2024-05-08@22:43:18 GMT
۳۴۲۴ نتیجه - (۰.۰۴۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «این غذا»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
مصرف بی رویه مواد غذایی سالم و کم کالری مثل میوه‌ها وسبزیجات برای بدن ضرر دارد. به گزارش برترین‌ها، متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به عوارض نوشیدن مایعات همراه غذا، گفت: نوشیدن آب و سایر مایعات حین غذا خوردن در فرآیند هضم غذا مشکلاتی ایجاد میکند، این کار باعث رقیق شدن شیره گوارشی و تجمع سموم در بدن شده و در دراز مدت می‌تواند افراد را به بیماری‌های مختلف مبتلا کند. دکتر زهرا یاری متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره باور‌های غلط تغذیه‌ای و ارتباط آن با شیوع بیماری‌های متعدد اظهار کرد: به طور کلی پیروی از رژیم‌های خودسرانه و غیراصولی غذایی برای رسیدن به وزن ایده آل از پایه و اساس غلط است....
یکی از بهترین دستگاه‌های برقی که امروزه در بسیاری از خانه‌ها از آن استفاده میشود، دستگاه مایکروفر است. درواقع مایکروفر یک کمک آشپز و دستیار مخفی در آشپزخانه است که در گرم کردن و پخت فوری انواع کیک و غذا به شما کمک میکند. به گزارش فرادید، برای اینکه دستگاه مایکروفر عمر مفید داشته باشد و بتوانید سال‌ها به خوبی از آن استفاده کنید، نیاز به دانستن و رعایت یک سری نکات دارید که باید هنگام استفاده از دستگاه رعایت کنید. در این مطلب به ارائه ده نکته مهم برای استفاده درست از دستگاه مایکروفر پرداخته‌ایم؛ پس در ادامه با ما همراه باشید. ۱ ـ پوشاندن ظرف غذا اولین و مهمترین نکته که به داشتن عمر مفید دستگاه مایکروفر شما...
همشهری آنلاین- فاطمه عسگری نیا؛۱۰ اکتبر که مصادف است با ۱۸ مهرماه در تقویم به نام روز جهانی فرنی نامگذاری شده تا تمامی هواداران این دسر خوشمزه بین المللی با هم متحد شوند. درسته فرنی در بین ایرانیها هم طرفداران زیادی است اما تاریخچه این دسر بین المللی را که ورق می زنیم می بییم که زادگاهش در روسیه است. درواقع آنقدر روس ها روی این غذا حساسیند که حتی یک ضرب المثل ویژه هم برایش دارند و می‌گویند" فرنی مادر ماست!» فرنی در دنیا آنقدر طرفدار دارد که که حتی خیلی از کشورها در روز جهانی آن اقدام به برگزاری مسابقات آشپزی فرنی‌پزی یا فرنی خوری اقدام می‌کنند و یکی از گزینه‌های پایه ثابت لیست منوی رستورانها در دنیا...
به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس اعلام سازمان غذا و دارو از ۲۰ مهرماه فروش شیرخشک نوزاد تنها با کد ملی و تاریخ تولد امکانپذیر است که این موضوع شامل همه شیرخشک‌ها از جمله رگولار میشود. رئیس انجمن شیرخشک نوزاد با اشاره به اینکه این تصمیم سازمان غذا و دارو تصمیم بسیار خوبی است، گفت: الزام فروش شیر خشک با کدملی و تاریخ تولد در داروخانه‌ها از قاچاق و احتکار شیر خشک در کشور جلوگیری می کند. هانی تحویل زاده عنوان کرد: قیمت شیرخشک دستوری است و قیمت آن پایین نگه داشته شده، بنابراین احتمال می‌رفت که این کالا از کشور خارج و یا بیش از حد مصرف شود یا کلا وارد صنایع دیگری شوند و به دست مصرف کننده...
آفتاب‌‌نیوز : محمود آل‌بویه امروز در حاشیه نشست خبری در سازمان غذا و دارو گفت: از 20 مهرماه امسال عرضه شیرخشک رگولار (عادی) در داروخانه‌ها با ثبت کد ملی و تاریخ تولد نوزاد در سامانه "تی‌تک" سازمان غذا و دارو انجام میشود. وی با بیان اینکه سازمان غذا و دارو با قاچاق محصولات به‌ویژه شیرخشک برخورد شدید میکند، افزود: این اقدام در راستای جلوگیری از قاچاق شیرخشک رگولار انجام میشود؛ البته شیرخشک متابولیک و رژیمی برای نوزادان خاص از گذشته تاکنون با ارائه کد ملی توسط داروخانه‌ها عرضه می‌شده است. مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو خاطرنشان کرد: مسئولان داروخانه‌ها موظف هستند کد ملی متقاضی را در سامانه سازمان غذا و دارو ثبت و سپس شیرخشک را...
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، آل‌بویه مدیرکل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در نشست خبری در آستانه روز جهانی غذا گفت: بیش از ۵۰ درصد وزن بدن آب است و ۷۱ درصد پوشش زمین آب است اما تنها ۲.۵ درصد آب شیرین است. کشاورزی ۷۲ درصد از برداشت آب شیرین را به دنبال دارد و در این زمینه در سطح جهان شاهد تنش‌های آبی هم هستیم. زمان آن رسیده است که مدیریت عاقلانه آب به کار برده شود تا در عین حفظ ایمنی مواد غذایی، آب کمتری برای تولید محصولات استفاده کنیم؛ به عنوان مثال سیستم پرورش آبزیان آب شیرین باید با روش‌های نوین پیش برود. وی افزود: حفظ مواد غذایی، کاهش ضایعات مواد غذایی و...
یکی از دغدغه‌ها برای تناسب اندام آب کردن چربی‌های شکم است! گاهی اوقات در تمام نقاط بدن تغییر سایز را احساس می‌کنید، اما شکم کار دشواری در پیش دارد! علاوه بر ورزش کردن و فعالیت‌های مناسب برای آب کردن چربی‌های این ناحیه بهتر است از موادغذایی که این کار را ساده‌تر پیش می‌برند استفاده کنید. به گزارش راهنماتو، آیا شما هم در پروسه کاهش وزن قرار دارید؟ آیا ورزش می‌کنید و هر روز مقابل آینه دنبال تغییرات خود می‌گردید؟ آیا گاهی اوقات از استپ وزنی یا جمع نشدن شکم ناامید می‌شوید؟ همه این موارد به حق است. گاهی زحمت کشیدن با نتیجه دیدن همسو نیست و این روند پیشرفت را کند میکند. اما در نظر داشته باشید که چربی‌سوزی کار...
بیدار شدن از خواب، با یک شکم نفخ کرده بسیار ناخوشایند است، اما شما می‌توانید از این مشکل شایع گوارشی جلوگیری کنید وبا رعایت نکات زیر به درمان نفخ معده بپردازید. برخی از مواد غذایی علی رقم خواص زیادی که دارند ایجاد نفخ می‌کنند و ما نمی‌توانیم به دلیل ایجاد نفخ خواص بسیار آنها را نادیده بگیریم و از خیرشان بگذریم چرا که این مواد مغزی برای بدن ما بسیار لازم و ضروری است پس بهتر است راه حلی برای از بین بردن نفخ داشته باشیم. برای از بین بردن نفخ دارو‌هایی ساخته شده اند که شاید بهتر باشد زیاد خودمان را درگیر مصرف دارو‌های شیمیایی نکنیم و از روش‌های بدون عوارض سنتی استفاده کنیم. عوامل نفخ معده چیست؟ راه‌های...
آفتاب‌‌نیوز : نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد:یک بار مصرف گوشت‌های فراوری شده مانند بیکن در روز خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۴۴ درصد افزایش می‌دهد. در واقع این مطالعات نشان داد: خوردن تنها ۲۵ گرم گوشت فرآوری شده در روز با افزایش خطر زوال عقل مرتبط بود. به گفته محققان، گوشت‌های فرآوری شده رایج عبارتند از سوسیس، بیکن، سالامی و کالباس و گوشت خشک و دودی شده. از نظر علم تغذیه، گوشت فرآوری شده به هر نوع پروتئین حیوانی اطلاق میشود که به صورت تازه فروخته نشده و با فرآوری از جمله پخت، نمک زدن و دود کردن دارای ماندگاری میشود. با این حال، باید توجه داشت که مصرف همه نوع گوشت‌ها در این زمینه بد نیستند....
دکتر زهرا یاری متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره باور‌های غلط تغذیه‌ای و ارتباط آن با شیوع بیماری‌های متعدد اظهار کرد: به طور کلی پیروی از رژیم‌های خودسرانه و غیراصولی غذایی برای رسیدن به وزن ایده آل از پایه و اساس غلط است. وی با بیان این که حذف نان و برنج از سبد غذایی می‌تواند مشکلات جدی برای بدن به وجود بیاورد افزود: حتی مصرف بی رویه مواد غذایی سالم و کم کالری مثل میوه‌ها وسبزیجات برای بدن ضرر دارد. متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه با تاکید بر این که در رژیم‌های غدایی واژه‌ای به نام مصرف آزادانه مواد غذایی اشتباه است، گفت: هر رژیم غذایی باید از سه اصل تنوع، تعادل و میانه روی پیروی کند. عضو...
مصرف خوراکی‌های سنگین در شب علاوه بر بروز چاقی و اضافه وزن، سبب ایجاد ناراحتی‌های معده از جمله ریفلاکس میشود. ریفلاکس معده هنگامی رخ می‌دهد که که اسید معده به گلو بر می‌گردد و باعث بروز سوزش در آن میشود. برای جلوگیری از تمام این مشکلات، بهتر است حداقل دو یا سه ساعت قبل از خواب، یک شام سبک بخورید. چند نمونه از غذایی‌هایی که نباید در طول شب مصرف کنید: پیتزا پیتزا علیرغم محبوبیتی که دارد، اصلاً جزو غذاهای سبک نیست و حتی هضم آن در روز هم مشکل است، چه برسد به شب که به طور کلی سرعت پردازش دستگاه گوارش کندتر است. این ماده غذایی سرشار از چربی است و معمولا از موادی با شاخص اسیدیته بالا...
«یه دل می‌گه کباب تابه‌ای یه دل می‌گه کباب کوبیده‌ی مرغ!». از جایتان تکان نخورید که یک دستور فوق‌العاده خوشمزه برایتان داریم! به گزارش برترین‌ها، یک کباب دورنگ که خیلی جذاب است و با هر قاشقی که از این غذا بخورید حالتان کلی خوب میشود! اصلا تصورش را بکنید تلفیق کباب مرغ و گوشت! به به! قطعا همه‌ی آدم‌های باسلیقه می‌پسندند! دیگر دوره‌ی کباب‌های معمولی تابه‌ای به سر آمده است. باید خلاقیت و ابتکار به خرج داد و این غذا پر از خلاقیت است! این مواد را یادداشت کنید تا طرز تهیه‌اش را هم بگوییم. کباب مرغی کباب گوشتی آماده‌ی درست کردن کباب دورنگ هستید؟ سبزی‌ها را ریز خرد کنید. مرغ و پیاز و سیر و ادویه‌ها و...
آفتاب‌‌نیوز : چند وقتی است که معده‌تان مدام می‌سوزد و ترش می‌کنید. کلافه می‌شوید و به پزشک مراجعه می‌کنید و مشکلتان را توضیح می‌دهید. آقای دکتر با همان لباس سفید و لحن آرام همیشگی می‌گوید: «شما دچار ریفلاکس معده هستید. به زبان ساده‌تر این که محتویات معده‌تان به مری برمی‌گردد و دچار سوزش معده می‌شوید». سپس کلی غذا را برایتان ممنوع میکند و می‌رسد به نوشیدنی‌های مورد علاقه‌تان: «چای ممنوع! قهوه ممنوع! هات‌چاکلت ممنوع! نوشابه ممنوع! به طور کلی نوشیدنی‌های کافئین‌دار ممنوع! سرکه ممنوع! و...». قیافه‌تان به شکل یک علامت سۆال بزرگ درمی‌آید. اگر همه این نوشیدنی‌ها ممنوع است پس چه چیز‌هایی می‌توانید بنوشید؟ در این مطلب نوشیدنی‌هایی را که با خیال راحت می‌توانید نوش جان کنید، برایتان آورده‌ایم. با...
فرارو- افزایش وزن در هر سنی ممکن است رخ دهد، اما به طور خاص پس از ۴۰ سالگی رایج است. کارشناسان می‌گویند سبک زندگی بی تحرک، انباشته شدن عادات بد در طول زمان و تغییرات هورمونی می‌توانند در افزایش وزن در میانسالی نقش داشته باشند. به گزارش فرارو به نقل از تودی، با این وجود، یک تعویض ساده غذا می‌توانند کمک کننده باشد. نتایج مطالعات نشان می‌دهند افرادی که مصرف قند افزوده، نوشیدنی‌های شیرین، غلات تصفیه شده و سبزیجات نشاسته‌ای را محدود کرده در حالی که بیشتر از غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات غیر نشاسته‌ای استفاده می‌کردند در مقایسه با همسالان خود که رژیم غذایی شیرین و نشاسته‌ای مصرف می‌کردند با افزایش وزن کم تری در میانسالی مواجه شدند. ارتباط...
به یک چیدمان مدولار (دارای بخش‌های مجزا) در آشپزخانه خود فکر کنید، در چنین آشپزخانه‌ای همیشه تعداد زیادی ظروف پخت و پز نچسب را روی سکو پیدا خواهید کرد که مطمئنا چشم‌نواز به نظر می‌رسند. به گزارش تایمز آف ایندیا، اما واقعیت این است که زیبایی آنها تنها ظاهری است، در واقع بسیاری از آن ظرف‌های نچسب از موادی ساخته شده‌اند که در داخل بدن انسان آسیب ایجاد می‌کنند. ساده‌ترین راه حل برای اجتناب از پخت و پز در ظروف ناسالم نچسب استفاده از چدن است. ظروف چدنی مملو از مزایای سلامتی هستند که زندگی و پخت و پز در آشپزخانه شما را آسان‌تر میکند. در این مطلب به تعدادی از ویژگی‌های برتر ظروف چدنی نسبت به سایر ظروف نچسب...
روزی امیرکبیر که از حیف و میل سفره‌های خوراکِ درباری به تنگ آمده بود به شاه پیشنهاد داد که برای یک روز آنچه رعیت می‌خورند میل فرمایند. شاه پرسید که مگر رعیت ما چه میل می‌کنند؟ امیر گفت: ماست و خیار! شاه سرآشپزباشی را صدا زد و فرمان داد برای ناهار فردایش ماست و خیار درست کند. سرآشپزباشی به تدارکات‌چی دستور تهیه مواد زیر را داد؛ ماست پرچرب اعلا یک من، خیار نازک و قلمی ورامین ۲ من، گردو مغز سفید بانه ۳ کیلو، پیاز اعلای همدان یک من، کشمش اعلا و مویزِ شاهانی بدون هسته یک کیلو، نان مرغوب مغزدار خاش‌خاش‌دارِ دو آتیشه ۳ من و نعنای باغی اعلا و سبزی‌های بهاری یک کیلو. ناصرالدین‌شاه بعد از اینکه یک...
همه شما تا به حال یک بار این جمله را شنیده‌اید که نوشیدن یک لیوان آب قبل از غذا موجب لاغری شما میشود که این تنها فایده این نوشیدنی معجزه‌آسا نیست. به گزارش برنا؛ آیا میدانید نوشیدن یک لیوان آب قبل از غذا می‌تواند به هضم بهتر چربی‌ها و مبارزه با یبوست کمک کند؟ نوشیدن یک لیوان آب نیم ساعت قبل از وعده‌های غذایی برای سلامتی شما بسیار مفید است، با این حال نباید آب زیادی نیز قبل از غذا بنوشید زیرا به عنوان مثال، نوشیدن ۲-۳ لیوان آب قبل از غذا، هضم آن را دشوار میکند. بنابراین مهمترین نکته این است که قبل از غذا تنها چند جرعه آب بنوشید و زیاده‌روی نکنید. فواید آب قبل غذا نوشیدن...
دستگاه هواپز نوع خاصی از وسایل آشپزخانه است که با گردش هوای داغ در اطراف غذا می‌تواند آن را بپزد. دستگاه هواپز می‌تواند روش راحت و کارامدی برای پختن مرغ سرخ‌شده یا چیپس باشد، چراکه با روغن بسیار محدودی کار میکند. در ادامه با مهمترین مزیت‌های دستگاه هواپز آشنا می‌شویم. به گزارش برنا؛ دستگاه پخت با هوای داغ، نوع خاصی از وسایل آشپزخانه است که با گردش هوای داغ در اطراف غذا می‌تواند آن را بپزد. در این دستگاه که برپایه کانوکشن کار میکند، غذا به‌واسطه حرارت زیاد می‌پزد و با کمترین نیاز به چربی‌ها و روغن‌ها واقعا بافت بیرونی ترد و لذیذی پیدا میکند. دستگاه پخت با هوای داغ می‌تواند روش راحت و کارامدی برای پختن مرغ سرخ‌شده...
آفتاب‌‌نیوز : مطالعات متعددی در کشور‌های مختلف از جمله ایران درباره این موضوع انجام شده است و همگی نشان می‌دهد که مصرف برخی مواد غذایی احتمال بروز علایم افسردگی در افراد را تشدید میکند و برخی در عوض تاثیر مثبتی بر کاهش این علایم دارد. در این مطلب به دنبال معرفی سازوکاری که باعث میشود برخی مواد غذایی به افسردگی و اضطراب تان دامن بزنند، هستیم و در کنار آن مواد غذایی را که به شما کمک میکند تا زندگی شادتری داشته باشید معرفی خواهیم کرد. سیستم دفاعی بدن ما فعالیت خود را در زمانی که با عامل خارجی و مزاحمی روبه رو میشود، افزایش می‌دهد. این افزایش فعالیت، در بدن شکلی از التهاب را ایجاد میکند. وجود این التهاب...
یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ و نوستالژی ما ایرانیها دمی گوجه است که به استانبولی معروف است و همان استانبولی هم به شکل دیگری مربوط به مردم کشور ترکیه است! غذای بین قاره‌ای جذاب و دلچسب! به گزارش راهنماتو، این غذا صرفا نوع تهیه‌اش و کمی از مواد اولیه‌اش متفاوت است وگرنه بافت آن همان دمی گوجه خودمان است که لذیذتر شده است. مواد لازم:ماده غذایی مقداربرنج ۱/۵ پیمانه گوجه فرنگی ۳ عدد فلفل دلمه‌ای ۳ عدد سیر ۵ حبه فلفل خیلی تند سبز بنا به ذائقه شما ۲ عدد پیاز درشت ۲ عدد برگ بو ۲-۳ عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم طرز تهیه:با سلام خدمت مردم قاره شریف آفریقا...
موضوع مهم در کم وزنی و کوتاه قدی کودکان، اقدام به موقع برای تشخیص و درمان است. کم وزنی و کوتاه قدی کودکان دغدغه ای بزرگ برای بسیاری از پدر و مادر است. کارشناسان مرکز بهداشت رشد کودک را با اندازه گیری قد و وزن و مقایسه آن با استانداردهای رشد مورد ارزیابی قرار می دهند که می تواند شاخص خوبی برای بررسی وضعیت رژیم غذایی کودکان باشد. موضوع مهم در کم وزنی و کوتاه قدی کودکان، اقدام به موقع برای تشخیص و درمان است. کم وزنی و کوتاه قدی می تواند دلایل متعددی از جمله موارد زیر داشته باشد: *عدم شروع به موقع تغذیه تکمیلی و اجرای آن *مصرف زیاد غذاهای بی ارزش و هله هوله *بی حوصلگی مادر...
«ماکارونی محبوب‌ترین غذای جهان نباشه یکی از محبوب‌تریناست!» یکی از غذاهای خیلی پرطرفدار ماکارونی است که باب دل تمام بچه‌هاست! غذایی که هم سریع حاضر میشود و هم می‌توانید آن را به شکل‌های مختلف درست کنید و لذتش را ببرید. اگر بخواهیم خیلی منصفانه بگوییم ته‌دیگ ماکارونی حتی، از خودش پرطرفدارتر و لذیذتر است! به گزارش برترین‌ها، برای درست کردن ماکارونی همیشه از گوشت چرخکرده استفاده میشود. هر چند دستورهای طبخ متفاوتی وجود دارد ولی گوشت چرخکرده پایه اصلی تمام آن‌هاست. این بار یک هنجارشکنی کرده‌ایم و گوشت چرخکرده را حذف، و به جای آن از مرغ استفاده می‌کنیم. در محبوب بودن ماکارونی با این روش هم مصرانه پافشاری می‌کنیم! شما هم امتحان کنید اگر پشیمان شدید دیگر به این...
نباید در زمان خوردن غذا راه بروید، زیرا می تواند برای شما مشکلاتی مانند سو هاضمه، حالت تهوع و... ایجاد کند. در ادامه ۷ بلایی که راه رفتن موقع غذا خوردن سرتان می‌آورد، آمده است. به گزارش برنا؛ بسیاری از مردم عادت دارند زمانی که راه می‌روند، غذا بخورند. این عادت برای سلامت بدن بسیار نامناسب است. نشستن و خوردن غذا نه تنها باعث میشود از خوردن وعده غذایی بیشتر لذت ببرید، بلکه فواید بی شماری هم برای سلامت دارد. غذا خوردن در زمان راه رفتن مشکلاتی برای بدن به وجود می‌آورد از جمله: ۱- ریفلاکس معده زمانی که لقمه غذا را می‌جوید و عمل بلع را انجام می‌دهید مواد غذایی از طریق مری برای طی فرایند هضم غذا، وارد...
آفتاب‌‌نیوز : تغییرات اساسی در شیوه زندگی می‌تواند تأثیر زیادی در کاهش خطر سکته مغزی داشته باشد. در حقیقت، بر طبق تحقیقات، سکته مغزی با تغییر عوامل مربوط به سبک زندگی از جمله بهبود رژیم غذایی، ترک سیگار و انجام ورزش منظم تا ۸۰ درصد قابل پیشگیری است. به گفته پزشکان، بهترین راه برای جلوگیری از ابتلا به سکته مغزی، خوردن یک غذای کامل و رژیم غذایی گیاهی با محوریت سبزیجات، عدس، لوبیا، غلات کامل، میوه و آجیل است. اما علاوه بر رژیم غذائی گیاهی، افراد باید دارای منبع مطمئنی از ویتامین B ۱۲ را هم در برنامه غذائی خود بگنجانند. چرا رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهند؟ یکی از دلایل محافظت رژیم‌های غذایی گیاهی...
آفتاب‌‌نیوز : فست فود یا غذای فوری و سریع عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می‌شوند. آنها غذاهای آماده‌ای هستند که معمولاً بدون چنگال، قاشق و بشقاب و عمدتا به شکل ساندویچی سرو می‌شوند و غذای انگشتی به حساب می‌آیند. این نوع غذاها هرچند ظاهر و طعم جذاب دارند، اما عادات غذایی نادرستی همچون پرخوری، کم تحرکی و سریع غذا خوردن را ایجاد می‌کنند. بر اساس گزارش وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سرطان معده با ۱۳.۷۰ و سرطان روده بزرگ با ۱۳.۳۱ در هر ۱۰۰ هزار نفر از شایعترین سرطان‌ها در کشور ما به شمار می‌آیند و عادات بدغذایی بیشترین نقش را در بروز این بیماری‌ها دارند. همبرگر، انواع ساندویچ‌های سوسیس و کالباس، هات داگ،...
به گزارش همشهری آنلاین، کدو سبز کالری خیلی کمی دارد در نتیجه کوکویی هم که با آن درست میشود کم کالری بوده و جزو غذاهای رژیمی محسوب میشود. مواد لازم برای تهیه کوکو کدو سبز برای تهیه کوکو کدو سبز مواد زیر را آماده کنید: کدو سبز نیم کیلوگرم تخم مرغ دو عدد آرد سه قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده نصف یک پیمانه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه کوکو کدو سبز کدو سبز را پوست گرفته و رنده کنید. (برای اینکه جذب روغن کدو کم شود؛ مقداری نمک روی کدوی رنده شده بریزید و بعد از ده دقیقه کدو را داخل صافی ریخته و فشار دهید تا آب...
به گزارش همشهری آنلاین، همه ما علاوه بر اینکه هنگام ناهار درست کردن به سوال چی برای ناهار درست کنم؟ برمی‌خوریم برای شام نیز سوال « شام چی بپزم؟ » نیز ذهنمان را درگیر میکند. اما با خواندن این مطلب دیگر نگران سوال برای « شام چی بپزم » نباشید! در مطلب لیست غذا برای شام، شما را با غذای ساده برای شام به همراه لیست کاملی از انواع سالادهای رژیمی آشنا می‌کنیم. همچنین لیست غذای شام، لیست کاملی از غذاهای ساده و مقوی و به طبع سریع است که به‌راحتی می‌توانید برای شام درست کنید. بهترین لیست غذا برای شام درست کردن سالاد و غذاهای رژیمی و سبک است. ما در اینجا شما را با چند نوع غذای ساده...
از بین بردن میکروب‌های معده راه‌های مختلفی دارد که یکی از آنها خوردن غذاهای ضد میکروبی است. به گزارش برنا، بسیاری از افراد برای درمان شرایطی که در معرض آن قرار می‌گیرند ترجیح می‌دهند به درمان‌های طبیعی و دارو‌های جایگزین متوسل شوند. در این مقاله به خوردنی‌هایی اشاره می‌کنیم که میکروب‌های معده را از بین می‌برند. هلیکوباکتر پیلوری نوعی باکتری است که معده را آلوده کرده و علائم ناخوشایندی مانند اسهال و حالت تهوع را ایجاد میکند. درمان این بیماری با آنتی بیوتیک‌ها مهم و ضروری است، زیرا دارو‌های طبیعی نمی‌توانند این باکتری‌ها را از بین ببرند، اما برخی ترجیح می‌دهند به آنها متوسل شوند. آیا غذایی وجود دارد که میکروب معده را از بین ببرد؟ مورد میکروب...
هضم صحیح غذا، سنگ بنای سلامتی است. زمانی که بدن شما مواد مغذی ضروری را جذب کرده و مواد زائد غذایی را به طور موثر دفع میکند، شما دارای یک سیستم گوارشی با عملکرد خوب هستید. به گزارش همشهری آنلاین، گنجاندن غذاهای سازگار با هضم در رژیم غذایی می‌تواند به طور قابل توجهی به سلامت کلی شما کمک کند. به گزارش تایمز آف ایندیا، در این مطلب به ۸ ماده خوراکی می‌پردازیم که می‌تواند هضم شما را تقویت کرده و باعث شود روده سالم‌تری داشته باشد. پاپایا پاپایا حاوی آنزیم «پاپائین» است که به هضم پروتئین‌ها کمک میکند. این میوه می‌تواند سوء هاضمه و نفخ را کاهش دهد. پاپایای تازه بخورید و از آن به عنوان بخشی...
گنجاندن غذاهای سازگار با هضم در رژیم غذایی می‌تواند به طور قابل توجهی به سلامت کلی شما کمک کند. به گزارش تایمز آف ایندیا، در این مطلب به ۸ ماده خوراکی می‌پردازیم که می‌تواند هضم شما را تقویت کرده و باعث شود روده سالم‌تری داشته باشد. پاپایا پاپایا حاوی آنزیم «پاپائین» است که به هضم پروتئین‌ها کمک میکند. این میوه می‌تواند سوء هاضمه و نفخ را کاهش دهد. پاپایای تازه بخورید و از آن به عنوان بخشی از سالاد میوه برای بهبود فرآیندهای گوارشی خود لذت ببرید. رازیانه رازیانه یک گیاه همه کاره است که به روش‌های مختلف به هضم غذا کمک میکند. این گیاه حاوی ترکیباتی است که می‌تواند گاز، نفخ و التهاب را کاهش دهد. دانه‌های رازیانه،...
آفتاب‌‌نیوز : زودپز یک وسیله خانگی بسیار پرکاربرد است که با استفاده از آن می‌توانید غذا را در کمترین زمان ممکن طبخ کنید. بسیاری از افراد، به دلیل مشغله کاری زیاد به استفاده از زودپز در آشپزی علاقمند هستند و می‌پندارند هر غذایی را می‌توان در زودپز آماده نمود، اما طبخ برخی از غذاها در زودپز امکان پذیر نیست. آیا میدانید چه غذاهایی را نمی‌توان در زودپز تهیه کرد؟ در این بخش غذاهایی را که نباید در زودپز تهیه کنید را آورده ایم. مزایا و معایب پختن غذا در زودپز زودپز‌ها تا ۷۰ درصد زمان پخت را کاهش می‌دهند. پخت و پز در زودپزباعث صرفه جویی قابل توجهی، در انرژی میشود. به طور کلی، پخت غذا با زودپز به دلیل...
آفتاب‌‌نیوز : محمد شاطرپور اعلام کرد: محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف غذای سوخته خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد؛ این موضوع تا حد زیادی به دلیل شکل‌گیری ماده‌ای به نام آکریل آمید است که هنگام پخت غذا در درجه حرارت بالا ایجاد میشود. وی افزود: ماده آکریل آمید در بعضی غذاها مثل غلات، چیپس، سیب‌زمینی و سایر غذاهای حاوی نشاسته، قهوه، بیسکویت، نان برشته، گوشت کبابی و سیب‌زمینی کبابی وجود دارد. این کارشناس سم شناسی درخصوص عوارض خطرناک مصرف غذای سوخته گفت: آکریل آمید سبب آسیب به DNA شده و در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. وی افزود: آکریل آمید موجود در غذای سوخته علاوه بر افزایش سرطان‌های روده و مثانه به سیستم عصبی...
میل به غذا در افراد مختلف متفاوت است. ممکن است شما یک لحظه دل تان بخواهد که غذای مضر بخورید و لحظه دیگر دوست داشته باشید که میوه و سبزیجات مصرف کنید. این موضوع بستگی به شرایط و حالت شما دارد، اما به طور کل میل به غذا در بعضی از افراد نشان دهنده این است که آنها در معرض آلزایمر قرار گرفته‌اند. تکراری بودن هوس غذایی علامت خوبی نیست به گزارش سلامت نیوز، میل به یک غذای یکسان در مدت زمان طولانی می‌تواند از علائم اولیه آلزایمر باشد. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۵ نشان می‌دهد که تغییراتی در عادات غذایی افراد مبتلا به آلزایمر ایجاد میشود. آنها ممکن است در یک دوره زمانی طولانی فقط میل به یک غذا داشته...
آفتاب‌‌نیوز : چند نکته در مورد رژیم غذایی که متخصصان برجسته در مبحث پوستی هم برای داشتن پوستی عالی توصیه می‌کنند عبارتند از: *میزان قند مصرفی خود را کاهش دهید. سعی کنید شکر تصفیه شده یا غذاهای شیرین را با شکر طبیعی موجود در میوه ها، عسل یا شربت افرا جایگزین کنید. *از میوه‌های استوایی دوری کنید و میوه‌های تازه را در حد اعتدال بدن خود مصرف کنید. سعی کنید قند را به طور کامل از رژیم غذایی خود اگر که واقعاً از داشتن پوستی بد رنج می‌برید، حذف کنید. *بهترین رژیم غذایی برای پوست شما رژیمی است که شامل سبزیجات از هر رنگی برای هر وعده غذایی شما شود. هر روز آب سبزیجات را در وعده‌های خود داشته باشید....
این تکنیک، کاهش وزن بدون رژیم را دو برابر میکند و هیچ ورزش یا تغییر عمده‌ای در رژیم غذایی در این روش ساده کاهش وزن وجود ندارد. به نقل از هلث، نتایج تحقیق نشان داد، آهسته غذا خوردن به افراد کمک میکند تا دو برابر بیشتر وزن کم کنند. جویدن هر لقمه غذا به مدت ۳۰ ثانیه منجر به کاهش وزن پنج پوندی شرکت‌کنندگان در این مطالعه در یک دوره ۶ ماهه شد. در مقابل، در گروه کنترل که با سرعت عادی غذا می‌خوردند شاهد کاهش حدود هشت پوند وزن بودیم. هیچ ورزش یا تغییر عمده‌ای در رژیم غذایی وجود نداشت. رویکرد آهسته غذا خوردن به این دلیل کارایی دارد که زمان بیشتری را برای انتقال احساس سیری از معده...
بینایی با افزایش سن کاهش می‌یابد، اما عادات غذایی نیز می‌تواند این روند را تسریع کند. به گزارش برنا؛ یک چشم پزشک برجسته از ایالات متحده هشدار داده است که برخی از عادات غذایی ما می‌تواند باعث از بین رفتن بینایی ما شود که یکی از این عادات غذایی شامل خوردن غذاهای زیاد سرخ شده است که می‌تواند به بینایی آسیب برساند. دکتر برایان واچلر توضیح می‌دهد که چربی‌های ترانس که اغلب در غذاهای سرخ‌شده یافت می‌شوند، با ایجاد دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن (AMD) مرتبط هستند وی گفت: غذاهای سرخ شده در چربی‌های ترانس پخته می‌شوند که می‌تواند سطح کلسترول را افزایش دهد و سطوح بالای کلسترول "با دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن و رتینوپاتی دیابتی مرتبط است. "...
زودپز یک وسیله بسیار کاربردی است و وقت‌هایی که زمان زیادی برای پختن غذا ندارید به کمکتان می‌آید، اما پختن بعضی غذاها در زودپز اصلا نتیجه خوبی ندارد. به گزارش برنا؛ زودپز یک وسیله خانگی بسیار پرکاربرد است که با استفاده از آن می‌توانید غذا را در کمترین زمان ممکن طبخ کنید. بسیاری از افراد، به دلیل مشغله کاری زیاد به استفاده از زودپز در آشپزی علاقمند هستند و می‌پندارند هر غذایی را می‌توان در زودپز آماده نمود، اما طبخ برخی از غذاها در زودپز امکان پذیر نیست. آیا میدانید چه غذاهایی را نمی‌توان در زودپز تهیه کرد؟ در این بخش غذاهایی را که نباید در زودپز تهیه کنید را آورده ایم. مزایا و معایب پختن غذا در زودپز...
به گزارش، تابناک به نقل از برنا؛ مقادیر زیادی از سدیم و نمک از طریق غذاهای فراوری شده در رستورانها وارد بدن میشود. اغلب آمریکایی‌ها میزان ۳۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز وارد بدن شان می‌کنند و این در حالی است که بنا به توصیه مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های این کشور، تنها ۱۵۰۰ تا ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم باید در روز وارد بدن شود بخصوص اگر افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون نیز باشند. 1-نمک دریایی، لزوما سالم نیست: تصور عامل بر این است که نمک دریایی، چون سدیم کمتری دارد، پس برای سلامتی مفیدتر است. اما واقعیت این است که ترکیب شیمیایی نمک طعام و نمک دریایی یکسان است. هر دو نمک حاوی مقدار مشخصی...
وقتی افراد به تنهایی غذا می‌خورند، تمایل دارند سریعتر غذا بخورند. نتیجه این افزایش شاخص توده بدن، فشار خون و سطح چربی خون است، عواملی که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ دانشمندان از سه دانشگاه در کره جنوبی سلامت حدود ۶۰۰ زن بالای ۶۵ سال را بررسی کردند. آنها سبک زندگی و رژیم غذایی شرکت‌کنندگانی را که به‌تنهایی و در جمع غذا می‌خوردند، مقایسه کردند. این سه گروه کالری، کربوهیدرات، فیبر، سدیم و پتاسیم یکسانی در طی تحقیق دریافت می‌کردند. در گروهی که افراد به تنهایی سر میز غذا می‌خورند، میزان ۲.۵۸ برابر خطر ابتلا به آنژین - درد قفسه سینه ناشی از کاهش جریان خون، که همچنین از علائم بیماری عروق کرونر...
ارتباط مستقیم غذا خوردن و سلامت و حتی زیبایی را بارها و بارها برایتان تشریح کرده ایم و خوب میدانید که چقدر آنچه می‌خورد و چگونه خوردن غذا، در سلامت و زیبایی جسم شما تاثیر دارد. به گزارش برترین‌ها، زندگی تان پر مشغله که میشود، سخت است که برنامه ریزی دقیقی داشته باشید و بتوانید به موقع غذا بخورید، گاهی حتی ممکن است زمان وعده غذایی شما تا انتهای روز به تاخیر بیفتد و مجبور باشید قبل از این که بخوابید، غذای مختصری را فقط برای آنکه شکم تان را سیر کنید، بخورید. این عادت مخرب نه تنها باعث میشود که در طول روز گرسنه باشید، بلکه مطالعات اخیر در ژورنال‌های علمی بین المللی نشان می‌دهند که باعث پیری زودرس...
یبوست از بیماری های شایع گوارشی است که افراد به دلایلی مختلفی دچار آن می شوند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ یبوست از بیماری های شایع گوارشی است. اینکه چه مواد خوراکی را هنگام ابتلا به یبوست نباید خورد بسیار اهمیت دارد. در ادامه لیست غذاهایی ممنوعه را برای یبوست می خوانید. عدس موز نارس نسکافه لازانیا مواد غذایی شور مواد غذایی پرادویه پنیرهای کهنه ماکارونی غذاهای آماده قهوه میوه های ترش گوشت های مانده ترشی ها قارچ بادمجان تحلیل خوراکی های خطرناک در یبوست تقریبا ۲۷ درصد از بزرگسالان دچار یبوست و علائم همراه با آن مانند نفخ و گاز معده می‌شوند. با افزایش سن یا کاهش فعالیت بدنی، احتمال بروز این مشکل بیشتر خواهد بود. مصرف...
این نوع تکنیک ذهنی به غلبه بر یکی از بزرگترین موانع کاهش وزن کمک میکند. به گزارش برنا؛ نتایج تحقیقات نشان می‌دهد، افرادی که یاد می‌گیرند کمتر نگران وزن خود باشند می‌توانند کاهش وزن خود را سه برابر کنند. دلیل آن این است، افرادی که تصویر بدنی بهتری دارند به‌طور خودکار غذای سالم‌تری مصرف می‌کنند. متاسفانه، افراد دارای اضافه وزن، اغلب دچار مشکلات تصویر بدنی می‌شوند؛ نگرانی در مورد اینکه دیگران چه فکر می‌کنند یا چگونه ظاهر می‌شوند می‌تواند مانع بزرگی برای کاهش وزن باشد. در عوض، یادگیری دوست داشتن بدن و نگرانی کمتر در مورد اندازه آن تاثیر مثبتی دارد. این مطالعه شامل ۲۳۹ زن دارای اضافه وزن بود که به مدت یک سال از یک برنامه ورزشی...
نباید از نظر دور داشت که صبحانه مهمترین غذای روز است. این وعده غذایی انرژی و مواد غذایی مغذی مورد نیاز ما را برای آغاز روزی پرانرژی فراهم میکند. به گزارش تایمزآف ایندیا، برخی از اقلام صبحانه وجود دارد که بهتر است از آنها اجتناب کنیم. در این مطلب فهرستی از پنج صبحانه ارائه می‌دهیم که مملو از قند بیش از حد، چربی‌های ناسالم و حداقل ارزش غذایی هستند که می‌توانند در طول روز احساس تنبلی و ولع بیشتری نسبت به غذا خوردن در شما ایجاد کنند. ساندویچ‌های فست فود صبحانه خریدن یک ساندویچ از یک رستوران فست فود برای صبحانه ممکن است گزینه مناسبی به نظر برسد. اما این ساندویچ‌ها سالم‌ترین گزینه نیستند. خیلی از آنها مملو از سدیم،...
با این وجود، قواعد اساسی برای رسیدن به هدف شما، مانند رژیم غذایی کم کالری همراه با تمرین ورزشی برای افزایش مصرف انرژی، وجود دارد. به گزارش اسپرت پشن، در این مطلب به ۵ راهکار اساسی و مهم برای کاهش وزن اشاره می‌کنیم. ۵ وعده غذایی به جای ۳ وعده این توصیه ممکن است تعجب آور به نظر برسد، اما کارایی خود را ثابت کرده است. تهیه ۳ وعده غذایی در روز عملی است اما برای بدن ما ایده آل به نظر نمی‌رسد. چه بخواهید وزن خود را افزایش دهید و چه آن را کاهش دهید، توصیه میشود میزان غذای خود را تقسیم کنید. این کار جذب غذا را بهبود می‌بخشد و باعث میشود پیش از صرف وعده غذایی گرسنه...
اسفناج ممکن است به شما قدرت مافوق بشری ندهد، اما این سبزی برگ‌دار و سایر غذاهای حاوی آهن می‌تواند به شما کمک کند با دشمنی به نام «کم‌خونی ناشی از فقر آهن» مبارزه کنید. کم خونی ناشی از فقر آهن، شایعترین نوع کم خونی است که بر اثر کاهش تعداد گلبول‌های قرمز خون ایجاد میشود. بدون آهن کافی، بدن شما نمی‌تواند هموگلوبین مورد نیاز را تولید کند؛ هموگلوبین ماده‌ای در گلبول‌های قرمز خون است که اکسیژن را به بافت‌های بدن منتقل میکند. در نتیجه ممکن است احساس ضعف، خستگی و تحریک پذیری در فرد مبتلا به کم خونی دیده شود. حدود ۲۰ درصد از زنان، ۵۰ درصد از زنان باردار و ۳ درصد از مردان آهن کافی در بدن خود...
آهن یکی از مواد معدنی بسیار مهم در بدن است و مهمترین تأثیر آن در شکل‌گیری و اکسیژن رسانی خون است. آهن عضو اصلی در سنتز نوعی پروتئین در سلول‌های قرمز خونی است که به آن هموگلوبین می‌گویند. نقش اصلی هموگلوبین در بدن انتقال اکسیژن از ریه‌ها به تمام سلول‌های بدن است. اگر مقدار آهن خون شما پایین باشد، مقدار اکسیژن‌گیری در بدن شما کاهش یافته و این یکی از علل عمده خستگی و ضعف در انجام کار‌ها است. یکی دیگر از فواید آهن برای بدن هم نقش آن در تبدیل غذا به انرژی است. همچنین آهن برای تولید و رشد سلول‌های ایمنی ضروری است، کمبود این ماده می‌تواند باعث ضعف قدرت سیستم ایمنی بشود؛ آهن به عملکرد شناختی مغز...
آفتاب‌‌نیوز : مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به سطوح پایین‌تر چربی‌های مضر و چربی احشایی کمک میکند؛ چربی‌هایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند. این نوع غذاها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این کربوهیدرات‌ها باعث افزایش باکتری‌های مفید روده و بهبود فرایند هضم غذا بعلاوه افزایش ایمنی بدن خواهند شد. جو: این را بدانید که تنها دو وعده روزانه مصرف جو، کلسترول ال دی ال یا مضر را تا بیش از ۵ درصد در عرض شش هفته...
داستان فیلم هندیِ «ظرف ناهار» یا «Lunchbox» ساخته‌ی ریتش باترا از همین جنس است. بر اثر یک تصادف یا اشتباه ظرف غذای دو کارمند با هم عوض میشود و ظرف غذایی که «ایلا» برای همسرش «راجیو» آماده کرده، اشتباهی به دست «سانجی»، حسابدار میانسالی می‌رسد که زندگی برایش به نقطه پایان رسیده. «سانجی» همسرش را سال‌ها پیش از دست داده، در آستانه بازنشتگی، کم‌حرف، گوشه‌گیر، درون‌گرا و منزوی‌ست. «ایلا»، خانم خانه‌دار و متاهل اما تنهایی‌ست که رابطه صمیمی و به قاعده‌ای با همسرش ندارد و تمام زندگی‌اش در نگهداری از دختر کوچکش و معاشرت با همسایه طبقه بالا از طریق پنجره آشپزخانه خلاصه میشود. ظرف ناهار اشتباهی اما در حد یک اتفاق یا غذایی که وقت ناهار خورده شود، باقی...
آفتاب‌‌نیوز : غذاهایی که به سلامت مو‌ها کمک می‌کنند، سلامت کلی بدن را نیز ارتقا می‌دهند و می‌توانند به پیشگیری از بیماری کمک کنند. با این حال، اگر متوجه تغییرات ناگهانی در سلامت مو‌های خود شدید، با پزشک خود صحبت کنید، زیرا استرس و عوامل دیگر می‌توانند روی مو‌های شما تاثیر بگذارند. در اینجا به ۱۰ غذای سالم و مورد نیاز بدن که به سلامت و رشد بهتر مو‌ها کمک میکند اشاره می‌کنیم. ۱. ماست ماست یک غذای فوق‌العاده برای سلامت مو است که مقدار زیادی پروتئین، ویتامین‌های گروه B و گاهی ویتامین D را فراهم میکند. ماست همچنین غنی از کلسیم است و مصرف آن برای داشتن استخوان‌های سالم الزامی است. ماست را می‌توان به‌راحتی به اسموتی‌ها (نوعی نوشیدنی...
معمولا آشپزی برعهده کدبانو‌ها و خانم‌های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذاهای خوشمزه‌ای را برای خانواده تهیه می‌کنند. تقریبا همه خانم‌ها می‌دانند هر غذایی را چطور درست کنند یا مواد غذایی را چگونه طبخ کنند تا درنهایت یک غذای خوشمزه و سالم بپزند. در این مطلب با ارائه ۵ ترفند طلایی که در آشپزخانه به کارتان می‌آید، همراه ما باشید. ۱ـ سفید کردن قارچ اگر می‌خواهید قارچ‌ها بعد از شستشو سفید و درخشان باشند، کافی است موقع شستن قارچ ابتدا کمی آب را داخل کاسه بریزید و قارچ‌ها را داخل آن بیاندازید. حالا یک قاشق آرد گندم به آب اضافه کنید و خوب هم بزنید و اجازه بدهید قارچ‌ها به مدت ده دقیقه بمانند؛ سپس...
نعناع بهترین دوست کبد است. کبد را تمیز کرده و صفرا را رقیق می کند و کلسترول خون را پایین می آورد. برای این مورد دم کرده نعناع را قبل از غذا بنوشید. به گزارش برنا؛ عرق نعناع دوست کبد است اما برای برخی افراد که زخم معده دارند توصیه نمی شود. عرق نعناع در باد شکن و ضد تشنج، معالج بواسیر، دل پیچه، سکسکه، رفع اسهال و استفراغ، رفع سوء هاضمه، تقویت کننده معده، رفع تپش قلب، ضد عفونی کننده، ضد درد، ضد گرفتگی عضلانی، تب بر، چای و روغن آن در حالات عصبی، بیخوابی، سرفه، میگرن، تهوع و دردهای شکم کار برد دارد. نوع مصرف: نصف لیوان آب با یک استکان بعد از غذا میل شود. نعناع...
در حالی رستوران داران و فست‌فود‌ها از کاهش چشمگیر مشتریان خود سخن می‌گویند که بررسی سایت‌های فروش آنلاین نشان می‌دهد که قیمت یک ساندویج فلافل حتی به ۹۵ هزار تومان نیز رسیده است. به گزارش تیتر کوتاه، بعد از اصلاح نظام یارانه‌ها، قیمت منو غذای فست‌فود‌ها و رستورانها به دلیل افزایش مواد غذایی به شدت گران شد؛ طوری‌که قیمت یک فلافل که تا سال گذشته زیر ۲۰ هزار تومان بود امروز به حدود ۴۰ هزار تومان رسیده و فروش اینترنتی آن هم قیمت دو کیلو مرغ شده است. افزایش سرسام‌آور قیمت‌ها دیگر به خانواده اجازه صرف یک وعده غذایی در رستورانها را نمی‌دهد چرا که امروزه صرف یک وعده غذایی برای یک خانواده چهاره نفره در کمترین حالت بیش از...
قدمت این گیاه به ۵۰۰ سال قبل از میلاد برمی‌گردد و برای اولین‌بار در مناطق جنوبی روسیه و سیبری دیده شد. بنا بر اعتقاد پزشکان و محققان امروزی ترخون منبع بسیار خوبی از آهن، کلسیم و منگنز است. این سبزی همچنین دارای پتاسیم، منیزیم و ویتامین های A و C می باشد. ترخون بیشتر به صورت یک سبزی در پخت و پز استفاده میشود اما از آن برای مصارف پزشکی نیز استفاده می‌کنند. به دلیل داشتن خاصیت بیحس کنندگی در دهان، یونانیان باستان این گیاه را برای تسکین دندان درد می‌جویدند. این گیاه همچنین در قرون وسطی به عنوان یک پادزهر برای درمان سم مارگزیدگی استفاده می‌شد. از دیگر خواص مفید ترخون می توان به مواردی چون کمک به هضم...
«ته دیگ خودش خوشمزه‌س حالا فکر کن بال مرغ بشه ته‌دیگت!» بال مرغ یکی از خوردنی‌های فوق‌العاده خوشمزه و در عین حال چرب است! با این عضو از بدن مرغ خیلی غذاهای دلچسبی درست میشود که یکی از آنها ته‌انداز است. ته‌انداز بال علاوه بر خوشمزگی خیلی مجلسی است و برای اینکه مهمانانتان را غافلگیر کنید گزینه‌ی خیلی مناسبی است. تقریبا همه‌ی افراد از مواجه شدن با این غذای خوش آب و رنگ خوشحال می‌شوند! برای اینکه خودتان و دیگران را شاد کنید این دستور غذا را بخوانید و در اولین فرصت آن را درست کنید. مواد لازم: قدم اول: پیاز‌ها را خرد کنید. خلالی باشد بهتر است. بال‌ها را با پیاز، ادویه‌ها، سس، زعفران و روغن در یک...
منصور شیشه‌فروش مدیرکل مدیریت بحران استانداری اصفهان اظهار داشت: روز دوشنبه ۱۳ شهریورماه گزارش رسید سه قلاده گرگ در محدوده روستای حسین‌آباد واقع در بخش مهردشت نجف آباد دیده شده است. وی افزود: در مدت ۲۴ ساعت ۶ مورد گزش گرگ انجام میشود که ۲ مورد سرپایی و ۴ مورد به بیمارستان اعزام می‌شوند و ۳ نفر از آنها ترخیص و یک نفر تحت عمل جراحی قرار می‌گیرد. شیشه‌فروش بیان کرد: بلافاصله واکسیناسیون برای همه افرادی که مورد گزش گرگ قرار گرفتند، توسط گروه‌های بهداشت و درمان انجام شد و هماهنگی با اداره محیط زیست برای پیگیری موضوع انجام شد. مدیرکل مدیریت بحران استانداری اصفهان با اشاره به کشته شدن یکی از گرگ‌ها و فرار ۲ گرگ دیگر گفت: قرار...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از «نیویورک‌پست»، نحوه بلعیدن غذا یکی از همین نشانه‌ها برای تشخیص سرطان است. به گفته متخصصان، مشکل در بلعیدن غذا که «دیسفاژی» نامیده میشود، می‌تواند نشانه سرطان باشد. این علامت که اغلب نادیده گرفته میشود احتمالا ابتلا به سرطان سر، فک، گردن یا دهان را آشکار می‌سازد زیرا رشد تومور در این نواحی موجب انسداد میشود. دیسفاژی حتی می‌تواند علامت سرطان پوست صورت مانند «ملانوم» باشد. متخصصان می‌گویند: گلودرد مداوم به ویژه زمانی که با علائمی مانند تورم صورت یا کاهش وزن بی‌دلیل همراه باشد، می‌تواند از نشانه‌های سرطان در نظر گرفته شود. البته باید بدانیم که مشکل در بلعیدن غذا همیشه نشانه سرطان نیست. این مشکل شاید به موارد ساده مانند ریفلاکس معده...
آنچه برای بدن مفید است، برای مغز هم مفید است؛ برای مثال تغذیه سالم، فعالیت بدنی منظم، دوری از استرس، نوشیدن آب کافی و هوای سالم و اجتناب از دخانیات و الکل برای تمام اندام‌های بدن مفید هستند. مطالعات جدید نشان می‌دهد ارتباط شگفت‌انگیزی بین ماده خاکستری مغز و رژیم غذایی وجود دارد. به تعبیر دیگر برخی غذاها، غذای مغز هستند و سلامت مغز را تضمین می‌کنند. بر اساس مطالعات محققان جان‌هاپکینز آمریکا، با تغذیه سالم می‌توان مغزی هوشیار و قوی داشت. از طرفی با تغذیه سالم می‌توان ترکیبات هورمونی و شیمیایی مغز را به نحوی متعادل کرد که خلق و خو بهبود یابد و اضطراب جای خود را به آرامش دهد. یکی دیگر از اثرات تغذیه سالم، بهبود میکروبیوم...
راز خوشمزه شدن کله پاچه در ادویه‌هایی است که در این غذا استفاده می‌شوند و ما در این مطلب ادویه مخصوص کله پاچه را به شما معرفی کرده ایم. در ادامه قصد داریم با راز خوشمزه شدن کله پاچه، یعنی ادویه کله پاچه شما را آشنا کنیم تا شما هم عطر و بوی خوبی به این غذای مقوی و خوشمزه خود ببخشید. ادویه کله پاچه چیست؟ در حالت معمول، ادویه‌های اصلی کله پاچه شامل: فلفل سیاهزردچوبهدارچینفلفل قرمزنمک میشود اما ادویه کله پاچه خوشمزه بازاری و رستورانی کمی فراتر از این ادویه‌های ساده است علاوه بر این ادویه‌ها، از مواد غذایی دیگری نیز استفاده میشود که ممکن است به بهتر شدن طعم این وعده غذایی کمک کنند. این مواد شامل: پیاز،...
آفتاب‌‌نیوز : ریحانه دهقانی روز سه شنبه اظهار کرد: کم‌کاری تیروئید یکی از بیماری‌های شایع غدد است که باعث کاهش در تولید و ترشح هورمون‌های تیروئیدی میشود این مسئله باعث کاهش سرعت واکنش‌های سوخت و ساز و درنتیجه کاهش سرعت متابولیسم میشود. وی افزود: غده تیروئید در قسمت جلوی گردن قرار دارد و ضمن اینکه هورمون‌های تولید شده توسط غده تیروئید، تری یدوتیرونین (T ۳) و تیروکسین (T ۴) تأثیر زیادی بر سلامت فرد دارند می‌توانند بر تمام جنبه‌های متابولیسم فرد تاثیر بگذارند. دهقانی در خصوص عوامل کم‌کاری تیروئید یادآورشد: در این خصوص دلایل مختلفی از جمله بیماری خود ایمنی، درمان پرکاری تیروئید، پرتودرمانی، جراحی تیروئید و برخی داروها، بیماری مادرزادی، بارداری و کمبود ید مطرح است. این کارشناس در...
طبیعت نمک در طب ایرانی اسلامی گرم و خشک است به همین دلیل می‌تواند رطوبت و سردی معده را از بین ببرد. از آنجا که غلبه‌ی سردی و تری یا بلغم، سستی و کم تحرکی را به دنبال خود دارد، هر چه معده به سمت سردی و رطوبت برود، تنبل‌تر شده و در هضم غذا و نیز ارسال احساس سیری به مغز کندتر عمل میکند؛ در نتیجه بعد از خوردن غذا احساس سنگینی و گاهی نفخ شدید در فرد عارض میشود. خوردن کمی نمک پیش از صرف غذا باعث میشود معده قبل از غذا گرم و فعال شده و نیز رطوبت و سنگینی آن از بین برود و آماده هضم کامل غذا شود که این امر از ترش کردن...
«گشنمه و حال آشپزی ندارم!» زمان‌هایی در زندگی پیش می‌آید که حوصله‌ی آشپزی‌کردن ندارید، یا یک‌دفعه مهمان سرزده می‌آید و آن لحظه دچار گیجی مفرطی می‌شوید که نمی‌دانید چه کنید! اگر هر دو حالت با هم برایتان اتفاق بیفتد که دیگر هیچی نمی‌گویم! به گزارش برترین‌ها، این غذا را به لیست دستورهای فوری اضافه کنید و مطمئن باشید وقت‌هایی به کارتان می‌آید که احساس می‌کنید هیچ پناهی ندارید! چه چیز‌هایی لازم دارید؟ مرغ (فیله باشد یا ران اهمیتی ندارد، چون قرار نیست انتخابی وسط باشد! وقت تنگ است!) برش‌های نگینی بزنید و کناربگذارید. قارچ (یک بسته‌ی کوچک کافی است) کنسرو سبزیجات (کنسرو سبزیجات منظور نخود فرنگی و ذرت و هویج دارد، به سوپرمارکت نزدیک‌تان تلفن بزنید سریع در اختیارتان قرار...
همشهری آنلاین: اگر شیوه غذا خوردن افراد صحیح نباشد این مساله را با مشکل مواجه میکند. برخی از افراد برای خودشان عادت‌های غذایی ویژه‌ای دارند که برایشان مشکلی به‌وجود نمی‌آورد؛ در حالی که همان عادت غذایی ممکن است بدن فرد دیگری را دچار مشکل کند. پس در رابطه با عادت‌های غذایی نمی‌توان یک نظر قطعی داد. یکی از این عادت‌ها مصرف ترشی، سالاد و ماست همراه با غذاست که ذهن برخی از افراد را درگیر خود میکند. سالاد را چه وقت بخوریم؟ زمان خوردن سالاد برای برخی افراد به یک دغدغه تبدیل شده است. بعضی‌ها از روی عادت آن را قبل از غذا و برخی دیگر همراه یا بعد از غذا می‌خورند. نکته‌ای که در رابطه با سالاد وجود...
مصرف برخی غذاها در شب با وجود سالم و سبک بودن، می‌توانند خواب شما را تحت تاثیر قرار دهند. در ادامه به برخی از این غذاها خواهیم پرداخت. سالاد و سبزیجات خام یک وعده سالاد تازه برای شام اگرچه مضر نیست، اما فیبر موجود در اجزای تشکیل‌دهنده آن از قبیل گوجه فرنگی، هویج، خیار و ... فرایند هضم را دشوار میکند و باعث تجمع گاز در روده و نفخ میشود و خواب عمیق را دشوار میکند. غذاهای تند قبل از رفتن به رختخواب، باید از مصرف خوراکی‌های تند اجتناب کنید. متخصصان استرالیایی دریافتند که غذای تند و اختلالات خواب باهم مرتبط هستند. بر اساس مطالعات آنها، کسانی که قبل از خواب سس «تاباسکو» یا «خردل» می‌خورند، به‌دلیل کابوس‌های شبانه نمی‌توانند...
اگر می‌خواهید بهترین مواد غذایی را استفاده کنید تا سیستم بدنی شما در طول فصل پاییز و زمستان سالم بمانند، باید به مواد غذایی که استفاده می‌کنید دقت زیادی داشته باشید. بعضی از مواد غذایی هستند که احتمال اینکه شما را بیمار کنند بسیار زیاد است. پس مراقب صبحانه خود باشید؛ در غیر این صورت سیستم ایمنی خود را ضعیف می‌کنید. این که مواد مغذی را در صبحانه خود بگنجانید، اهمیت بسیار زیادی دارد. سعی کنید تمام دسته بندی‌های مواد مغذی از جمله پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و چربی‌های ضد التهابی را در رژیم غذایی خود و صبحانه جای دهید از طرفی باید از خوردن بعضی از مواد غذایی هنگام صبح خودداری کنید، زیرا باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی میشود و...
اگر می‌خواهید بهترین مواد غذایی را استفاده کنید تا سیستم بدنی شما در طول فصل پاییز و زمستان سالم بمانند، باید به مواد غذایی که استفاده می‌کنید دقت زیادی داشته باشید. بعضی از مواد غذایی هستند که احتمال اینکه شما را بیمار کنند بسیار زیاد است. پس مراقب صبحانه خود باشید؛ در غیر این صورت سیستم ایمنی خود را ضعیف می‌کنید. این که مواد مغذی را در صبحانه خود بگنجانید، اهمیت بسیار زیادی دارد. سعی کنید تمام دسته بندی‌های مواد مغذی از جمله پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و چربی‌های ضد التهابی را در رژیم غذایی خود و صبحانه جای دهید از طرفی باید از خوردن بعضی از مواد غذایی هنگام صبح خودداری کنید، زیرا باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی میشود...
سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت گفت: زائران اربعین از خوردن هرگونه سالاد و سبزیجات، ماهی، لبنیات غیر پاستوریزه و غذاهای دارای سس و کشک، خودداری کنند. فرشید رضایی، سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت به زائران حرم حسینی توصیه کرد: برای داشتن سفری توام با سلامتی قبل از سفر اربعین، دوره واکسیناسیون کرونا خود را تکمیل کنید. رضایی افزود: زائران اربعین اگر از آخرین تاریخ تزریق واکسن‌شان بیشتر از ۶ ماه گذشته است، واکسن کرونای دز یادآور را بزنند. وی تاکید کرد: زائران عزیز اربعین در طول پیاده روی مایعات کافی بنوشند و از آب سالم و فراوان، غذاهای پخته شده تازه و گرم، میوه پوست دار و شسته شده استفاده کنند. تمرین پیاده روی...
آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشورها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است، اما گاهی مرگبار است! با اینکه اغلب غذاهای بین‌المللی به سلیقه ایرانیان خوش نمی‌آید، مواردی در آشپزی بین‌المللی است که می‌توان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماری‌ها جلوگیری میکند. آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشورها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر می‌اندازد. در بیشتر کشور‌های دنیا آشپزی به معنی ترکیب چند ماده و قرار دادن آنها در کنار...
ناصر ابراهیمی دریانی، در برنامه ضربان شبکه سلامت سیما، در پاسخ به این سوال که نقش تغذیه در سلامت روده‌ها چیست، گفت: با توجه به وجود سه وعده غذایی در تغذیه روزانه، صبحانه مهمترین نقش را در سلامتی افراد ایفا میکند به خصوص در افرادی که دچار یبوست هستند حتماً باید صبحانه خود را کامل بخورند. وی افزود: وقتی غذا وارد معده میشود، به صورت غیر ارادی حرکات روده‌ها (پریستالتیسم) آغاز میشود که به دفع افراد کمک میکند. بنابراین اهمیت خوردن صبحانه کامل، نه تنها به دریافت انرژی مورد نیاز ساعات اولیه روز کمک میکند، بلکه باعث برطرف شدن یبوست در فرد نیز میشود. استاد دانشگاه تهران در پاسخ به این سوال که آیا بیماری التهابی روده با بیماری کرون...
آفتاب‌‌نیوز : حدود ۱۰ درصد جمعیت ایران مبتلا به دیابت هستند که ۹۵-۹۰ درصد آن را دیابت نوع ۲ تشکیل می‌دهد. درمان دیابت شامل افزایش فعالیت بدنی، رژیم غذایی سالم و درمان با دارو‌های کاهنده قند خون است. رژیم غذایی سالم آن است که شامل تمام گروه‌های غذایی یعنی نصف، سبزیجات فاقد نشاسته، یک چهارم، غلات، حبوبات و سایر غذاهای دارای نشاسته مانند سیب زمینی و یک چهارم باقیمانده، گوشت و سایر مواد پروتئینی باشد. منشاء پروتئین غذا در ایجاد دیابت نوع ۲ تاثیر دارد. توصیه میشود که از گوشت چرب و فراوری شده پرهیز و به جای آن از گوشت فاقد چربی مانند مرغ پوست کنده استفاده شود. مصرف مقادیر زیاد پروتئین حیوانی شامل انواع گوشت‌ها بخصوص گوشت قرمز...
گروه زندگی- نفیسه خانلری- الحق و الانصاف که ایران مهد خوراکی‌های جذاب و متنوع است و به هرکجایش سر بزنید، حتما با شگفتانه‌ای از طعم و مزه روبه رو می‌شوید. غذاهایی که شهرتشان دهان به دهان چرخیده و دیگر مرزی برای طبخ آنها وجود ندارد؛ مثلا می‌توانید در شمالی‌ترین شهر ایران باشید و خانواده را به غذای مجلسی جنوبی‌ترین نقطه کشور مهمان کنید، پس مرزها را بشکنید و همین حالا برای پخت غذای لذیذ و منحصر به فردی همچون خورشت بامیه جنوبی آستین بالا بزنید. مطمئن باشید از انتخاب خود پشیمان نخواهید شد. هرچه ریزتر، مرغوب‌تر خوشبختانه فصل، فصل بامیه است و برای تهیه این گیاه جذاب و خوشرنگ که سر و کله‌اش فقط در تابستان پیدا میشود، دغدغه‌ای ندارید....
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
حتی اگر فعالیت خیلی کمی در شبکه‌های اجتماعی داشته باشید هم حتما پست‌های با محتوای غذا و آشپزی فراوان به چشمتان خورده است. پست‌هایی که یا روی نوآوری در روش‌های پخت و آموزش غذاهای جدید تمرکز می‌کنند و یا روی تزئین و تهیه خوراکی‌ها به زیباترین شکل ممکن. به گزارش برترین‌ها، راستش این مقاله و تصاویرش قرار است راهی دقیقا برعکس پاراگراف قبلی را طی کند. در این مقاله قرار است تصاویری از غذاها و خوراکی‌هایی را با هم ببینیم که احتمالا تعدادی از آنها حالا حالا‌ها مهمان ذهنتان خواهد بود. وقتی آنقدر عاشق سوسیس تخم‌مرغی که از رویش لباس طراحی می‌کنی چرا باید چنین ایده‌ای به ذهن کسی برسد؟ این کاربر علاقمند به تولید محتوا در زمینه...
در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین غذاها است، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است از زمان درست کردن آن بیشتر از دو روز نگذشته باشد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین غذاها است، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است نوشابه را همراه با سالاد الویه حذف کنید و سس مایونز را حساب شده و مشخص به این غذا اضافه کنید. همچنین سالاد الویه از غذاهای بسیار فساد‌پذیر است که بلافاصله پس از تهیه بایستی در یخچال نگهداری شود و بایستی دمای یخچال کمتر از 5 درجه و ترجیحا 3 درجه باشد ، سیب زمینی پخته که بیش از 2 روز نگهداری...
تابستان سال 96 بود که زمزمه‌های تبدیل خیابان «سی تیر» به پیاده‌راه خوراکی و غذاهای خیابانی(استریت‌فود) به گوش می‌رسید. آن‌وقت‌ها کم نبودند افرادی که فکر می‌کردند با آمدن غرفه‌های غذا از شأن فرهنگی این خیابان کم میشود اما خیلی زود خیابان سی تیر شکل دیگری به خود گرفت؛ از کافه‌های سیار با خودروهای رنگی تا غرفه‌ها و چادرها. دیگر حتی گردشگران فرهنگی و علاقه‌مند به موزه‌ها هم گذرشان به این غذاخوری‌های خیابانی می‌افتاد. غذا با طعم دلتنگی! ون‌ها، غرفه‌ها و کاروان‌های بزرگ با رنگ‌ها و نقوش جذاب، دستگاه‌های قهوه‌ساز، بساط چای با سماورهای زغالی، انواع قهوه و شیرینی و باقلوای ترکی و لبنانی از یک سو و بستنی و دوغ و شربت‌های گیاهی از سویی دیگر دلربایی می‌کردند. در...
آفتاب‌‌نیوز : زخم‌های معده جراحت‌هایی در غشای مخاطی دیواره داخلی معده هستند که به‌واسطه تولید بیش از حد شیره‌های اسیدی در این اندام شکل می‌گیرند. شایعترین دلیل زخم معده رشد باکتری «اچ. پیلوری» است، اگرچه مصرف بیش از حد برخی داروها نیز می‌تواند به این شرایط منجر شود. برای مبارزه با این مشکل شما می‌توانید برخی مواد غذایی را در برنامه غذایی خود جای دهید. نشانه اصلی زخم معده احساس درد یا سوزش در ناحیه شکم است. همچنین، این شرایط می‌تواند با بازگشت اسید معده به مری، و احساس سنگینی و عدم تحمل به‌واسطه مواد غذایی تحریک‌کننده همراه باشد. بیشتر موارد زخم معده خفیف هستند و تنها با ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی می‌توان آنها را درمان کرد. با این...
به گزارش «تابناک»، سس‌های زیادی وجود دارد که با غذاهای مختلف خورده میشود. برخی از سس‌ها مخصوص غذاهای خاص است و برخی از سس‌ها هم با بیشتر غذاهای نانی خورده میشود. امروز قصد داریم طرز تهیۀ پنج سس ساده و البته خوشمزه را آموزش بدهیم. با ما همراه باشید. ۱-سس بشامل سس بشامل به سس لازانیا هم مشهور است ولی باید گفت که سس بشامل در تهیۀ خیلی غذاهای دیگر هم کاربرد دارد. مواد لازم برای سس بشامل آرد: دو قاشق غذا خوری شیر: دو پیمانهکره: ۳۰ گرم نمک وفلفل: به مقدار لازم جوز هندی: کمی (اختیاری)خامه: دو قاشق (اختیاری) طرز تهیه ابتدا کره را با آرد روی شعله ملایم تفت دهید. بعد کم کم شیر را که به دمای محیط رسیده...
آفتاب‌‌نیوز : سترس، مشغله، بیماری‌ها، غم و اندوه و شلوغی زندگی روزمره می‌تواند بر ما و سلامتمان و به طور خاص، بر اشتهای ما و روشی که بدن ما گرسنگی را تنظیم می کند، تأثیر بگذارد. این اغلب باعث می شود که ما به اندازه کافی غذا نخوریم. علاوه بر این، بسیاری از افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، اغلب ناخواسته به کم‌خوری یا محدودیت در منابع غذایی روی می آورند. علت هرچه که باشد، نخوردن غذای کافی و محروم کردن بدن از مواد مغذی مهم می‌تواند به شکلی ظاهر شود که متابولیسم و هورمون‌های شما را بهم بریزد. اگر به طور مداوم کم خوری داشته باشید ممکن است متوجه هر دوی این موارد شده باشید. ۸ علامتی که...
آفتاب‌‌نیوز : افراد مبتلا به رفلاکس این اتفاق را با جمله‌هایی مانند «غبارگرفتگی گلو»، «سوزش سردل»، «جوشیدن گلو» و… توصیف می‌کنند. از شاخص‌ترین دلایل بروز مشکل رفلاکس معده می‌توان به مواردی به این شرح اشاره کرد: شیرین ها: نمونه بارز آن، خوراکی‌های شیرین مانند همین شیرینی‌ها است. این مسئله درباره شیرینی‌های چرب از حساسیت بیشتری برخوردار است. از این نوع شیرینی‌ها می‌توان به انواع سوهان، قطاب، باقلوا، حلوا شکری، نان پنجره ای، شیرینی‌های حاوی چربی بالا و خامه‌ای و… اشاره کرد. چرب ها: یکی از علت‌های بروز رفلاکس معده، خوردن غذاهای چرب است. این تنها به خوردن غذاهایی که به طور واضح روغن چکان هستند، محدود نمی‌شود. خوردن شیرینی‌های تهیه شده با روغن زیاد یا روغن جامد، انواع غذاهای حاضری،...
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم غذایی سالم با سلامت روانی خوب، صرف‌نظر از سن و سابقه مرتبط است. افرادی که از مصرف غذاهای ناسالم مانند غذاهای سرخ شده و فرآوری شده پرهیز می‌کنند، علائم ناراحتی روانی کمتری دارند. داده‌ها نشان می‌دهد که فقط از هر ۱۰ نفر در ایالات‌متحده یک نفر به میزان توصیه شده میوه و سبزیجات مصرف میکند. مقدار توصیه شده در ایالات‌متحده روزانه یک و نیم تا دو فنجان میوه و دو تا سه فنجان سبزیجات است. در مقابل، رژیم غذایی نامناسب با سلامت روانی ضعیف مرتبط است؛ گمان می‌رود قند و غلات فرآوری‌شده یکی از مقصران اصلی آن باشند. دکتر جیم ای. بانتا، محقق ارشد این تحقیق گفت: این مورد و سایر مطالعات مانند آن...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
آفتاب‌‌نیوز : برگشت غذا از معده به مری یا به‌اصطلاح برگشت اسید به دهان، ترش کردن پشت جناغ سینه و دردهای سوزشی در ناحیه قلب از جمله مشکلاتی است که گریبان بسیاری از انسان‌ها را می‌گیرد و سن و سال هم نمی‌شناسد، اما ممکن است بیشتر سراغ سالمندان برود؛ برای همین باید درباره این حالت، اطلاعات کاملی داشته باشید. مشکل سوزش پشت جناغ سینه زمانی رخ می‌دهد که اسیدمعده از دریچه فوقانی معده که عملکرد مناسبی ندارد به سمت بالا و داخل مری برمی گردد، احساس ناراحت‌کننده و آزاردهنده‌ای است، اما اگر این حالت دائمی شود، می‌تواند یک خطر کاملا جدی برای سلامت انسان باشد. دکتر مهمت اوز، پزشک معروف و همکار برنامه تلویزیونی اپرا در این‌باره می‌گوید: «اسید معده...
به گزارش مهر، خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی به ویژه در میان این افراد بالا است. برای مبتلایان به دیابت نوع ۲، رژیم غذایی بسیار مهم و حیاتی است و خوردن غذاهایی با محتوای مغذی بالا برای وزن سالم و سطح قند خون کنترل شده بسیار مهم است. برای بررسی تأثیر غذاهای فوق فرآوری شده بر دیابت نوع ۲، محققان داده‌های ۱۰۶۵ فرد مبتلا به بیماری متابولیک را تجزیه و تحلیل کردند. محققان داده‌های شرکت‌کنندگان را از سال ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۰ جمع‌آوری کردند و آنها را به‌مدت ۱۱.۶ سال تحت نظر داشتند. آنها دریافتند کسانی که مقادیر بیشتری از غذاهای فوق فرآوری شده می‌خورند بیشتر در معرض خطر مرگ و میر ناشی از همه علل و...
خیلی از افراد بارها و بارها جلوی آینه می‌ایستند و به شکم ورم‌کرده‌ی خود نگاه می‌کنند. بسیاری از این افراد اندامی متناسب دارند ولی شکمشان چندان ظاهر زیبایی ندارد و همین موضوع حسابی ناراحتشان میکند. همشهری آنلاین، این دسته از افراد برای از بین بردن این ورم دست به هر کاری می‌زنند از خوردن انواع و اقسام دم‌نوش تا مصرف قرص‌های مختلف، ولی ورم همچنان باقی می‌ماند و تغییری به وجود نمی‌آید. نفخ مشکل آشنایی است که خیلی از افراد برای رها شدن از شر آن تلاش می‌کنند، این مشکل، چاق و لاغر نمی‌شناسد و می‌تواند هر فردی را گرفتار کند. با دانستن دلایل ایجادکننده‌ی نفخ و راه‌های درمان آن، می‌توان از شر این مشکل راحت شد. «دکتر...
همشهری آنلاین: حالا اگر می‌خواهید در یک مهمانی ویژه به عنوان پیش‌غذا از مهمانانتان با سالاد پاستا پذیرایی کنید، سالاد را با کمک قالب‌های شیرینی‌پزی و به صورت پرسی سرو کنید. مواد لازم یک بسته پاستای ریز ستاره‌ای یا هر مدل دلخواه دیگر یک پیمانه دانه ذرت کنسروی یک قوطی کنسرو تن‌ماهی ۱۰ عدد خیارشور متوسط ۵۰ گرم پنیر گودای رنده شده یک ق‌چ پودر آویشن چند عدد زیتون درشت بدون هسته یک عدد هویج متوسط(رنده شده) ۵ ق‌س سس مایونز نمک و فلفل به مقدار لازم ۱. خیارشورها را به صورت نگینی خرد کنید. زیتون‌ها را هم به شکل حلقه‌ای برش بزنید. ۲. تن‌ماهی را در کاسه‌ای ریخته و با چنگال کمی خرد کنید. ۳. پاستاها را به روش معمول...
اشتباه نکنید، قرار نیست در اینجا طرز تهیه سوسیس مرغ را به شما آموزش دهیم ولی برای آن دسته از خانواده‌هایی که جوان‌هایشان عاشق غذاهای فانتزی رستورانها هستند و حتی اگر همان غذاها را در خانه درست کنند هم رضایت آنها را جلب نمی‌کند، مرغ سوخاری را به شکل سوسیس درست کنید. به گزارش همشهری آنلاین، ظاهر متفاوت این مرغ سوخاری بچه‌های ایرادی و بدغذا را هم به خود جلب میکند. نکته مهم دیگر اینکه تکه‌های مرغ این غذا به جای پودر سوخاری به خمیر بنیه آغشته میشود که هم سالم‌تر است و هم خوشمزه‌تر. درضمن در این سوسیس از گوشت چرخکرده مرغ با افزودنی‌های غیرمجاز هم استفاده نمی‌شود. مواد لازم ۶ عدد فیله مرغ۲۰ گرم خلال پسته و بادام...
فرارو- "آلبرتو گراندی" چند دشمن قدرتمند دارد از جمله "الساندرا موسولینی" نماینده ایتالیا در پارلمان اروپا و نوه "بنیتو موسولینی" دیکتاتور بدنام فاشیست ایتالیا. الساندرا از این محقق اهل لمباردی در شمال ایتالیا به دلیل عدم "وطن پرستی" و بیان سخنان "بیهوده" و "ناسازگار با واقعیت" انتقاد کرده است. به گزارش فرارو به نقل از ال پائیس و فایننشال تایمز، "متئو سالوینی" معاون نخست وزیر ایتالیا نیز گراندی را یک "قاتل فکری برای افرادی که به برتری آشپزی ایتالیا حسادت می‌کنند" نامیده است. "اتوره پراندینی" رئیس اتحادیه بانفوذ کشاورزان کولدیرتی در ایتالیا از آن چه "حملات سورئال گراندی به سنت ملی آشپزی ایتالیا" خوانده انتقاد کرده و ادعا‌های او را رد کرده است. گراندی استاد اقتصاد در دانشگاه پارما در...
آفتاب‌‌نیوز : کارشناسان تاکید می‌کنند که رژیم گیاهخواری ذاتاً سالم نیست و مردم باید غذاهایی را انتخاب کنند که فرآوری نشده باشند. توصیه‌های انجمن قلب آمریکا برای یک الگوی غذایی سالم شامل رژیم غذایی متمرکز بر غذاهای گیاهی، ماهی، غذاهای دریایی و لبنیات کم چرب است. یک متاآنالیز تحقیقات قبلی نشان می‌دهد که رژیم گیاهخواری ممکن است در کمک به کاهش LDL یا کلسترول بد، کمک به بهبود سطح قند خون و کاهش وزن بدن برای بیماران پرخطر، پیشرفت‌های قابل‌توجهی داشته باشد. رژیم غذایی گیاهی اصلاح شده یعنی یک تا دو بار در هفته رژیم گیاهی را دنبال کنید تا ببینید آیا بهبودی در وزن، HbA ۱ c یا سطح کلسترول LDL وجود دارد یا خیر. منبع: خبرگزاری فارس
آفتاب‌‌نیوز : اینآیا به دنبال یک جایگزین سالم برای شکر هستید؟ برای کسانی که دوست دارند دسر‌های شیرین بخورند، اما تحمل قند را ندارند، محصولات خرما گزینه‌های بسیار خوبی هستند. شیره خرما یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین محصولاتی است که با فرآوری خرما تهیه میشود. این ماده نه تنها شیرین و لذت بخش است. بلکه از تمام فواید خرما نیز برخوردار است؛ بنابراین شیره خرما می‌تواند انتخاب شما باشد. ببینیم شیره خرما چه فوایدی دارد و چگونه می‌توانید از آن استفاده کنید؛ و اینکه خواص شیره خرما برای لاغری، و ایا شیره خرما چاق میکند. فواید و خواص شیره خرما چیست؟ از آنجا که شیره خرما از خرمای بدون هسته تهیه میشود، طعم شیرین این میوه را دارد و همچنان...
آیا سیب زمینی سالم است؟ سیب زمینی چیزی جز یک کربوهیدرات “بد” است. بر اساس نتیجه مطالعه‌ای صورت گرفته در سال ۲۰۲۱ میلادی در مجله Potato Research سیب زمینی برای تولید آلایندگی کربن بالایی ندارد و زمین کم تری برای تولید آن در مقایسه با سایر محصولات مورد نیاز است. به گفته وزارت کشاورزی امریکا سیب زمینی علیرغم شهرت ناسالمی که دارد پرمصرف‌ترین سبزیجات مصرفی در ایالات متحده است و در رتبه اول قرار گرفته است. با این وجود، اگر سیب زمینی بخورید چه اتفاقی برای بدن تان رخ خواهد داد؟ آیا سلامتی شما به خطر خواهد افتاد؟ حقایق تغذیه‌ای سیب زمینی یک سیب زمینی پخته شده (حدود ۱۴۱ گرم) با پوست حاوی موارد زیر است: کالری: ۱۱۸، کل کربوهیدرات:...
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد