2024-04-26@06:43:59 GMT
۷۰۲ نتیجه - (۰.۰۰۵ ثانیه)
جدیدترین‌های «غذا محلی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
برنامه‌ای که درقالب یک جشنواره به معرفی سوغات وغذاهای بومی ومحلی شهرها و استان‌های کشورمان پرداخت. از ویژگی‌های این برنامه طبخ غذاهای محلی در فضای استودیویی تولید برنامه بود.همچنین حضور کارشناس طبخ غذا از همان استان و آموزش پخت غذا بیننده شبکه نسیم را پای تلویزیون نشاند که تا پایان برنامه آن را دنبال کند.آشپز شو برنامه‌ای است که با هدف آشنایی بینندگان بافرهنگ غذاهای محلی مناطق مختلف کشورمان تولید شد.درواقع این برنامه مسابقه‌ای است که به بهانه آن، شرکت‌کنندگان در مسابقه با پخت غذاهای محلی منطقه خود با یکدیگر به رقابت می‌پرداختند و به‌نوعی می‌توان گفت که این برنامه در کنار ساختار رقابتی، به معرفی فرهنگ غذاهای محلی مناطق مختلف ایران پرداخت وتلاش کرد برنامه‌ای سرگرم‌کننده و مفید...
وحید امیری معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه از کرمانشاه به عنوان مهد فرهنگ خوراک ایران نام برد و گفت : تنوع گسترده غذاها در این استان آن را به عنوان سی و هفتمین جهانشهر خلاق خوراک دنیا معرفی کرد. وی افزود: هر چند تاکنون نزدیک به ۶۰ خوراک بومی کرمانشاه به ثبت ملی رسیده، اما پرونده‌های زیاد دیگری نیز برای ثبت ملی تدوین شده که نشان از ظرفیت‌های بالای گردشگری خوراک در این استان دارد. معاون گردشگری استان تصریح کرد: با وجود اینکه تنوع خوراک‌ها در کرمانشاه بالاست، اما متاسفانه در حال حاضر تنها دو غذا یعنی دنده کباب و خورشت خلال در منوی رستوران‌های استان قرار دارد، در حالی که سایر خوراک‌ها...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، سیف الله رنجبر جشنواره غذاهای بومی محلی روانسر ساعت ۹ صبح امروز (۲۲ فروردین) به مناسبت عید سعید فطر در مجاورت محوطه باستانی تپه موسایی آغاز خواهد شد و به مدت سه ساعت ادامه دارد. رنجبر با بیان اینکه هرساله در شروع فصل بهار بازار گیاهان بهاری در روانسر رونق می‌گیرد، گفت: از همان شروع سال که گیاهان بهاری قابل برداشت هستند، بازارچه‌ای برای فروش و عرضه غذاها، نان‌ها و آش‌های بومی محلی و گیاهان بهاری در روانسر برپا می‌شود.وی افزود: با توجه به اینکه سالهاست بازارچه غذاهای بومی محلی روانسر به شکل منظم برپا می‌شود، سال گذشته در تقویم رویدادهای گردشگری وزارت میراث فرهنگی کشور به ثبت رسید. رنجبر با بیان اینکه...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، سیف الله رنجبر با بیان اینکه هرساله در شروع فصل بهار بازار گیاهان بهاری در روانسر رونق می‌گیرد، گفت: از همان شروع سال که گیاهان بهاری قابل برداشت هستند، بازارچه‌ای برای فروش و عرضه غذاها، نان‌ها و آش‌های بومی محلی و گیاهان بهاری در روانسر برپا می‌شود.وی افزود: با توجه به اینکه سالهاست بازارچه غذاهای بومی محلی روانسر به شکل منظم برپا می‌شود، سال گذشته در تقویم رویدادهای گردشگری وزارت میراث فرهنگی کشور به ثبت رسید. مدیر پایگاه جهانی اورامانات کرمانشاه تصریح کرد: امسال جشنواره غذاهای بومی محلی روانسر در قالب همین بازارچه برگزار می‌شود که در آن مدیرکل امور پایگاه‌های جهانی و ملی وزارت میراث فرهنگی نیز حضور خواهد داشت. به...
آفتاب‌‌نیوز : این غذا متشکل از برنج، عدس، سیب زمینی و برگ کاری است و با چاتنی و سمبر سرو می‌شود. اگر چه در گذشته این غذا تنها در جنوب هند محبوبیت داشت هم اکنون در همه جای هند و خارج از این کشور نیز یافت می‌شود. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: عصرایران
علی منجزی، شهردار صالح شهر گفت: نمایشگاه یک روزه صنایع‌دستی و غذاهای بومی محلی زنان فعال مشاغل خرد خانگی صالح شهر با هدف معرفی فرهنگ، آداب و رسوم، غذاهای محلی و صنایع‌دستی زنان کار آفرین صالح شهر برگزار گردید. به گفته او در این نمایشگاه انواع صنایع دستی از قبیل انواع مختلف بافتنی، عروسک سازی، وسایل زینتی، انواع غذاهای بومی، محلی کار دست زنان کار آفرین صالح شهردر معرض دید عموم و مسافران نوروزی قرار گرفت. او می‌گوید: به علت استقبال خوب مردم و مسافران نوروزی از این نمایشگاه هر هفته روز‌های جمعه این نمایشگاه برگزار می‌گردد. شهردار صالح شهر گفت: این نمایشگاه روز سه شنبه ۷ فروردین ماه ۱۴۰۳ و با همکاری شهردار و شورای اسلامی صالح شهر، اداره...
به گزارش روابط‌عمومی اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی سیستان و بلوچستان، رحمان ریگی رییس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ایرانشهر گفت: امسال تقارن نوروز با ماه مبارک رمضان فرصت مناسبی است تا آداب و رسوم و سفره افطار سنتی و غذاهای بومی و محلی خاص شهرستان به عنوان میراث معنوی به مسافرین و گردشگران معرفی شود.رییس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ایرانشهر افزود: برنامه افطاری ساده سنتی و محلی تا پایان ماه مبارک رمضان و با همکاری هلال‌احمر از روز‌های ابتدایی ماه رمضان پهن شده و تا پایان ماه مبارک نیز ادامه خواهد یافت و مسافران و شهروندان بر سر سفره متبرک این ماه مهمان خواهند بود و ستاد خدمات سفر ایرانشهر نیز به صورت روزانه با سفره افطاری...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز بوشهر؛ قلیه ماهی؛ یکی از مهمترین غذاهای محلی استان بوشهر است که مردم استان نیز علاقه بسیار زیادی به آن دارند.پختن این غذا نیز نیازمند تخصص خاصی است که زنان بوشهری این تخصص را از بزرگتر‌های خود می‌آموزند.در پخت این غذا از ماهی تازه، سبزی ماهی، تمر هندی و سیر استفاده می‌شود.ماهی شکم‌پر؛ یکی از غذاهای مورد علاقه بوشهری‌ها است که شکم ماهی را قبل از سرخ کردن با پیاز و سبزی جات معطر و کشمش پر کرده و آن را می‌بندند و سرخ می‌کنند.ماهی تنوری؛ برای پختن این نوع غذا، از یک چوب سبز درخت نخل به عنوان سیخ استفاده می‌شود و چند ماهی به صورت کامل به این چوب وصل...
ایسنا/مازندران نظام غذایی به مثابه بخشی از میراث فرهنگی جامعه، دارای ظرفیت‌های متعددی برای مطرح شدن در حوزه گردشگری است. نظام غذایی دریچههایی گشوده است که گردشگران با تجربه و چشیدن آن به عمق فرهنگ محلی وارد شوند، در واقع می‌توان نظام غذایی را عنصری از میراث فرهنگ اقوام تلقی نمود، که در خود دانش بومی، ذائقه، عادت، روابط اجتماعی و ترجیحات و ابعاد متنوع دیگری را که از گذشته وام گرفته است، حمل می‌کند. مازندران را بعنوان استانی زیبا و رویایی می‌شناسند که دیدن دریاهای وسیع و جنگل‌های سربه فلک کشیده آن همواره آرزوی مسافران داخلی و گردشگران خارجی است. این دیار زیبا گذشته از جاذبه‌های گردشگری به داشتن مردمی مهربان و مهمان نواز نیز مشهور بوده و...
در کنار صنایع دستی و جاذبه‌های گردشگری، غذاهای محلی نیز از نمادهای هویتی یک شهر به‌حساب می‌آید که با تاریخ آن گره خورده است؛ غذاهای محلی تنوع بسیار زیادی دارند و از همه مهم‌تر طعم بسیار متمایز و منحصر به فردشان که لذت سفر را برای هر گردشگری چندین برابر می‌کند. به گزارش خبرگزاری ایمنا، هنرها، صنایع دستی، جاذبه‌های گردشگری و غذاهای محلی همگی نمادهای هویتی یک شهر به‌حساب می‌آیند که با تاریخ آن گره خورده‌اند؛ غذاهای محلی تنوع بسیار زیادی دارند و از همه مهم‌تر طعم بسیار متمایز و منحصر به فردشان است که لذت سفر را برای هر گردشگری چندین برابر می‌کند، آن هم لذت سفر به نصف جهان را. اگر شما هم در ایام نوروز قصد سفر...
