2024-05-05@16:28:00 GMT
۱۹ نتیجه - (۰.۰۰۵ ثانیه)
جدیدترین‌های «مهارت سنتی پخت شیرینی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
«چَنگوری» نام یکی از شیرینی‌های سنتی و خانگی استان اردبیل است که قدمتی ١٠٠ ساله دارد. مهارت پخت و تهیه این شیرینی سنتی که در روزهای عید و چهارشنبه‌سوری تهیه می‌شده، برای حفاظت و پاسداری در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده است. روح‌الله محمدی ـ معاون میراث فرهنگی استان اردبیل ـ در گفت‌وگو با ایسنا، درباره این شیرینی سنتی توضیح داد: پارتداما، پیشی، چخماقی، باقلوای زعفرانی، سه‌گوش، قطابی، شیرینی کشمشی، راحت‌الحلقوم، مارمالاد، حلوای زعفرانی، باقلوای بادام، قرابیه گردو و بیچرنیک از جمله شیرینی‌هایی است که از گذشته در اردبیل تهیه می‌شده و امروز می‌توان در قنادی‌های سنتی و یا قدیمی شهر، نمونه‌های آن را به شکل محدود پیدا کرد. «چنگوری» نیز از نخستین شیرینی‌های خانگی بوده...
دریافت 38 MB خبرگزاری مهر؛ گروه استانها - هادی نجف زاده: منطقه بزرگ فرهنگی کاشان سرشار از میراث فرهنگی ملموس و ناملموسی است که باعث شده جذابیت‌های فراوانی را برای گردشگران ایجاد کند. حدود ۴۰ اثر فرهنگی ناملموس کاشان تاکنون ثبت ملی و دو اثر مراسم سنتی قالیشویان مشهد اردهال کاشان و همچنین مهارت قالیبافی کاشان نیز در فهرست یونسکو ثبت شده است. یکی از میراث‌های ناملموس فرهنگی کاشان مهارت پخت شیرینی آئینی سوهان میرزاحسینی است. این شیرینی بالغ بر ۱۰۰ سال قدمت دارد و یکی از شیرینی‌های قدیمی سفره‌های نوروزی اهالی دیار مؤمنان کاشان است که متأسفانه برای بسیاری از نسل‌های کنونی ناشناخته است. فیلمی که مشاهده می‌کنید و از دریچه دوربین عباس تراب زاده ثبت شده است، مراحل...
به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی خراسان رضوی، آنچه تحت عنوان کلوچه و کلوچه‌پزی در فرهنگِ سنتی منطقۀ سبزوار و شهرستان‌های سبزوار، داورزن، ششتمد، جغتای، جوین و خوشاب وجود دارد، عموماً ریشه در فرهنگِ نوروز دارد؛ در گذشته این کلوچه یا شیرینی محلی مخصوصِ ایام عید نوروز بوده و در منطقه عموماً تحت عنوان کلوچۀ نوروزی نیز شناخته می شود. سنتِ کلوچه‌پزی نوروز یا «کُلچه» نوروزی یا کلوچه عیدی یک مراسمِ جمعی است که معمولاً افراد به‌ویژه بانوان در یک شبکۀ خویشاوندی نزدیک در آن مشارکت میکنند، در گذشته به‌ویژه در سطحِ اجتماعات روستایی منطقه، تنها شیرینی سفرۀ عید نوروز را همین کلوچه‌ها شکل میداده است. این موضوع در بسیاری از روستاهای منطقه...
کلوچه زنجبیلی که در فرهنگ سنتی منطقه سبزوار و شهرستان‌های اطراف آن عموما ریشه در فرهنگ نوروز داشته و در گذشته به عنوان شیرینی محلی این منطقه مخصوص ایام نوروز پخته می‌شده و عموما تحت عنوان کلوچه نوروزی شناخته می‌شده است. به گزارش قدس آنلاین، محمد طغرایی، مدیر ثبت میراث فرهنگی خراسان رضوی در خصوص ثبت «شیرینی زنجفیلی سبزوار» در فهرست میراث ناملموس ملی اظهار کرد: آنچه تحت عنوان کلوچه و کلوچه‌پزی در فرهنگ سنتی منطقه سبزوار و شهرستان‌های سبزوار از جمله «داورزن»، «ششتمد»، «جغتای»، «جوین» و «خوشاب» وجود دارد، عموما ریشه در فرهنگ نوروز دارد. وی گفت: در گذشته این کلوچه یا شیرینی محلی مخصوص ایام عید نوروز بوده و در منطقه عموما تحت عنوان کلوچه نوروزی...
علیرضا مهرگان در گفت‌وگو با ایرنا با تبریک حلول ماه مبارک رمضان اظهار کرد: با پیگیری‌های به عمل آمده موفق شدیم «مهارت سنتی تهیه رشته خشکار» را به نام شهرستان صومعه‌سرا (دهستان طاهرگوراب) در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت کنیم. وی افزود: قدمت پخت این شیرینی به بیش از ۳۰۰سال می‌رسد که برای نخستین بار در طاهرگوراب پخت شد و هر ساله به مناسبت ماه رمضان در گیلان این شیرینی پخت می‌شود. وی گفت: رشته‌خشکار به قدری نام و آوازه پیدا کرده که هر سال از سوی اداره میراث فرهنگی شهرستان و جوانان طاهرگوراب برای این شیرینی سنتی جشنواره ای در طاهرگوراب برگزار می‌شد که به مدت دو سال است به دلیل شیوع ویروس کرونا کلیه جشنواره‌ها لغو شد. این...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین ، علیرضا خزائلی مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گفت:در نخستین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین علاوه بر اجرای برنامه‌های متنوع هنری، از احکام ثبت پنج نوع شیرینی سنتی استان در فهرست میراث ملی ناملموس شامل باقلوای سنتی قزوین با شماره ثبت ۱۶۴۱، مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین با شماره ثبت ۱۶۳۵، مهارت سنتی پخت شیرینی حاجی‌کریمی قزوین با شماره ثبت ۱۶۴۰، مهارت سنتی پخت شیرینی اتابکی با شماره ثبت ۱۶۳۹ و مهارت سنتی پخت شیرینی قرابیه قزوین به شماره ثبت ۱۶۳۸ رونمایی خواهد شد. اولین جشنواره شیرینی سنتی وباقلوای قزوین از ۱۵ تا ۱۸ بهمن ماه در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی قزوین میزبان بازدیدکنندگان است. انتهای پیام/ک
به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا خزائلی در این باره اظهار کرد: در جلسه شورای تخصصی ثبت میراث ناملموس کشور در شهریور ماه سال گذشته، پرونده ثبتی ۹ اثر معنوی استان شامل مهارت سنتی پخت قیمه نثار قزوین، دانش بومی کشت سنتی گیاهان دارویی منطقه الموت، مهارت سنتی پخت حلیم قزوین، مهارت سنتی پخت قرابیه قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی حاج کریمی قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین، مهارت سنتی پخت باقلوای قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی اتابکی یا ولیعهدی قزوین و مهارت سنتی شیره‌پزی انگور و مراسم مربوط به آن مورد بررسی قرار گرفت که با تایید اعضای شورا این آثار در فهرست میراث ملی ناملموس کشور به ثبت رسید و طی نامه‌ای جداگانه از سوی دکترمونسان معاون رئیس...
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین گفت: در جلسه شورای تخصصی ثبت میراث ناملموس کشور در شهریور ماه سال گذشته، پرونده ثبتی ۹ اثر معنوی استان مورد بررسی قرار گرفت که با تأیید اعضای شورا این آثار در فهرست میراث ملی ناملموس کشور به ثبت رسید. علیرضا خزائلیروز شنبه این آثار را شامل مهارت سنتی پخت قیمه نثار قزوین، دانش بومی کشت سنتی گیاهان دارویی منطقه الموت، مهارت سنتی پخت حلیم قزوین، مهارت سنتی پخت قرابیه قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی حاج کریمی قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین، مهارت سنتی پخت باقلوای قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی اتابکی یا ولیعهدی قزوین و مهارت سنتی شیره‌پزی انگور و مراسم مربوط به آن عنوان کردد وی...
به گزارش ایرنا به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین، محمد علی حضرتی ها روز یکشنبه افزود: پخت انواع شیرینی‌های سنتی در شهر قزوین از سابقه‌ای طولانی برخوردار بوده و بانوان خوش ذوق قزوینی از گذشته‌های دور انواع شیرینی‌های خانگی را با عشق و علاقه و تعهد خاص تهیه کرده که از نظر ارزش غذایی بسیار غنی و سالم است و آن را به نسل‌های پس از خود انتقال داده که همچنان ادامه دارد.وی با اشاره به لزوم حراست و پاسداری از مواریث ارزشمند معنوی، اظهار داشت: متاسفانه در سال‌های اخیر با توجه به تغییر شرایط زندگی و رواج شیرینی‌های جدید در بازار، این هنر ارزنده و اصیل مردم قزوین به تدریج...
قزوین - ایرنا - مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری قزوین گفت: مهارت سنتی پخت شیرینی حاجی کریمی قزوین در فهرست میراث ملی ناملموس کشور به ثبت رسید. به گزارش ایرنا به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین، محمد علی حضرتی روز سه شنبه افزود: قزوین، شهرِ دوست داران شیرینی است و علاقه مردم دیار مینودری به پخت شیرینی‌های سنتی در کنار هنر بانوان خوش سلیقه و کدبانوی قزوینی موجب شده که از دیرباز شیرینی‌های متعدد و متنوعی با عطر و طعم دلپذیر درقزوین تولید شود.وی اظهار داشت: نحوه تهیه خمیر وآماده سازی آن ، افزودن مواد اولیه ، تهیه قالب های گوناگون و زیبا ، نحوه و زمان...
به گزارش ایرنا به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین، محمد علی حضرتی ها روز دوشنبه افزود: شیرینی‌های سنتی قزوین را نمود عینی آداب، رسوم و فرهنگ اجتماعی مردم قزوین خواند و گفت: پیشینه پخت شیرینی در کهن شهر قزوین به گذشته‌های دور بر می‌گردد.وی ادامه داد: مادران خوش ذوق و هنرمند این دیار که پایه ریز تولید شیرینی سنتی قزوین هستند، این هنر اصیل را نسل به نسل منتقل کرده و هنوز هم در اعیاد، جشن‌ها و مراسم‌های مختلف به ویژه در آستانه فرا رسیدن نوروز در بسیاری از محله‌های قدیمی این شهر عطر خوش شیرینی تازه نوید آمدن بهار می‌دهد.حضرتی ها با اشاره به پیوند باغستان سنتی با تهیه شیرینی‌های...
مدیرکل میراث فرهنگی استان قزوین از ثبت "مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین" و " باقلوای سنتی" در فهرست میراث ناملموس ملی کشور خبر داد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ محمدعلی حضرتی در گفت‌وگو با صبح قزوین اظهار کرد: هنر شیرینی‌پزی از دیرباز در میان خانواده‌های قزوینی رایج بوده و خلاقیت سرشار بانوان کدبانو و خوش ذوق قزوینی در کنار تنوع و کثرت شیرینی‌های سنتی قزوین زبانزد مردم ایران است. وی افزود: هنر پخت انواع شیرینی در این شهر از نسلی به نسل دیگر منتقل شده و دارای اعتبار وصف ناپذیر در بین بانوان خانه دار قزوینی است به طوری‌که بیشتر آنها در پخت شیرینی‌های سنتی قزوین تبحر دارند و بیشتر خانواده‌ها در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف...
مدیرکل میراث فرهنگی استان قزوین از ثبت مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین در فهرست میراث ناملموس ملی کشور خبر داد. ۲۵ شهريور ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۶ استانها قزوین نظرات به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین و به نقل از روابط عمومی سازمان میراث فرهنگی استان قزوین ، محمدعلی حضرتی‌ها ضمن اعلام این خبر در خصوص قدمت پخت شیرینی در قزوین گفت: هنر شیرینی‌پزی از دیر باز در میان خانواده‌های قزوینی رایج بوده و خلاقیت سرشار بانوان کدبانو و خوش ذوق قزوینی در کنار تنوع و کثرت شیرینی‌های سنتی قزوین زبانزد مردم ایران است. وی افزود: هنر پخت انواع شیرینی در این شهر از نسلی به نسل دیگر منتقل شده و دارای اعتبار وصف ناپذیر در بین بانوان خانه دار...
به گزارش ایرنا به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین، محمد علی حضرتی ها روز یکشنبه افزود: هنر شیرینی‌پزی از دیر باز در میان خانواده‌های قزوینی رایج بوده و خلاقیت سرشار بانوان کدبانو و خوش ذوق قزوینی در کنار تنوع و کثرت شیرینی‌های سنتی قزوین زبانزد مردم ایران است. وی اضافه کرد: هنر پخت انواع شیرینی در این شهر از نسلی به نسل دیگر منتقل شده و دارای اعتبار وصف ناپذیر در بین بانوان خانه دار قزوینی است به طوری که بیشتر آنها در پخت شیرینی‌های سنتی قزوین تبحر دارند و بیشتر خانواده‌ها در جشن‌ها و مراسم های مختلف به ویژه ایام نوروز به پخت انواع مختلف آن می‌پردازند.حضرتی ها با اشاره...
خودکشی دانشجوی کارشناسی ارشد در کوی دانشگاه تهران