جدیدترین‌های «تولید نان»:

تولید و عرضه ﻧﺎﻥ محلی با ﺍﺧﺘﺼﺎﺹ ﺁﺭﺩ ﻳﺎﺭﺍﻧﻪ‌ای در ۱۰ شهرستان استان بوشهر

معاون هماهنگی امور اقتصادی استان بوشهر از راه‌اندازی مرکز تولید و عرضه ﺩﺍیمی ﻧﺎﻥ محلی ﺩﺭ ﺳﻄﺢ ﻣﺮﻛﺰ ۱۰ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎﻥ استان خبر داد و گفت: در این راستا باید آرد یارانه‌ای به متقاضیان اختصاص یابد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بوشهر، علی باستین صبح امروز در جلسه شورای آرد و نان استان بوشهر با اشاره به عملکرد، اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان بوشهر در حوزه گندم و آرد در سال جاری، اظهار داشت: در سال جاری بیش از 156 هزار و 117 تن گندم مورد نیاز استان بوشهر تامین شده است.وی از خرید 124 هزار و 667 تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان در سال جاری خبر داد و بیان کرد: در این راستا...


دستگاه پخت نان سنگک بدون شاطر مدل جدید

آفتاب‌‌نیوز : دستگاه پخت نان سنگک بدون شاطر یک دستگاه صنعتی است که فرایند پخت نان سنگک را به طور کامل به صورت اتوماتیک انجام می‌دهد. این دستگاه از اجزای مختلفی تشکیل شده است که عبارتند از: نان سنگک مخزن خمیر: این مخزن برای نگهداری خمیر نان سنگک طراحی شده است. میکسر: این دستگاه برای مخلوط کردن خمیر نان سنگک استفاده می‌شود. شاطر اتوماتیک: این دستگاه برای پهن کردن خمیر نان سنگک استفاده می‌شود. فر: این دستگاه برای پخت نان سنگک استفاده می‌شود. دستگاه پخت نان سنگک بدون شاطر دارای مزایای زیادی نسبت به روش پخت سنتی نان سنگک است. از جمله مزایای این دستگاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پخت سریع و بهینه نان: این دستگاه می‌تواند در...


کمبود اسید فولیک و آهن در دختران تهران

به گزارش تابناک به نقل از فارس، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه تا اجرایی شدن نان کامل در کشور باید سیاست غنی سازی نان ادامه یابد،گفت:دختران جوان تهرانی با کمبود اسید فولیک و آهن روبرو هستند. علیرضا زالی،رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در سومین نشست کمیته نان کامل که با حضور نمایندگان سازمانهای مرتبط  شنبه ۱۶ دی ماه در تالار شهیدبهشتی برگزار شد، نان کامل را یکی از انواع نان سالم برشمرد و بر ضرورت حرکت به سمت افزایش کیفیت نان موجود تاکید کرد.  وی با بیان اینکه تا اجرایی شدن نان کامل بهتر است از نان غنی شده به عنوان الگوی تسکینی برای نان سالم استفاده کنیم، افزود: علاوه بر تلاش برای تهیه...


کمبود اسید فولیک و آهن در دختران پایتخت

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه تا اجرایی شدن نان کامل در کشور باید سیاست غنی سازی نان ادامه یابد،گفت:دختران جوان تهرانی با کمبود اسید فولیک و آهن روبرو هستند. به گزارش فارس، علیرضا زالی،رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در سومین نشست کمیته نان کامل که با حضور نمایندگان سازمانهای مرتبط  شنبه ۱۶ دی ماه در تالار شهیدبهشتی برگزار شد، نان کامل را یکی از انواع نان سالم برشمرد و بر ضرورت حرکت به سمت افزایش کیفیت نان موجود تاکید کرد. وی با بیان اینکه تا اجرایی شدن نان کامل بهتر است از نان غنی شده به عنوان الگوی تسکینی برای نان سالم استفاده کنیم، افزود: علاوه بر تلاش برای تهیه و گسترش استفاده از...


برگزاری دوره آموزشی پخت نان کامل در یاسوج

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، مدیر کارخانه آرد و نشاسته و گلوکز یاسوج گفت: آرد کامل در مجمع آرد و نشاسته و گلوکز شهر یاسوج تولید شده و مشکلی از این نظر وجود ندارد.حسینیان افزود: بعد از توجیح نانواداران شهر یاسوج برای پخت نان کامل و مشخص شدن قیمت آن در شورای آرد و نان استان، تولید این نان آغاز می شود. آرد کامل حاوی تمام اجزای دانه است و منبع غنی تر از اسیدهای «فنولیک» مثل «فرولیک اسید» و «کافئیک اسید»، همچنین «فیتات»، ویتامینE، «سلنیوم» و ترکیبات آنتی اکسیدانی دیگر نسبت به آرد سفید و آردهای سبوسدار است .


فیلم| تنور واحد های تولید نان بسته بندی رو به خاموشی!

فیلم| تنور واحد های تولید نان بسته بندی رو به خاموشی!


آمار نگران کننده اسراف مواد غذایی در ترکیه

در شرایطی که بحران اقتصادی و تورم کمرشکن، میلیون‌ها خانوار ترکیه را در شرایط دشوار قرار داده، سالانه ۱۹ میلیون تن غذا در این کشور هدر می‌رود. - اخبار بین الملل - به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری تسنیم، بحران اقتصادی و تورم بی سابقه در ترکیه همچنان ادامه دارد و قیمت هر قرص نان 210 گرمی به 8 لیره رسیده است. پرداخت 8 لیره برای یک قرص نان، آن هم در کشوری که با بدترین نوع تورم روبروست، برای بخش قابل توجهی از جمعیت 85 میلیون نفری ترکیه بسیار تلخ و دهشتناک است. اما خبر عجیب این است که حتی تورم بی سابقه، نتوانسته الگوی مصرف مواد غذایی و میزان اسراف و دور ریخت را تغییر دهد.در تحقیقات انجام...


ضرورت توجه نانوایان شهرکرد به تولید نان با کیفیت

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز چهارمحال و بختیاری؛فرماندار شهرکرد گفت: نانوایان این شهرستان پخت و تولید نان با کیفیت بالاتر را مورد توجه جدی قرار دهند.بهادر عبدالغنی در بازدید سرزده از تعدادی نانوایی‌های شهرکرد گفت: وضعیت پخت نان، رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی، توجه به ساعت‌های مشخص شده برای پخت و کیفیت آرد و نان باید مورد توجه تمامی نانوایان باشد.وی افزود: توجه به کیفیت و کمیت نان، رعایت بهداشت فردی کارگران، نوع برخورد فروشندگان با مردم، وزن چانه‌ها در دستور کار تمامی نانوایان قرار گیرد.عبدالغنی گفت: نظارت مستمر بر نحوه پخت، عرضه نان مناسب، توزیع آرد، رعایت ساعت‌های پخت و توجه به دستورالعمل‌های بهداشتی نانوایی‌ها از سوی دستگاه‌های مرتبط به‌صورت دقیق و مستمر بررسی شود.وی یادآور شد: تحویل نان...


نانوایان شهرستان شهرکرد به تولید نان کیفی توجه کنند

بهادر عبدالغنی در بازدید سرزده از تعدادی نانوایی‌های شهرکرد تأکید کرد: وضعیت پخت نان، رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی، توجه به ساعت‌های مشخص شده برای پخت و کیفیت آرد و نان باید مورد توجه تمامی نانوایان باشد. وی افزود: توجه به کیفیت و کمیت نان، رعایت بهداشت فردی کارگران، نوع برخورد فروشندگان با مردم، وزن چانه‌ها در دستور کار تمامی نانوایان قرار گیرد. بیشتر بخوانید معرفی ۴۹ نانوای متخلف شهرستان بروجن به تعزیرات حکومتی عبدالغنی تصریح کرد: نظارت مستمر بر نحوه پخت، عرضه نان مناسب، توزیع آرد، رعایت ساعت‌های پخت و توجه به دستورالعمل‌های بهداشتی نانوایی‌ها از سوی دستگاه‌های مرتبط به‌صورت دقیق و مستمر بررسی شود. وی یادآور شد: تحویل نان بی‌کیفیت به مردم به هیچ‌وجه قابل قبول نیست و نانوایان...


نان سبوس‌دار باید در ایلام تولید شود

به گزارش جام جم آنلاین ایلام ؛ شهریار عباسی در نشست شورای آرد و نان استان ایلام گفت:  اهمیت نان کامل و نقش آن رویکرد جدیدی است که باعث شده کمیسیون اصل نود مجلس مصوبه‌ای ابلاغ کند که نان کامل تولید شود.وود: رویکرد ما در استان تولید نان کامل در راستای حفظ سلامت شهروندان است و باید زیرساخت‌های لازم در استان فراهم شود و تصمیم جدی استان برای احیا و تولید نان کامل به منظور جلوگیری و پیشگیری از بیماری‌های متعدد انجام شود.عباسی ادامه داد: طرح نان کامل با هدف ارتقا کیفیت نان، جلوگیری از ضایعات و از همه مهمتر حفظ سلامت شهروندان و جلوگیری از بیماری‌های غیرواگیر و گوارشی که به دلیل استفاده از نان سفید ایجاد شده، باید...


تولید نان کامل برای حفظ سلامت مردم در ایلام

                                  به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ شهریار عباسی با اشاره به اینکه رویکرد ما در استان برای تولید نان کامل در راستای حفظ سلامت شهروندان است اظهار داشت: اهمیت نان کامل  و نقش آن رویکرد جدیدی است که باعث شده کمیسیون اصل نود مجلس مصوبه‌ای ابلاغ کند که نان کامل تولید شود.   وی افزود: باید زیرساخت‌های لازم در استان فراهم شود و تصمیم جدی استان برای احیا و تولید نان کامل به منظور جلوگیری و پیشگیری از بیماری‌های متعدد انجام گیرد.   عباسی تاکید کرد: این نان کامل با هدف ارتقا کیفیت نان، جلوگیری از ضایعات و از همه مهمتر حفظ سلامت...


استان مرکزی پیشتاز در تولید نان کامل

 به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز اراک؛ اخوان در نشست مجمع سلامت استان مرکزی که در استانداری برگزار شد، افزود: تولید و عرضه نان سالم که در دین ما نیز به آن تاکید شده است موضوع مهمی است که استان مرکزی و قم در این رابطه بهترین عملکرد را در کشور داشته‌اند. او ادامه داد: برخی از نانوایان گرانی آرد را از دلایل عرضه نان بی‌کیفیت مطرح می‌کنند که این قابل قوبل نیست و باید نان سالم در اختیار مردم قرار بگیرد. مشاور رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و دبیر برگزاری مجامع سلامت کشور گفت: ۳۵ درصد نان در کشور دور ریخته می‌شود که این میزان تامین کننده نان ۱۱ میلیون نفر است در صورتی که عرضه...


حمایت از تولید نان باکیفیت در استان ایلام

 شهریار عباسی معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام در نشست شورای آرد و نان استان اظهار داشت: اهمیت نان کامل و نقش آن رویکرد جدیدی است که باعث شده کمیسیون اصل نود مجلس مصوبه‌ای ابلاغ کند که نان کامل تولید شود. وی افزود: رویکرد ما در استان تولید نان کامل در راستای حفظ سلامت شهروندان است. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام ادامه داد: باید زیرساخت‌های لازم در استان فراهم شود و تصمیم جدی استان برای احیا و تولید نان کامل به منظور جلوگیری و پیشگیری از بیماری‌های متعدد انجام گیرد. عباسی تاکید کرد: این نان کامل با هدف ارتقا کیفیت نان، جلوگیری از ضایعات و از همه مهمتر حفظ سلامت شهروندان و جلوگیری از بیماری‌های غیرواگیر و گوارشی که...