به گزارش خبرگزاری صدا وسیمای گیلان؛ در این جشنواره ۲۷ سازمان و نهاد ویژه برنامه‌های خود را برای استقبال از نوروز وماه رمضان در قالب برنامه‌های نوروزی به نمایش گذاشتند.مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری وصنایع دستی گیلان گفت: در این جشنواره یک روزه کدبانو‌های گیلانی انواع غذاهای محلی گیلان ویژه نوروز و ماه مبارک رمضان را طبخ وعرضه کردند.مهمترین برنامه‌های جشنواره «پیشاشو» برپایی چادر‌های نجات وتیم واکنش سریع هلال احمر در ورودی شهرها، برپایی چادر‌های دوستدار کودک، پخت غذاهای محلی و شیرینی‌های مختص گیلان مانند رشته خشکار وکاکا که به ثبت ملی رسیده است از برنامه‌های این جشنواره پیشاشو بود. «پیشاشو» به زبان گیلکی به معنای استقبال است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، به مناسبت فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و سال نو، جشنواره خوارزمی نوجوانان با محوریت بازارچه کار و فناوری در دبیرستان دخترانه متوسطه اول زنده یاد مهدی مفتاح آهنگرکلای بخش دشت سر آمل برگزار شد. به گفته دبیر اجرایی این نمایشگاه این جشنواره با حضور۶۰ نفر از دانش آموزان این مدرسه با ۳۵ غرفه برگزار شد که انواع غذاهای محلی شامل آش، نان کوهی و محلی، انواع ترشیجات و دست ساخته‌های دانش آموزان به نمایش گذاشته شد. زهرا برفره افزود: سود فروش از این جشنواره غذا به افراد نیازمند و خیریه اهدا خواهد شد. وی هدف از برگزاری این جشنواره را یادگیری مفهوم علم و ثروت و مهارت آموزی دانش آموزان و...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگارن جوان از شهرکرد؛ از گذشته تاکنون مردمان خطه چهارمحال و بختیاری در زاگرس میانی، با توجه به شرایط اقلیمی و طبیعت خاص منطقه، غذاهای محلی متنوع و با ارزش غذایی بالایی طبخ می‌کنند که این خود می‌تواند یک میراث ناملموس باشد. این مردمان درگذشته بیشتر مواد غذایی مورد نیاز خود را از دل طبیعت برداشت می‌کردند و به دلیل مغذی و ارگانیک بودن این مواد، این غذاها همواره ارزش مهمی در سبد خانوارها داشتند. طبیعت و اقلیم این استان، انواع مواد خوراکی و غذایی از جمله انواع میوه، غلات و دام را در اختیار ساکنان خود قرار داده است تا مردمان این خطه بتوانند از این طریق، غذاهای رنگین و لذیذی را تهیه کنند. زنان استان غذاهای...
همزمان با 45 سالگی انقلاب اسلامی و اعیاد شعبانیه جشنواره غذاهای محلی در روستای کرمستج از توابع شهرستان لارستان استان فارس برگزار شد. در این جشنواره بانوان این روستا با برگزاری نمایشگاه پخت انواع غذاهای محلی را به نمایش گذاشتند. شهروندخبرنگار ما تصاویری ارسال کرده است که مشاهده می‌کنید. منبع: مدینه صابری - فارس بیشتر بخوانید: برگزاری جشنواره ماهیگیری خانوادگی در گنبد کاووس + تصاویر برای یادگیری اصول تصویربرداری خبری به صفحه «آموزش تصویربرداری برای شهروندخبرنگاران» مراجعه کنید. باشگاه خبرنگاران جوان شهروند خبرنگار شهروند خبرنگار
روابط عمومی صدا و سیمای گیلان اعلام کرد: «گیل پخت» عنوان مستندی است که در ۵۰ قسمت ۱۰ دقیقه‌ای به ثبت و ضبط غذاهای محلی و سنتی گیلان می‌پردازد. برنامه سازان این برنامه با حضور در شهرهای مختلف گیلان مجموعه غذاهای شرق، غرب، جلگه و جنوب گیلان را در طبیعت هر ناحیه با حضور آشپز‌های مختلف (خانم و آقا) ضبط می‌کنند. این مستند بدون موسیقی و نریشن و با صدا‌های واقعی صحنه و طبیعت تهیه می‌شود. معرفی لباس، گویش و غذاهای هر منطقه از جمله اهداف تهیه این مستند است. عوامل ساخت مستند «گیل پخت» عبارتند از: تهیه کننده، کارگردان و تدوین: سید مصطفی نبوی، مدیر تولید: بهزاد پورحیدری، دستیار تهیه: محمد ابراهیم پور، تصویربردار: مازیار بهروز، صدابردار: مهیار بهروز...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهکیلویه و بویراحمد، در این جشنواره نحوه پخت حدود ۳۰ نوع غذای محلی از جمله کلگ، برکو ، آش کارده ، آش دوغ و... در معرض دید بازدیدکنندگان قرار گرفت.این جشنواره درمصلی دیشموک برگزار گردید.
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: تعریف جالب و بامزه جان سینا از غذاهای ایرانی (فیلم) واکنش جالب یک مادر و پدر حین بازی پلی‌استیشن برای شستن ظرف‌ها (فیلم) لذت غذا دادن به طوطی‌های ماکائو (فیلم)
جشنواره غذاهای بومی و محلی به مناسبت دهه فجر با همت خواهران بسیجی پایگاه کوثر بیمرغ و با مشارکت خانه بهداشت با هدف ترویج غذاهای سنتی و سالم همراه با اهدای جوایز به آشپز‌های هنرمند در حسینیه روستای بیمرغ از توابع شهرستان گناباد برگزار شد. شهروند خبرنگار ما تصاویری ارسال کرده است که می‌توانید در ادامه مشاهده کنید. منبع: محمدرضا عطاردی - خراسان رضوی باشگاه خبرنگاران جوان شهروند خبرنگار شهروند خبرنگار
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ در این جشنواره بیش از ۳۰ نوع غذای سنتی بومی شامل انواع آش، حلیم جو، پلوارزن، دندونی، انواع شیرینی ها، سمنو، باسلق، کیک قوتو، شل شلی، دمپخت ارزن، دمپخت ذرت، کوکو، شوید پلو، باقالی پلو، رشته پلو، کماچ تهیه و به تماشا گذاشته شد.
همزمان با دهه مبارک فجر به همت حوزه بسیج خواهران حضرت زینب (س) با همکاری ستاد گرامیداشت دهه مبارک فجر در دهستان لیفشاگرد و بخش تولمات شهرستان صومعه سرا در استان گیلان جشنواره غذاهای بومی محلی برگزار شد. در این جشنواره ۵۲ شرکت کننده با هم به رقابت پرداختند و حدود ۱۲۰ نوع غذا طبخ شد و در معرض داوری قرار گرفت که در آخر مراسم ضمن انتخاب و تجلیل از ۳ کدبانوی طلایی و از تمامی ۵۲ شرکت کننده در مسابقه جشنواره غذا تجلیل به عمل آمد و جوایزی اهدا شد. هدف از برگزاری این جشنواره احیای غذاهای سنتی و بومی، معرفی آداب و رسوم و فرهنگ اصیل گیلانی و آشنایی مخاطبان با اهمیت تغذیه و اصول صحیح...
اشکنه از جمله غذاهای خوش طعم و سنتی ایرانی است که جای خالی یا به بیانی حضور کمرنگ آن در برنامه غذایی این روز‌ها حسابی احساس می‌شود. در تمامی اشکنه‌ها اعم از اشکنه تخم مرغ، اشکنه پیاز، اشکنه کشک، اشکنه ماست، در مواد لازم آن گوشت به کار نمی‌رود. اشکنه‌ها به طور کلی پس از تهیه شدن همراه نان تریت شده و سرو می‌شود. به گزارش ایرنا، این غذا به دلیل دارا بودت ترکیباتی همچون شیر و بلغور هم خوش طعم بوده و هم از نظر خواص غذایی و مقوی بودن ارزشمند است. با توجه به اینکه غذاها امروزه فست فودی و آماده و بسته بندی شده است، چه خوب است با تهیه غذاهای خانگی علاوه بر احیای فرهنگ غذایی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای گیلان؛ به مناسبت دهه مبارک فجر و به همت حوزه بسیج خواهران حضرت زینب (س) تولمات کدبانو‌های دهستان لیفشاگرد تولمات سفره‌ای از انواع غذاهای سنتی و محلی این منطقه را در قالب جشنواره برپا کردند. در این جشنواره ۵۲ شرکت کننده در رقابتی با هم حدود ۱۲۰ نوع غذا پختند و به معرض داوری گذاشتند.در پایان این مسابقه ضمن قدردانی و اهدای جوایز به بانوان کدبانو شرکت کننده در جشنواره ۳ نفر بعنوان کدبانوی طلایی انتخاب و تجلیل شدند.هدف از برگزاری این جشنواره احیای غذاهای سنتی و بومی، معرفی آداب و رسوم و فرهنگ اصیل گیلانی و آشنایی مردم با اهمیت تغذیه و اصول صحیح آن و آشنایی جامعه با اهمیت استفاده از مواد غذایی...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای گیلان؛ در این جشنواره که به مناسبت دهه مبارک فجر و همزمان با عید مبعث با همکاری حوزه بسیج خواهران زینب (س) تولمات برگزار شد۵۲ شرکت کننده با هم به رقابت پرداختند و حدود ۱۲۰ نوع غذا پخته شد و در معرض داوری قرار گرفت که در پایان ضمن انتخاب و تجلیل از ۳ کدبانوی طلایی، از همه نفرات شرکت کننده در مسابقه جشنواره غذا تجلیل و جوایزی اهدا شد.هدف از برگزاری این جشنواره احیای غذاهای سنتی و بومی، معرفی آداب و رسوم و فرهنگ اصیل گیلانی و آشنایی مخاطبان با اهمیت تغذیه و اصول صحیح آن و آشنایی جامعه با اهمیت استفاده از مواد غذایی سالم، طبیعی و ارگانیک از دیگر اهداف برگزاری این...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی، به مناسبت گرامیداشت دهه مبارک فجر و سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی بانوان خوش ذوق پایگاه بسیج مغانجوق حوزه ۵ فاطمه الزهرا سپاه سلماس در مسجد این روستا جشنواره غذاهای سنتی و محلی به همراه جشن انقلاب برگزار کردند. فرمانده سپاه سلماس گفت: در این جشنواره ۳۵ نوع غذا از نوع محلی و رسمی توسط بانوان به نمایش گذاشته شده بود. سرهنگ کاظمی زاده افزود؛ نان‌های محلی، کیک، آبگوشت محلی، عدس پلو، دلمه، کوکو، آش از جمله غذاهایی بود که بانوان توانمندی‌های خود را به نمایش گذاشته بودند. در پایان این ایین از افراد برتر در زمینه غذاهای بومی محلی تجلیل به عمل آمد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، به مناسبت فرارسیدن دهه مبارک فجر جشنواره غذا و صنایع دستی توسط آموزش و پرورش و با همکاری اداره میراث فرهنگی و گردشگری کرخه در مدرسه سمیه شهر الوان این شهرستان برپا شد. رضا فرخ نیا، معاون فرماندار کرخه گفت: هدف از برگزاری جشنواره غذا و صنایع دستی توسط دانش آموزان، آموزش مهارت زندگی به دانش آموزان و آشنایی آنها با ارزش غذایی بر مبنای ذائقه ایرانی و اسلامی است. وی با اشاره به لزوم توجه دادن نسل‌های سوم و چهارم انقلاب به واقعیت‌های انقلاب افزود: بسیاری از دانش آموزان و حتی برخی از اولیا دانش آموزان نسل‌های پس از انقلاب هستند که باید با چگونگی شکل گیری انقلاب و دستاورد‌های آن...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ در این جشنواره انواع غذاها و آش‌ها، شیرینی‌های سنتی و ... استان در معرض بازدید دانش‌آموزان و خانواده‌های آنها قرار گرفت و علاوه بر نمایش غذاهای سنتی و محلی منطقه، صنایع دستی استان از جمله گیوه، قالی و ... هم به نمایش گذاشته شد.هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و سنتی در بین خانواده‌ها بود.بیاتیان مدیر مدرسه ندای وحدت اراک گفت: سنن و آداب و رسومی که در گذشته اجرا می‌شده اکنون کمتر شده و تلاش کردیم تا در این جشنواره دانش‌آموزان با آداب و رسوم استان بیشتر آشنا شوند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان رامسر گفت: فعالیت بیش از ۵۰ واحد بومگردی در روستا خود زمینه ساز ایجاد بستر گردشگری غذا است و این اداره در نظر دارد از این ظرفیت با ایجاد جشنواره‌های غذایی به توسعه اقتصاد گردشگری کمک کند.نادر سحرخیز با بیان اینکه گردشگری غذا و شکم‌گردی می‌تواند برای شهرستان رامسر جاذبه‌سازی کند و یکی از مهمترین لذت‌های سفر برای گردشگران، غذا است؛ گفت: خلاقیت در طبخ غذاهای بومی و محلی بسیار با اهمیت است و شهرستان رامسر دارای سابقه غنی در این زمینه است.او با اشاره به این موضوع که بخش عمده‌ای از گردشگران علاقه‌مند به شکم‌کردی هستند و شکم‌کردی می‌تواند به عنوان یک جاذبه مهم در...
رم، بولونیا و ناپل (ایتالیا)، وین (اتریش)، توکیو (ژاپن)، اوزاکا (ژاپن)، هنگ‌کنگ (چین)، تورین (ایتالیا)، غازیانتپ (ترکیه) و باندونگ (اندونزی) بهترین شهرهای جهان در زمینه غذا هستند و بمبئی، حیدرآباد، دهلی، چنای و لاکنو بهترین شهرهای هندی این لیست محسوب می‌شوند. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، غذاهای محلی روایتی غنی از تاریخ، فرهنگ و هویت هر شهر را بیان می‌کند. هر غذا نشانی از سنت‌های منطقه‌ای دارد که منعکس‌کننده طعم‌های منحصربه‌فرد و میراث آشپزی تکامل‌یافته در طول زمان است. از غرفه‌های کنار خیابان گرفته تا غذاخوری‌های نمادین، ارائه غذاهای محلی حافظه جمعی جامعه را نشان می‌دهد و تجربیات مشترک و ادغام تأثیرات متنوع را شامل می‌شود. غذاهای محلی اغلب راهی برای دمیدن روح یک شهر در کالبد افرادی است...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، شرکت کنندگان این جشنواره از ۱۲ استان، اقدام به پخت انواع غذاهای محلی و سنتی شامل نان‌های محلی، حلواها و انواع خورشت می‌کنند.این جشنواره با هدف احیای سنت طبخ، مصرف غذاهای بومی و محلی، پخت و مصرف غذای سنتی به روش درست، استفاده از مواد اولیه طبیعی در تهیه غذاها، برگزار می‌شود.در بخش نمایشگاهی این جشنواره نیز غرفه‌های متنوعی شامل سوغات استان‌ها و صنایع دستی اقوام، بر پا است.همچنین، برنامه‌های فرهنگی و هنری ویژه کودک و نوجوان، شهربازی کودکان، موسیقی اقوام، نمایش‌های میدانی، نمایشگاه و کارگاه‌های هنری، مسابقه و برنامه‌های تفریحی برگزار می‌شود.علاقه‌مندان برای شرکت در این برنامه می‌توانند از ۵ تا ۲۰ بهمن از ساعت ۱۱ تا ۲۱ به نشانی فرهنگسرای اشراق،...
نخستین جشنواره «طعم و دیگ طهران» با هدف احیای سنت‌ها از ۵ تا ۲۰ بهمن‌ماه در فرهنگسرای اشراق برگزار می‌شود. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، ؛ جشنواره «طعم و دیگ طهران» برای نخستین بار همراه با طبخ و تزیین انواع غذاها و آش‌های محلی به همت فرهنگسرای اشراق برگزار می‌شود.این جشنواره با پخت انواع غذاهای محلی و سنتی همچون نان‌های محلی، حلواها، انواع خورشت و … هنر آشپزی زنان و مردان استان‌های مختلف را به نمایش می‌گذارد.احیای سنت طبخ، مصرف غذاهای بومی و محلی، پخت و مصرف غذای سنتی به روش درست، استفاده از مواد اولیه طبیعی در تهیه غذاها، آشنایی با توانایی و ظرفیت استان‌های مختلف و معرفی انواع غذاهای بومی از اهداف این جشنواره است.در این رویداد...
این روز‌های زمستانی که روستاییان کردستانی از کار کشاورزی فارغ شده اند، به برگزاری دورهمی می‌پردازند و ضمن به جای آوردن صله رحم و نزدیک کردن دل هایشان به همدیگر، لحظات شاد و صمیمی را سپری می‌کنند که نمونه آن در شهرها کمتر دیده می‌شود. در یکی از این مراسم، خانواده‌های روستای هلیزآباد در بخش کوماسی از شهرستان مریوان، تصمیم گرفتند در مهمانی ویژه ای، تلفن‌های همراشان را کنار بگذارند و به جای آن در مهمانی فرهنگی و سرگرم کننده شرکت کنند. یکی از این برنامه‌ها خواندن مولودنامه پیامبرمکرم اسلام (ص) و قصیده خوانی است که یکی از روستاییان خوش صدا آن را اجرا می‌کند و مهمانان نیز با ذکر صلوات و گوش فرا دادن به مولودنامه همراهی می‌کنند....
«رشت» مرکز استان گیلان، بزرگترین شهر گیلک نشین و پرجمعیت‌ترین شهر شمال ایران در ناحیه جلگه‌ای و یکی از زیباترین شهرهای گردشگرپذیر است. این شهر به دلیل بارش باران‌های ریز و درشت و مداوم به «شهر باران‌های نقره‌ای» شهرت دارد. تابستان هایش گرم و شرجی و زمستان هایش سرد و مرطوب است. شهری با معماری و اسلوب خاص، خانه‌هایی با سقف‌های شیروانی و غذاهای محلی متنوع و بسیار لذیذ که طرفداران بسیاری در بین گردشگران دارد. غذاهایی چون کال کباب، ترشی تره، باقلا قاتق، اناربیج، واویشکا، انواع ماهی، اشپل کوکو و ... که در انواع رستوران‌های محلی و شهری در دسترس مسافران قرار دارد. ۲۰ آذر سال ۱۳۹۴ شهر رشت، به طور رسمی از سوی سازمان آموزشی، علمی و...
ظهور گردشگری غذایی و افزایش محبوبیت آن، سفرهایی با هدف کشف طعم‌های متفاوت و فرهنگ‌های مربوط به آشپزی و غذاخوردن را در سراسر جهان گسترش داده است و فرصت‌های شغلی بسیاری را با جذب بازدیدکنندگان و رونق صنعت گردشگری رقم زده است. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، گردشگری غذا که با عنوان گردشگری آشپزی نیز شناخته می‌شود، در حال حاضر یک گرایش محبوب جهانگردی است و شامل سفر به مقاصد مختلف برای کشف و تجربه غذاهای محلی، فرهنگ غذایی و سنت‌های بومی است. در این سفرها گردشگران غذا فقط به دنبال یک وعده غذایی نیستند، بلکه در جست‌وجوی کسب تجربه کامل درباره تاریخ و فرهنگ مقصد خود از طریق خوردن هستند. این روند فرصت‌هایی را برای کسب و کارها...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، غذاهای جنوبی عطر و طعم جذابی دارند و از آنجا که برخی مردم شهرهای جنوبی به زبان عربی صحبت می‌کنند بعضی از غذاهای خطه جنوب اسم عربی دارند. یکی از غذاهای محلی و معروف جنوبی و مختص شهر بوشهر لخ لخ است که به معنی بوی خوش عطر و خوش است که بیشتر در سواحل خلیج‌فارس تهیه شده و طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این غذای سنتی و محلی بوشهری باید ابتدا مواد لازم برای تهیه لخ لخ بوشهری را بشناسید و آنها را تهیه کنید؛ سپس طرز تهیه لخ لخ بوشهری را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را مانند محلی‌های جنوبی تهیه کنید و از خوردن آن...
روح‌الله محمدی ـ رییس گروه باستان‌شناسی استان اردبیل ـ با اشاره به اینکه مردم استان اردبیل رژیم غذایی متنوعی دارند که خوراکی‌های سنتی محلی بسیاری را در خود جای داده است، به ایسنا گفت: بیشتر غذاهای استان اردبیل بر پایه گوشت است که شاید دلیل آن وجود دام‌های خوب در این منطقه باشد. از سویی، شرایط سخت آب و هوایی موجب شده مردم به غذاهایی نیاز داشته باشند که بدن آنها را قوی و گرم نگه دارد. به گزارش ایسنا، محمدی درباره غذای سنتی «چیغیرتما» توضیح داد: «چیغیرتما» یکی از غذاهای اصیل و محلی استان اردبیل است که مواد اصلی آن مرغ و تخم مرغ (ترجیحا محلی) و گوجه‌فرنگی است. در زبان ترکی، چیغیرتما به غذاهایی می‌گویند که در پایان...
آبگوشت دودار یا دوگوله دودار از جمله غذاهای سنتی و محبوب استان‌های اراک و لرستان است که با طعم و عطر بی‌نظیرش طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. به گزارش مجله اکالا، اگر به دنبال یک غذای سنتی، خوشمزه و مقوی هستید آبگوشت دودار می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. مواد لازم جهت تهیه آبگوشت دودار اراک: مراحل تهیه آبگوشت دودار (دوگوله دودار) اراک با تهیه مواد اولیه، نوبت به آماده‌سازی آبگوشت دودار اراک می‌رسد. در ادامه، مراحل تهیه این غذای خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله توضیح می‌دهیم. مرحله اول: خیساندن حبوبات برای پخت آبگوشت دودار، خیس کردن نخود و لوبیا سفید قبل از شروع کار ضروری است. خیس کردن حبوبات باعث می‌شود که مدت...
خبرگزاری مهر، گروه استان‌ها – بهرام قربانپور: هوای شمال زیبایی و طراوتش را از عطر و بوی غذاهای خوشمزه گیلان گرفته است، غذاهایی که رنگ و بویش روح هر رهگذری را با خود به «مطبخ» می‌برد. بدون اغراق و بزرگ نمایی طعم و مزه غذاهای گیلان یکی از با اصالت ترین، خوشمزه‌ترین و مقوی ترین غذاهای ایران و حتی جهان به شمار می‌رود تا جایی که حدود یک دهه پیش به پشتوانه فرهنگ غنی خوراک گیلان، رشت مرکز این استان در «یونسکو» به عنوان «شهر خلاق خوراک» معرفی شد و از آن روز به بعد رشت و غذاهای گیلان کانون توجه همگان قرار گرفت. آنطور که بررسی‌ها نشان می‌دهد بعد از ثبت جهانی رشت به عنوان شهر خلاق خوراک که...
ایسنا/مازندران زنان روستایی شهرستان آمل در یک دروهمی دوستانه، با هدف معرفی غذاهای خانگی و ترویج غذاهای سالم به خانوارها در جشنواره غذا و خوراک‌های بومی محلی و اصیل مازندرانی در روستای " بزمینان " از توابع بخش مرکزی آمل توانمندی‌های خود را به نمایش گذاشتند. تنوع غذاهای سنتی در استان مازندران دست کمی از تنوع غذایی در دیگر استان‌های کشور ندارد. زنان مازنی تبحر زیادی در استفاده از سبزیجات، لبنیات و گوشت در تهیه غذا دارند و می‌توانند با آن انواع و اقسام غذاها را درست کنند. بخشی از جاذبه‌های گردشگری استان مازندران و بخش‌های مرکزنشین آن به تهیه غذاهای سنتی توسط زنان روستایی ختم می‌شود که نمونه آن را در هیچ جا جز همین استان نمی‌توان یافت....
ایسنا/زنجان مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با تاکید بر لزوم شناساندن زنجان و تمدن ایران به دانشجویان غیربومی، گفت: جشنواره غذای دانشجویی دانشگاه زنجان و جهاد دانشگاهی مجوز ثبت در تقویم رویدادهای گردشگری کشور را گرفته است. سیدسعید صفوی دیروز (یکشنبه، ۱۰ دی ماه) در جشن دانشجویی به نام مادر و اختتامیه جشنواره غذاهای بومی و محلی که به همت معاونت فرهنگی جهاد دانشگاهی استان در دانشگاه زنجان برگزار شد، اظهار کرد: یکی از وجوه تفاوت انسان با سایر موجودات، تنوع غذا و خوراک است که خود بهانه‌ای است برای توجه ملت‌ها و اقوام به غذا که جزو میراث فرهنگی ناملموس است و از مادران و پیشینیان به ما رسیده است. وی بیان کرد: غذا...
به گزارش همشهری آنلاین، غذاهای گیلانی طرفداران زیادی دارد و به‌همین علت هم رشت عنوان شهر خلاق خوراک یونسکو را دریافت کرده و گیلان به یکی از مقاصد بارز گردشگری غذا تبدیل شده است. تا همین حالا هم ۴۰۰ غذای محلی در گیلان شناسایی شده و ۳۵ غذا در فهرست ملی ثبت‌شده است که پامادور خورشت، واویشکا گوشت، شامی، سیر قلیه، کته کباب، ترش تره و سیروابیج تنها بخشی از غذاهای بومی و قدیمی گیلان و رشت است که شیوه پخت، مواداولیه به‌کار رفته و اهمیت و ارزش غذایی آن منحصربه‌فرد است. بیشتر بخوانید: هفته خوشمزه ایتالیایی در شب یلدا مردم هر شهر چه غذایی می‌خورند؟ | لیستی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایران این ویژگی‌های استان گیلان سبب شد «بزرگترین رویداد...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛ مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان در حاشیه این جشنواره در مصاحبه با خبرگزاری صدا و سیما هدف از برگزاری این جشنواره را ایجاد شور و نشاط و ترویج، تبادل و تداوم فرهنگ و آداب و رسوم در جامعه، شناسایی و معرفی ظرفیت‌های متنوع و ارزشمند غذاهای بومی و محلی اقوام و مناطق خراسان شمالی عنوان کرد.علی مستوفیان افزود: بیش از ۱۰۰ نوع غذای سنتی در خراسان شمالی تهیه می‌شود، که دلمه، فتیر مسکه، آش یارمه، نان محلی قطاب، شله ماش، قروتو، کاچی، اُجِز یا اشکنه، آش جوشواره، دیمه دَنی، قابلی، کماج و آش بلکه از جمله غذاهای سنتی استان است.جشنواره غذای سنتی همراه با طبخ و تزیین انواع غذاها،...
بزرگترین رویداد خوراک ایران از سری برنامه‌های روز رشت با عنوان «گیله خوراک» امروز با حضور ۵۰ رستوران دار در تالار مرکزی رشت برگزار شد. به گزارش گروه استان‌های خبرگزاری دانشجو، بزرگترین رویداد خوراک ایران از سری برنامه‌های روز رشت با عنوان «گیله خوراک» امروز با حضور ۵۰ رستوران دار در تالار مرکزی رشت برگزار شد. در این رویداد در ۲ بخش دانشجویی و با همکاری دانشگاه جامع علمی کاربردی، شهرداری و شورای اسلامی رشت و اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان برپا شد، تعدادی از سفرای کشورهای همسایه نیز حضور داشتند
خینگل، یکی از غذاهای بسیار اصیل و قدیمی مردم عشایر اردبیل است. اگر سری به چادر‌های عشایر در دشت مغان بزنید قطعا اهالی خون‌گرم و مهمان‌نواز آنجا با خینگل یا خینگر از شما پذیرایی خواهند کرد. به گزارش مجله اکالا، این غذا شبیه به پاستا امروزی است و طعمی بسیار خوشمزه و جذاب دارد. طرز تهیه خینگل مدت زمان آماده سازی تهیه این غذا ۱-۲ است. مقدار مواد اعلام شده مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتر این غذای خوشمزه را طبخ کنید. درجه سختی تهیه این غذا در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه خینگل: مرحله اول |...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان، در این جشنواره دانش آموزان در۱۰ غرفه غذاهای محلی و سوغات استان‌های مختلف کشور را به نمایش گذاشتند. همچنین در حاشیه این نمایشگاه دانش آموزان بازیهای بوی و محلی مناطق مختلف کشور را اجرا کردند. آشنایی با فرهنگ اقوام مختلف، تعامل فرهنگی بین اقوام، آشنایی با غذاهای بومی و محلی و همدلی و دوستی فرهنگی از اهداف برگزاری این جشنواره برای دانش آموزان است.
قاسم‌زاده با تأکید بر اینکه غذاهای برگزیده در جشنواره ملی «خوان پارسی» در کتاب خوراک گردشگری کشور به نام همان استان ثبت می‌شود، گفت: سه نوع غذا از استان سمنان با نام کلندا، حلوای برنجی و دُرد توسط ملیحه صیادطوری از به‌عنوان غذای برگزیده در این جشنواره انتخاب شدند که نام این سه غذا در کتاب گردشگری خوراک به نام استان سمنان ثبت می‌شود. او با اشاره به اینکه نخستین جشنواره در سه بخش خوراک اقوام، نوشیدنی‌های ایرانی و نان شیرینی برگزار شد، گفت: این جشنواره با پخت بیش از ۸۰ نوع غذای سنتی و فراموش‌شده ایرانی از هشت استان تهران، مازندران، فارس، یزد، گیلان، سمنان، لرستان و آذربایجان شرقی در بخش مسابقه غذاهای فراموش‌شده با حضور ۳۰ شرکت‌کننده برگزار...
کشک سیب یکی از غذاهای خوشمزه و محلی کرمانی است که از ترکیب سیب زمینی با کشک و پیاز داغ و گردو تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.فراروـ غذاهای محلی خیلی خوشمزه و متنوع هستند و به هر کجای ایران که سفر کنید، مجموعه متنوعی از غذاهای خوشمزه محلی را می‌بینید که هرکدام طعم مخصوص به خود را دارند و با مواد غذایی سالم و مقوی تهیه می‌شوند. کشک سیب یکی از غذاهای محلی بسیار خوشمزه و مشهور کرمانی است. شهر کرمان دارای غذاهای سنتی لذیذ و پر طرفداری است که کشک سیب یکی از غذاهای محبوب و سنتی این شهر محسوب می‌شود. این غذا به دلیل داشتن کشک، سیب زمینی و گردو سرشار از پروتئین و مواد...
فراروـ غذاهای محلی خیلی خوشمزه و متنوع هستند و به هر کجای ایران که سفر کنید، مجموعه متنوعی از غذاهای خوشمزه محلی را می‌بینید که هرکدام طعم مخصوص به خود را دارند و با مواد غذایی سالم و مقوی تهیه می‌شوند. کشک سیب یکی از غذاهای محلی بسیار خوشمزه و مشهور کرمانی است. شهر کرمان دارای غذاهای سنتی لذیذ و پر طرفداری است که کشک سیب یکی از غذاهای محبوب و سنتی این شهر محسوب می‌شود. این غذا به دلیل داشتن کشک، سیب زمینی و گردو سرشار از پروتئین و مواد مغذی است. به طور کلی کشک در میان اهالی کرمان محبوبیت زیادی دارد و پایه ثابت بسیاری از غذاهای سنتی شهر کرمان مانند بز قرمه، آبگوشت بادمجان و کشک، آش...
امیر حسنی شهردار دهجِ شهربابک در این جشنواره گفت: این جشنواره که از ۲۲ تا ۲۶ آذر ماه برگزار شد، بازدیدکنندگان بی شماری را به همراه داشت که طبق آخرین بر آورد‌ها بیش از ۱۰ هزار نفر از آن بازدید کردند. وی افزود: بیشتر بازدید کنندگان از شهرهای همجوار به ویژه انار، شهربابک، امین شهر، جوزم، یزد و رفسنجان حضور یافتند. حسنی، قرمه محلی که ریشه در فرهنگ دیرینه مردمان بخش دهج دارد را بهانه‌ای برای برگزاری این جشنواره و نمایش سایر محصولات و صنایع دستی این شهر و معرفی ظرفیت‌های گردشگری چون غار ایوب، کوه‌های آتش فشان عاج، حمام و مسجد حاج آخوند و جاذبه‌های بکر طبیعی دانست. شهردار دهج ضمن قدردانی و تشکر ویژه از غرفه داران، گردشگران...
به عبارتی دیگر، پخت غذا در اتاق هتل برای برخی از مسافران یک تجربه جدید و جذاب است. در این مقاله، پخت غذا در اتاق هتل را بررسی و بهره‌برداری از این امکان را برای مسافران توصیه می‌کنیم. هتل بزرگ شیراز یکی از هتل هایی است که این امکان را برای میهمانان خود به‌خوبی فراهم کرده است. اهمیت پخت‌وپز غذا در هتل آسانی و مراقبت از خود: پخت غذا در اتاق هتل به مسافران این امکان را می‌دهد که با راحتی و آسانی غذایی تازه و سالم بپزند. ممکن است برخی از مسافرین به دلایل مختلفی نیاز داشته باشند که غذای خود را در محیط خصوصی تهیه کنند. با پخت غذا در اتاق هتل، این امکان فراهم می‌شود. صرفه‌جویی: پخت...
گمنه از مشتقات گندم است علاوه بر طعم بسیار خوب و خوشمزه‌ای که دارد سرشار از مواد مغذی و مفیدی برای بدن است. گمنه همان بلغور ریز گندم است و بیشتر در بوشهر طبخ می‌شود. این غذای خوشمزه جایگزین پلو است و در کنار قلیه و انواع خورشت سرو می‌شود. گمنه یا للک غذایی است که بسیار ساده و راحت تهیه می‌شود. این غذا در کاهش کلسترول، پیشگیری از بیماری‌های قلبی، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از دیابت و کاهش سرطان پستان در خانم‌ها برای بدن شما مفید است. ما امروز در این بخش کامل‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه گمنه گندم یا للک را با ذکر تمام نکاتی که در تهیه این غذا باید بدانید آموزش خواهیم داد. پس در...
«حمیس توله» یا «حمیس پنیرک» یک نوع غذای گیاهی مخصوص استان خوزستان است که برای تهیه آن از گیاهی محلی به نام توله یا پنیرک استفاده می‌شود. توله در واقع یک گیاه دارویی است که در استان خوزستان محبوبیت زیادی دارد و از آن برای تهیه دمنوش و ضماد استفاده می‌شود. معمولا برای تهیه حمیس توله از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. به گزارش اکالا؛ این غذای گیاهی فوق‌العاده ساده است و از نظر شکل و ظاهر شباهت زیادی به قورمه سبزی دارد. برخی این غذا را با نان سرو می‌کنند و برخی ترجیح می‌دهند تا خورشت توله را با برنج بخورند. مواد لازم جهت تهیه حمیس توله خوزستانی گیاه توله پاک کرده ۱ کیلوگرمسیر رنده شده ۱ بوتهپیاز ۱ عددرب...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
این جشنواره با هدف ایجاد نشاط در بین بانوان روستایی و گسترش توجه به غذاهای بومی و سالم و همچنین فرهنگ سازی در کاهش مصرف نمک، روغن و مواد افزودنی مصنوعی در هفته بسیج برپا شد. غذاهای محلی همچون آش‌های سماق، ترش، ترخینه، اوماج و پتله و همچنین پیش غذاها و شیرینی‌های محلی در این محل ارائه شد. این جشنواره به همت دهیاری و بانوان عضو پایگاه بسیج روستای باباپیرعلی برگزار و به نفرات برتر جوایزی اهدا شد. باشگاه خبرنگاران جوان همدان همدان
زینب زرنگاری فرمانده پایگاه مقاومت حضرت زینب کبری (س) جزیره هرمز گفت: به مناسبت هفته بسیج جشنواره غذاهای بومی و محلی در این جزیره برگزار شد. او گفت: در این جشنواره ۲۰ تن از بانوان هرمزی انواع غذاهای بومی - محلی را پخت و ارائه کردند. فرمانده پایگاه مقاومت حضرت زینب کبری (س) جزیره هرمز هدف از برگزاری این جشنواره را نمایش فرهنگ ترویج و احیای غذاهای سالم و محلی، سنن غذایی و توسعه گردشگری عنوان کرد. باشگاه خبرنگاران جوان هرمزگان بندرعباس
جشنواره غذاهای بومی با هدف حفظ آیین و سنت‌های بومی قدیمی این شهرستان و به نمایش گذاشتن توانمندی‌های بانوان برپا شد. در این جشنواره ۴۰ نفر از بانوان و دختران این شهرستان انواع غذاهای محلی و بومی مهاباد را تهیه و در این جشنواره عرضه کردند. بانوان خوش ذوق در این جشنواره بیش از ۵۰ نوع غذای سنتی و بومی، انواع آبگوشت، انواع آش و نان‌های محلی را ارائه کردند. در پایان این مراسم از طرف فرماندار ویژه مهاباد هدایایی برای نفرات برتر جشنواره بر اساس میزان توجه به سنت‌ها و آیین‌های بومی و محلی در پخت غذا و طعم آنها در نظر گرفته شد. باشگاه خبرنگاران جوان مهاباد مهاباد
خبرگزاری آریا - در راستای ایجاد نشاط و امید و پیشگیری از اسیبهای اجتماعی و تشویق و ترغیب جوانان برای حضور در مساجد جشنواره بازیهای بومی و محلی و غذا و نان محلی درروستای روح کندی بیله سوار برگزار شد. به گزارش خبرگزاری آریا و به نقل از روابط عمومی اداره کل ورزش و جوانان استان اردبیل ،جشنواره بازیهای بومی و محلی و پخت آش و نان محلی با هدف ایجاد شور و نشاط و تشویق و ترغیب جوانان برای حضور در مساجد با حضور امام جمعه جعفرآباد ،معاون امنیتی و سیاسی فرماندار ،سرهنگ بیگ زاده فرمانده ناحیه مقاومت بسیج سپاه، ،اسلام عبدی بخشدارجعفراباد و بیگ اوغلی سرپرست اداره ورزش و جوانان و سایر مسئولین محلی در محوطه مسجد...
عملیات نجات ۴۰ کارگر محبوس در داخل تونلی در حال ساخت در ایالت «اوتاراکند» صبح امروز (دوشنبه) در همچنان ادامه دارد و تیم‌های اورژانس موفق شدند از طریق لوله‌های آب، اکسیژن و غذا را برای کارگران گیرافتاده تامین کنند. به گزارش آرتی، بخشی از یک تونل به طول ۴.۵ کیلومتر بین «سیلکیارا و دندالگان» که در بزرگراه ملی «براهماخال-یامونوتری» در حال ساخت است روز یکشنبه فروریخت و ده‌ها نفر در داخل آن گیر افتادند. این تونل بخشی از پروژه بلندپروازانه دولت فدرال برای بهبود اتصال در ایالت هیمالیا است، جایی‌که به دلیل شرایط آب و هوایی سخت، رانش مکرر زمین و ریزش بهمن برف معروف شده است. حدود ۱۵۰ پرسنل امدادی از نیرو‌های ملی واکنش در بلایا، پلیس مرزی...
حسن عربی مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان سرخه ضمن دعوت از علاقه‌مندان و گردشگران اظهار کرد: دومین جشنواره غذاهای محلی شهرستان سرخه، چهارشنبه ۱۷ آبان ماه امسال در سالن انقلاب شهر سرخه برگزار می‌شود.مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان سرخه افزود: اجرای بازیهای بومی و محلی، برپایی نمایشگاه صنایع‌دستی، اجرای ترانه‌ها و آواز‌های محلی و ... از دیگر برنامه‌های این جشنواره است.عربی گفت: این جشنواره با هدف افزایش نشاط اجتماعی و معرفی غذاهای سنتی و ایرانی برگزار می‌شود.وی بیان کرد: احیاء و زنده نگه‌داشتن آداب‌ورسوم فراموش‌شده و غذاهای بومی و محلی مناطق، علاوه بر حفظ آنها برای نسل‌های آینده، موجب معرفی آن منطقه به گردشگران و توسعه گردشگری می‌شود.مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی...
فراروـ تمام زیبایی‌های طبیعی و جاذبه‌های شگفت‌انگیز دنیا را که کنار بگذاریم، ساخته‌های دست بشر هم در نوع خودش بی‌نظیر و رویایی است. مثلا اینکه عده‌ای تصمیم بگیرند تمام شهرشان را رنگی کنند، چشم انداز زیبایی به وجود می‌آورد که به عقل هرکسی نمی‌رسد. دنیا را که بگردید، پر از این شگفتی‌های و زیبایی‌های ساخت دست انسان است. نمی‌دانم تا به حال شهر آبی دیده‌اید یا چیزی در مورد شهری شنیده‌اید که همه در و دیوار‌ها و مغازه‌ها و زمینش آبی باشد. شفشاون همین شهر آبی و جادویی است که در کشور مراکش قرار دارد و آنقدر زیبا و جذاب است که دوست دارید کوله‌بار سفر را ببندید و برای دیدنش به مراکش سفر کنید. خب سفر رفتن آن هم به مراکش...
سومین جشنواره غذاهای بومی و محلی کئی پلا با هدف احیا و ترویج بخشی از فرهنگ غذایی مازندران ۱۵ تا ۱۹ آبان ماه در بوستان ولایت ساری برگزار می‌شود.بازیهای بومی محلی، موسیقی محلی، تئاتر، برگزاری مسابقات و سرگرمی‌ها، ایستگاه نقاشی کودک ازجمله برنامه‌هایی است که همزمان با این جشنواره اجرا می‌شود.علاقه‌مندان می‌توانند ۱۵ تا ۱۹ آبان ماه از غرفه‌های این جشنواره بازدید به عمل‌آورند.مراسم ویژه اختتامیه این جشنواره بومی و محلی جمعه شب ۱۷ آبان ماه در بوستان ولایت برگزار می‌شود.نخستین جشنواره کئی‌پِلا که باهدف احیا و ترویج بخشی از فرهنگ غذایی مازندران و معرفی غذاهای کدو پایه این استان طراحی شد که سال ۱۴۰۰ به همراه برنامه‌های جنبی متعددی مانند موسیقی زنده محلی، غرفه نقاشی کودک، غرفه صنایع‌دستی و...
منبع:فرادید کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: غزه ؛ شهر بدون غذا / بزرگسالان غذاهایشان را به کودکان می دهند (فیلم) دستکاری های ژنتیکی غذا چه بلایی سر ما می آورند ؟ (فیلم) پخت جذاب یک غذا با جگر و سنگدان مرغ و نوشابه (فیلم)
دومین جشنواره بازیهای بومی و محلی و غذاهای سنتی خوی به مناسبت گرامیداشت هفته تربیت بدنی و ورزش با حضور دوستداران بازیهای بومی و محلی، امام جمعه و فرماندار در شهر گردشگری فیرورق این شهرستان برگزار شد. در این جشنواره ۲۰۰ نفر در قالب ده گروه بازیهای بومی و محلی و غذاهای سنتی توانمندی‌های خود را در رشته‌های مختلف به نمایش گذاشتند. رئیس اداره ورزش و جوانان خوی در گفتگو با خبرنگاران گفت: در این جشنواره ۲۰۰ نفر از علاقه‌مندان به رشته‌های ورزشی سنتی با هم رقابت کردندعلی اکبرلو افزود: اسب سواری با اسب نژاد‌های مختلف، دال پلان، چوب بازی، طناب کشی، قّییش قاپدی و کشتی آشیرما از جمله رشته‌های ورزشی سنتی بودند که با اهدای لوح از برندگان این...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی، به مناسبت ۲۴ مهرماه روز جهانی غذا ،جشنواره غذای سالم و محلی با بیش از ۵۰ نوع غذای محلی و نان سنتی بشرویه با هدف آشنایی دانش آموزان با غذای سالم برگزار شد.این جشنواره به مناسبت ۲۴ مهرماه روز جهانی غذا برگزار شد.
«باسدیرما پلو» از جمله غذاهای سنتی شهرستان نمین در اردبیل است که در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و در مراسم گوناگون اعم از مراسم شادی، جشن‌ها و عروسی‌ها و در نذری‌ها بویژه در ایام محرم در مساجد و منازل توسط مردم طبخ می‌شود. روح‌الله محمدی ـ معاون میراث فرهنگی استان اردبیل ـ در باره این غذای محلی به ایسنا گفت: «باسدیرما پلو» که در گویش محلی به آن «باستیرما پلو» (باسترما) نیز گفته می‌شود، نوعی غذای محلی و بومی مختص آذربایجان است که در استان اردبیل رواج بیشتری دارد. «باسدیرما» یک واژه آذری به معنای پنهان و دفن کردن است. در این غذا مواد گوشتی بین لایه‌های برنج قرار می‌گیرد و چون دیده نمی‌شود به «باسدیرما پلو» معروف است. ...
به گزارش قدس انلاین، حسن عسگری در جشنواره غذاهای سنتی با عنوان «سفره کُردی» در سنندج اظهار کرد: طی دوسال گذشته با تدابیر و برنامه‌ریزی مدیریت عالی استان، برنامه‌های متعددی برای توسعه و پیشرفت منطقه تدوین شده است. به گفته وی، در هفته‌های آینده با سفر ریاست‌جمهوری به استان، چندین پروژه با اعتباری بالغ بر ۳۰ هزار میلیارد ریال کلنگ‌زنی و افتتاح می‌شود. فرماندار سنندج با بیان اینکه در منطقه غذاهای محلی متناسب با فصول سال داریم، افزود: امید است با برگزاری چنین جشنواره‌هایی ضمن ترویج غذاهای سنتی و سالم، در راستای توسعه فرهنگی و گردشگری منطقه اقدامات مهمی انجام شود. رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان سنندج هم گفت: در جشنواره غذاهای سنتی با عنوان «سفره کُردی» ۲۲...
شهرام علی محمدی با اشاره به اینکه با اشاره به برگزاری اولین جشنواره خوراک، (آشپزی و قنادی) در البرز گفت: ۱۳ رشته قنادی سنتی و ۱۳ رشته آشپزی سنتی که همگی به صورت خانگی فعال هستند، از استان‌های مختلف در این جشنواره به رقابت پرداختند. معاون گردشگری اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی البرز افزود: این جشنواره به همت یکی از موسسات آموزشی و با شرکت چند استان کشور از جمله یزد، مازندران، گیلان، اردبیل و به ویژه استان البرز انجام شد که برنامه‌های متنوع و شادی را رقم زد. به گفته علی محمدی از آنجایی که در گردشگری روستایی و بومگردی، گردشگران به دنبال استفاده از غذاهای سنتی و محلی نیز هستند به نوعی نگاه فرهنگی به غذا ایجاد...
در آستانه برگزاری انتخابات محلی در تونس، احزاب اپوزیسیون این کشور اعلام کردند این انتخابات را تحریم می‌کنند. رئیس جنبش النهضه و بازداشتی‌های پرونده توطئه علیه امنیت کشور نیز تهدید کردند اعتصاب غذا می‌کنند. به گزارش ایران اکونومیست، به نقل از سایت خبری المیادین، در حالی که تونس برای برگزاری انتخابات محلی آماده می‌شود احزاب سیاسی این کشور مسیر دیگری را در پیش گرفته‌اند و احزاب اپوزیسیون اعلام کرده‌اند که این انتخابات را تحریم خواهند کرد و حزب "مردم" حامی قیس سعید، رئیس جمهوری تونس هم اعلام کرده در این انتخابات کاندیدا نخواهد داشت. همزمان اسلام حمزه، عضو هیئت دفاع از بازداشتی‌های پرونده توطئه علیه امنیت کشور تونس اظهار کرد، راشد الغنوشی، رئیس جنبش النهضه و دیگر بازداشتی‌های این پرونده...
ایسنا/کردستان رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی سنندج، گفت: همزمان با هفته گردشگری جشنواره غذاهای سنتی با عنوان "سفره کُردی" در سنندج برگزار می‌شود. امیر صادقی در گفت‌وگو با ایسنا در این‌باره اظهار کرد: جشنواره غذاهای بومی کردستان 12 مهرماه به‌مناسبت گرامیداشت هفته گردشگری در سه بخش غذاهای اصلی، پیش‌غذا، دسر و دمنوش با حضور مسئولان، هنرمندان، داوران و شرکت‌کنندگان در هتل جهانگردی سنندج برگزار می‌شود. رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی سنندج، شناسایی انواع خوراکی‌های بومی منطقه و حضور در جشنواره‌ها و نمایشگاه‌ها برای ارائه غذاهای محلی را از مهمترین اهداف این جشنواره بیان کرد و افزود: تاکنون بیش از 10 نوع غذای محلی سنندج در آثار ملی ثبت شده است. وی عنوان کرد: اصالت غذا، اصالت پیش...
صفدرخان مسئول برگزاری نمایشگاه غذاهای بومی و محلی در یزد گفت: شرکت کنندگان محصولاتی شامل؛ آش محلی، شیره انگور، عرقیجات، نان کرنون، مسقطی، کلمپه سنتی، قطاب خرما و غذاهای سنتی را عرضه کردند. او افزود: تولید کنندگان حاضر در این رویداد اغلب از شهرهای تبریز، چهارمحال و بختیاری، بوشهر، کرمان، تهران و شهرستان‌های استان یزد بودند. صفدر خان یادآور شد: این نمایشگاه که از ساعت ۲۰ تا ۲۳ برگزار می‌شود تا پنج شنبه ۲۶ مرداد ماه در حسینیه ثارالله یزد، واقع در بلوار پاک نژاد دایر بوده و بازدید برای عموم آزاد است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد
حمزه ندرت زهی در حاشیه جشنواره غذاهای محلی و صنایع‌دستی سراوان گفت: احیا و زنده نگه داشتن آداب و رسوم فراموش شده و غذاهای بومی و محلی مناطق علاوه‌بر حفظ آنها برای نسل‌های آینده موجب معرفی آن منطقه به گردشگران و توسعه گردشگری می‌شود. وی افزود: در این جشنواره علاوه بر عرضه صنایع دستی صنعتگران، غذاهای بومی و محلی این منطقه طبخ، و در معرض دید علاقه‌مندان گذاشته شد. رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی سراوان ادامه داد: شیوه زندگی جوامع شهری در عصر تکنولوژی بر نوع تغذیه تاثیر گذاشته و از غذاهای سنتی به سوی غذاهای آماده و فست فود‌ها در حال تغییر بوده این شرایط در حالیست که تغییر این رویه غذایی در کاهش سلامت مردم...
خورشیدی سرپرست معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی استان یزد گفت: سومین رویداد غذاهای محلی ایران‌زمین با رویکرد محرم همراه با برنامه‌های جنبی ویژه ماه محرم از ۲۱ تا ۲۶ مردادماه از ساعت ۲۰ تا ۲۳ در محل حسینیه ثارالله یزد برگزار می‌شود. اوهدف از این رویداد، انجام کار‌های خیرخواهانه و آشنایی مردم با غذاهای محلی در ایران که چه در شهرها و چه در روستا‌ها پخت می‌شود، است. باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، «هما خورشیدی» گفت: سومین رویداد غذاهای محلی ایران زمین برای سومین سال متوالی همراه با برنامه‌های جنبی ویژه ماه محرم از ۲۱ تا ۲۶ مردادماه سال جاری برگزار می‌شود. وی مهمترین نکته این رویداد را حمایت از مشاغل خانگی و بانوان سرپرست خانوار عنوان و اعلام کرد: این رویداد از ساعت ۲۰ تا ۲۳ در محل حسینیه ثارالله یزد برگزار می‌شود. خورشیدی ادامه داد: هدف از این رویداد، انجام کار‌های خیرخواهانه و آشنایی مردم با غذاهای محلی ایران است. وی افزود: این رویداد، در پنج بخش غذای اصلی، پیش‌غذا، نان و لبنیات، دسر و ادویه‌جات برگزار می‌شود. سرپرست معاونت گردشگری با بیان این که هزینه غرفه برای کمیته‌های تخصصی گردشگری...
رضا گنجعلی معاون گردشگری اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی سیستان و بلوچستان گفت: ۳۱ غذای محلی در فهرست آثار ناملموس کشور قرار گرفته و فرصت مطلوبی را برای معرفی این میراث ناملموس به گردشگران داخلی و خارجی فراهم کرده است. صنعت گردشگری در سال‌های اخیر به‌عنوان یکی از صنایع بزرگ اقتصادی در سراسر جهان مطرح شده و سالانه درآمد قابل توجهی را برای کشورها به همراه می‌آورد. گردشگری خوراک و غذا به عنوان بخشی از این صنعت قطعاً می‌تواند در جذب گردشگر، کسب درآمد و انتقال فرهنگ بسیار موفق عمل کند. صنعت گردشگری غذا در ایران در حالی یکی از انواع پرطرفدار مسافرت‌ها می‌باشد که به تازگی با هدف بررسی و جستجوی غذاهای خاص و ناشناخته هر منطقه...
صنعت گردشگری در سال‌های اخیر به‌عنوان یکی از صنایع بزرگ اقتصادی در سراسر جهان مطرح شده و سالانه درآمد قابل توجهی را برای کشورها به همراه می‌آورد. گردشگری خوراک و غذا به عنوان بخشی از این صنعت قطعاً می‌تواند در جذب گردشگر، کسب درآمد و انتقال فرهنگ بسیار موفق عمل کند. صنعت گردشگری غذا در ایران در حالی یکی از انواع پرطرفدار مسافرت‌ها می‌باشد که به تازگی با هدف بررسی و جستجوی غذاهای خاص و ناشناخته هر منطقه و همچنین آشنایی با فرهنگ‌های غذایی گوناگون، در بین انواع گردشگری شناخته شده است. گردشگری غذا در دنیا در واقع نوعی از گردشگری است که امروزه در جذب توریست‌ها و گردشگران به مناطق مختلف بسیار تأثیر گذار بوده و همه افراد را...
حجت الاسلام اجلالی با اشاره به اهمیت گرامیداشت عید غدیر به عنوان مهمترین اعتیاد مسلمانان گفت: به مناسبت عید غدیر در استان البرز ۵۲۰ جشن محلی، ۶۶۰ موکب و توزیع ۵۱۰ هزار پرس غذا انجام شد. حجت الاسلام اجلالی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از البرز با اشاره به اهمیت گرامیداشت عید غدیر به عنوان مهمترین اعتیاد مسلمانان گفت: به مناسبت عید غدیر در استان البرز ۵۲۰ جشن محلی، ۶۶۰ موکب و توزیع ۵۱۰ هزار پرس غذا انجام شد. دبیر اجرایی بنیاد بین المللی غدیر استان البرز افزود: ستاد غدیر استان البرز با رویکرد تبیینی واقعه غدیر میزبان ویژه برنامه های محوری با رویکرد بصیرت افزایی بود. به گفته وی، برپایی نشست های متعدد با دستگاه...
کشورهای شبه جزیره بالکان با غذاهای سنتی و محلی خود، از جمله مناطقی‌اند که می‌توانند تجربه‌ی غذایی بی‌نظیری را به مسافران خود ارائه دهند. از گوشت و ماهی تا سبزیجات و تنقلات مختلف، غذاهای کشورهای شبه جزیره بالکان تنوع زیادی دارند. انواع غذاهای کشورهای شبه جزیره بالکان غذاهای سنتی کشورهای شبه جزیره بالکان نیز به عنوان یکی از جذابیت‌ها برای گردشگران شناخته شده است. در ادامه به برخی از انواع غذاهای کشورهای شبه جزیره بالکان و توضیحات مربوط به آنها اشاره می‌کنیم: "شنیسل کاراجورج" (KARADJORDJE'S SCHNITZEL): "شنیسل کاراجورج" یکی از غذاهای محبوب در کشورهای شبه جزیره بالکان است که از گوشت چرخ کرده، پنیر و سبزیجات تهیه می‌شود. در این غذا، گوشت چرخ کرده با پنیر و سبزیجات...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای شمال شرق استان تهران:نخستین جشنواره ملی هسرایی در روستای آسور فیروزکوه برگزار شد. هسرایی در زبان محلی فیروزکوه به معنی غذا و خوراک است. روستاییان در این جشنواره با لباس‌های محلی، غذاهای سنتی خود را طبخ؛ و به بازدیدکنندگان ارائه کردند. بازیهای محلی و موسیقی سنتی از دیگر برنامه‌های این جشنواره ملی بود که فضایی شاد و مفرح را برای حضار فراهم کرد. برخی از مسولان فیروزکوه هم در این جشنواره حضور داشتند.
منابع محلی در ولایت زابل می‌گویند که برنامه جهانی غذا روند توزیع کمک به سه هزار خانواده نیازمند را در مرکز و ولسوالی‌های این ولایت آغاز کرده است. این کمک‌ها به باشندگان ولسوالی‌های سیوری، شینکی، نوبهار و شهر قلات، مرکز این ولایت توزیع خواهند شد. کمک‌های توزیع شده شامل آرد، روغن، دال، نمک و مواد غذایی کودکان است که روند توزیع آن آغاز شده است. این در حالی است که پیش از این مقام‌های محلی طالبان در ولایت‌های هرات، بادغیس و فراه از روند توزیع مواد خوراکی به چهار هزار و ۱۹۹ خانواده نیازمند در این ولایت‌ها خبر دادند. باشگاه خبرنگاران جوان افغانستان افغانستان
گیلان، بهشت مواد غذایی است و یکی از متنوع‌ترین بازار‌های غذا را دارد، از سبزیجات مختلف تا میوه‌ها و صیفی‌جات گوناگون و بهره‌گیری از محصولات گوشتی، از ماهی‌ها و محصولات دریایی تا دامداری به خاطر مراتع سرسبز که منجر به شکل گرفتن چرخه غذایی شگفت انگیزی شده است. به گفته کارشناسان گردشگری، غذاهای محلی گیلان از جمله جاذبه‌های توریستی این استان به شمار می‌رود، تنوع آب و هوایی، فراوانی سبزی و خشکبار علت اصلی متنوع بودن این غذاها است. «غذا» در ارتباط مستقیم با اقلیم قرار دارد و هر ناحیه جغرافیایی به اقتضای طبیعت خود نوع متفاوتی از تغذیه را به همراه می‌آورد. گیلان نیز به واسطه طبیعت غنی و سبز در میان استان‌های کشور از بیشترین تنوع غذایی...
بررسی‌های تورگردان‌ها و تورگذارها نشان می‌دهد حدود یک‌سوم از هزینه‌های سفر توریست‌ها را غذا و مواد خوراکی در برمی‌گیرد و هم‌اکنون گردشگری غذا در دنیا ۲۰۰ میلیارد دلار درآمد دارد. بنابراین وظیفه همه ماست که با شناساندن انواع غذاهای ایرانی به تمام مردم جهان مسیر ورود گردشگر را به ایران تسهیل کنیم. به گزارش خبرنگار ایمنا، صنعت گردشگری در سال‌های اخیر به‌عنوان یکی از صنایع بزرگ اقتصادی در سراسر جهان مطرح‌شده است که سالانه درآمد قابل‌توجهی را برای کشورها به همراه می‌آورد. ازاین‌رو، هر چه برنامه‌ریزی دقیق‌تر و علمی‌تری پیرامون آن صورت گیرد، موفقیت در تحقق منابع مالی بیشتر میسر می‌شود. ضمن اینکه، صرف‌نظر از مسائل مادی و اقتصادی توجه به صنعت گردشگری موجب انتقال مفاهیم فرهنگی یک تمدن به...
فریبا نعمتی با بیان اینکه غذاهای سنتی از جمله میراث ناملموس با ارزش هر منطقه است و باید در حفظ آن تلاش کنیم، افزود: به عنوان مثال پتله پلو یکی از غذاهای سنتی استان همدان و به ویژه شهرستان تویسرکان است که در بیشتر میهمانی‌ها و دورهمی‌ها و به مناسبت‌های مختلف به‌ویژه جشن، اعیاد و شب چله طبخ می‌شود. او با اشاره به اینکه غذاها و خوراک‌های سنتی ریشه در فرهنگ و باور مردمان هر منطقه دارد، تصریح کرد: پتله در گویش محلی به معنی بلغور است، همدانی‌ها همان گندم خرد شده، اما پخته را پتله گویند و این غذا را با شربت شیره می‌خوردند. کارشناس مردم‌شناسی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان همدان گفت: در روستای حیدره قاضی‌خان نیز...
ما در کشوری زندگی می‌کنیم که ریشه‌ها و سنت‌های بسیار قوی دارد و هر شهری به تناسب فرهنگ و اصالتی که دارد، شیوه پخت غذاها نیز متفاوت است. در واقع با پخت غذاها و یا شیرینی‌های مختلف علاوه بر اینکه با فرهنگ آن شهر آشنا می‌شویم. شهروند خبرنگار ما فیلمی از پخت حلوای محلی با پنیر در شهر طالقان استان البرز را به اشتراک گذاشت. منبع: شهروند خبرنگار - البرز بیشتر بخوانید: اولین جشنواره غذاهای گیاهان بهاری در کردستان برگزار شد + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی برای یادگیری اصول تصویربرداری خبری به صفحه «آموزش تصویربرداری برای شهروندخبرنگاران» مراجعه کنید. باشگاه خبرنگاران جوان شهروند خبرنگار شهروند خبرنگار
ایسنا/کردستان امروزە جای غذاهای محلی با عطر و بوی بهشتی مادربزرگ از سفرەها گم شدە و غذاهای سرد و بی روح جای آن را گرفتە است. زمانی سفرەهای ایرانی لبریز از غذاهای سنتی و نوستالژی بود، کە عطر آن در کوچە پس کوچەها می‌پیچید و اعضای خانوادە را بە دور هم جمع می‌کرد. با گسترش تکنولوژی و صنعتی شدن جوامع، غذا کە یکی از نمادهای فرهنگی هر شهر و استانی بود، سریع رنگ فراموشی بە خود گرفت و سفرەهای اصیل ایرانی بە یکبارە رنگ باخت. امروزە برپایی جشنوارە غذاهای بومی محلی، فرصت خوبی برای زدودن غبار فراموشی بر غذاهای آبا و اجدادی و زندە کردن حس نوستالژی دوران کودکی و سفرەهای رنگین مادربزرگ و پدربزرگ‌ها است. غذا بخش مهمی...
ایسنا/کردستان امروزە جای غذاهای محلی با عطر و بوی بهشتی مادربزرگ از سفرەها گم شدە و غذاهای سرد و بی روح جای آن را گرفتە است. زمانی سفرەهای ایرانی لبریز از غذاهای سنتی و نوستالژی بود، کە عطر آن در کوچە پس کوچەها می‌پیچید و اعضای خانوادە را بە دور هم جمع می‌کرد. با گسترش تکنولوژی و صنعتی شدن جوامع، غذا کە یکی از نمادهای فرهنگی هر شهر و استانی بود، سریع رنگ فراموشی بە خود گرفت و سفرەهای اصیل ایرانی بە یکبارە رنگ باخت. امروزە برپایی جشنوارە غذاهای بومی محلی، فرصت خوبی برای زدودن غبار فراموشی بر غذاهای آبا و اجدادی و زندە کردن حس نوستالژی دوران کودکی و سفرەهای رنگین مادربزرگ و پدربزرگ‌ها است. غذا بخش مهمی...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز کردستان، معاون فرهنگی شهردار سنندج، در این باره، گفت: در این جشنواره ۴۰ نفر در قالب ۱۸ گروه شرکت دارند. نجفی افزود: احیای غذاهای سنتی، ترویج غذای سالم و تلاش در راستای ایجاد شور و نشاط اجتماعی از اهدف برگزاری این جشنواره بود.
مسعود مهدوی راشد معاون دانشجویی و فرهنگی دانشکده پزشکی مشهد گفت: جمعی از دانشجویان بین الملل دانشکده پزشکی مشهد اهل کشورهای عراق و لبنان تنوع غذاهای سالم و بومی و محلی کشورشان را با هدف ترویج غذاهای بومی و محلی در دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد به نمایش گذاشتند.او افزود: در این جشنواره بیش از ۱۵ نوع غذاهای ویژه دو کشور عراق و لبنان شامل آش، شیرینی، کلوچه، فرنی، سوپ، کلوچه خرمایی، قهوه و کماچ، نان‌های روغنی و ترشی‌ها برای معرفی تنوع غذایی کشورشان به نمایش گذاشته شده است.معاون دانشجویی و فرهنگی دانشکده پزشکی مشهد با بیان اینکه تنوع غذای ایرانی در کشورهای مختلف دنیا تنوعی مثال زدنی و مطلوب است، ادامه داد: بیشتر این غذاها شبیه غذاهای ایرانی...
سه‌رکوت نجفی رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری سنندج از برگزاری جشنواره غذاهای محلی استان کردستان در سنندج خبر داد و اظهار کرد: یکی از ویژه برنامه‌های دهه کرامت برگزاری جشنواره غذاهای محلی است که این سازمان با همکاری انجمن‌ها و سمن‌های فعال در این حوزه برگزار می‌کند. او خاطرنشان کرد: میزان استقبال علاقه‌مندان برای شرکت در این جشنواره خوب بوده و امروز نیز تا ساعت ۲۴ از طریق شماره تلفن ۰۹۱۸۳۸۰۸۴۵۴ می‌توانند ثبت‌نام کنند. نجفی خاطرنشان کرد: این جشنواره در روز ۹ خردادماه جاری ساعت ۱۶ الی ۱۹ در عمارت خسروآباد سنندج برگزار می‌شود و داوری آن توسط افرادی صاحب‌نظر و زبده در این حوزه انجام و به نفرات برتر جوایز ارزنده‌ای اهدا خواهد شد. او هدف از...
شماری از کارمندان محلی مؤسسات همکار با سازمان جهانی غذا در غزنی امروز تأیید کردند سازمان جهانی غذا فعالیت‌هایش را در ولایت غزنی به حالت تعلیق درآورده است. به گفته آنان، تمامی فعالیت‌های بشردوستانه مرتبط به این سازمان در این ولایت، از سه هفته به این‌سو به حالت تعلیق درآمده است؛ این کارمندان علت این تصمیم سازمان جهانی غذا را مداخله مسئولان محلی در کارهایشان عنوان کرده‌اند. این در حالی است که روز گذشته متیو میلر، سخنگوی وزارت خارجه آمریکا میز در یک نشست خبری از توقف فعالیت‌های بشردوستانه این کشور در ولایت‌های غزنی، غور و ارزگان خبر داد. پیش از این نیز شماری از باشندگان این ولایت، مسئولان را به مداخله در کار نهادهای مددرسان متهم کرده‌اند. باشگاه...
ایسنا/مازندران جشنواره غذای سالم با مشارکت دانش آموزان دبستان هیات امنایی شهیدصابر آمل با هدف معرفی خوراک های محلی وسنتی استان‌های شمالی در این مدرسه برگزار شد. در حیاط دبستان هیات امنایی شهیدصابر آمل میزهای زیادی میزبان غذاهای خوش آب و رنگ و محلی مربوط به استان‌های شمالی و اقوام مختلف بودند. شرط حضور در این جشواره و رقابت استفاده از مواد غذایی با ارزش تغذیه ای بالا برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمترین استفاده از چربی، روغن های ناسالم، نمک، شکر و انواع سس های مضر، معرفی نوشیدنی های سالم و مغذی و انواع چاشنی های سالم و غذاهای سنتی و بومی و محلی بود. نازخاتون، شیربرنج، نان محلی، بشته زیک، آش دوغ، باقلی، سبزی خورشت، حلوا، انواع...
غذاهای محلی همیشه نمایانگر آیین و سنت‌های قدیم یک شهر هستند. تمام مناطق ایران غذاهای مخصوص خود را دارند و قم نیز یکی از آن‌هاست. در این مطلب می‌خواهیم به طرز تهیه دو نمونه از غذاهای معروف قم بپردازیم که در بیشتر خانه‌های ساکنین این شهر طبخ می‌شود. آش پتله و ماشاب نام این غذاهاست که در ادامه به مواد لازم و طرز تهیه آن خواهیم پرداخت. آش پتله آش پتله را می‌توانیم یکی از معروف‌ترین‌ها در قم بدانیم که ترکیبات اصلی آن جو و سبزیجات در کنار انواع حبوبات است. همچنین برای طعم دادن به آن از سیر داغ، پیاز داغ و کشک استفاده می‌شود. این غذا را بیشتر برای نذری، در ماه رمضان یا مراسمات مختلف می‌پزند. شما می‌توانید با سفارش غذا انلاین شهر قم نیز طعم آن را...
مصطفی سپهری اردکانی، سرپرست اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گفت: جشنواره دست پخت‌های اردکانی با حضور تعدادی از فعالین اقامتگاه‌های سنتی و جامعه‌ی محلی و با هدف معرفی غذاهای محلی و ترویج فرهنگ غذایی برگزار شد. او افزود: در جشنواره فوق، غذاهای مختلفی از جمله آش بی بی سه شنبه، خمیر ته دیگ، نان روغنی، کشک و بادمجان سرو شدند که همگی با طعم و عطر خود، مردم را به خود جذب کردند. سپهری اضافه کرد: علاوه بر غذاهای خوشمزه، برنامه‌های متنوعی برای تفریح و سرگرمی مردم نیز در نظر گرفته شده بود. در این برنامه‌ها، ویدئو مپینگ بافت تاریخی، جشن خیابانی، ورزش زورخانه‌ای و عروسک خیمه شب بازی اجرا شد که با استقبال بسیاری از مردم همراه...
ارمغان بهار در غرب اصفهان رویش افزون بر ۴۰۰ گونه گیاهی و دارویی در گستره خاک این منطقه است.کلونک گیاه خودرو است که در میانه بهار بیشتر در مزارع و بیشه زار‌های فریدن واقع در ۱۴۰ کیلومتری اصفهان می‌روید و عمده مصرف آن؛ بیشتر در تهیه نوعی نان محلی است که طرفداران خاص خود را دارد. کلونکِ تازه از خاک روییده را پس از چیدن می‌شویند و خُرد می‌کنند، سپس در خمیر می‌ریزند و به صورت نان ضخیم و دایره‌ای شکل می‌پزند. عطر کلونک پس از پخت بیشتر می‌شود و سبزینه آن در میان بافت نان طعم بی نظیری دارد.نان محلی کلونک ضخیم‌تر از لواش و شبیه به نان گِرده است. آرد گندم یا جو را با افزودن آب به...
دریافت 10 MB به گزارش خبرنگار مهر، عصر چهارشنبه همزمان با برگزاری همایش تبیین الگوی شناختی گردشگری اسلامی ایرانی، نمایشگاه غذا و لباس‌های محلی در رشت دایر شد. در این نمایشگاه انواع غذاهای محلی و لباس‌های سنتی گیلان در معرض دید علاقه مندان قرار گرفت. کد خبر 5776862
آفتاب‌‌نیوز : امیر صادقی ـ کارشناس مردم‌شناسی کردستان ـ درباره «کلانه» گفت: «کلانه» جزو نان ـ غذاهای محلی استان کردستان است که در گذشته در فصل بهار پخته می‌شد. «کلانه» با سه نوع گیاه طبخ می‌شود که در فصل بهار می‌رویند؛ کنیوال، پیچک و ساقه پیازچه. او افزود: برای تهیه «کلانه» خمیر نان را اندازه نان لواش پهن می‌کنند و روی نصف آن یکی از سه گیاه نام‌برده را می‌ریزند و سپس لایه خالی را روی لایه پرشده می‌گذارند و کلانه را روی ساج می‌گذارند و هردو طرف آن را روی ساج می‌پزند. وقتی «کلانه» آماده شد، روی بشقاب با کره محلی چرب و سرو می‌شود و معمولا با ماست و دوغ خورده می‌شود. صادقی اضافه کرد: این نان خیلی...
اعلام زمان و مکان بررسی مدارک آزمون استخدامی آموزگاری در فارس