جدیدترین‌های «شبکه غذایی»:

معدوم سازی بیش از ۱۸ تن مواد غذایی غیرقابل مصرف در چهارمحال و بختیاری

 دکتر صالحی فرد درخصوص فعالیت‌های مدیریت سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی استان در قالب اجرای برنامه سلامت نوروزی و سلامت رمضان (از ۱۵اسفند ۱۴۰۲ تا ۲۵ فروردین ۱۴۰۳) گفت: در این مدت بیش از ۳۵ هزار و ۲۰۰ مورد بازدید و بازرسی از مراکز و اماکن استان انجام شد. وی افزود: در این مدت ۱۹ واحد مرکز و اماکن متخف بهداشتی با هماهنگی مراجع قضایی پلمب و ۳۰۰ متصدی متخلف بهداشتی به مراجع قضایی معرفی شدند. بیشتر بخوانید معدوم سازی ۱۲۰ کیلوگرم فرآورده‌های خام دامی فاسد در بروجن صالحی فرد از معدوم سازی ۱۸ هزار و ۳۰۰ کیلوگرم (بیش از ۱۸ تن) مواد غذایی غیرقاب مصرف و فاسد در استان خبر داد و گفت: در قالب اجرای برنامه...


به این دلایل هسته‌های خرما را دور نریزید

به گزارش خبرآنلاین ،آیا می‌دانستید که دانه‌های خرما را که بدون هیچ فکری دور می‌ریزیم، ارزش تغذیه‌ای نیز دارد؟ سلامت نیوز در خبری نوشت:مطالعه‌ای که در کتاب « خواص عملکردی غذاهای سنتی» منتشر شده است، بیان می‌کند که دانه‌های خرما حاوی اسید اولئیک، فیبر غذایی و پلی‌فنول‌ها هستند که با کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و بهبود سلامت کلی مرتبط می شوند. در اینجا دلایلی بیان شده است که چرا دفعه بعد که خرما خوردید نباید دانه خرما را دور بریزید. هسته خرما یک نیروگاه آنتی اکسیدانی است بر اساس مطالعه ای که در مجله Chemistry and Biodiversity منتشر شده است، آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در خنثی کردن رادیکال های آزاد در بدن، جلوگیری از استرس اکسیداتیو و التهاب دارند...


افزایش ریسک ابتلا به دیابت با مصرف این ماده غذایی

به گزارش خبرآنلاین ،«شیائو گو»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، می‌گوید: «افزایش نسبی مصرف گوشت، حتی با دو وعده گوشت قرمز در هفته با افزایش خطر ابتلاء به دیابت همراه است. یافته‌های ما نشان می‌دهد که جایگزینی گوشت قرمز با منابع پروتئین گیاهی سالم، مانند آجیل و حبوبات، یا مصرف متوسط غذاهای لبنی، خطر ابتلاء به دیابت را کاهش می‌دهد.» مهر در خبری نوشت:گو گفت: «یک وعده گوشت قرمز فرآوری نشده حدود ۸۵ گرم گوشت گاو یا بره است. یک وعده گوشت قرمز فرآوری شده حدود ۲۸ گرم بیکن یا ۵۷ گرم هات داگ، سوسیس، سالامی، یا سایر گوشت‌های قرمز فرآوری شده است.» او گفت: «گوشت قرمز معمولاً سرشار از چربی اشباع شده است و چربی اشباع نشده چندگانه...


آیا چیزی به نام قند سالم وجود دارد؟

جایگزین‌کردن قند و شکر معمولی با شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل یا شربت افرا راه سالمی برای استفاده از مزه شیرین به نظر می‌رسد، اما آیا واقعاً همین‌طور است؟ به گزارش تبیان، بیشتر افراد روزانه بیشتر از ۱۷ قاشق چای‌خوری قند افزوده مصرف می‌کنند، درحالی‌که میزان توصیه شده برای مصرف قند، روزانه ۹ قاشق چای‌خوری برای مردان و ۶ قاشق چای‌خوری برای زنان است. قند‌های طبیعی در میوه‌ها و شیر وجود دارند، اما قند‌های افزوده طی فراوری یا آماده‌سازی مواد غذایی صنعتی به آن‌ها اضافه می‌شوند، مثلاً شیره ذرت با فروکتوز بالا و قند سفید. شیرین‌کننده‌هایی مثل عسل، نکتار یا شهد آگاو و شربت افرا ممکن است با عنوان «طبیعی» روی برچسب‌های محصول نام برده شوند؛ اما باز هم قند افزوده...


برگ برنده ایران در تامین امنیت غذایی/انبارها پُر از کالاست

بررسی‌های تسنیم نشان می دهد، ذخایر کالاهای اساسی و غذایی کشور در وضعیت مطلوب قرار دارد و همانند سالهای متمادی گذشته، پاسخگوی تامین امنیت غذای مردم در سال جاری هست. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، در مقدمه و پیش گفتار تمامی کتب اقتصادی که تئوری های رشد را مطرح کرده اند، بی شک فصلی به نام امنیت وجود دارد. اساساُ بسترهای رشد اقتصادی بدون التزام به ایجاد  امنیت پایدار در یک جامعه، فراهم نمی شوند و مشخصا در چنین شرایطی شاخص های کلان اقتصاد وضعیت مطلوب  را نشان نخواهند داد. از طرفی اگر امروز از امنیت صحبت می کنیم باید به این نکته توجه کنیم که امنیت در جوامع امروزی قطعا تعریفی فراتر از استقلال سیاسی یک کشور...


انبار کالای یک شرکت مواد غذایی در شیراز آتش گرفت

به گزارش خبرگزاری مهر، پس از اعلام خبر وقوع آتش‌سوزی در انبار شرکت چاکلز در محدوده کمربندی شیراز واقع در بلوار مهارت، تکنسین‌های اورژانس ۱۱۵ به همراه دو دستگاه آمبولانس و یک دستگاه اتوبوس آمبولانس و خودرو فرماندهی حادثه به محل فوریت اعزام شدند. بنا به اعلام اورژانس فارس این حادثه خوشبختانه تاکنون هیچ مصدومی در پی نداشته و عوامل اورژانس کماکان در صحنه حادثه حاضر هستند تا به مصدومان احتمالی خدمات درمانی مورد نیاز را ارائه نمایند. همچنین در پی این حادثه آتش‌نشانان ۱۰ ایستگاه به محل حادثه اعزام شده و مشغول اطفای حریق شدند. در صورت بروز اطلاعات بیشتر خبر تکمیلی مجدد اعلام می‌گردد. کد خبر 6080027


درمان آلرژی غذایی شدید

 به گزارش تابناک،سیما صابری در رویداد۲۴ نوشت: امروزه طیف وسیعی از درمان‌ها برای کمک به مقابله با آلرژی‌های غذایی وجود دارد، خواه این آلرژی‌ها باعث علائم خفیف مانند سوزن سوزن شدن دهان و اسهال شوند خواه علائم بالقوه جدی مانند آنافیلاکسی داشته باشند. این مقاله به راه‌هایی برای کاهش آلرژی‌های غذایی می‌پردازد. درمان‌های خانگی آلرژی و سبک زندگیهیچ درمانی برای آلرژی غذایی وجود ندارد. تنها راه مطمئن برای جلوگیری از واکنش آلرژیک این است که آلرژن‌های شناخته شده را از رژیم غذایی خود حذف کنید. این کار همیشه آنقدر که به نظر می‌رسد ساده نیست، زیرا تشخیص محرک دقیق شما از بین تمام غذا‌هایی که می‌خورید دشوار است. اغلب، افرادی که آلرژی غذایی آن‌ها تشخیص داده می‌شود، اغلب نسبت به سایر...


راهکارهای علمی و درست برای کاهش وزن

به گزارش خبرآنلاین، به برنامه کاهش وزن باید به عنوان راهی برای زندگی کردن و مسیر زندگی سالم نگاه شود نه یک رژیم غذایی یا فعالیت تنبیهی. باید جسور باشیم و تنوع در وعده‌های غذایی افزایش یابد تا از انواع مواد غذایی مصرف شود و ذائقه نیز به مصرف مواد سالم که قبلا برای ما خوشمزه نبود، عادت کند. یک متخصص آموزش بهداشت و ارتقای سلامت در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به راهکارهای مدیریت وزن اظهار کرد: اغلب انسان‌ها در مقاطعی از زندگی به کاهش وزن فکر می‌کنند یا حداقل به فکر تغییر رژیم غذایی خود هستند اما مشکل اینجا است که بیشتر به کاهش وزن در مقاطع کوتاه به جای بررسی دقیق خطرات چاقی و تنظیم سبک زندگی...


پلمب واحد‌های متخلف تهیه و توزیع در استان یزد

محسن میرزائی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: از ابتدای طرح سلامت نوروزی (۱۵ اسفند ۱۴۰۲ تا ۲۵ فروردین سال جاری) تعداد ۱۳۱ واحد متخلف تهیه و توزیع در سطح استان پلمب شده است. وی افزود: همچنین تعداد ۴۸ هزار و ۵۴مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع، اماکن عمومی و سامانه‌های آبرسانی صورت گرفته است. میرزائی اظهار داشت: این بازید‌ها از مجموع ۱۲ هزار و ۵۶۱ مورد مراکز تهیه و توزیع، اماکن عمومی حساس، اماکن بین راهی و سامانه‌های آبرسانی انجام شده است.وی تصریح کرد: تعداد ۷۲۴ مورد هم به علت تخلف از قوانین و مقررات بهداشتی به مراجع قضائی معرفی شدند. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یزد خاطر نشان کرد: همچنین جهت کنترل کیفی آب آشامیدنی استان،...


راهکار‌های تخصصی برای مدیریت وزن

آفتاب‌‌نیوز : یک متخصص آموزش بهداشت و ارتقای سلامت با اشاره به راهکارهای مدیریت وزن اظهار کرد: اغلب انسان‌ها در مقاطعی از زندگی به کاهش وزن فکر می‌کنند یا حداقل به فکر تغییر رژیم غذایی خود هستند اما مشکل اینجا است که بیشتر به کاهش وزن در مقاطع کوتاه به جای بررسی دقیق خطرات چاقی و تنظیم سبک زندگی برای مدت طولانی فکر می‌کنند. مرضیه عربان با تاکید بر قرار دادن ورزش در برنامه زندگی افزود: فعالیتی که به وسیله یک فرد چاق انجام می‌شود نسبت به فرد لاغر، منجر به سوزانده شدن کالری بیشتری می‌شود بنابراین طبیعی است که افراد چاق زودتر خسته شوند پس توصیه می‌شود این خستگی را به فال نیک بگیرند و به ورزش خود ادامه...


این خوراکی‌ها را برای افزایش طول عمر بخورید

غذا‌هایی وجود دارند که می‌توانند انرژی موردنیازتان را تأمین کنند، خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند و به تثبیت وزن شما کمک کنند. اگر می‌خواهید طولانی‌تر زندگی کنید و سالم‌تر بمانید، باید مغذی‌ترین مواد غذایی را مصرف کنید. افزودن غذا‌های گیاهی طبیعی به‌عنوان بخش اصلی از رژیم غذایی، سلامتی و شادابی شما را باز می‌گرداند. در این مطلب نمونه‌هایی از مواد غذایی را برای دستیابی به این هدف به شما معرفی می‌کنیم. قارچ مصرف منظم قارچ خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد. این مسئله ناشی از وجود مهارکننده‌های آروماتاز در قارچ است که از تولید استروژن جلوگیری می‌کند؛ هورمون استروژن در ابتلا به برخی از انواع سرطان سینه نقش دارد. قارچ‌ها درصورتی در فرایند افزایش طول عمر...


راهکارهای تخصصی برای مدیریت وزن

یک متخصص آموزش بهداشت و ارتقای سلامت با اشاره به راهکارهای مدیریت وزن اظهار کرد: اغلب انسان‌ها در مقاطعی از زندگی به کاهش وزن فکر می‌کنند یا حداقل به فکر تغییر رژیم غذایی خود هستند اما مشکل اینجا است که بیشتر به کاهش وزن در مقاطع کوتاه به جای بررسی دقیق خطرات چاقی و تنظیم سبک زندگی برای مدت طولانی فکر می‌کنند. مرضیه عربان با تاکید بر قرار دادن ورزش در برنامه زندگی افزود: فعالیتی که به وسیله یک فرد چاق انجام می‌شود نسبت به فرد لاغر، منجر به سوزانده شدن کالری بیشتری می‌شود بنابراین طبیعی است که افراد چاق زودتر خسته شوند پس توصیه می‌شود این خستگی را به فال نیک بگیرند و به ورزش خود ادامه دهند. عضو...


کدام مواد غذایی برای سلامت مو مفیدند؟

آفتاب‌‌نیوز : مصرف غذا‌های سرشار از پروتئین، اسید چرب امگا ۳، روی (زینک)، اسید فولیک و ویتامین‌ها می‌تواند در این زمینه موثر باشد. ریزش مو می‌تواند به دلایل مختلفی مانند کمبود‌های تغذیه ای، اختلالات ژنتیکی، عدم تعادل هورمونی، برخی داروها، اختلالات خودایمنی، عفونت ها، استرس یا پیری طبیعی ایجاد شود. «آلوپسی» اصطلاح پزشکی برای ریزش مو است و هر کسی اشکال مختلفی از آلوپسی را تجربه می‌کند. «آلوپسی آندروژنیک» شایع‌ترین نوع ریزش موی پیشرونده است و معمولاً به عنوان ریزش مو با الگوی مردانه یا زنانه شناخته می‌شود. در مردان، این ریزش مو بیشتر در قسمت تاج سر و جلوی سر اتفاق می‌افتد و می‌تواند منجر به طاسی کامل در آن نواحی شود، در حالی که زنانی که این نوع...


نتایج یک تحقیق جدید؛ این ماده غذایی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد

به گزارش خبرآنلاین، نتایج یک تحقیق جدید نشانگر آن است که یک ماده شیمیایی که هنگام تجزیه قند در بدن تولید می‌شود، ممکن است در ایجاد سرطان نقش داشته باشد. همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: اینکه آیا شکر سرطان را «تغذیه» می‌کند یا خیر؟ برای دهه‌ها موضوع بحث میان کارشناسان و دانشمندان سلامت بوده است. به عنوان مثال، برخی می‌گویند چاقی ناشی از رژیم غذایی ناسالم با قند بالا، عاملی است که خطر ابتلا به سرطان را در افراد افزایش می‌دهد، در حالی که سایر محققان گفته‌اند که شکر، مستقل از چاقی، خطر ابتلا سرطان را از طریق فعال شدن التهاب، گلوکز و مسیرهای متابولیک لیپیدها افزایش می‌دهد. دانشمندان دانشگاه ملی سنگاپور در تحقیقی جدید به بررسی عمیق‌تر ارتباط احتمالی...


قند و شکر خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند

اینکه آیا شکر سرطان را «تغذیه» می‌کند یا خیر؟ برای دهه‌ها موضوع بحث میان کارشناسان و دانشمندان سلامت بوده است. به عنوان مثال، برخی می‌گویند چاقی ناشی از رژیم غذایی ناسالم با قند بالا، عاملی است که خطر ابتلا به سرطان را در افراد افزایش می‌دهد، در حالی که سایر محققان گفته‌اند که شکر، مستقل از چاقی، خطر ابتلا سرطان را از طریق فعال شدن التهاب، گلوکز و مسیر‌های متابولیک لیپید‌ها افزایش می‌دهد. دانشمندان دانشگاه ملی سنگاپور در تحقیقی جدید به بررسی عمیق‌تر ارتباط احتمالی بین مصرف رژیم غذایی نامناسب و خطر ابتلا به سرطان پرداختند. آنها در نتایج تحقیقات خود دریافتند که یک ماده شیمیایی که هنگام تجزیه قند در بدن تولید می‌شود ممکن است باعث نقص در «دی...


رهبر انقلاب رژیم غذایی خاصی دارند؟

سرتیم پزشکی رهبر انقلاب می‌گوید: رهبری در سال‌های گذشته هر هفته به کوه می‌رفتند، ولی الان دیگر به کوه نمی‌روند و هر روز در خانه پیاده‌روی می‌کنند. به گزارش همشهری آنلاین، دکتر سیدعلیرضا مرندی، بیش از ۳۰سال است مسئولیت سرتیم پزشکی رهبر انقلاب را برعهده دارد و به همین دلیل ملاقات‌های بسیاری با رهبری داشته و دارد. در ادامه متن گفتگو با دکتر مرندی را می‌خوانید: به‌عنوان سرتیم پزشکی آیت‌الله خامنه‌ای چقدر با ایشان ارتباط دارید؟ ۳۰سال است که توفیق مسئولیت سرتیم پزشکی ایشان را دارم و حداقل هفته‌ای یک‌بار خدمت مقام معظم رهبری می‌رسم. وضعیت سلامت رهبر انقلاب چگونه است؟ الحمدلله ایشان در سلامت کامل به‌سر می‌برند و مگر برای معاینات معمولی، نیاز به مراجعه به پزشکان دیگری ندارند....


فاجعه بزرگ در سردخانه یک فروشگاه زنجیره‌ای در زاهدان

به گزارش قدس آنلاین،  فروشگاه‌های زنجیره‌ای در زاهدان مانند همه استان‌های کشور رشد قارچ گونه داشته به طوریکه در یک خیابان ممکن است شاهد برپایی چند مورد از این فروشگاه‌ها باشیم. بیشتر این فروشگاه‌ها برای رقابت با یکدیگر تمامی تلاش خود را به کار می‌گیرند تا از هر طریق کالاهای خود را به فروش برسانند و با اعمال تخفیف نظر مشتریان بیشتری را به سوی خود جلب کنند که اگر با دقت کالاهای تخفیف‌دار را بررسی کنیم متوجه خواهیم شد که زمان بسیار کوتاهی تا پایان زمان مصرف آنها باقی مانده است. در این میان برخی از فروشگاه‌ها زمانی‌که کالاهایشان نزدیک به تاریخ انقضا می‌رسد یا تاریخ مصرفشان گذشته اقدام به تخفیف های درصدی می‌کنند این در حالیست که این...


کشف بیش از ۴۰ تن مواد غذایی فاسد در همدان 

فاطمه ترکمان اسدی گفت: ۴۰ تن و ۹۲۶ کیلوگرم مواد غذایی فاسد در طرح سلامت نوروزی و ماه رمضان از سوی مدیریت سلامت محیط و کار معاونت بهداشتی تا ۲۵ فروردین امسال در این استان کشف و معدوم شده است. او گفت: طرح بهداشت سلامت نوروزی و ماه رمضان از نیمه اسفند سال گذشته با بهره گیری از ۱۵ تیم آغاز شد. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: تعداد بازرس فعال در تیم بازرسی مرکز بهداشت شهرستان ۳۲ نفر، کل حجم کاری انجام شده ۳۸ هزار و ۴۶۳ نفر ساعت بوده است. باشگاه خبرنگاران جوان همدان همدان


رفع کلسیم از بدن یکی از مضرات مصرف زیاد نمک

آفتاب‌‌نیوز : نسرین علیزاده با بیان اینکه تغذیه صحیح نقش موثری در سلامت بدن و استحکام استخوان ها دارد، خاطرنشان کرد: رژیم غذایی نامناسب، مصرف زیاد نمک، کاهش فعالیت بدنی به تدریج موجب کاهش دریافت کلسیم و استحکام استخوان ها می شود.  وی مصرف منابع کافی پروتئین و املاح را برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری دانست و دریافت مقادیر کافی کلسیم همراه با فعالیت بدنی را سبب بالا رفتن ذخیره استخوانی کلسیم عنوان کرد. علیزاده با اشاره به نقش مهم مصرف لبنیات به عنوان منبع خوب و غنی از کلسیم، عنوان کرد: بزرگسالان روزانه به هزار تا هزار و ۲۰۰ میلی گرم شیر برای تامین کلسیم بدن نیاز دارند، همچنین می توان کلسیم را از غذا و فرآورده های حاصل...


جایگاه میوه و سبزیجات در رژیم‌های غذایی

کارشناسان تغذیه و طرفداران زندگی سالم مدام از اهمیت مصرف میوه و سبزیجات می‌گویند. حتما دلیلی محکم برای این همه تأکید و اصرار وجود دارد. واقعیت این است که این گروه از مواد غذایی حاوی مقادیر فراوانی فیبر هستند که سلامت دستگاه گوارش و بخش‌های مختلف بدن را تضمین می‌کنند. از سوی دیگر، وجود مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد مفید شیمیایی گیاهی باعث می‌شود که در شمار بهترین گزینه‌ها برای ورود به رژیم غذایی قرار بگیرند. این روزها که امکان خرید آنلاین از سوپر مارکت اسنپ هم وجود دارد، تهیه مواد مفید و استفاده از آن‌ها در رژیم‌های غذایی مختلف ساده‌تر هم شده است. در ادامه، بیشتر درباره مصرف میوه و سبزی برایتان گفته‌ایم. سری به دنیای سلامت میوه‌های...


بی‌حوصلگی و کم دقتی از عوارض تغذیه نامناسب دانش‌آموزان است

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، مریم شلیله، کارشناس تغذیه با بیان اینکه تغذیه دردانش آموزان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، اظهار کرد: جهش رشد در سنین کودکی و نوجوانی رخ می‌دهد و این امر سبب می‌شود که بدن نیاز بیشتری به تغذیه داشته باشد، بنابراین تغذیه دردانش آموزان موضوع بسیار مهمی است که باید موردتوجه قرارگیرد. وی افزود: اگر دانش‌آموزان در طول روز تغذیه مناسب و سالمی دریافت نکنند در آینده آسیب خواهند دید. کارشناس تغذیه با بیان اینکه دوران مدرسه یکی از سنین است که ذائقه فرد شکل می‌گیرد، ابراز کرد: به دلیل تأثیرپذیری که کودکان و نوجوانان از دوستان و هم سن سالان دارند می‌توان تغذیه سالم را جایگزین تغذیه ناسالم کرد. شلیله ضمن...