نان کامل برای حفظ سلامت مردم در ایلام تولید شود

به گزارش خبرگزاری فارس از ایلام، شهریار عباسی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام، شامگاه یکشنبه ۱۰ دی‌ماه در نشست شورای آرد و نان استان گفت: اهمیت نان کامل و نقش آن رویکرد جدیدی است که باعث شده کمیسیون اصل نود مجلس مصوبه‌ای ابلاغ کند که نان کامل تولید شود. وی افزود: رویکرد ما در استان تولید نان کامل در راستای حفظ سلامت شهروندان است. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام، ادامه داد: باید زیرساخت‌های لازم در استان فراهم شود و تصمیم جدی استان برای احیا و تولید نان کامل به منظور جلوگیری و پیشگیری از بیماری‌های متعدد انجام شود. عباسی خاطرنشان کرد: نان کامل با هدف ارتقاء کیفیت نان، جلوگیری از ضایعات و از همه مهم‌تر حفظ سلامت شهروندان...


سوخت نیروگاه شازند مهمترین چالش استان مرکزی در آلودگی هوا است

به گزارش خبرنگار مهر، فرزاد مخلص‌الائمه ظهر یکشنبه در پنجمین نشست مجمع سلامت استان مرکزی، اظهار کرد: نیروگاه شازند در سال ۱۳۷۴ در جانمایی نامناسب و با فناوری قدیمی که امروز هیچ نیروگاهی با این فناوری راه‌اندازی نمی‌شود، احداث شد. وی، جایگزینی نیروگاه جدید را راه حل پایان مازوت سوزی نیروگاه شازند عنوان کرد و افزود: برای این مشکل هیچ راه دیگری وجود ندارد. استاندار مرکزی اظهار کرد: مسئله مازوت سوزی نیروگاه شازند از سال ۱۳۹۱ مطرح و در دوره‌های مختلف پیگیری شد. مخلص الائمه با بیان اینکه برای اولین سال در سال جاری مازوت‌سوزی یک ماه با تأخیر آغاز شد، گفت: همچنین برای اولین سال نیروگاه شازند و شرکت گاز در خصوص سوخت مورد استفاده بیانیه صادر کردند. استاندار...


۹۵ درصد نان کشور را نانوایی‌های سنتی تامین می‌کنند

فاطمه نظری، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: آزادسازی و پرداخت یارانه مستقیم راهکار مناسبی است که می‌تواند به جهت واقعی شدن قیمت نان، دورریز و ضایعات را کاهش دهد. به گفته او، قیمت کنونی هر کیلو نان در کشور ۵ هزار تومان است، در حالیکه نان خشک ۱۵ هزار تومان عرضه می‌شود. بدیهی است که این اختلاف قیمت منجر به دورریز و اتلاف یارانه شود. نظری درباره تاثیر هوشمندسازی آرد و نان بر کاهش هدررفت و دورریز نان افزود: با اجرای طرح هوشمندسازی آرد و نان در ابتدا روزانه ۳۰۰ تا ۴۰۰ کیلو آرد برای واحد‌های نانوایی در نظر گرفتند که دهه به دهه در اختیار واحد‌ها قرار گرفت، اما این طرح هم دارای اشکالاتی است. رئیس اتحادیه...


واردات گندم ۴۶ درصد کاهش یافت

به گزارش خبرنگار مهر، سال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۲ به طور غیرمنتظره کشت و برداشت گندم به ۱۰ میلیون و ۳۷۵ هزار تن رسید در حالی که سال گذشته پیش بینی شده بود میزان خرید تضمینی گندم سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱ حدود ۸ میلیون تن باشد زیرا تولید در سال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۰ حدود ۵ میلیون تن بود. نان یکی از مواد غذایی پرمصرف در ایران است که ۴۰ تا ۴۵ درصد از انرژی روزانه ایرانیان را تأمین می‌کند. به گفته کارشناسان روزانه هر فرد در کشور به طور میانگین بین ۳۰۰ تا ۳۲۰ گرم نان مصرف می‌کند. آمار گندم مورد نیاز سالانه پخت نان در نانوایی‌های سنتی از لواش و تافتون تا بربری و سنگک بین ۱۱ تا ۱۲ میلیون تن است. عمده...


پای نان کامل به نانوایی‌های شهرکرد باز شد

ایسنا/چهارمحال و بختیاری استفاده از نان کامل مزایای بسیاری از جمله تضمین سلامتی، تامین مواد مغذی و تامین فیبر برای بدن را به همراه داشته و استفاده نکردن از این نان‌ها و استفاده از نان سفید مضرات و بروز برخی بیماری‌ها را به همراه دارد. به گزارش ایسنا، سبک تغذیه مردم و جایگاه مهمی که نان در سبد تغذیه ایرانیان داشته و دارد از یک سو و ضرورت بهبود رژیم غذایی مردم برای کاهش آمار بیماری‌های غیرواگیر که عموماً ناشی از نوع تغذیه و سبک زندگی افراد است، مسئولان را بر آن داشت تا با افزایش کیفیت نان مصرفی مردم، به نوعی کیفیت سلامت آنان را افزایش داده و در درازمدت به کاهش آمار برخی بیماری‌ها کمک کنند و...


تشدید نظارت بر عملکرد خبازان کلاله

به گزارش خبرگزاری مهر، فرهاد شیبک اظهار کرد: خبازان کلاله‌ای که دوره ارتقای کیفیت نان را طی چند روز گذشته دیده‌اند باید نان مناسب تولید کنند، در غیر این صورت به اداره تعزیرات حکومتی معرفی خواهند شد. وی افزود: واحدهای صنفی که یک تخلف را سه مرتبه مرتکب شده‌اند توسط اداره تعزیرات حکومتی به کارگروه آرد و نان شهرستان معرفی خواهند شد تا تصمیم گیری نهایی جهت فعالیت آنان صورت گیرد. فرماندار کلاله گفت: آرد کارخانجات و خبازان کلاله نمونه گیری شده و کارخانه‌ای که آرد استاندارد تولید نکرده باشد، ضمن معرفی به اداره تعزیرات حکومتی؛ سهمیه یارانه‌ای به آن تخصیص نخواهد یافت. وی افزود: مشکلات خرید آرد که به تازگی برای خبازان به وجود آمده بود توسط فرمانداری شهرستان...


نحوه توزیع یارانه آرد و نان نباید بر قدرت خرید مردم تاثیر منفی بگذارد

یک پژوهشگر اقتصادی گفت: در بحث یارانه آرد و نان، گران کردن کالا به خصوص کالای اساسی و ما به‌ازای آن پرداخت نقدی به مردم، راه‌حل نیست، چون بعد از مدتی این پرداختی اگر ثابت بماند، در تورم‌های بالا قدرت خرید مردم کاهش پیدا می‌کند. به گزارش ایسنا، برنامه میز اقتصاد شبکه خبر با موضوع نحوه توزیع یارانه آرد و نان برگزار شد. حسن حسن خانی -پژوهشگر اقتصادی- در این برنامه در پاسخ به اینکه نحوه پرداخت یارانه آرد و نان باید چطور باید، گفت: ابتدا باید تمام حوزه‌های کالای هدف به‌خصوص کالای اساسی را سیاست‌پذیر کنیم. سیاست‌پذیر کردن کالاهایی که اقلام ضروری مردم محسوب می‌شوند، در اصطلاح اقتصادی به این است که زنجیره تولید، توزیع و مصرف این کالاها...


یارانه آرد و نان را به چه کسی بدهیم؟ کشاورز، نانوا یا مصرف کننده؟

به گزارش خبرنگار اقتصادی توانا، حسن حسن خانی پژوهشگر اقتصادی در نشست خبری شبکه ۶ در مورد موضوع تخصیص یارانه به مردم یا شکل فعلی آن که به شکل آرد و نان هست، گفت: ما باید به این نکته توجه کنیم قبل از اینکه  سیاستی را در مورد یارانه آرد و نان اجرا کنیم و برای آن تصمیم بگیریم، ابتدا باید  این حوزه و تمام کالاهای هدف، بخصوص کالاهای اساسی را سیاست پذیر کنیم . حسن حسن خانی: عملکرد نانوا درست باشد سهمیه اش کم نمی شود وی افزود: سیاست پذیر کردن حوزه هدف بخصوص کالاهای معیشتی ، کالاهایی که اقلام ضروری مردم محسوب می‌شوند و کشش قیمتی تقاضای این کالاها تقریبا در اصطلاح اقتصادی صفر است. بنابراین زنجیره تولید...


تولید ۶۰۰ تن محصول عاری از گلوتن توسط یک شرکت دانش‌بنیان

بیماری سلیاک یک اختلال خودایمنی روده باریک با زمینه ژنتیکی (ارثی) است، در این بیماری گوارشی پرزهای روده باریک آسیب می‌بیند و در جذب مواد اختلال پیدا می‌شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، مانند همه افراد قوت غالبشان نان است، اما نه هر نانی، هیچ علامتی هم ندارند، چون قسمت سالم روده آن‌ها قادر به جذب مواد مغذی کافی برای پیشگیری از بروز علائم است.سلیاک که این روز‌ها به گوش افراد نام آشناست و جامعه پزشکی هم بیش از گذشته آن را مورد توجه قرار داده، یک بیماری خود ایمنی و هزار چهره است.بدن بیمار با دریافت گلوتن حساسیت نشان داده و سیستم ایمنی بدن دست به کار می‌شود و به سلول‌های روده حمله می‌کند.تشخیص...


این مواد نان را خوشمزه می‌کنند

گروه سلامت خبرگزاری فارس:بهبود دهنده‌های نان، برای بهبود بافت نان (از نظر پخت، لطافت نان)، رنگ، طعم و ترکیب استفاده می‌شود. نانوا مجبور است هر روز نان تازه تحویل دهد و با استفاده از مواد کمکی، مشکلات در فرآیند پخت را کاهش می‌دهد.بهبود دهنده‌های نان، نانوا را قادر می‌سازند تا فرآوری بدون دردسر و سهولت در وزن کردن، حتی در مواجهه با طیف وسیعی از نان، پیچیدگی فرآیند پخت  نان یکنواختی را تولید کند. تقریباً هر نانوای سنتی و صنعتی از طیف محدودی از تجهیزات در حین پخت طیف گسترده‌ای از نان‌ها استفاده می‌کند و تعدادی دستور پخت را به ترتیب انجام می‌دهد. اگر در یک خمیر مشکلی پیش بیاید مثلاً خمیر خیلی چسبنده باشد، حجمش زیاد نباشد، تیره شود یا هنگام...


ابلاغ شیوه‌نامه «تولید آرد و نان کامل»؛ بزودی

رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با بیان اینکه یکی از اقدامات مداخله‌ای مهم در جهت ارتقای سطح سلامت مردم ترویج تولید آرد کامل و مصرف نان کامل است که در مقایسه با سایر نان‌ها میزان بیشتری از ویتامین‌ها، املاح معدنی و فیبر مورد نیاز بدن را تامین می‌کند، گفت: شیوه‌نامه تولید آرد و نان کامل تدوین شده و بزودی به دستگاه‌ها ابلاغ خواهد شد. به گزارش ایسنا، دکتر محمد اسماعیل مطلق، در جلسه دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با "رویکرد پویش ملی سلامت" که با حضور دکتر محمدحسین پورحسینی، مشاور وزیر بهداشت و مدیرکل حوزه وزارتی و نمایندگان وزارتخانه‌ها و سازمان‌های ذیربط برگزار شد، گفت: الگوی غذایی نامناسب عامل بسیاری از بیماری‌های غیرواگیر است....


نان کامل سبوس‌دار در خوزستان عرضه شود

به گزارش خبرنگار مهر، سید سعید حسینی‌نژاد پیش از ظهر امروز چهارشنبه در گفت‌وگویی رسانه‌ای بر تولید نان کامل در خوزستان تاکید و بیان کرد: نان سنگک با آرد ۱۰ درصد و نان تافتون و لواش با آرد ۱۲ درصد باید در نانوایی‌های استان پخت شوند. مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان گفت: از کارخانه‌های تولید آرد استان در خواست می‌شود که آرد با سبوس ۱۰ و ۱۲ درصد را تولید و به مراکز هدف عرضه کنند. کد خبر 5965818


اصفهان، پیشتازِ کیفیتِ آرد و نان در کشور

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان گفت: ماهانه بیش از ۳۲ هزار تن آرد در بین ۴۸۰۰ واحد صنفی نانوایی و پخت نان فانتزی توزیع می‌شود.محسن ضیایی با اشاره به اینکه اصفهان جزو چهار استان اول تولید نان و آرد با کیفیت در کشور است افزود: امسال علاوه بر میزان تولید گندم استان، ۳۰۰ هزار تن از دیگر مناطق کشور و کشور‌های خارجی خریداری شده واین خرید برای نانوایی‌ها و کارخانه‌های تولید بیسکویت و ماکارونی اختصاص یافته است.ضیایی به خرید تضمینی بعضی از محصولات کشاورزی اشاره کرد و ادامه داد: با توجه به افزایش کشت و ایجاد انگیزه‌های تشویقی، خرید تضمینی امسال در مقایسه با سال قبل رشد بیش از ۱۰۰...


توزیع ماهانه بیش از ۳۲ هزار تن آرد دولتی در استان اصفها

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی اصفهان  در کارگروه آرد و نان شهرستان تیران و کرون با اشاره به تولید نان و توجه به کیفیت این محصول  گفت: ماهانه بیش از ۳۲ هزار تن آرد در بین ۴۸۰۰ واحد صنفی نانوایی و پخت نان فانتزی توزیع می‌شود. خبرداد. محسن ضیایی  با اشاره به کیفیت نان تولیدی در این استان افزود: اصفهان جز چهار استان اول تولید نان و آرد با کیفیت در کشور است و با وجود آموزش‌ها و کیفیت آرد امکان تقویت کیفیت آن وجود دارد.مدیر کل غله و خدمات بازرگانی اصفهان با بیان اینکه امسال علاوه بر میزان تولید گندم استان، ۳۰۰ هزار تن دیگر از این محصول از دیگر مناطق ایران و کشور‌های خارجی خریداری شده، تصریح کرد: این...


تکریم نان آوران و حمایت از خانواده سرلوحه فعالیت های زامیاد

مدیرعامل شرکت زامیاد گفت: هدف از تولید در زامیاد صرفا کسب سود نیست بلکه ایجاد اشتغال پایدار و حمایت از خانواده جزو اهداف این مجموعه است. سعید علی‌زاده، مدیرعامل شرکت زامیاد در حاشیه آیین نکوداشت فرهنگ ایثار و حمایت از خانواده؛ افزود: در هفته‌های اخیر گزارشی از رسانه ملی پخش شد که در آن، شخصی از اهالی استان فارس با ۱۱ فرزند برای امرار معاش خانواده خود از یک وانت نیسان استفاده می‌کرد، همچنین ویدیوی دیگری در شبکه‌های اجتماعی منتشر شد که راننده یک وانت نیسان با تخریب دیوار یک کارگاه، جان ۶ نفر را در یک حادثه آتش سوزی نجات می‌داد، این موضوعات بهانه‌ای شد تا در راستای عمل به مسئولیت‌های اجتماعی خود در شرکت زامیاد از این...


صدور مجوز نخستین پروانه ساخت نان سنگک و نان بربری کامل در شیراز

سیدمحمد مظلومی گفت: با توجه به اینکه در حال حاضر عمده نان‌های مصرفی کشور به «نان سفید» اختصاص دارد که از آرد سبوس‌گیری و جوانه‌گیری شده تولید می‌شود، طرح تولید نان کامل برای نخستین بار در کشور از بهمن سال گذشته در استان فارس با قیمت یارانه‌ای آغاز شد. او با بیان اینکه پس از استان فارس، استان‌های دیگر کشور نیز این اقدام را در استان خود آغاز کردند، گفت: این طرح در استان فارس با ۱۷ نانوایی آغاز شد و در حال حاضر این آمار به ۴۰ نانوایی افزایش پیدا کرده است. مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه در خصوص توسعه تولید نان کامل در استان فارس بیان کرد: نخستین پروانه ساخت (سیب سلامت)...


نظارت بر فعالیت اماکن تولید و توزیع مواد غذایی در فارس افزایش می‌یابد

ایسنا/فارس رئیس دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، بر افزایش و تداوم نظارت‌های بازرسان و کارشناسان دانشگاه بر فعالیت اماکن تولید و توزیع مواد غذایی، همچنین نحوه تولید و توزیع محصولات سلامت‌محور استان فارس تأکید کرد. سیدوحید حسینی امروز، ۱۴ آذرماه در نشست شورای عالی غذا و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تأکید بر نقش دستگاه‌های اجرایی استان در توسعه این اقدام مهم، از تلاش‌ها و پیگیری‌های دست‌اندرکاران نان کامل در فارس قدردانی کرد. وی با تأکید بر اینکه خط قرمز مسئولان مجموعه سلامت فارس، جلوگیری از به خطر افتادن سلامتی مردم است، افزود: با توجه به افزایش میزان بیماری‌ها و سرطان در جامعه، تعطیلی اماکن غذایی که اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی را در...


مجوز نخستین پروانه ساخت نان سنگک کامل و نان بربری کامل، در شیراز صادر شد

به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز، «سید محمد مظلومی» اعلام کرد: با توجه به اینکه در حال حاضر عمده نان های مصرفی کشور به «نان سفید» اختصاص دارد که از آرد سبوس گیری و جوانه گیری شده تولید می شود، طرح تولید نان کامل برای نخستین بار در کشور از بهمن سال گذشته در استان فارس، با قیمت یارانه ای آغاز شد. او با بیان اینکه پس از استان فارس، استان های دیگر کشور نیز این اقدام را در استان خود آغاز کردند، گفت: این طرح در استان فارس با 17 نانوایی آغاز شد و در حال حاضر این آمار به 40 نانوایی افزایش پیدا کرده است. مظلومی با اعلام اینکه نخستین خط تولید آرد کامل از اردیبهشت 1401 در...


صدور سیب سلامت برای تولید نان سنگک و نان بربری کامل در شیراز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز فارس،مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به اجرای طرح توزیع نان کامل در تعدادی از نانوایی‌های شیراز از سال گذشته، از تلاش برای توسعه این اقدام سلامت محور خبر داد.دکتر سید محمد مظلومی اعلام کرد: با توجه به اینکه در زمان حاضر عمده نان‌های مصرفی کشور به «نان سفید» اختصاص دارد که از آرد سبوس گیری و جوانه گیری شده تولید می‌شود، طرح تولید نان کامل برای نخستین بار در کشور از بهمن سال گذشته در استان فارس، با قیمت یارانه‌ای آغاز شد.او با بیان اینکه پس از استان فارس، استان‌های دیگر کشور هم این اقدام را در استان خود آغاز کردند، گفت:...


افزایش نظارت بر فعالیت اماکن تولید و توزیع مواد غذایی فارس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز فارس،دکتر سید وحید حسینی در نشست شورای عالی غذا و تغذیه دانشگاه،با تاکید بر نقش دستگاه‌های اجرایی استان در توسعه این اقدام مهم، از تلاش‌ها و پیگیری‌های دست اندرکاران نان کامل در فارس قدردانی کرد.مسوول ارشد حوزه سلامت فارس با تاکید بر اینکه خط قرمز مسوولان مجموعه سلامت فارس، جلوگیری از به خطر افتادن سلامتی مردم است، هشدار داد: با توجه به افزایش میزان بیماری‌ها و سرطان در جامعه، تعطیلی اماکن غذایی که اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی را در تولید محصولات خود نادیده می‌گیرند، در دستور کار بازرسان و کارشناسان دانشگاه قرار دارد و تعطیلی چنین مراکزی، نشانه‌ای از عزم و اراده جدی دانشگاه برای تامین سلامت جامعه است.دکتر سید وحید...


رونمایی از محصول * بهبود دهنده نان بر پایه مالت جو* درچهارمحال و بختیاری

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین استان چهارمحال وبختیاری ، مدیرکل صنعت، معدن و تجارت چهارمحال و بختیاری در این آیین گفت: محصول بهبود دهنده نان برپایه مالت جو از آسیاب کردن دانه‌های جوانه زده (مالت) تولید شده است که با افزودن به خمیر نان، فرآیند تخمیر را بهبود می دهد. فضل الله رحمتی افزود: ماندگاری طولانی‌تر، جلوگیری از بیات شدن و غنی‌تر شدن نان و محصولات مورد استفاده از این فراورده در صنایع غذایی، از مزایای این محصول است. وی اظهار کرد: آرد مالت حاوی ویتامین‌های گروه B است و همچنین به دلیل داشتن فیبرهای محلول و نامحلول جایگزین مناسبی برای حذف سبوس از آرد گندم است. رحمتی افزود: در بیشتر کشورهای جهان که اهمیت زیادی به مغذی بودن اقلام سبد...


محکومیت پنج میلیارد ریالی یک نانوایی به اتهام کم‌فروشی در زاهدان

مدیرکل تعزیرات حکومتی سیستان و بلوچستان از محکومیت بیش از پنج میلیارد ریالی یک نانوایی به اتهام کم‌فروشی نان خبر داد. - اخبار استانها - موسی عباس‌زاده محمودی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در زاهدان اظهار داشت: پرونده مربوط به کم‌فروشی نان به ارزش 203 میلیون ریال در شعبه سوم تعزیرات حکومتی شهرستان زاهدان رسیدگی شد.مدیرکل تعزیرات حکومتی استان سیستان و بلوچستان، افزود: این نانوایی از هر کیسه آرد 40کیلویی باید 406 قرص نان 155 گرمی تولید می‌کرد، اما مشخص شد 547 قرص نان 115 گرمی تولید و در واقع تعداد 141 قرص نان در هر کیسه کم‌فروشی کرده است.وی با اشاره به در نظر گرفتن سه مرتبه سابقه قطعی کم‌فروشی این نانوایی و دیگر مستندات موجود در پرونده، گفت: شعبه...


صرفه جویی ۱.۵ میلیون تن گندم با اجرای طرح هوشمندسازی نان

علیقلی ایمانی گفت: بنابر آمار سالانه ۳۰ درصد گندم از چرخه برداشت تا سفره خانوار و تبدیل به نان خشک هدر می‌رود که مسئولان برای ساماندهی کاهش ضایعات از انتهای زنجیره شروع کردند. به گفته او، قبل از واحدهای خبازی ضایعات داریم چراکه فرآوری محصول مشکلات خاص خود را دارد که مسئولان ابتدا برای کاهش ضایعات با ایجاد سیستم‌های هوشمند و استفاده از بعد تشدید نظارت در واحدهای نانوایی بدنبال کاهش هدررفت هستند؛ اما بواسطه آنکه زیرساخت‌های هوشمندسازی به طور کامل اجرا نشده است، بازهم احتمال تخلف وجود دارد. ایمانی ادامه داد: با توجه به آنکه امکان خرید توسط کارت بانکی هریک از اعضای خانوار وجود دارد، از این رو احتمال سوء استفاده است. از این رو باید فرآیندی...


۱۱۸ هزار تُن گندم تحویل کارخانه‌های آرد قم شد

سعید محمدی گفت: وضعیت تامین و تدارک و همچنین ذخیره‌سازی گندم درقم مطلوب است و ما همیشه مقدار مناسبی از این محصول راهبردی را که حداقل برای نیاز سه ماه آینده استان کافی باشد را در سیلو نگهداری می‌کنیم.  مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم شرایط نگهداری گندم در سیلوی استان را مناسب دانست و گفت: ما از ابتدا با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته که توانایی تشخیص کیفیت این محصول را دارد، وضعیت گندم‌های وارداتی به قم را به خوبی بررسی و همواره از گندم‌های مرغوب برای تولید آرد مورد نیاز واحد‌های نانوایی استفاده می‌کنیم. محمدی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به فواید سبوس نان برای سلامتی شهروندان، تاکید کرد: بر اساس برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته تعداد واحد‌های...


قدردانی رئیس جمهور از خودکفایی در تولید کاغذ و راه‌اندازی بزرگترین سامانه نظارت مردمی در هوشمندسازی توزیع نان

به گزارش حوزه سیاست و اقتصاد خبرگزاری تقریب، دویست و پنجاه و یکمین جلسه هیات دولت عصر امروز یکشنبه به ریاست دکتر سید ابراهیم رئیسی برگزار شد و رئیس جمهور پس از شنیدن گزارش برخی وزرا از حوزه  ماموریتی خود ضمن تقدیر از اقدامات انجام شده، در جهت تسریع در تکمیل اقدامات صورت گرفته و به نتیجه رسیدن طرح‌ها دستوراتی صادر کرد. رئیس جمهور در جلسه امروز هیئت دولت با استقبال از گزارش وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی درباره غلبه کشور بر تحریم فرهنگی و خودکفایی در تولید کاغذ، بر تداوم تلاش‌ها و پیگیری این روند تا حصول نتیجه قطعی در این زمینه تاکید کرد. دکتر رئیسی گزارش وزیر اقتصاد و امور دارایی درباره راه‌اندازی بزرگترین سامانه نظارت مردمی...


قدردانی رئیسی از خودکفایی در تولید کاغذ و راه‌اندازی سامانه نظارت مردمی توزیع نان

رئیس جمهور در جلسه امروز هیئت دولت پس از شنیدن گزارش برخی وزرا درباره اقدامات حوزه ماموریتی خود، ضمن قدردانی از اقدامات انجام شده، دستوراتی در راستای تسریع در تکمیل اقدامات صورت گرفته و به نتیجه رسیدن طرح‌ها و برنامه‌های اجرایی صادر کرد. قدردانی از خودکفایی در تولید کاغذ و راه‌اندازی بزرگترین سامانه نظارت مردمی در هوشمندسازی توزیع نان/ ضرورت تشکیل اتاق اندیشه‌ورزی جهت بررسی و اجرای نکات مطرح شده از سوی رهبری در دیدار قهرمانان مدال‌آور/ تشریح دلایل پیروزی مقاومت اسلامی فلسطین بر رژیم صهیونیستی در جنگ اخیر غزهدویست و پنجاه و یکمین جلسه هیات دولت عصر امروز یکشنبه به ریاست دکتر سید ابراهیم رئیسی برگزار شد و رئیس جمهور پس از شنیدن گزارش برخی وزرا از حوزه ماموریتی...


قدردانی رئیسی از خودکفایی در تولید کاغذ و راه‌اندازی بزرگترین سامانه نظارت مردمی توزیع نان

به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری فارس، دویست و پنجاه و یکمین جلسه هیات دولت عصر امروز یکشنبه به ریاست آیت الله سید ابراهیم رئیسی برگزار شد و رئیس جمهور پس از شنیدن گزارش برخی وزرا از حوزه  ماموریتی خود ضمن تقدیر از اقدامات انجام شده، در جهت تسریع در تکمیل اقدامات صورت گرفته و به نتیجه رسیدن طرح‌ها دستوراتی صادر کرد. رئیس جمهور در جلسه امروز هیئت دولت با استقبال از گزارش وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی درباره غلبه کشور بر تحریم فرهنگی و خودکفایی در تولید کاغذ، بر تداوم تلاش‌ها و پیگیری این روند تا حصول نتیجه قطعی در این زمینه تاکید کرد. رئیسی گزارش وزیر اقتصاد و امور دارایی درباره راه‌اندازی بزرگترین سامانه نظارت مردمی در هوشمندسازی توزیع...


تار و پود فرش در خراسان شمالی بوی نان نمی‌دهد

ایسنا/خراسان شمالی صنعتی که می‌تواند اسب سرکش بی‌کاری را در خراسان شمالی مهار کند به دلیل نبود زنجیره کامل تولید پشم به فرش همچون واحدهای رنگرزی، شست‌وشو و پرداخت فرش، رونق خوبی ندارد. با این وجود هنوز تار و پود این هنر با ارزش، به دست لرزان قالی‌بافان به یکدیگر گره می‌خورد. تار و پود هنر قالیبافان خراسان شمالی اصالت دارد و بوی فرهنگ و تمدن اقوام مختلف از فرش‌های کردی، قالیچه‌های تمام‌ابریشم دو رویه دویدوخ، فرش و پشتی‌های ترکمن از رج به رج‌شان به مشام می‌رسد، هنری که به سختی خلق می‌شود و به دشواری می‌تواند جایگاهی در بازار استانی و ملی پیدا کند و باز هم از قافله بازار جهانی به علت وجود مشکلات مختلف در این...


راه‌اندازی کارخانه تولید آرد کامل در هر استان تا پایان سال جاری/ ۲ چالش‌ تولید نان کامل در کشور

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به تصویب راه‌اندازی کارخانه تولید آرد کامل در هر استان تا پایان سال جاری، گفت:‌ تلاش ما در وزارت بهداشت این است که حداقل ۵۰ درصد نانی که در اختیار مردم قرار می‌گیرد سبوس‌دار و نان کامل باشد. - اخبار اجتماعی - احمد اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم با بیان این‌که نان‌های موجود در نانوایی‌ها عمدتاً نان کامل نیستند، اظهار کرد: تلاش ما در وزارت بهداشت این است که نان کامل یا همان نان سبوس‌دار وارد سفره مردم شود و حداقل 50 درصد نانی که در اختیار مردم قرار می‌گیرد سبوس‌دار باشد زیرا مصرف نان کامل به پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.آرد کامل چیست؟ وی افزود: در حال...


برنامه وزارت بهداشت برای تولید نان کامل

آفتاب‌‌نیوز : احمد اسماعیل‌زاده، روز شنبه در نشست خبری گفت: یکی از طرح‌های موفق مشترک وزارت بهداشت، وزارت رفاه و سازمان برنامه و بودجه، برنامه «ارتقای وضعیت تغذیه کودکان زیر ۵ سال» است که شناسایی این کودکان در کشور توسط ۱۵۰۰ کارشناس تغذیه آموزش دیده وزارت بهداشت در حال انجام است. وی افزود: شارژ کارت الکترونیک مخصوص این کودکان توسط وزارت رفاه انجام می‌شود و برنامه‌غذایی که مجاز به خرید آن هستند توسط وزارت بهداشت تدوین شده است. بودجه این برنامه در سال جاری بیشتر شده و این امر سبب شده که تعداد افراد تحت پوشش افزایش یابد. از طرفی پیش‌تر پولی که به این افراد پرداخت می‌شد، محدودیتی برای خرید نداشت، ولی امسال به جز مواد غذایی که مدنظر...


کاهش ۱۶ درصدی خطر مرگ زودرس با مصرف نان سبوس‌دار

بررسی‌ها نشان داده که مصرف‌کنندگان نان سبوس‌دار در آلمان ١٦ درصد کمتر خطر مرگ زودرس دارند. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، امروزه در دنیا به نان‌های سبوس کامل بسیار توجه می‌شود. نان کامل از آرد کامل (آسیاب شده گندم به صورت کامل و با سبوس) تولید می‌شود.80 درصد نان‌های آلمان سبوس‌دار هستنددر آلمان در سال ٢ ١٦ تولید انواع نان به ترتیب شامل نان ترکیبی گندم چاودار سبوس کامل (31/5 درصد) نان‌های تست سبوس‌دار (20/8 درصد، نان‌های با مغز دانه سبوسدار(15/9 درصد، نان‌های سبوس دار معمولی (10/3 درصد) نان‌های روگن یا چاودار سبوس دار (5/2 درصد) به عنوان نان‌های کامل و در مقابل نان گندم سفید 5/3 درصد و مابقی سایرنان ها 10/90 درصد بوده...


خرد بودن اراضی کشاورزی کارایی مکانیزاسیون را به حداقل می‌رساند

آقای عطاالله هاشمی با اشاره به راهکار جلوگیری از خردشدن اراضی در افزایش بهره وری تولید گفت: خردبودن اراضی به سبب افزایش هزینه های تولید، کارایی مکانیزاسیون را از بین می برد. تا زمانیکه معضل خردبودن اراضی حل نشود، مشکلات استمرار خواهد داشت. این مقام مسئول ادامه داد: اگر تعاونی ها بصورت سیسماتیک شکل بگیرد و همواره دولت الزامات آن را از نظر فنی و مالی فراهم کند، امکان جلوگیری از خردبودن اراضی وجود دارد. هاشمی با اشاره به اجرای طرح کاداستر و سنددار شدن اراضی کشاورزی افزود: اجرای کاداستر حرکت خوبی بوده که در برخی مناطق مورد استقبال واقع نشده است. درحالیکه سنددار شدن اراضی و اجرای کاداستر می تواند به جلوگیری از خردشدن اراضی کمک کند. عضو شورای...


جای خالی نان کامل در سفره مردم کرمانشاه

باوجود آنکه مصرف نان معمولی یا همان نان سفید بدون سبوس، عوارض متعددی در پی دارد، تنها نانوایی کرمانشاه که طی یک ماه گذشته، به پخت نان کامل با آرد سبوس‌گیری نشده، روی آورده بود، با تصمیم کارخانه آرد مجبور به تغییر رویه و پخت نان به روال سابق شد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، نان بخش مهمی از غذای اصلی و پایه مردم جهان را تشکیل می‌دهد و حدود 40 تا 50 درصد انرژی مورد نیاز، 45 درصد پروتئین، 80 درصد آهن و 30 درصد کلسیم مورد نیاز  بدن یک فرد از طریق نان تأمین می‌شود. متوسط مصرف سرانه نان در دنیا 65 کیلوگرم و در ایران 37 درصد بیش از این میزان است.بهبود...


نان کامل با حمایت ویژه دولت در سفره مردم قرار می‌گیرد

به گزارش خبرگزاری فارس در کرج، محمد مجرد، مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان البرز در همایش نان‌ کامل، نان سالم که پیش‌از ظهر امروز در موسسه تحقیقات اصلاح نهال و بذر  برگزار شد، هدف از برگزاری این همایش را همراه کردن حوزه‌ها و دستگاه‌های مرتبط برای تولید آرد و نان کامل و گامی به سوی سلامت شهروندان برشمرد و اظهار کرد: اراده و امکانات برای تولید نان کامل در استان وجود دارد. این همایش آغاز کننده راهی است که در ادامه باید با همراهی و حمایت همه دستگاه‌های مرتبط به ویژه استانداری البرز  در جهت حفظ سلامت شهروندان طی شود.  وی بر لزوم فرهنگسازی در خصوص استفاده از نان کامل در جامعه تاکید کرد و افزود: گندم، آرد...


نقش موثر تولید بذرهای اصلاح شده البرز در تأمین امنیت غذایی کشور

به گزارش خبرگزاری فارس از کرج، عبدالرضا بازدار، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان البرز، در همایش نان کامل، نان سالم که در سالن موسسه تحقیقات اصلاح نهال و بذر در حال برگزاریست، با تاکید بر اهمیت نان و جایگاه آن در سفره مردم، اظهار کرد: نان جایگاه ویژه‌ای  در سفره مردم  دارد و بخش عمده ای از غذای روزانه مردم و انرژی مورد نیاز بدن از نان تأمین می‌شود. همچنین در دین اسلام  و  درکشور ما نان مقدس است و سرانه مصرف نان در کشور ما بالاست. وی به ارکان اصلی نان در حوزه  امنیت غذایی در دنیا اشاره کرد و افزود: فراوانی، فراهمی غذا و دسترسی اقتصادی  از ارکان اصلی نان در حوزه امنیت غذایی است. تهیه نان کامل...


تولید گندم با کیفیت در دستور کار است

به گزارش خبرنگار مهر، علیرضا مهاجر عصر امروز شنبه ضمن سفر به خوزستان در جمع خبرنگاران اظهار کرد: استان خوزستان رتبه نخست تولید گندم کشور را به خود اختصاص داد و استان طلایی کشور نام گرفت. مهاجر افزود: با توجه به ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های استان خوزستان در تولید انواع محصولات کشاورزی به خصوص گندم، این استان می‌تواند نقش بسزایی را در دستیابی به خودکفایی در تولید این محصول استراتژیک ایفا کند. معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی به فرمایشات مقام معظم رهبری در خصوص دستیابی به خودکفایی در تولید محصولات استراتژیک در کشور اشاره و بیان کرد: در راستای تحقق فرمایشات مقام عظمای ولایت به فضل الهی و همت کشاورزان و همه دست‌اندرکاران این عرصه باید بتوانیم با افزایش تولید...


سامانه «نان» به‌عنوان پنجره واحد نظام علمی و فناوری تلقی می‌شود

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت علوم، سید احمد فاضل‌زاده رییس موسسه پایش علوم و فناوری و پایگاه استنادی جهان اسلام صبح امروز در شورای راهبری موسسه استنادی و پایش علم و فناوری جهان اسلام (ISC) که با حضور دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی برگزار شد؛ در گزارشی با اشاره آغاز فعالیت رسمی این پایگاه از سال ۱۳۷۸ گفت: پس از وب آو ساینس و اسکوپوس، پایگاه استنادی جهان اسلام سومین پایگاه دنیاست. وی تاکید کرد: چراغ راه فعالیت ما در این مرکز فرمایشات مقام معظم رهبری برای حفظ مرجعیت علمی در دنیا و حل مشکلات کشور است و در این دو سال از حمایت جدی دولت و وزیر علوم برخوردار بودیم. فاضل زاده افزود: اساسنامه جدید موسسه...


نانوایی‌ها به تدریج نان کامل تولید خواهند کرد

 گروه سلامت خبرگزاری فارس:نان کامل یک نوع نان است که از آرد کامل ساخته می‌شود و در فرآیند تولید آن از تمام بخش‌های دانه استفاده می‌شود. به دلیل حضور پوسته دانه و املاح موجود در آن، نان کامل به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی و فیبر در رژیم غذایی مفید است. مزایای نان کامل 1. منبع فیبر غذایی نان کامل به دلیل داشتن پوسته و لایه خارجی غله، منبعی عالی از فیبر غذایی است. فیبر غذایی برای حفظ سلامت دستگاه گوارش، کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی و کنترل سطح قند خون بسیار مهم است. مصرف نان کامل به عنوان یک منبع غنی از فیبر، می‌تواند به بهبود سلامت گوارشی و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک کند. 2. تأمین...


تولید نان با کیفیت از خواسته‌های مردم است

ایسنا/سیستان و بلوچستان فرماندار زابل گفت: به منظور اصلاح عملکرد یکسری از نانوایی ها طرح ضربتی ساماندهی یک ماهه در این شهرستان اجرا می شود. ملاشاهی در گفت وگو با ایسنا- افزود: به منظور جلب رضایت شهروندان ، ساماندهی این خبازی ها طی یک بازه زمانی یک ماهه توسط بازرسان مورد بررسی قرار می گیرد و به آنان فرصت داده می شود عملکرد خود را اصلاح کنند. وی ادامه داد: بر اساس اظهارات شهروندان ، بازرسی ها و رصدهای بعمل آمده تعدادی از خبازی ها ضمن عدم رعایت ساعات پخت و عرضه نان بی کیفیت به مردم اقدام به فروش غیرقانونی آرد می کنند. فرماندار زابل ضمن اخطار جدی به این خبازی ها بیان کرد: در صورت ادامه بی...


۸۲ هزار نانوایی در کشور به تدریج نان کامل خواهند پخت

 محمد اسماعیل مطلق، به ارائه موضوعات مورد بحث در کمیته بهبود کیفیت و سلامت نان پرداخت. وی در این جلسه با توجه به تصویب سند دانش بنیان امنیت غذایی در شورای عالی انقلاب فرهنگی و ابلاغ آن توسط رئیس جمهور به دستگاه‌های اجرایی، اظهار داشت: یکی از موضوعاتی که در این سند تاکید ویژه‌ای به آن شده است، "نان کامل" و "غذای سالم" است که باید به درستی اجرا شود و تمامی دستگاه‌ها وظیفه دارند در این مورد اقدامات لازم را انجام دهند. مطلق گفت: برای اجرای برنامه "نان کامل"، شیوه نامه‌ای در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با مشارکت تمامی ذی نقش‌ها تهیه و نهایی شد و به دستگاه‌های اجرایی ذی ربط ابلاغ خواهد شد که دستگاه‌های...


اعلام آمادگی یک سرمایه‌گذار برای تولید خمیرمایه در همدان

ایسنا/همدان مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان همدان گفت: پیگیر تولید خمیر مایه در استان همدان هستیم و در این رابطه یکی از سرمایه‌گذاران کارخانه‌دار استان اعلام آمادگی کرده است. سیدحسین خوانساری چهارشنبه، ۲۴ آبان در جلسه شورای آرد و نان شهرستان رزن، اظهار کرد: یکی از سرمایه گذاران کارخانه‌دار استان همدان اعلام آمادگی کرده با توجه به کمبود خمیر مایه در استان در کارخانه خود نسبت به تولید خمیر مایه اقدام کند که اگر این امر محقق شود تولید این کارخانه پاسخگوی استان‌های غرب کشور خواهد بود. وی افزود: در حال حاضر در کل کشور در بحث خمیر مایه دارای مشکل و کمبود هستیم. ضمن اینکه در بازار آزاد خمیر مایه وجود دارد و با توجه به...


تعداد کارخانجات تولید آرد کامل در استان مرکزی افزایش می‌یابد

ایسنا/مرکزی استاندار مرکزی گفت: تعداد کارخانجات تولید آرد کامل در استان افزایش می یابد. دکتر فرزاد مخلص الائمه ۲۴ آبانماه ۱۴۰۲ در جلسه کارگروه تخصصی امور اجتماعی، فرهنگی، سلامت، زنان و خانواده استان مرکزی با بیان اینکه خوشبختانه نهضت احیای نان کامل در استان ترویج شده است، اما هدف این طرح گسترش آن در کل کشور است، اظهار کرد: قطعا با افزایش تعداد کارخانه های تولید آرد کامل می توان تقاضاهای مردم را پاسخ داد. وی با بیان اینکه فناوری ساخت تجهیزات کارخانه های تولید آرد کامل در استان مرکزی وجود دارد و می توان این تجهیزات را تولید کرد و در اختیار متقاضیان قرار داد، افزود: در استان مرکزی یگان انتظامی استان، به عنوان اولین یگان در کشور...


به هیچ مرجعی مجوز افزایش قیمت نان داده نشده است

محمدعلی نیکبخت وزیر جهادکشاورزی امروز سه شنبه ۲۲ آبان در مرکز پاسخگویی ریاست جمهوری حضور یافت و بی واسطه با مردم به صورت تلفنی گفتگو کرد. یکی از هموطنان که از یکی از روستا‌های توابع استان فارس تماس گرفته بود و مشکلاتی به دلیل تخریب دیواره‌های کانال انتقال آب برایشان ایجاد شده بود مطرح کرد و وزیر جهادکشاورزی قول پی‌گیری داد. نیکبخت در همان لحظه با یکی از مسولان ذی ربط تماس گرفت و دستور پی‌گیری داد. در ادامه یکی از کشاورزان شهرستان اسد آباد با وزیر جهاد کشاورزی گفتگو کرد و گلایه‌هایی در مورد قیمت گذاری و خرید محصولاتش را داشت که وزیر جهاد همان لحظه دستور خرید محصولات کشاورزی این فرد را داد. وزیر جهاد کشاورزی در ادامه...


وزیر جهاد کشاورزی: از وضعیت محصولات کشاورزی مطلع هستم

به گزارش قدس آنلاین به نقل از فارس، محمدعلی نیکبخت وزیر جهادکشاورزی امروز سه شنبه ۲۲ آبان در مرکز پاسخگویی ریاست جمهوری حضور یافت و بی واسطه با مردم به صورت تلفنی گفت و گو کرد. یکی از هموطنان که از یکی از روستاهای توابع استان فارس تماس گرفته بود و مشکلاتی به دلیل تخریب دیواره های کانال انتقال آب برایشان ایجاد شده بود مطرح کرد و وزیر جهادکشاورزی قول پی‌گیری داد. نیکبخت در همان لحظه با یکی از مسولان ذی ربط تماس گرفت و دستور پی‌گیری داد. در ادامه یکی از کشاورزان شهرستان اسد آباد با وزیر جهاد کشاورزی گفت و گو کرد و گلایه‌هایی در مورد قیمت گذاری و خرید محصولاتش را داشت که وزیر جهاد همان لحظه...


وزیر جهاد کشاورزی: هیچ مرجعی مجوز افزایش قیمت نان داده نشده است

به گزارش خبرنگار سیاسی خبرگزاری فارس، محمدعلی نیکبخت وزیر جهادکشاورزی امروز سه شنبه ۲۲ آبان در مرکز پاسخگویی ریاست جمهوری حضور یافت و بی واسطه با مردم به صورت تلفنی گفت و گو کرد. یکی از هموطنان که از یکی از روستاهای توابع استان فارس تماس گرفته بود و مشکلاتی به دلیل تخریب دیواره های کانال انتقال آب برایشان ایجاد شده بود مطرح کرد و وزیر جهادکشاورزی قول پی‌گیری داد. نیکبخت در همان لحظه با یکی از مسولان ذی ربط تماس گرفت و دستور پی‌گیری داد. در ادامه یکی از کشاورزان شهرستان اسد آباد با وزیر جهاد کشاورزی گفت و گو کرد و گلایه‌هایی در مورد قیمت گذاری و خرید محصولاتش را داشت که وزیر جهاد همان لحظه دستور خرید...


فعالیت ۸۹۲ نانوا درسطح استان چهارمحال و بختیاری

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین استان چهارمحال وبختیاری، حسین برزگردر جشنواره روز ملی نان و تجلیل از نانوایان استان به مناسبت روز ملی نان افزود: سالانه ۱۲۰ هزار تن گندم تولید و ۱۰۰ هزار تن آرد در استان توزیع می شود. وی، به فعالیت بیش از ۵۰ هزار نفر بهره بردار حوزه زراعت در استان اشاره کرد و گفت: سالانه برای تهیه و تولید آرد و گندم بیش از ۳۶ هزار سرویس در شبکه حمل و نقل تردد انجام می‌شود. برزگر اظهار داشت: زنجیره تولید نان از گندم تا آرد و نان جزو مشاغل سخت است و اجرای برنامه‌های تشویقی از نانوایی ها و تولیدکنندگان آرد که بیش از ۷۰۰میلیون قرص نان تولید می‌شود یک راهکار برای تجلیل از زحمات...


تجليل و قدرداني از زحمات نانوايان استان مازندران

خبرگزاری آریا- صبح امروز متولیان آرد و نان استان مازندران طی بازدیدی سرزده از تعدادی از نانوایان در سطح هر شهرستان از زحمات آنها قدردانی کردند. به گزارش خبرنگارآریادرساری ، در بازدید صبح امروز مدیرکل و معاون بازرگانی غله استان همراه با نمایندگان فرمانداری، جهاد کشاورزی و اتحادیه نانوایان شهرستان ساری همزمان با دیگر شهرستان ها ضمن دیدار با نانوایان با اهدای شاخه گل از زحمات این صنف تقدیر به عمل آوردند. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران در حاشیه این دیدار با بیان اینکه نان و غلات قوت غالب مردم بوده و از تقدس و حرمت بالایی نزد فرهنگ ایرانی برخوردار است اظهار داشت: برای تهیه و تولید یک قرص نان که روزانه قسمت اعظم انرژی مورد...


سهم بالایی از یارانه ها در حوزه آرد و نان صرف می شود

به گزارش خبرنگار مهر، عباسعلی وفایی نژاد پیش ازظهر دوشنبه در بازدید از تعدادی از نانوایی‌های استان بیان اینکه نان و غلات قوت غالب مردم بوده و از تقدس و حرمت بالایی نزد فرهنگ ایرانی برخوردار است اظهار داشت: برای تهیه و تولید یک قرص نان که روزانه قسمت اعظم انرژی مورد نیاز بدن انسان را تأمین می‌کند یک چرخه منظم و مجموعه‌ای از افراد و سازمان‌ها با همت و تلاش خود اقدام به تهیه آرد و تولید نان می‌کنند. وفایی نژاد در ادامه با بیان اینکه نانوایان قشر زحمتکش و با تعهد جامعه بوده که تلاش آنها شایسته تقدیر است افزود: اینجانب به عنوان جزئی از مجموعه عظیم تأمین گندم، آرد و نان از فرصت پیش آمده استفاده کرده...


انجام ۹ هزار آزمایش و بازدید کنترل کیفیت گندم، آرد و نان در زنجان

به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان، ولی‌اله زمانی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان ظهر امروز در گفت‌و‌گو با خبرنگاران اظهار کرد: در راستای ارتقای کیفیت محصولات حوزه آرد و نان بیش از ۹ هزار آزمایش و بازدید کنترل کیفیت از روند تولید آرد، نان و خرید گندم توسط اکیپ‌های نظارت واحد کنترل کیفی اداره انجام شده است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان افزود: ۶ هزار و ۴۰۰ آزمایش در حوزه کنترل کیفیت گندم‌های تولیدی استان که به بررسی درصد سن زدگی، هکتولیتر و محتوای گلوتن و پروتئین و سایر شاخص‌های ارزیابی کیفی گندم انجام گرفته است. وی گفت: ۲ هزار و ۱۰۰ آزمایش کنترل کیفیت بر روی نمونه‌های آرد اخذ شده از محل کارخانجات و واحدهای...


مجوز صادرات نان ابلاغ شد

رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی تهران از افزایش 15 درصدی قیمت نان‌های صنعتی در سال جاری گفت و تصریح کرد که این میزان از افزایش مطلوب نانوایان نیست و به اقتضای کشش بازار بوده است، وی همچنین کاهش عرضه و افزایش قیمت نان‌های صنعتی را با آغاز صادرات آن مردود دانست. محمدجواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی (حجیم و نیمه‌حجیم) تهران در گفت‌وگو با ایلنا در تشریح  فضای کنونی بازار این اقلام گفت: در اردیبهشت سال 1401 با حذف یارانه و آزادسازی عرضه آرد مصرفی در تولید نان‌های حجیم و صنعتی، تقاضا برای این نان‌ها تا 50 درصد کم شد چون قیمت آرد 10 برابر بالا رفته و در پی آن قیمت انواع نان صنعتی به یکباره تا سه برابر جهش...


نان فانتزی دیگر خریدار ندارد؛ صادرات نان آزاد می‌شود؟

آفتاب‌‌نیوز : محمدجواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی (حجیم و نیمه‌حجیم) تهران در تشریح فضای کنونی بازار این اقلام گفت: در اردیبهشت سال ۱۴۰۱ با حذف یارانه و آزادسازی عرضه آرد مصرفی در تولید نان‌های حجیم و صنعتی، تقاضا برای این نان‌ها تا ۵۰ درصد کم شد، چون قیمت آرد ۱۰ برابر بالا رفته و در پی آن قیمت انواع نان صنعتی به یکباره تا سه برابر جهش یافته بود، اتفاقی که در آن مقطع نانوایان را با چالش روبه‌رو کرد. وی افزود: با این حال این جریان شدید کاهش تقاضا تداوم نداشت و در ادامه سال گذشته مصرف‌کنندگان خرید نان‌های صنعتی را از سر رفتند هر چند شمار آن‌ها در مقایسه با قبل از آزادسازی به طور کلی ۲۰...


مجوز صادرات نان ابلاغ شده است/ کاهش ۲۰ درصدی تقاضای نان فانتزی

محمدجواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی (حجیم و نیمه‌حجیم) تهران در تشریح فضای کنونی بازار این اقلام گفت: در اردیبهشت سال ۱۴۰۱ با حذف یارانه و آزادسازی عرضه آرد مصرفی در تولید نان‌های حجیم و صنعتی، تقاضا برای این نان‌ها تا ۵۰ درصد کم شد چون قیمت آرد ۱۰ برابر بالا رفته و در پی آن قیمت انواع نان صنعتی به یکباره تا سه برابر جهش یافته بود، اتفاقی که در آن مقطع نانوایان را با چالش روبه‌رو کرد. وی افزود: با این حال این جریان شدید کاهش تقاضا تداوم نداشت و در ادامه سال گذشته مصرف‌کنندگان خرید نان‌های صنعتی را از سر رفتند هر چند شمار آنها در مقایسه با قبل از آزادسازی به طور کلی ۲۰ درصد...


آمادگی صدور سریع مجوز تولید نان کامل در همدان را داریم

قدرت‌الله رستمی در گفت وگو با خبرنگار فارس در همدان بر لزوم استفاده از نان سبوس‌دار به منظور پیشگیری از ابتلا به سوء‌ تغذیه و مشکلات گوارشی تأکید کرد و افزود: استان همدان ۹ کارخانه آرد فعال دارد و جزو استان‌های خودکفا از لحاظ تولید گندم به شمار می‌آید ضمن اینکه مازاد تولید خود را به سایر استان‌ها صادر می‌کند. وی با اشاره به اینکه کیفیت آرد گندم استان با توجه به شرایط اقلیمی بارش و نوع زمین متفاوت است گفت: خوشبختانه کیفیت آرد همدان مطلوب است و طبق استانداردهای موجود تولید می‌شود. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان همدان با اشاره به اینکه آردهای توزیع شده بین نانوایی‌های استان کیفیت لازم را داراست و به تمام معاونت‌های...


ضرورت رتبه بندی نانوایی‌ها در خراسان رضوی

مدیر کل استاندارد خراسان رضوی با بیان اینکه نظارت بر تولید نان با کیفیت برعهده این اداره کل است، گفت: در گام نخست از معاونت اقتصادی استانداری خواستار اعمال نظارت بر تولید نان و رتبه‌بندی نانوایی‌های مشهد هستیم.محمد سجادی عطار افزود: تولید با کیفیت محصول نان و نظارت بر وزن آن و موضوع کم فروشی و همچنین میزان مصرف انرژی در فرآیند تولید از جمله وظایف نظارتی اداره کل استاندارد خراسان رضوی است. وی به اختصاص حجم قابل توجهی آرد یارانه‌ای به حدود ۲ هزار نانوایی در مشهد اشاره و گفت: از این رو نظارت بر نانوایی‌ها با رتبه بندی آن‌ها برای تولید با کیفیت و با وزن مشخص نان در این کلانشهر از اهمیت بسزایی برخوردار است. مدیر کل استاندارد...


نان مرغوب به دست مردم برسد/ ضرورت برخورد با دلالان زمین

ایسنا/گیلان استاندار گیلان گفت: دولت برای خرید گندم و تولید آرد و توزیع آن در استان هزینه می کند و لذا باید نان مرغوب به دست مردم برسد. متاسفانه شاهد برخی نارضایتی ها درباره کیفیت نان در سطح استان هستیم که نیازمند پیگیری است. اسدالله عباسی امروز، ۱۱ آبان ماه در جلسه ستاد تنظیم بازار استان گیلان، ضمن گرامیداشت یوم الله سیزدهم آبان و تاکید بر حضور پرشور و با بصیرت آحاد مردم در راهپیمایی این روز بزرگ، اظهار کرد: ۱۳ آبان نماد بصیرت و آگاهی و استکبارستیزی است. وی با محکوم کردن جنایات رژیم پوشالی و جعلی اسرائیل در غزه به سرکردگی آمریکا و همراهی کشورهای اروپایی، افزود: شاهد سکوت مرگبار سازمان ملل در این نسل کشی آشکار...


کیفیت نان زیر ذره‌بین استاندارد ۱۰۴/ضرورت تناوب کشت و باروری زمین

به گزارش خبرنگار مهر، چند سالی است که دور ریز نان‌ها زیاد شده است. نان‌ها پس از گذشت چند ساعت از پخت آنها به ویژه بربری و سنگک دیگر قابل استفاده نیستند. به قولی مزه آنها دیگر طعم گذشته را نمی‌دهد. چرا؟ رئیس اسبق اتحادیه نان سنتی عنوان می‌کند، گندم کشت شده در برخی مناطق کشور دارای مواد پروتئینی ضعیف‌تر بوده و باید با گندم مقوی‌تر مخلوط شده و آرد شود. این در حالی است که عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات کشاورزی معتقد است، کیفیت پایین نان مربوط به کیفیت گندم نبوده و مربوط به نوع آردی است که استفاده می‌شود. طی ۱۰ سال گذشته تمام گونه‌های گندم کشور در آزمایشگاه‌ها پایش می‌شود و کیفیت گندم در حدود دو دهه...


طرح ساماندهی عرضه نان به صورت کامل اجرایی شود/ کشور در تولید آرد به خودکفایی لازم رسیده است

خبرگزاری آریا - عضو کمیسیون اجتماعی مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه نان باید با کیفیت و ارزان قیمت در بازار عرضه شود،گفت: وزارت جهاد کشاورزی قبل از اجرایی شدن صادرات نان باید طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان را عملیاتی کند، صادرات نان در حال حاضر ریسک بسیار بزرگی است چرا که می‌تواند زمینه قاچاق نان را فراهم کرده و متاسفانه زمینه فساد در شبکه توزیع آرد کشور را تقویت می‌کند، در نظر داشته باشیم اگر شبکه توزیع آرد یارانه‌ای آزاد شود بی تردید حاشیه سود بسیار بالایی را به دنبال خواهد داشت.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از خانه ملت، علی اصغر عنابستانی، صادرات نان با آرد غیر یارانه‌ای، گفت: صادرات نان با آرد غیر یارانه‌ای...


استان مرکزی پیش از استان‌های دیگر نهضت احیای نان کامل را اجرایی کرد

معاون اقتصادی استاندار مرکزی گفت: استان مرکزی پیش از استان‌های دیگر نهضت احیای نان کامل را اجرایی کرد. - اخبار استانها - به‌ گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، حسن میرزاخانی پیش از ظهر امروز در آیین گرامیداشت روز جهانی استاندارد و یکصدمین سالگرد تاسیس سازمان ملی استاندارد، اظهار داشت: استاندارد نباید صرفا در حوزه کالاها و خدماتی که ارائه می‌شود را در نظر بگیریم، بلکه حوزه‌های مختلف نیاز به استاندارد و استانداردسازی دارند، برخی از خدمات مالی که به جامعه ارائه می‌شود چه وام دهندگان، وام گیرندگان و مشارکت کنندگان در پروژه نیز نیازمند استانداردهای مالی هستند، در دنیا استانداردهای تدوین شده حسابداری و حسابرسی وجود دارد و همچنین در سطح ملی استانداردهای ملی وجود دارد که اهمیت موضوع استاندارد...


«نان درمانگر» وارد سبد غذایی شود

دکتر علیرضا زالی در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران اظهار داشت: سال‌های آغازین استقرار نان کامل در سفره مردم هزینه در بردارد گرچه این کار در واقع سرمایه‌گذاری برای ارتقا و بهبود سلامت مردم و کاهش بیماری‌هایی نظیر سرطان و سوء تغذیه محسوب می‌شود. به گزارش ایرنا، زالی این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام دستگاه‌های ذی‌ربط از جمله وزارت صمت، جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، معاونان غذا و داروی دانشگاهها، اصناف و اتحادیه‌ها برشمرد که به آسیب شناسی چالش‌های موجود در تهیه آرد و نان کامل پرداخته و ضمن بررسی وضعیت موجود راهبرد‌های اصلاحی در این خصوص ارایه می‌دهد. وی خاطرنشان کرد: حرکت به سمت مصرف نان کامل، باید...


"نان کامل" ضدسرطان است

به گزارش دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، دکتر علیرضا زالی در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران اظهار داشت: سالهای آغازین استقرار نان کامل در سفره مردم هزینه در بردارد گرچه این کار در واقع سرمایه‌گذاری برای ارتقا و بهبود سلامت مردم و کاهش بیماری هایی نظیر سرطان و سوء تغذیه محسوب می‌شود. زالی این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام دستگاههای ذی‌ربط از جمله وزارت صمت، جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، معاونان غذا و داروی دانشگاهها، اصناف و اتحادیه‌ها برشمرد که به آسیب شناسی چالشهای موجود در تهیه آرد و نان کامل پرداخته و ضمن بررسی وضعیت موجود راهبردهای اصلاحی در این خصوص ارایه می دهد. وی خاطرنشان کرد: حرکت به...


سالانه بالغ بر ۲۰۰ همت یارانه برای تامین گندم پرداخت می‌شود

به گزارش خبرگزاری مهر، حیدرعلی نصر، معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران با اعلام اینکه مصرف نان برای هر نفر در کشورمان به طور میانگین ۳۲۰ گرم در روز است، گفت: نان به طور متوسط ۴۰ درصد از انرژی روزانه مورد نیاز مردم را تأمین می‌کند که این امر، نشان‌دهنده اهمیت و جایگاه گندم به عنوان ضروری‌ترین کالای اساسی است. وی افزود: شرکت بازگانی دولتی ایران علاوه بر مدیریت خرید گندم، تصدی تأمین سایر کالاهای اساسی شامل برنج، روغن و شکر مورد نیاز کشور را نیز بر عهده دارد. نصر با اعلام اینکه گندم با قیمت تضمینی هر کیلو گرم ۱۵ هزار تومان و با هزینه تبعی ۵۰۰ تومان برای هر کیلو گرم از کشاورزان سراسر کشور خریداری شده...


ایرانی‌ها روزانه ۳۲۰ گرم نان می‌خورند/ پرداخت ۲۰۰ هزار میلیارد تومان یارانه گندم در سال

به گزارش قدس انلاین به نقل از ایسنا، حیدرعلی نصر با اعلام میزان مصرف نان هر ایرانی در روز گفت: نان به طور متوسط ۴۰ درصد از انرژی روزانه مورد نیاز مردم را تأمین می‌کند که این امر، نشان‌دهنده اهمیت و جایگاه گندم به عنوان ضروری‌ترین کالای اساسی است. وی با تأکید بر اینکه شرکت بازگانی دولتی ایران، علاوه بر مدیریت خرید گندم، تصدی تأمین سایر کالاهای اساسی شامل برنج، روغن و شکر مورد نیاز کشور را نیز بر عهده دارد، افزود: این شرکت برای مدیریت خرید، حمل و نقل، توزیع و ذخیره‌سازی کالاهای اساسی، حجم بسیار بزرگی از عملیات را تدارک دیده و اجرا می‌کند تا کالاهای ضروری، به موقع در اقصی نقاط کشور توزیع شده و در اختیار...


چقدر از فواید «نان درمانگر» اطلاع دارید؟

 به گزارش همشهری آنلاین، دکتر علیرضا زالی در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران که با حضور دکتر مرتضی خدمتکار آرانی مدیر کل دفتر اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، دکتر محمد اسماعیل مطلق رییس دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، مسئولان دستگاه‌های اجرایی، نمایندگان اتحادیه‌های تولید نان سنتی و فانتزی و اعضای کمیته برگزار شد، اظهار کرد: سالهای آغازین استقرار نان کامل در سفره مردم هزینه در بردارد گرچه این کار در واقع سرمایه‌گذاری برای ارتقا و بهبود سلامت مردم و کاهش  بیماری هایی نظیر سرطان و سوء تغذیه محسوب می‌شود. زالی - رییس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین...


جلوگیری از دو بیماری مهم گوارشی با مصرف «نان کامل»

رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه بزرگترین بخش نان کامل، فیبر موجود در آن است که می‌تواند از بروز بیماری‌های گوارشی نظیر یبوست و سرطان کولون جلوگیری کند، بر ضرورت برنامه‌ریزی و سیاست‌گذاری برای استقرار نان کامل در سبد غذایی مردم تاکید کرد. به گزارش ایسنا و بنابر اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، دکتر علیرضا زالی در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران که با حضور دکتر مرتضی خدمتکار آرانی مدیر کل دفتر اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، دکتر محمد اسماعیل مطلق رییس دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، مسئولان دستگاه‌های اجرایی، نمایندگان اتحادیه‌های تولید نان سنتی و فانتزی و اعضای کمیته برگزار شد، اظهار کرد: سالهای آغازین...


نان کامل باید وارد سفره مردم شود/ چالش‌های تهیه نان کامل

به گزارش خبرگزاری مهر، گوهر محمدی رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، هدف از برگزاری این نشست هم اندیشی را بهبود کیفیت و سلامت نان استان در راستای تصویب سند ملی امنیت غذا و تغذیه و برش استانی سند و بررسی راهکارهای لازم برای تولید آرد کامل و نان با کیفیت برای مردم برشمرد. وی، کاهش مصرف نمک، غنی کردن آرد با آهن و اسید فولیک و تولید آرد کامل را سه هدف اصلی در نظر گرفته شده در این سند عنوان کرد. محمدی با اشاره به اینکه قوت غالب قشر آسیب پذیر جامعه نان است، یادآور شد: در صورت افزایش قیمت نان کامل این قشر دچار مشکل می‌شوند. به گفته وی، قیمت بالای آرد...


۶۰ درصد سبد غذایی ایرانی ها نان است/ ضرورت مصرف نان کامل

به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا زالی، در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران، اظهار کرد: سال‌های آغازین استقرار نان کامل در سفره مردم هزینه در بردارد گرچه این کار در واقع سرمایه‌گذاری برای ارتقا و بهبود سلامت مردم و کاهش بیماری‌هایی نظیر سرطان و سو تغذیه محسوب می‌شود. رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران، این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام دستگاه‌های ذی‌ربط از جمله وزارت صمت، جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، معاونان غذا و داروی دانشگاه‌ها، اصناف و اتحادیه‌ها برشمرد که به آسیب شناسی چالش‌های موجود در تهیه آرد و نان کامل پرداخته و ضمن بررسی وضعیت موجود راهبردهای اصلاحی در این خصوص ارائه می‌دهد. وی خاطرنشان...


۲۰ نانوایی در پرند به چرخه تولید افزوده شد

فرماندار رباط‌کریم از افزایش نانوایی با سهمیه آرد یارانه‌ای در پرند خبر داد و گفت: به منظور بهبود دسترسی شهروندان به نان با موافقت کارگروه آرد و نان استانداری ۲۰ نانوایی جهت پخت نان با نرخ مصوب دولتی وارد چرخه تولید شد. - اخبار استانها - امید احمدی در گفت‌وگو با خبرگزاری تسنیم در رباط‌کریم، با اشاره به حل مشکل تأمین نان در پرند، اظهار داشت: جمعیت شهر پرند به‌طور تقریبی بیش از 320 هزار نفر و با توجه به شرایط این شهر، جمعیت دائماً در حال افزایش است و در بلوک‌های بزرگ هر فاز در حدود 10 هزار نفر جمعیت دارد که به اندازه جمعیت یک روستا است.وی با اشاره به افزایش 20 واحد نانوایی در پرند افزود: در...


ماراتن گندم و نان تا طلایی شدن/شماره ۱۰۴ به مقصد می‌رسد؟

به گزارش خبرنگار مهر، گندم محصول استراتژیک بخش کشاورزی است زیرا ماده اولیه قوت غالب مردم است. کارشناسان درباره کیفیت نان نظرات متفاوتی دارند؛ برخی آن را مربوط به کیفیت آرد می‌دانند و بعضی دیگر روی کیفیت گندم تاکید دارند. عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات کشاورزی معتقد است، بخشی از کیفیت نان‌ها مربوط به نوع آردی است که استفاده می‌شود؛ کیفیت پایین نان مربوط به کیفیت گندم نبوده زیرا طی ۱۰ سال گذشته تمام گونه‌های گندم کشور در آزمایشگاه‌ها پایش می‌شود. هر سال نیز بیش از دو هزار نان گندم از شهرهای مختلف کشور در آزمایشگاه‌ها مورد بررسی و مطالعه قرار می‌گیرد. به گفته وی، کیفیت گندم در حدود دو دهه گذشته بهبود پیدا کرده و مشکلی که مصرف کنندگان...


تولید نان‌های غنی شده با کلسیم ؛ ارزانترین راه جبران کمبود این ماده معدنی

رئیس انجمن متخصیص علوم و صنایع غذایی ایران اظهار کرد یکی از ارزانترین راه های جبران کمبود سرانه مصرف کلسیم در کشور، تولید نان های غنی شده با کلسیم است. به گزارش ایسنا، محمدحسین عزیزی در خصوص بحران کاهش کلسیم در جامعه در سخنانی گفت: ۶۰ تا ۷۰ درصد مردم کشور که بعضی منابع تا ۹۰ درصد هم ذکر کرده اند، با کمبود کلسیم در بدن خود مواجه هستند و این نیاز در سالمندان بیشتر است و یکی از دلایل مهم پوکی استخوان در افراد سالمند ناشی از همین کمبود سرانه مصرف کلسیم است. وی ادامه داد:بهترین منبع تامین کلسیم برای بدن، لبنیات است که متاسفانه به خاطر افزایش بی رویه قیمت، باعث کاهش سرانه مصرف آن شده است...


پخت نان سبوس‌دار در نانوایی‌های چهارمحال و بختیاری اجرایی می‌شود

به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، محمدکاظم منزوی در شورای آرد و نان چهارمحال و بختیاری گفت: طرح پخت نان سبوس‌دار در استان با مشارکت یک کارخانه برای تولید آرد سبوس‌دار و با روش کاهش عملیات سبوس‌گیری و با کمک چند نانوایی آغاز می‌شود. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار چهارمحال و بختیاری ادامه داد: پخت نان از آرد بدون سبوس و بسیار سفید به علت کشش و قوام خمیر راحت‌تر است اما باید برای استفاده از مواد مغذی در پخت نان فرهنگ‌سازی شود. وی افزود: در این طرح به طور آزمایشی از مالت جو به جای خمیرمایه استفاده می‌شود و در صورت موفقیت این اقدام در نانوایی‌های سراسر استان انجام می‌شود.  منزوی با اشاره به سختی پخت نان سبوس‌دار، گفت: نانوایان...


فعلا تصمیمی برای افزایش قیمت نان در آذربایجان‌شرقی نیست

به گزارش خبرگزاری فارس از خداآفرین، حمید شهباززاده امروز در جلسه آموزشی و توجیهی نانوایان شهرستان خداآفرین اظهار کرد: دولت برای جبران بخشی از هزینه‌های تولید نان، ۴۰ درصد فروش روزانه را به عنوان یارانه به نانوایان پرداخت می‌کند و تا تصمیمات بعدی این طرح همچنان ادامه می‌یابد. وی با رد شایعه تفاوت کیفیت آرد توزیعی در مناطق مختلف استان، تاکید کرد: آرد توزیعی در تمام مناطق استان اعم از روستایی و شهری از کیفیت یکسان برخوردار و ضوابط کیفی نظارت بر تولید آرد نیز در کارخانه‌ها یکپارچه است. شهباززاده در ادامه گفت: تخلف مر تکرار در نانوایی‌های استان، فروش کمتر یا بیشتر از سهمیه است و به مرور با آموزش‌های لازم این نقیصه نیر برطرف می‌شود. گفتنی است؛ به...


تصمیمی برای افزایش قیمت نان دراستان وجود ندارد

حمید شهباززاده در جلسه آموزشی و توجیهی نانوایان شهرستان خداآفرین گفت: دولت برای جبران بخشی از هزینه‌های تولید نان، ۴۰ درصد فروش روزانه را به عنوان یارانه به نانوایان پرداخت می‌کند و تا تصمیمات بعدی این طرح همچنان ادامه می‌یابد. وی با رد شایعه تفاوت کیفیت آرد توزیعی در مناطق مختلف استان، تاکید کرد وافزود: آرد توزیعی در تمام مناطق استان اعم از روستایی و شهری از کیفیت یکسان برخوردار است و ضوابط کیفی نظارت بر تولید آرد در کارخانه‌ها یکپارچه است. وی گفت: تخلف پرتکرار در نانوایی‌های استان، فروش کمتر یا بیشتر از سهمیه است و به مرور با آموزش‌های لازم این نقیصه نیز برطرف می‌شود. گفتنی است؛ به همت اداره کل غله و خدمات بازرگانی آذربایجان‌شرقی، دوره آموزشی...


تولید نان کامل در خبازی های استان کهگیلویه و بویراحمد در دستور کار قرار گرفت

خبرگزاری آریا- مدیرکل امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد گفت: تولید نان کامل (نان با سبوس و جوانه کامل) در واحدهای خبازی استان در دستور کار قرار گرفت.به گزارش خبرگزاری آریا در استان کهگیلویه و بویراحمد، حسن رضاپور روز یکشنبه در کارگروه گندم، آرد و نان استان اظهار داشت: کارخانه آرد و نشاسته یاسوج مکلف به تولید آرد کامل شد.وی با اشاره به تولید نان کامل در سطح استان افزود: هنوز قیمتی برای نان کامل در سطح استان تعیین نشده است که به طور آزمایشی و طی یک ماه نان کامل 20 درصد بیشتر از نان معمولی عرضه خواهد شد.رضاپور با اشاره به وجود 700 واحد خبازی در کهگیلویه و بویراحمد بیان کرد: حدود 12 هزار کیسه آرد سهمیه...


کیفیت پایین نان خبازی ها به دلیل فرسودگی تجهیزات است

به گزارش خبرنگار مهر، حسن رضاپور بعد از ظهر یکشنبه در کارگروه گندم، آرد و نان استان افزود: غیر استاندارد بودن و فرسودگی تجهیزات خبازی‌ها از عوامل کیفیت پایین نان در استان است. وی ابراز داشت: بر همین اساس اداره کل استاندارد بازه زمانی دو ماهه را برای استانداردسازی تجهیزات خبازی‌ها مشخص کرده و باید در مدت زمان اعلام شده نسبت به تحقق بهبود تجهیزات اقدام شود. مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری با تاکید بر تحقق ظرفیت تأمین آرد استان، گفت: بالاترین کسری سهمیه آرد در شهرستان بویراحمد است. رضاپور از وجود ۷٠٠ خبازی در استان خبر داد و بیان کرد: ضعف اتحادیه‌ای و برخی فرمانداری‌ها سبب وجود کسری در آرد شده است. رضاپور با اشاره به تولید نان کامل،...


۱۱۱ هزار تُن گندم در ۶ ماهه نخست امسال وارد قم شد

سعید محمدی گفت: وضعیت ذخیره‌سازی گندم در سیلوی استان قم بسیار مطلوب است و با برنامه‌ریزی انجام شده، هیچ مشکلی در زمینه تامین این محصول راهبردی وجود ندارد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم  افزود: در همین رابطه طی مدت یاد شده ۸۶ هزار و ۸۴۵ تُن گندم برای تهیه آرد مورد نیاز نانوایی‌های قم در اختیار کارخانه‌های تولید آرد استان قرار گرفت و این میزان آرد به صورت مستمر بر اساس سهمیه میان نانوایان توزیع شده‌است. او ادامه داد: میزان موجودی گندم و حجم تولید آرد در استان قم به صورت مستمر رصد می‌شود و همواره بیش‌از نیاز چند ماه استان ذخیره سازی گندم صورت می‌گیرد تا در همه شرایط بتوانیم نیاز مردم استان به این محصول را به...


احیای صادرات آرد در گرو حمایت دولت/ با وجود ظرفیت ۳۰ درصدی بدون‌استفاده در تولید آرد، چرا صادرات نداریم؟

به گزارش قدس آنلاین، از سوی دیگر خودکفایی ایران در تولید گندم نان که امسال با خرید ۱۰ میلیون و ۳۴۴ هزار تن گندم از کشاورزان کشور رقم خورد، با گزارش بلومبرگ مبنی بر رشد ۸/۲۵ دلاری قیمت گندم در بازارهای جهانی اهمیت بیشتری پیدا کرد. گزارش افزایش قیمت جهانی گندم که در روزهای گذشته نیز بارها تکرار شده بود، نشان‌دهنده بی‌ثباتی قیمت‌ها در بازار جهانی است و کشوری که واردکننده این محصول و دیگر کالاهای اساسی باشد از این بازار متضرر خواهد شد.  اما به نظر می‌رسد در کنار توجه به خودکفایی در تولید گندم، به ظرفیت مغفول صادرات آرد هم باید توجه داشت. گفته می‌شود ایران دارای حدود ۴۰۰ کارخانه آرد است و این تعداد کارخانه ظرفیت تبدیل...


نان صنعتی سالم و باکیفیت ویژه زائران در اطراف حرم امام رضا(ع) عرضه می‌شود

به گزارش قدس خراسان، مجتبی هادیان اظهار کرد: با توجه به مذاکرات صورت گرفته با استانداری خراسان رضوی و نیز تصویب عرضه نان صنعتی در چهار ورودی حرم مطهر رضوی، کارگروه زیارت استانداری این شرکت را به عنوان نماینده آستان قدس رضوی برای تامین انواع نان مورد نیاز زائران آقا علی‌بن موسی‌الرضا(ع) انتخاب کرده است. مدیرعامل شرکت صنایع غذایی رضوی با تاکید بر لزوم تولید و عرضه نان سالم به عنوان قوت غالب مردم کشور گفت: این شرکت در راستای مسئولیت‌های اجتماعی خود نسبت به تولید نانی اقدام کرده است که علاوه‌بر برخورداری از آرد با کیفیت و کامل، ماندگاری مناسبی هم داشته باشد. وی افزود: در همین راستا شرکت صنایع غذایی رضوی، نان بربری کمشچه را تولید کرده که در...


اهمیت خودکفایی در گندم نان با رشد 8 دلاری قیمت جهانی در یک روز

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، اهمیت خودکفایی ایران در تولید گندم نان که امسال با خرید 10 میلیون و 344 هزار تن گندم از کشاورزان کشور رقم خورد، با گزارش دیروز بلومبرگ مبنی بر رشد 8.25 دلاری قیمت گندم در بازارهای جهانی اهمیت بیشتری پیدا کرد. گزارش افزایش قیمت جهانی گندم که در روزهای گذشته هم بارها تکرار شده بود، نشان دهنده بی ثباتی قیمت‌ها در بازار جهانی است و کشوری که واردکننده این محصول و دیگر کالاهای اساسی باشد از این بازار متضرر خواهد شد. سهراب سهرابی مجری طرح تولید گندم کشور در گفت وگو با خبرنگار فارس اعلام کرد:‌ «امسال خرید تضمینی گندم نسبت به سال گذشته 44 درصد و نسبت به دو سال گذشته 128 درصد...


اختصاص بیش از ۹۲ هزار تن گندم به کارخانجات آردسازی استان زنجان

به گزارش خبرگزاری مهر، ولی الله زمانی روز پنج شنبه گفت: گندم های تخصیصی در قالب نوع یک و دو (واحدهای خبازی و خام روستایی)، نوع سه (صنف صنعت) و نوع شش (نان حجیم و نیمه حجیم و فانتزی) به کارخانجات آردسازی سطح استان جهت تامین آرد و نان مردم عزیز زنجانی است. زمانی گفت: ۵۳ هزار ۵۳۲ تن گندم در قالب نوع یک، ۱۵ هزار ۶۰۵ تن گندم نوع دو، ۲۳ هزار ۱۴۸ تن گندم نوع سه و ۱۱۰ تن گندم در قالب نوع شش برای تولید آرد به کارخانجات آردسازی اختصاص داده شده است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: گندم های اختصاصی برای تولید آرد جهت پخت نان لواش، بربری، سنگک و تافتان به واحدهای...


فعالیت ۶ کارخانه آردسازی در استان زنجان

 ولی الله زمانی، مدیر‌کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان امروز در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس در زنجان، از رصد و پایش روند تولید آرد از کارخانجات آردسازی استان به صورت مستمر هر ۱۵ روز یکبار در راستای ارتقای کیفیت آرد خبر داد و اظهار داشت: در استان ۶ کارخانه آرد سازی، سالانه نزدیک به  ۱۲۵ هزار تن آرد در راستای مصارف واحدهای خبازی، آرد خام روستایی، صنف و صنعت تولید می‌کنند.  مدیر‌کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان تصریح کرد: در راستای ارتقای کیفیت آرد و عرضه نان مطلوب به هم مردم توسط واحد‌های خبازی، اکیپ‌های نظارت واحد کنترل کیفی اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان از نحوه‌ی اختلاط گندم، خط تولید، طبقات بوجاری و آسیاب، استحصال گندم،...


تولید ماهانه شیرخشک افزایش پیدا کرد

پیام شما شهروندان عزیز در مورد کمبود شیر خشک در اقصی نقاط کشور، توسط خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان پیگیری شد. شما شهروندان عزیز در مورد کمبود شیر خشک در اقصی نقاط کشور، پیام‌هایی برای سرویس شهروندخبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان ارسال کردید، که پس از بررسی برای پیگیری به سرویس اقتصادی ارجاع داده شد.دغدغه روز/گلایه از کمبود شیرخشک نان ۲ در شهر بابکشهروند خبرنگار ما با ارسال پیامی از کمبود شیرخشک نان ۲ در شهر بابک استان کرمان خبر داد.شهروند خبرنگار ما با ارسال پیامی از کمبود شیرخشک نان ۲ در شهر بابک استان کرمان خبر داد.شهروندخبرنگار ما با ارسال پیامی از کمبود شیرخشک در بندر کنگان استان بوشهر گلایه کرد.کمیاب شدن شیرخشک از زبان شهروند خبرنگار‌هاشهروند خبرنگار‌های ما با...


استان مرکزی در حوزه تولید آرد و نان کامل پیشگام است

به گزارش خبرنگار مهر، فرزاد مخلص الائمه ظهر چهارشنبه در همایش تبیین استانداردهای دانش بنیان و نانونماد استان مرکزی اظهار داشت: نخستین و بزرگترین کارخانه آرد کامل در کشور در استان مرکزی در حال فعالیت است و هم اکنون آرد کامل نشان استاندارد را ندارد که ضروری است در حوزه صدور استاندارد برای این مهم اقدام شود تا بتوان تولید این نان و آرد را توسعه داد. وی تصریح کرد: برخی از ظرفیت‌های شرکت‌های دانش بنیان به طور کامل معرفی نشده و باید اطلاعات به طور کامل منتقل شود. مخلص الائمه با بیان اینکه ارتباط با فعالان این حوزه از سوی مسئولان مربوطه باید تقویت شود، افزود: در استان مرکزی به عنوان قطب تولید و مهد صنعت کشور این انتظار...