جدیدترین‌های «برای تهیه ترشی»:

روش تهیه ترشی سیر به روش سنتی آذربایجانی

تعداد بازدید : 0 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی بازدید 6 ترشی سیر محلی یکی از ترشی‌های خوش طعم است که در آذربایجان به شیوه خاصی تهیه می‌شود. روش تهیه این ترشی توسط مردم محلی آذربایجان و فرآیند جذابی که طی می‌شود را می‌بینید.


(ویدیو) فرآیند تهیه ترشی سیر به روش سنتی یک خانواده روستایی آذربایجانی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: فرادید


فرآیند تهیه ترشی سیر به روش سنتی یک خانواده روستایی آذربایجانی (فیلم)

      منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: کباب کردن ۱۲ کیلو گوشت توسط بانوی آذربایجانی (فیلم) پخت ماهی خاویاری به سبک آشپز آذربایجانی (فیلم) فرآیند پخت بره و ده‌ها مرغ زیر یک بشکه بزرگ فلزی (فیلم)


ترفندهای درست کردن ترشی خانگی و جلوگیری از کپک زدنش رو یاد بگیر!

استفاده از ترشی در کنار غذا باعث هضم بهتر غذا می‌شود و سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد و هم اینکه ما بیشتر از غذا خوردن لذت می‌بریم و پزشکان نیز توصیه کرده‌اند در کنار غذا‌های گوشتی مخصوصاً گوشت حیوانی از ترشیجات مختلف استفاده کنید؛ چون برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مؤثر است. نکات مهم تهیه ترشی به گزارش نمناک، مقدار سرکه باید به حدی باشد تا روی مواد اولیه ترشی‌ها را بگیرد. همچنین محلول نمک و سرکه که اضافه می‌کنید را باید بچشید تا بی نمک و یا شور نشود. سرکه باید خالص باشد و بهترین سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگورو سرکه سیب است. برای اینکه ترشی عطر و طعم خوبی بگیرد باید ادویه‌های...


طرز تهیه ترشی گردو با پوست و بدون پوست

یکی از سنتی‌ترین و قدیمی‌ترین ترشی‌های اصیل ایرانی، ترشی گردو است که قدمت آن در کشور ما به سال‌های گذشته برمی‌گردد.اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که غذای خود را همراه ترشی میل می‌کنند، به شما پیشنهاد می‌کنیم که برای یکبار هم که شده از این ترشی در کنار غذای خود امتحان کنید. طعم بی‌نظیر و ظاهر جذابی که دارد باعث شده تا در بین ترشی‌ها طرفدار بیشتری پیدا کند. به گزارش عصرترکیه، گردو سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن، آنتی اکسیدان‌ها و امگا۳ است به همین دلیل مصرف آن تا حدودی نیاز بدن به این مواد و ویتامین‌ها را تامین می‌کند. ترشی‌ها به واسطه مواد و ترکیباتی که دارند موجب گندزدایی و سم زدایی بدن...


سیر ترشی عربی، یک طعم فوق‌العاده برای عاشقان سیر ترشی

فراروـ  ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا فصل پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که روی میز چاشنی و میان ترشی رستوران‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولا در کنار دیزی یا آبگوشت سرو می‌شود و یکی از قفسه‌های انباری خانه ایرانی‌ها به ظرف‌های سیر ترشی اختصاص دارند که تاریخ تهیه آن روی شیشه‌ها درج شده است. یکی از مشکلات تهیه سیر ترشی همین زمان زیادی است که برای پختن و رسیدن سیر‌ها به آن نیاز است. سیر ترشی عربی برخلاف...


نحوه تهیه ترشی خانگی و محلی به سبک زنان و دختران روستایی بختیاری (فیلم)

منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: تهیه تماشایی ترشی محلی به سبک بانوی جوان روستایی کردستانی (فیلم) پخت تاکویاکی هشت پا توسط یک آشپز مشهور (فیلم)


مواد لازم ترشی نازخاتون گیلانی (+ طرز تهیه)

 مواد لازم ترشی نازخاتون گیلانی + طرز تهیه را برای شما آوردیم. مواد لازم: بادمجان: 4عدد آبغوره: نصف لیوان نمک و فلفل: به میزان لازم گوجه: 2عدد آب انار: 2لیوان پیاز: 1عدد نعناخشک: 1قاشق گلپر: 1قاشق طرزتهیه ترشی نازخاتون: به گزارش بانو زی، ابتدا بادمجان ها را بشوئید و خشک کنید. سپس آنها را یا روی گاز یا داخل فر کبابی کنید. پوست آن را بگیرید و ساطوری کنید. داخل یک قابلمه مناسب بریزید. آبغوره و آب انار و ادویه ها را روی آن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. گوجه ها را پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز رنده کنید و اضافه کنید. گوجه را به بادمجان اضافه کنید و هم بزنید....


ترشی بادمجان و موسیر جنوبی؛ بهترین ترشی بادمجانی که می‌توانید درست کنید

فراروـ  ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی‌های جنوبی بسیار مشهور و پرطرفدار هستند که شامل ترشی انبه تا انواع ترشی‌های میوه‌ای و ترشی بادمجان می‌شود. ترشی‌های جنوبی معمولا تند هستند، به همین دلیل بسیار دلچسب هستند. ترشی بادمجان و موسیر جنوبی هم از همین دسته است که طعم متفاوتی با تمام ترشی‌های بادمجان دارد. این ترشی به دلیل داشتن تمر هندی و ترکیب آن با سرکه دارای طعم ملس و تند مطبوعی است که به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را امتحان کنید. پس همه...


غذایی محبوب از رعیت تا پادشاهان درباری + طرز تهیه

تازه از سر کار برگشته‌اید و وقت برای بار گذاشتن مرغ و مسما ندارید. از بس کشوی فریزر را به امید یک جرقه در ذهنتان، باز و بسته کرده‌اید که خودتان هم نگران فریزر بینوا شده‌اید، اما باز هم عقلتان به یک غذای فوری فوری قد نمی‌دهد. بلیط منوی رنگارنگ تخم مرغ را هم که قبلا سوزانده‌اید و دیگر گزینه‌ای روی میز ندارید! وقتی دستتان را از همه جا کوتاه می‌بینید و از طرفی، یک لشکر گرسنه به دستان هنرمند شما چشم دوخته اند، وقت آن است تا پیشنهاد امروز ما را به گزینه‌های نداشته روی میز اضافه کنید و بروید سراغ طبخ یک اشکنه فرد اعلا که هم نیم‌ساعته آماده می‌شود، هم سور و سات خاصی نمی‌خواهد و...


۴ روش مختلف و راحت برای تهیه ترشی کیوی

مواد لازم جهت تهیه ترشی کیوی: کیوی ۱ کیلونمک ۲ قاشق غذاخوریشکر ۲ قاشق غذاخوریسیاه دانه ۲ قاشق غذاخوریسرکه به مقدار لازمرنده پوست لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری مراحل تهیه ترشی کیوی به شرح زیر است: مرحله اول: پوست کندن و آماده کردن کیوی کیوی‌ها را پوست کنده و به صورت حلقه حلقه برش بزنید. می‌توانید از قالب برای برش زدن کیوی‌ها استفاده کنید که ظاهر زیبایی داشته باشد. مرحله دوم: رنده کردن پوست لیمو ترش پوست لیمو را رنده کنید به صورتی که سفیده آن رنده نشود تا موجب طعم تلخ ترشی شود. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد ترشی در این مرحله در ظرف شیشه‌ای مناسب ابتدا کیوی‌های برش خرده را بریزید، مخلوط سرکه، رنده پوست لیمو‌ترش و...


ترشی بادمجان کبابی با رب انار؛ بهترین ترشی‌ای که تابه‌حال خورده‌اید 

فراروـ  ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی بادمجان کبابی یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای است که به دلیل داشتن بادمجان کبابی، گردو و زرشک در ترکیباتش یک چاشنی فوق‌العاده خوش طعم و معطر برای غذاست. این ترشی را می‌توانید به صورت مزه و بدون غذا هم میل کنید. به شما اطمینان می‌دهیم این ترشی خوشمزه‌ترین ترشی‌ای است که تا‌به‌حال خورده‌اید و در تمام فصول سال هم می‌توانید آن را تهیه کنید. اگر آماده‌اید با ما همراه باشید تا با هم این ترشی خوشمزه و هیجان‌انگیز را...


طرز تهیه ترشی پیاز بندری اصلی به روش بازاری

ترشی پیاز یکی از ترشی‌های معروف و محبوب ایرانی است که با انواع غذا‌های سنتی ایرانی سرو می‌شود. برخی از محبوبیت این ترشی خوشمزه به این دلیل است که پیاز در سراسر جهان و در تمام فصول سال یافت می‌شود. به گزارش کتاب کاله، پیازِ ترشی را می‌توان کامل یا خلالی کرد، اما معمولا با پیاز کامل پیاز ترشی درست می‌کنند. اما یکی از محبوب‌ترین روش‌های تهیه این ترشی مربوط به جنوب ایران است بنابراین در ادامه طرز تهیه ترشی پیاز بندری اصل را مرور می‌کنیم. مواد لازم برای تهیه ترشی پیاز بندری طرز تهیه ترشی پیاز بندری ۱. آماده کردن پیاز‌ها اولین مرحله از طرز تهیه ترشی پیاز بندری درست مثل طرز تهیه ترشی پیاز قرمز این است...


طرز تهیه ترشی لیمو ترش بندری خانگی به ساده‌ترین روش

ترشی یکی از بهترین گزینه‌های همراه غذاهاست. بخصوص اگر ترشی از اساس ترش باشد که می‌تواند در کنار بعضی غذا‌ها که شیرین یا ملس هستند معجزه کنند. یکی از ترش‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین ترشی‌های مناسب انواع غذا بخصوص غذا‌های ملس، ترشی لیمو ترش است. به گزارش کتاب کاله، اینجا می‌خواهیم طرز تهیه ترشی لیمو ترش بندری را بررسی کنیم. مواد لازم برای تهیه ترشی لیمو ترش بندری لیمو ترش ۱۲ عدد سرکه ۱ تا ۲ لیوان نمک به مقدار لازم فلفل سیاه و قرمز و فلفل سبز به مقدار لازم سیر ۲ حبه سیاه دانه و تخم گشنیز به مقدار لازم طرز تهیه ترشی لیمو ترش بندری ۱. آماده کردن لیمو‌ها در اولین مرحله از طرز تهیه ترشی...


طرز تهیه ترشی یونانی با طعمی بی‌نظیر؛ به روش بازاری

ترشی یونانی یکی از ترشی‌های بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که به روش‌های مختلفی و با مواد اولیه متنوعی تهیه می‌شود. این ترشی رنگارنگ و جذاب زیبایی میز غذای شما را دوچندان می‌کند. به گزارش مجله اکالا، طرز تهیه آن بسیار ساده است و شما می‌توانید آن را مطابق با سلیقه خودتان با هر نوع سبزیجاتی تهیه کنید. طرز تهیه ترشی یونانی مدت زمان آماده سازی تهیه این ترشی ۶۰-۹۰ دقیقه است مقدار مواد اعلام شده در این دستور ۲-۳ شیشه ترشی به شما می‌دهند. درجه سختی تهیه این ترشی در دسته بندی آسان قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه ترشی یونانی: مرحله اول | آماده سازی گل‌کلم و فلفل دلمه در اولین مرحله برای تهیه این ترشی بسیار...


طرز تهیه ۶ نوع ترشی بسیار خوشمزه و پرطرفدار با بادمجان

بادمجان، یکی از انواع میوه‌های محبوب خانواده‌ی بادنجانیان است. بادمجان، کاربرد‌ها و خواص بسیار زیادی دارد که تهیه انواع ترشی یکی از پرطرفدارترین موارد مصرف آن است. بادمجان انواع مختلفی دارد، بادمجان سیاه، بادمجان سفید و بادمجان بنفش از شناخته شده‌ترین انواع بادمجان‌ها هستند. در این بخش طرز تهیه انواع ترشی بادمجان را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که در تهیه این ترشی‌ها باید بدانید را جمع‌آوری کرده‌ایم و در قالب این مقاله با شما به اشتراک خواهیم گذاشت پس در ادامه با ما همراه باشید. ۱- ترشی مخلوط بادمجان ترشی مخلوط بادمجان یکی از رنگانگ‌ترین و جذاب‌ترین ترشی‌های است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. انتخاب مواد تشکیل دهنده این ترشی...


طرز تهیه ترشی لیمو ترش بلوچی اصیل و فوق خوشمزه

جنوب ایران و بلوچستان به ترشی‌های خاص مثل ترشی انبه معروف است. ویژگی خاص غذا‌ها و وترشی‌های این منطقه تند و تیز بودن آن‌هاست. به گزارش کتاب کاله، پس اگر اهل ترشی‌های تند هستید قطعا طرز تهیه ترشی انبه و طرز تهیه ترشی لیمو ترش بلوچی برایتان جذاب باشد پس در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه ترشی لیمو بلوچی یا ترشی لیمو ایرانشهر که معمولا بدون پوست لیمو تهیه می‌شود را مرور کنیم. طرز تهیه ترشی لیمو ترش بلوچی ۱. آماده کردن لیمو‌ها اولین مرحله از طرز تهیه ترشی لیمو ترش بلوچی این است که لیمو‌ها را آماده کنید. برای این کار ابتدا لیمو‌ها را خوب بشویید بعد بگذارید خوب خشک شود و در نهایت پوستش را...


طرز تهیه ترشی پوست بادمجان؛ خوشمزه و فوری

بادمجان، یکی از انواع صیفی‌جاتی است که کاربرد‌ها و طرفداران بسیار زیادی دارد. غذا‌های بسیار مختلفی با آن تهیه می‌شود و خواص بسیار زیادی دارد. این ترشی یکی از عضو‌های جدانشدنی سفره‌های ایرانی است. به گزارش مجله اکالا، ترشی بادمجان به روش‌ها و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود. طرز تهیه ترشی پوست بادمجان مدت زمان آماده سازی این ترشی ۳۰-۴۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این دستور ۱-۲ شیشه ترشی به شما می‌دهد. درجه سختی تهیه این ترشی در دسته‌بندی آسان قرار دارد. مرحله اول | آماده‌سازی پوست بادمجان در اولین مرحله به سراغ پوست‌های بادمجان روید. پوست‌های بادمجان را با مقداری آب سرد بشویید و کنار گذارید تا آب اضافی آن‌ها برود سپس پارچه آشپزخانه تمیزی پهن...


طرز تهیه ترشی مشهدی با طعمی بی‌نظیر

ترشی سالاد فصل یا ترشی مشهدی یک چاشنی سالم و خوشمزه و عالی برای انواع غذا‌های ایرانی است و می‌تواند به بهبود طعم و مزه غذا‌ها کمک کند. به گزارش ایرنا، ترشی سالاد فصل یا ترشی مشهدی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم و عطر بینظیرش، به عنوان یک چاشنی عالی برای انواع غذا‌ها استفاده میشود. این ترشی از ترکیب انواع سبزیجات و میوه‌ها مانند گوجه فرنگی، هویج، گل کلم، کلم، کرفس و سبزیجات معطر تهیه می‌شود. مواد لازم برای ترشی سالاد مشهدی: گل کلم یک کیلوگرم هویج نگینی خرد شده نیم کیلو ساقه کرفس نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم برگ تازه کرفس ساتوری شده ۱۰۰ گرم سیر خرد شده ۱۰ حبه سرکه...


(ویدئو) طرز تهیه ترشی محلی به سبک مادر و دختر با سلیقه شمالی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی


زود رسیدن ترشی با چند ترفند ساده

زود رسیدن ترشی برای افرادی که عاشق ترشی هستند نکته بسیار قابل اهمتی است.پس اگر شما هم از طرفداران ترشی هستید با این مطلب از پارس نیوز همراه باشید تا ترفندهایی را برای زود رسیدن ترشی یاد بگیرید. عمل آوردن ترشی مستلزم صرف وقت و زمان است، اما آیا می‌شود با استفاده از ترفندی، ترشی سریع و فوری درست کرد ؟ بله برای غلبه بر عطش شما برای خوردن ترشی و همراهی آن با وعده‌های غذایی‌تان می‌توانید از روش‌هایی دیگر استفاده کنید. این مدل ترشی‌ها بسیار معطر، خوشمزه و در عین حال خوش ظاهر هستند که برای داشتن یک مجموعه رنگارنگ ترشی خیلی خوب است. ترشی درست کردن یکی از لذت بخش‌ترین کار‌های دنیاست. شما چند نوع میوه یا...


سبزی مناسب برای خوش طعم شدن هر نوع ترشی

از نظر خیلی از ما و شما یکی از بهترین خوردنی‌های دنیا، ترشی است. ایرانیان نسبت به سایر کشور‌ها مصرف ترشی بالایی دارند برای همین مهارت و تنوع بیشتری هم دارند. در بخش‌های به فوت و فن مرتبط برای تهیه ترشی‌ها اشاره کردیم و در موردشان کامل توضیح دادیم و حالا نوبت به سبزی ترشی میرسد در تهیه ترشی، سبزی که در آن می‌ریزید بسیار مهم است پس باید نکات مرتبط به آن را نیز بدانید. ترکیب سبزی انواع ترشی طعم تشکیل دهنده ترشی، سبزی آن است. شوید، یکی از سبزی‌هایی است که همیشه در ترشی‌ها دیده می‌شود؛ علاوه بر شوید از سبزی‌های دیگری مثل نعناع، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخان و ریحان نیز در ترشی استفاده می‌شود؛ زیرا هر کدام...


(ویدئو) طرز تهیه یک ترشی متفاوت و خوشمزه و متفاوت با پیاز و لبو

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: راهنماتو


روش تهیه آسان و کاربردی 3 مدل ترشی پرطرفدار

به گزارش راهنماتو، سه ترشی خاص و خوشمزه و پرکاربرد که بتوانید سه سوته آنها را درست کرده و میل کنید و باز هم دلتان بخواهد زحمت تهیه کردنشان را بکشید پیش روی شماست. مطمئن باشید هر کسی یک قاشق از این ترشی‌ها بخورد دیگر آدم قبل نخواهد بود! ترشی بادمجان و انار: مواد لازم:   ماده غذایی مقدار بادمجان درشت 4 عدد انار یک عدد لبوی خام یک عدد سیر چند حبه فلفل تند یک عدد نبات چند تکه مرزه و ترخان خشک  به مقدار لازم جعفری، گشنیز و نعناع تازه   از هر کدام یک دسته نمک، گل پر پودر نشده، سیاه...


طرز تهیه سه مدل ترشی پرطرفدار و آسان برای فصل پاییز

«ترشی‌ای خوبه که خالی خالی بشه خورد! نه با غذا!» یکی از سخت‌ترین کار‌ها در امر خانه‌داری و کدبانوگری شاید درست کردن ترشی باشد. اما همانقدر که از دور به نظر سخت می‌آید خیلی هم ساده است. فقط باید همت کنید و دست به کار شوید. به گزارش برترین‌ها، سه ترشی خاص و خوشمزه و پرکاربرد که بتوانید سه سوته آن‌ها را درست کرده و میل کنید و باز هم دلتان بخواهد زحمت تهیه کردنشان را بکشید پیش روی شماست. مطمئن باشید هر کسی یک قاشق از این ترشی‌ها بخورد دیگر آدم قبل نخواهد بود! ترشی بادمجان و انار: مواد لازم: طرز تهیه: در ابتدا بادمجان‌ها را بعد از شست‌وشو در مقداری آب و نمک برای ۱۰ دقیقه...


طرز تهیه ترشی انار؛ خوشمزه و ملس

ترشی انار را به شیوه‌های مختلفی می توانید درست کنید. این ترشی را می‌توانید با رب انار یا صیفی جاتی مانند کلم و لبو درست کنید. در هر صورت، درست کردن ترشی انار بسیار راحت است و نیازی با مهارت یا تجربه خاصی در آشپزی ندارد. به گزارش اکالا، پس اگر دوست دارید این ترشی را تهیه کنید و سری بعد، ترشی متفاوتی را سر سفره قرار دهید، این مقاله را تا انتها بخوانید. ما ۳ روش جذاب تهیه ترشی انار را به شما آموزش خواهیم داد که شما با توجه به سلیقه و ذائقه‌ی خود، تصمیم می‌گیرید کدام نوع را درست کنید.   مواد لازم جهت تهیه ترشی انار با لبو: لبو ۴ عدد متوسط دانه انار ۲ لیوان...


این ترشی فلفل سبز بی‌نظیر را هرگز فراموش نمی‌کنید

فراروـ  ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آنها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان خوردن ترشی در کنار غذا دلچسب‌تر از خوردن ماست و سالاد و سایر چاشنی‌هاست، به همین دلیل تنوع ترشی‌های این فصل بسیار زیاد است. فلفل سبز خودش پایه ثابت تمام ترشی‌ها است و برای خوش‌طعم شدن انواع ترشی از آن استفاده می‌کنند. اما شما می‌توانید با فلفل سبز تنها نیز یک ترشی خوشمزه و هیجان انگیز درست کنید که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود. این ترشی علاوه‌بر اینکه...


طرز تهیه ترشی عناب؛ ساده، دلپذیر و سریع

 اگر دنبال یک ترشی متفاوت و خوشمزه هستید توصیه می‌کنیم ترشی عناب را امتحان کنید. استفاده از ترشی عناب در کنار انواع غذا‌های ایرانی طعمی دلچسب دارد، ضمن این که به هضم بهتر غذا هم کمک می‌کند. عناب خاص آرام بخش و دض استرس دارد و برای تقویت دستگاه گوارش فوق العاده است. خاصیت ملین دارد و در تصفیه خون و دفع سموم بدن تاثیر گذار است. با درست کردن یک ترشی عناب خانگی علاوه بر این که یک چاشنی خوشمزه در سفره‌تان خواهید داشت، به حفظ سلامت جسم و شادابی پوست‌تان کمک زیادی می‌کنید. ترشی عناب را می‌توانید با عناب تازه و عناب خشک تهیه کنید، البته در صورتی که از عناب تازه استفاده می‌کنید دیگر نیازی به خیس...


این ترشی بادمجان ویژه با رب انار را از دست ندهید

فراروـ  ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آنها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی بادمجان یکی از ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که معمولا در کنار غذاهایی مانند آبگوشت سرو می‌شود و بسیار خوشمزه و اشتها برانگیز است. ترشی بادمجان با رب انار و زرشک طعم بسیار ویژه و نابی دارد که پیشنهاد می‌کنیم حتما این ترشی خوشمزه را امتحان کنید. شما می‌توانید با روشی آسان در منزل یک شیشه ترشی بادمجان خوشمزه و سالم را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار انواع غذا لذت ببرید. در ادامه این...


ترشی؛ خوشمزه کنار غذا یا داروی شما؟

خواص ترشیجات هم در طب سنتی و هم در مدرن به اثبات رسیده است. هر ترشی از خواص مختص به خودش برخوردار است می‌دانید این خواص شامل چیست؟ به گزارش نمناک؛ ترشیجات در بین خانواده‌های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم‌های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می‌کنند تا در فصل زمستان به مصرف برسانند. ترشیجات هم مانند سایر مواد غذایی دارای خواص مفید و مضر می‌باشند. فواید مصرف ترشی و ترشیجات در طب سنتی و مدرن کاهش قند خون سرکه برای تهیه ترشیجات به کار می‌رود. سرکه به خصوص سرکه سیب قند خون را کاهش می‌دهد و بعد از صرف غذا سبب کند کردن جذب کربوهیدرات‌ها شده و از افزایش قند خون جلوگیری می‌کند. خواص تغذیه‌ای...


ترشی انبه اصل و لیته انبه بندری را این مدلی درست کنید

ترشی انبه یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین ترشی‌های تابستانی است. ترشی انبه سبز و کال را در مطلب قبلی آموزش دادیم و حالا ترشی انبه روغنی و لیته را خواهیم داشت. این ترشی با دو روش مختلف، یعنی به روش ترشی انبه پاکستانی و به روش ترشی انبه بندرعباسی، تهیه می‌شود. به گزارش نمناک، هر یک از این دو روش دارای ویژگی‌ها و مواد تشکیل‌دهنده‌ای خاص هستند که در ادامه این بخش از آموزش آشپزی نمناک، طرز تهیه ترشی انبه بندری و ترشی انبه لیته را آموزش داده ایم. طرز تهیه ترشی انبه بندری ساده جنوبی آموزش اول ترشی انبه، مختص ترشی انبه بندرعباس است که با ترشی انبه هندی تفاوت چندانی ندارد. مواد لازم برای تهیه ترشی انبه روغنی:...


روش‌های متفاوت برای تهیه ترشی فندق

ترشی فندق یک چاشنی خوشمزه و همه کاره است که می‌توان آن را به تنهایی، به عنوان چاشنی سالاد یا ساندویچ، یا به عنوان یک ماده در سایر غذا‌ها و یا چاشنی به همراه غذا‌ها میل کرد. آن‌ها همچنین منبع خوبی از پروتئین و فیبر هستند. در ادامه با سه روش متفاوت تهیه ترشی فندق آشنا می‌شوید. مواد لازم: فندق تازه؛ پوست کنده    ۱ پوندنمک کوشر    ۱/۲ فنجانآب     ۱ گالنسرکه سیب یا مالت    ۲ لیوانفلفل سیاه خرد شده    ۱ قاشق غذاخوریدانه خردل    ۱ قاشق غذاخوریدانه گشنیز    ۱ قاشق چایخوریپودر فلفل دلمه‌ای    ۱/۲ قاشق چایخوریتکه‌های فلفل قرمز خشک    ۱/۴ قاشق چایخوری طرز درست کردن ترشی فندق در یک کاسه بزرگ، فندق...


طرز تهیه ترشی فندق به روش‌های متفاوت

ترشی فندق یکی از ترشی‌های خوشمزه و محبوب در بسیاری از مناطق ایران است. در این مطلب به شما نحوه تهیه این ترشی را آموزش می‌دهیم. ترشی فندق یک چاشنی خوشمزه و همه کاره است که می‌توان آن را به تنهایی، به عنوان چاشنی سالاد یا ساندویچ، یا به عنوان یک ماده در سایر غذا‌ها و یا چاشنی به همراه غذا‌ها میل کرد. آن‌ها همچنین منبع خوبی از پروتئین و فیبر هستند. در ادامه با سه روش متفاوت تهیه ترشی فندق آشنا می‌شوید. طرز تهیه ترشی فندق مواد لازم: طرز درست کردن ترشی فندق در یک کاسه بزرگ، فندق و نمک را با هم مخلوط کنید. آب را اضافه کنید و هم بزنید تا نمک حل شود. روی کاسه...


دستور تهیه ترشی هفت میوه با رب انار و سرکه

ترشی هفت میوه و ترشک هفت میوه، چاشنی و میان وعده بسیار خوشمزه و مقوی است که به راحتی می‌توانید در خانه آن‌ها را آماده کنید. در این مقاله آموزش کامل طرز تهیه ترشی هفت میوه را قرار داده‌ایم. ترشی هفت میوه شمالی یا ترشک هفت میوه از میوه‌های خشک به همراه رب انار تهیه می‌شود که یکی از میان وعده‌های بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. البته شما می‌توانید ترشی هفت میوه تابستانی یا ترشی هفت میوه با سرکه را هم تهیه کنید که ترکیب کاملا متفاوتی با ترشک هفت میوه شمالی دارد و به عنوان چاشنی کنار انواع غذا‌ها سرو می‌شود. ترشی هفت میوه خشک مواد لازم طرز تهیه آلو خشک را از چند ساعت قبل خیس...


درباره این انداختنی های خوردنی ؛ گشت و گذاری در بازار ترشی فروشان

به گزارش همشهری آنلاین، تقریبا همه می‌دانند اگر هر چیز خوراکی از خانواده سبزی‌ها و صیفی‌جات را با ادویه و سرکه مخلوط کنیم، بعد از مدتی نوعی ترشی به دست می‌آید، اما اگر قرار بود همه چیز به همین سادگی باشد، ساخت انواع مختلف ترشی، یا تحمل سرما برای پیدا کردن ترشی موردنظر در بازار، مفهوم خاصی نداشتند.  درواقع تنها ترکیبی از سبزی‌ها با سرکه یا انواع خرد و ریز شده‌اش، نمی‌تواند تنوع خاصی در انواع ترشی به وجود بیاورد. با گشت و گذاری، هرچند کوتاه در بازارهای شهر به راحتی متوجه می‌شوید میوه‌ها و سبزی‌های دیگری هم که چندان انتظارش را نداشته‌اید، می‌توانند در ترکیب با مواد دیگر، به نوعی ترشی تبدیل شوند.  به این ترتیب به تعداد ترشی‌هایی...


«نازخاتون» جهانی شد | طرز تهیه نازخاتون را بخوانید و یاد بگیرید

به گزارش همشهری آنلاین، پایگاه اطلاع رسانی TasteAtlas، مرجعی برای معرفی غذاهای محلی کشورهای مختلف است که در آن علاوه بر معرفی غذاهای محبوب و خوشمزه جهان، دستورالعمل پخت آن و نظرات کارشناسان غذا را گردآوری می‌کند. این مرجع فهرستی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی شامل ۱۱۳ غذا را در فهرست خود آورده است که استان گیلان با ۹ غذا از جمله میرزا قاسمی، واویشگا، زیتون پرورده، کته، اناربیج، کباب ترش، زیتون پرورده، کوکو سیب زمینی و خورشت چغرتمه بیشترین سهم را دارد. در این پایگاه از مازندران نیز نازخاتون به عنوان غذای خوشمزه این استان شمالی معرفی و خاستگاه آن نیز بهشهر اعلام شده است و کاربران جهانی وب‌سایت TasteAtlas به نازخاتون مازندرانی نمره ۳.۵ از ۵ را دادند. این...


طرز تهیه ترشی چغاله بادام خوشمزه مجلسی

ترشی گذاشتن یا تهیه ترشی یکی از رسوم قدیمی و پرطرفدار در سراسر جهان است. ترشی‌ها به عنوان چاشنی‌هایی محبوب و هیجان انگیز، در لیست غذا‌ها و دسر‌های کشور‌های خاورمیانه جایگاه ویژه‌ای دارند. برای بهره بردن از خواص چغاله بادام، تهیه ترشی چغاله بادام ایده خوبی است. در این بخش روش خوشمزه‌ای برای تهیه ترشی چغاله بادام به عنوان یک ترشی تابستانی و بهاری برایتان خواهیم داشت. برای تهیه ترشی چغاله با رب انار، ابتدا باید چغاله‌ها را بشویید و آن‌ها را به‌طور کامل خشک کنید. سپس آن‌ها را در یک ظرف به صورت درسته یا خرد شده بریزید. حالا مقداری نمک و فلفل را به آن‌ها بیفزایید. در این مرحله می‌توانید رب انار را به آن اضافه کنید، به...


برگ کرفس را چه کنم | طرز تهیه ترشی کرفس ساده

به گزارش همشهری آنلاین، برگ‌های کرفس معمولا دور انداخته می‌شوند و کمتر از ساقه کرفس مورد استفاده قرار می‌گیرند، اگر می‌خواهید برگ‌های کرفس را دور نیندازید، یکی از بهترین روش‌ها برای استفاده از آن، درست کردن ترشی برگ کرفس یا استفاده از برگ کرفس به عنوان طعم دهنده در سایر ترشی‌هاست. برای خوشمزه‌تر شدن طعم ترشی برگ کرفس می‌توانید از لیمو و جوز هندی استفاده کنید، این ترشی طعم بی‌نظیری خواهد داشت. از ترشی برگ کرفس می‌توانید کنار سوپ، آبگوشت، سوسیس یا مرینیت کردن انواع گوشت و کباب یا در انواع کوکتل استفاده کنید. برگ کرفس را چه کنم مواد لازم ترشی برگ کرفس برگ کرفس یک بوته  فلفل خشک خرد شده نصف قاشق مرباخوری رنده پوست لیمو ترش نصف...


طرز تهیه "آبریز" غذای محلی کرمانشاه+فیلم

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، آب ریز یا اوبریز یکی از غذا‌های محلی چهارمحال و بختیاری است. در ادامه قصد داریم دستور پخت این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.آب ریز چهارمحال و بختیاری یکی از غذا‌های خوشمزه و مقوی این استان است. اگر به این استان رفتید، غذاهی سنتی و بومی و محلی آن را امتحان کنید. در حقیقت وجه تسمیه این غذا این است که گوشت را درون قابلمه می‌ریزند و در آن را می‌گذارند. بخاری که به در قابلمه می‌رسد سرد می‌شود و به صورت قطرات ریز به درون ظرف برمی‌گردد، به همین دلیل این غذا را با نام آب ریز یا آنطور که در زبان محلی...


طرز تهیه آش چهارشنبه سوری

به گزارش سرویس وبگردی خبر گزاری  صدا و سیما آش چهل گیاه یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین آش های زنان مازنی است که در آخرین چهارشنبه سال تهیه می شود.در برخی خانواده‌های شمالی دیگر نیز، فقط  آش ترش که ترکیب موادش، خیلی سبکتر از آش چهل گیاه است، به نشانه پایان سرما و انزجار از آن پخت می‌شود. مادربزرگ‌ها می‌گویند دلیل پخت آش ترش این است که ترشی، نشان انزجار و بیزاری از چیزی است! احتمالا ترشی آش، اظهار دلسردی از سال کهنه می‌باشد.واقعیت این است که چهارشنبه اخر سال به عنوان یک دورهمی بزرگ فامیلی و  همبستگی خیلی زیاد با هم ، برای مقدمه‌چینی و پختن آش اقدام می‌کنند.در این روز همه  سعی می‌کنند تلاش شان را...


ترشی پیتزایی؛ ترشی با عطر و طعمی بی نظیر

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، ترشی پیتزایی، از طعم و ترکیب متفاوتی با دیگر ترشی‌هایی که تا به حال استفاده کرده اید، برخوردار است و عطر و طعم بی نظیری به غذاهایتان می‌دهد. نکته مهمی که برای تهیه ترشی پیتزایی باید رعایت کنید این است که تمام سبزیجات را لای دستمال بگذارید تا آبشان کاملا خشک شود حتی ذرت و قارچ را بعد از پخت باید لای دستمال خشک کنید، به این ترتیب مانع از کپک زدن ترشی می‌شوید. برای تهیه این ترشی بهتر است از زیتون بدون هسته استفاده کنید و در صورت تمایل به صورت حلقه‌ای خرد کنید تا ظاهر زیباتری داشته باشند. بیشتر بخوانید: ترشی موز، خوشمزه و مقوی مواد لازم ترشی پیتزایی قارچ ۳۰۰...


طرز تهیه ترشی مدیترانه‌ای؛ چاشنی خوشمزه و هیجان‌انگیز برای غذا

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز و زمستان است. در این فصل گل کلم که پایه اصلی بیشتر ترشی‌هاست، به بازار می‌آید که می‌توانید ترشی‌های متنوعی را با آن تهیه کنید. ترشی مدیترانه‌ای یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و خوش آب و رنگ است که از ترکیب سبزیجات رنگی مانند هویج، فلفل دلمه‌ای، قارچ، گل کلم، فلفل هالوپینو و... تهیه می‌شود. ما معمولا این ترشی خوشمزه را در بازار و فروشگاه‌های مواد غذایی به صورت بسته بندی و فله می‌بینیم؛ اما شما می‌توانید با روشی بسیار ساده در منزل این ترشی خوش طعم را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه...


ترشی موز، خوشمزه و مقوی

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، ترشی موز یک ترشی خوشمزه و مقوی است که به راحتی و در زمان کم آماده می‌شود. برای تهیه ترشی موز بهتر است از موز‌های سفت‌تر استفاده کنید تا ظاهر زیباتری داشته باشد و بعد از جا افتادن موز‌ها له نشوند. بیشتر بخوانید: ترشی بیور؛ ترشی فلفل محلی همدانی مواد لازم برای ترشی موز زردچوبه ۱ قاشق غذا خوریموز ۱ کیلودارچین ۱ قاشق غذا خورینمک ۱/۵ قاشق غذا خوریسرکه به میزان لازمپودر گل سرخ ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه ترشی موزاز موز‌های سفت و تازه برای تهیه ترشی استفاه کنید. موز‌ها را حلقه‌ای برش بزنید و رویشان نمک بپاشید و ۳ – ۴ ساعت زمان بدهید تا آب بیندازند و نرم شوند.دارچین،...


طرز تهيه ترشی مخلوط با طعم و عطر پیتزایی

ترشی پیتزایی، از طعم و ترکیب متفاوتی با دیگر ترشی‌هایی که تا به حال استفاده کرده اید، برخوردار است و عطر و طعم بی نظیری به غذاهایتان می‌دهد. نکته مهمی که برای تهیه ترشی پیتزایی باید رعایت کنید این است که تمام سبزیجات را لای دستمال بگذارید تا آبشان کاملا خشک شود حتی ذرت و قارچ را بعد از پخت باید لای دستمال خشک کنید، به این ترتیب مانع از کپک زدن ترشی می‌شوید. برای تهیه این ترشی بهتر است از زیتون بدن هسته استفاده کنید و در صورت تمایل به صورت حلقه‌ای خرد کنید تا ظاهر زیباتری داشته باشند. ترشی پیتزایی مواد لازم ترشی پیتزایی قارچ ۳۰۰ گرم هویج متوسط ۴ عددفلفل دلمه سبز ۱ عدد فلفل دلمه...


آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی نخود سبز

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، دستور تهیه ترشی نخود سبز بسیار ساده است ، شما می توانید ترشی نخود سبز را با نخودهای گرد سبز رنگ و نرم که از غلاف بیرون آورده اید درست کنید یا این که نخود سبزهایی که هنوز خیلی ریز هستند و غلافشان چوبی نشده است را ترشی بیندازید. در هر دو صورت نتیجه نهایی ترشی خوشمزه خوشرنگی خواهد شد که می توانید برای تزئین و دور چین انواع غذاها از آن استفاده کنید. آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد گرجی؛ یک سالاد جذاب و خوشمزه مواد لازم ترشی نخود سبز  روغن گیاهی     ۱ قاشق غذاخوری (مثلا روغن بادام زمینی) نخود سبز     ۱ پیمانه نمک     ۱/۲ قلشق چای‌خوری نعناع خشک     ۱/۲...


طرز تهیه ترشی کیوی؛ طعمی متفاوت و جذاب

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد که ترشی کیوی یکی از آنهاست. این ترشی به دلیل داشتن کیوی و مخلوط شدن آن با سرکه طعم ملس و جذابی دارد که پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را امتحان کنید. ترشی کیوی روش تهیه بسیار آسانی دارد و تهیه آن به زمان کمی نیاز دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی کیوی همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه هر نوع ترشی تقدیم...


طرز تهیه ترشی لوبیا سبز، خوشمزه اشتها برانگیز

فراروـ  ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی لوبیا سبز یکی از ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که معمولا در کنار غذا‌هایی مانند آبگوشت و یا انواع ته چین سرو می‌شود و بسیار خوشمزه و اشتها برانگیز است. شما می‌توانید با روشی آسان در منزل یک شیشه ترشی لوبیا سبز خوشمزه و سالم را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار انواع غذا لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی لوبیا سبز همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به...


طرز تهیه ترشی قارچ و فلفل دلمه ای فوق العاده آسان و خوشمزه

دستور تهیه ترشی قارچ و فلفل دلمه ای خوشمزه اگر به دنبال تنوع و ترشی جدید سر سفره شامتان هستید ، ترشی قارچ و فلفل دلمه انتخاب بسیار مناسب و خوشمزه ای است. در این مطلب شما را با چند دستور تهیه این ترشی خوشمزه و جدید آشنا می کنیم. اگر از ترشی های تکراری خسته شده اید و میخواهید مزه جدیدی را امتحان کنید ، ترشی قارچ و فلفل دلمه ترکیب بسیار مناسبی برای تنوع سر سفره های شما محسوب می شود.  برای طعم دار کردن این ترشی میتوانید از انواع سبزیجات ، سیر ، پیاز ، ادویه و فلفل استفاده کنید. اگر میخواهید ترشی قارچ و فلفل دلمه مجلسی داشته  باشید بهتر است از قارچ های دکمه ای کوچک...


طرز تهیه ترشی بامیه خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله با سرکه

ترشی بامیه یکی از ترشی های خوشمزه و پر طرفدار می باشد. ترشی بامیه با ترکیب های متفاوتی تهیه می شود. ترشی بامیه طرفداران زیادی دارد. مواد لازم برای ۴ نفر بامیه ۵۰۰ گرم آب جوشیده داغ ۱ پیمانه سرکه سفید ۳ پیمانه نمک ½ پیمانه آویشن تازه ۲ قاشق غذاخوری شوید تازه ۳ قاشق غذاخوری ترخون تازه ۲ قاشق غذاخوری سیر ۵ بوته دانه فلفل سیاه ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی بامیه مرحله اول برای تهیه این ترشی خوشمزه در ابتدای کار بامیه ها را به خوبی می شوییم، سپس سر و ته...


با ترشی بدون سرمایه ثروتمند شدم

چند ماهی بود که به علت تنگ دستی و بی پولی به فکر کسب درآمد بودم اما نه امکان فعالیت در خارج از منزل را داشتم و نه سرمایه چندانی برای شروع یک کسب و کار، اما یک روز در تاکسی با خانم دیگری مشغول صحبت شدم و ایشان گفت که بدون سرمایه چندانی شروع به تولید ترشی کرده است و درآمد خوبی دارد، من نیز با انجام همین کار ثروتمند شدم. ترشی پیاز خانگی گر قصد خرید ترشی پیاز خانگی با بهترین قیمت روز را دارید این امکان برای شما فراهم گردیده که آن را با بهترین قیمت تهیه نموده و لذت ببرید. ترشی پیاز سفید خانگی یکی از ترشی های محبوب ایرانی است که در بسیاری از مواقع...


طرز تهیه ترشی لبو و انار ؛ روش فوری و آماده شدن ترشی لبو در یک روز | فوت و فن درست کردن ترشی لبو که نمی‌دانستید

به گزارش همشهری آنلاین، ترشی لبو و انار از ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در فصل پاییز و زمستان می‌توانید آن را درست کنید و در کنار انواع غذاها سرو کنید. ترشی لبو ظاهر بسیار زیبایی دارد و برای تزیین غذاها و سفره آرایی پیشنهاد خوبی است. ترشی لبو به دلیل وجود چغندر قرمز از خواص زیادی برای بدن نیز برخوردار است. در ادامه با طرز تهیه ترشی لبو و انار خوشمزه خانگی آشنا می‌شوید. مواد لازم برای تهیه ترشی لبو و انار برای تهیه ترشی لبو و انار خانگی به مواد زیر نیاز دارید: لبو ۵ عدد انار  ۲ عدد سرکه قرمز یا همان سرکه انگور به میزان لازم ( کاربرد انواع سرکه | سرکه سیب بهتر است...


طرز تهیه ترشی لبو و انار ؛ روش فوری و آماده شدن ترشی در یک روز | فوت و فن درست کردن ترشی لبو که نمی‌دانستید

به گزارش همشهری آنلاین، ترشی لبو و انار از ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در فصل پاییز و زمستان می‌توانید آن را درست کنید و در کنار انواع غذاها سرو کنید. ترشی لبو ظاهر بسیار زیبایی دارد و برای تزیین غذاها و سفره آرایی پیشنهاد خوبی است. ترشی لبو به دلیل وجود چغندر قرمز از خواص زیادی برای بدن نیز برخوردار است. در ادامه با طرز تهیه ترشی لبو و انار خوشمزه خانگی آشنا می‌شوید. مواد لازم برای تهیه ترشی لبو و انار برای تهیه ترشی لبو و انار خانگی به مواد زیر نیاز دارید: لبو ۵ عدد انار  ۲ عدد سرکه قرمز یا همان سرکه انگور به میزان لازم ( کاربرد انواع سرکه | سرکه سیب بهتر است...


همزمان با بزرگ کردن فرزندانم به درآمد میلیاردی رسیدم

در حال حاضر با پیشرفت تکنولوژی اینترنت بهترین و پربازده ‌ترین بستر را برای شروع هر نوع کسب و کاری بدون کوچک‌ ترین سرمایه فراهم می ‌کنند و این‌ چنین است که در حال حاضر تنها باید افراد برنامه ‌ریزی و هوش مالی خوبی داشته باشند. در حال حاضر داشتن هوش مالی کلید موفقیت در شروع هر فعالیتی می باشد. من نیز با بکارگیری از آن کسب و کار جدیدی را در حوزه محصولات خانگی آغاز کردم و پس از گذشت مدتی توانستم با درآمد خوبی که بدست آوردم به یک فرد ثروتمند تبدیل بشوم. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- در حال حاضر با پیشرفت تکنولوژی اینترنت بهترین و پربازده ‌ترین بستر را برای شروع هر نوع کسب و...


چه کسانی باید در خوردن ترشی یا شور احتیاط کنند؟

آفتاب‌‌نیوز : با فرا رسیدن فصول سرد سال، سوال این است که آیا ترشی و شور بخوریم یا خیر؟. پاسخ این سوال به شرایط بدنی شما بستگی دارد. برای مثال افرادی که دچار بیماری‌هایی مثل زخم معده، ریفلاکس، بیماری‌های کلیوی یا قلبی و فشار خون هستند، بهتر است از ترشی و شور به میزان کمتری استفاده کنند، اما سایر افراد که بیماری خاصی ندارند می‌توانند از این ماده غذایی در کنار غذا به میزان کم استفاه کنند. باید توجه کرد که نه تنها در خوردن ترشی بلکه در مورد هر نوع ماده غذایی دیگر، زیاده‌روی در مصرف مضر است. ترشی و شور حاوی فیبر و باکتری‌های مفیدی به‌نام پروبیوتیک‌ها هستند که به سلامتی و عملکرد دستگاه گوارش و روده‌ها کمک...


طرز تهیه ترشی هفت بیجار مازندرانی | چه کنیم ترشی کپک نزد؟ | فوت و فن تهیه ترشی هفت بیجار

به گزارش همشهری آنلاین، ترشی هفت بیجار مازندرانی خوش طعم با گل کلم و لبو و سبزیجات محلی مانند اوجی و زلنگ تهیه می‌شود که اگر در دسترس نبود می‌توانید از کمی سبزی معطر یا سبزی ترشی استفاده کنید و این ترشی خوشمزه و محلی را به راحتی تهیه کنید. ترشی هفت بیجار مازندرانی مانند دیگر ترشی‌ها با سرکه قرمز رنگ تهیه می‌شود و همه مواد ترشی بعد از خرد شدن باید خشک و بدون آب باشد. مواد لازم برای تهیه ترشی هفت بیجار مازندرانی گل کلم: ۱ عدد لبو: ۳ عدد سیر: ۴ حبه سیب ترشی: ۲ عدد فلفل تند: ۲ عدد سبزی معطر شمالی: ۲۵۰ ساطوری ریز شده گلپر:  ۱ قاشق غذا خوری نمک: ۱ قاشق غذا خوری سرکه...


طرز تهیه ترشی لبو، ترشی خوشرنگ پاییزی

فراروـ  ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان خوردن ترشی در کنار غذا دلچسب‌تر از خوردن ماست و سالاد و سایر چاشنی‌هاست، به همین دلیل تنوع ترشی‌های این فصل بسیار زیاد است. به گزارش فرارو، لبو یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین ریشه‌های خوراکی است که در بین ایرانیان طرفدار زیادی دارد. لبو در فصل پاییز به بازار می‌آید و خوردنی خوشمزه محبوب در شب‌های سرد پاییزی و زمستان است. در این میان ترشی لبو یکی از ترشی‌های خوشمزه و خوشرنگ پاییزی...


طرز تهیه ترشی گل کلم و موسیر

 برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی گل کلم و موسیر در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم ترشی گل کلم و موسیر گل کلم    ۱ عدد کوچکموسیر    ۴ عددخیار بوته ای    ۴ عددفلفل سبز تند    ۴ عددسرکه    ۱ پیمانهآب جوشیده    ۱ پیمانهنمک    ۲ قاشق غذاخوریتخم گشنیز و زردچوبه    به مقدار کافی طرز تهیه ترشی گل کلم و موسیر مرحله اولبرای تهیه ترشی گل کلم و موسیر خوشمزه در ابتدای کار گل کلم ها را به صورت درشت خرد کرده و می شوییم، سپس درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم. حالا مقداری نمک و زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله دومدر ادامه قابلمه را...


سفره‌هایی رنگین با معجون هایی که طعم زندگی می‌دهند!

با شروع فصل سرد بازار سلیقه و هنر بانوی ایرانی گرم گرم است. دستان هنرمندش از ساده ترین سبزیجات و میوه جات معجونی خلق می کند با طعم زندگی. به گزارش مشرق، پاییز در کنار رنگ‌های زیبا و چشم نوازِ طبیعت، تابش طلایی رنگ خورشید و در کنار سرگردانی بادهای بی‌تاب، ذائقه مردم را نیز نوازش می‌دهد و بانوانِ هنرمند ایرانی در این فصل پر جاذبه آستین‌ها را بالا می‌زنند و بساط ترشی و شور انداختن را پهن می‌کنند. بانوان هنرمند ایرانی انواع و اقسام ترشی‌های خوشمزه رو با صیفی جات، سبزیجات و حتی گاهی میوه‌های پاییزی درست می‌کنند. الحق و الانصاف هم خوشمزگی غذاهای اصیل ایرانی در کنار چاشنی رنگارنگ ترشی چند برابر می‌شود. در این فصلِ جذاب...


تولید ترشک زندگی من را به ثروت رساند

برای رسیدن به ثروت لازم است سخت تلاش کرد و با یک فکر و ایده ی خوب میلیاردر شد، در این شرایط اقتصادی من توانستم با ایده ی تجارت ترشک کسب و کار خود را در این زمینه شروع کنم. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- برای رسیدن به ثروت لازم است سخت تلاش کرد و با یک فکر و ایده ی خوب میلیاردر شد، در این شرایط اقتصادی من توانستم با ایده ی تجارت ترشک کسب و کار خود را در این زمینه شروع کنم. موفقیت غیر ممکن نیست بلکه با شناخت مسیر درست برای کسب درآمد میتوانیم به جایگاه های بالایی برسیم. در ادامه شما را با گوشه ی از فعالیت هایم آشنا خواهم کرد.   ترشک انار...


طرز تهیه ترشی مخلوط با تمرهندی خوشمزه و ساده خانگی

ترشی مخلوط با تمرهندی یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانیان است که با مواد و رسپی های متنوعی درست می شود. ترشی مخلوط با تمرهندی هواداران زیادی دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی مخلوط با تمرهندی در ادامه با سایت پارس نیوز همراه باشید. مواد لازم ترشی مخلوط با تمرهندی گل کلم ۵۰۰ گرم کرفس ۲۰۰ گرم هویج ۲۰۰ گرم سیر ۵ حبه سبزی معطر تازه ۱ لیوان تمرهندی ½ بسته رب انار ۲ قاشق غذاخوری سرکه کاراملی ۱٫۵ لیوان نمک، پودر تخم گشنیز و فلفل سیاه به مقدار کافی ...


طرز تهیه ترشی سبزیجات + آموزش بلانچ کردن قارچ

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان خوردن ترشی در کنار غذا دلچسب‌تر از خوردن ماست و سالاد و سایر چاشنی‌هاست، به همین دلیل تنوع ترشی‌های این فصل بسیار زیاد است. به گزارش فرارو، ترشی سبزیجات ازجمله ترشی‌های خوشمزه پاییزی است که به دلیل داشتن سبزیجاتی مانند گل کلم، هویج، کرفس و... بسیار رنگارنگ و زیباست و طعم خوشایندی دارد. شما می‌توانید این ترشی خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در...


ضیافت ترشی‌ها در فصل هزار رنگ پاییز

خبرگزاری مهر، گروه استان‌ها، اسرا درویشی؛ پاییز فصل شگفتی‌ها است، فصلی که در آن طبیعت لباس با شکوهی از رنگ‌های بدیع و پر جنب و جوش به تن کرده و نسیم خنک و باران طراوت بخش آن روح و جان انسان را تازه می‌کند. کمتر کسی است که از این همه رنگ و زیبایی و تماشای اثر هنری بدیع برگ ریزان خسته شود یا از شنیدن صدای باران پاییزی و خش خش برگ‌ها، نفس کشیدن در هوای خنک و چشیدن طعم خوراکی‌های پاییزی به اوج لذت و احساس نرسد؛ یکی از این خوراکی‌های خوشمزه ترشی است. «ترشی» هم مانند هر خوراکی دیگر، داستان و تاریخچه خود را دارد. سابقه این چاشنی خوشمزه در ایران به سال‌های خیلی دور و حدوداً...


طرز تهیه ترشی لیمو بندری خوشمزه و ساده به روش خانگی

ترشی لیمو بندری یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار است که با رسپی های متنوعی درست می شود. ترشی لیمو بندری طرفداران زیادی دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی لیمو بندری در ادامه با سایت پارس نیوز همراه باشید. شاید برای شما هم جالب باشد که از لیمو ترش ترشی تهیه می شود اما مطمئن باشید اگر یکبار این ترشی را تهیه کنید طعم و مزه آن از یاد شما نخواهد رفت. اما تهیه ترشی لیموترش دارای یک سری نکات است که ما امروز به شما یاد خواهیم داد چگونه یک ترشی لیمو ترش خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم ترشی لیمو بندری آب لیمو ترش تازه ۱ استکان ...


طرز تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه ترشی سیر سفید حبه ای ساده خانگی و خوشمزه سیرترشی معمولا با سرکه انگور تهیه می شود و برای تیره شدن رنگش کمی شیره انگور  به آن افزوده می شود. در صورتی که میخواهید سیر ترشی سفید درست کنید ، باید سیرها را حبه کرده ، پوست بگیرید و با سرکه سفید ، آنها را ترشی بیندازید.  در ادامه مقاله انواع طرز تهیه سیر ترشی سفید را با شما در میان می گذاریم . سیر ترشی سفید مواد لازم سیر ترشی سفید    فلفل قرمز نیم کوب    ۱ قاشق چای خوریدانه فلفل سیاه       ۱ قاشق چای خوری سیر      700 گرم سرکه سفید    به میزان لازمنمک    ۱ قاشق چای خوری جعفری تازه خرد...


ترشی مفید است یا مضر؟

ترشی درست کردن و خوردن در فصول سرد سال متداول است ولی آیا خوردن ترشی به همه افراد توصیه می شود؟ به گزارش برنا؛ با فرا رسیدن فصول سرد سال، سوال این است که آیا ترشی و شور بخوریم یا خیر؟. پاسخ این سوال به شرایط بدنی شما بستگی دارد. برای مثال افرادی که دچار بیماری‌هایی مثل زخم معده، ریفلاکس، بیماری‌های کلیوی یا قلبی و فشار خون هستند، بهتر است از ترشی و شور به میزان کمتری استفاده کنند، اما سایر افراد که بیماری خاصی ندارند می‌توانند از این ماده غذایی در کنار غذا به میزان کم استفاه کنند. باید توجه کرد که نه تنها در خوردن ترشی بلکه در مورد هر نوع ماده غذایی دیگر، زیاده‌روی در مصرف...


چطور یک ترشی متفاوت درست کنیم؟ / طرز تهیه فوری ترشی انگور شانی یا سیاه

مواد لازم برای تهیه ترشی انگور سیاه با سرکه طرز تهیه ترشی انگور سیاه مرحله اول مرحله دوم مرحله سوم نکات کلیدی در تهیه ترشی انگور سیاه به گزارش اقتصاد آنلاین؛ ترشی انگور سیاه یکی از ترشی‌های بسیار خوشمزه و ساده تبریزی است که به ترشی انگور شانی نیز معروف است.‌ به شما پیشنهاد‌ می‌شود که یک بار این ترشی تست کنید و از طعم بی نظیر و خواص خوب انگور سیاه نیز لذت ببرید. انگور سیاه برای کنترل قند و خون و دیابت بسیار مفید است. ترشی انگور شانی با نبات سرکه تهیه‌ می‌شود که بهتر است از ترکیب سرکه و آب استفاده کنید تا تیز نباشد. مواد لازم برای تهیه ترشی انگور سیاه با سرکه     انگور شانی...


خوردن ترشی برای این افراد ضرر دارد

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، با فرا رسیدن فصول سرد سال، سوال این است که آیا ترشی و شور بخوریم یا خیر؟. پاسخ این سوال به شرایط بدنی شما بستگی دارد. برای مثال افرادی که دچار بیماری‌هایی مثل زخم معده، ریفلاکس، بیماری‌های کلیوی یا قلبی و فشار خون هستند، بهتر است از ترشی و شور به میزان کمتری استفاده کنند، اما سایر افراد که بیماری خاصی ندارند می‌توانند از این ماده غذایی در کنار غذا به میزان کم استفاه کنند. باید توجه کرد که نه تنها در خوردن ترشی بلکه در مورد هر نوع ماده غذایی دیگر، زیاده‌روی در مصرف مضر است. ترشی و شور حاوی فیبر و  باکتری‌های مفیدی به‌نام پروبیوتیک‌ها هستند که به سلامتی و عملکرد دستگاه گوارش و روده‌ها کمک زیادی می‌کنند. فقط دو...


طرز تهیه ترشی بلال؛ خوشمزه و شیک برای پذیرایی

ترشی بلال یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و ساده و راحت است که با بلال خرد شده تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد و یکی از ترشی های مجلسی می باشد که می توانید برای مهمانی و مجالس گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید با چند قلم مواد این ترشی را به صورت حلقه ای تهیه کنید. ذرت یکی از محبوب ترین غلات در جهان است که که انواع و اقسام مختلفی دارد. ذرت ها سرشاز از فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد مهعدنی و آنتی اکسیدان است. ذرت به طور معمول در رنگ زرد است ولی در رنگ های مختلف مثل قرمز و نارنجی و بنفش و آبی و...


درتهیه ماکارونی تند از چه ادویه ای استفاده می شود؟

ماکارونی تند در بسیاری از سالاد ماکارونی از فلفل دلمه ای شیرین استفاده می کنند و از این طریق از فواید آن بهره مند می شوند. یکی از میوه‌ های پرخاصیت  که در تهیه ماکارونی تند بسیار مورد استفاده قرار می گیرد فلفل دلمه ‌ای رنگی می‌ باشد که در انواع تلخ، شیرین و تند موجود می ‌باشد و مصرف آن به همه افراد به‌ویژه کودکان توصیه می ‌شود. ادویه پیازترشی چیست برای تهیه کردن پیاز سفید به مواد زیاد و زمان زیادی نیاز ندارید و با وقت کم و هزینه پایین می توانید یک ترشی بسیار لذیذ تهیه کنید. امروزه برای درست کردن ترشی خانگی و مواد موردنیاز ادویه پیازترشی چیست باید گفت که به پنج مواد نیاز دارید...


طرز تهیه ترشی پیاز رستورانی / ترشی فوری و خوشمزه

به گزارش اقتصادآنلاین، ترشی پیاز یکی از انواع ترشی ها و چاشنی های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای سنتی سرو می شود. طرز تهیه ترشی پیاز رستورانی در ادامه آماده است. این ترشی فوری در 6 ساعت آماده می شود. مواد لازم برای تهیه ترشی پیاز رستورانی 60 میلی لیتر سرکه (انگور یا سیب) آب جوش برای پر کردن شیشه نمک (یک قاشق) چند دانه خردل اختیاری و دانه فلفل سیاه پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنید. شکر، نمک، فلفل و دانه خردل، سرکه و آب جوش را به اندازه ای که ظرف پر شود اضافه کنید، درب آن را ببندید و ۲ تا ۳ بار زیر و رو کنید و اجازه دهید مخلوط شود. بعد از حدود 6 ساعت ترشی...


ادویه باقالی پلو را در خانه درست کنید

ادویه باقالی پلو به طور معمول، باقالی پلو بیشتر همراه با ماهیچه و یا مرغ سرو می‌شود، می‌توانید پس از آماده شدن باقالی پلو، آن را در کنار خوراک مرغ یا ماهیچه آماده شده از قبل، میل نمائید. برای پختن باقالی جهت استفاده در باقالی پلو، لازم است تا ابتدا مقداری آب همراه با نمک و ادویه باقالی پلو را در ظرف موردنظر برای پخت باقالی بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به صورت نیم‌پز شوند. ادویه ترشی آلبالو آلبالو یکی از میوه فوق العاده خوشمزه و بی نظیر به شمار می آید که از طعم و خواص متفاوتی برخوردار است. افراد از این میوه به شکلهای مختلف به خصوص برای تهیه ترشک استفاده می کنند که...


طرز تهیه ترشی کلم قرمز | ساده‌ترین روش درست کردن ترشی کلم قرمز

به گزارش همشهری آنلاین، یکی از ترشی‌های بی‌دردسر و در عین حال خوشمزه و خوش‌رنگ و لعاب، ترشی کلم قرمز است که در رستوران‌ها کنار کباب کوبیده و جوجه کباب زیاد دیده می‌شود. از حق هم نگذریم ترشی کلم قرمز با کباب خیلی می‌چسبد. در ادامه، طرز تهیه ترشی کلم قرمز آموزش داده می‌شود. تهیه این ترشی در عین سادگی نکات ریزی در مراحل پخت، تهیه و نگهداری دارد. این نکات هم به تردی و خوشمزگی بیشتر و هم به رنگ و لعاب بیشتر این ترشی کمک می‌کند. مواد لازم در طرز ترشی کلم قرمز کلم قرمز ۵۰۰ گرم سرکه قرمز به مقدار لازم نمک نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی کلم قرمز مرحله اول برای شروع تهیه ترشی...


واردات ادویه ترشی آلبالو ممنوع شد

با آمدن سرما و آماده شدن برای درست کردن ترشی های مختلف، مهم است که ادویه مخصوص و خاص ترشی را هم بدانید تا یک ترشی بی نظیر با طعم و مزه عالی را تهیه کنید. صندلی جزیره امروزه، روش های متنوعی برای فروش صندلی جزیره در انواع گوناگون آن، از جمله صندلی پلاستیکی اپن در سراسر کشور وجود دارد به عبارت دیگر، علاوه بر آنکه می توانید خریدتان را به صورت حضوری انجام دهید، با روش های دیگری هم امکان خرید آسان تر را خواهید داشت. طبع تخمه شمشیری در مورد اینکه طبع تخمه شمشیری گرم است یا سرد می توان گفت که این مغز دارای طبع گرم و خشک می باشد و برای افرادی که سردی بیش از...


طرز تهیه ترشی لیته فوری به روش بازاری

ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند.. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی لیته یکی از ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که معمولا در کنار غذا‌هایی مانند آبگوشت سرو می‌شود و بسیار خوشمزه و اشتها برانگیز است. شما می‌توانید با روشی آسان در منزل یک شیشه ترشی لیته خوشمزه و سالم را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار انواع غذا لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی لیته همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن همچنین آموزش ادویه مخصوص ترشی تقدیم...


بانوی کارآفرین البرزی با ۲۵ محصول خانگی اشتغالزایی کرد

آوا آبساری، کارآفرین البرزی که با تهیه و توزیع ترشی خانگی کسب درآمد می کند توانسته زنان بسیاری را به اشتغالزایی برساند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از "تیتریک"؛ در روزهای پاییز که زنان ایرانی به تهیه ترشی می پردازند، آوا آبساری، کارآفرین البرزی نیز با تهیه و توزیع ترشی خانگی کسب درآمد می کند. آبساری در گفتگو با خبرنگار "تیتریک" گفت: ترشی های مادر من بین اقوام و فامیل همیشه معروف بود.   وی ادامه داد: اقوام مادر من را با ترشی های خوشمزه و متنوعش می شناختند زیرا ایشان ۲۰ نوع ترشی برای فصل زمستان تهیه می کرد.   آبساری افزود: هیچ وقت ترشی از سر سفره ما حذف نمی شد حتی زمانی...


طرز تهیه ترشی لیته فوری + آموزش ادویه مخصوص برای هر نوع ترشی

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند.. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی لیته یکی از ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که معمولا در کنار غذا‌هایی مانند آبگوشت سرو می‌شود و بسیار خوشمزه و اشتها برانگیز است. شما می‌توانید با روشی آسان در منزل یک شیشه ترشی لیته خوشمزه و سالم را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار انواع غذا لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی لیته همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن همچنین آموزش ادویه مخصوص ترشی تقدیم...


طرز تهیه ترشی بندری خانگی به سبک بازاری

به گزارش همشهری آنلاین، ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است. در این فصل گل کلم که پایه اصلی بیشتر ترشی‌هاست، به بازار می‌آید که می‌توانید ترشی‌های متنوعی را با آن تهیه کنید. ترشی بندری یکی از انواع ترشی‌هاست که به دلیل طعم تند و تیزی که دارد، مشهور است و وجه تسمیه آن به نام بندری به این دلیل است که مردم جنوب کشور و اهالی بندر معمولا ذائقه تندی پسندی دارند. ترشی بندری به صورت اصیل آن بسیار تند است؛ اما میزان استفاده از فلفل در این ترشی به ذائقه شما بستگی دارد. اگر دوست دارید در منزل یک ترشی بندری خوشمزه...


طرز تهیه ترشی بندری در منزل به سبک بازاری

ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است. در این فصل گل کلم که پایه اصلی بیشتر ترشی‌هاست، به بازار می‌آید که می‌توانید ترشی‌های متنوعی را با آن تهیه کنید. ترشی بندری یکی از انواع ترشی‌هاست که به دلیل طعم تند و تیزی که دارد، مشهور است و وجه تسمیه آن به نام بندری به این دلیل است که مردم جنوب کشور و اهالی بندر معمولا ذائقه تندی پسندی دارند. این ترشی به صورت اصیل آن بسیار تند است؛ اما میزان استفاده از فلفل در این ترشی به ذائقه شما بستگی دارد. اگر دوست دارید در منزل یک ترشی بندری خوشمزه را به روش بازاری...


طرز تهیه ترشی یونانی به سبک بازاری + آموزش ادویه مخصوص ترشی

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی یونانی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و خوش آب و رنگ است که از ترکیب سبزیجات رنگی مانند هویج، فلفل دلمه‌ای، قارچ، ذرت و... تهیه می‌شود. ما معمولا این ترشی خوشمزه را در بازار و فروشگاه‌های مواد غذایی می‌بینیم؛ اما شما می‌توانید با روشی بسیار ساده در منزل این ترشی خوش طعم را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی یونانی همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط...


رمز خوشمزه شدن ترشی و شور اینجاست

رمز و راز تهیه ترشی های خوشمزه نکات مهم تهیه ترشی مقدار سرکه و نمک لازم خلوص سرکه جوشاندن سرکه ادویه های لازم برای تهیه ترشی سبزی هر نوع ترشی چیه؟ لیست سبزی انواع ترشی و شور جوشاندن میوه ها در سرکه ظروف مورد استفاده محل نگهداری ظروف ترشی نگهداری ترشی ها به گزارش اقتصاد آنلاین،در ادامه به نکات مهم تهیه ترشی که در خوشمزه تر شدن آن موثرند را اشاره می کنیم. رمز و راز تهیه ترشی های خوشمزه ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر میخواهید ترشی های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید. نکات مهم تهیه ترشی برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد زیر رعایت شود: مقدار سرکه...


پیاز ترشی شور بندری اصفهان را در چه غذاهایی می توان استفاده کرد؟

یکی از نکاتی که همواره برای مصرف کنندگان حائز اهمیت می باشد کیفیت بالای محصولات غذایی و کشاورزی مانند پیاز ترشی بوده که علاوه بر داشتن ارزش غذایی بالا، دارای قیمت مناسبی نیز باشد. یکی از محصولات باغی در اصفهان پیاز بوده که از مواد اصلی تولید انواع ترشی به خصوص بندری می باشد و طعم دل نشینی در این چاشنی مورد علاقه ایرانی ها ایجاد می کند. فروشگاه های معتبر پیاز ترشی اصفهان را با قیمت مناسب و در بسته بندی های کاملا بهداشتی و به دور از ورود آلودگی ها عرضه می کنند تا به علت حساسیت این ماده غذایی دچار فساد نشود و خواص مفید خود را از دست ندهد. کارخانجات ارائه دهنده چاشنی های غذایی...


خرید و فروش ترشی پیاز خانگی در قزوین

در دورانی هستیم که به راحتی می شود با استفاده از جستجو در سایتها طرز تهیه ترشی پیاز جعفری سفید با سرکه قرمز را فرا گرفت برای راحتی شما یک نوع ترشی پیاز را شرح می دهیم. پیاز یکی از خوردنیهایی می باشد که می توان به هر مدلی که تمایل داشته باشید آن را سرو کنید یعنی شما می توانید آن را کنار غذای خود به صورت خام، سرخ شده و در داخل غذا آن را استفاده کرده و میل کنید. پیاز بسیار مورد استفاده افراد زیادی قرار می گیرد و همه افراد تمایل دارند که از این ماده ضد باکتری و ضد سرطان را  استفاده کنند. پس در ادامه با ما باشید تا بیشتر راجع به فروش...


طرز تهیه ترشی هویج | نکاتی که باید در تهیه انواع ترشی رعایت کنید

به گزارش همشهری آنلاین، ترشی هویج دستور تهیه بسیار آسانی دارد و شما می‌توانید با موادی که در دسترس هستند، یک شیشه ترشی خوشمزه و خانگی را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطب طرز تهیه ترشی هویج همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن را بخوانید. مواد لازم برای تهیه ترشی هویج هویج: ۴ عدد موسیر تازه یا خشک: ۵ پرک فلفل سبز ترشی: ۳ عدد سیاه دانه: ۱ قاشق غذاخوری سرکه: به میزان لازم فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی هویج خانگی؛ ساده و فوری ۱ ـ ابتدا هویج را پوست کنید؛ سپس به صورت...


طرز تهیه ترشی هویج

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی هویج یکی از انواع ترشی‌هاست که هویج از مواد اصلی آن است و در ترکیب با سرکه و فلفل ترشی طعم بسیار دلچسبی دارد. به گزارش فرارو، این ترشی دستور تهیه بسیار آسانی دارد و شما می‌توانید با موادی که در دسترس هستند، یک شیشه ترشی خوشمزه و خانگی را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطب طرز تهیه ترشی هویج همراه با نکات مهم و...


قیمت ادویه ترشی درشت مخلوط

یکی از عواملی که باعث طعم بی نظیر ترشی می شود ادویه آن است که بهتر است با آن آشنا شویم ترشب از ادویه جات مختلفی به دست می آید که مخلوطی از چندین ادویه مختلف است که اگر نباشند ترشی هیچ طعم خوشایندی ندارد و علاوه بر اینکه بر طعم و مزه تاثیر می گذارند خواص دارویی نیز دارند برای مثال تمبر هندی برای بهبود عملکرد گوارش و برای سلامت قلب تاثیرگذار است. اگر انتخاب شما استفاده از ادویه آماده است شما باید از کیفیت هر برند اطمینان حاصل کنید همچنین یکی دیگر از مواردی که باید هنگام تهیه ادویه آماده ترشی به آن توجه کنید ترکیبات آن ادویه است که این ترکیب از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است....


دستور تهیه ترشی فلفل کبابی؛ چاشنی خوشمزه در کنار انواع غذا

طرز تهیه ترشی فلفل کبابی خوشمزه و مخصوص ترشی فلفل کبابی بهتر است با فلفل های تازه با پوست صاف و بدون لک تهیه شود . تندی فلفل ها بعد از کباب کردن ، کم می شود. برای تهیه ترشی فلفل کبابی باید از قبل فلفل ها را به سیخ بکشید و روی شعله گاز یا زغال کباب کنید یا این که میتوانید روی توری فلزی بچینید و همه طرفش را روی حرارت کباب نمایید یا این که روی توری فر بچینید و با دمای 200 درجه به مدت 6 – 8 دقیقه کبابشان نمایید.   ترشی فلفل کبابی همدان و ترشی فلفل کبابی ترکیه بسیار معروف هستند و در هر کدام از سبزیجات معطر به اضافه سیر برای...


طرز تهیه خیارشور یک روزه

خیارشور یکی از پرمصرف‌ترین ترشی‌ها در ایران و در دنیا است. مردم آمریکا بیشترین مصرف خیارشور را در سال دارند. تاریخچه کشف و پرورش خیار به ۱۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد. ناطقان: خیارشور یکی از مزه‌هایی است که طرفدارهای زیادی در بین همه مردم دارد. یکی از روش‌هایی که می‌تواند یک خیارشور سریع به شما بدهد روش یک روزه آن است. این روش در مواقعی که می‌خواهید سریع یک مزه کنار غذای خود داشته باشید، کار شما را ساده می‌کند. مواد لازم برای تهیه خیارشور یک روزه    خیار ۱۰ عدد    نخود ۱۰ عدد    سیر ۲ حبه    ترخان تازه یا خشک ۱ قاشق غذاخوری    سرکه سفید ۱/۳ پیمانه    نمک دریا ۲ قاشق غذاخوری    شوید ۱ دسته کوچک    آب ۱...


کاربردهای عجیبی که پوست هندوانه دارد! + طرز تهیه ترشی هندوانه

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری آنلاین، تصور یک بعدازظهر شاد تابستانی بدون تصویری از پوست‌های جمع شده هندوانه ممکن نیست. هندوانه ترد و آبدار یک خوراکی تابستانی عالی است؛ خنک، باطراوت و آب‌رسان. اما پوستی که پس از خوردن هندوانه باقی می‌ماند اغلب مورد توجه قرار نمی‌گیرد. البته ممکن است ترشی پوست هندوانه را به عنوان یک خوراکی قدیمی چشیده باشید، اما این پوست‌ها استفاده‌های زیاد و بعضا شگفت‌انگیزی دارند هرچند احتمالا از خود می‌پرسید که چرا باید از بخشی که دیگران دور می‌اندازند استفاده کنید؟ و حق هم دارید اما باید بدانید که بر اساس تحقیقات استفاده از یک هندوانه کامل، ۲.۵ کیلوگرم آشغال کمتر راهی محل دفن زباله می‌کند. مهمتر از آن، پوست هندوانه دارای ارزش...


تهیه ترشی بادمجان به روش ساده

ترشی از غذاهای مکمل جذابی است که همواره برای طعم دادن و ساختن لحظات دلپذیر در کنار غذاهای اصلی مورد توجه ایرانیان بوده است. ناطقان: ترشی بادمجان یکی از خوش‌طعم‌ترین و پرطرفدارترین بین انواع ترشی‌ها است که از قضا طرز تهیه آن هم بسیار ساده و دوست‌داشتنی است. بادمجان که در هندوستان به پادشاه سبزیجات معروف است، خواص بسیاری از جمله تسکین درد استخوان، مقوی معده، محافظت در برابر سرطان، رفع ک‌خونی و کنترل دیابت دارد. همچنین دارای مقدار زیادی فیبر است که برای سلامت گوارش و قلب بسیار حائز اهمیت است. مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان    بادمجان ۱ کیلوگرم    سیر ۲۵۰ گرم    سبزی ترشی ۱۰۰ گرم    سرکه انگور یک و نیم لیتر    فلفل سبز ۴ عدد    سیاه‌دانه و...