آخرین اخبار «طبخ غذا» - ۹

جدیدترین‌های «طبخ غذا»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب

(اخبار جدید در صفحه یک)

ظروف جدید کیفیت غذا را بیشتر حفط می کنند/دو حسن طبخ غذا در ظروف مسی

متخصص تغذیه در یزد گفت: طبیعتاً سلامت غذایی که مصرف می کنیم به ظروف و تجهیزاتی که در تهیه و فرآوری آن غذا استفاده می شود، بستگی دارد. زیرا بعضی اوقات موادی از ظروف به ماده غذایی منتقل می شود که ممکن است برای مصرف کننده مضر باشد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در مصاحبه با عصر فرهنگ گفت: طبیعتاً سلامت غذایی که مصرف می کنیم به ظروف و تجهیزاتی که در تهیه و فرآوری آن غذا استفاده می شود، بستگی دارد. دلیل هم این است که بعضی اوقات موادی از ظروف به ماده غذایی منتقل می شود که در برخی از موارد ممکن است اضافه شدن...

۷ راهکار برای کودکان بد غذا

بهتر است غذاخوردن کودک روی یک برنامه اصولی و منظم باشد و ساعت مشخصی داشته باشد. توجه به اینکه کودک موقع غذاخوردن خسته و خواب‌آلود نباشد نیز به مصرف بهتر غذا از سوی کودک کمک کند.به گزارش بلاغ، بدغذایی و بهانه‌گیری کودک موقع خوردن غذا یکی از شکایت‌های اصلی مادرانی است که فرزندشان از غذای خانواده و سفره استفاده می‌کند.به نقل از بیتوته بسیاری از مادران در سنین ۳ تا ۵ سالگی که رسیدن مواد مغذی و کافی به کودک در رشد و سلامت جسمی او نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند با این معضل دست به گریبانند. برای ایجاد علاقه و بیشتر شدن اشتهای کودک نسبت به غذا چند راهکار در زیر ارائه شده است: راهکار‌هایی برای...

سالم‌‌ترین ظروف برای پخت و پز چیست؟

ظروف استیل، چدن، رویی، مسی، پیرکس یا شیشه‌ای، تفلون و... از جمله ظروف متداول برای طبخ مواد غذایی است. تحقیقات نشان داده افسردگی، بروز اخلالات گوارشی، کم‌خونی، سرطان و... برخی از بیماری‌هایی هستند که استفاده از ظروف نامناسب برای پخت و پز غذا در بروز آنها بی‌تاثیر نیستند. اما واقعا کدام یک از این ظروف سالم ترین گزینه برای طبخ غذا به خود اختصاص داده است؟ ظروف استیل، چدن، رویی، مسی، پیرکس یا شیشه‌ای، تفلون و... از جمله ظروف متداول برای طبخ مواد غذایی است. تحقیقات نشان داده افسردگی، بروز اخلالات گوارشی، کم‌خونی، سرطان و... برخی از بیماری‌هایی هستند که استفاده از ظروف نامناسب برای پخت و پز غذا در بروز آنها بی‌تاثیر نیستند. اما واقعا کدام یک...

در گفت و گو با دبیر انجمن رایوتراپی‌آنکولوژی مطرح شد؛سالم‌‌ترین ظروف برای پخت و پز چیست؟/ باورهای غلط پخت غذا در ظروف مسی

ظروف استیل، چدن، رویی، مسی، پیرکس یا شیشه‌ای، تفلون و... از جمله ظروف متداول برای طبخ مواد غذایی است. تحقیقات نشان داده افسردگی، بروز اخلالات گوارشی، کم‌خونی، سرطان و... برخی از بیماری‌هایی هستند که استفاده از ظروف نامناسب برای پخت و پز غذا در بروز آنها بی‌تاثیر نیستند. اما واقعا کدام یک از این ظروف سالم ترین گزینه برای طبخ غذا به خود اختصاص داده است؟ به گزارش شریان نیوز،دکتر حسین فودازی بیان کرد: معمولا ظروف فلزی شایع ترین ظروفی هستند که افراد برای پخت و پز از آنها استفاده می کنند. تمامی ظروف با جنس های متفاوت، هنگامی که به یک درجه حرارت خاصی (350درجه)می رسند مقداری از فلز خود را در مواد غذایی رها می کنند. وی...

سالم‌‌ترين ظروف براي پخت و پز چيست؟/ باورهاي غلط پخت غذا در ظروف مسي

خبرگزاري آريا - ظروف استيل، چدن، رويي، مسي، پيرکس يا شيشه‌اي، تفلون و... از جمله ظروف متداول براي طبخ مواد غذايي است. تحقيقات نشان داده افسردگي، بروز اخلالات گوارشي، کم‌خوني، سرطان و... برخي از بيماري‌هايي هستند که استفاده از ظروف نامناسب براي پخت و پز غذا در بروز آنها بي‌تاثير نيستند. اما واقعا کدام يک از اين ظروف سالم ترين گزينه براي طبخ غذا به خود اختصاص داده است؟دکتر حسين فودازي در گفت و گو با جام جم آنلاين بيان کرد: معمولا ظروف فلزي شايع ترين ظروفي هستند که افراد براي پخت و پز از آنها استفاده مي کنند. تمامي ظروف با جنس هاي متفاوت، هنگامي که به يک درجه حرارت خاصي (350درجه)مي رسند مقداري از فلز خود را در...

بهترین و بدترین ظروف برای طبخ غذا/چرا اکثر گیلانیان مشکلات گوارشی دارند

متاسفانه این روزها تولیدکنندگان سودجو با دست بردن در مواد تشکیل دهنده ظروف و پایین آوردن کیفیت آن تنها به فکر سود بیشتر بوده اند و مصرف کنندگان بی خبر از هر آنچه که در حال رخ دادن است به سلامتی خود و اعضای خانواده خود خدشه وارد کرده و از بدترین نوع ظروف برای پخت و پز استفاده می کنند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛به نقل از پیک دانشجو این روزها خرید اقلام آشپزخانه یکی از مهم ترین امور در امر خانه و خانه داری می باشد چرا که آشپز خانه قلب تپنده هر خانه است و وجود هر گونه اختلال در جای جای خانه و اعضای خانواده می تواند به نحوی ریشه در مشکلاتی...

طبخ غذا برای زلزله زدگان کرمانشاه

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، سرهنگ حجت الله پاداش مسئول بسیج سازندگی استان کرمان گفت: با پیگیری های صورت گرفته گروه 45 نفری از شهرستان بم با تخصص های مختلف از جمله: آشپزی، بنایی، آرایشگری، برق کاری، مذهبی، روانشناسی و غیره برای ارائه خدمات تخصصی و طبخ روزانه حدود 10تا 15 هزار پرس غذا در محدوده به مناطق زلزله زده شده اعزام شدند. وی ادامه دارد: دیروز یک کانتینر لوازم شامل اقلامی چون: پتو، قالی، موکت؛ مواد غذایی شامل: آب معدنی، کنسروجات، مربا، ماکارانی، برنج، روغن، آبمیوه، خرما، بیسکوئیت، شیرخشک؛ لوازم بهداشتی شامل: شامپو، صابون، مایع دستشویی، پودر لباسشویی و لباس گرم شامل کلاه، کفش، پوشاک بچه و بافتنی، بخاری، کیسه خواب که از...

فعالیت موکب‌های 20 استان در مناطق زلزله زده/ طبخ و توزیع 70 هزار پرس غذا در هر وعده

تهران - ایرنا - قائم مقام ستاد بازسازی عتبات عالیات در امور اربعین از فعالیت موکب‌های 20 استان در مناطق زلزله زده کرمانشاه خبر داد. به گزارش ایرنا از اعلام روز چهارشنبه ستاد بازسازی عتبات عالیات، جمشید گودرزی با تشکر از پشتیبانی هیات‌های مذهبی و محبان اهل بیت از موکب‌های فعال در مناطق زلزله زده گفت: هم اکنون با همت خیرین، نزدیک به 70هزار پرس غذا در هر وعده طبخ و میان هموطنان زلزله زده توزیع می‌شود.وی افزود: علاوه بر طبخ و توزیع غذا، 4 دستگاه نانوائی ماشینی نیز توسط موکب‌ها در مناطق زلزله زده مستقر شده و نان گرم به هموطنان می‌دهد.وی گردهمایی عظیم اربعین و پذیرایی کریمانه از حدود 3میلیون زائران سیدالشهدا(ع) در روز را تجربه...

فعالیت موکب‌های ۲۰ استان درمناطق زلزله‌زده/ طبخ ۷۰ هزار پرس غذا

قائم مقام ستاد بازسازی عتبات عالیات در امور اربعین از فعالیت موکب‌های ۲۰ استان در مناطق زلزله‌زده کرمانشاه خبر داد. به گزارش خبرنگار مهر، جمشید گودرزی با تشکر از پشتیبانی هیات‌های مذهبی و محبان اهل بیت از موکب‌های فعال در مناطق زلزله زده گفت: هم اکنون با همت خیرین، نزدیک به ۷۰هزار پرس غذا در هر وعده طبخ و میان هموطنان زلزله زده توزیع می‌شود. وی افزود: علاوه بر طبخ و توزیع غذا، ۴ دستگاه نانوائی ماشینی نیز توسط موکب‌ها در مناطق زلزله زده مستقر شده و نان گرم به هموطنان می‌دهد. وی گردهمایی عظیم اربعین و پذیرایی کریمانه از حدود ۳میلیون زائران سیدالشهدا(ع) در روز را تجربه ارزشمند دانست و گفت: فعالیت جهادی خادمان موکب‌های ایرانی در شرایط...

پلارک:برای طبخ و توزیع غذا در استان کرمانشاه موکب برپا می کنیم

تهران - ایرنا - رئیس کمیته مشارکت‌های مردمی، اسکان و تغذیه ستاد اربعین حسینی گفت: با همت خیرین و هیات‌های مذهبی تعدادی موکب جهت طبخ و توزیع غذا بین هموطنان زلزله زده در استان کرمانشاه برپا خواهد شد. به گزارش روز چهارشنبه ایرنا از ستاد بازسازی عتبات عالیات، حسن پلارک ضمن ابراز همدردی با هموطنان زلزله زده افزود: در لبیک به فرمان رهبر معظم انقلاب، به موکب‌های اربعین حسینی، فراخوانی ارسال شد تا توان خود را در جهت کمک به مناطق زلزله زده بسیج کنند.رئیس ستاد بازسازی عتبات عالیات تصریح کرد: محبان اهل بیت علیهم السلام و زائران و خادمان اربعین این بار برای کمک به هموطنان زلزله زده با ندای «لبیک یا حسین» وارد میدان خدمت می‌شوند.وی...

چرا نباید فلفل دلمه‌ای باقیمانده پس از طبخ غذا را خورد؟

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، معمولا برای خوش‌طعم شدن غذاها از جمله طبخ مرغ و گوشت، از فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید زیرا فلفل دلمه‌ای تمامی مواد زاید موجود در گوشت مرغ یا سلیر گوشتها را به خود جذب کرده و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. لذا برای حفظ سلامتی خودتان و سلامت غذای موردنظر، آن را در پایان طبخ غذا از ظرف غذایتان دور بیندازید؛ ترجیحا فلفل دلمه‌ای را به هنگام طبخ اینگونه غذاها، به‌صورت کامل در ظرف غذا قرار دهید و...

طبخ ۳ هزار غذا در هر وعده برای زائران اربعین حسینی(ع)

کربلا - مسئول پشتیبانی ستاد مردمی اربعین لرستان در شهر کربلا از طبخ ۳ هزار غذا در هر وعده برای زائران اربعین حسینی(ع) خبر داد. به گزارش خبرنگار مهر، سعید غفوری نژاد در سخنانی اظهار داشت: عملیات تیم پشتیبانی ستاد مردمی اربعین لرستان از اول آبان با جمع‌آوری اقلام از ادارات و نذورات مردمی آغاز شد. وی گفت: کارهای پشتیبانی در طول ۷ روز توسط یک تیم پشتیبانی ۱۰ نفره انجام شده و در ۷ کانتینر تجمیع شد و حدود ۱۰ خودروی ۱۰ تن بارگیری شدند. مسئول پشتیبانی ستاد مردمی اربعین لرستان در شهر کربلا بیان داشت: چهار کانتینر و ۵ کامیون حاوی اقلام و تجهیزات به شهر نجف و ۳ کانتینر و ۵ کامیون به شهر کربلا اعزام شدند....

طبخ ۳ هزار پُرس غذا در هر وعده توسط موکب ابوالفضل‌العباس(ع) لرستان

به گزارش خبرگزاری بسیج از لرستان، سعید غفوری‌نژاد، از مسئولان پشتیبانی ستاد مردمی اربعین لرستان در شهر کربلا، در جمع خبرنگاران، گفت: کارهای پشتیبانی در طول هفت روز توسط یک تیم پشتیبانی ۱۰ نفره انجام شده و در هفت کانتینر تجمیع شد و در حدود ۱۰ خودروی ۱۰ تُن بارگیری شدند.وی با اشاره به این‌که چهار کانتینر و پنج کامیون حاوی اقلام و تجهیزات به شهر نجف و سه کانتینر و پنج کامیون به شهر کربلا اعزام شدند، عنوان کرد: در شهر کربلا هر وعده سه هزار غذا برای زائران طبخ می‌شود.غفوری‌نژاد با اشاره به این‌که مشکلات تاسیساتی و گرمایشی مدارس توسط تیم هفت نفره که از خرم‌آباد اعزام شدند، در طول سه روز انجام شد، تصریح کرد: جمع‌آوری اقلام...

مسمومیت غذایی ۱۱ نفر از کارکنان طبخ غذا در مرز مهران+اسامی

رویداد۲۴-معاون عملیات سازمان اورژانس کشور گفت: ۱۱ نفر از کارکنان یکی از محل های طبخ غذا در مرز مهران مسموم شدندحسن نوری در گفت وگو با خبرنگار ایلنا، به جزییات این حادثه اشاره کرد و گفت: در ساعت ۱۰:۰۴ دقیقه امروز به‌دنبال مصرف غذای آلوده توسط پرسنل یکی از آشپزخانه‌ها در پایانه مرزی مهران، بلافاصله تعداد ۲ آمبولانس و ۱ دستگاه اتوبوس آمبولانس به محل اعزام شد. معاون عملیات سازمان اورژانس کشور با اشاره به اینکه پس از اعلام این حادثه تیم‌های بهداشت محیط و بیماری‌های واگیر در محل حاضر شدند، افزود: ۱۱ نفر از کارکنان مسموم شده بودند که مداوی بیماران توسط تیم درمان، در محل صورت گرفت. نوری افزود: مسمومان توسط اتوبوس آمبولانس به بیمارستان صحرایی سپاه امیرالمومنین...

مسمومیت غذایی ۱۱ نفر از کارکنان یکی از محل های طبخ غذا در پایانه مرزی مهران + عکس

به گازش ایسکانیوز، حسن نوری درباره جزئیات این حادثه گفت: در ساعت 10:04 دقیقه امروز بدنبال مصرف غذای آلوده توسط پرسنل یکی از آشپزخانه ها در پایانه مرزی مهران که طبخ غذای موکب ها را انجام می دادند، تعداد 2 آمبولانس 1 دستگاه اتوبوس آمبولانس به محل حادثه اعزام شدند. معاون عملیات سازمان اورژانس کشور گفت: با هماهنگی شده تیم های بهداشت محیط و بیماری های واگیر در محل حاضر و ضمن مداوی بیماران کنترل مناسب صورت گرفت. وی بیان کرد: مسمومان توسط اتوبوس آمبولانس به بیمارستان صحرایی سپاه امیرالمومنین (ع)مستقر در پایانه مرزی مهران اعزام شدند. بر اساس گزارش روابط عمومی سازمان اورژانس کشور؛ اسامی مسموم شدگان به شرح زیر است: محمد حسن خوانین زاده ۲۳ ساله غلامرضا بذرافشان۴۹ساله...

طبخ و توزیع روزانه ۳۰۰۰ پرس غذا در عمود ۱۱۸۵ مسیر نجف به کربلا

علی حیدریان، در گفتگو با امتداد نیوز اظهار داشت: این موکب به طور مشترک توسط خادمان لواسان و نیز حسینیه حضرت قائم(عج) ورامین اداره می شود. وی اضافه کرد: در این موکب که در عمود ۱۱۸۵ مسیر نجف به کربلا برپا شده است، روزانه ۳۰۰۰ پرس غذا طبخ و توزیع می شود. شهردار لواسان که سال های گذشته نیز در موکب احباب الرضا(ع) ورامین به زائران امام حسین(ع) خدمت می کرد، گفت: زیارت اربعین امام حسین (ع‌) از دیرباز نشان دهنده وفاداری شیعیان به مولا و مقتدای خود و سیدالشهدا(ع) بوده و خواهد بود، هر ساله مشاهده می کنیم، که ۲۰ میلیون نفر از زائران اباعبدالله الحسین(ع) هم زمان با اربعین حسینی، دست از زندگی عادی خود کشیده و...

هرگز فلفل دلمه ای پخته شده در غذا را نخورید

نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید . به گزارش سرویس فضای مجازی خبرگزاری صدا و سیما؛معمولاً برای خوش‌طعم شدن غذاها از جمله طبخ مرغ و گوشت، از فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. زیرا فلفل دلمه‌ای تمامی مواد زاید موجود در گوشت مرغ یا سایر گوشتها را به خود جذب و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. لذا برای حفظ سلامتی خودتان و سلامت غذای موردنظر، آن را در پایان طبخ غذا از ظرف غذایتان دور بیندازید؛ ترجیحاً فلفل دلمه‌ای را به‌هنگام طبخ این‌گونه غذاها، به‌صورت کامل در ظرف غذا قرار دهید...

مضرات فلفل دلمه ای پخته شده مانده

نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید. ناطقان: معمولا برای خوش‌طعم شدن غذاها از جمله طبخ مرغ و گوشت، از فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید زیرا فلفل دلمه‌ای تمامی مواد زاید موجود در گوشت مرغ یا سلیر گوشتها را به خود جذب کرده و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. لذا برای حفظ سلامتی خودتان و سلامت غذای موردنظر، آن را در پایان طبخ غذا از ظرف...

به هیچ عنوان فلفل دلمه ای پخته شده مانده را نخورید

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ معمولا برای خوش‌طعم شدن غذاها از جمله طبخ مرغ و گوشت، از فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید زیرا فلفل دلمه‌ای تمامی مواد زاید موجود در گوشت مرغ یا سلیر گوشتها را به خود جذب کرده و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. لذا برای حفظ سلامتی خودتان و سلامت غذای موردنظر، آن را در پایان طبخ غذا از ظرف غذایتان دور بیندازید؛ ترجیحا فلفل دلمه‌ای را به هنگام طبخ اینگونه غذاها، به‌صورت کامل در ظرف غذا قرار دهید و از...

هرگز فلفل دلمه ای پخته شده مانده را نخورید

خبرگزاری میزان- نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، معمولا برای خوش‌طعم شدن غذاها از جمله طبخ مرغ و گوشت، از فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید زیرا فلفل دلمه‌ای تمامی مواد زاید موجود در گوشت مرغ یا سلیر گوشتها را به خود جذب کرده و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. لذا برای حفظ...

چرا نباید فلفل دلمه‌ای باقی مانده پس از طبخ غذا را خورد

نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید ...به گزارش پویا، معمولا برای خوش‌طعم شدن غذاها از جمله طبخ مرغ و گوشت، از فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود.نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید زیرا فلفل دلمه‌ای تمامی مواد زاید موجود در گوشت مرغ یا سلیر گوشتها را به خود جذب کرده و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند.لذا برای حفظ سلامتی خودتان و سلامت غذای موردنظر، آن را در پایان طبخ غذا...

بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید

معمولا برای خوش‌طعم شدن غذاها از جمله طبخ مرغ و گوشت، از فلفل دلمه‌ای سبز و قرمزبه‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید زیرا فلفل دلمه‌ای تمامی مواد زاید موجود در گوشت مرغ یا سلیر گوشتها را به خود جذب کرده و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. لذا برای حفظ سلامتی خودتان و سلامت غذای موردنظر، آن را در پایان طبخ غذا از ظرف غذایتان دور بیندازید؛ ترجیحا فلفل دلمه‌ای را به هنگام طبخ اینگونه غذاها، به‌صورت کامل در ظرف غذا قرار دهید و از ریزریز کردن آن خودداری کنید. یکی از مصلحات مورد استفاده برای طبخ غذاهای...

چه نباید فلفل دلمه‌ای باقی مانده پس از طبخ غذا را خورد

نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید ... به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ معمولا برای خوش‌طعم شدن غذاها از جمله طبخ مرغ و گوشت، از فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود.نکته‌ای که در استفاده از فلفل دلمه‌ای باید به آن توجه کرد این است که بعد از طبخ غذا از خوردن فلفل دلمه‌ای موجود در آن غذا، پرهیز کنید زیرا فلفل دلمه‌ای تمامی مواد زاید موجود در گوشت مرغ یا سلیر گوشتها را به خود جذب کرده و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند.لذا برای حفظ سلامتی خودتان و سلامت غذای موردنظر، آن...

بهترین زمان نگهداری غذای نذری در خانه

ایام محرم است و در این روزها شاهد نذری گرفتن و نذری دادن میان بیشتر مردم هستیم. به مناسبت همین ایام نگاهی داریم به مهم‌ترین نکات قابل توجه در مورد غذاهای نذری از جنبه بهداشتی و تغذیه‌ای. استفاده از گوشت گرم پس از 24 ساعت هیات‌های عزاداری که خود اقدام به ذبح دام‌هایی چون گاو، گوسفند و شتر برای تهیه غذاهای نذری می‌کنند بهتر است پس از ذبح دام، گوشت گرم را به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری و سپس برای طبخ غذاهایی چون قیمه، قورمه و آبگوشت نذری از آن استفاده کنند تا خطر انتقال میکروب‌های بیماری زا به عزاداران به حداقل برسد و در صورتی که قصد استفاده از گوشت قصابی را دارند باید این گوشت را...

کارت سلامت براي خادمين و آشپزهاي مساجد، الزامي است/ نظارت بر ايستگاه‌هاي صلواتي و آشپزخانه‌هاي طبخ غذا در محرم

خبرگزاري آريا - مسئول بهداشت و محيط شبکه بهداشت و درمان شميرانات گفت: ارائه کارت سلامت از جانب خادمين و آشپز‌هاي تکايا و مساجد الزامي است و در بازرسي‌هاي کارشناسان بهداشت محيط و کار بررسي مي‌شود.سعيد جعفري درگفت و گو با خبرنگار جامعه خبرگزاري ميزان، درخصوص نکات بهداشتي لازم به اجرا در چايخانه و آشپزخانه‌هاي تکايا و مساجد گفت: هر ساله با شروع ماه محرم کارشناسان بهداشت محيط وزارت بهداشت از مساجد، تکايا و ايستگاه‌هاي صلواتي بازديد مي‌کنند و نکات بهداشتي به عاملين امر آموزش داده مي‌شود.وي افزود: آشپز‌ها و خادمين مساجد بايد داراي کارت سلامت بوده و شرايط لازم را رعايت کنند، بنابراين با مراجعه کارشناسان بهداشت محيط وکار، کارت سلامت اين افراد کنترل شده و برداشتن آن تأکيد...

نظارت ویژه بر اماکن طبخ وارائه مواد غذایی در ماه محرم

سعید جعفری درخصوص نکات بهداشتی لازم به اجرا در چایخانه و آشپزخانه‌های تکایا و مساجد گفت: هر ساله با شروع ماه محرم کارشناسان بهداشت محیط وزارت بهداشت از مساجد، تکایا و ایستگاه‌های صلواتی بازدید می‌کنند و نکات بهداشتی به عاملین امر آموزش داده می‌شود. وی افزود: آشپز‌ها و خادمین مساجد باید دارای کارت سلامت بوده و شرایط لازم را رعایت کنند، بنابراین با مراجعه کارشناسان بهداشت محیط وکار، کارت سلامت این افراد کنترل شده و برداشتن آن تأکید می‌شود چرا که فعالیت این افراد درمساجد و آشپزخانه‌ها بدون داشتن کارت بهداشت غیر قانونی است. مسئول بهداشت و محیط شبکه بهداشت و درمان شمیرانات خاطر نشان کرد: رعایت بهداشت فردی، بهداشت محیط، ارائه کارت سلامت و رعایت نکات لازم در پخت...

لزوم احیای سنت اطعام در روز عید غدیر/ توزیع ۳۰ هزار پرس غذا در عید غدیر سال گذشته

مسئول ستاد مردمی اطعام عید غدیر گفت: طرح اطعام در روز عید غدیر از سال ۱۳۹۰ با طبخ و توزیع ۶هزار و ۵۰۰ پرس غذا شروع شد و در سال های بعد این روند افزایش یافته و در سال گذشته بالغ بر ۳۰ هزار پرس چلو جوجه در اختیار خیریه ها جهت توزیع در بین مردم و در مناطق مختلف استان اصفهان قرار گرفت به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛به نقل ازندای اصفهان؛ سید روح اله اعتصامی در گفت و گویی بیان کرد: غدیر نقطه عطفی در تاریخ اسلام و یکی از روزهای مهمی است که تاکید و سفارش به فضیلت این روز فرخنده در برپایی جشن، میهمانی، دیدار با آشنایان و صله رحم و اطعام در این...

ضرورت ایجاد بازارچه و رستوران طبخ غذا‌های دریایی در لرستان

هوشنگ بازوند، با بیان اینکه مرکز فروش آبزیان در لرستان نداریم، گفت: برای احداث این بازارچه زمینی به مساحت ۱۰۰۰ متر نیاز بوده که سرمایه‌گذار نیز پای کار بوده و اعلام آمادگی نیز کرده است. وی با بیان اینکه بازارچه و رستوران طبخ غذا‌های دریایی برای اولین بار در خرم‌آباد احداث و بعد در شهرستان‌های دیگر نیز راه‌اندازی خواهد شد، گفت: با این بازارچه چهار تا پنج میلیارد تومان سرمایه‌گذاری در استان انجام خواهد شد. بازوند افزود: بازارچه‌ غذا‌های دریایی در صورت راه‌اندازی در آینده نیز گسترش و حتی خط صادرات آن راه‌اندازی خواهد شد. استاندار لرستان گفت: با احداث بازارچه‌ غذا‌های دریایی ، در بحث آبزیان ۷۰ تا ۸۰ میلیارد تومان سرمایه‌گذاری در استان انجام خواهد شد. وی احداث...

لزوم استفاده از طعم‌ دهنده‌ها در طبخ غذا

نعمت‌الله مسعودی متخصص طب سنتی، گفت: هر چه غذا تازه‌تر و خوش‌طعم‌تر باشد بهتر و سریعتر جذب بدن شده و اعضای بدن می‌توانند از این ماده خوراکی استفاده بیشتری کنند. وی افزود: اما اگر غذا مانده، بدطعم و بدبو باشد هضم دیرتر اتفاق می‌افتد و اعضای بدن را خسته‌تر می‌کند. همانطور که وقتی وارد فضای خوشبویی می‌شویم بدن لذت می‌برد، خوردن غذاهای خوش‌طعم نیز اعضای بدن را فرحناک می‌کند و قدرت آنها را افزون‌تر می‌نماید. مسعودی گفت: هر عضوی قوه هاضمه، جاذبه، ماسکه (نگهدارنده) و قوه دافعه دارد، همه اعضا این قوا را دارند و اگر مشکلی از باب طعم و مزه غذا وجود داشته باشد قوا بدن ضعیف خواهد شد. به همین دلیل توصیه می‌شود در طبخ غذا از...

لزوم استفاده از طعم‌ دهنده‌ها در طبخ غذا/ غذاهای بدبو اعضای بدن را ضعیف می‌کنند

متخصص طب سنتی گفت: خوردن غذاهای خوش‌طعم اعضای بدن را فرحناک می‌کند و قدرت آنها را افزون‌تر می‌نماید اما اگر غذا مانده، بدطعم و بدبو باشد هضم دیرتر اتفاق افتاده و اعضای بدن خسته‌تر می‌شوند. نعمت‌الله مسعودیمتخصص طب سنتی در گفت‌وگو با فارس، گفت: هر چه غذا تازه‌تر و خوش‌طعم‌تر باشد بهتر و سریعتر جذب بدن شده و اعضای بدن می‌توانند از این ماده خوراکی استفاده بیشتری کنند. وی افزود: اما اگر غذا مانده، بدطعم و بدبو باشد هضم دیرتر اتفاق می‌افتد و اعضای بدن را خسته‌تر می‌کند. همانطور که وقتی وارد فضای خوشبویی می‌شویم بدن لذت می‌برد، خوردن غذاهای خوش‌طعم نیز اعضای بدن را فرحناک می‌کند و قدرت آنها را افزون‌تر می‌نماید. مسعودی گفت: هر عضوی...

استفاده از طعم‌ دهنده‌ها در طبخ غذا

متخصص طب سنتی گفت: خوردن غذاهای خوش‌طعم اعضای بدن را فرحناک می‌کند و قدرت آنها را افزون‌تر می‌نماید اما اگر غذا مانده، بدطعم و بدبو باشد هضم دیرتر اتفاق افتاده و اعضای بدن خسته‌تر می‌شوند.به گزارش فارس، نعمت‌الله مسعودی متخصص طب سنتی گفت: هر چه غذا تازه‌تر و خوش‌طعم‌تر باشد بهتر و سریعتر جذب بدن شده و اعضای بدن می‌توانند از این ماده خوراکی استفاده بیشتری کنند.وی افزود: اما اگر غذا مانده، بدطعم و بدبو باشد هضم دیرتر اتفاق می‌افتد و اعضای بدن را خسته‌تر می‌کند. همانطور که وقتی وارد فضای خوشبویی می‌شویم بدن لذت می‌برد، خوردن غذاهای خوش‌طعم نیز اعضای بدن را فرحناک می‌کند و قدرت آنها را افزون‌تر می‌نماید.مسعودی گفت: هر عضوی قوه هاضمه، جاذبه، ماسکه (نگهدارنده) و...

پیگیری راه‌اندازی رستوران‌های آزاد با طبخ ۳۰ نوع غذا در دانشگاه‌ها

مشاور وزیر علوم از پیگیری راه‌اندازی رستوران‌های آزاد با طبخ ۳۰ نوع غذا در دانشگاه‌ها خبر داد. به گزارش ایسنا، ذوالفقار یزدان‌مهر چهارشنبه ۱۱ مرداد پس از بازدید از روند ساخت دانشگاه ملی نهاوند در نشست با فرماندار و رئیس، معاونان و جمعی از اعضای هیئت علمی این دانشگاه، ضمن برشمردن نقاط ضعف و قوت دانشگاه ملی نهاوند به عنوان تنها دانشگاه تک‌جنسیتی غرب کشور و با توجه به موقعیت تاریخی و جغرافیایی نهاوند به لحاظ کارآفرینی و مهارت‌افزایی ابرازامیدواری کرد: با افزایش سقف اعتبارات اختصاص‌یافته به دانشگاه بتوان درخواست‌های دانشجویان دانشگاه را پاسخ گفت . وی بیان کرد: به منظور حمایت مالی از دانشجویان دانشگاه‌ها و مؤسسات آموزش عالی در جهت انطباق با نیازهای اساسی کشور، گسترش نهضت تولید...

جزئیاتی از تازه ترین فناوری پخت در میهمانسرای غدیر

مسئول میهمانسرای صحن غدیر حرم مطهر رضوی از ظرفیت پذیرایی روزانه ۱۰ هزار زائر در این در این میهمانسرای تازه تأسیس خبر داد و آن را هدیه‌ای برای بهره‌برداری زائران دانست. قدس آنلاین-مسئول میهمانسرای صحن غدیر حرم مطهر رضوی از ظرفیت پذیرایی روزانه ۱۰ هزار زائر در این در این میهمانسرای تازه تأسیس خبر داد و آن را هدیه‌ای برای بهره‌برداری زائران دانست. «علی اصغر یزدانی» با اشاره به اینکه ساخت این میهمانسرا از حدود پنج سال قبل آغاز شد، اظهار داشت: مهم‌ترین دلیل ساخت و احداث آن را تصمیم‌گیری و سیاست‌های آستان قدس رضوی مبنی براختصاص فضاهای مرکزی بارگاه ملکوتی حضرت رضا(ع) به امر زیارت و انجام اعمال عبادی و زیارتی زائران واستفاده ازفضاهای پیرامونی به منظور انجام...

گوشت های فاسد سرشناس ترین کبابی تجریش، معدوم شد/ وجود ضایعات گوشت در کباب های آماده به طبخ + عکس

درپی نظارت بر غذافروشی های سرشناس منطقه تجریش، مواد غذایی فاسد مصرفی معدوم و پرونده رسیدگی به جرم متصدیان خاطی تشکیل شد. به گزارش میزان، نظارت بر غذا فروشی‌های تجریش با حضور جمعی از ناظران بهداشت محیط شمیرانات صورت گرفت. در شرایطی که شیوع بیماری هایی نظیر تب کریمه کنگو، تب مالت و وبا در کشور بهع تیتر داغ اخبار تبدیل شده است ، نظارت بر رستوران‌ها و فست فودی‌ها به طور دقیق تری انجام می‌شود تا علاوه بر نظارت بر مشکلات بهداشتی این اماکن، از سلامت مواد غذایی مصرفی در شرایط بروز بیماری‌های واگیر دار و خطرناک اطمینان حاصل شود. بنابر این بازدید از کبابی‌ها، فست فودی‌ها و آش وحلیم فروشی‌های منطقه تجریش در حالی انجام...

نظارت ویژه بهداشت محیط بر مراکز طبخ غذا در فسا

فسا-معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی فسا گفت: در ماه رمضان بازرسی های واحد بهداشت محیط فسا بر اماکن تهیه و توزیع مواد غذایی تشدید می شود. به گزارش خبرنگار مهر، جلال کریمی در نشست هماهنگی واحد بهداشت محیط علوم پزشکی فسا که با موضوع تشدید بازرسی ها در ماه مبارک رمضان برگزار شد، بر بازرسی دقیق از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در ماه رمضان و همچنین بازرسی از آشپزخانه ها و سلف سرویس های اماکن جمعی مانند دانشگاه ها و بیمارستان ها تاکید کرد. وی همکاری برون بخشی با سایر ادارات شهرستان نظیر دامپزشکی و جهاد کشاورزی را در تامین غذای سالم برای شهروندان ضروری دانست و گفت: ماه رمضان امسال مانند سال های گذشته، بازرسی ها از...

احضار مدیر رستوران در پی مسمومیت مهمانان یک عروسی / استفاده از آب چاه در طبخ غذا

به گزارش بولتن نیوز، علی اکبر گروسی رئیس کل دادگستری استان کردستان در گفت‌وگو با میزان از تشکیل پرونده قضایی در رابطه با مسمومیت مهمانان یک عروسی در مریوان خبر داد و گفت: بر اساس گزاراشات واصله، در یکی از روستاهای شهرستان مریوان مهمانان یک عروسی به علت نامشخصی مسموم شده و به بیمارستان اعزام می‌شوند. وی گفت: در این حادثه حدود 200 نفر مسموم شدند که 100 نفر از این افراد به بیمارستان مراجعه کرده و به صورت سرپایی درمان می‌شوند. رئیس کل دادگستری کردستان تصریح کرد: 15 نفر هم به علت شدت مسمومیت در بیمارستان بستری می‌شوند که متاسفانه در این ماجرا یک خانم 34 ساله فوت می‌کند. این مقام قضایی گفت: پس از تحقیق و بررسی اولیه...

آموزش شیوه طبخ 5 نوغ غذا با ماهی در رامسر

به گزارش خبرنگارگروه استان هایباشگاه خبرنگاران جوانازساری،فلکی مقدم رئیس اداره شیلات شهرستان تنکابن و رامسر گفت: بر اساس هماهنگی های صورت گرفته و براساس برنامه ریزی یک دوره آموزشی آشنائی باشیوه طبخ ماهی برای بانوان شاغل ادارات و نیز خانه دار شهرستان رامسر با استفاده از مربی مجرب آشپزی برگزارشد که دراین دوره تعداد 60نفر شرکت کردند. وی هدف از برگزاری این دوره ها را ترویج فرهنگ آبزی مصرفی و نیز تنوع طبخ ماهی دانست و افزود: شرکت کنندگان دراین دوره ضمن استقبال از برگزاری آن خواستار استمرار این دوره ها به تفکیک ادارات شدند. در این دوره فراگیران با شیوه طبخ 5 نوع غذا شامل بنیه ماهی، سوخاری ماهی، سالاد ماهی فیش برگرو آش ماهی آشنا و آموزشهای لازم...

بهترین روغن‌های خوراکی مخصوص سرخ کردن

استفاده از روغن دانه‌های انگور، بادام‌زمینی و کانولا که از نقطه‌ی جوش بالایی برخوردار است، برای تهیه‌ی غذاهای سرخ شده و برشته شده بسیار مناسب است. سرویس سبک زندگی فردا: مصرف روغن‌های خوراکی در دنیای آشپزی، امری بدیهی است. برای آشنایی بیشتر با این ماده‌ی خوراکی و چگونگی مصرف آن، این مطلب را به نقل از کجارو بخوانید.آشپزی، یکی از معدود کارهایی است که انجام آن در بسیاری از موارد می‌تواند همانند مسکن یا دارویی قوی ذهن آدمی را برای لحظاتی از درگیری‌ها و تنش‌های روزانه دور ساخته و اوقاتی دلنشین و ناب را برای تجربه‌کننده‌ی آن به ارمغان آورد. در این بین اگر فرد عاشق غذا پختن نیز باشد، لذتی بی‌نظیر را تجربه کرده و برای بخشیدن طعم و...

استفاده از امکانات دولتی در اهواز برای تبلیغات انتخاباتی مورد پیگرد قانونی قرار می‌گیرد

فرماندار اهواز بر عدم استفاده از امکانات دولتی برای تبلیغات انتخاباتی تاکید کرد و گفت: اگر کسی این کار را انجام داد تخلف کرده و جرمی انجام داده که با وی به شدت برخورد می‌شود. به گزارش خبرگزاری تسنیم از اهواز، نخستین جلسه شورای اداری شهرستان اهواز در سال 96 با موضوع دوازدهمین دوره انتخابات ریاست جمهوری و پنجمین دوره انتخابات شورای اسلامی شورای شهر و روستا در سالن جلسات فرمانداری برگزار شد.در این جلسه نبی‌الله خون‌میرزائی، سرپرست فرمانداری اهواز با تبریک فرا رسیدن اعیاد شعبانیه اظهار داشت: انتخابات یکی از ارکان نظام اسلامی محسوب می‌شود و در این بین انتخابات ریاست جمهوری از اهمیت بالایی برخوردار است.وی با بیان اینکه در انتخابات، فرمانداری نقش هماهنگ کننده دستگاه‌ها را دارد،...

طبخ 150 نوع غذا در جشنواره غذای سالم بافق

هدف از برگزای این جشنواره ترغیب و تشویق خانواده‌ها به استفاده از غذای سالم و بهداشتی اعلام شد . به گزارش خبرگزاری صداو سیما، دبیر جشنواره سلامت در حاشیه برگزاری جشنواره غذای سالم گفت: کدبانوهای بافقی بیش از ۱۵۰ نوع غذا را طبخ کردند. الهام ریانی هدف از برگزای این جشنواره را ترغیب و تشویق خانواده‌ها به استفاده از غذای سالم و بهداشتی عنوان کرد و افزود : توصیه می شود مصرف انواع سبزیجات میوه‌ها در برنامه‌های غذایی بیش از پیش گنجانده شود. وی همچنین با اشاره به این که در ادامه این جشنواره داوران و کارشناس تغذیه شبکه بهداشت ارزش غذایی و طعم آن را مورد ارزیابی قرار داده وگفت: ۱۷ نوع غذا انتخاب و از بین این تعداد...

سود هنگفت پخت‌وپز غذای‌ایرانی در جیب‌اتریشی‌ها

جامعه امروز با مشکل بیکاری دست به گریبان است٬ کارخانه‌های بزرگ ما یا تعطیل شده و یا با تعدیل نیرو مواجه شده‌اند٬ کار دغدغه هر جوان ایرانی در شرایط فعلی است. به گزارش جهان نيوز به نقل از تسنیم؛ در چنین شرایطی واگذاری بخش رستوران قطارهای مسافربری ما به شرکت اتریشی داغی است که با هیچ مرحمی نمی‌توان آن را مداوا کرد. این اقدام در حالی به بهانه گسترش فضای اقتصادی ایران در بازارهای خارجی صورت گرفت که بر همگان روشن است پیشرفت در صنعت ریلی کشور به ورود سرمایه‌گذار خارجی در بخش پخت غذا نیست، چرا که صدها شرکت و رستوران بزرگ ایرانی وجود دارند که بتوانند بهترین کیفیت غذا را ارائه دهند. با وجود اینکه صدها فعال...

صدای سوت بیکاری با طعم غذای اتریشی در قطارهای ایران سود هنگفت پخت‌وپز غذای ایرانی در جیب اتریشی‌ها

به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، در چنین شرایطی واگذاری بخش رستوران قطارهای مسافربری ما به شرکت اتریشی داغی است که با هیچ مرحمی نمی‌توان آن را مداوا کرد.این اقدام در حالی به بهانه گسترش فضای اقتصادی ایران در بازارهای خارجی صورت گرفت که بر همگان روشن است پیشرفت در صنعت ریلی کشور به ورود سرمایه‌گذار خارجی در بخش پخت غذا نیست، چرا که صدها شرکت و رستوران بزرگ ایرانی وجود دارند که بتوانند بهترین کیفیت غذا را ارائه دهند.با وجود اینکه صدها فعال در بخش خصوصی کشور در تهیه پخت غذا صاحب امتیاز و اعتبارند، در سال اقتصاد مقاومتی، اقدام و عمل؛ وزارت راه و شهرسازی به سراغ صنعت غذایی خارجی رفت و در امتیازی یک سویه از سوی...

طبخ غذا با فویل آلومینیومی؛ روشی برای پخت و پز در سفر

خبرگزاری میزان- به سفر رفته‌اید و یادتان آمده که قابلمه یا ظرفی مناسب برای پخت و پز غذا را همراهتان نبریده‌اید. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، به سفر رفته‌اید و یادتان آمده که قابلمه یا ظرفی مناسب برای پخت و پز غذا را همراهتان نبریده‌اید. در مسیرتان به اولین مغازه‌ خاربارفروشی که رسیدید یک فویل آلومینیومی بخرید و آشپزی در سفر را ساده کنید.در سفرهای تکی یا خانوادگی، یکی از هوشمندانه‌ترین راههای آشپزی، استفاده از فویل آلومینیومی است. میتوانید مواد خام را در فویل بپیچید و آن را روی زغال داغ بگذارید و مستقیما در فویل سرو کنید. در این صورت هیچ تابه و بشقاب کثیفی هم برای شست‌وشو باقی نمیماند. چه راهی از این آسانتر؟یک رول کامل...

به زودی آستان قدس رضوی، در هر وعده 50 هزار پرس غذا طبخ خواهد کرد

خبرگزاری میزان- قائم مقام تولیت آستان قدس رضوی گفت: با راه‌اندازی آشپزخانه مرکزی آستان قدس رضوی در آینده نزدیک ظرفیت طبخ غذای آستان قدس رضوی به هر وعده 50 هزار پرس افزایش خواهد یافت. به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری میزان، سید مرتضی بختیاری صبح امروز در آیین افتتاح میهمانسرای جدید آستان قدس رضوی که همزمان با سالروز میلاد دخت گرامی رسول مکرم اسلام حضرت فاطمه زهرا(س) برگزار شد، گسترده کردن سفره اکرام رضوی را از سیاست‌های جدی آستان قدس رضوی معرفی و اظهار کرد: توسعه سفره اکرام رضوی به ویژه برای زائران محروم حضرت علی بن موسی الرضا(ع) از رویکردهای اصلی آستان قدس رضوی است.وی با اشاره به افتتاح میهمانسرای جدید حضرت رضا(ع)، عنوان کرد: این میهمانسرا یکی از مدرین‌ترین...

به زودی آستان قدس در هر وعده 50 هزار پرس غذا طبخ خواهد کرد

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها

جدیدترین‌های «طبخ غذا»:

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها