2024-04-26@13:21:27 GMT
۱۲۰۷ نتیجه - (۰.۰۰۴ ثانیه)
جدیدترین‌های «سوسیس کالباس»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: فناوری پرورش و پروار کردن گاو؛ کشتار و فرآوری گاو در کارخانه (فیلم) نحوه پرورش و بسته بندی غاز در کارخانه های آمریکا (فیلم) فرایند تولید روغن آفتابگردان در مزرعه و کارخانه‌ای بزرگ در آمریکا (فیلم)
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: فرایند تولید روغن آفتابگردان در مزرعه و کارخانه‌ای بزرگ در آمریکا (فیلم) فرآیند تولید ماکارونی در کارخانه‌های مشهور ایتالیایی (فیلم) فرآیند برداشت ژل رویال لوکس زنبور عسل؛ خوراک ۲۰ میلیونی ملکه زنبور‌ها (فیلم)
رییس اداره دامپزشکی ماهشهر از شناسایی و پلمب یک کارگاه تولید غیرمجاز سوسیس و کالباس در این شهرستان خبر داد. به گزارش مهر، روح‌الله قنواتی اظهار کرد: در بازرسی‌های کارشناسان بهداشتی دامپزشکی شهرستان ماهشهر، یک کارگاه غیرمجاز تولید سوسیس و کالباس کشف و با دستور مقام قضائی و همکاری پلیس اماکن پلمب شد. وی افزود: فرد خاطی در یک واحد مسکونی نسبت به راه‌اندازی کارگاه غیر بهداشتی تولید سوسیس و کالباس فاقد مجوزهای بهداشتی از مراجع ذیصلاح اقدام می‌کرد که ضمن تشکیل پرونده توسط واحد حقوقی دامپزشکی بندر ماهشهر برای فرد خاطی، اقلام غیر بهداشتی ضبط و با دستور مقام قضائی توسط کارشناسان این اداره معدوم شد. قنواتی با بیان اینکه جامعه دامپزشکی در مسائل بهداشتی و تأمین امنیت غذایی...
به گزارش خبرگزاری مهر، روح‌الله قنواتی اظهار کرد: در بازرسی‌های کارشناسان بهداشتی دامپزشکی شهرستان ماهشهر، یک کارگاه غیرمجاز تولید سوسیس و کالباس کشف و با دستور مقام قضائی و همکاری پلیس اماکن پلمب شد. وی افزود: فرد خاطی در یک واحد مسکونی نسبت به راه‌اندازی کارگاه غیر بهداشتی تولید سوسیس و کالباس فاقد مجوزهای بهداشتی از مراجع ذیصلاح اقدام می‌کرد که ضمن تشکیل پرونده توسط واحد حقوقی دامپزشکی بندر ماهشهر برای فرد خاطی، اقلام غیر بهداشتی ضبط و با دستور مقام قضائی توسط کارشناسان این اداره معدوم شد. قنواتی با بیان اینکه جامعه دامپزشکی در مسائل بهداشتی و تأمین امنیت غذایی مسامحه نمی‌کند، گفت: کارشناسان بهداشتی دامپزشکی بندر ماهشهر ضمن بازدید و نظارت بهداشتی بر فعالیت مراکز مورد نظر در...
ایسنا/خوزستان رئیس اداره دامپزشکی بندر ماهشهر از شناسایی و پلمب یک کارگاه تولید غیرمجاز سوسیس و کالباس در یک منزل مسکونی خبر داد. روح‌الله قنواتی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: در بازرسی‌های کارشناسان بهداشتی دامپزشکی شهرستان ماهشهر، یک کارگاه غیرمجاز تولید سوسیس و کالباس کشف و با دستور مقام قضایی و همکاری پلیس اماکن پلمب شد. وی افزود: فرد خاطی در یک واحد مسکونی نسبت به راه‌اندازی کارگاه غیر بهداشتی تولید سوسیس و کالباس فاقد مجوزهای بهداشتی از مراجع ذیصلاح اقدام می‌کرد که ضمن تشکیل پرونده توسط واحد حقوقی دامپزشکی بندر ماهشهر برای فرد خاطی، اقلام غیر بهداشتی ضبط و با دستور مقام قضایی توسط کارشناسان این اداره معدوم شد. قنواتی با بیان اینکه جامعه دامپزشکی در مسائل...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، کمپیر یا همان سیب زمینی شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه ترک زبانان است که ماده اصلی آن سیب زمینی بوده و به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد و به همین خاطر می تواند یک گزینه برای سفره افطار هم باشد. مواد لازم برای تهیه کمپیر ترکی سیب زمینی ۴ عدد متوسط کره ۵۰ گرم پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم کالباس ۲۰۰ گرم سوسیس ۱۰۰ گرم خیارشور ۲ عدد ذرت یا نخود سبز ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه کمپیر سیب زمینی ترکی ابتدا فر را روشن کرده و روی دمای ۲۴۰ درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم؛ سپس سیب زمینی ها را شسته و پس از خشک کردن، آن...
کارشناس نظارت بر فرآورده‌های گوشتی سازمان غذا و دارو از نظارت‌های مستمر و سختگیرانه این سازمان بر فرآورده‌های گوشتی خبر داد و گفت: سوسیس و کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی مناسب و باکیفیت خوب در کشور تولید می‌شود. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، نیره ذکی‌پور؛ کارشناس نظارت بر فرآورده‌های گوشتی سازمان غذا و دارو از نظارت‌های مستمر و سختگیرانه این سازمان بر فرآورده‌های گوشتی خبر داد و اظهار کرد: نظارت بر استفاده از مواد اولیه ایمن و باکیفیت در تولید سوسیس و کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی مناسب با جدیت در سازمان غذا و دارو پیگیری می‌شود.وی درباره نحوه نظارت سازمان غذا و دارو بر فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس افزود: با توجه به...
کارشناس نظارت بر فرآورده‌های گوشتی سازمان غذا و دارو، از نظارت‌های مستمر و سختگیرانه بر فرآورده‌های گوشتی خبر داد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، نیره ذکی‌پور، درباره نحوه نظارت سازمان غذا و دارو بر فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس، اظهار داشت: با توجه به نظارت‌های مستمر سازمان و استفاده از مواد اولیه ایمن و باکیفیت، سوسیس و کالباس و سایر فراورده‌های گوشتی مناسب و باکیفیت خوب در کشور تولید می‌شود و از آن‌جایی که تنوع و کیفیت فراورده‌های گوشتی تولیدی در داخل کشور بالا است، نیاز به واردات نداریم.وی درباره حساسیت‌های نظارتی سازمان غذا و دارو در حوزه محصولات و فراورده‌های گوشتی، افزود: اصولاً نظارتی که این سازمان اعمال می‌کند روی همه فراورده‌های غذایی از جمله سوسیس و...
منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: نحوه تولید سوسیس و کالباس در کارخانه‌های مشهور (فیلم) کارخانه ها سوسیس و کالباس را چگونه تولید می کنند؟ (فیلم) طرز تهیه سوسیس بندری اصیل به سبک ساندویچی های آبادان (فیلم)
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: عصرایران
منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: مراحل تولید انبوه کلاه کاسکت موتور سیکلت در پاکستان (فیلم) از برداشت زیتون تا تولید صابون در سوریه/ صابونی سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین ای (فیلم) نحوه تولید همبرگر در کارخانه (فیلم)
منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: مراحل پرورش قورباغه در تایلند ؛ فرآیند بسته بندی گوشت قورباغه در کارخانه (فیلم) فرآوری ماهی و تهیه کنسرو ماهی خال خال (فیلم) کارخانه فرآوری گوشت خرگوش ؛ چگونه کشاورزان میلیون ها خرگوش را پرورش می دهند؟ (فیلم)
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ مرکز قم، اکبر غلامیان، معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری قم با اشاره به اینکه نیمی از سوسیس و کالباس کشور در قم تولید می‌شود، گفت: باید از تمام ظرفیت‌های استان استفاده کنیم تا فرآورده‌های گوشتی در سلامت کامل در اختیار مردم قرار گیرد. وی در جلسه کارگروه تنظیم بازار استان قم در سالن جلسات امام جواد علیه السلام استانداری قم افزود: برخی از جریمه‌های تعزیرات حکومتی بازدارنده نیست. غلامیان با بیان اینکه باید نظام‌مند و قانون‌مند حرکت کنیم، عنوان کرد: حتی اگر اقدام مثبتی نیز انجام می‌شود، این اقدام نباید خارج از چارچوب‌ها و قوانین باشد.
به گزارش قدس آنلاین قیمت سوسیس و کالباس در بازار سر به فلک کشیده و مردم هنگام خرید با قیمت‌های عجیب و غریبی مواجه می‌شوند. قیمت یک کیلو کالباس از حدود ۷۰ هزار تومان شروع می‌شود که بی کیفیت است و تا ۸۰۰ هزار تومان هم میرسد. زمین‌های شهرکی در سرخرود و محمودآباد را با اقساط ۱۲ماهه و بدون بهره بخرید! نکته جالب اینجاست که قیمت سوسیس هم در برخی مدل‌های ۳۰۰ گرمی تا ۲.۵ میلیون تومان هم رسیده است. منبع: خبر آنلاین
منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت نان محلی، پاستا و سوسیس بندری به شیوه بانوان عشایر قشقایی (فیلم) تهیه سوسیس از ران 55 کیلوگرمی گاو و طبخ غذا به سبک زوج داغستانی (فیلم) سوسیس و کالباس به این شکل تولید می شوند (فیلم)
آفتاب‌‌نیوز : صادرات بخش کشاورزی، یکی از پایه‌های صادرات غیرنفتی ایران است که باوجود خشک‌سالی‌های طولانی و کمبود آب، همچنان سهم خود را در تجارت خارجی کشور حفظ کرده است. گرچه ایران در مقابل این صادرات باید نهاده‌هایی نظیر ذرت، سویا، دانه‌های روغنی و... وارد کند، اما از منظر ارزش‌افزوده، بخش قابل‌توجهی از صادرات صنایع غذایی ایران در رده کالا‌های با ارزش‌افزوده نسبتاً بالا قرار می‌گیرند. بازار غذایی ایران در ۶۱ درصد آفریقا بر اساس آمارهای رسمی، از ۵۴ کشور رسمی قاره آفریقا، محصولات غذایی و کشاورزی ایران در بازار ۳۳ کشور معادل ۶۱ درصد کل این کشور‌ها موفق به جذب مشتری شده و روند صادرات آن نیز رو به رشد بوده است. روح اله لطیفی، مدیرکل دفتر مطالعه و...
آفتاب‌‌نیوز : در این ویدئو می‌توانید فرآیند تولید سوسیس و کالباس را در یک کارخانه مشاهده کنید. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع:فرادید
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
ایسنا/فارس رئیس اداره حفاظت محیط زیست شهرستان شیراز از پایش فعالیت‌های کارخانجات صنعتی سوسیس و کالباس این شهرستان به‌منظور رعایت ضوابط بهداشتی و محیط زیستی خبر داد. به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی حفاظت محیط زیست فارس، کامران اسلاملو امروز، ۱۸ مهرماه گفت: با هدف پایش واحدهای صنعتی، تولیدی و خدماتی این شهرستان از کارخانجات صنعتی سوسیس و کالباس بازدید به‌عمل آمد و مؤلفه های رعایت ضوابط بهداشتی و محیط زیستی دراین کارخانجات مورد بررسی قرار گرفت. وی تصریح کرد: فعالیت صنایع از جنبه تولید بسیار با اهمیت است ولی مهم‌تر از آن رعایت مسائل محیط زیستی است که توجه مدیران به مقوله محیط زیست را نشان می‌دهد، در این زمینه کارشناسان محیط زیست بدون اغماض همه...
رئیس اداره حفاظت محیط زیست شهرستان شیراز گفت: با هدف پایش واحدهای صنعتی، تولیدی و خدماتی این شهرستان از کارخانجات صنعتی سوسیس و کالباس بازدید به عمل آمد و مولفه‌های رعایت ضوابط بهداشتی و محیط زیستی در این کارخانجات مورد بررسی قرار گرفت. به گزارش ایمنا و به نقل از روابط عمومی و امور رسانه اداره کل حفاظت محیط زیست فارس، کامران اسلاملو امروز _ سه شنبه هجدهم مهرماه_ در حاشیه بازدید از یک کارخانه تولید سوسیس و کالباس اظهار کرد: فعالیت صنایع از جنبه تولید بسیار با اهمیت است اما نکته مهم رعایت مسائل محیط زیستی است که توجه مدیران به مقوله محیط زیست را نشان می‌دهد که در این زمینه کارشناسان محیط زیست بدون اغماض همه قوانین و...
رئیس اداره حفاظت محیط زیست شهرستان شیراز گفت: با هدف پایش واحدهای صنعتی، تولیدی و خدماتی این شهرستان از کارخانجات صنعتی سوسیس و کالباس بازدید به عمل آمد و مولفه‌های رعایت ضوابط بهداشتی و محیط زیستی در این کارخانجات مورد بررسی قرار گرفت. به گزارش ایمنا و به نقل از روابط عمومی و امور رسانه اداره کل حفاظت محیط زیست فارس، کامران اسلاملو امروز _ سه شنبه هجدهم مهرماه_ در حاشیه بازدید از یک کارخانه تولید سوسیس و کالباس اظهار کرد: فعالیت صنایع از جنبه تولید بسیار با اهمیت است اما نکته مهم رعایت مسائل محیط زیستی است که توجه مدیران به مقوله محیط زیست را نشان می‌دهد که در این زمینه کارشناسان محیط زیست بدون اغماض همه قوانین و...
یوسف نقیایی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: عرضه تنقلات در بوفه مدارس ممنوع است و این امر توجه ویژه والدین و مسئولان مدارس به مواد غذایی عرضه شده در بوفه مدارس را می طلبد. وی افزود: یکی از موارد تاثیرگذار در پیشرفت تحصیلی و یادگیری، تغذیه سالم است و مصرف صبحانه به عنوان یک گزینه مهم در این رابطه باید مورد توجه قرار گیرد و با توجه به اینکه ذخایر قندخون بدن از نظر زمانی محدود است، طبیعی است که افراد در ساعات اولیه صبح، فعالیت مغزی پایینی داشته باشند و مصرف صبحانه می تواند این مشکل را برطرف کند. رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه تصریح کرد: برای اینکه یادگیری دانش آموزان در ساعات اولیه صبح از...
آفتاب‌‌نیوز : فست فود یا غذای فوری و سریع عنوانی است برای غذا‌هایی که به سرعت طبخ و آماده می‌شوند. آنها غذاهای آماده‌ای هستند که معمولاً بدون چنگال، قاشق و بشقاب و عمدتا به شکل ساندویچی سرو می‌شوند و غذای انگشتی به حساب می‌آیند. این نوع غذا‌ها هرچند ظاهر و طعم جذاب دارند، اما عادات غذایی نادرستی همچون پرخوری، کم تحرکی و سریع غذا خوردن را ایجاد می‌کنند. بر اساس گزارش وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سرطان معده با ۱۳.۷۰ و سرطان روده بزرگ با ۱۳.۳۱ در هر ۱۰۰ هزار نفر از شایعترین سرطان‌ها در کشور ما به شمار می‌آیند و عادات بدغذایی بیشترین نقش را در بروز این بیماری‌ها دارند. همبرگر، انواع ساندویچ‌های سوسیس و کالباس، هات داگ،...
به گزارش خبرگزاری مهر؛ محمد صمدی در این خصوص اظهار کرد: طبق گزارشات دریافتی از سازمان دامپزشکی و بهداشت و درمان، این کارخانه چندین فقره تخلف از قبیل استفاده از پوست مرغ، استخوان مرغ و گوشت‌های تاریخ گذشته در تولید سوسیس و کالباس و سایر تخلفات بهداشتی را در کارنامه خود داشته است. صمدی ادامه داد: در آخرین بازدیدی که با همراهی کارشناسان اداره دامپزشکی و بهداشت و درمان از این کارخانه داشتیم نیم تن پوست و استخوان مرغ کشف و بلافاصله در محل دفن چاه ضایعات اداره دامپزشکی شهرستان تاکستان معدوم شد. وی افزود: به لحاظ بهداشتی و استانداردهای موجود استفاده از استخوان و پوست مرغ در صنایع سوسیس و کالباس سازی ممنوع می‌باشد اما این شرکت برای کاهش...
به گزارش خبرگزاری فارس از تاکستان، محمد صمدی اظهار کرد: طبق گزارشات دریافتی از سازمان دامپزشکی و بهداشت و درمان، یک کارخانه تولیدکننده سوسیس و کالباس چندین فقره تخلف از قبیل استفاده از پوست مرغ، استخوان مرغ و گوشت های تاریخ گذشته در خط تولید خود و سایر تخلفات بهداشتی را در کارنامه داشته است. وی ادامه داد: در آخرین بازدیدی که با همراهی کارشناسان اداره دامپزشکی و بهداشت و درمان از این کارخانه داشتیم نیم تن پوست و استخوان مرغ کشف و بلافاصله در محل چاه ضایعات اداره دامپزشکی شهرستان تاکستان معدوم شد. دادستان تاکستان اضافه کرد: به لحاظ بهداشتی و استاندارد های موجود استفاده از استخوان و پوست مرغ در صنایع سوسیس و کالباس سازی ممنوع می باشد...
محمد صمدی دادستان عمومی و انقلاب شهرستان تاکستان گفت: طبق گزارشات دریافتی از سازمان دامپزشکی و بهداشت و درمان، این کارخانه چندین فقره تخلف از قبیل استفاده از پوست مرغ، استخوان مرغ و گوشت‌های تاریخ گذشته در تولید سوسیس و کالباس و سایر تخلفات بهداشتی را در کارنامه خود داشته است. صمدی ادامه داد: در آخرین بازدیدی که با همراهی کارشناسان اداره دامپزشکی و بهداشت و درمان از این کارخانه داشتیم نیم تن پوست و استخوان مرغ کشف و بلافاصله در محل دفن چاه ضایعات اداره دامپزشکی شهرستان تاکستان معدوم شد. وی افزود: به لحاظ بهداشتی و استانداردهای موجود استفاده از استخوان و پوست مرغ در صنایع سوسیس و کالباس سازی ممنوع می‌باشد، اما این شرکت برای کاهش هزینه‌های تولید...
به گزارش «تابناک» به نقل از خبرآنلاین، محمدرضا معروف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی (همبرگر، سوسیس، کالباس) تهران در خصوص شرایط حاکم بر بازار بیان کرد: ابتدا باید گفت؛ اتحادیه محصولات گوشتی شامل سه رسته ۱- خرده فروشی ۲- عمده فروشی ۳- تولید فرآورده های گوشتی در واحد صنفی است که در رسته تولید در واحد صنفی حدود ۱۵ واحد در سطح استان تهران فعال است. ضمن اینکه بازار الان به دلیل افزایش قیمت گوشت، مرغ و ادویه های مصرفی که اصولا تا ۹۰ درصد وارداتی است، با افزایش همراه است. او افزود: در حوزه ادویه های مصرفی که توسط کارخانجات تولیدی برای تولید فرآورده های گوشتی استفاده می شود به دلیل افزایش نرخ ارز بین ۳۰ تا ۵۰...
به گزارش خبرآنلاین، محمدرضا معروف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی (همبرگر، سوسیس، کالباس) تهران در خصوص شرایط حاکم بر بازار بیان کرد: ابتدا باید گفت؛ اتحادیه محصولات گوشتی شامل سه رسته ۱- خرده فروشی ۲- عمده فروشی ۳- تولید فرآورده های گوشتی در واحد صنفی است که در رسته تولید در واحد صنفی حدود ۱۵ واحد در سطح استان تهران فعال است. ضمن اینکه بازار الان به دلیل افزایش قیمت گوشت، مرغ و ادویه های مصرفی که اصولا تا ۹۰ درصد وارداتی است، با افزایش همراه است. او افزود: در حوزه ادویه های مصرفی که توسط کارخانجات تولیدی برای تولید فرآورده های گوشتی استفاده می شود به دلیل افزایش نرخ ارز بین ۳۰ تا ۵۰ درصد افزایش قیمت ها...
حسین حیدری مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت : طی یک بازدید مشترک با حضور سربازان گمنام امام زمان (عج)، نماینده دادستانی، بازرسان اداره کل دامپزشکی استان و سازمان غذا و دارو از یکی از کارخانه‌های تولیدی سوسیس و کالباس در حوزه شهرستان کرمانشاه بیش از ۴۳ تن فرآورده خام دامی از این واحد کشف و ضبط شد. وی افزود: این فرآورده‌ها شامل انواع ضایعات مرغ و دیگر ضایعات بدون هویت بود که هیچگونه انطباقی با شرایط و موازین بهداشتی سازمان دامپزشکی نداشت و به طریق غیربهداشتی و غیر اصولی نگهداری می‌شد. مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه اضافه کرد: این میزان فرآورده طی ۲ بازه زمانی در تاریخ‌های هشتم و نهم شهریور ماه از محل کارخانه متخلف حمل و به صورت کاملاً...
هدی ابوالحسنی، معاون غذا و دارو به همراه مدیر حوزه فرآورده‌های خوراکی آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی قم در راستای تشدید نظارت از واحدهای فرآورده‌های گوشتی طی بازدید از یک کارخانه تولید سوسیس و کالباس واقع در شهرک شکوهیه دستور امحای مواد اولیه ناسالم و پیگیری جهت پلمب این کارخانه را صادر کرد. در این بازدید یک هزار و ۶۰۰ کیلوگرم کالباس فاسد شده و آلوده به کپک ماکروسکوپی و ۳۰۰ کیلوگرم ضایعات مرغ کشف و معدوم شد. شایان ذکر است این کارخانه در حال استفاده از مواد اولیه ناسالم در تولید سوسیس و کالباس و بسته‌بندی آن در فضای غیر بهداشتی بود. باشگاه خبرنگاران جوان قم قم
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ مرکز قم، دکتر هدی ابوالحسنی، معاون غذا و دارو به همراه مدیر حوزه فرآورده‌های خوراکی آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی در بازدید از کارخانه سوسیس و کالباس واقع در شهرک شکوهیه دستور امحای مواد اولیه ناسالم و پیگیری جهت پلمب این کارخانه را صادر کردند. این بازرسی در راستای تشدید نظارت از واحدهای فرآورده‌های گوشتی انجام شد که طی آن هزار و ۶۰۰ کیلوگرم کالباس فاسد و آلوده به کپک ماکروسکوپی و ۳۰۰ کیلوگرم ضایعات مرغ توسط کارشناسان معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قم از یک واحد تولیدی کشف و معدوم شد. این کارخانه در حال استفاده از مواد اولیه ناسالم در تولید سوسیس و کالباس و بسته‌بندی آن در فضای غیر بهداشتی...
1600 کیلوگرم کالباس فاسد شده و آلوده به کپک از یک واحد تولیدی در شهرک شکوهیه قم کشف و معدوم شد. به گزارش خبرگزاری برنا از قم، دکتر هدی ابوالحسنی معاون غذا و دارو به همراه مدیر حوزه فرآورده‌های خوراکی آشامیدنی دانشگاه طی بازدیدی که از کارخانه سوسیس و کالباس واقع در شهرک شکوهیه داشتند؛ دستور امحای مواد اولیه ناسالم و پیگیری جهت پلمپ این کارخانه را صادر کردند. این کار در راستای تشدید نظارت از واحدهای فرآورده‌های گوشتی انجام و 1600 کیلوگرم کالباس فاسد شده و آلوده به کپک ماکروسکوپی و 300 کیلوگرم ضایعات مرغ توسط کارشناسان معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قم از یک واحد تولیدی کشف و معدوم شد. شایان‌ذکر است؛...
پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که در انواع مختلف و با طعم‌های متنوعی تهیه می‌شود. اگرچه برای تهیه پیتزا معمولاً از فر استفاده می‌شود، اما می‌توانید با رعایت چند مرحله ساده، پیتزای خوشمزه‌ای را بدون نیاز به فر در منزل تهیه کنید. در این مقاله، به شما نحوه تهیه پیتزای بدون فر را آموزش می‌دهیم. مواد لازم خمیر پیتزا یا یک برش نان تافتون یا لواش ( می توانید در خانه آماده کنید. ) 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی گوشت چرخ‌کرده یا مرغ بدون استخوان، به مقدار دلخواه فلفل دلمه‌ای، به مقدار دلخواه، خرد شده قارچ، به مقدار دلخواه، خرد شده کالباس یا سوسیس، به مقدار دلخواه، خرد شده ( می توانید آن را در خانه آماده...
محققان هشدار دادند فرآوری می‌تواند غذاهای سالم را ناسالم کند؛ مثلا میوه سالم وقتی به صورت خشک‌شده، آبگیری یا شیرین استفاده شود، ناسالم می‌شود. به گزارش اکونومیست، کلمه غذاهای فوق فرآوری شده، در سال ۲۰۰۹ توسط یک دانشمند برزیلی ابداع شد. تیم او بررسی کرد که با وجود آنکه برزیلی‌ها شکر و روغن کمتری مصرف می‌کنند، اما چاقی و دیابت نوع ۲ در حال افزایش است. دلیل این اتفاق آن بود که آنها شکر، چربی و افزودنی‌های بیشتری را در اسنک‌های بسته‌بندی‌شده و غذاهای پیش‌آماده مصرف می‌کنند. بنابراین، آقای کارلوس مانتیرو سیستم جدیدی از طبقه‌بندی غذا‌ها را ارائه کرد که توسط آن درجه فرآوری معلوم شود. فرآوری می‌تواند غذاهای سالم را ناسالم کند؛ مثلا میوه سالم وقتی به صورت...
آفتاب‌‌نیوز : دانشمندان هشدار می‌دهند که خوردن گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس می‌تواند در خطر سکته مغزی افراد نقش داشته باشد. تیمی از انجمن متخصصان قلب آمریکا اضافه کردند که مصرف بیشتر چربی گیاهی مانند روغن زیتون یا چربی غیراشباع چند گانه مانند روغن ماهی این خطر را کاهش می‌دهد. در این میان چربی لبنیات موجود در محصولاتی مانند پنیر، کره، شیر، بستنی و خامه با خطر سکته مغزی بالاتر ارتباطی نداشت. این مطالعه در مقیاس بزرگ نشان داد که دوستداران گوشت قرمز و پروتئین‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس تا ۱۶ درصد بیشتر در معرض سکته مغزی قرار دارند. فقط یک وعده گوشت فرآوری شده در روز این خطر را ۱۲ درصد و...
معروف خانی گفت: کالباس کیلویی ۴۰۰ هزار تومان تجربه جدیدی است که قبلا نداشتیم و گرانی واحدها را به ورشکستگی نزدیک کرده است. بحث تزریق گوشت‌های برزیلی به کارخانه‌های فراورده‌های گوشتی را تکذیب می‌کنم. مصرف فراوده‌های گوشتی مثل سوسیس، کالباس و همبرگرهای آماده همیشه با چالش‌های مختلفی روبرو بوده است. اغلب درباره اررش غذایی و مناسب بودن کیفیت آن بحث می‌شود. هر چند پزشکان به صورت کلی توصیه‌عدم مصرف این فراورده‌های کارخانه‌ای را دارند اما در جامعه امروزی و با سرعتی که زندگی‌های شهرنشینی دارد، نمی‌توان انتظار داشت عملی شدن چنین توصیه‌ای را داشت. بنابراین کارخانه‌ها موظف هستند نسبت به مواد اولیه تولید فراوردهای گوشتی حساس‌تر عمل کنند. هفته گذشته در پی اظهار نظر امین اسدی سخنگوی ساازمان دامپزشکی کشور اعلام...
به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، بازرس هیئت مدیره اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی در مورد کیفیت گوشتی که برای تولید سوسیس و کالباس استفاده می‌شود، گفت: همه گوشت‌هایی که برای تولید فراورده‌های گوشتی استفاده می‌شود تحت نظر مستقیم سازمان غذا و دارو، سازمان استاندارد و سازمان دامپزشکی است و از نظر سلامت، کیفیت درجه یک را دارند. توضیحات سخنگوی سازمان دامپزشکی درباره محموله ۲۰۰ تن گوشت برزیلی در واکنش این نگرانی‌ها و ابهامات، سخنگوی سازمان دامپزشکی در مورد دلایل تاخیر در ترخیص محموله گوشت‌های منجمد وارداتی از گمرک به ایسنا گفت: این محموله در اسفندماه ۱۴۰۰ وارد کشور شد و آزمایش‌های لازم توسط سازمان دامپزشکی برای ارزیابی سلامت محموله انجام شد که موید انطباق بهداشتی آن با الزامات بهداشتی واردات بود اما به...
همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: در هفته‌ای که گذشت، ترخیص محموله ۲۰۰ تنی گوشت‌های منجمد برزیلی از گمرک شهید رجایی پس از یک سال، نگرانی‌هایی به دنبال داشت و برخی ابهامات در مورد سلامت این گوشت‌ها مطرح شد. در واکنش این نگرانی‌ها و ابهامات، سخنگوی سازمان دامپزشکی در مورد دلایل تاخیر در ترخیص محموله گوشت‌های منجمد وارداتی از گمرک به ایسنا گفت: این محموله در اسفندماه ۱۴۰۰ وارد کشور شد و آزمایش‌های لازم توسط سازمان دامپزشکی برای ارزیابی سلامت محموله انجام شد که موید انطباق بهداشتی آن با الزامات بهداشتی واردات بود اما به دلیل عدم تکمیل اسناد لازم این محموله، امکان ترخیص آن وجود نداشت. پس از پیگیری‌ها و تلاش‌های مستمر در نهایت اواخر اسفند ۱۴۰۱ شرکت واردکننده توانست...
به گزارش همشهری آنلاین، ترخیص با تاخیر یک ساله محموله گوشت برزیلی که ظاهرا عازم کارخانجات سوسیس و کالباس شده حواشی را در مورد واقعیت ماجرا در پی داشته است. گفتنی است، محموله مذکور پس از معطلی ۱۱ ماهه از زمان تخلیه تا صدور قبض انبار نهایتا در تاریخ ۱۴۰۱/۱۱/۱۰ به گمرک اظهار و پس از ۲۰ روز معطلی جهت دریافت اجازه ترخیص از دامپزشکی نهایتا در تاریخ ۱۴۰۱/۱۲/۱ از سوی سازمان دامپزشکی کشور نمونه برداری شد. دامپزشکی: واردکننده به دلیل تحریم در تکمیل مدارک بازرگانی مشکل داشت سازمان دامپزشکی طی بیانیه ای اعلام کرده، ️با توجه به مشکلاتی که شرکت واردکننده به دلایل شرایط تحریم در تکمیل مدارک بازرگانی خود داشت، موفق نشده بود طی فرآیند قانونی و عرفی،...
به گزارش قدس آنلاین، ترخیص با تاخیر یک ساله محموله گوشت برزیلی که ظاهرا عازم کارخانجات سوسیس و کالباس شده حواشی را در مورد واقعیت ماجرا در پی داشته است. گفتنی است، محموله مذکور پس از معطلی ۱۱ ماهه از زمان تخلیه تا صدور قبض انبار نهایتا در تاریخ ۱۴۰۱/۱۱/۱۰ به گمرک اظهار و پس از ۲۰ روز معطلی جهت دریافت اجازه ترخیص از دامپزشکی نهایتا در تاریخ ۱۴۰۱/۱۲/۱ از سوی سازمان دامپزشکی کشور نمونه برداری شد. دامپزشکی: واردکننده به دلیل تحریم در تکمیل مدارک بازرگانی مشکل داشت سازمان دامپزشکی طی بیانیه ای اعلام کرده، ️با توجه به مشکلاتی که شرکت واردکننده به دلایل شرایط تحریم در تکمیل مدارک بازرگانی خود داشت، موفق نشده بود طی فرآیند قانونی و...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
سازمان ملی استاندارد از کشف و امحای یک تن قارچ فاسد در واحد تولیدی فراورده های گوشتی (سوسیس و کالباس) خبر داد. به گزارش خبرگزاری برنا، بر اساس اعلام سازمان ملی استاندارد ایران، یک تن قارچ فاسد در واحد تولیدی فراورده‌های گوشتی (سوسیس و کالباس) توسط اداره کل استاندارد اصفهان، کشف و امحا شد. محموله کشف شده در آب نمک نگهداری می‌شد اما به دلیل آلوده بودن و فاسد و مخمر شدن قابل استفاده در مواد غذایی نبود. انتهای پیام/ آیا این خبر مفید بود؟ نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بر اساس اعلام سازمان ملی استاندارد ایران، یک تن قارچ فاسد در واحد تولیدی فراورده‌های گوشتی (سوسیس و کالباس) توسط اداره کل استاندارد اصفهان، کشف و امحا شد. ۲۵ تن گندم قاچاق در زاهدان کشف شد محموله کشف شده در آب نمک نگهداری می‌شد اما به دلیل آلوده بودن و فاسد و مخمر شدن قابل استفاده در مواد غذایی نبود. انتهای پیام/ کد خبر: 1186874 برچسب‌ها اخبار روز
شاید برایتان جالب باشد که بدانید بزرگ‌ترین کارخانه تولید فرآورده‌های گوشتی (سوسیس و کالباس) در یافت‌آباد، اولین کارخانه تولید این فرآورده در ایران به شمار می‌رود و دارای تاریخچه جالب و خواندنی است. به گزارش همشهری آنلاین، درمقدمه باید گفت که ظاهرا از قدیمی‌ترین محصولات گوشتی، سوسیس و کالباس است که از مدت‌ها قبل مردم توجه خاصی به آن نشان داده‌اند. ۵٠٠ سال قبل از میلاد مسیح در ادبیات یونان درباره این ماده غذایی مطالبی نوشته شده است و حتی «هومر» مورخ مشهور، در نوشته‌های خود به سوسیس اشاره‌هایی کرده است. رومیان قدیم هم علاقه زیادی به کالباس و سوسیس داشتند و در بیشتر جشن‌های مذهبی از این محصولات استفاده می‌کردند. در اروپا هر جماعت و ملتی برحسب سلیقه خود...
همشهری آنلاین _ رضا نیکنام : درمقدمه باید گفت که ظاهرا از قدیمی‌ترین محصولات گوشتی، سوسیس و کالباس است که از مدت‌ها قبل مردم توجه خاصی به آن نشان داده‌اند. ۵٠٠ سال قبل از میلاد مسیح در ادبیات یونان درباره این ماده غذایی مطالبی نوشته شده است و حتی «هومر» مورخ مشهور، در نوشته‌های خود به سوسیس اشاره‌هایی کرده است. رومیان قدیم هم علاقه زیادی به کالباس و سوسیس داشتند و در بیشتر جشن‌های مذهبی از این محصولات استفاده می‌کردند. در اروپا هر جماعت و ملتی برحسب سلیقه خود این محصولات را تهیه و بسته به نوع محل ساختن، آنها را نامگذاری کرده است. عموما شرایط اقلیمی و سلیقه مردم و آب‌وهوای مختلف باعث شده است که انواع مختلفی از کالباس و سوسیس...
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: در آخرین جلسه‌ای که در استانداری برگزار و این مسئله مطرح شد که مشکل کمبود خمیر مایه داریم، ماده‌ای که برای بهبود کیفیت نان نیاز است. به گزارش خبرنگار ایمنا، مرجان هادیان امروز _سه‌شنبه بیست‌وسوم خردادماه_ در نشست خبری معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا، اظهار کرد: همایش روز جهانی ایمنی غذا را در پیش داریم، تا به حال از سوی سازمان غذا و دارو بیست و چهارم مهرماه را جشن می‌گرفتیم، اما امسال اولین سالی است که این مراسم را تحت عنوان روز ایمنی غذا گرامی می‌داریم. وی افزود: یکی از مهمترین وظایف کارکنان معاونت غذا و...
فرارو- کالباس نوروزی کاپو احتمالا گران‌ترین بسته سوسیس و کالباس در سوپرمارکت‌هاست. با وزن ۳۰۰ گرم ۲۱۴ هزار و ۹۰۰ تومان فروخته می‌شود و می‌توانیم قیمت هر کیلو از آن را به‌شکل تقریبی معادل ۷۱۶ هزار تومان بدانیم که معادل دوکیلو گوشت سردست گوساله است. منظور از کالباس نوروزی، ژامبونی است که در ترکیب آن از ۹۰ درصد گوشت استفاده شده باشد و به‌جز آن، سوسیس سوجوک، چوریزو، بیکن و ... جزو گران‌ترین بسته‌های سوسیس و کالباس قرار می‌گیرند. به‌گزارش فرارو؛ سوجوک یکجور غذای قدیمی ترکیه‌ای به‌حساب می‌آید و یکی از روش‌های عشایر این کشور برای نگهداری طولانی‌مدت از گوشت بوده است. بعدها طرز تهیه آن مورد توجه اهالی خاورمیانه، آسیای مرکزی و کشورهای دیگر قرار گرفت و الان بسته...
بیشتر ما عادت داریم که انواع سوسیس را پیش از مصرف، حتما سرخ کنیم. بعضی‌هایمان هم عادت به سرخ کردن کالباس داریم.بهترین روش سرخ کردن به نظر میرسد با این حال، سرخ کردن عمیق معمولا منجر به سوسیس خشک با سفت شدنش می شود. پخت سوسیس نیز ایده‌آل نیست زیرا طعمی را که معمولاً در سرخ کردن دارد ارائه نمی‌کند. به گزارش برنا؛ دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص بهداشت مواد غذایی درباره سرخ کردن سوسیس و کالباس می‌گوید: «برابر با قوانین ایران در مورد سوسیس و کالباس، باید فرآیند کامل پختن روی آنها در کارخانه تولیدی‌شان انجام بشود. یعنی برخلاف کشورهای اروپایی که محصولاتی مانند سوسیس و کالباس، به‌صورت خام هم عرضه می‌شوند، این محصولات باید در ایران، به‌طور کامل پخته...
دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص بهداشت مواد غذایی درباره سرخ کردن سوسیس و کالباس می‌گوید: «برابر با قوانین ایران در مورد سوسیس و کالباس، باید فرآیند کامل پختن روی آنها در کارخانه تولیدی‌شان انجام بشود. یعنی برخلاف کشورهای اروپایی که محصولاتی مانند سوسیس و کالباس، به‌صورت خام هم عرضه می‌شوند، این محصولات باید در ایران، به‌طور کامل پخته بشوند.» وی می‌افزاید: «معمولا سوسیس و کالباس‌ها، حدود ۷۵ تا ۸۵ درجه سانتیگراد دما را به‌مدت ۱ تا ۲ ساعت، در اتاق پخت تحمل می‌کنند تا پخته بشوند. البته مدت زمان پخت این محصولات، به قطر آنها بستگی دارد.» وی به این نکته هم اشاره می‌کند که به‌دلیل طی شدن فرآیند پخت در مورد سوسیس و کالباس، به این فرآورده‌ها، محصولات نیمه پاستوریزه...
ایسنا/سیستان و بلوچستان رئیس اداره دامپزشکی شهرستان زاهدان از بازدید مشترک کارشناسان دادستانی کل؛ دامپزشکی؛ دانشگاه علوم پزشکی؛ مرکز بهداشت و پلیس اماکن عمومی در شهرک صنعتی شهرستان زاهدان خبر داد. گنجعلی در گفت وگو با ایسنا- افزود: در طی این بازدید از اماکن عمومی، واحدها و کارخانجات مستقر در شهرک صنعتی زاهدان، بیش از ۱۵۰کیلو گرم انواع فرآورده خام دامی منقضی شده در سردخانه یکی از کارخانجات سوسیس و کالباس کشف و به دلیل عدم رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی دامپزشکی ضبط شد. وی اظهار کرد: کارشناسان دامپزشکی به صورت مستمر از مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی بازدید به عمل می آورند تا محصولی سالم و حلال بر سر سفره مردم قرار گیرد و با متخلفین...
فهرست قیمت برخی از انواع کالباس و سوسیس موجود در بازار به شرح زیر است.
سوسیس و کالباس بخشی از سبد غذایی خانوارهاست که در برخی از فست‌فودها نیز استفاده می‌شود و اصلی‌ترین مواد آن را گوشت تشکیل می‌دهد. اما آیا می‌دانید تولید این محصولات غذایی پر مصرف چگونه است و فرآیند تولید در کارخانه به چه ترتیبی است؟ در این ویدیو می‌توانید فرایند تولید سوسیس و کالباس را ببینید. خبرنگار و گوینده: سپیده رشید پورایی / تصویربردار و تدوینگر:امیرحسین شهسواری منبع: خبرگزاری ایسنا برچسب ها: کالباس ، سوسیس ، سوسیس و کالباس
سوسیس و کالباس بخشی از سبد غذایی خانوارهاست که در برخی از فست‌فودها نیز استفاده می‌شود و اصلی‌ترین مواد آن را گوشت تشکیل می‌دهد. اما آیا می‌دانید تولید این محصولات غذایی پر مصرف چگونه است و فرآیند تولید در کارخانه به چه ترتیبی است؟ در این ویدیو می‌توانید فرایند تولید سوسیس و کالباس را ببینید. دریافت 84 MB خبرنگار و گوینده: سپیده رشید پورایی / تصویربردار و تدوینگر:امیرحسین شهسواری
فرارو- ژامبون ۷۰ درصد نامی‌نو یکی از ارزان‌ترین بسته‌های سوسیس و کالباس در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های پروتئینی است. قیمت ژامبون ۷۰ درصد نامی‌نو در بسته ۲۰۰ گرمی به ۴۰ هزار تومان رسیده که البته اسفند پارسال تقریبا ۲۰ هزار تومان فروخته می‌شد و در این مدت قیمتش تقریبا دو برابر شده است. البته بسته ژامبون مرغ نامی نو را با قیمت ۴۰ هزار تومان می‌فروشند و قیمت بسته ۲۰۰ گرمی کالباس گوشت نامی‌نو نزدیک ۴۵ هزار تومان است. قیمت کالباس ماسیس با وزن ۲۰۰ گرم ۴۷ هزار و ۷۰۰ تومان است. یکی دیگر از بسته‌های ارزانقیمت سوسیس و کالباس در بازار به‌حساب می‌آید که آن را به‌اسم کالباس ۹۰ درصد مرغ می‌فروشند. برند ماسیس می‌گوید کالباس را با گوشت سینه...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز لرستان، رئیس ستاد تنظیم بازار بروجرد از پلمب کارگاه غیرمجاز تولید سوسیس و کالباس در این شهرستان خبر داد. مسلم مرادی افزود: در پی گشت و بازرسی مشترک ستاد تنظیم بازار بروجرد، یک کارگاه غیرمجاز تولید سوسیس و کالباس با تاریخ تولید و انقضای جعلی شناسایی و تعطیل شد.وی تصریح کرد: از این واحد متخلف یک هزار و ۳۰۰ کیلوگرم سوسیس و کالباس غیربهداشتی کشف و ضبط شد.رئیس ستاد تنظیم بازار بروجرد خاطرنشان کرد: پرونده این واحد متخلف به دستگاه قضایی ارجاع شد.
ایسنا/لرستان رئیس ستاد تنظیم بازار بروجرد از پلمب یک کارگاه غیرمجاز تولید سوسیس و کالباس در شهرستان خبر داد. مسلم مرادی امروز نهم اسفندماه در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: در پی گشت و بازرسی مشترک ستاد تنظیم بازار بروجرد یک کارگاه غیرمجاز تولید سوسیس و کالباس با تاریخ تولید و انقضای جعلی پلمب شد. وی تصریح کرد: از این واحد متخلف یک هزار و ۳۰۰ کیلوگرم سوسیس و کالباس غیربهداشتی واقع در خیابان علی بیات کشف و ضبط شد. رئیس ستاد تنظیم بازار بروجرد خاطرنشان کرد: پرونده این واحد متخلف به دستگاه قضایی معرفی شد. انتهای پیام
بررسی‌های میدانی حاکی از آن است که همزمان با جهش قیمت‌ها در بازار گوشت و مرغ، قیمت انواع سوسیس و کالباس نیز در بازار افزایش یافته‌است. به گزارش خبرآنلاین، بازار گوشت طی روزهای اخیر نوساناتی داشته که به گفته مسئولان این حوزه با شرایط مساعد زایش دام‌های پاییز و استمرار واردات گوشت، به آرامش میرسد. طی روزهای اخیر قیمت گوشت قرمز به رغم واردات گوشت گرم و توزیع گوشت منجمد داخلی از سوی شرکت پشتیبانی امور دام روند افزایشی به خود گرفت و در فضای مجازی عرضه این محصول با قیمت‌های نجومی سر و صدای زیادی به پا کرد. این درحالی است که مسئولان بارها اعلام کرده اند که کمبودی در عرضه دام و گوشت ندارند و تنها بحث واردات...
آفتاب‌‌نیوز : یکی از فرآورده‌های گوشتی پرطرفدار سوسیس و کالباس است که بسیاری از افراد مایل هستند طریقه درست کردن آن را ببینند. در ویدئوی زیر یک فروشگاه تولیدکننده سوسیس و کالباس و مراحل تولید این فرآورده‌ها به تصویر کشیده شده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، بازار گوشت طی روزهای اخیر نوساناتی داشته که به گفته مسئولان این حوزه با شرایط مساعد زایش دام‌های پاییز و استمرار واردات گوشت، به آرامش می رسد. طی روزهای اخیر قیمت گوشت قرمز به رغم واردات گوشت گرم و توزیع گوشت منجمد داخلی از سوی شرکت پشتیبانی امور دام روند افزایشی به خود گرفت و در فضای مجازی عرضه این محصول با قیمت های نجومی سر و صدای زیادی به پا کرد. این درحالی است که مسئولان بارها اعلام کرده اند که کمبودی در عرضه دام و گوشت ندارند و تنها بحث واردات را به منظور جلوگیری از روند افزایش قیمت و ثبات بازار انجام می دهند. در نتیجه رسیدن قیمت گوشت قرمز به کیلویی نیم...
یکی از فرآورده‌های گوشتی پرطرفدار سوسیس و کالباس است که بسیاری از افراد مایل هستند طریقه درست کردن آن را ببینند. در ویدئوی زیر یک فروشگاه تولیدکننده سوسیس و کالباس و مراحل تولید این فرآورده‌ها به تصویر کشیده شده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
متخصصان دانشگاه هاروارد اعلام کرده‌اند که هر ۱.۸ اونس گوشت فراوری شده در وعده صبحانه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا ۴۲ درصد بالا می‌برد به گزارش خبرگزاری برنا، مطالعات نشان می‌دهد خوردن صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله و تمرکز بیشتر در فرد می‌شود. البته این به معنای آن نیست که روز خود را باید با غذاهای پر شده از قند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید. بنابراعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، در اینجا بدترین گزینه‌های غذایی که باید از خوردن آنها در وعده صبح پرهیز کنید، معرفی شده‌اند. _ غلات بدون سبوس: این نوع غلات دارای کربوهیدرات و قند فراوان است؛ در حالی که فیبر کمی دارد و باعث افزایش ناگهانی قند خون و...
به گزارش قدس آنلاین به نقل از روابط عمومی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، گلبن سهراب با اشاره به این که یکی از مواد تشکیل دهنده پیتزا، گوشت‌های فراوری شده مثل سوسیس و کالباس است، گفت: برای تهیه سوسیس و کالباس به گوشت قرمز نیتریت سدیم اضافه می‌شود که رنگ قرمز گوشت تثبیت، طعم آن بهتر و فعالیت باکتری‌ها کاهش یابد. وی افزود: نیتریت در بدن به نیتروزآمینها تبدیل می‌شود که در تحقیقات، سرطان‌زا بودن این ماده ثابت شده است. او با اشاره به اینکه به گوشت‌هایی که برای تهیه سوسیس و کالباس استفاده می‌شود، چربی بیشتری هم اضافه می‌شود، هشدار داد: چربی‌های اشباع باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود و چربی‌های ترانس نیز...
به گزارش خبرنگار گروه جامعه خبرگزاری آنا، محققان در برسی‌های اخیر خود دریافتند، مواد نگهدارنده موجود در گوشت‌های آماده شده ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا بیش از ۵۰ درجه افزایش دهد. محققان به داده‌های جمع آوری شده از بیش از ۱۰۰ هزار نفر در فرانسه دسترسی پیدا کردند و شرکت کنندگان تاریخچه پرونده پزشکی را برای این مطالعه هفت ساله گزارش کردند. این شرکت‌کنندگان که داوطلبانه ثبت‌نام شده بودند اطلاعات مربوط به رژیم غذایی و شیوه زندگی خود را در اختیار محققان قرار دادند. برنارد سرور، نویسنده اصلی این پژوهش از دانشگاه سوربن پاریس گفت: «این نتایج شواهد جدیدی را در زمینه بحث‌های جاری در مورد نیاز به کاهش استفاده از افزودنی‌های نیترات در گوشت‌های...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، تیمی از محققان فرانسوی در مطالعات جدید خود دریافتند که نیتریت ها و نیترات های موجود در سوسیس و کالباس خطر ابتلا به بیماری های متابولیک را افزایش می دهد. تولیدکنندگان این مواد غذایی معمولا از این نگهدارنده ها در گوشت پخته شده و سایر غذاهای فرآوری شده استفاده می کنند. این مواد با ممانعت از رشد میکروارگانیسم های مضر، ماندگاری محصولات را افزایش می دهند. از سوی دیگر نیتریت ها و نیترات ها از تغییر رنگ و از دست رفتن رنگ قرمز گوشت جلوگیری می کنند و در عین حال طعم خوبی را به گوشت می دهند. این نتایج شواهد جدیدی را در زمینه بحث‌های جاری در مورد نیاز...
فرارو- خرید سوسیس و کالباس می‌تواند از گوشت قرمز گران‌تر تمام شود. مثلا بسته ۲۵۰ گرمی کالباس مهیاپروتئین را در سوپرمارکت‌ها حدود ۸۳ هزار تومان می‌فروشند که اگر قیمت یک کیلو از آن را تقریبا ۳۳۰ هزار تومان درنظر بگیریم، این عدد از قیمت یک کیلو گوشت ماهیچه و سردست گاو و گوسفندی بیشتر است. بخش بزرگی از این اتفاق به اضافه شدن هزینه ادویه و بسته‌بندی مربوط می‌شود، اما اگر دنبال ردپای گران‌ترین سوسیس و کالباس‌های بازار برویم، با اسم‌های نسبتا عجیب و جدیدی روبرو می‌شویم. ۱- سوسیس نورنبرگ دهکده پروتئین شریعتی با وزن ۵۰۰ گرم، ۱۳۴ هزار و ۵۰۰ تومان فروخته می‌شود و تقریبا هر کیلو از آن معادل ۲۶۹ هزار تومان است. برند دهکده پروتئین شریعتی می‌گوید...
فرانک عالی، دانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک مولکولی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد در گفت‌وگو با خبرنگار گروه دانشگاه ایسکانیوز درباره نحوه بکارگیری کیت تقلبات در گوشت گفت: در این کیت نمونه گوشت‌ها مورد بررسی قرار گرفته و نوع استفاده از حیوانات حرام گوشت یا حلال گوشت مورد بررسی قرار می‌گیرد و این کیت می‌تواند گوشت ۲۵ حیوان مختلف را همزمان در فرآورده‌ها نشان دهد، به طوری که فرآورده مورد نظر از کدام حیوانات یا گوشت و چه ماده‌ای از آن حیوانات درست شده است. تولید کیت تشخیص تقلبات گوشتی در مرکز رشد دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد وی درباره میزان تقلبات در گوشت افزود: برخی از رستوران‌ها مبادرت به استفاده از گوشت الاغ، سگ، خوک و دیگر گوشت‌های غیر متعارف کرده که از...
سوسیس و کالباس 3 برابر قیمت گوشت! / قیمت کوکتل چند شد؟
کالباس ۹۰ درصد گوشت قرمز آندره در بسته‌های ۳۰۰ گرمی تقریبا ۱۳۶ هزار تومان فروخته می‌شود؛ یکی از گران‌ترین و محبوب‌ترین کالباس‌ها در سوپرمارکت‌ها که خرید هر کیلو از آن ۴۵۳ هزار تومان آب می‌خورد و معادل ارزش دو کیلو گوشت سردست گوسفندی یا سه کیلو گوشت آبگوشتی گوسفندی است. در سوپرمارکت‌ها یکی از کالباس‌هایی که فروش بیشتری دارد، کالباس ۹۰ درصد شرکت مهیاپروتئین است. این یکی در بسته‌های ۲۵۰ گرمی، ۸۲ هزار و ۵۰۰ تومان فروخته می‌شود که می‌توانیم قیمت هر کیلو از آن را حدود ۳۳۰ هزار تومان بدانیم. از همین برند مهیاپروتئین در غرفه محصولات پروتئینی بسته‌های یک کیلویی گوشت چرخ‌کرده گوساله و گوسفندی را با قیمت ۱۹۳ هزار تومان می‌بینیم. ران گوساله مهیا پروتئین...
همه سوسیس و کالباس ها تاریخ انقضاء دارند حتی بهترین آنها و وقتی تاریخ آنها تمام شود باعث مسمومیت می شوند. قصد داریم در این باره مطلب مفیدی را برای مصرف کنندگان عزیز محصولات پروتئینی منتشر کنیم. به گزارش مشرق، چون محصولات گوشتی فساد پذیر هستند به خصوص از نظر رشد میکروارگانیسم‌ها و اکسیداسیون چربی ها، به شیوه های بازدارنده و استفاده از مواد نگهدارنده برای پیشگیری و یا کم کردن سرعت فساد این محصولات احتیاج است. مواد شیمیایی گوناگونی برای افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت محصولات گوشتی استفاده می‌شود که یکی از پرمصرف‌ترین آن ها، نمک‌های نیتریت و نیترات است؛ نمک طعام باعث خوش مزه ای و نگهداری غذا می‌شود. نیترات و نیتریت مواد نگهدارنده‌ای هستند که...
به گزارش همشهری آنلاین، سوسیس و کالباس ۲ماه گذشته را بدون تغییر قیمت پشت سر گذاشت. مقایسه قیمت انواع فرآورده‌های پروتئینی نشان می‌دهد با وجود افزایش قیمت مرغ و گوشت در شهریور و مهر، قیمت سوسیس و کالباس تولیدی بیشتر شرکت‌ها در این دو ماه تغییری نداشته است. کد خبر 716325 منبع: روزنامه همشهری برچسب‌ها قیمت - تنظیم بازار سوسیس کالباس گرانی
سوسیس و کالباس از مهمترین این محصولات هستند که پای ثابت مواد تشکیل دهنده فست فودها می‌باشند. با توجه به افزایش تقاضای جامعه برای تولید این محصولات، و برای حصول اطمینان از سلامت فرآورده های غذایی که در ترکیب آنها گوشت وجود دارد و به عنوان فست فود مورد استفاده قرار می‌گیرد، مهم است که بهترین مارک سوسیس و کالباس ها را بشناسیم تا در دام محصولات بی کیفیت نیفتیم. البته ما در این مقاله قصد نداریم مستقیما نامی از برندها ببریم، بلکه میخواهیم مواد تشکیل دهنده یک سوسیس و کالباس خوب را معرفی کنیم تا خودتان بتوانید بهترین مارک سوسیس و کالباس را با توجه به ترکیبات به کار رفته در آنها تشخیص داده و انتخاب کنید. مواد...
به قول دایی جان ناپلئون ایرج پزشک‌زاد کار، کار انگلیس‌هاست و ماجرا، ماجرای ابداع ساندویچ توسط «مونتاگو ارل چهارم» که قرن ۱۸ میلادی در شهر «ساندویچ» انگلیس پادشاه بود و علاقه زیادی به بازی داشت تا جایی که وقت خود را برای خوردن غذا اختصاص نمی‌داد و ترجیح می‌داد در زمان بازی غذایی را سریع بخورد و هر دو دستش هم مشغول نباشد. به گزارش همشهری، این عادت به ظاهر ساده پای ساندویچ را به دنیا به عنوان یکی از خوراکی‌های خوشمزه کم دردسر ابتدا میان درباریان انگلیس و بعدها در سراسر جهان باز کرد، به نحوی که ناصرالدین شاه در خاطرات سومین سفرش به فرنگستان از ساندویچ خوردنش در ترن آلمان یاد می‌کند. ساندویچ این خوشمزه جهانی از زمانی...
این عادت به ظاهر ساده پای ساندویچ را به دنیا به عنوان یکی از خوراکی‌های خوشمزه کم دردسر ابتدا میان درباریان انگلیس و بعدها در سراسر جهان باز کرد، به نحوی که ناصرالدین شاه در خاطرات سومین سفرش به فرنگستان از ساندویچ خوردنش در ترن آلمان یاد می کند. ساندویچ این خوشمزه جهانی از زمانی که کوله بار سفر بست و راهی ایران شد داستان‌های جالبی از سر گذراند، جالب است بدانید زمانی ساندویچ خوردن و رفتن به مغازه ساندویچی نوعی بی‌آبرویی محسوب می شد. از بزم‌آورد تا ساندویچ ساندویچ خیلی زود توانست در دل مردم دنیا جا باز کند و به عنوان یک خوراکی تند و سریع و خوشمزه مورد استقبال عموم هم قرار گرفت، اما...
به گزارش همشهری آنلاین، حامد زارعی در مراسم افتتاحیه بیست و یکمین نمایشگاه بین المللی دام، طیور و آبزیان درباره مباحث مطرح شده مبنی بر عرضه گوشت تک سم‌ها از جمله اسب و الاغ اظهار کرد: بر اساس گزارشاتی که به ما رسیده این مسئله صحت دارد اما میزان آن در حدی نیست که مردم بخواهند نگران شوند. وی افزود: البته با کشتارهای غیرمجاز که شیوه و پروتکل‌های بهداشتی را رعایت نمی‌کنند، مواجه هستیم به عنوان مثال کسانی که دام را در کنار خیابان و یا خارج از کشتارگاه بدون ناظر بهداشتی، ذبح می‌کنند اما اینکه بگوییم عرضه گوشت تک سم‌ها در میزان بالا در کشور رواج دارد، چنین مساله‌ای صحت ندارد. زارعی در پاسخ به پرسشی مبنی بر اینکه...
رییس سازمان نظام دامپزشکی کشور، عرضه گوشت اسب و الاغ در کشور را تایید کرد. به گزارش بازارنیوز، افزایش عرضه گوشت اسب و الاغ در کشور وجود دارد، اما میزان آن نگران‌کننده نیست؛ این اظهارنظر جدید حامد زارعی، رییس سازمان نظام دامپزشکی است.او، دلیل اصلی این موضوع را افزایش قیمت گوشت عنوان کرده و گفته این موضوع باعث شده برخی از این تخلفات به صورت قارچ‌گونه رشد کنند.گزارش‌ها حاکی از آن است که هر کیلو ران و راسته گوسفندی در بازار ۱۸۹ هزار تومان و را گوساله ۲۲۵ هزار تومان قیمت دارد.زارعی در مراسم افتتاحیه بیست و یکمین نمایشگاه بین‌المللی دام، طیور و آبزیان درباره مباحث مطرح شده مبنی بر عرضه گوشت تک سم‌ها از جمله اسب و الاغ گفت:...
آقای حمید زارعی رئیس نظام دامپزشکی گفت: بنابر گزارش‌های اعلامی عرضه گوشت تک سم‌ها از جمله اسب و الاغ صحت دارد، اما در حدی نیست که مردم نگران باشند. به گفته او، با کشتارهای غیرمجاز که پروتکل‌های بهداشتی را رعایت نمی‌کنند، مواجه هستیم، اما این بدان معنا نیست که عرضه گوشت تک سم‌ها در میزان بالا رواج داشته باشد. زارعی می‌گوید: استفاده از گوشت برخی حیوانات از جمله گربه‌ها در تولید سوسیس و کالباس صحت ندارد و هیچ گربه‌ای برای تولید سوسیس و کالباس کشته نمی‌شود. رئیس نظام دامپزشکی گفت: با توجه به افزایش قیمت گوشت برخی از این تخلفات به صورت قارچ گونه رشد کنند، به همین دلیل از مردم تقاضا داریم که گوشت و مواد غذایی خارج از...
به گزارش اتاق خبر به نقل از خبرانلاین :نگارعلی_ از ابتدای سال ۱۴۰۱ همسو با سیاست‌هایی همچون حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از سوی کابینه اقتصادی دولت سیزدهم، اقلام خوراکی پرشتاب در حال گران شدن هستند؛ بنابر آمار رسمی که از سوی مرکز آمار ارائه می‌شود، نرخ تورم اقلام خوراکی در مرداد ماه امسال به ۹۰.۲ درصد رسیده است و آمارهای غیر رسمی از افزایش بیش از ۲۰۰ درصدی قیمت این اقلام در ماه‌های اخیر حکایت دارد.
ایتنا - افزودنی‌هایی که برای افزایش ماندگاری سوسیس و کالباس استفاده می‌شود، خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. مقام‌های بهداشت فرانسه بین مواد افزودنی مصرفی در گوشت فراوری‌شده و سرطان روده بزرگ ارتباطی پیدا کرده‌اند. به گزارش ایتنا از ایندیپندنت، سازمان سلامت و ایمنی غذایی، محیط زیستی و شغلی فرانسه (آنسس) تایید کرد که نیترات و نیتریت موجود در ژامبون، سوسیس و سایر محصولات گوشتی فراوری‌شده خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد. این خبر مثل ضربه‌ای بر صنعت سوسیس و کالباس محبوب این کشور وارد آمد، زیرا دولت فرانسه پس از این یافته‌ها، به برنامه‌ای عملیاتی برای محدود کردن مصرف چنین افزودنی‌هایی رسیده است. از نیتریت و نیترات برای حفظ محصولات...
خبرگزاری آریا-دانشمندان ارتباط میان نیترات موجود در سوسیس، کالباس و سایر غذاهای نیم‌پز با ابتلا به سرطان روده را اثبات کنند. به گزارش خبرگزاری آریا، نیتریت‌ها و نیترات‌ها نوعی ماده افزودنی هستند که به شکل گسترده برای نمک‌سود کردن انواع گوشت، سوسیس و کالباس به کار می‌روند تا تاریخ انقضای آنها در قفسه فروشگاه‌ها افزایش یابد. این ماده ممکن است انواع E249، E250 و E251 به همراه E252 را شامل شود.این امر در حالی است که سازمان جهانی بهداشت طی سال 2015 گوشت فرآوری شده را در رده غذاهای سرطان‌زا قرار داد، زیرا مواد افزودنی نیتریت یا نیترات به کار رفته در آنها جهت نمک‌سود کردن، می‌تواند موجب شکل‌گیری مواد شیمیایی در بدن شود که به شکل بالقوه خطر...
آژانس ملی امنیت سلامت در فرانسه (ANSES) به تازگی نتیجه یک تحقیق علمی را منتشر کرده که ارتباط بین نیترات‌های موجود در انواع سوسیس و کالباس‌ها با سرطان روده را تایید می‌کند. به گزارش یورونیوز؛ نمک‌های نیتریت نوعی افزودنی هستند که به طور گسترده در گوشت‌های پخته شدۀ مورد استفاده در تهیه انواع سوسیس‌ها و ژامبون‌ها و بیکن استفاده می‌شود تا ماندگاری این گوشت‌های فرآوری شده را افزایش دهد. پیش از این در سال ۲۰۱۵ میلادی نیز گزارشی از سوی سازمان جهانی بهداشت منتشر شده بود که گوشت‌های فرآوری شده را سرطان‌زا می‌دانست و تایید می‌کرد که افزودن ترکیبات نیترات یا نیتریت به این گوشت‌ها یا دودی کردن آنها، ممکن است باعث تشکیل مواد شیمیایی بالقوه سرطان‌زا در...
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، تصور کنید می‌خواهید قیمه و قرمه‌سبزی درست کنید؛ اولین چیزی که به‌عنوان ماده اولیه به آن نیاز دارید گوشت یا مرغ است. بدون داشتن گوشت یا مرغ در خانه، دیگر قیمه و قرمه‌سبزی طعم واقعی‌شان را نمی‌دهند. مواد پروتئینی مانند گوشت، مرغ و ماهی، منابع عالی پروتئین هستند. آنها همچنین بسیاری از مواد مغذی دیگر مورد نیاز بدن شما مانند ید، آهن، روی و ویتامین‌ها به‌ویژه B۱۲ را فراهم می‌کنند. یکی دیگر از مسائلی که اهمیت دارد، کیفیت گوشت و مرغ است. وقتی شما گوشت و مرغ تهیه می‌کنید، انتظار دارید بعد از پخته‌شدن، دارای ظاهری مناسب و طعم و مزه مطلوبی باشد. مسلماً هیچ‌کس از مواد پروتئینی باکیفیت بدش نمی‌آید؛ اما هزینه این محصولات...
دکتر کیومرث رحیمی در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در این خصوص، اظهار داشت:طی بازرسی‌های نوروزی که از روز ۲۶ اسفند ماه آغاز شد یک کارگاه غیرمجاز تولید پیتزای نیمه آماده توسط بازرسان معاونت کشف شد. وی افزود: این کارگاه در یک مکان غیر بهداشتی اقدام به آماده سازی خمیر و مواد پیتزا با مواد تاریخ انقضای مخدوش شده مینمودند. معاون دانشگاه علوم پزشکی ادامه داد: پس ازپیگیری‌های لازم، بازرسان به سر منشا آن یعنی یک انبار فرآورده‌های گوشتی غیر مجاز در یک آپارتمان مسکونی رسیدند که در همان مکان اقدام به عرضه انواع سوسیس و کالباس تاریخ گذشته به صورت عمده می‌کرد. رحیمی بیان داشت: در این بازرسی حدود یک هزار کیلوگرم سوسیس و کالباس، حدود ۳۳۰ کیلوگرم سس کچاپ...
رحیمی گفت : طی بازرسی‌های نوروزی که از روز ۲۶ اسفند ماه آغاز شد یک کارگاه غیرمجاز تولید پیتزای نیمه آماده توسط بازرسان معاونت کشف شد. به گفته مدیرنظارت بر فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه این کارگاه در یک مکان غیر بهداشتی اقدام به آماده سازی خمیر و مواد پیتزا با مواد تاریخ انقضای مخدوش شده مینمودند. پس ازپیگیری‌های لازم، بازرسان به سرمنشا آن یعنی یک انبار فرآورده‌های گوشتی غیر مجاز در یک آپارتمان مسکونی رسیدند که در همان مکان اقدام به عرضه انواع سوسیس و کالباس تاریخ گذشته به صورت عمده می‌کرد. در این بازرسی حدود یک هزار کیلوگرم سوسیس و کالباس، حدود ۳۳۰ کیلوگرم سس کچاپ و بیش از ۵۰۰...
فرمانده انتظامی ملایر همدان از کشف و ضبط ۳ تُن سوسیس و کالباس تاریخ مصرف گذشته و دستگیری یک متهم خبر داد. کشف ۳ تن سوسیس و کالباس تاریخ مصرف گذشتهبه گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز همدان ؛ سرهنگ احمد ساکی گفت: در راستای شناسایی افرادی که مبادرت به نگهداری اقلام غذایی تاریخ مصرف گذشته و توزیع بین مردم می‌کنند، ماموران این یگان با تلاش اطلاعاتی دقیق مطلع شدند از طریق یک شرکت پخش مواد غذایی، مقادیر قابل توجهی مواد غذایی فاسد شده، نگهداری می‌شود. ساکی افزود: بلافاصله با هماهنگی با دستگاه قضایی و بازرسی ماموران از این انبار، مقدار سه تُن سوسیس و کالباس تاریخ مصرف گذشته و فاسد کشف و ضبط و با تشکیل پرونده در این...
خودکشی یک پزشک دیگر؟/ جزئیاتی بیشتر از درگذشت متخصص بیمارستان شریعتی