بهترین رژیم غذایی برای مغز

آفتاب‌‌نیوز : یک مطالعه جدید نشان داد که الگوهای رژیم غذایی ممکن است بر سلامت روان و مغز تأثیر بگذارند. مهر در گزارشی به نقل از هلث لاین نوشت: محققان افراد را در چهار الگوی غذایی طبقه بندی کردند. این الگوهای غذایی شامل: • بدون نشاسته یا نشاسته کم • گیاه خواری • پروتئین زیاد و فیبر کم • متعادل بیش از نیمی از افرادی که مورد بررسی قرار گرفتند در دسته «متعادل» قرار گرفتند و نتایج سلامت روان و عملکرد شناختی گزارش شده آنها بهتر از سه مورد دیگر بود. افرادی که از رژیم غذایی پر پروتئین / کم فیبر پیروی می‌کردند، نسبت به افرادی که از رژیم غذایی متعادل پیروی می‌کردند، حجم ماده خاکستری کمتری در بخشی از...


با این مواد ارزان‌قیمت سلامت شوید

آفتاب‌‌نیوز :  کارشناسان ۲ مورد مهم از مواد غذایی را برای کمک به افراد در داشتن زندگی طولانی به اشتراک گذاشتند و این ۲ ماده غذایی ارزان و در دسترس هستند و می‌توانید آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. به نقل از هلث، کارشناسان تغذیه از مزایای استفاده از این ۲ سوپر غذای مقرون به صرفه در وعده‌های غذایی روزانه‌تان خبر می‌دهند. به نظر می‌رسد این ضرب‌المثل قدیمی که یک سیب در روز شما را از مراجعه به پزشک دور نگه می‌دارد، درست است. به کمک مواد معدنی و ویتامین‌ها، میوه‌هایی به‌عنوان ماده غذایی مبارز با کلسترول شناخته می‌شوند که خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، افزودن غلات سبوس‌دار به رژیم غذایی می‌تواند به‌طور قابل...


پلمب ۱۳۱ واحد متخلف تهیه و توزیع در سطح استان یزد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: از ابتدای طرح سلامت نوروزی (۱۵ اسفند ۱۴۰۲ تا ۲۵ فروردین سال جاری) تعداد ۱۳۱ واحد متخلف تهیه و توزیع در سطح استان پلمب شده است.   محسن میرزائی افزود: همچنین تعداد ۴۸ هزار و ۵۴مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع، اماکن عمومی و سامانه‌های آبرسانی صورت گرفته است.   وی اظهار داشت: این بازید‌ها از مجموع ۱۲ هزار و ۵۶۱ مورد مراکز تهیه و توزیع، اماکن عمومی حساس، اماکن بین راهی و سامانه‌های آبرسانی انجام شده است.   دکتر میرزائی تصریح کرد: تعداد ۷۲۴ مورد هم به علت تخلف از قوانین و مقررات بهداشتی به مراجع قضائی معرفی شدند.   معاون بهداشتی...


بیش از ۴۰ تن مواد غذایی فاسد در همدان کشف و معدوم شد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان؛ فاطمه ترکمان اسدی افزود:  ۴۰ تن و ۹۲۶ کیلوگرم مواد غذایی فاسد در طرح سلامت نوروزی و ماه  رمضان از سوی مدیریت سلامت محیط و کار معاونت بهداشتی تا ۲۵ فروردین امسال در این استان کشف و معدوم شده است. او گفت: طرح بهداشت سلامت نوروزی و ماه رمضان از نیمه اسفند سال گذشته با بهره گیری از ۱۵ تیم آغاز شد. ترکمان اسدی  افزود: تعداد بازرس فعال در تیم بازرسی مرکز بهداشت شهرستان ۳۲ نفر، کل حجم کاری انجام شده ۳۸ هزار و ۴۶۳ نفر ساعت بوده است.


معرفی بهترین رژیم غذایی برای سلامت مغز

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث لاین، محققان افراد را در چهار الگوی غذایی طبقه بندی کردند. این الگوهای غذایی شامل: • بدون نشاسته یا نشاسته کم • گیاه خواری • پروتئین زیاد و فیبر کم • متعادل بیش از نیمی از افرادی که مورد بررسی قرار گرفتند در دسته «متعادل» قرار گرفتند و نتایج سلامت روان و عملکرد شناختی گزارش شده آنها بهتر از سه مورد دیگر بود. افرادی که از رژیم غذایی پر پروتئین / کم فیبر پیروی می‌کردند، نسبت به افرادی که از رژیم غذایی متعادل پیروی می‌کردند، حجم ماده خاکستری کمتری در بخشی از مغز به نام شکنج پست مرکزی داشتند که نحوه حرکت بدن ما را در محیط هماهنگ می‌کند. علاوه بر این،...


امنیت غذایی و جهش تولید با مشارکت مردم تحقق می‌یابد

 با توجه به محدودیت منابع آبی و خاکی و اهمیت خودکفایی محصولات اساسی در راستای تحقق شعار سال راهی جزء کشاورزی دانش‌بنیان و ارتقای بهره‌وری نداریم تا با استفاده بهینه از عوامل تولید بتوانیم بر محدودیت ها فایق شویم. محمدعلی نیکبخت وزیر جهاد کشاورزی می گوید: اکنون که در گام دوم انقلاب اسلامی هستیم، بخش‌های اقتصادی کشور نیازمند جهش و تحول اساسی هستند به طوری‌ که در بین بخش‌های مختلف اقتصادی، کشاورزی به عنوان مردمی‌ترین بخش و به دلیل تأمین امنیت و اقتدار غذایی و به دنبال آن ضمانت امنیت ملی کشور دارای اهمیت بسیار بالایی است، موضوعی که به درستی در برنامه «تحول کشاورزی ایران با رویکرد جهادی» دولت سیزدهم به آن پرداخته شده است. در سال جدید به...


کدام مواد غذایی در زیبایی جنین تاثیر دارد؟ (فیلم)

      منبع : باشگاه خبرنگاران ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: بهترین رژیم‌های غذایی از نگاه طب سنتی (فیلم) راهکار‌های درمانی برای آبله مرغان (فیلم) ممنوعیت لیزر مو‌های زائد از نگاه طب سنتی (فیلم)


اگر غذایی ۵ ثانیه پس از برخورد به زمین برداشته شود، خوردن آن بی‌خطر است؟

فرهاد طالبیان: «هر وقت پسرم غذا را روی زمین می‌اندازد، می‌خواهد آن را بخورد. او سعی می‌کند از "قانون ۵ ثانیه" استفاده کند که می‌گوید اگر غذا ۵ ثانیه یا کمتر پس از برخورد به زمین برداشته شود، خوردن آن بی خطر است. آیا این درست است؟» پاسخ کارشناسان به این سوال منفی است. آنها می‌گویند خوردن غذایی که روی زمین افتاده، هرگز ایده خوبی نیست. قانون ۵ ثانیه فقط خیال بافی است چراکه باکتری‌ها می‌توانند به محض برخورد با غذا به زمین بچسبند و غذاهایی که سطوح مرطوب دارند، مانند یک تکه سیب، حتی راحت‌تر از چیزهایی مانند بیسکوئیت، باکتری‌ها را جذب می‌کنند. پس حتی غذاهایی که به سرعت و بلافاصطه از روی زمین برداشته می‌شوند، نیز ممکن است...


۱۰ توصیه کاربردی در پیشگیری از خطر سرطان‌ها

آفتاب‌‌نیوز : از آنجایی که هر فرد در معرض عوامل محیطی و سبک زندگی منحصر به فردی است، خطر ابتلا به سرطان می‌تواند متفاوت باشد. اگرچه برخی از عوامل مانند جهش‌های ژنتیکی ارثی را نمی‌توان کنترل کرد، اما طیف وسیعی از عوامل محیطی و شیوه زندگی قابل تغییر وجود دارد که می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت، ۳۰ تا ۴۰ درصد بار سرطان را می‌توان به عوامل خطرزای سبک زندگی مانند سیگار کشیدن، مصرف الکل، رژیم غذایی کم میوه و سبزی، اضافه وزن و چاقی و عدم تحرک بدنی نسبت داد. در گزارش سال ۲۰۱۸ صندوق جهانی تحقیقات سرطان (WCRF) و موسسه تحقیقات سرطان آمریکا (AICR)، ۱۰ توصیه برای پیشگیری از سرطان...


تکمیل پازل امنیت غذایی در دانشگاه/ تولید سالانه ۱۰۰ میلیون بذرهیبریدی در دانشگاه آزاد اصفهان

به گزارش خبرنگار گروه دانشگاه ایسکانیوز، یک طرح درون دانشگاهی در حوزه تولید بذرهیبریدی خیار گلخانه‌ای، نقطه آغاز ماجرا بود. طرحی که رفته رفته امید و خودباوری را به محققان دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان تزریق کرد و آنها را به ادامه فعالیت در قالب یک شرکت مصمم ساخت. بیشتر بخوانید: دانش فنیِ تولید محصولات بذر هیبریدی در اصفهان آغاز شده است اما این همه ماجرا نبود و شرکت نگین بذر دانش دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان سال ۹۳ در زمره شرکت های دانش بنیان قرار گرفت و دومینو این موفقیت‌ها امروز هم ادامه دارد و این شرکت دانش بنیان در بالاترین سطح دانش بنیانی و رده فناور مشغول به فعالیت است. خودکفایی در تولید بذر هیبریدی کشور و تأمین امنیت...


معدوم‌سازی ۳ تن مواد غذایی در زبرخان

  به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز خراسان رضوی، مدیر شبکه بهداشت و درمان زبرخان گفت: در راستای اجرای طرح کشوری مدیریت بهداشت محیط در سلامت نوروزی با تشدید نظارت‌های بهداشتی بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی بیش از ۳ هزار و ۶۰۰ بازدید بهداشتی انجام شد. حامد سلیمانی افزود: پیرو بازدیدهای بهداشتی از مراکز توزیع و فروش موادغذائی قریب به ۳ تن مواد غذایی فاسد جمع‌آوری و معدوم شد. همچنین تعداد ۵۴۷ مورد اخطاریه و معرفی به مراجع قضایی صادر شد.  وی بیان کرد: ۵۷ مورد نمونه‌برداری موادغذایی، ۱۱ مورد پلمب مراکز متخلف بهداشتی، ۲۱۰۶ مورد سنجش با وسایل اندازه گیری پرتابل بازرسی، ۱۸۴۲ مورد کلرسنجی، ۱۳۰ مورد نمونه‌برداری میکربی آب آشامیدنی و ۱۱۰ مورد بازدید...


چهار دلیل که مانع از کاهش وزن می‌شود

به گزارش خبرآنلاین، افراد زیادی با هدف لاغری به صورت خودسرانه عمل کرده و بدون کمک گرفتن از متخصص یا مطالعه کافی در این زمینه اقدام به رژیم گرفتن می‌کنند. این موضوع به بدن آسیب وارد می‌کند و شما به جای از دست دادن چربی، آب و بافت ماهیچه‌ای خود را از دست می‌دهید. از دست دادن ماهیچه باعث کند شدن روند لاغری در افراد می‌شود. برای رسیدن به تناسب اندام، چیزی که مهم و قابل توجه است، از دست دادن بافت چربی است، نه کاهش وزن. در این مطلب چهار عامل دیگر که مانع از کاهش وزن می‌شوند را می‌خوانید: ۱)به چیزی که می‌خورید توجه نمی‌کنید آگاهی از مهم‌ترین نکاتی است که باید به هنگام کاهش وزن و رژیم...


غذا‌هایی که به صورت طبیعی باعث تقویت استخوان کودک شما می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : اما با تلفیق یک سری خوراکی‌ها مغذی با سایر غذا‌ها یا سرو غذا‌های مناسب برای سلامت جسمانی کودکان با سر و شکلی بهتر می‌توان تا حد زیادی این نگرانی را مرتفع کرد. در این مطلب به شش ماده غذایی اشاره کرده‌ایم که می‌توانند به طور طبیعی به تقویت استخوان‌های کودکان کمک کنند. محصولات لبنی محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و کشک مقادیر زیادی از کلسیم، پروتئین و چربی‌های سالم که برای رشد و استحکام استخوان‌ها ضروری هستند، دارند. ساده‌ترین راه برای افزودن فراورده‌های لبنی به رژیم غذایی کودکان می‌تواند مخلوط کردن این فراورده‌ها با مواد غذایی مورد علاقه کودکان باشد. سبزیجات سبزی‌های دارای برگ تیره مانند اسفناج، کلم پیچ، سبزی خردل و غیره؛ منبعی عالی از کلسیم، ویتامین...


طبخ غذایی سنتی با ۲۴۰ کیلو گوشت و استخوان گاو (فیلم)

منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: یک ترفند سریع برای تیز کردن و تعمیر تیغه چرخ گوشت و میکسر (فیلم) یک گوزن در حال جویدن و بلعیدن یک مار (فیلم) هزاران رأس بوفالو در مزارع هند پرورش، ذبح و بسته بندی می‌شوند (فیلم)


خودکفایی غذایی در شهرها + نمونه‌های موفق

وابستگی شهرها به منابع غذایی روستایی، دسترسی شهرنشینان به مواد غذایی را با چالش‌های بسیاری مواجه می‌کند، به همین دلیل است که اخیراً برنامه‌های پرورش مواد غذایی در شهرها اجرا می‌شود تا از این وابستگی و آسیب‌پذیری کاسته شود. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، امروزه بیش از نیمی از جمعیت جهان در مناطق شهری زندگی می‌کنند و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۵۰، ۸۰ درصد از کل مواد غذایی در شهرها مصرف شود. مشکل این است که ساکنان شهرها تقریباً به‌طور کامل به مواد غذایی روستایی وابسته هستند. بنابراین، آنها نسبت به تغییرات قیمت و عرضه مواد غذایی آسیب‌پذیر هستند و دسترسی به میوه و سبزیجات تازه می‌تواند برای آنها چالش‌برانگیز باشد زیرا مواد غذایی پس از طی هزاران مایل...


مواد غذایی که برای سلامت مو مفیدند

ریزش مو می تواند به دلایل مختلفی مانند کمبودهای تغذیه ای، اختلالات ژنتیکی، عدم تعادل هورمونی، برخی داروها، اختلالات خودایمنی، عفونت ها، استرس یا پیری طبیعی ایجاد شود. «آلوپسی» اصطلاح پزشکی برای ریزش مو است و هر کسی اشکال مختلفی از آلوپسی را تجربه می کند. «آلوپسی آندروژنیک» شایع ترین نوع ریزش موی پیشرونده است و معمولاً به عنوان ریزش مو با الگوی مردانه یا زنانه شناخته می شود. در مردان، این ریزش مو بیشتر در قسمت تاج سر و جلوی سر اتفاق می‌افتد و می‌تواند منجر به طاسی کامل در آن نواحی شود، در حالی که زنانی که این نوع ریزش مو را تجربه می‌کنند، شاهد نازک شدن مو در سرتاسر سر به‌ویژه در اطراف قسمت مرکزی هستند. اگر...


کشف بیش از یک میلیارد ریال مواد غذایی قاچاق در کاشمر

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز خراسان رضوی، فرمانده انتظامی شهرستان کاشمر گفت:مأموران پلیس امنیت اقتصادی حین کنترل خودرو‌های عبوری در یکی از محور‌های مواصلاتی به یک دستگاه وانت سایپا مشکوک و این خودرو را به منظور بررسی بیشتر متوقف کردند. سرهنگ حسن مشهدی افزود: مأموران انتظامی در بازرسی از این خودرو مقادیر قابل توجهی مواد غذایی قاچاق که فاقد هرگونه فاکتور خرید و مجوز حمل بود کشف کردند. او با اشاره به معرفی یک متهم به اداره تعزیرات حکومتی، گفت: ارزش کالا‌های قاچاق کشف شده برابر نظر کارشناسان یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون ریال اعلام شده است.  


بیش از۴۷ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد در سیستان و بلوچستان معدوم شد

 مهدی زنگنه معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: بیش از ۴۷ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد از ابتدای اجرای طرح سلامت نوروزی و تشدید نظارت‌ها در ماه مبارک رمضان از ۱۵ اسفند ماه تا ۲۵ فروردین، توسط بازرسان بهداشت محیط شناسایی و معدوم شد. وی افزود: بازرسان سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی زاهدان از ۱۵ اسفند ماه تا ۲۵ فروردین ماه، ۳۵ هزار بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی انجام دادند و بیش از ۴۷ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته را شناسایی و معدوم سازی کردند. وی ادامه داد: در این مدت بیش از ۱۴۰ مرکز تهیه و توزیع و فروش مواد غذایی به مراجع قضایی معرفی شد....


چاشنی پرطرفداری که استخوان‌ها را نابود می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی فرشته فزونی با اشاره به نقش بسیار مهم تغذیه مناسب در پیشگیری از پوکی استخوان گفت: پوکی استخوان بیماری شایعی است که با خطر شکستگی‌های خود به خودی استخوان‌ها همراه است. به گفته وی اگر فعالیت بدنی فرد کم یا رژیم غذایی وی نامناسب و حاوی مقدار کمی کلسیم باشد، به تدریج کلسیم استخوان‌ها ‌کاهش یافته و شکننده می‌شوند. فرشته فزونی مصرف منابع کافی پروتئین و املاح را برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری دانست و دریافت مقادیر کافی کلسیم همراه با فعالیت بدنی را باعث بالا رفتن ذخیره استخوانی کلسیم عنوان کرد. وی خاطرنشان کرد: معمولا زنان بیش از مردان...


معدوم‌سازی ۴۷ تن کیلوگرم مواد غذایی فاسد

از ابتدای اجرای طرح سلامت نوروزی و تشدید نظارت ها در ماه مبارک رمضان از ۱۵ اسفند ماه تا ۲۵ فروردین ماه ۱۴۰۳ بیش از ۴۷ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته توسط بازرسان بهداشت محیط شناسایی و معدوم شد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از زاهدان، مهدی زنگنه اظهار داشت: از ابتدای اجرای طرح سلامت نوروزی و تشدید نظارت‌ها در  ماه مبارک رمضان  از 15 اسفندماه 1402 تا 25 فروردین‌ماه 1403 بیش از 47 هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته توسط بازرسان بهداشت محیط شناسایی و معدوم شد.معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با اعلام این مطلب گفت: بازرسان سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی زاهدان از 15 اسفندماه...


عرق بدن‌تان بوی بدی می‌دهد؟ دچار کمبود این دو ویتامین هستید

آفتاب‌‌نیوز : تغییر در بوی بدن ممکن است به دلیل بلوغ، تعریق بیش از حد بدن یا عدم رعایت بهداشت باشد. تغییرات ناگهانی ممکن است توسط محیط، دارو‌ها و همچنین غذا ایجاد شود. همچنین می‌تواند نشان دهنده مشکلی در سلامتی باشد. یکی از دلایل بوی بد عرق نیز می‌تواند کمبود ویتامین C و ویتامین B ۲ باشد که در این مقاله به آن می‌پردازیم. دهر کس بوی بدن منحصر به فردی دارد. تغییرات ناگهانی و مداوم در بوی طبیعی بدن، گاهی اوقات می‌تواند نشان از یک بیماری زمینه‌ای باشد. علل تغییر ناگهانی بوی بدن محیط، غذا‌هایی که می‌خورید، دارو‌هایی که استفاده می‌کنید، تغییرات سبک زندگی و تغییرات در سطوح هورمون‌ها ممکن است همه در تغییر ناگهانی بوی بدن نقش داشته...


انجام بیش از ۱۱ هزار بازدید از مراکز تهیه و عرضه غذا در تالش

سعید رستمی در گفت و گو با خبرنگار مهر با اشاره به جزئیات بیشتر این خبر اظهار کرد: در طرح سلامت نوروزی که از ۱۴ اسفند ۱۴۰۲ آغاز و تا تا ۲۵ فروردین ۱۴۰۳ اجرا شد یازده هزار ۳۴۸ مورد بازرسی از مراکز تهیه، توزیع و فروش مواد غذایی و اماکن عمومی شهرستان توسط کارشناسان بهداشت انجام شد. وی با بیان اینکه از این تعداد بازرسی ۱۰۰۴ مورد اخطار بهداشتی صادر شده است، تصریح کرد: ۲۰ مورد نیز-به دادگاه و مراجع قضائی معرفی شدند. مدیر شبکه بهداشت و درمان تالش ادامه داد: ۱۳ مورد پلمب و ۴۸۷ کیلوگرم مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته نیز کشف و معدوم سازی شد. کد خبر 6078783


همه چیز درباره کلیه سنگ ساز

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، کلیه سنگ‌ساز به معنای وجود سنگ‌های ریز در کلیه‌ها است. سنگ کلیه، همچنین به عنوان «سنگهای ادراری» نیز شناخته می‌شود، مواد جامد و کریستالی هستند که در داخل کلیه یا سیستم ادراری ایجاد می‌شوند. این سنگ‌ها معمولاً از مواد شیمیایی موجود در ادرار تشکیل می‌شوند و می‌توانند در هر قسمت از سیستم ادراری، از جمله کلیه‌ها، اورتر، مثانه و حتی لوله‌های ادراری قرار بگیرند سنگ‌های کلیه ممکن است در اندازه‌ها و اشکال مختلفی باشند. برخی از آنها ممکن است به اندازه یک دانه شن در ادرار حضور داشته باشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است به اندازه یک سنگ بزرگ باشند و از ادرار عبور نکنند. سنگ‌های کلیه معمولاً از...


غذاهای دریایی از دست می‌روند

ایسنا/خراسان رضوی گزارش جدید مجمع جهانی اقتصاد نشان می‌دهد که تقریباً ۱۵ درصد از ماهی‌ها، غذاهای دریایی و سایر آبزیان به هدر می‌روند. به نقل از ویفروم، در دنیایی که مردم گرسنه ماندند، گزارش جدیدی از مجمع جهانی اقتصاد نشان می‌دهد که ۱۵ درصد ماهی و غذاهای دریایی در زنجیره غذایی ما به هدر می‌روند. غذاهای آبزی برای تغذیه جهانی و امنیت غذایی حیاتی هستند و مصرف آنها هر سال در حال افزایش است، اما، مقدار فزاینده‌ای از آن نیز خورده نمی‌شود. بزرگترین منابع تلفات و ضایعات غذا (FLW) از فرآوری در خشکی و صید کنترل نشده ماهی حاصل می‌شود که هر یک بیش از یک سوم از کل رقم را تشکیل می‌دهند. اطمینان از اینکه غذای آبی به...


بیشترین بازرسی‌های استاندارد از صنایع غذایی و کشاورزی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی، مدیرکل استاندارد استان گفت: در سال گذشته، بیش از ۵ هزار و ۷۳۶ مورد بازرسی در طرح اجرای هماهنگ استاندارد (طاها) از مراکز عرضه کالا در استان برای نظارت بر کالا‌های مشمول استاندارد اجباری انجام شد که بیشتر در صنعت غذایی و کشاورزی بوده و در این خصوص عمده‌ی نمونه برداری‌ها از محصولات واحد‌های غذایی و کشاورزی و شیمی انجام شد. دستورانی افزود: برای شناسایی و استانداردسازی واحد‌های تولیدی مشمول مقررات استاندارد‌های اجباری و اجرای طرح طا‌ها در استان در سال ۱۴۰۲ همچنین ۵۷۵ نمونه برداری و آزمون از مراکز عرضه کالا در خراسان جنوبی انجام شد. وی گفت: اجرای طرح طا‌ها (طرح اجرای هماهنگ استاندارد) که بصورت کشوری انجام می‌شود،...


اگر این ۵ نشانه را دارید به بیماری جدی مبتلا شده اید

آفتاب‌‌نیوز : داروسازی از مردم خواسته است که پنج علامت هشداردهنده را نادیده نگیرند که نشان می‌دهند ممکن است در خطر ابتلا به بیماری دیابت باشید و باید در انتخاب‌های رژیم غذایی تجدیدنظر کنید. این داروساز پنج علامت هشدار دهنده از مشکلات جدی سلامتی را برجسته کرده است، زیرا موارد چاقی و پیش دیابت در جهان افزایش قابل توجهی را نشان می‌دهند؛ تعداد افراد دارای اضافه وزن در سراسر جهان به بیش از یک میلیارد نفر رسیده، در حالی که آمار پیش دیابت نیز سر به فلک کشیده است. این متخصص هشدار داد که این روند خیره‌کننده نشان می‌دهد که بسیاری از افراد باید برای داشتن زندگی سالم‌تر گام بردارند. گراهام فیلیپس که حرفه‌اش داروسازی است بیش از سه دهه...


ممنوعیت اشتغال اتباع در صنوف غذایی البرز

رییس اداره بازرسی و نظارت اتاق اصناف مرکز البرز گفت: هرگونه به کارگیری اتباع غیرایرانی در صنوف عرضه مواد غذایی، رستوران ها و سایر واحدهای پذیرایی این استان ممنوع است. مهدی سیاهوشی اظهار کرد: بازرسان اتاق اصناف با حضور در این مراکز نسبت به شناسایی واحدهای متخلف اقدام می کنند. وی اضافه کرد: طی سال جاری بیش از ۱۰۰ واحد صنفی مورد هدف بازدید شد که ۲۸ مورد دارای تخلف بودند که به آنها تذکرات لازم داده شد. رییس اداره بازرسی و نظارت اتاق اصناف البرز گفت: این تصمیم ممنوعیت برای ارتقای امنیت اجتماعی اتخاذ شده و از بکارگیری اتباع غیرمجاز در مشاغل مختلف جلوگیری می شود. سیاهوشی بیان کرد: به کارگیری اتباع خارجی به عنوان کارگر در مراکز عرضه...


اسرار سیر برملا شد؛ آیا سیر واقعا برای سلامتی مفید است؟ | چه کسانی نباید سیر بخورند؟

می‌گویند سیر علاج سرما‌خوردگی است و فشار خون و میزان کلسترول را پایین می‌آورد و درمان درد‌های دیگری هم هست. آیا این گفته‌ها پشتوانه علمی دارد؟ چطور می‌توان در برنامه غذایی روزانه سیر بیشتری مصرف کرد؟ آیا سیر برای سلامت عمومی مفید است؟ باهی ون‌دی‌بور، متخصص تغذیه کودکان و سخنگوی انجمن تغذیه بریتانیا، می‌گوید: «سیر مقدار فراوانی پتاسیم، فسفر، روی، سولفور و مقدار متوسطی منزیم، منگنز و آهن دارد. می‌شود گفت گیاهی شگفت انگیز است». «در سیر خام مقدار زیادی آلیسین هست؛ ترکیب آلی گوگرد که خاصیت‌های سلامتی‌بخش فراوانی دارد. در سیر نه فقط دامنه وسیعی از مواد مغذی ضروری برای بدن هست، بلکه به عنوان منبع سرشار فیبر پری‌بیوتیک هم اهمیت دارد. چیزی که برای تأمین مواد‌غذایی لازم برای...


خواص شگفت انگیز ژل رویال معجزه قرن

به گزارش گروه بازار خبرگزاری علم و فناوری آنا،‌ژل رویال را می‌توان یکی از مواد غذایی مفیدی دانست که علاوه‌بر مصرف و استفاده به‌عنوان یک صبحانه یا میان‌وعده مقوی، خواص زیادی در رفع مشکلات و درمان بیماری‌های مختلف دارد. اهمیت و فواید این ماده غذایی به حدی زیاد است که گاها حتی خرید ژل رویال اصل به‌سادگی امکان‌پذیر نیست. در این مطلب به معرفی این ماده غذایی می‌پردازیم و خواص ژل رویال را نیز بررسی خواهیم کرد. ژل رویال چیست؟ ژل رویال یا شاه انگبین، یک ماده غذایی خوشمزه، مقوی و به‌ رنگ زرد روشن (شبیه کره حیوانی) است که توسط غدد شیری زنبورهای عسل تولید می‌شود و غذای اصلی ملکه و لاروها (همان زنبورهای عسل تازه متولدشده) را تشکیل...


کالج قلب و عروق آمریکا؛ اثبات یک رابطه میان سدیم و بیماری های قلبی و عروقی

عصر ایران - مشخص شده که بسیاری از مردم بیش از مقدار توصیه شده روزانه سدیم مصرف می کنند، به ویژه آنهایی که برای سلامت قلب خود باید مقدار محدودتری مصرف داشته باشند. این یافته ها بر اساس یک مطالعه جدید جمع آوری شده اند که نشان می دهد افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی (CVD)، بیش از دو برابر مقدار توصیه شده (1500 میلی گرم) سدیم در روز مصرف می کنند. در واقع میانگین میزان سدیم مصرفی روزانه 3096 میلی گرم بود که 89 درصد از شرکت کنندگان در مطالعه بیش از مقدار توصیه شده مصرف داشتند. این یافته ها در تاریخ 6 الی 8 آوریل در جلسه علمی سالانه کالج قلب و عروق آمریکا  ارائه شده اند....


تاثیر مصرف بیش از حد داروها بر کبد

انجام دادن چند اقدام ساده مانند پیروی از رژیم غذایی سالم، داشتن فعالیت بدنی، ترک کردن سیگار، مصرف بیش از حد داروها، نوشیدن آب کافی و داشتن خواب کافی و باکیفیت به بهبود سلامت کبد کمک می‌کند. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، کبد یک اندام حیاتی در سمت راست بالای شکم است که بسیاری از عملکردهای ضروری مانند حذف سموم و مواد زائد از بدن را انجام می‌دهد، خون را تصفیه می‌کند، گلوکز را به عنوان گلیکوژن برای انرژی ذخیره می‌کند و سطح قند خون را نیز تنظیم می‌کند؛ علاوه بر این، کبد پروتئین‌های لازم برای لخته شدن خون و بهبود عملکرد سیستم ایمنی را تولید می‌کند، در ادامه به بررسی اقدامات ساده برای بهبود سلامت کبد می‌پردازیم: پیروی...


تغذیه صحیح در فصل بهار، از دیدگاه طب ایرانی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، برای تغذیه در فصل بهار، مصرف مواد غذایی خشک نسبت به چرب، برتری دارد. در مورد شیرینی‌ها نیز توصیه می‌شود شیرینی‌تر استفاده نشود و مصرف شیرینی‌هایی مانند شیرینی نخودچی و شیرینی برنجی بهتر است. پرهیز از در هم خوری میوه نیز دیگر توصیه‌ای است که می‌تواند در فصل بهار، سلامت افراد را به همراه داشته باشد. در این فصل مصرف غذا‌های ساده و دارای اجزای کم، اولویت دارد؛ به عنوان مثال انواع املت‌ها، تخم مرغ، خاگینه ها، هویج یا بادمجان یا کشک که در این فصل به شکل کله‌جوش استفاده می‌شود. همچنین مواد غذایی نظیر سوپ جو، آش جو و نان جو غذا‌های مناسب برای این فصل محسوب می‌شود. در...


عوارض جدی خوردن دوغ

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️  دوغ تا حدودی پروتئین، ویتامین‌های B و D و چربی بدن را تامین اما عوارضی هم دارد که سبب منع نوشیدن آن می شود. دوغ و کم خونی:مصرف لبنیات باعث اختلال در جذب آهن مواد غذایی می‌شود؛ بنابراین افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن نباید به همراه منابع غذایی حاوی آهن از لبنیات استفاده کنند به طور مثال کباب را با دوغ نخورند. نوشیدنی‌هایی مانند دوغ و نوشابه ارزش غذایی کباب را کم می‌کند و جذب آهن گوشت را به حداقل می‌رساند. زیرا خوردن همزمان دوغ با گوشت موجب تولید مواد هضم نشده‌ای در بدن می‌شود که عوارض زیاد آن برای مفاصل است. البته بدین منظور نیست که فرد با یک بار...


مصرف روزانه آووکادو ممکن است کیفیت رژیم غذایی را بهبود بخشد

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، بسیاری از بزرگسالان کیفیت رژیم غذایی ضعیفی دارند و توصیه‌های غذایی کلیدی ارائه شده توسط دستورالعمل‌های غذایی را رعایت نمی‌کنند. با توجه به اینکه کیفیت پایین رژیم غذایی عامل خطر اصلی بیماری‌های متابولیک قلبی است، این خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن را که یکی از دلایل اصلی مرگ و میر هستند، افزایش می‌دهد. یافتن راه‌هایی برای بهبود کیفیت رژیم غذایی در جمعیت عمومی برای ارتقای نتایج بهتر سلامتی بسیار مهم است. اکنون، یک مطالعه از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، تأثیر مصرف روزانه آووکادو را بر کیفیت رژیم غذایی و خطر متابولیک قلبی تجزیه و تحلیل کرد. این یافته‌ها نشان داد که مصرف روزانه یک آووکادو به مدت ۲۶ هفته باعث بهبود پیروی...


حسگری که آلودگی باکتریایی را در مواد غذایی تشخیص می‌دهد!

ایتنا - آلودگی های باکتریایی در مواد غذایی همواره یکی از نگرانی های اصلی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان بوده است. به همین دلیل دانشمندان تلاش کرده‌اند با تولید یک حسگر زیستی، این نوع آلودگی را خیلی زود تشخیص دهند. به تازگی، محققان دانشگاه متروپولیتن اوزاکا موفق به ساخت یک حسگر زیستی شده‌اند که قادر است در عرض یک ساعت، چندین گونه باکتری بیماری زا را در مواد غذایی تشخیص دهد. این دستگاه که اندازه آن به اندازه کف دست است، می تواند به راحتی به تلفن هوشمند متصل شده و سطوح آلودگی باکتریایی را بررسی کند. آزمایش های انجام شده نشان داده که این حسگر زیستی با استفاده از برچسب های الکتروشیمیایی، می تواند به طور...


اثرگذاری بانک کشاورزی در تحقق سند ملی امنیت غذایی با پرداخت بیش از ۲۰۰۰ هزار میلیارد تسهیلات در سال ۱۴۰۲

امتداد - امنیت غذایی به معنای دسترسی فیزیکی و اقتصادی عادلانه همه مردم در طول زندگی به غذای کافی، سالم و مغذی، یکی از ارکان اصلی اقتدار و استقلال هر کشور است و بانک کشاورزی به عنوان بزرگترین تامین کننده مالی بخش کشاورزی و صنایع وابسته و بازوی قدرتمند مالی دولت در این حوزه، در سال 1402 با پرداخت بیش از 2000 هزار میلیارد ریال تسهیلات و افزایش 210 هزار میلیارد ریالی نسبت به سال 1401، باردیگر نقش کلیدی خود را در تحکیم زیرساخت های امنیت غذایی کشور و تحقق برنامه های سند ملی امنیت غذایی نشان داد. به گزارش پایگاه خبری امتداد ، این بانک در سال ۱۴۰۲ بالغ بر ۲۰۰۰ هزار میلیارد ریال تسهیلات به...


۴۸ مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی متخلف در مشهد مهر و موم شد

دکتر فریدرضا صحی‌زاده روز یکشنبه با بیان اینکه نظارت بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی واماکن عمومی نقش بسزایی در افزایش شاخص‌های بهداشتی و حفظ سلامت غذایی زائران ومجاوران دارد، گفت: طرح تشدید سلامت نوروزی از ۱۵ اسفندماه سال گذشته با فعالیت و نظارت دقیق کارشناسان سلامت محیط و کار مرکز بهداشت ثامن مشهد آغاز شد و تا ۲۵ فروردین امسال ادامه یافت. وی ادامه داد: در این بازه زمانی بیش از هشت هزار بازدید نظارتی از اماکن عمومی و تهیه وتوزیع مواد غذایی و غیره در مناطق زیر پوشش مرکز بهداشت ثامن مشهد انجام شده است. رییس مرکز بهداشت ثامن مشهد گفت اظهار کرد: در این بازدیدها، سه هزار و ۲۵۹ اخطاریه بهداشتی به متصدیان این مراکز برای...


فواید استراتژی «تقلب» در رژیم غذایی

به گزارش خبرآنلاین، تقلب در برنامه غذایی "cheat day"، شامل دادن مجوز حساب شده و برنامه‌ریزی شده برای زیر پا گذاشتن موقت قوانین سخت رژیم‌های غذایی محسوب می‌شود. سلامت نیوز در خبری نوشت:ئوری استراتژی تقلب در برنامه غذایی مبتنی بر پاداش این است که با دادن مجوز دوره‌های کوتاه شکست، احتمال پایبند بودن به رژیم غذایی بیشتر می‌شود. هنگام تقلب در رژیم غذایی، به طور معمول دو راهکار «وعده تقلب» و «روز تقلب» استفاده می‌شود. با توجه به اولویت‌های رژیم هر فرد، روش‌های تقلب در برنامه غذایی متغیر است. بنا بر ذائقه افراد، غذاهایی که در وعده تقلب مصرف می‌شود، متفاوت است اما این غذاها پرکالری هستند. استفاده از راهکار تقلب در تمام رژیم‌های غذایی امکان‌پذیر نیست؛ چرا که تمام...


۹ خاصیت بی نظیر بادام هندی برای سلامتی

به گزارش «تابناک»، در ادامه به مواردی از خواص بادام هندی اشاره می شود. خاصیت های بادام هندی چاقی صورت اگر از لاغری رنج می برید و می خواهید وزن اضافه کنید توصیه ما به شما استفاده از بادام هندی می باشد. بادام هندی دارای کالری بسیار مناسبی می باشد و مصرف آن در یک رژیم غذایی سالم می تواند علاوه بر اضافه وزن باعث چاقی صورت و زیبایی بیشتر آن شود. مفید برای دیابت بادام هندی یکی از آجیل هایی محسوب می شود که علاوه بر اینکه می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم شود، به دلیل وجود کلسترول و قند بسیار پایین می تواند تا حدودی به کاهش سطح خون و کمک به بهبود...


با پرهیز از این سه ماده غذایی جوان بمانید

تغذیه سالم مناسب موجب می‌شود جوان‌تر بمانید و دوران پیری سالم‌تری را سپری کنید. هرچه مقدار مصرف مواد غذایی مفید و مغذی را در رژیم غذایی خود افزایش دهید و در کنار آن به ورزش منظم و مدیریت استرس خود بپردازید، طول عمر بیشتری خواهید داشت. به گزارش خبرآنلاین، خوردن بیش از حد برخی مواد غذایی می‌تواند شانس ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن را افزایش داده و روند پیری را تشدید کند. با محدودکردن مصرف این سه ماده که در این مطلب به شما معرفی می‌شود، می‌توانید به شکل تأثیرگذاری از این قبیل اتفاقات جلوگیری کرده و سال‌های طولانی‌تری جوان و شاداب بمانید. ۱. قند مصرف زیاد قند سلامتی شما را به ویژه در سنین بالا تهدید می‌کند و می‌تواند...


برای خلاص شدن از آلرژی‌های بهاری چه کنیم؟ | عوامل و علائم آلرژی را بشناسید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، فرحزاد جباری در خصوص آلرژی در فصل بهار اظهار کرد: آلرژی به این علت ایجاد می‌شود که سیستم ایمنی افراد با زمینه‌های ژنتیکی که دارند، مستعد پاسخ نابه‌جا نسبت به محرک‌های محیطی است. وی با بیان اینکه علائم آلرژی می‌تواند مربوط به عوامل محرک محیط بیرون مانند گرده درختان، چمن‌ها و علف‌ها، عوامل محرک داخل منزل مانند حیوانات خانگی و پرندگان و یا در پاسخ به مواد غذایی و داروها باشد، عنوان کرد: هر ماده غذایی ممکن است حساسیت‌زا باشد. برخی غذاها مانند لبنیات، شیر، تخم مرغ یا گندم حساسیت بیشتر و همچنین ارزش غذایی بیشتری دارند، بنابراین حذف آن‌ها ممکن نیست. این اهمیت دارد که مواد غذایی حساسیت‌زا را شناسایی و...


۴۸ مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی متخلف در مشهد پلمب شد

به گزارش قدس خراسان به نقل از دانشگاه علوم پزشکی مشهد، فریدرضا صحی‌زاده با بیان اینکه نظارت بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی واماکن عمومی نقش بسزایی در افزایش شاخص‌های بهداشتی و حفظ سلامت غذایی زائران ومجاوران دارد، اظهار کرد: طرح تشدید سلامت نوروزی از ۱۵ اسفندماه سال گذشته با فعالیت و نظارت دقیق کارشناسان سلامت محیط و کار مرکز بهداشت ثامن مشهد آغاز شد و تا ۲۵ فروردین امسال ادامه یافت. رییس مرکز بهداشت ثامن مشهد ادامه داد: در این بازه زمانی بیش از هشت هزار بازدید نظارتی از اماکن عمومی و تهیه وتوزیع مواد غذایی و غیره در مناطق زیر پوشش مرکز بهداشت ثامن مشهد انجام شده است. وی بیان کرد: در این بازدیدها، سه هزار و ۲۵۹ اخطاریه...


۵ راهکار طلایی برای لاغری و کاهش مصرف تنقلات ناسالم

تنقلات ناسالم بخش عمده‌ای از غذای مصرفی روزانه افراد را تشکیل می‌دهد اما راهکارهای ساده‌ای برای کاهش مصرف این تنقلات و جلوگیری از افزایش وزن وجود دارد. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، «هله هوله» اصطلاحی است که معمولاً برای توصیف غذاها و نوشیدنی‌های فرآوری شده مانند فست فود، نوشابه، آب نبات، کلوچه‌ها و غذاهای شور استفاده می‌شود. این غذاها بخش بزرگی از رژیم غذایی اکثر افراد را تشکیل می‌دهند.درحالی که لذت بردن از تنقلات موردعلاقه گاه‌به‌گاه اشکالی ندارد؛ غذاهای ناسالم نباید بخشی منظم از رژیم غذایی شما باشند، زیرا مصرف زیاد آن می‌تواند به سلامت جسمی و روانی شما آسیب برساند. رژیم های غذایی سرشار از غذاهای ناسالم با مشکلاتی مانند چاقی، کبد چرب، قند...


عوارض مصرف دوغ برای سلامت بدن و موارد منع نوشیدن آن

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، دوغ یک از نوشیدنی های سنتی و سالمی است که از دیرباز بر سر سفره های ایرانی قرار داشته است و مصرف آن در روزهای گرم سال بسیار مفید است. این نوشیدنی خوشمزه تا حدودی پروتئین ، ویتامین های B و D و چربی بدن را تامین می نماید. تا کنون بارها از فواید مصرف دوغ گفته ایم اما در این بخش به عوارض و مضرات خوردن دوغ خواهیم پرداخت. دوغ و کم خونی : مصرف لبنیات باعث اختلال در جذب آهن مواد غذایی می شود. بنابراین افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن نباید به همراه منابع غذایی حاوی آهن از لبنیات استفاده کنند به طور مثال کباب را...


کشف ۲ تن مواد غذایی فاسد در قزوین / پلمب ۳۲ واحد صنفی متخلف

رئیس دانشگاه علوم‌ پزشکی قزوین از کشف حدود دو تن مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته خبر داد و گفت: در مجموع با اجرای طرح سلامت نوروزی ۳۲ واحد صنفی متخلف را پلمب کردیم. عبدالله دیده‌بان در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در قزوین از پلمب ۳۲ واحد صنفی متخلف با اجرای برنامه سلامت نوروزی در شهرستان قزوین خبر داد و اظهار کرد: در طرح سلامت نوروزی امسال از روز ۱۵ اسفند ۱۴۰۲ تا روز ۲۵ فروردین ۱۴۰۳ تعداد ۳۲ واحد صنفی متخلف شهرستان قزوین پلمب شدند. وی با اشاره به اینکه ۹۳۰ اخطار کتبی و ابلاغ نواقص بهداشتی به متصدیان اماکن و مراکز تحویل داده شد، افزود: پرونده آن‌ها برای بررسی به تعزیرات حکومتی ارسال شد. رئیس دانشگاه علوم پزشکی و...


نان لواش کیفیت غذایی پائینی دارد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز بوشهر؛ رضا تنگستانی مکان افزود: از نیمه دوم سال گذشته تاکنون صدور مجوز نان لواش دراستان لغو شده و نان سنگک، بربری و تافتون جایگزین شده است.وی اضافه کرد: نانوایی‌های دارای مجوز نان لواش برای تنوع بخشی و کیفی شدن نان خود می‌توانند مجوز سایر نان‌های گفته شده را اخذ کنند، که در این مدت ۳۱ مجوز نان سنگک، بربری و تافتون و ۲ مجوز نان محلی و نان کامل با آرد سبوس دار صادر شده است که تلاش می‌کنیم در هر شهرستان حداقل یک مرکز نان محلی ساخته شود.مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان بیان کرد: اداره کل غله و خدمات بازرگانی وظیفه تامین، ذخیره سازی و فروش کالا‌های اساسی، چون...


امحای سه تن مواد غذایی غیرقابل مصرف در فریمان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز خراسان رضوی، مدیر شبکه بهداشت و درمان فریمان گفت:  بازرسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان فریمان، نظارت مستمر بر واحد‌های صنفی تهیه و توزیع مواد غذایی و برخورد قانونی با هرگونه تخلف در راستای تامین سلامت غذایی در سطح تولید و عرضه را در اولویت اهداف کاری خود قرار داده‌اند. دکتر محمود ولایتی مقدم از مردم خواست در صورت مشاهده تخلف‌های بهداشتی، موضوع را در تماس با سامانه تلفنی ۱۹۰ رسیدگی به شکایات وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، اطلاع رسانی کنند.


ضرورت تغییر شیوه‌های آبیاری در بخش کشاورزی مراغه

 شفیعی در آیین تکریم و معارفه سرپرست مدیریت جهادکشاورزی مراغه که در محل فرمانداری این شهرستان برگزار شد گفت: در این زمینه انتقال یافته‌های جدید علمی به مزارع و باغات که جزو رویکرد‌های وزارت جهادکشاورزی است راهگشا به نظر می‌رسد. وی ابراز امیدواری کرد که جهادکشاورزی مراغه با توجه به ظرفیت‌هایی که دارد در زمینه افزایش بهره‌وری آب پیشرو باشد و ادامه داد: نظارت و کنترل بازار، تامین امنیت غذایی ، حفاظت از آب و خاک و زنجیره غذایی  مهمترین اولویت‌های جهادکشاورزی است.  فرماندار شهرستان مراغه با اشاره به جایگاه بخش کشاورزی این شهرستان، گفت: این بخش در مراغه نقش مهمی در تحقق شعار سال با عنوان جهش تولید با مشارکت مردم دارد زیرا در کنار بخش گردشگری جزو محور‌های...


۵ نشانه خطر که شما به بیماری جدی مبتلا هستید

داروسازی از مردم خواسته است که پنج علامت هشداردهنده را نادیده نگیرند که نشان می‌دهند ممکن است در خطر ابتلا به بیماری دیابت باشید و باید در انتخاب‌های رژیم غذایی تجدیدنظر کنید. این داروساز پنج علامت هشدار دهنده از مشکلات جدی سلامتی را برجسته کرده است، زیرا موارد چاقی و پیش دیابت در جهان افزایش قابل توجهی را نشان می‌دهند؛ تعداد افراد دارای اضافه وزن در سراسر جهان به بیش از یک میلیارد نفر رسیده، در حالی که آمار پیش دیابت نیز سر به فلک کشیده است. این متخصص هشدار داد که این روند خیره‌کننده نشان می‌دهد که بسیاری از افراد باید برای داشتن زندگی سالم‌تر گام بردارند. گراهام فیلیپس که حرفه‌اش داروسازی است بیش از سه دهه بر زندگی...


پلمب ۴۸ واحد متخلف در منطقه ثامن در طرح سلامت نوروزی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رییس مرکز بهداشت ثامن گفت: از ابتدای طرح تشدید سلامت نوروزی  از ۱۵ اسفند پارسال تا ۲۵ فروردین امسال  بیش از ۸ هزار بازدید نظارتی از اماکن عمومی و تهیه وتوزیع مواد غذایی به ثبت رسید. دکتر فرید رضا صحی زاده افزود: از نتایج این بازدید تعداد ۳ هزارو  ۲۵۹ اخطاریه بهداشتی به متصدیان برای رفع نواقص و معرفی به مراجع قضایی انجام و  تعداد  ۴۸ واجد صنفی متخلف پلمب شد.وی گفت: در نتایج این بازدید‌ها همچنین بیش از ۸ تن مواد غذایی  معدوم و تعداد ۵۰۰ مورد کلرسنجی آب آشامیدنی  انجام شد.رییس مرکز بهداشت ثامن گفت: نظارت برمراکز تهیه وتوزیع مواد غذایی واماکن عمومی نقش بسزایی در افزایش شاخص‌های بهداشتی...


برای خلاص شدن از آلرژی‌های بهاری چه کنیم؟

آفتاب‌‌نیوز : فرحزاد جباری در خصوص آلرژی در فصل بهار اظهار کرد: آلرژی به این علت ایجاد می‌شود که سیستم ایمنی افراد با زمینه‌های ژنتیکی که دارند، مستعد پاسخ نابه‌جا نسبت به محرک‌های محیطی است. وی با بیان اینکه علائم آلرژی می‌تواند مربوط به عوامل محرک محیط بیرون مانند گرده درختان، چمن‌ها و علف‌ها، عوامل محرک داخل منزل مانند حیوانات خانگی و پرندگان و یا در پاسخ به مواد غذایی و داروها باشد، عنوان کرد: هر ماده غذایی ممکن است حساسیت‌زا باشد. برخی غذاها مانند لبنیات، شیر، تخم مرغ یا گندم حساسیت بیشتر و همچنین ارزش غذایی بیشتری دارند، بنابراین حذف آن‌ها ممکن نیست. این اهمیت دارد که مواد غذایی حساسیت‌زا را شناسایی و به بیمار کمک کنیم. این استاد...


فواید رژیم گوشت‌خواری بیشتر است یا گیاه‌خواری؟

آفتاب‌‌نیوز : قبل از هر چیزی بهتر است بدانید که گیاهخواری یک نوع سبک زندگی است. افراد گیاهخوار نه تنها در رژیم غذایی خود تنها از فرآورده‌های گیاهی استفاده می‌کنند، بلکه معتقد هستند که دنیا با گیاهخواری در مسیر درست‌تری قرار می‌گیرد. هر چند رژیم گیاهخواری مخالفان زیادی دارد، اما تحقیقات نشان می‌دهد که پیروی از این رژیم می‌تواند به سلامت عمومی بدن، جلوگیری از ایجاد التهاب و کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک زیادی کند. گیاهخواران معمولا هیکل متناسب‌تری نسبت به گوشتخواران دارند و کمتر به چربی خون و دیابت مبتلا می‌شوند. این افراد معمولا برای تامین پروتئین، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن از حبوبات، مغزها و همچنین مکمل‌های غذایی استفاده می‌کنند. گیاهخواری یک رژیم غذایی کامل...


مزایا و معایب خام‌خواری را بدانیم

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، خام‌خواری این روزها به یک سبک زندگی برای برخی افراد تبدیل شده است، این سبک زندگی عمدتا در میان افراد گیاه‌خوار که از خوردن گوشت و مواد غذایی حیوانی پرهیز دارند رواج دارد.  خام‌خواری اصطلاحی است که به مصرف مواد غذایی خام یا بدون پختگی اشاره دارد. این مفهوم معمولاً به مصرف میوه‌ها، سبزیجات، دانه‌ها، و نوشیدنی‌هایی مانند آبمیوه‌های تازه، آب هویج، و سبزیجات تازه اطلاق می‌شود بدون آن که آن‌ها را پخته یا آماده کنید. این رژیم غذایی معمولاً بر پایه میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، و دانه‌ها اجرا می‌شود و ممکن است شامل مصرف موادی مانند سوپ‌ها، سالادها، غذاهای تازه، یا خوراک‌های خام باشد. این سبک غذایی معمولاً با سلامتی و...


مزایا و معیاب خام‌خواری را بدانیم

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، خوام خواری این روزها به یک سبک زندگی برای برخی افراد تبدیل شده است، این سبک زندگی عمدتا در میان افراد گیاه‌خوار که از خوردن گوشت و مواد غذایی حیوانی پرهیز دارند رواج دارد.  خوام خواری اصطلاحی است که به مصرف مواد غذایی خام یا بدون پختگی اشاره دارد. این مفهوم معمولاً به مصرف میوه‌ها، سبزیجات، دانه‌ها، و نوشیدنی‌هایی مانند آبمیوه‌های تازه، آب هویج، و سبزیجات تازه اطلاق می‌شود بدون آن که آن‌ها را پخته یا آماده کنید. این رژیم غذایی معمولاً بر پایه میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، و دانه‌ها اجرا می‌شود و ممکن است شامل مصرف موادی مانند سوپ‌ها، سالادها، غذاهای تازه، یا خوراک‌های خام باشد. این سبک غذایی معمولاً با...


مواد غذایی موثر در بهبود علائم «یائسگی»

دوران یائسگی به دورانی گفته می‌شود که فعالیت تخمک سازی در خانم‌ها به پایان رسیده و عادت ماهیانه متوقف می‌شود. سن متوسط یائسگی بر اساس مطالعات انجام شده در ایران حدود ۵۰ سالگی است اما بعضی از خانم‌ها ممکن است زودتر و یا دیرتر وارد دوران یائسگی شوند. به گزارش ایسنا، در این دوران خانم‌ها با تغییرات زیادی از جمله خشکی پوست، ظاهر شدن چین وچروک در پوست، نازک شدن و ریزش موها، شل شدن و افتادگی سینه‌ها، خشکی واژن و گرگرفتگی مواجه می‌شوند و به دلیل کاهش تراکم استخوانی خطر ابتلا به پوکی استخوان افزایش می‌یابد. البته علائم و نشانه‌های یائسگی بسته به شرایط بدنی متفاوت است و نحوه تغذیه می‌تواند نقش مهمی در کاهش علائم و عوارض یائسگی...


۵ علامت هشداردهنده که نشان می‌دهد شما به بیماری جدی مبتلا هستید

آفتاب‌‌نیوز : داروسازی از مردم خواسته است که پنج علامت هشداردهنده را نادیده نگیرند که نشان می‌دهند ممکن است در خطر ابتلا به بیماری دیابت باشید و باید در انتخاب‌های رژیم غذایی تجدیدنظر کنید. این داروساز پنج علامت هشدار دهنده از مشکلات جدی سلامتی را برجسته کرده است زیرا موارد چاقی و پیش دیابت در جهان افزایش قابل توجهی را نشان می‌دهند؛ تعداد افراد دارای اضافه وزن در سراسر جهان به بیش از یک میلیارد نفر رسیده، در حالی که آمار پیش دیابت نیز سر به فلک کشیده است. این متخصص هشدار داد که این روند خیره‌کننده نشان می‌دهد که بسیاری از افراد باید برای داشتن زندگی سالم‌تر گام بردارند. گراهام فیلیپس که حرفه‌اش داروسازی است بیش از سه دهه...


نایب رئیس انجمن تغذیه ایران بیان کرد؛ چرخه معیوب سیاستگذاری سلامت و امنیت غذایی

مجیدحسن قمی در توضیح این مطلب به قدس آنلاین می گوید: برای مثال شورای عالی امنیت غذایی باید سیاستگذاری کلان نظام را درباره چگونگی تأمین غذا پیش ببرد و از تمام ارگان ها و سازمان های متولی دعوت کند تا کار به نحو احسن انجام شود. البته این مهم توسط شورای عالی امنیت غذایی انجام می گیرد اما این شورا نمی تواند کاری برای یک سازمان، اداره یا تشکیلات در سازمانی دیگر انجام دهد؛ بنابراین چرخه کار معیوب می ماند چراکه ارگان ها با هم تعامل بهینه ندارند و تصور می کنند که حتما باید دستور همکاری از مقام بالا دستی باشد تا کار انجام شود، در واقع قانون وجود دارد اما در بسیاری از موارد اجرا نمی شود. امنیت...


خطرات پنهان رژیم غذایی فستینگ متناوب؛ ۸ ساعت گرسنگی، ۱۶ ساعت خطر؟

مطالعه‌ای روی بیش از ۲۰ هزار بزرگسال نشان داد که افرادی که برنامه‌ محدودیت زمانی غذا خوردن هشت ساعته (نوعی از فستینگ یا روزه‌داری متناوب) را دنبال می‌کردند، ۹۱ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی قرار داشتند. به گزارش یورونیوز، افراد مبتلا به بیماری قلبی یا سرطان نیز با افزایش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی روبرو شدند. مقایسه‌ این نتایج با برنامه‌ی غذایی استاندارد با ۱۲ تا ۱۶ ساعت خوردن در روز، نشان داد که محدود کردن مصرف غذا به کمتر از هشت ساعت در روز با عمر طولانی‌تر ارتباطی ندارد. بر اساس تحقیقات اولیه‌ای که در جلسات علمی سبک زندگی و متابولیک قلبی عروقی و پیشگیری بیماری‌های قلبی انجمن قلب...


۵ نشانه خطر نشانه اینکه به بیماری جدی مبتلا هستید

داروسازی از مردم خواسته است که پنج علامت هشداردهنده را نادیده نگیرند که نشان می‌دهند ممکن است در خطر ابتلا به بیماری دیابت باشید و باید در انتخاب‌های رژیم غذایی تجدیدنظر کنید. این داروساز پنج علامت هشدار دهنده از مشکلات جدی سلامتی را برجسته کرده است زیرا موارد چاقی و پیش دیابت در جهان افزایش قابل توجهی را نشان می‌دهند؛ تعداد افراد دارای اضافه وزن در سراسر جهان به بیش از یک میلیارد نفر رسیده، در حالی که آمار پیش دیابت نیز سر به فلک کشیده است. این متخصص هشدار داد که این روند خیره‌کننده نشان می‌دهد که بسیاری از افراد باید برای داشتن زندگی سالم‌تر گام بردارند. گراهام فیلیپس که حرفه‌اش داروسازی است بیش از سه دهه بر زندگی...


تضمین سلامت قلب با این ویتامین

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی می‌تواند در ایمن نگه داشتن شما از بسیاری از انواع بیماری‌های جدی مفید باشد. به همین دلیل است که متخصصان سلامت توصیه می‌کنند روزانه رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز، سبزی‌ها و میوه‌های فصلی مصرف کنید. به طور کلی، وقتی صحبت از تغذیه می‌شود، اغلب نیازهای بدن به پروتئین به همراه ویتامین C و D بسیار مورد بحث قرار می‌گیرد، اما آیا می دانید که ویتامین B نیز به اندازه این مواد مغذی برای بدن ما مهم است؟ ویتامین B-۱ نقش مهمی در حفظ سلامت اعصاب، عضلات و قلب دارد. ویتامین B-۱ که همچنین به عنوان «تیامین» شناخته می‌شود، برای متابولیسم گلوکز در بدن ما و تسهیل...


این افراد لب به جگر نزنند

سمانه منصوری با اشاره به خواص جگر اظهار کرد: جگر، همراه با سایر گوشت‌ها، غذای بسیار محبوب و یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی روی کره زمین است. به گزارش ایسنا، این ماده غذایی از نظر محتوای مواد مغذی از میوه‌ها و سبزی‌ها پیشی می‌گیرد و سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و کالری کم است. جگر انواع مختلفی دارد که شامل جگر مرغ، گوساله و گوسفند است. وی افزود: جگر غلیظ‌ترین منبع طبیعی ویتامین A، منبع عالی پروتئین با کیفیت بالا و حاوی مقدار زیادی از ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B۱۲ و یکی از بهترین منابع طبیعی اسید فولیک و حاوی فرم بسیار قابل جذب آهن است. منصوری بیان کرد: جگر غنی از عناصر کمیاب از جمله مس،...


بهترین مواد غذایی برای داشتن عمر سالم و طولانی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرآنلاین، انسان از گذشته‌های دور تا به امروز به دنبال سرچشمه آب حیات و جوانی ابدی بوده است. در این نوشتار غذاهایی را که از دید دانشمندان پیری را به تاخیر می‌اندازند، بررسی می‌کنیم. آمارهای رسمی منتشر شده نشان می‌دهد که مردم کشورهای موناکو، ژاپن و سنگاپور بالاترین امید به زندگی را در جهان دارند. غذا یکی از عوامل افزایش امید به زندگی در این کشورها است. بسیاری از افراد به دنبال غذاهایی با ترکیبات پیچیده برای بهبود سلامت و افزایش عمر خود هستند؛ غذاهایی که در اصطلاح تجاری به آنها اَبَرغذا (Superfood) گفته می‌شود. با این حال از دید بسیاری از متخصصان امور تغذیه چنین غذاهایی تاثیر مثبت قابل توجهی بر سلامت...


شناسایی فوری آلودگی باکتریایی در مواد غذایی با یک حسگر زیستی!

با ساخت ابزاری بسیار کوچک که به تلفن همراه متصل می‌شود، می‌توان آلودگی‌های باکتریایی را به سرعت در محل تشخیص داد. چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار ایده‌آل بوده و هزینه‌های کنترل کیفی آن‌ها را کاهش می‌دهد. با این فناوری نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه نیست. به گزارش ایسنا، با شنیدن کلماتی نظیر ایکولا یا سالمونلا، مسمومیت غذایی به ذهنتان خطور می‌کند. تشخیص سریع چنین باکتری‌هایی در جلوگیری از شیوع بیماری‌های مربوط به غذا بسیار مهم است. روش معمول این است که نمونه‌های غذا را به آزمایشگاه ببرند تا نوع و کمیت باکتری‌هایی را که در ظرف پتری در طی چند روز تشکیل می‌شوند، بررسی کنند، یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه متروپولیتن اوزاکا دستگاهی برای تشخیص سریع ارائه...


توزیع بیش از ۷ هزار بسته معیشتی و ۳ هزار وعده غذایی گرم توسط داوطلبان جمعیت هلال احمر

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،حمید محبوبی؛ مدیر عامل جمعیت هلال‌احمر آذربایجان غربی گفت: ۷٫۰۵۰ بسته معیشتی و غیر معیشتی به همت خیرین و داوطلبان این جمعیت با ارزش ریالی چهارده میلیارد و چهارصد میلیون ریال در میان نیازمندان و خانواده زندانیان در سطح استان توزیع شد.   مدیر عامل جمعیت هلال‌احمر آذربایجان غربی افزود:۸۰۰۰ روزه دار در شب‌های قدر مهمان سفره مهربانی و ضیافت افطاری ساده خانه‌های هلال سطح استان بودند. این ضیافت معنوی با همکاری داوطلبان جمعیت هلال احمر استان آذربایجان غربی در قالب ۸۰ سفره و با مشارکت ۱۴ میلیارد ریالی خیرین برگزار شد.   همچنین وی خاطرنشان کرد:۲۵۰۰ پرس غذای گرم به ارزش ریالی چهار میلیارد ریال توسط داوطلبان استان آذربایجان غربی طبخ و در میان...


ابزاری برای شناسایی فوری آلودگی باکتریایی در مواد غذایی

با ساخت ابزاری بسیار کوچک که به تلفن همراه متصل می‌شود، می‌توان آلودگی‌های باکتریایی را به سرعت در محل تشخیص داد. چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار ایده‌آل بوده و هزینه‌های کنترل کیفی آنها را کاهش می‌دهد. با این فناوری نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه نیست. به گزارش ایسنا، با شنیدن کلماتی نظیر ایکولا یا سالمونلا، مسمومیت غذایی به ذهنتان خطور می‌کند. تشخیص سریع چنین باکتری‌هایی در جلوگیری از شیوع بیماری‌های مربوط به غذا بسیار مهم است. روش معمول این است که نمونه‌های غذا را به آزمایشگاه ببرند تا نوع و کمیت باکتری‌هایی را که در ظرف پتری در طی چند روز تشکیل می‌شوند، بررسی کنند، یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه متروپولیتن اوزاکا دستگاهی برای تشخیص سریع ارائه...