگاه‌ها و مدارس با آموزش پخت غذاها به دانشجویان و دانش‌آموزان رشته‌های هتلداری سپری می‌کند. روزهایی را هم در قالب آشپز به برنامه‌های تلویزیونی مانند «به خانه برمی‌گردیم» می‌رود و گاه داور مسابقه‌های آشپزی مانند «دستپخت» است. فراغتش هم با تحقیق و مطالعه می‌گذرد که نتیجه‌اش تألیف ۲ جلدکتاب در زمینه آشپزی است. اما مهمترین دغدغه این کارشناس آشپزی، ترویج غذای ایرانی، تهرانی و محلی حتی در خارج از کشور است. گفت وگوی ما را با او درباره غذاهای محلی و تهران در ادامه می‌خوانید. خواندنی‌های بیشتر...
نخستین جشنواره استانی غذاهای محلی خراسان شمالی به میزبانی دانشگاه آزاد ۲۲ آذر ماه در ۳ بخش، انواع آش‌ها، نان و دسر‌های محلی برگزار می‌شود. همچنین جوایز در نظر گرفته شده برای این جشنواره نفر اول ۲۰ میلیون ریال، نفر دوم ۱۵ میلیون ریال و نفر سوم ۱۰ میلیون ریال است، و داوری این مسابقه را آشپز‌های خبره و باسابقه استانی برعهده خواهند داشت. ساعت شروع افتتاحیه جشنواره غذاهای سنتی در استان ۱۰ صبح ۲۲ آذرماه و اختتامیه این جشنواره هم ساعت ۱۵ همان روز است. باشگاه خبرنگاران جوان خراسان شمالی بجنورد
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز زنجان ؛ جشنواره غذاهای بومی و محلی دانشجویی به همت معاونت فرهنگی جهاددانشگاهی زنجان با همکاری معاونت فرهنگی و اجتماعی دانشگاه زنجان و اداره‌کل میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری استان زنجان برگزار می‌شود.هدف از برگزاری این جشنواره احیای غذاهای سنتی و بومی، معرفی آداب و رسوم و فرهنگ اصیل ایرانی است و همچنین آگاه‌سازی و آموزش به افراد جامعه با هدف پیشگیری از بیماری‌ها و اصلاح سبد غذایی آنها، آشنایی مخاطبان با اهمیت تغذیه و اصول صحیح آن و آشنایی جامعه با اهمیت استفاده از مواد غذایی سالم، طبیعی و ارگانیک از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره است.امروزه در بیشتر خانواده‌ها مشکل استفاده بی‌رویه فست فود و ساندویچ را داریم که افراد خانواده...
به گزارش ایرنا، گمیشان که پس از سیل فروردین ۹۸ بر سر زبان ها افتاد جزو ۳۱ شهرستان کم برخوردار کشور است اما همین منطقه محروم در حدود یک قرن قبل به واسطه صنعت دریانوردی و ارتباط تجاری ایران با روسیه تزاری در زمره شهرهای پر رونق شمال کشور محسوب می‌شد. در گذشته بیشتر ساکنان گمیشان ملاح و صاحب قایق‌های بزرگ بودند و حمل بار بین بنادر ایران و روسیه قبل از تشکیل اتحاد جماهیر شوروی بوسیله آنان انجام می گرفت اما ظلم خاندان پهلوی در تخریب تجهیزات بندری این شهر به بهانه ساخت بندری جدید و برخی رخدادهای طبیعی مانند خشکسالی و پسروی آب خزر سبب شد گمیشان در مسیر پسرفت و افول قرار بگیرد تا جایی‌که محرومیت و...
سرهنگ «فرخ جمالی» روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: با توجه به افزایش تردد خودروها در معابر درون شهری امروزه یکی از دغدغه ها و مطالبات مردمی رفع گره های ترافیکی با اصلاح هندسی معابر و انجام عملیات عمرانی است. وی اضافه کرد: در این راستا تیمی با حضور رییس پلیس راهور شهرستان، رییس امور زیربنایی شهرداری و کارشناس فنی هر یک از مناطق شهری، از پنجشنبه گذشته اقدام به گشت زنی در سطح شهر و شناسایی نقاط پرترافیک و حادثه خیز کردند. رییس پلیس راهنمایی و رانندگی شهرستان همدان ادامه داد: ۱۸ نقطه و معبر پرترافیک به ویژه در پیچ زندان، انتهای هنرستان، بلوار بعثت، بین النهرین، خیابان طالقانی، بلوار مدنی و دیگر مسیرها...
به گزارش ایرنا، استان کردستان از جمله استان‌هایی است که به لحاظ طبیعت بکر و بی نظیر و برخورداری از جاذبه‌های تاریخی، فرهنگی و طبیعی منحصربفرد همواره مقصد گردشگران است اما امروزه غذا و تنوع غذایی نیز به عنوان یکی از جاذبه‌های جذب توریست و گردشگر، به ظرفیت های کردستان افزوده است. استان کردستان در زمینه غذاهای محلی و سنتی از ظرفیت و پتانسیل بالایی برخوردار است، غذاهایی خاص و ناب که مواد تشکیل دهنده آنها کاملا طبیعی بوده و بیشترشان از سبزیجات گیاهی و کوهی استان درست می شود. در گذشته‌های نه چندان دور سفره کردستانی‌ها پر بود از این غذاهای محلی و سنتی مقوی و مغذی با طعم و مزه‌ای فوق العاده و بی نظیر که اعضای خانواده...
در جشنواره غذاهای بومی و محلی که به مناسبت میلاد حضرت زینب (س) در شهر معلم کلایه برگزار شد ۲۰۰ نفر از بانوان بخش الموت شرقی با پخت ۵۰ نوع غذای محلی با هم رقابت کردند.ترغیب خانواده‌ها به استفاده از غذای سالم و بهداشتی و پرهیز از غذاهای آماده و فست فود، از اهداف برگزاری این جشنواره بود.همچنین در حاشیه این جشنواره بازی‌های بومی محلی هم برگزار شد. باشگاه خبرنگاران جوان قزوین قزوین
کرمانشاه استانی چهارفصل است. همزمان آب و هوای گرم و خشک در کنار آب و هوای کوهستانی و معتدل را در این خطه شاهد هستیم. از سوی دیگر آیین‌ها و مذاهب مختلفی در چهارگوشه این استان وجود دارد یا همین تنوع در انواع غذا و خوراکی‌های رنگارنگ مردم این استان هم دیده می‌شود. یک ایران است و شهرها، روستاها و استان‌هایی که هر کدام آداب، فرهنگ و رسوم و حتی غذا و خوراک خاص خودشان را دارند. غذاهایی که برخی مختص آئین‌ها و مراسم ویژه یا ایام خاص سال هستند؛ شماری از آنها زودپخت و تعدادی نیز به یک منطقه اختصاص دارند و برای خوردن و استفاده از آنها باید به همان منطقه رفت و از نزدیک با پخت آن...
به گزارش همشهری آنلاین، بیشتر کسانی که به شمال به ویژه مازندران سفر میکنند غذاهای مختلف محلی را در رستوران‌ها امتحان میکنند. گاهی طعم یک غذای محلی آنقدر برایشان دلچسب است که دلشان می‌خواهد دوباره آن را امتحان کنند، اما تا سفر بعدی طول می‌کشد. این در حالی است که می‌توان همان غذا را در خانه هم تهیه کرد. طرز تهیه بادمجان کباب ؛ غذای معروف رستوران‌های گیلان طرز تهیه کِرک بَپِرس | دستور این غذای مازندرانی را نوه فتحعلی شاه قاجار نوشته است یکی از این غذاهای محبوب مازندرانی مرغ اناردون یا مرغ ناردون است که دستور پخت آسانی دارد. «ناردون» به معنای دانه انار است و معمولا از دانه انار خشک شده یا تازه در این غذا استفاده...
به گزارش خبرنگار ایرنا، غذا به عنوان عنصری هویت ساز برای فرهنگ بومی و محلی یکی از ارکان اصلی گردشگری محسوب می شود. امروزه حتی بسیاری ازمقاصد بین المللی ،گردشگری را بر اساس غذای آن می شناسند که در این میان ایتالیا، ترکیه، هند، تایلند، اندونزی، فرانسه و حتی لبنان ،غذا به عنوان مهم ترین عامل جذب گردشگری محسوب می شود. کشور ما نیز بی بهره از این مقاصد غذاهای خوشمزه نیست. استان هایی که بر محور گردشگری خوراک شناخته می شوند ،گیلان، فارس، خوزستان، اصفهان، مشهد و کرمانشاه از جایگاه ویژه ای برخوردار هستند. استان مازندران و غذاهای بومی آن نیز در سفره گردشگری نقشی قوی و محوری دارد که این نقش به واسطه غذاهای بومی و متنوع است ، البته به رغم...
مدیریت ارتباطات شهرداری ساری اعلام کرد: دومین جشنواره غذاهای بومی و محلی کئی پلا با هدف احیا و ترویج بخشی از فرهنگ غذایی مازندران ۱۵ الی ۱۷ آبان ماه در بوستان ولایت ساری برگزار می‌شود.بازی‌های بومی محلی، موسیقی محلی، تئاتر، برگزاری مسابقات و سرگرمی‌ها، ایستگاه نقاشی کودک ازجمله برنامه‌هایی است که همزمان با این جشنواره اجرا می‌شود.علاقه‌مندان می‌توانند ۱۵ تا ۱۷ آبان ماه از ساعت ۱۰ تا ۲۱ از غرفه‌های این جشنواره بازدید به عمل‌آورند.مراسم ویژه اختتامیه این جشنواره بومی و محلی سه‌شنبه‌شب ۱۷ آبان ماه از ساعت ۱۹ الی ۲۱ در بوستان ولایت برگزار می‌شود.نخستین جشنواره کئی‌پِلا که باهدف احیا و ترویج بخشی از فرهنگ غذایی مازندران و معرفی غذاهای کدو پایه این استان طراحی شد که سال قبل...
روش درست کردن یک غذای محلی به اسم گمنه آموزش داده شده است. طرز تهیه این غذا که در روستای رستم آباد استان چهارمحال و بختیاری طبخ می‌شود، در ویدئوی زیر نشان داده شده است.مواد اولیه لازم برای طبخ این غذا پیاز، دنبه، کره، زردچوبه، گندم، تره کوهی و عدس است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
مسئول ثبت آثار ناملموس استان اصفهان با اشاره به برگزاری جشنواره پخت غذاهای سنتی، بازی‌های بومی و محلی روستای پنداس در دو بخش غذاهای آیینی و اصیل گفت: ۱۵ گروه از روستا‌های کاشان در جشنواره رقابت کردند که به نفرات برگزیده جوایزی اهدا شد.عباس تراب زاده با بیان اینکه مهارت، اصیل و آیینی بودن از شرایط شرکت در مسابقه غذاهای سنتی بود اظهار کرد: طعم مطلوب غذا، تزیین و میز آرایی، استفاده مناسب از چاشنی ها، سلامت و خاصیت غذا و کیفیت مواد مصرفی از مهمترین آیتم‌های داوری در این رقابت بود.او تصریح کرد: غذای برشتوک و بورانی اسفناج از روستای پنداس، قیمه ریزه سیب هویج از روستای پنداس، آش لبو از روستای پنداس، کال شوید از روستای مرق و...
جشنواره بازی‌های بومی محلی، غذاهای سنتی و موسیقی آیینی در سه بخش نمایشگاهی شامل صنایع دستی و توانمندی‌های شهرستان، غذاهای سنتی، بخش بازی‌های محلی شامل بازی‌های هفت سنگ، لی لی و نشانه روی برای خواهران و برادران و بخش موسیقی آیینی در محل یادمان شهدای گمنام (پارک شهرداری) اردستان برگزار می شود.در این جشنواره گروه‌هایی از شهرستان‌های کاشان، آران‌وبیدگل، نطنز، نایین، مبارکه، نجف‌آباد، شهرضا و اردستان حضور دارند. باشگاه خبرنگاران جوان اصفهان اصفهان
این نوشیدنی در کارخانجات با اضافه کردن مواد نگهدارنده و افزودنیهای مجاز روانه ی بازارهای فروش می شود و با مشارکت مستقیم باکتریها در فرآیند تولید به دلیل ناخالصی و پایداری مواد غذایی هزینه های متغیری را به همراه دارد. برای طعم دار کردن این محصول لبنی می توانید از سبزیجات گیاهی مانند نعنا و گشنیز مورد استفاده قرار دهید و یا از ادویه های طعم دار مانند پودر دارچین و پودر زیره کمک بگیرید. بسیاری از افراد با مستحکم شدن استخوانها از دوغ گازدار استفاده می کنند و این نوشیدنی می تواند برای رشد کودکان بسیار موثر باشد. دوغهای گازدار از ویتامین دی بالایی برخوردار هستند و از بیماریهای مخرب و پوکی استخوان پیشگیری می کند. مطالعات اخیر نشان...
ایسنا/خراسان جنوبی قروت؛ غذای محلی خراسان جنوبی و تنها غذای بنفش جهان است که می‌تواند به عنوان پایه گردشگری خوراک مورد بهره برداری و ارزآوری قرار گیرد. فرهنگ هر قوم و منطقه‌ای، تا حد زیادی با خوراک و غذاهای آن منطقه گره خورده است. به هر منطقه‌ای که سفر کنید، با انواعی از غذاهای محلی روبه‌رو می‌شوید که نشانگر سبک زندگی مردم و فرهنگشان هستند. تعدادی از این غذاها به مرور زمان شهرت بیشتری پیدا کرده و عمومی‌تر شدند و تعدادی هم هستند که هنوز به قدر کافی شناخته نشده‌اند. به گزارش ایسنا، در خراسان جنوبی و بیشتر در مرکز آن شهر بیرجند، غذایی وجود دارد به نام قروت که با کشک درست می‌شود و بنفش‌رنگ است. علت این...
به مناسبت میلاد پیامبر مهر و رحمت حضرت محمد (ص) و امام‌جعفر صادق (ع)، جشنواره غذای محلی و سالم در اقامتگاه بوم‌گردی در روستای رباط مراد شهرستان خمین برگزار شد. نمایش انواع غذاها و شیرینی‌های محلی، پخت نان در تنور‌های گلی توسط زنان روستایی، اجرای برنامه‌های نقالی و موسیقی سنتی، از جمله برنامه‌های این جشنواره بود. در این جشنواره که با محوریت سبک زندگی ایرانی اسلامی برگزار شده بود، ۱۳ شرکت کننده با پخت غذاهای سنتی و بومی محلی در این جشنواره شرکت کردند که به ۳ نفر از برگزیدگان جشنواره غذا جوایزی اهدا شد. هدف از برگزاری این جشنواره احیا و معرفی غذاهای سنتی و بومی و بازی‌های محلی روستا و معرفی آداب و رسوم و فرهنگ اصیل ایرانی،...
آفتاب‌‌نیوز : سوغان سوی اهر یکی از غذاهای سنتی آذربایجان غربی و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن، فیبر، فسفر، اسیدفولیک، سلنیوم، گوگرد، سولفور و ... است. برای بررسی خواص سوغان سوی اهر و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهمترین خواص سوغان سوی اهر حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی، درباره مهمترین خواص سوغان سوی اهر گفت: مقادیر بالای پروتئین در این غذا موجب تقویت عمومی، افزایش سطح انرژی و عضلانی شدن بدن می‌شود؛ لذا برای افرادی که فعالیت‌های فیزیکی سخت انجام می‌دهند، ورزشکاران و مخصوصا بدنسازان، سالمندان و...
شهر کرمان یکی از شهرهای دیدنی و تاریخی ایران است که آثار باستانی و جذاب زیادی را در خود جای داده است و سالیانه توریست‌های زیادی به آنجا سر می‌زنند. اما جدا از این آثار باستانی، یکی از دلایل دیگری که سبب محبوبیت این شهر شده‌است، غذاهای لذیذ و خوشمزه آن است. غذاهای این شهر به گونه‌ای می‌باشد که شما هم می‌توانید طعم اصیل ایرانی را در آنها پیدا کنید و هم اینکه غذاهای مدرن و لذیذی دارد. در این مقاله قرار است به معرفی بهترین غذاهای سنتی و مدرن کرمان و همچنین رستوران‌های فوق العاده این شهر اشاره کنیم. اگر شما نیز قصد سفر به کرمان را دارید یا می‌خواهید در مورد غذاهای کرمانی اطلاعاتی داشته باشید، تا انتهای...
نخستین بازارچه هفتگی صنایع دستی و غذاهای محلی کیش در ورودی اسکله تفریحی روبروی محل دائمی نمایشگاه صنایع دستی مهنورا افتتاح شد. نخستین بازارچه هفتگی با حضور ۴۰ بانوی کار آفرین کیش شامگاه پنجشنبه ٢٤ شهریور آغاز به کار کرد.در این بازارچه گلچینی از هنر دستان بانوان هنرمند و کارآفرین کیش اعم از صنایع دستی، غذاهای بومی و محلی، انواع شیرینی و ترشیجات عرضه می‌شود و در راستای حمایت از بانوان هنرمند جزیره و ارائه محصولات آنها دایر شده است.تئاتر کوتاه، پاتوق کودکان دریا، موسیقی از دیگر برنامه‌هایی است که در این بازارچه اجرا می‌شود.شایان ذکر است، بازارچه هفتگی صنایع دستی، دست سازه‌ها و غذاهای محلی کیش، پنجشنبه هر هفته از ساعت ۱۹ تا ۲۲ روبروی نمایشگاه صنایع دستی مهنورا،...
همتی گفت: قدیمی‌ترین موجود زنده به قدمت بیش از ۴۵۰۰ سال در شهرستان ابرکوه وجود دارد. او می گوید: خانه آقازاده و گنبد عالی نیز از دیگر آثار تاریخی شهرستان ابرکوه است. به گفته او این شهرستان روستا‌های بی نظیری دارد که یکی از این روستاها، روستای شهر اسب نام دارد و قلعه این روستا بعد از ارگ بم دومین قلعه بزرگ حکومتی است. کارشناس مسئول گردشگری روستایی و عشایری یزد گفت: روستای دیگر شهرستان ابرکوه، روستای مریم آباد است که امامزاده عباسعلی در این روستا واقع است. او می گوید: روستای مریم آباد محصولات کشاورزی زیادی دارد همچنین در حال حاضر فصل انار شیرین در این شهرستان است و گردشگران می‌توانند از این محصول خرید کنند. او گفت:...
یعقوب گویلیان در خصوص کارگاه آموزشی غذاهای بومی و محلی استان که در سنندج برگزار شد، اظهار کرد: از آنجایی که کردستان، استانی با ظرفیت بالای گردشگری است برگزاری دوره‌های آموزشی می‌تواند در رشد و توسعه این صنعت و معرفی جاذبه‌ها و قابلیت‌های استان بسیار مفید باشد. مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کردستان، با بیان اینکه غذا به‌عنوان یک جاذبه گردشگری در دنیا شناخته شده است، افزود: گردشگران علاوه بر دیدن آثار تاریخی، فرهنگی و طبیعی، آشنایی با خوراک و غذای محلی آن منطقه را نیز در برنامه سفر می‌گنجانند. او عنوان کرد: تنوع غذایی به‌نوعی نشان‌دهنده فرهنگ غنی و بازتابی از شرایط جغرافیایی، فرهنگی، سلیقه و ذائقه مردم یک منطقه است. گویلیان در ادامه هدف از برگزاری این دوره...
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ایلام از انجام اقدامات و تمهیدات لازم برای ورود زائران و رفاه حال آنها در استان و به ویژه در مرز مهران خبر داد. به‌گزارش خبرگزاری برنا، فرزاد شریفی با بیان اینکه مردم از سراسر کشور برای مشرف شدن به عتبات عالیات به مرز مهران و استان ایلام مراجعه میکنند، اظهار کرد: تمهیدات لازم برای ورود زائران به استان و مرز مهران برای رفاه حال زائران و مسافران عتبات عالیات اندیشیده شده و همچنین در این ایام انجام تبلیغات مناسب و توزیع اقلام معرفی ظرفیت‌های گردشگری استان که می‌تواند ایلام را به تمامی کشور معرفی کند در دستور کار قرار گرفته است.مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ایلام با بیان اینکه پرسنل میراث‌فرهنگی، گردشگری و...
با وجود اینفلوئنسرهایی که مانند هیولا به جان فست‌فودها و غذای رستوران‌ها میفتند، شکم‌گردی تبدیل به صنعتی زشت و پر اسراف شده است. اما هنوز هم می‌توان شکم‌گردی را بدون اسراف و با هدفی متفاوت‌تر از درآمدزایی انجام داد. به گزارش ایسنا به نقل از نهال گشت، برای گردشگری غذا کافیست با تورهای گردشگری مانند تور اصفهان، شیراز، تبریز و دیگر شهرها به سفر بروید؛ با فرهنگ غذایی این شهرها آشنا شوید و به مردم ایران و کل دنیا آنها را معرفی کنید. این‌گونه شکم‌گردی خوشمزه، متنوع و با هدفی مناسب انجام خواهید داد. کدام شهرها برای گردشگری غذا مناسب هستند؟ کدام رستوران‌ها غذاهای محلی هر شهر را با کیفیت مناسبی ارائه می‌دهند؟ در ادامه پاسخ این سؤالات را به...
توزیع کنندگان لوبیا چیتی محلی محصولات خود را با قیمت بسیار مناسب و ارزان قیمت تر نسبت به سایر نقاط به فروش می رسانند، تا خریداران به راحتی بتوانند این محصول منحصر به فرد و پر خواص را به آسانی خریداری کنند. توزیع کنندگان لوبیا محصولات خود را به اکثر نقاط کشور ارسال می کنند تولیدکنندگان و توزیع کنندگان لوبیا چیتی محلی برای ارائه خدمات بهتر به مشتریان خود در کنار خرید حضوری خرید به صورت غیر حضوری را ایجاد کرده اند، تا متقاضیان به صورت آنلاین در سایت فروش لوبیا چیتی محلی سفارش مورد نظر خود را هر اندازه ای که می خواهند، ثبت نمایند و در کم ترین زمان ممکن کالا را تحویل بگیرند. فروشندگان لوبیا چیتی محلی...
قیمه قورمه یا همان لپه قرمه یکی از غذاهای سنتی خوشمزه که متعلق به استان سمنان و شهر دامغان است که مریم شیرزایی مربی آشپزی با حضور در برنامه به خانه برمی‌گردیم به آموزش این غذا پرداخته است. برای تهیه این غذای دامغانی مرغ ۵۰۰گرم، لپه ۱۵۰ گرم، سبزی قرمه ۷۰۰گرم، پیاز یک عدد، رب گوجه یک قاشق غذاخوری، غوره یک دوم پیمانه یا ابغوره کمی، نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل، به میزان لازم و روغن مقداری لازم است. بیشتر بخوانید: آموزش پخت کتلت بادمجان + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
آفتاب‌‌نیوز : در این جشنواره اقوام سراسر ایران از جمله فارس، کرمان، مازندران ایلام و یزد حضور دارند.
این رویداد فرصتی فراهم کرد تا این غذای محلی چوپان‌های این خطه به خوبی معرفی شود. قلیف چال یکی از غذاهای سنتی جاجرم است که این روزها به دلیل برگزاری جشنواره‌ای به همین نام و مستندی از این غذای محلی از سیمای خراسان شمالی بر سر زبان‌ها افتاده است و این غذا که سابقه طولانی در فرهنگ جاجرم دارد و چوپان‌ها و گله دارانی که مدت‌های زیادی مجبور به ماندن در بیابان بودند، طبخ می‌کردند و طریقه طبخ و مواد به کار رفته در قلیف چال متناسب با نوع زندگی منطقه بوده است و به مرور تبدیل به یکی از خوراک‌های مرسوم در این منطقه شده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان خراسان...
جاجرم قدیم در خراسان شمالی دشتی وسیع و کم آب بود که مردمانش کشاورز و دامدار بودند و باد صرصر کویر را که در نیمی از سال بر این دشت وزیدن می گرفت را تحمل می کردند و از دیگر سو محل اطراق کاروان هایی بود که از راه ابریشم می گذشتند. قدمت بنا، رباط و مکان های تاریخی و فرهنگی این منطقه بیابانی به سده های قدیم می رسد و نام آن ها مانند رباط عشق و قره بیل در متون مختلف تاریخی نیز دیده می شود، ولی فرهنگ غذایی این منطقه نیز جدای از تاریخ کهن آن نیست و نوع زندگی، معیشت و گذران مردم این منطقه را با کنکاش در غذاهای محلی و نحوه پخت آن ها دریافت. قلیف...
مصطفی سپهری گفت: این جشنواره که مخصوص غذاهای محلی و سنتی روستایی و شهری است در سه بخش غذاهای اصلی، پیش غذا و لبنیات، شیرینی جات و دسر برگزار می‌شود. او می گوید: هدف از برگزاری این جشنواره گردهمایی اقوام مختلف و شناسایی غذاهای هر منطقه به عموم مردم است. به گفته او برگزاری این جشنواره‌ها فرصت بسیار خوبی برای ایجاد روحیه نشاط و شادابی برای مردم به شمار می‌رود که می‌تواند قومیت‌های مختلف را گرد هم جمع کند و آنها را با فرهنگ یکدیگر آشنا کند. سرپرست معاونت گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد گفت: این جشنواره از اول تا ششم مرداد امسال در بافت تاریخی یزد برگزار و از ساعت ۲۰ الی ۲۳ پذیرای علاقه‌مندان...
مجاهد کرباسی گفت: این جشنواره همزمان با سالروز ثبت جهانی قنات حسن‌آباد در روز‌های ۲۳ و ۲۴ تیربا حضور مردم و مسئولان در محل مجموعه تاریخی مهرپادین، بازارچه صنایع‌دستی مهریز برگزار شد. او هدف از برگزاری این جشنواره معرفی فرهنگ، آداب‌ورسوم، غذاهای محلی، صنایع‌دستی و ارتقای صنعت گردشگری این شهرستان است. باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد
امروزه مصرف زیاد و نادرست فست فود‌ها و غذاهای غیرخانگی به ویژه در کلانشهر رو به افزایش است و مصرف بی رویه این غذاها علاوه بر اینکه تهدیدی برای سلامتی انسان‌ها محسوب می‌شود، هزینه‌های بسیاری را نیز به بار می‌آورد. با نگاهی به فرهنگ غنی کشورمان درمی یابیم که هر شهری غذاهای محلی و منحصر به فردی دارد که بسیار لذیذ و مقوی هستند. پخت این غذاها علاوه بر اینکه گردشگران داخلی و خارجی را به سوی خود جذب می‌کند، موجب معرفی فرهنگ آن شهر و سلامتی و تندرستی افراد نیز محسوب می‌شود. هر ساله جشنواره آش و غذاهای سنتی در شهرستان نیر استان اردبیل برگزار می شود اما به دلیل شیوع بیماری کرونا مدتی به تعویق افتاد. برگزاری این...
مجاهد کرباسی گفت: جشنواره صنایع‌دستی و غذاهای بومی محلی دست‌ها و اندیشه‌ها، همزمان با سالروز ثبت جهانی قنات حسن‌آباد در روز‌های ۲۳ و ۲۴ تیرماه در محل مجموعه تاریخی مهرپادین، بازارچه صنایع‌دستی مهریز برگزار می‌شود. او می گوید: هدف از برگزاری این جشنواره معرفی فرهنگ، آداب‌ورسوم، غذاهای محلی، صنایع‌دستی و ارتقای صنعت گردشگری شهرستان مهریز است. به گفته او این جشنواره همراه با برپایی غرفه‌های غذاهای محلی و صنایع‌دستی مهریز نظیر سبدبافی، سنگ‌تراشی، سفالگری، تراش سنگ‌های قیمتی، گیوه‌دوزی، مشبک، میناکاری روی مس و سفال و…، رژه خودرو‌های کلاسیک و اجرای برنامه‌های فرهنگی متنوع و شاد است. رئیس میراث‌فرهنگی گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان مهریز گفت: در این دو روز خدمات برخی اماکن اقامتی و پذیرایی مهریز با تخفیف ویژه ارائه...
به گزارش «تابناک» به نقل از ایرنا از واشنگتن پست، مقامات محلی روز سه‌شنبه به وقت محلی اعلام کردند که ده‌ها نفر در چهار روز نبرد گروه‌ها در یکی از محله‌های پایتخت هائیتی کشته شده‌اند. ژان هیسلین فردریک، معاون شهردار منطقه سیت سولیل پورتو پرنس، اعلان کرد که زد وخوردهای روز جمعه در درگیری بین اعضای دو باند رقیب آغاز شد که منجر به کشته شدن دست کم ۵۰ نفر و زخمی شدن بیش از ۵۰ نفر دیگر شده است. این خشونت ها تنها یک روز پس از نخستین سالگرد ترور رئیس جمهوری کشور، جوونل مویسی آغاز شد. از زمان کشته شدن مویسی، جو خشونت در هائیتی افزایش یافته است زیرا باندهای متعدد، آغاز به نبرد بر سر تصاحب قلمرو...
سیمین سلیمانی رئیس اداره نظارت و احیا تالاب‌های استان مرکزی از اجرای طرح "تسهیلگر محیط زیستی" در روستا‌های حاشیه تالاب میقان اراک خبر داد و در این زمینه توضیحاتی به شرح زیر بیان کرد. طرح "تسهیلگر محیط زیستی" با هدف آموزش و آگاهی افزایی و مشارکت جوامع محلی در امور زیست محیطی روستا‌های حاشیه تالاب میقان اراک در حال اجرا است و تا کنون انتخاب تسهیلگر در روستا‌های مبارک آباد، طرمزد، راهزان، مرادآباد، ده نمک، ویسمه و میقان انجام شده است.به منظور حفظ و احیا تالاب میقان، فعالیت‌ها و برنامه ریزی‌هایی انجام می‌شود تا با مشارکت مردم محلی به عنوان اصلی‌ترین عنصر و هم چنین تغییر نگرش آنان در حفظ و توسعه پایدار از تالاب‌ها، اقداماتی موثر صورت گیرد. در...
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت