2024-05-04@13:48:13 GMT
۳۲۸ نتیجه - (۰.۰۰۹ ثانیه)
جدیدترین‌های «نگهداری غذا»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
بحث غذا دادن به سگ‌ها موضوع بسیار مهمی است و با وجود آنکه کارشناسان در مورد آن بارهاوبارها تذکر داده و مشکلات غذا دادن به سگ‌ها را برشمرده‌اند، اما بازهم غذا دادن به سگ‌های بی‌صاحب و ولگرد سبب افزایش آمار آنها در مناطق شهری و روستایی شده که همین اتفاق بارها حوادث تلخ و ناگواری را هم رقم زده است. به گزارش ایسنا، شهروند نوشت:غذا دادن به سگ‌ها نهتنها کمکی به آنها نمی‌کند، بلکه میتواند اکوسیستم آنها را نیز دچار اشکال کند. این اتفاق علاوه بر اینکه زاد و ولد را در میان آنها زیاد می‌کند، میتواند آنها را در پیدا کردن غذا در طبیعت دچار چالش کند. بحث غذا دادن به سگ‌ها موضوع بسیار مهمی است و با...
کارشناس صدور مجوزهای محصولات حشره کش سازمان غذا و دارو، در ارتباط با نگهداری و مصرف حشره کش‌ها در منزل، نکاتی را متذکر شد. به گزارش مهر، قاسمی، با تاکید بر لزوم توجه به پروانه ساخت حشره کش‌ها در هنگام خرید، گفت: استعلام مجوزهای بهداشتی حشره کش‌ها از طریق زیرسامانه‌های سازمان غذا و دارو امکان پذیر است. وی اظهار کرد: به منظور اطمینان از اصالت حشره کش‌ها و جلوگیری از خطرات ناشی از مصرف محصولات تقلبی، مصرف کننده ها حتماً باید موقع خرید به پروانه ساخت بهداشتی درج شده روی آن توجه کنند. قاسمی با تاکید بر لزوم توجه به نحوه نگهداری و مصرف حشره کش‌ها، اظهار کرد: حتماً هنگام خرید علاوه بر پروانه ساخت باید به مندرجات روی محصول...
سیر و پیاز از محبوب‌ترین و پر خاصیت‌ترین سبزیجات هستند که در انواع غذاها استفاده می‌شوند. سیر و پیاز طعم و مزه بی نظیری به غذا می‌بخشند و در هر چه خوشمزه‌تر کردن غذاها نقش به سزایی دارند. بسیاری از خانم‌ها سیر و پیاز را به مقدار فراوان تهیه کرده تا همیشه در دسترس باشند، اما گاهی پیش می‌آید که پیاز و سیر جوانه می‌زنند. جوانه زدن باعث تغییر رنگ و مزه سیر و پیاز میشود. در این مطلب روش‌های جلوگیری از جوانه زدن سیر و پیاز را آورده ایم. نگهداری نادرست از سیر و پیاز موجب خراب شدن آنها و جوانه زدنشان میشود. اگر می‌خواهید سیر و پیاز شما جوانه نزنند، نکات زیر را رعایت کنید. سیر و پیاز...
آفتاب‌‌نیوز : با توجه به آثار دورریختن مواد غذایی و تاثیر این کار بر محیط زیست، حفظ مواد غذایی از اهمیت فراوانی برخوردار است. با توجه به ضرورت حفظ مواد غذایی، با برخی راهکارها می‌توان مدت زمان نگهداری مواد غذایی را افزایش داد. راهکارهایی مانند «خرید هوشمندانه»، «نگهداری صحیح موادغذایی»، «یاد گرفتن روش‌های نگهداری طولانی‌مدت»، «کمال‌گرا نبودن در خرید»، «خلوت نگه‌داشتن یخچال»، «ذخیره باقیمانده مواد غذایی»، «مصرف برخی مواد غذایی با پوست»، «ذخیره دانه‌های گیاهان»، «ترکیب مواد غذایی با یکدیگر»، «کنترل میزان طبخ غذا»، «فریز کردن مواد غذایی»، «طبخ وعده‌های غذایی در خانه»، «نگهداری مواد غذایی در فریزر» و «استفاده از مواد غذایی برای مراقبت از پوست» می‌توانند به حفظ و عمر بیشتر مواد غذایی کمک کنند. منظور از خرید...
با توجه به آثار دورریختن مواد غذایی و تاثیر این کار بر محیط زیست، حفظ مواد غذایی از اهمیت فراوانی برخوردار است. با توجه به ضرورت حفظ مواد غذایی، با برخی راهکارها می‌توان مدت زمان نگهداری مواد غذایی را افزایش داد. راهکارهایی مانند «خرید هوشمندانه»، «نگهداری صحیح موادغذایی» ، «یاد گرفتن روش‌های نگهداری طولانی‌مدت»، «کمال‌گرا نبودن در خرید»، «خلوت نگه‌داشتن یخچال» ، «ذخیره باقیمانده مواد غذایی»، «مصرف برخی مواد غذایی با پوست»، «ذخیره دانه‌های گیاهان»، «ترکیب مواد غذایی با یکدیگر »، «کنترل میزان طبخ غذا»، «فریز کردن مواد غذایی»، «طبخ وعده‌های غذایی در خانه» ، «نگهداری مواد غذایی در فریزر» و «استفاده از مواد غذایی برای مراقبت از پوست» می‌توانند به حفظ و عمر بیشتر مواد غذایی کمک کنند. به...
آفتاب‌‌نیوز : اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که ماهی قرمز می‌خرید و ماهی قرمز جزو جدایی ناپذیر سفره هفت سین شما است حتما می‌دانید که برای نگهداری از آنها باید نکاتی را رعایت کرد. برخی از این نکات در ادامه آمده است: *در قدم اول ماهی قرمز را باید از مکان مناسب و آکواریوم فروشی‌ها که روش‌های اصولی نگهداری و عرضه این ماهی را رعایت می‌کنند خریداری کرد. *از خرید ماهیانی که بیمار بوده، در سطح آب شنا می‌کنند، از سطح آب تنفس می‌کنند، در سطح بدن آنها خونریزی و انگل مشاهده میشود، فلس‌های آن ریخته و رشد قارچ و رشته‌های پنبه مانند در روی بدن آنها وجود دارد، چشم آنها کدر و غیر شفاف است، به صورت...
ماهی قرمز از دیرباز جای خود را در سفره هفت‌سین ایرانیان باز کرده و نماد تکاپو و سرزندگی است. اما برای نگهداری از این ماهی قرمز‌ها باید چه اقداماتی انجام داد؟ به گزارش زی‌سان به نقل از ایسنا، اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که ماهی قرمز می‌خرید و ماهی قرمز جزو جدایی ناپذیر سفره هفت سین شما است حتما می‌دانید که برای نگهداری از آنها باید نکاتی را رعایت کرد. برخی از این نکات در ادامه آمده است: *در قدم اول ماهی قرمز را باید از مکان مناسب و آکواریوم فروشی‌ها که روش‌های اصولی نگهداری و عرضه این ماهی را رعایت می‌کنند خریداری کرد. *از خرید ماهیانی که بیمار بوده، در سطح آب شنا می‌کنند، از سطح آب...
ایسنا/کرمانشاه مسئول اداره بهداشت و مدیریت بیماری‌های آبزیان اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه از خانواده‌ها خواست نگذارند کودکان با ماهی قرمز بازی کنند. پگاه رستمی در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه خانواده‌ها باید ماهی‌قرمز شب عید را از مراکز تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند، افزود: مغازه‌هایی که آکواریوم دارند، بهترین مکان برای خرید ماهی قرمز هستند، چون این ماهی‌ها در شرایط مناسب‌تری پرورش می‌یابند. رستمی با بیان اینکه ماهی‌هایی که پولک‌های آنها ریخته شده و یا بدن زخمی داشته یا چشم‌های بیرون زده دارند سالم نیستند، افزود: هم چنین ماهی‌های قرمز با لکه‌های سفید سالم نیستند. مسئول اداره بهداشت و مدیریت بیماری‌های آبزیان اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه با اشاره به اینکه ماهی‌قرمز هنگام خرید باید...
به گزارش خبرگزاری مهر، محمود مسگریان در جلسه صحن شورا با بیان اینکه مردم دارالمومنین همدان نشان داده‌اند که نسبت به ارزشهای دینی و الهی حساس هستند قطعاً حرمت ماه رمضان را نگه داشته و از روزه خواری در منظر عموم خودداری می‌کنند، گفت: ما از معدود افرادی که بی توجه هستند میخواهیم به اعتقادات مردم احترام بگذارند و به این مسائل بی اعتنا نباشند و با توجه به اینکه تظاهر به روزه خواری در ملأ عام امری ناپسند و خلاف شرع است باید با این پدیده طبق قانون برخورد شود. وی با اشاره به فرارسیدن ماه مبارک رمضان ضمن تبریک این ماه افزود: رمضان کریم ماه برکت، نعمت و استغفار است و با تاکید بر اینکه مردم باید از...
همشهری‌آنلاین - پروانه بندپی: بعضی از افراد به خصوص خانم‌هایی که شاغل هستند و وقت نمی‌کنند هر روز غذا بپزند یا افرادی که تنها زندگی می‌کنند و معمولا برای چند روزِ خود غذا درست می‌کنند، بعد از خوردن یک وعده از غذای پخته‌شده، باقیمانده آن را داخل یخچال می‌گذارند و به تدریج آن را مصرف می‌کنند. متخصصان می‌گویند این کار هیچ اشکالی ندارد. به این شرط که آگاهانه باشد و نحوه درست نگهداری هر غذا رعایت شود. چراکه بعضی از غذاها را می‌توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد اما بعضی از غذاها حتما باید در فریزر نگهداری شوند. بعضی از غذاها اگر بیش از یک هفته یا حتی کمتر از یک هفته در یخچال بمانند، هم ارزش غذایی...
نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آنها کمک می‌کند، اما هر غذایی را نمی‌توان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک می‌زنند یا سمی می‌شوند یا باکتری جذب خود می‌کنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذاهایی که نمی‌توان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است. به گزارش همشهری آنلاین، فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا می‌دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند...
نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آنها کمک می‌کند، اما هر غذایی را نمی‌توان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک می‌زنند یا سمی می‌شوند یا باکتری جذب خود می‌کنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذاهایی که نمی‌توان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است. همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا می‌دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی،...
اگر می‌خواهید درباره زندگی این پرندگان زیبا بیشتر بدانید لطفاً تا پایان مطالب ما را همراهی کنید. 5 مورد از محبوب ترین و سر شناس ترین نژاد های اردک در جهان به گزارش هپی پت، در ادامه می خواهیم شما را با انواع اردک ها آشنا کنیم پس همراه ما باشید. اردک شمالی گونه‌ای از اردک ها می باشد که در مناطق سردسیر مانند آلاسکا و سیبری یافت می شود این نژاد یکی از زیباترین نژاد می باشد که نوکی نارنجی دارد و دور چشمان او سفید است و اطراف آن به رنگ سبز پسته ای و بال هایش به رنگ سفید و مشکی می باشند. این گونه نایاب هستند و آنها را در منطقه ای نمی شود پرورش داد....
زهرا یاری عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به روش تهیه کنسرو ماهی و... گفت: کنسرو‌ها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلا بسته‌بندی می‌شوند. به گفته وی، با توجه به فرایند کنسروسازی، امکان رشد باکتری در کنسرو‌ها تقریباً نزدیک به صفر است، مگر آن که کنسروسازی به درستی انجام نشود یا شرایط نگهداری کنسرو رعایت نشده باشد. یاری خاطرنشان کرد: کنسرو‌ها باید در مکانی دور از گرما و نور مستقیم خورشید نگهداری شوند و حتما قبل از مصرف باید حداقل ۲۰ دقیقه جوشانده شوند. گرچه جوشاندن کنسرو به منزله از بین رفتن تمام باکتری‌های احتمالی آن نیست. این عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به محدودیت نگهداری کنسرو ماهی...
به گزارش جام جم آنلاین، آیا مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا یکی هستند؟ هر چند این دو عبارت گاهی به‌عنوان هم معنی استفاده می‌شوند؛ اما مسمومیت غذایی در واقع نوعی بیماری ناشی از غذاست. چیز‌هایی که زیر مجموعه بیماری‌های ناشی از غذا قرار می‌گیرند شامل واکنش‌های آلرژیک ناشی از غذا و همچنین مسمومیت ناشی از یک غذا که حاوی میکروارگانیسم‌ها یا سموم ناشی از میکروارگانیسم‌هاست و میتواند شما را مسموم یا دچار عفونت کند، میشود. با این حال اگر سموم موجود در غذا عامل اصلی مریض‌شدن باشند، پس مسمومیت غذایی رخ‌داده است. به‌احتمال زیاد در مورد هشدار‌های غذایی چیز‌های زیادی شنیده‌اید. مثلاً از بچگی به شما گفته‌اند نباید نان کپک‌زده را بخورید. اما کپک فقط یکی از علت‌هایی...
عزیزالله گنجی رئیس دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به برپایی بازارچه خیریه غذا توسط دانشجویان دانشگاه نوشیروانی بابل، گفت:تمامی درآمد حاصل از این بازارچه غذایی به مرکز خیریه نگهداری معلولین نوشیروانی بابل اهدا خواهد شد.او افزود: این خیریه از سال ۹۵ استارت خورد و بعد از اپیدمی کرونا دومین باری است که توسط کانون خیریه دانشگاه صنعتی نوشیروانی آن هم با تلاش و پشت‌کار دانشجویان دغدغه‌مند این دانشگاه برپا می‌گردد.گنجی گفت: خداروشکر استقبال خوبی رو از لحظه آغاز تاکنون هم از سوی دانشجویان و اساتید این دانشگاه و هم از افراد بیرونی و خیرین که همیشه در صحنه‌های این چنینی حاضرند، شاهد بودیم.رئیس دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل در ادامه افزود: از...
فرارو- هیچ راهی بهتر از افزودن مقداری زنجبیل به یک دستور غذا وجود ندارد. چه در حال مخلوط کردن مقداری نان زنجبیلی برای لذت بردن از خوردن آن در کنار دوستان تان باشید چه آن را در سس سالاد بپاشید یا زنجبیل تازه را به چای اضافه کنید تا به هضم غذا کمک کند راه‌های استفاده از زنجبیل در آشپزخانه کم نیست. به گزارش فرارو به نقل از ساوترن لیوینگ، زنجبیل یک گیاه گلدار است که اغلب به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرد. هنگامی که صحبت از داشتن زنجبیل تازه برای دستور العمل‌ها یا درمان‌های خانگی میشود مهم است که بدانید چگونه آن را نگهداری کنید و چه مدت زمانی به طول می‌انجامد تا قدرت آن به حداکثر برسد....
کارشناسان ایمنی مواد غذایی بارها هشدار داده‌اند که عادت‌ها و مقررات حیاتی بسیاری را باید در آشپزخانه رعایت کرد، اما تعداد کمی از مردم به آنها توجه می‌کنند. برخی از عفونت‌های باکتریایی، انگلی و ویروسی ناشی از بی‌توجهی به رعایت اصول ایمنی در تغذیه عبارتند از: سالمونلا، توکسوپلاسما، لیستریا و نوروویروس و ای. کولای. شایع‌ترین بیماری انگلی از نمونه‌های بالا، نوروویروس است که هر سال یک نفر از هر ۱۵ نفر را در جمعیت آمریکا مبتلا می‌کند. با این حال، باید توجه داشت که همه عفونت‌ها می‌توانند به بیماری جدی و در مواردی، حتی کشنده منجر شوند. دو متخصص برجسته تغذیه، ۱۰ نکته ضروری را برای دور نگه داشتن شما از بیمارستان ارائه کرده‌اند. غذا را بیش از دو...
فرارو- کشورهای با اکثریت جمعیت مسیحی به زودی به سمت فصل افزایش غذا خوردن و تعطیلات پیش می روند. در این میان چه مقدار از غذا دور ریخته می شود؟ کارشناسان مواد غذایی می گویند مقدار آن بسیار زیاد است. بیش از یک سوم کل مواد غذایی خورده نمی شود. بخش اعظم آن ضایعات غذایی تجاری است محصولاتی که در مزارع رها شده اند و مواد غذایی ای که در جریان حمل و نقل فاسد شده یا توسط خرده فروشان دور ریخته می شود. با این وجود، به گفته Feeding America یک سازمان غیرانتفاعی که برای پایان دادن به گرسنگی در آمریکا فعالیت می کند حدود 40 درصد از هدر رفت مواد غذایی در خانه رخ می دهد. مشکل این...
مدیرعامل سازمان پسماند شهرداری خرم‌آباد گفت: از ابتدای شهریورماه تاکنون، حدود ۱۰۰ قلاده سگ بلاصاحب از سطح خیابان‌های شهر خرم‌آباد زنده‌گیری و به مرکز نگهداری وفاداران که از سال ۹۵ احداث شده است، تحویل داده شدند. رضا ماجدی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، اظهار کرد: ساماندهی سگ‌های بلاصاحب همواره یکی از چالش‌هایی است که شهرداری‌ها با آن مواجه هستند، چراکه برخی حامیان محیط زیست با کشتن این حیوانات مخالف هستند. وی افزود: این حیوانات باید زنده‌گیری و به مکان‌هایی برای نگهداری انتقال داده شوند، غافل از اینکه نگهداری آنها هزینه‌هایی برای شهرداری‌ها در پی دارد و نمی‌توانیم تا ابد این سگ‌ها را نگهداری کنیم. مدیرعامل سازمان پسماند شهرداری خرم‌آباد خاطرنشان کرد: هرچند جمع‌آوری و نگهداری سگ‌های بلاصاحب دشوار است، اما...
یخچال یکی از مفیدترین اختراعات بشر تا به امروز است، با استفاده از یخچال می‌توانیم از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری کرده و آنها را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنیم. همه چیز از سبزیجات گرفته تا شیر در یخچال نگهداری میشود تا برای مدت طولانی ایمن و همچنان قابل خوردن بماند. به گزارش همشهری آنلاین به نقل از تایمز آف ایندیا، ما اغلب تمایل داریم سبزیجات خرد شده را در یخچال نگهداری کنیم تا زمان تهیه وعده‌های غذایی نظیر صبحانه و ناهار را کاهش دهیم. اما توصیه میشود پیاز خرد شده را در یخچال نگهداری نکنیم. این مطلب را بخوانید تا به دلیل واقعی آن پی ببرید. چرا نباید پیاز خرد شده را در یخچال نگه داشت؟ پیاز بوی بدی...
در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین غذاها است، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است از زمان درست کردن آن بیشتر از دو روز نگذشته باشد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین غذاها است، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است نوشابه را همراه با سالاد الویه حذف کنید و سس مایونز را حساب شده و مشخص به این غذا اضافه کنید. همچنین سالاد الویه از غذاهای بسیار فساد‌پذیر است که بلافاصله پس از تهیه بایستی در یخچال نگهداری شود و بایستی دمای یخچال کمتر از 5 درجه و ترجیحا 3 درجه باشد ، سیب زمینی پخته که بیش از 2 روز نگهداری...
ایسنا/کهگیلویه و بویراحمد معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: از مردم استان می خواهیم که داروی قرص و کپسول را در یخچال نگهداری نکنند. «رحمت‌الله افشار» روز دوشنبه ۳۰ مردادماه ۱۴۰۲ در جمع خبرنگاران با اشاره به فعالیت ۱۲۲ داروخانه در سطح استان افزود: از این تعداد ۳۰ داروخانه شبانه روزی هستند، مشکلاتی در خصوص تامین دارو به دلیل مشکلات در واردات وجود دارد که با این مشکل در زمینه تامین شیر خشک هم مواجهیم. وی با اشاره به مصرف بی‌رویه دارو در استان اظهارکرد: از بررسی نسخه‌های پزشکی مشخص شد که پر مصرف‌ترین داروهای مصرفی استان سرم، کورتون و آنتی‌بیوتیک است و به همین دلیل نسبت به جمعیت در سطح کشور بیشترین مصرف دارو را...
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، گفت: در استان کهگیلویه و بویراحمد با مصرف بی‌رویه دارو مواجه هستیم، مطابق نسخ پزشکان آنتی‌بیوتیک درمانی، کرتون و مصرف سرم در استان بالا است و در کشور رتبه نخست را به نسبت جمعیت داریم. به گزارش خبرگزاری برنا از استان کهگیلویه و بویراحمد؛ رحمت‌الله افشار در نشست خبری با خبرنگاران اظهار داشت:این معاونت نسبت به سایر معاونت‌ها، نوپا است و قبلاً یکی از مدیریت‌های زیرمجموعه معاونت درمان بود. وی ادامه داد: غذا و دارو در سطح وزارت خانه به نام سازمان وجود دارد و ما نیز به دنبال این هستیم که در سطح استان‌ها سازمان شود معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی یاسوج با اشاره به اینکه تامین دارو در داروخانه‌های...
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، سگ‌های ولگرد همچنان در کوچه و خیابان‌های شهرهای کهگیلویه و بویراحمد جولان می‌دهند و موجب رعب و وحشت در میان مردم شده‌اند و گاهی هم به صورت گله‌ای در حال تردد هستند و یکی از مدیران شاهد بوده که در خیابان عدل یاسوج، سگ‌ها گله‌ای به یک خانم حمله ور شدند که سریع به داد آن فرد رسیده است. شهرداری‌ها متولی جمع‌آوری سگ‌های ولگرد است و به گفته نماینده شهرداری یاسوج سال گذشته ۳۰۰ قلاده سگ جمع‌آوری و در منطقه‌ای نزدیک دوپشته دشت روم نگهداری کردند اما فردی به اسم حمایت از حقوق حیوانات درب محل نگهداری سگ‌ها را باز کرد و آنها را فراری داد. وی با بیان اینکه جمع‌آوری سگ‌های ولگرد نیازمند...
پودر لیموترش یک ماده همه کاره است که میتواند در انواع غذاها از غذاهای خاورمیانه گرفته تا کوکتل استفاده شود. از خشک کردن و آسیاب کردن پوست لیمو ترش و معطر به دست می‌آید. پودر لیموترش دارای طعم قوی و ترش است که یادآور لیموترش تازه است. همچنین طعم کمی تلخ دارد. این پودر منبع خوبی از ویتامین C و فیبر رژیمی است. مواد لازم و وسایل لازم برای تهیه پودر لیموترش: ۶ عدد لیمو ترش دستگاه خشک کن غذا یا فر مخلوط کن یا آسیاب قهوه یک ظرف بدون هوا طرز تهیه پودر لیموترش: لیمو‌ها را کاملا بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز، پوست لیمو‌ها را با دقت جدا کنید و تا...
نگهداری بی‌مورد مواد غذایی در یخچال نهتنها موجب تغییر طعم که باعث از بین رفتن خواص و ویتامین‌های موجود در آنها نیز میشود. قفسه‌های فریزر خانه‌اش، پر از مبادا است. پر از نگرانی برای وقتی که نباشد. کشو‌های فریزر که سبک میشود، دلشوره می‌گیرد. انگار دچار نوعی ترس و دلهره ناشناخته است از لحظه‌ای که کم بیاورد. هرچند انبار کردن این همه مواد غذایی بدون آنکه تاریخش را به یاد داشته باشد، خودش یک چالش است.مبادا بامیه سرخ شده بخواهد و پیدا نشود. مبادا بخواهد باعجله غذا درست کند و پیازداغ نداشته باشد. مبادا هوس خورش کنگر کنند و فصلش تمام شده باشد. نکند بادمجان سرخ شده‌اش تمام شود. مبادا کرفس نداشته باشد. نکند نانوایی بسته باشد و بی‌نان...
گاهی به دلایلی مثل مشغله کاری، فرصت کافی برای تهیه روزانه غذا وجود ندارد و به ناچار حجم زیادی غذا را برای دو یا چند وعده تهیه می کنیم. همچنین گاه دیده شده که برخی افراد مقدار زیادی غذا برای چند وعده تهیه کرده و آن را در بخش فریزر نگهداری می کنند. در ادامه با مهم ترین توصیه های مربوط به سلامت مواد غذایی در شرایط این چنینی آشنا می شویم: به گزارش بهداشت نیوز، غذای مانده یعنی غذایی که بعد از مصرف مقدار اضافی آن در یخچال نگهداری میشود، اما از نظر کیفیت و ارزش غذایی قابل مقایسه با غذایی که تازه و بعد از پخت مصرف می شود، نیست. مصرف غذای مانده ممکن است باعث ایجاد مسمومیت...
با توجه به فرارسیدن ایام سوگواری اباعبدالله حسین (ع) در مساجد، حسینیه‌ها و تکایا و توزیع نذورات، با رعایت نکاتی ساده ولی پر اهمیت می‌توان امنیت مواد غذایی و سلامت آن را تضمین کرد. به گزارش ایسنا، مهندس مجید تاجیک _ رییس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این باره با تاکید بر ضرورت رعایت بهداشت در تهیه اغذیه نذری، اظهار کرد: هرگونه پخت وپز باید در مکان‌هایی با شرایط بهداشتی انجام شود و تمامی افراد درگیر در توزیع آب، چای و غذا باید دارای کارت بهداشت معتبر بوده و رعایت بهداشت فردی هنگام ارایه خدمت ضروری است. وی با بیان این که مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشد، یادآور شد: توصیه...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کیش، در این دستور العمل بر نظارت و رعایت مسائل بهداشت فردی و محیطی برای تهیه و توزیع نذورات در مراسم عزاداری و پیشگیری از بروز بیماری‌های مرتبط با آب و غذا به ویژه بیماری‌های عفونی روده‌ای تاکید شده است. معاونت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در این دستور العمل آورده است: هرگونه پخت وپز در مکان‌هایی با شرایط بهداشتی انجام شود و افراد درگیر در توزیع آب و غذا باید دارای کارت بهداشت باشند و رعایت بهداشت فردی در هنگام ارائه خدمت ضروری است. مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشد و توصیه میشود از مواد غذایی مشمول بسته بندی مورد تایید وزارت بهداشت استفاده شود. فرآورده‌های خام دامی با کشتار مجاز و...
آفتاب‌‌نیوز : محمد دادخواه کرج اظهار کرد: درحالی که تولیدکنندگان ظروف یکبارمصرف تحت نظارت این اتحادیه تمام ضوابط و مجوزهای لازم را رعایت می‌کنند و برای فعالیت آنها مجوز بهداشت صادر میشود، اما با این مشکل مواجه هستند که اطلاع‌رسانی در خصوص نحوه استفاده از ظروف یکبار مصرف نداریم. وی ادامه داد: معاونت غذا و دارو در بخشنامه‌هایی که به تولید کننده‌ها می‌دهد، آنها را ملزم کرده که یکسری اصول را رعایت کنند. دستورالعمل‌ها به ما می‌گویند روی بسته بندی کالا توضیح دهید که از چه موادی و در چه تاریخی تولید شده و تا چه دمایی قابل استفاده است. دادخواه با گلایه از مسائلی که علیه ظروف یکبار مصرف وجود دارد؛ ادامه داد: این تبلیغات سوء باعث میشود مردم...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، مدیر غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تربت حیدریه گفت: انبار یک واحد داروخانه به علت ثبت نکردن در سامانۀ جامع انبارها و شرایط نامناسب بهداشتی پلمپ شد.دکتر شیما نصرالله‌الحسینی گفت: دارندگان انبار، سردخانه و مراکز نگهداری کالا (هرگونه محل نگهداری) و همچنین صاحبان کالا اعم از افراد حقیقی و حقوقی و تعاونی‌ها که شامل داروخانه‌ها نیز میشود، ملزم و موظف به ثبت انبار و اعلام موجودی هستند تا ورودی و خروجی کالا مشخص باشد و در صورت ثبت نکردن انبار و مشخصات کالا در سامانۀ جامع انبارها، فعالیت انبارهای شناسایی شده، غیر قانونی تلقی و از مصادیق احتکار و یا ظن به قاچاق محسوب میشود.وی با تاکید بر اینکه نظارت‌ها بر...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، بسیاری از افراد در طول زندگی خود با مشکلات متعدد دستگاه گوارش مواجه هستند که در این میان نفخ، رفلکس و سوزش معده و مشکلات دفع بیشترین آمار را به خود اختصاص می‌دهند. بر اساس گزارش‌های رسمی، بهداشت نامناسب و آب آلوده از عوامل اصلی اسهال به ویژه در فصل‌های گرم سال محسوب شده و به همین دلیل نوشیدن آب تمیز و تصفیه شده در این فصل از سال ضروری است. توصیه میشود در روز‌های تابستانی از مصرف غذاهای خیابانی و نوشیدن آب از شیر‌های عمومی خودداری کنید، زیرا ممکن است به باکتری‌ها و ویروس‌هایی که می‌توانند باعث عفونت شدید معده شوند، آلوده شوید. همچنین اگر از نفخ معده رنج...
آب مایهٔ حیات است؛ اما آیا می‌دانستید نحوهٔ نگهداری آب و مصرف آن تفاوت بزرگی در کیفیت آبی که می‌خورید ایجاد می‌کند؟ شاید شما آب را در بطری‌های پلاستیکی، بطری‌های استیل یا بطری‌های شیشه‌ای نگهداری کنید؛ اما خوب است بدانید نگهداری آب در ظروف و پارچ‌های سفالی یا گِلی بسیار سالم‌تر است. آبی که از پارچ سفالی می‌نوشید نهتنها گواراتر است؛ بلکه فوایدی هم برای سلامتی‌تان دارد. پارچ سفالی آب را خنک نگه می‌دارد دانشمندان می‌گویند نگه‌داشتن آب در پارچ سفالی بهترین راه نگهداری آب نوشیدنی است. پارچ‌های سفالی یا گلی نهتنها آب را خنک نگه می‌دارند؛ بلکه تبادل دمایی متناسبی با اطراف دارند و بر اساس آب‌وهوای محیط، خنکی لازم را به آب انتقال می‌دهند. این ویژگی پارچ‌های سفالی...
«حسن بهشتی‌پور» کارشناس ارشد مسائل روسیه در تشریح دلایل و ابعاد ادعای مسکو مبنی بر ساخت بمب کثیف از سوی اوکراین در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا ابراز کرد: قبل از هرچیز باید توجه داشت که اوکراین در سال ۱۹۹۳ میلادی و دقیقاً چند سال پس از فروپاشی شوروی بسیاری از تسلیحات هسته‌ای خود را بر اساس یک توافق به نام «توافق بوداپست» به روسیه تحویل داد. این اقدام به این جهت انجام شد که ایالات متحده می‌خواست صرفاً با یک طرف یعنی روسیه توافق کنترل تسلیحات هسته‌ای را منعقد کند و در ازای آن قرار شد که امنیت بلاروس، اوکراین و مابقی کشورهایی که تسلیحات هسته‌ای خود را به روسیه تحویل دادند از سوی غرب تأمین و تضمین شود. این...
به گزارش خبرنگار ایرنا، علیرضا رستمی روز پنجشنبه در همایش روز جهانی ایمنی غذا اظهار داشت: در جهان بسیاری از درآمد کشورها بابت مقابله با بیماری ناشی از غذاهای ناسالم هزینه می شود. وی ادامه داد: اگر ۱۰ درصد مشکلات ناشی از غذاهای ناسالم با سیاست گذاری ها، برنامه ها و اجرای طرح ها کاهش یاید می توان بخش زیادی از انسان ها را نجات داد. رستمی اظهار داشت: غذا یکی از نیازهای ضروری بشر بعد از هوا و آب است بنابراین سیاست های نظارتی مختلفی توسط دولت ها برای تولید غذای سالم تدوین شده که بخشی از زنجیره تولید تا مصرف غذای سالم را معاونت غذا و دارو کنترل می کنند. وی بیان کرد: ۱۶۶ واحد تولیدی غذایی، آشامیدنی...
فریزر محل مناسبی برای نگه داری غذاهای اضافی به مدت طولانی است، اما کدامیک از غذاها را می‌توان در فریزر نگهداری کرد و شیوه سالم انجماد برای ماندگاری آنها به چه صورت است؟ یکی از راه‌های نگهداری طولانی مدت مواد غذایی فریزر کردن آنهاست. فریز کردن مواد غذایی با یکدیگر متفاوت است و قرار دادن برخی از مواد غذایی در یخچال تغییراتی در طعم، بو و کیفیت به وجود می‌آورد. پس همه غذاها قابل فریز کردن نیستند و خوردن بعضی از غذاهای فریز شده میتواند مضر و خطرناک باشد. با مطالعه این بخش درمی‌یابید چگونه غذاهای پخته خود را فریزر کنید. نگهداری غذاهای پخته در فریزر شما می‌توانید انواع خورشت، سوپ، سبزیجات سرخ شده، صیفی جات مانند بادمجان، کدو، لوبیا...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اراک ارزش داروهای تقلبی کشف شده را ۱۰ میلیارد تومان عنوان کرد.علیمرادیان با اشاره به برخورد قاطع با توزیع داروهای غیرمجاز به ویژه در عطاری‌های استان مرکزی گفت: از ماه‌های گذشته طرح‌های نظارت بر عطاری‌ها و برخورد با توزیع داروهای غیرمجاز در این مراکز و دیگر اماکن را با جدیت اجرا شده است. او افزود: از ماه‌ها قبل، یک انبار در یکی از محله شهرهای اراک که محل انباشت گیاهان دارویی، داروهای گیاهی و شیمیایی بود شناسایی شد.معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: علاوه بر نگهداری گیاهان دارویی، داروهای گیاهی و شیمیایی در این انبار، برخی داروهای مخدر هم کشف شد. علیمرادیان افزود: این اقلام...
راه حل کلیدی داشتن یک رژیم غذایی سالم این است که شما از طیف مختلفی از غذاها و خوراکی‌ها مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، گوشت و ... استفاده کنید، اما متخصصان یک راه حل کلیدی دیگر برای سلامتی دارند و آن هم نگهداری غذاهاست و باید مواظب باشید که بعضی از مواد غذایی را در بعضی از فضا‌ها قرار ندهید تا باعث ایجاد باکتری‌های مضر نشوند. طبق اطلاعات سازمان کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها، اگر بعضی از غذاها را در طبقه بالای فریزر قرار دهید، باعث آسیب به بدن می‌شوید و همین اشتباه ساده در نگهداری از ماده غذایی باعث پخش شدن باکتری خطرناک و ابتلا به بیماری‌های جدی میشود، اما به نظر شما کدام غذا است که هرگز نباید آن...
با صدور اطلاعیه‌ای نکاتی را جهت رعایت بهداشت فردی و امکان ادامه حیات این جانداران زیبا اطلاع رسانی کرد، نکات مهم به شرح ذیل است: ۱- متقاضیان عرضه و فروش جهت انتقال و حمل ونقل بین شهری ماهیان نوروزی در مقادیر بالا می‌بایست گواهی حمل قرنطینه‌ای لازم را از شبکه دامپزشکی مبدأ تهیه کنید. ۲- تهیه ماهی قرمز از مراکزی که دارای مکان‌های مسقف و لوازم شستشو و ضد عفونی می‌باشند انجام دهید این عمل ضمن حفظ بهداشت فردی، شرایط تداوم عمر آنها را فراهم می‌کند. ۳- اگر می‌خواهید ماهی قرمز را به مدت طولانی در خانه و یا در کنار سفره هفت سین نگهداری کنید برای هر ماهی یک لیتر آب در نظر بگیرید. ۴- از ظروف دهان گشاد...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما،در برنامه غذایی ایرانیان، برنج مهمترین جزء از رژیم غذایی و مصرف آن به صورت پخته یا پلو، قوت غالب مردم است.یکی از مهمترین باکتری‌های بیماری‌زا در مواد غذایی «باسیلوس سرئوس» است که دو نوع مختلف مسمومیت غذایی یعنی نوع اسهالی و استفراغ را در انسان ایجاد می‌کند. سم موثر در بروز اسهال در مواد غذایی گوشتی و لبنی و سم عامل استفراغ، اغلب در غذاهای نشاسته‌ای مانند سیب زمینی و برنج تولید میشود.بیشتر بخوانید:گرم کردن مجدد بعضی غذاها ممنوع! برنج میتواند در مراحل مختلف رشد، برداشت و جابجایی با اسپور‌های باکتری باسیلوس سرئوس که اغلب در خاک و آب وجود دارد، آلوده شود. برنج در انبار با رطوبت ۱۴-۱۲درصد نگهداری میشود که در...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ بهترین روش ماندگاری بیشتر مواد غذایی نگهداری آنها در فریزر است، اما تمام مواد غذایی را نمی‌توان در مدت زمان مشخصی در منجمد کرد و انجماد مواد غذایی و نگهداری صحیح آنها با توجه به نوع ماده غذایی متفاوت است. همه مواد غذایی در یخچال و یا فریزر سالم نمی‌مانند بلکه بعضی از مواد غذایی به دلیل ترکیبات بکار رفته داخلشان ماندگاری طولانی مدت ندارند و نمی‌توان آنها را به مدت طولانی در فریزر قرار داد.اغلب خانم‌ها برای تهیه سریع غذا از قبل مواد لازم خود را درون فریزر ذخیره می‌کنند. در بخش نکات خانه‌داری می‌خوانید که درست است گذاشتن مواد غذایی درون فریزر سبب ماندگاری بالا مواد غذایی شده، اما سرمای زیاد سبب...
به گزارش قدس خراسان، پرسه سگ‌های ولگرد در خیابان‌ها، کوچه پسکوچه‌ها و معابر اصلی شهر تبدیل به معضل بزرگی شده است که گاه آرامش را از شهروندان سلب می‌کند. هر چند ماجرای سگ‌های ولگرد فقط قصه گلبهار نیست و خیلی از شهرهای بزرگ‌تر و کوچک‌تر نیز با آن دست به گریبان هستند؛ اما ترس از سگ به دلیل تجربیات تلخ حمله سگ‌ها به خصوص در بین کودکان و نوجوانان سبب شده مردم گلبهار خیلی جدی‌تر خواستار ساماندهی سگ‌های ولگرد شوند. در پی اعتراضات مردم به جولان زیاد سگ‌های ولگرد در شهر گلبهار و با توجه به اینکه جمع‌آوری سگ‌های بدون صاحب توسط پیمانکار از خیلی وقت پیش در دستور کار قرار گرفته بود، خبرنگار قدس در گلبهار ماجرای سگ‌های ولگرد...
خوب است بدانید درصد فوق‌العاده کمی از عصاره‌های آماده را آب گوشت و مرغ تشکیل می‌دهد و عمده آن شامل مواد طعم‌دهنده‌ای است که فقط طعم گوشت دارند. معمولا گوشتی که برای تهیه این عصاره‌ها استفاده میشود از گوشت‌های درجه۲ که برای مصارف خانگی یا رستورانی در پخت‌و‌پزهای معمولی مناسب نیستند یا مثلا از گوشت مرغ مادر که بافت سفت و دیرپزی دارد استفاده می‌کنند که از نظر بهداشتی و سلامتمشکلی ندارند. عصاره‌ها ارزش چندانی ندارند برخی افراد گمان می‌کنند غلیظ شدن غذا با افزودن عصاره‌های آماده، نشانه کیفیت بالا و مغذی بودن آنهاست در صورتی که غلظت این عصاره‌ها به‌دلیل مقدار نشاسته‌ای است که در ترکیبات آن به کار رفته و سبب ایجاد قوام و غلظت غذا میشود. ویتامین‌ها،...
به گزارش حوزه سایر رسانه ها خبرگزاری تقریب به نقل از العالم، محوطه باستانی لجش، لكش یا تل الهبا، یکی از قدیمی‌ترین شهرهای سومری در بین النهرین، واقع در استان ذی قار است، که در آن رستورانی 5 هزار ساله با ویژگی حیرت‌انگیز کشف شده است. این رستوران دارای سیستم خنک کننده برای نگهداری مواد غذایی، صندلی و ظرف‌های غذا بوده است، بررسی کاوشگران نشان می دهد این رستوران دور از محل زندگی پادشاهان بوده که نشان می دهد مردم کوچه و بازار از آن استفاده می کردند. «شامل ابراهیم» باستان شناس عراقی به العالم گفت: در این رستوران مکانی برای طبخ غذا و مکانی برای نگهداری مواد غذایی وجود داشته است. وی افزود که این رستوران، یک...
در میان غذاهای رایج بین ایرانیان، برنج جایگاه خاصی را به خود اختصاص داده است؛ غذایی که به آسانی طبخ میشود و کالری مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و می‌توان آنرا همراه یا در کنار سایر موادغذایی پخت و مصرف کرد؛ بنابراین یکی از موادغذایی اصلی که ممکن است به دفعات گرم شده، اما مصرف نشود و به یخچال بازگردد، برنج است. کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی در خصوص این پرسش که آیا گرم کردن موادغذایی و خصوصا برنج، میتواند منجر به بیماری و مسمومیت شود به ایسنا گفت: برنج مهمترین جزء رژیم غذایی ایرانیان محسوب میشود و مصرف آن به صورت پخته یا پلو، قوت غالب اکثر قریب به اتفاق مردم است. هاجر ذوالفقاری با بیان اینکه اگر موازین بهداشتی را...
بهترین ادویه برای فلافل چیست؟فلافل در اصل یک غذای عربی است که در ایران نیز پر طرفدار است، این غذا به علت استفاده از نخود پخته در تهیه آن ارزش غذایی بالایی نسبت به دیگر ساندویچ هایی که از بیرون تهیه میکنیم دارد و پر فایده تر است. به علت استفاده زیاد فلفل در نوع اصلی این غذا آنرا به این نام معروف کرده است. یکی از علل خوشمزه شدن فلافل ها استفاده از ادویه های خوب و با کیفیت در تهیه آنهاست. در ادامه این مطلب با این ادویه فلافل بیشتر آشنا می شویم. نام فلافل از فلفل گرفته شده است چون اصل لبنانی آن فلفل قرمز زیادی دارد. اما در ایران فلافل های آبادانی نیز معروف است. چاشنی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت:در صورت رعایت نکردن موازین بهداشتی در نگهداری باقیمانده برنج پخته شده، خطر مسمومیت با این ماده غذایی افزایش می‌یابد. هاجر ذوالفقاری افزود:یکی از مهمترین باکتری‌های بیماری‌زا در مواد غذایی «باسیلوس سرئوس» است که دو نوع مختلف مسمومیت غذایی یعنی نوع اسهالی و استفراغ را در انسان ایجاد می‌کند. سم موثر در بروز اسهال در مواد غذایی گوشتی و لبنی و سم عامل استفراغ، اغلب در غذاهای نشاسته‌ای مانند سیب زمینی و برنج تولید میشود.وی ادامه داد:برنج میتواند در مراحل مختلف رشد، برداشت و جابجایی با اسپور‌های باکتری باسیلوس سرئوس که اغلب در...
قرار دادن سبزی‌ها و میوه‌های آبدار مثل هندوانه در فریزر و سپس باز شدن یخ آنها، آنها را شل و وارفته می‌کند و دیگر قابل استفاده نیستند. یکی از بهترین شیوه‌های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. به گزارش ایران اکونومیست، فریزر کردن سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه میشود و کمک می‌کند تا مواد غذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. سیب زمینی سیب زمینی دارای حجم بالایی آب است، به همین علت در فریزر یخ می‌زند و بافت اولیه‌اش را از دست می‌دهد. سیب زمینی خام، پس از یخ زدن پلاسیده میشود و طعم اولیه‌اش را ندارد. چنانچه راهی جز فریز کردن ندارید، می‌توانید سیب‌زمینی را بپزید و سپس در فریزر بگذارید. نان نگهداری نان در فریزر باعث بالا...
آفتاب‌‌نیوز : به گفته متخصصان آمریکایی نوعی از فلاونوئید در پیاز وجود دارد که همچون آنتی اکسیدان عمل کرده و با پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. پیاز سرشار از آنتی اکسیدان است و مصرف آن به شکل خام یا پخته برای سلامتی مفید است که استفاده از آن به سلامت قلب و سیستم ایمنی و همچنین پیشگیری از سرطان کمک می‌کند. همچنین فیبر موجود در پیاز در سلامت دستگاه گوارش و هضم بهتر غذا موثر است. در بسیاری از کشورهای دنیا، پیاز پای ثابت آشپزی است و ارزش غذایی بالای آن را نمی‌توان نادیده گرفت. با این حال هرچه از فصل پیاز‌های تروتازه می‌گذرد، نگه داشتن این گیاه حساس در آشپزخانه سخت‌تر میشود، زیرا مواد موجود در...
به گزارش همشهری آنلاین، مگر ادویه‌ها خراب می‌شوند؟ بسیاری از مردم فکر می‌کنند که ادویه ها به دلیل خشک بودن دلیلی برای خراب شدن ندارند اما این طرز فکر درست نیست! ممکن است ادویه ها کپک نزنند یا فاسد نشوند اما با گذشت زمان بدون فایده می‌شوند. میزان طولانی بودن این زمان به نحوه تهیه و نگهداری آنها بستگی دارد. روش هایی وجود دارد که بتوان خواص هر ادویه را تا مدتی حفظ کرد و البته راهکارهایی هم برای استفاده از ادویه های قدیمی وجود دارد. ادویه تازه عطر و طعم بیشتری به غذا می‌دهد و مگر نه اینکه ما ادویه‌ها را برای عطر و طعم آنها به غذا اضافه میکنیم؟ پس اگر قصد ندارید ادویه‌ای را به سرعت مصرف کنید آن...
بیش از ۵۰۰ حیوان در باغ‌وحش ارم نگهداری می‌شوند که هرکدام رژیم غذایی جداگانه و البته خوراک‌های متفاوتی دارند. مدیر باغ‌وحش ارم می‌گوید این حیوانات ماهانه بیش از یک میلیارد تومان غذا می‌خورند که همه‌شان تازه و دارای بالاترین کیفیت است. با مدیر باغ‌وحش همراه شدیم تا ببینیم این حیوانات چه می‌خورند. به گزارش همشهری، چرخه زندگی حیوانات به دو غریزه اساسی وابسته است، تولیدمثل و غذا. پرویز قندالی، مدیر باغ‌وحش ارم، در این خصوص می‌گوید: «غذا یکی از مهمترین دغدغه‌های ما در باغ‌وحش ارم است. تغذیه مناسب حیوانات، علاوه بر اینکه از بروز بیمار‌های حیوانات جلوگیری می‌کند، موجب طول‌عمر بیشتر حیوانات نیز میشود. شیر یکی از حیواناتی است که عمر آن در طبیعت چیزی بین ۱۶ تا ۱۸ سال...
به گزارش اقتصاد آنلاین، حلیم گندم یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که بیشتر به عنوان صبحانه خورده میشود. این غذای مقوی ترکیب بسیار ساده ای دارد که مهم ترین آن گندم یا بلغور گندم است. حلیم را می توانیم با انواع گوشت های قرمز و سفید درست کنیم .نکته مهم مصرف حلیم در ظرف های پلاستیکی است که نباید استفاده شود و بهتر است در ظروف دیگری سرو شود و مصرف آن در همان لحظه ای که پخته میشود است. به این معنا که حلیم جزو آن دسته از غذاهایی است که نباید در یخچال یا فریزر نگهداری شود و حتی برای وعده بعد هم میتواند مشکل گوارشی ایجاد کند یک متخصص بهداشت موادغذایی تاکید کرد: «یکی از غذاهای...
با بالا رفتن آگاهی مردم نسبت به فواید گوشت و تخم بوقلمون، این محصولات جایگاه خود را در سبد خرید اکثر افرادی که به سلامتی خود و خانواده‌شان اهمیت می‌دهند پیدا کرده‌اند. اگر علاقمند به پرورش، نگهداری و فروش جوجه بوقلمون هستید، این نوشتار میتواند به افزایش دانش و اطلاعات‌تان در این زمینه کمک بسیاری کند. برای کسب اطلاعاتی مفید از انواع بوقلمون، بیماری‌ها، تغذیه و نحوه غذا دادن به جوجه بوقلمون‌ها، شرایط جوجه‌کشی و نکات کاربردی دیگری در مورد جوجه بوقلمون‌ها این مقاله را تا انتها دنبال کنید. انواع جوجه بوقلمون در ابتدا بهتر است برای فروش جوجه بوقلمون به گونه‌های رایج بوقلمون بپردازیم. به طور کلی تا الان 43 گونه مختلف از بوقلمون در تمام جهان شناسایی...
گل رو مدیرعامل انجمن مهرجویان طبیعت و حیوانات بیرجند گفت: انجمن مهرجویان یک انجمن مردم نهاد است و تمام هزینه‌های نگهداری از سگ‌های بلاصاحب در این پناهگاه از طریق کمک‌های مردمی تأمین میشود. او افزود: تاکنون هیچ کمکی برای نگهداری و تأمین غذا از سمت نهاد‌های دولتی دریافت نکرده ایم و این موضوع ما را با چالش در نگهداری سگ‌ها مواجه کرده است. گل رو عنوان کرد: با وجود اینکه ظرفیت نگهداری سگ در انجمن ۵۰۰ قلاده است، هم اکنون هزار قلاده سگ در پناهگاه نگهداری می‌شوند که رسیدگی به آن ها بسیار سخت و هزینه بر است. مدیرعامل انجمن مهرجویان طبیعت و حیوانات بیرجند ادامه داد: روزانه ۹۰۰ تا هزار کیلوگرم غذا برای این تعداد سگ لازم است...
اگر تا به حال نقاط رنگی و کدری را روی پنیر خود دیده‌اید، حتما به این فکر افتاده‌اید که آیا پنیر شما هنوز هم خوردنی است یا نه! آن هم با این قیمت‌های گزاف. کپک میتواند در تمام انواع غذاها رشد کند و پنیر نیز از این قاعده مستثنی نیست. شاید حتی برایتان جالب باشد که بدانید پنیر در اصل خودش کپک است. کپک یک نَه‌ی بزرگ است. به گزارش هلث لاین، وقتی کپک روی غذایی ظاهر میشود، معمولا باید آن را بیرون بیندازید. با این حال، همیشه در مورد پنیر این طور نیست. کپک‌ها نوعی قارچ هستند که هاگ تولید می‌کنند. آنها از طریق هوا، حشرات و آب منتقل می‌شوند و در همه جای محیط، از جمله یخچال شما...
مدیرکل امور دارو و مواد تحت کنترل سازمان غذا و دارو نسبت عوارض شدید منجر به نابینایی داروی «ایلیا» که به صورت غیرمجاز در شبکه‌های اجتماعی عرضه میشود، هشدار داد. به گزارش ایران اکونومیست، دکتر حسین شمالی با تاکید بر ممنوعیت فروش دارو در فضای مجازی و شبکه های اجتماعی، گفت: با توجه به حساسیت شرایط نگهداری دارو تنها مسیر مطمئن برای تهیه آن، داروخانه و زیر نظر مسئول فنی است؛ بنابراین در غیر این صورت هیچ تضمینی برای تایید سلامت دارو وجود ندارد و عوارض ناشی از مصرف دارو قابل پیگیری نیست. وی افزود: با توجه به اینکه داروی Eylea (Aflibercept) ۴۰ mg/ml یخچالی بوده و شرایط نگهداری آن بسیار حائز اهمیت است، تهیه و مصرف این دارو از...
برای تولید قرمه سبزی در منزل شما باید به موارد بسیار زیادی توجه کنید و اکثر عزیزان همه این موارد را میدانند ولی ما میخواهیم راز کنسروهای خوش عطر و طعم و لعاب دار بازار را با شما درمیان بگذاریم؛ شهرهای زیادی این کنسرو را تولید می کنند که کنسرور قرمه سبزی مشهد، تهران، گیلان، جنوب و اصفهان ازبهترین تولید کنندگان در ایران هستند. این شرکتها برای لعاب دار شدن خورشتها از برگ اسفناج یا برگ چغندر استفاده می کنند البته به این نکته نیز توجه داشته باشید که ریختن برگ چغندر زیاد باعث لعاب زیاد و خراب شدن غذا می شود و شنبلیله و سبزی خشک نیز باعث عطر فراوان و عالی این غذا می شود ولی اگر...
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از مهر، آرزو حقیقیان، کاهش دورریز مواد غذایی را از جنبه‌های مختلف برای بشر و محیط زیست اطرافش مفید و حیاتی عنوان کرد و افزود: شاید حذف کامل ضایعات غذایی ممکن نباشد، اما تمامی اقشار جامعه می‌توانند برای کاهش دورریزهای غذایی تلاش کنند. این دکترای علوم تغذیه در ادامه به بیان برخی از راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در خانواده پرداخت و گفت: خرید مواد غذایی به مقدار مورد نیاز یکی از ساده‌ترین راه‌های کاهش ضایعات غذایی در منزل است. همچنین، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقدار مورد نیاز در منزل میتواند به کاهش دور ریز مواد غذایی کمک کند. حقیقیان، توجه به مواد غذایی موجود در یخچال و فریزر قبل از اقدام...
به گزارش همشهری آنلاین، آرزو حقیقیان، کاهش دورریز مواد غذایی را از جنبه‌های مختلف برای بشر و محیط زیست اطرافش مفید و حیاتی عنوان کرد و افزود: شاید حذف کامل ضایعات غذایی ممکن نباشد، اما تمامی اقشار جامعه می‌توانند برای کاهش دورریزهای غذایی تلاش کنند. این دکترای علوم تغذیه در ادامه به بیان برخی از راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در خانواده پرداخت و گفت: خرید مواد غذایی به مقدار مورد نیاز یکی از ساده‌ترین راه‌های کاهش ضایعات غذایی در منزل است. همچنین، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقدار مورد نیاز در منزل میتواند به کاهش دور ریز مواد غذایی کمک کند. حقیقیان، توجه به مواد غذایی موجود در یخچال و فریزر قبل از اقدام به خرید را از...
آرزو حقیقیان، کاهش دورریز مواد غذایی را از جنبه‌های مختلف برای بشر و محیط زیست اطرافش مفید و حیاتی عنوان کرد و افزود: شاید حذف کامل ضایعات غذایی ممکن نباشد، اما تمامی اقشار جامعه می‌توانند برای کاهش دورریزهای غذایی تلاش کنند. این دکترای علوم تغذیه در ادامه به بیان برخی از راهکارهای کاهش ضایعات غذایی در خانواده پرداخت و گفت: خرید مواد غذایی به مقدار مورد نیاز یکی از ساده‌ترین راه‌های کاهش ضایعات غذایی در منزل است. همچنین، تهیه لیست خرید بر اساس اقلام و مقدار مورد نیاز در منزل میتواند به کاهش دور ریز مواد غذایی کمک کند. حقیقیان، توجه به مواد غذایی موجود در یخچال و فریزر قبل از اقدام به خرید را از دیگر راهکارهای مؤثر...
معاون امور مناطق سازمان پسماند با اشاره به اینکه در حال حاضر ۱۷۰۰ قلاده سگ در آرادکوه نگهداری می شوند، گفت: ظرف یک ماه آینده این جمعیت با فعالیت اکیپ‌های زنده‌گیری به شکل قابل ملاحظه‌ای افزایش می یابد به گزارش مشرق، طبق بند ۱۵ ماده ۵۵ قانون شهرداری ها، این نهاد موظف است، به منظور جلوگیری از شیوع امراض ساریه انسانی و حیوانی به جمع‌آوری حیوانات بلاصاحب و دفع حیوانات مریض و مضر و ولگرد اقدام کند و با ممانعت از چرا و گردش چارپایان و احشام در شهر و دفع و اتلاف حشرات از بروز بیماری ها جلوگیری کند. بر اساس این قانون، سگ‌های بلاصاحب پس از عقیم‌سازی و پلاک‌کوبی باید مجدداً به همان منطقه‌ای که جمع‌آوری شده منتقل شود...
دکتر احمدی رئیس مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری گفت: با توجه به رخداد سیل، کاهش فشار آب و قطعی گسترده آب در استان ، خوشبختانه تا کنون موردی از بیماری‌های منتقله بوسیله آب مشاهده نشده است. وی افزود: در این راستا رعایت نکات بهداشتی به منظور پیشگیری از طغیان بیماری‌های منتقله از آب ضروری است. دکتر احمدی اظهار داشت: شستن دست‌ها با آب و صابون قبل از تهیه غذا، هنگام سرو و مصرف غذا و پیش از خوراندن غذا به کودک و پس از هربار اجابت مزاج الزامی است. دکتر احمدی یادآور شد: استفاده از آب سالم و بهداشتی جهت آشامیدن و توالت‌های بهداشتی، همچنین سالم سازی صحیح سبزیجات بر -شستن ظرف- میوه و سبزی و استحمام ضروری است. وی...
لیلا رضا زاده کارشناس تغذیه شهرستان کرمانشاه گفت : غذای پخته و خام از همدیگر جدا نگهداری شود اگر سالاد یا سبزی همراه غذا داده میشود باید در بسته بندی جدا باشد. وی گفت: بهتر است به علت گرمای هوا از سبزیجات پخته استفاده شود. کارشناس تغذیه شهرستان کرمانشاه بیان کرد: برای بسته بندی غذا باید از ظروف گیاهی استفاده شود. رضا زاده بیان داشت: برای نوشیدنی‌های داغ از ظروف پلاستیکی شفاف به هیچ عنوان استفاده نشود، زیرا باعث آزاد شدن مواد شیمیایی آن می‌گردد. وی بابیان اینکه باقی مانده غذاها باید در یخچال نگهداری شود افزود: غذاهای پخته شده تا دو روز در یخچال قابل مصرف است . باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه
به گزارش تابناک به نقل از مهر، رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت، بر اهمیت مصرف سریع نذورات گرم که خارج از یخچال قرار دارند، تاکید کرد. سیدرضا غلامی، با اشاره به ضرورت حفظ نکات در طبخ غذای گرم، یادآور شد: یکی از نکات مهم در سلامت غذای گرم، رعایت بهداشت فردی کسانی است که در تهیه، طبخ و توزیع نذورات، درگیر هستند. از سوی دیگر، رعایت بهداشت محیط طبخ و توزیع غذا نیز اهمیت زیادی دارد.بخوانید...نذری‌های متفاوت و عجیب طهرونی‌ها در ماه محرم؛ نذر سکوت، تشنگی، گرسنگی، بی‌خوابی وی افزود: با توجه به گرمای هوا، توصیه میشود غذای گرم بسته بندی، بیش از دو ساعت در فضای بیرون، نگه داری نشود. عزاداران هم لازم...
به گزارش همشهری آنلاین، سیدرضا غلامی با اشاره به ضرورت حفظ نکات در طبخ غذای گرم یادآور شد: یکی از نکات مهم در سلامت غذای گرم، رعایت بهداشت فردی کسانی است که در تهیه، طبخ و توزیع نذور درگیر هستند. از سوی دیگر، رعایت بهداشت محیط طبخ و توزیع غذا نیز اهمیت زیادی دارد. وی افزود: با توجه به گرمای هوا، توصیه میشود غذای گرم بسته بندی، بیش از دو ساعت در فضای بیرون، نگهداری نشود. عزاداران هم لازم است در سریع‌ترین زمان، غذای نذری را میل کرده و یا سریعاً در یخچال نگهداری کنند. رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: ظروف یکبار مصرف برای اطعام و نذور هم باید...
به گزارش همشهری آنلاین، سیدرضا غلامی با اشاره به ضرورت حفظ نکات در طبخ غذای گرم یادآور شد: یکی از نکات مهم در سلامت غذای گرم، رعایت بهداشت فردی کسانی است که در تهیه، طبخ و توزیع نذورات، درگیر هستند. از سوی دیگر، رعایت بهداشت محیط طبخ و توزیع غذا نیز اهمیت زیادی دارد. وی افزود: با توجه به گرمای هوا، توصیه میشود غذای گرم بسته بندی، بیش از دو ساعت در فضای بیرون، نگه داری نشود. عزاداران هم لازم است در سریع‌ترین زمان، غذای نذری را میل کرده و یا سریعاً در یخچال نگهداری کنند. رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: ظروف یکبار مصرف برای اطعام و نذورات هم...
به گزارش همشهری آنلایه، سیدرضا غلامی با اشاره به ضرورت حفظ نکات در طبخ غذای گرم یادآور شد: یکی از نکات مهم در سلامت غذای گرم، رعایت بهداشت فردی کسانی است که در تهیه، طبخ و توزیع نذورات، درگیر هستند. از سوی دیگر، رعایت بهداشت محیط طبخ و توزیع غذا نیز اهمیت زیادی دارد. وی افزود: با توجه به گرمای هوا، توصیه میشود غذای گرم بسته بندی، بیش از دو ساعت در فضای بیرون، نگه داری نشود. عزاداران هم لازم است در سریع‌ترین زمان، غذای نذری را میل کرده و یا سریعاً در یخچال نگهداری کنند. رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: ظروف یکبار مصرف برای اطعام و نذورات هم...
رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت، بر اهمیت مصرف سریع نذورات گرم که خارج از یخچال قرار دارند، تاکید کرد. به گزارش مهر، سیدرضا غلامی، با اشاره به ضرورت حفظ نکات در طبخ غذای گرم، یادآور شد: یکی از نکات مهم در سلامت غذای گرم، رعایت بهداشت فردی کسانی است که در تهیه، طبخ و توزیع نذورات، درگیر هستند. از سوی دیگر، رعایت بهداشت محیط طبخ و توزیع غذا نیز اهمیت زیادی دارد. وی افزود: با توجه به گرمای هوا، توصیه میشود غذای گرم بسته بندی، بیش از دو ساعت در فضای بیرون، نگه داری نشود. عزاداران هم لازم است در سریع‌ترین زمان، غذای نذری را میل کرده و یا سریعاً در یخچال نگهداری کنند....
به گزارش خبرگزاری مهر، سیدرضا غلامی، با اشاره به ضرورت حفظ نکات در طبخ غذای گرم، یادآور شد: یکی از نکات مهم در سلامت غذای گرم، رعایت بهداشت فردی کسانی است که در تهیه، طبخ و توزیع نذورات، درگیر هستند. از سوی دیگر، رعایت بهداشت محیط طبخ و توزیع غذا نیز اهمیت زیادی دارد. وی افزود: با توجه به گرمای هوا، توصیه میشود غذای گرم بسته بندی، بیش از دو ساعت در فضای بیرون، نگه داری نشود. عزاداران هم لازم است در سریع‌ترین زمان، غذای نذری را میل کرده و یا سریعاً در یخچال نگهداری کنند. رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: ظروف یکبار مصرف برای اطعام و نذورات...
این روزها سگ‌های ولگرد و سرگردان همه جا دیده می‌شوند. حیواناتی که کارشناسان محیط زیست می‌گویند جمعیت آنها در ایران در سال‌های اخیر بیشتر شده است. سگ‌ها انواع مختلفی دارند، سگ نگهبان، سگ گله، سگ خانگی، سگ وحشی و سگ بی صاحب. پرسه زدن این سگ‌ها در محیط‌های انسانی پیامدهای مختلفی دارد. جفت‌گیری گرگ با سگ‌های ولگرد میتواند به تولید «گرگاس یا گرگی» منجر شود. حیوانی که خوی وحشی گرگ و هوش سگ را دارد به همین علت میتواند خطرناک باشد و با نزدیک شدن به محیط زیست انسان ممکن است به افراد حمله کند. این حیوان برخلاف سگ خوی وفاداری ندارد و حتی به افرادی که این حیوان غذا می‌دهند، هم حمله می‌کند. افزایش جمعیت سگ‌ها در سکونت‌گاه‌های انسان...
این روزها سگ‌های ولگرد و سرگردان همه جا دیده می‌شوند. حیواناتی که کارشناسان محیط زیست می‌گویند جمعیت آنها در ایران در سال‌های اخیر بیشتر شده است. سگ‌ها انواع مختلفی دارند، سگ نگهبان، سگ گله، سگ خانگی، سگ وحشی و سگ بی صاحب. پرسه زدن این سگ‌ها در محیط‌های انسانی پیامدهای مختلفی دارد. جفت‌گیری گرگ با سگ‌های ولگرد میتواند به تولید «گرگاس یا گرگی» منجر شود. حیوانی که خوی وحشی گرگ و هوش سگ را دارد به همین علت میتواند خطرناک باشد و با نزدیک شدن به محیط زیست انسان ممکن است به افراد حمله کند. این حیوان برخلاف سگ خوی وفاداری ندارد و حتی به افرادی که این حیوان غذا می‌دهند، هم حمله می‌کند. افزایش جمعیت سگ‌ها در سکونت‌گاه‌های انسان...
یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه میشود و کمک می‌کند تا موادغذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. با این وجود، برخی از موادغذایی را نباید در فریزر گذاشت. برخی از خوراکی‌ها، در دمای فریزر سالم نمی‌مانند و مزه و مواد مغذی‌شان را از دست می‌دهند. در این مقاله بیتوته با چند ماده غذایی که بهتر است هیچ وقت در فریز نگهداری نشوند، آشنا می‌شوید. ناطقان: سیب‌زمینی دارای حجم بالایی آب است، به‌همین علت در فریزر یخ می‌زند و بافت اولیه‌اش را از دست می‌دهد. سیب‌زمینی خام، پس از یخ زدن پلاسیده میشود و طعم اولیه اش را ندارد. چنانچه راهی جز فریز کردن ندارید، می‌توانید سیب‌زمینی را بپزید...
به گزارش همشهری آنلاین، حسن اکبری معاون محیط زیست طبیعی سازمان حفاظت محیط زیست کشور درباره آخرین وضعیت «پیروز»؛ توله‌یوز ایرانی که اردیبهشت امسال از «ایران»؛ یوزپلنگ ایرانی متولد شده، گفت: در حال حاضر باید پیروز را در تهران نگهداری کنیم. چون دسترسی به امکانات مورد نیاز در تهران بهتر است اما اگر مشکلات پیروز برطرف شود، بعد از ۶ ماهگی ممکن است او را به پارک ملی توران (در استان سمنان) منتقل کنیم. اکبری اظهار کرد: پیروز به دلیل عدم تغذیه از شیر مادر و تغذیه از شیر خشک همچنان ضعف سیستم ایمنی دارد اما در ۳ هفته اخیر که تغذیه‌اش از شیر خشک به گوشتخواری تغییر کرده، شرایط بهتری دارد. وی با بیان اینکه پیروز همچنان تا رسیدن به شرایط...
دو کودک در فاصله فقط ۴ روز در شهر صنعتی دامشهر قم توسط فرشته های ولگرد به فجیح ترین شکلی دریده شدند. این سگ‌ها در جایی به کودک کُشی رو آورده اند که غذا به وفور در دسترشان است. شکار تفریح سگ های سیر است. آدمها هم وقتی سیر هستند به تفریح نیاز دارند. برای سگ هایی که شکار کردن در ذاتشان است اصلا تعجبی ندارد که به جان کودکان بیفتند. گیاهان و جانوران در مسیر اهلی شدن صفات جدیدی پیدا می کنند که به آن صفات آپورمورف می گویند. وقتی حیوان و یا گیاه اهلی شده مجددا به طبیعت بر می گردد مجددا صفات اجدادی یا پلیزیومورفی را باز می یابد. سگ‌های ولگرد هم چنین اند. اگر در بین...
به گزارش ایرنا از حج و زیارت، یکی از سخت‌ترین و طاقت‌فرساترین خدمات پشتیبانی در مدینه و مکه که اگر چه زحمات آنان در دید زائران نیست، اما محصول زحمات آنان توان و قوت در جسم زائرانی میشود که مشغول اقامه نماز و دعا در مسجدالنبی(ص) هستند و قصد طواف خانه خدا و انجام مناسک حج تمتع را دارند ۲۸ خادمی است که در دمای پرفراز و فرود این میدان مشغول کار هستند. از فضای گرم و پرحرارت بخش پخت و سرخ کردن مواد غذایی تا فضای سرد نگهداری سبزیجات و سردخانه گوشت، این خادمان مشغول کار هستند. حجت‌الاسلام سیدحسین رکن‌الدینی، جانشین نماینده ولی فقیه در امور حج و زیارت، به همراه جمعی از مسئولان و مدیران بعثه مقام...
سرویس علم و پیشرفت خبرگزاری فارس، روش‌های معمول فرآوری و نگهداری مواد غذایی مانند استفاده از افزودنی‌ها و نگهدارنده‌ها و یا فرآیندهای گرمایی مانند پاستوریزاسیون موجب از دست رفتن ارزش غذایی، تغییر ویژگی‌های حسی و اثرات منفی بر سلامت مصرف کننده میشود به همین دلیل ایمنی مواد غذایی به دلیل اثرات عمیق بر سلامت مصرف کنندگان، مورد توجه صنایع غذایی در دنیا قرار گرفته است. پرتو دهی امروزه به عنوان یکی از تکنولوژی‌های نوین مانند سایر روش‌های نگهداری نظیر انجماد، روش های حرارتی و ... در سالم‌سازی مواد غذایی مورد استفاده است. این فناوری، نوعی فرآیند سرد برای نگهداری مواد غذا محسوب میشود که درطول ۵۰ سال گذشته به طور گسترده‌ای مورد بررسی قرار گرفته و مانند سایر روش‌های فرآوری اهدافی نظیر کاهش...
روش تمیز کردن ظروف مسی در خانه را یاد بگیرید. پختن غذا در ظروف مسی باعث می شود خواص مس به غذا منتقل شود؛ اما لازم است نکات تمیز کردن و نگهداری از ظروف مسی را بلد باشید. باید بدانید اگر نکات ایمنی لازم را رعایت نکنید این ظروف پر خاصیت به عامل بیماری تبدیل می شوند. پس این مقاله را با دقت مطالعه نمایید. متد اول : روش تمیز کردن ظروف مسی محلول سرکه و نمک را روی سطح ظروف مسی بریزید. بعد از مدتی با یک پارچه سطح را بسابید تا لکه ها و جرم ها از ظرف مسی برود. شستشو تمیز کردن ظروف مسی را با آبکشی تمام کنید با یک دستمال تمیز و نرم آن...
سردار حسین رحیمی با تاکید بر اینکه درمان اعتیاد دارای مراحل متعددی است، درخصوص چرایی مهاجرت برخی معتادان متجاهر به تهران معتقد است: این افراد از طریق زباله‌گردی، سرقت‌های خرد و... راحت‌تر می‌توانند هزینه‌های مصرف خود در تهران را تامین کنند. بارها به NGOها و خیریه‌ها اطلاع داده‌ایم در منطقه مرکزی تهران غذا توزیع نکنند. حجم غذایی که در این مناطق توزیع میشود یک جاذبه است. این که معتاد متجاهر را اینگونه مدیریت کنیم اشتباه است چراکه برای او جاذبه ایجاد میشود. ناطقان: اواخر فروردین ماه سردار حسین رحیمی، فرمانده انتظامی تهران بزرگ از نبود ظرفیت برای نگهداری از حدود ۸ هزار معتاد متجاهر در پایتخت گلایه کرد و در بخشی از اظهارات خود درباره اینکه تهران به چه تعداد...
در حالی چندی پیش فرمانده انتظامی تهران بزرگ از رها شدگی حدود ۷ تا ۸ هزار معتاد متجاهر در شهر تهران خبر داد که طبق اظهارات دبیر شورای هماهنگی مبارزه با مواد مخدر استان تهران «بخش قابل توجهی از این جمعیت رها شده در تهران "شبه معتاد" بوده و معتاد نیستند.» به گزارش ایسنا، اواخر فروردین ماه سردار حسین رحیمی، فرمانده انتظامی تهران بزرگ از نبود ظرفیت برای نگهداری از حدود ۸ هزار معتاد متجاهر در پایتخت گلایه کرد و در بخشی از اظهارات خود درباره اینکه تهران به چه تعداد ظرفیت برای نگهداری از معتادان متجاهر نیاز دارد، به ایسنا گفت که «هنوز حدود ۷ تا ۸ هزار معتاد متجاهر رها شده در شهر تهران داریم که جایی برایشان...
ماجرای پر حاشیه سرم‌های وارداتی از آلمان و مکاتبات پی در پی برای خروج از انبارهای سرد و هزینه سنگین آن، اکنون با اعلام شرکت انبارهای عمومی مبنی بر عدم نگهداری این اقلام در انبارهای سرد همراه شده است با تاکید بر اینکه در انبارهای کنترلی نگهداری و کالا را سالم تحویل داده‌اند. به گزارش ایران اکونومیست، انهدام ۲۵۰ تن سرم با گذشت پنج سال از ورود، ابعاد دیگری از رسیدن تا ترخیص اقلام دارویی و تجارت آن را به همراه داشت. در جریان ورود محموله‌ای از سرم که در سال ۱۳۹۸ بنابر فوریت اعلامی سازمان غذا و دارو انجام میشود در کنار مسایلی که مانع از ترخیص فوری کالا بوده ماجرای انبارداری و هزینه‌های آن نیز مطرح کرده است....
محمد جوهری گفت: به دنبال گزارش مرجع انتظامی مبنی بر نگهداری مواد غذایی مشکوک در پارکینگ یک واحد مسکونی در اردبیل بازرسان و کارشناسان معاونت غذا و دارو به همراه مقام قضائی سازمان تعزیرات حکومتی استان و همراهی مرجع انتظامی در محل حاضر و مقادیر زیادی رب انار و رب آلوچه غیر بهداشتی و فاقد مشخصات و پروانه‌های ساخت را که در شرایط نامناسب نگهداری می‌شد کشف و ضبط کردند. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل می گوید: رب فاسد کشف و توقیف شده به زودی با هماهنگی مراجع قضائی معدوم و از چرخه مصرف انسانی خارج میشود. به گفته او، شهروندان در هنگام خرید انواع محصولات غذایی به پروانه ساخت، تاریخ تولید و انقضا و سالم بودن...
مدت زمان نگهداری انواع گوشت در یخچال و فریزر متفاوت است و مواد پخته و خام نیز هر کدام با دیگری فرق دارند. ناطقان: دانستن محل نگهداری مواد غذایی در یخچال نکته‌ای است که بسیاری از مردم به آن توجه ندارند؛ نگهداری صحیح غذا در یخچال برای اطمینان از سلامت و جلوگیری از انتشار باکتری‌های مضر بین مواد خام و آماده بسیار مهم است. اما چه ماده‌ای را در کدام بخش قرار دهیم؟غذاهای آماده مانند لبنیات، غذاهای بسته بندی شده، باقی مانده غذاها، گوشت‌های پخته و سالاد‌های آماده، همه این‌ها باید در ظروف در بسته نگهداری شوند تا از آلوده شدن محفوظ بمانند. غذاهای آماده در بالای یخچال و دور از غذاهای خام نگهداری می‌شوند تا باکتری‌های مضر نتوانند از...
دانستن محل نگهداری مواد غذایی در یخچال نکته‌ای است که بسیاری از مردم به آن توجه ندارند؛ نگهداری صحیح غذا در یخچال برای اطمینان از سلامت و جلوگیری از انتشار باکتری‌های مضر بین مواد خام و آماده بسیار مهم است. اما چه ماده‌ای را در کدام بخش قرار دهیم؟ غذاهای آماده مانند لبنیات، غذاهای بسته بندی شده، باقی مانده غذاها، گوشت‌های پخته و سالاد‌های آماده، همه این‌ها باید در ظروف در بسته نگهداری شوند تا از آلوده شدن محفوظ بمانند. غذاهای آماده در بالای یخچال و دور از غذاهای خام نگهداری می‌شوند تا باکتری‌های مضر نتوانند از غذای خام به غذای پخته شده منتقل شوند. به یاد داشته باشید که دمای یخچال شما باید بین ۰ تا ۵ درجه...
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود