2024-04-29@19:31:04 GMT
۸۷۶ نتیجه - (۰.۰۰۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «کپک»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
ظاهر کپک روی فرش، علامتی از عدم تمیزی موثر و در عین حال یک خطر پنهان برای سلامتی است. این میکروارگانیسم‌ها، نه تنها بوی ناخوشایندی را در فضا ایجاد می‌کنند بلکه ممکن است به بافت فرش آسیب برسانند و باعث بروز مشکلات تنفسی و حساسیت در افراد مختلف شوند. بنابراین، هرگونه نشانه‌ای از وجود کپک روی فرش باید به جدیت مورد بررسی قرار گیرد و اقدامات لازم برای پاکسازی و بهبود وضعیت فوری انجام شود. تماس با متخصصان قالیشویی معتبر و با تجربه، مانند قالیشویی در مشهد ، بهترین گزینه برای حل این مشکلات است. این افراد مجهز به تجهیزات و دانش لازم برای شناسایی و حذف کپک‌ها هستند و می‌توانند فرش‌ها را به شرایط بهداشتی و سالم بازگردانند. به...
علت کپک زدن مواد غذایی در یخچال چیست؟ هر چیزی که مصرف می‌کنیم تاریخ انقضا دارد. از ماست و سبزیجات گرفته تا محصولات پخته شده و غیره. دلایل گوناگونی وجود دارد که باعث بروز این مشکل می‌شود که از مهم‌ترین آنها می‌توان به وجود رطوبت در یخچال، استفاده از ظروف نامناسب و غیره اشاره کرد. اما چگونه می‌توان از کپک زدن مواد خوراکی در یخچال جلوگیری کرد؟ در این مقاله تهیه شده توسط مجموعه تخصصی تعمیرات یخچال کاج سرویس درباره این موضوع خواهیم پرداخت البته این مقاله صرفا جهت اطلاع میباشد. دلیل کپک زدن مواد غذایی در یخچال مواد غذایی در فضای اتاق به سرعت فاسد شده و کپک می‌زنند، اما دمای پایین یخچال و فریزر می‌تواند رشد باکتری‌ها را کنترل...
کپک‌ها معمولاً ظاهر بدی دارند و برای سلامتی ضرر دارند و به همین دلیل خلاص شدن از شر کپک به شکل صحیح، اهمیت بسیار زیادی دارد. بعضی از انواع کپک هستند که سم‌هایی را تولید می‌کنند و برای بدن انسان خطرات زیادی دارند و ممکن است باعث ایجاد علائم و مشکلات تنفسی شوند و در بدترین حالت سیستم ایمنی را درگیر خواهند کرد. ماده سفید کننده هم یکی از محصولات پرکاربردی است که برای پاک کردن کپک استفاده می‌شود. ممکن است ماده سفید کننده در ظاهر کپک را از بین ببرد، زیرا رنگ آن را خنثی می‌کند و شما فکر می‌کنید که دیگر هیچ کپکی وجود ندارد، اما غشای کپک زیر آن قوی و زنده باقی می‌ماند و ممکن...
کپک که به آن کفک هم می‌گویند، قارچ‌های میکروسکوپی است که در جا‌های مرطوب رشد می‌کنند. هاگ‌های کپک همه جا هستند و هزاران هزار از آنها در اتمسفر زمین پخش است. نشانه‌های کپک در خانه لکه‌های سیاه، سفید یا سبز کُرک‌مانند روی دیوارها و بوی نا و رطوبت و کپک‌زدگی است. آیا کپک سیاه به سلامتی ما آسیب می‌رساند و نشانه‌های آن چیست؟ افرادی که در مکان‌های آلوده به کپک زندگی می‌کنند بیشتر احتمال دارد که به بیماری‌های تنفسی، عفونت، حساسیت و آسم یا تنگی‌نفس مبتلا شوند. استنشاق یا تماس با هاگ‌هایی که کپک در هوا آزاد می‌کند باعث بروز حساسیت و واکنش‌هایی مانند عطسه، آبریزش بینی، سرخی چشم‌ها و خارش و آسیب‌های پوستی می‌شود. کپک باعث بروز حمله‌های تنگی‌نفس...
آفتاب‌‌نیوز : کپک قارچ‌های میکروسکوپی است که در مکان‌های مرطوب رشد می‌کنند. هاگ‌های کپک همه جا هستند و هزاران هزار از آنها در اتمسفر زمین پراکنده است. نشانه‌های وجود کپک در خانه لکه‌های سیاه، سفید یا سبز کُرک‌مانند روی دیوارها و رطوبت و کپک‌زدگی است. آیا کپک سیاه به سلامتی ما آسیب می‌رساند و نشانه‌های آن چیست؟ افرادی که در مکان‌های آلوده به کپک زندگی می‌کنند بیشتر احتمال دارد که به بیماری‌های تنفسی، عفونت، حساسیت و آسم یا تنگی‌نفس مبتلا شوند. استنشاق یا تماس با هاگ‌هایی که کپک در هوا آزاد می‌کند باعث بروز حساسیت و واکنش‌هایی مانند عطسه، آبریزش بینی، سرخی چشم‌ها و خارش و آسیب‌های پوستی می‌شود. کپک باعث بروز حمله‌های تنگی‌نفس و سرفه و خس‌خس سینه می‌شود....
به گزارش خبرآنلاین ،کپک قارچ‌های میکروسکوپی است که در مکان‌های مرطوب رشد می‌کنند. ایسنا در خبری نوشت:هاگ‌های کپک همه جا هستند و هزاران هزار از آنها در اتمسفر زمین پراکنده است. نشانه‌های وجود کپک در خانه لکه‌های سیاه، سفید یا سبز کُرک‌مانند روی دیوارها و رطوبت و کپک‌زدگی است. آیا کپک سیاه به سلامتی ما آسیب می‌رساند و نشانه‌های آن چیست؟ افرادی که در مکان‌های آلوده به کپک زندگی می‌کنند بیشتر احتمال دارد که به بیماری‌های تنفسی، عفونت، حساسیت و آسم یا تنگی‌نفس مبتلا شوند. استنشاق یا تماس با هاگ‌هایی که کپک در هوا آزاد می‌کند باعث بروز حساسیت و واکنش‌هایی مانند عطسه، آبریزش بینی، سرخی چشم‌ها و خارش و آسیب‌های پوستی می‌شود. کپک باعث بروز حمله‌های تنگی‌نفس و سرفه...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، کپک ها معمولاً ظاهر بدی دارند و برای سلامتی ضرر دارند و به همین دلیل خلاص شدن از شر کپک به شکل صحیح، اهمیت بسیار زیادی دارد. بعضی از انواع کپک هستند که سم هایی را تولید می کنند و برای بدن انسان خطرات زیادی دارند و ممکن است باعث ایجاد علائم و مشکلات تنفسی شوند و در بدترین حالت سیستم ایمنی را درگیر خواهند کرد. ماده سفید کننده هم یکی از محصولات پرکاربردی است که برای پاک کردن کپک استفاده می شود. ممکن است ماده سفید کننده در ظاهر کپک را از بین ببرد زیرا رنگ آن را خنثی می کند و شما فکر می کنید که دیگر هیچ کپکی وجود...
هارتموت روزا Hartmut Rosa (۱۹۶۵) استاد جامعه‌شناسی عمومی و نظری در دانشگاه فردریش شیلر در شهر ینا در آلمان است. تحقیقات رزا بر حوزه‌های تشخیص جامعه شناختی زمان و تحلیل مدرنیته، مبانی هنجاری و تجربی نقد اجتماعی، نظریه‌های موضوعی و هویتی، جامعه شناسی زمان و نظریه شتاب و همچنین آنچه او «جامعه شناسی جهان» می‌خواند متمرکز است. انرژی اجتماعی (Social Energy) یکی از پر‌سر‌و‌صدا‌ترین نظریه‌های اوست. به گزارش دنیای اقتصاد، آیا ما دچار فرسودگی جمعی هستیم؟ آیا جوامع نیاز به نوعی انرژی و باتری اجتماعی برای فعالیت دارند؟ وقتی افراد دور هم جمع می‌شوند، انرژی ایجاد می‌شود. این انرژی به معنای فیزیکی نیست، بلکه انرژی اجتماعی است. این فقط از طریق تعامل در یک گروه می‌تواند توسعه یابد. به عنوان...
استفاده از ترشی در کنار غذا باعث هضم بهتر غذا می‌شود و سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد و هم اینکه ما بیشتر از غذا خوردن لذت می‌بریم و پزشکان نیز توصیه کرده‌اند در کنار غذاهای گوشتی مخصوصاً گوشت حیوانی از ترشیجات مختلف استفاده کنید؛ چون برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مؤثر است. نکات مهم تهیه ترشی به گزارش نمناک، مقدار سرکه باید به حدی باشد تا روی مواد اولیه ترشی‌ها را بگیرد. همچنین محلول نمک و سرکه که اضافه می‌کنید را باید بچشید تا بی نمک و یا شور نشود. سرکه باید خالص باشد و بهترین سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگورو سرکه سیب است. برای اینکه ترشی عطر و طعم خوبی بگیرد باید ادویه‌های...
چاشنی های ترش همچون آبغوره و آبلیمو، در آشپزی ایرانی کاربردهای فراوانی دارد. ایرانی ها از دیرباز در هر فصل، چاشنی همان فصل را به شکل تازه و با کیفیت استفاده می کردند. یکی از رایج ترین مشکلاتی که هنگام نگهداری آبلیمو و آبغوره ممکن است با آن مواجه شوید، کپک زدگی روی آن است. اغلب افراد وقتی که مشاهده می کنند روی آبلیمو کپک زده است، ظرف آبلیمو را تکان می هند و یا کپک روی آن را برمی دارند. متاسفانه این کار به هیچ وجه بهداشتی نیست و نباید آبلیمو و یا آبغوره کپک زده را مصرف کرد. مصرف آبلیموی کپک زده می تواند برای برخی افراد به ویژه کودکان و یا افرادی که گوارش آسیب پذیری دارند، بسیار...
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، جرم دندان، دی‌ان‌ای باستانی را از میکروارگانیسم‌ها، ویروس‌ها، غذا و سایر مواد بیولوژیکی که از دهان فرد عبور می‌کند، حفظ می‌نماید. این ماده، منبع اطلاعاتی مهمی را برای دانشمندان باقی می‌گذارد تا بتوانند هزاران سال بعد آن را کشف کنند. در این تحقیق دو نئاندرتال به دست آمده در غار ال‌سیدرون در شمال اسپانیا و غار اسپی در بلژیک بررسی و تفاوت‌های فاحشی در رژیم غذایی آنها دیده شد که با تغییرات در میکروبیوم آنها مرتبط بود. نئاندرتال غار اسپی، کلیشه شناخته شده از این انسان پیشاتاریخی، یعنی یک شکارچی گوشتخوار و بزرگ حاوی دی‌ان‌ای‌هایی از کرگدن بزرگ پشمالو، قوچ کوهی و همچنین قارچ‌های بومی است که امروزه در اروپا خورده...
آفتاب‌‌نیوز : آجیل‌ها، پسته و حبوبات باید در محیط خنک و خشک نگهداری شوند، چون در صورت کپک زدن آلوده به آفلاتوکسبن می‌شوند. خوراکی‌های نرم مثل غذای پخته شده، لبنیات، نان و سبزیجات پس از کپک زدن باید کاملا دور ریخته شود. اما در مورد خوراکی‌های جامد مثل گوشت‌های فرآوری شده می‌توان فقط بخش کپک زده را جدا و دور انداخت و از مابقی استفاده کرد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: خبرآنلاین
گزارش کامل از گزیده‌خبرهای امروز «تابناک با تو» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. شوهر آزاری هم در ایران زیاد شد! خوراکی کپک زده را کاملا دور بیندازیم یا فقط کپک روی آن را جدا کنیم؟ عکس جالب از بازیگر نقش کودکی دونگی در ۲۵ سالگی درد دل کردن با کودکان ممنوع ۱۵ حقیقت شگفت انگیز درباره آدولف هیتلر خودروی همسایه بی‌ملاحظه به این شکل تنبیه شد انتشار آمار مرگ‌ومیر جاده‌ای برای اولین بار! فاجعه عجیبی که در جزیره هرمز در حال وقوع است هرکسی نمی‌تواند این موبایل سامسونگ را بخرد! تمرین یوگای خانم بازیگر در جاده برفی تصاویر جشن تولدی که روسیه برای شاه قاجار گرفت فروش یک تویوتای زنگ زده با قیمت نجومی خبرساز شد مصرف...
گزارش کامل از گزیده‌خبرهای امروز «تابناک با تو» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. شوهر آزاری هم در ایران زیاد شد! خوراکی کپک زده را کاملا دور بیندازیم یا فقط کپک روی آن را جدا کنیم؟ عکس جالب از بازیگر نقش کودکی دونگی در ۲۵ سالگی درد دل کردن با کودکان ممنوع ۱۵ حقیقت شگفت انگیز درباره آدولف هیتلر خودروی همسایه بی‌ملاحظه به این شکل تنبیه شد انتشار آمار مرگ‌ومیر جاده‌ای برای اولین بار! فاجعه عجیبی که در جزیره هرمز در حال وقوع است هرکسی نمی‌تواند این موبایل سامسونگ را بخرد! تمرین یوگای خانم بازیگر در جاده برفی تصاویر جشن تولدی که روسیه برای شاه قاجار گرفت فروش یک تویوتای زنگ زده با قیمت نجومی خبرساز شد مصرف...
«کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند.» ممکن است این سوال در ذهن همه ما باشد که آیا ماده خوراکی کپک زده را می‌شود مصرف کرد، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی درباره آن توضیحاتی ارائه می‌دهد. به گزارش خبرآنلاین، محمد هاشمی می‌گوید: «کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند.» او ادامه می‌دهد:...
محمد هاشمی می‌گوید: کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، بیشتر کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند. او ادامه می‌دهد: این سم می‌تواند علائم مسمومیت یا درجات مختلفی از آلرژی را پدید بیاورد، یکی از مایکوتوکسین‌های خطرناک سمی به نام آفلاتوکسین است که خاصیت سرطان‌زایی دارد و باید به شدت از مصرف آن پرهیز کنیم. دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی بیان می‌کند: برای اینکه از مصرف غذای کپک زده پرهیز کنیم، نحوه انتخاب، خرید و نگهداری مواد غذایی بسیار مهم هستند، خوراکی‌هایی که تغییر رنگ دادند، مرطوب هستند، بسته‌بندی‌های کثیف و بازشده...
نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آنها کمک می‌کند، اما هر غذایی را نمی‌توان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک می‌زنند یا سمی می‌شوند یا باکتری جذب خود می‌کنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذاهایی که نمی‌توان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است. به گزارش همشهری آنلاین، فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا می‌دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند...
جوان آنلاین: فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا می دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند غذای طبیعی را فهرست کرده که در یخچال می‌توانند سمی شوند. به گزارش همشهری، در این مطلب به نقل از این متخصص طب سنتی به موادغذایی که در یخچال می‌توانند سمی شوند، اشاره کرده‌ایم. سیر دکتر دیمپل جانگدا در ویدیوی خود که در اینستاگرام انتشار داده پیشنهاد کرده است: سیر پوست...
نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آنها کمک می‌کند، اما هر غذایی را نمی‌توان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک می‌زنند یا سمی می‌شوند یا باکتری جذب خود می‌کنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذاهایی که نمی‌توان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است. همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا می‌دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی،...
همشهری آنلاین نوشت: فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا می دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند غذای طبیعی را فهرست کرده که در یخچال می‌توانند سمی شوند. در این مطلب به نقل از این متخصص طب سنتی به موادغذایی که در یخچال می‌توانند سمی شوند، اشاره کرده‌ایم. سیر دکتر دیمپل جانگدا در ویدیوی خود که در اینستاگرام انتشار داده پیشنهاد کرده است:...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
عصر ایران - لامپرودرما (Lamproderma) سرده ای از کپک های مخاطی در خانواده Lamprodermataceae است. لامپرودرما سینتیلنس (Lamproderma scintillans) یکی از گونه های لامپرودرما محسوب می شود. طبقه بندی شده در گروه کپک های مخاطی پلاسمودیومی (Myxomycetes)، لامپرودرما سینتیلنس ترکیبی جذاب از صفات را نشان می دهد که بین قلمرو گیاهان و حیوانات پل می زند. کپک های مخاطی آرایه ای چشمگیر از رنگ ها را به نمایش می گذارند که از قهوه ای و قرمز تا برنزی و گاهی فولادی-آبی را شامل می شود. ایرنا پترووا _عکاس_ با تصویری از کپک های مخاطی چسبیده روی یک برگ پاییزی در بخش میکروتصویربرداری رقابت عکاسی انتشارات سلطنتی بریتانیا در سال 2023 عنوان عکس منتخب را از آن خود کرد. همچنین، وی...
نه تنها اطمینان از طعم و عطر خوب نان بلکه همچنین اطمینان از کیفیت تغذیه‌ای و سلامت مواد مورد استفاده در تولید نان نیز ضروری است. به گزارش اکالا، ویژگی‌های نان سالم به شرح زیر است: نان‌های تیره: نان‌های تیره اغلب از آرد کامل و سبوس دار تهیه می‌شوند که کیفیت و ارزش‌غذایی بالاتری دارند. نان سبوس‌دار: نان سبوس‌دار تیره یکی از بهترین انواع نان است که علت تیرگی آن نیز استفاده از سبوس است. فیبر: نان سبوس‌دار حاوی فیبر زیادی است که در درمان یبوست و بیماری‌های روده نقش زیادی دارد. نان پخته و کاملا برشته: نان برشته و پخته نسبت به نان سوخته به دلیل وجود مواد سمی از جمله آکریلامید بهتر هستند. نان تهیه شده از خمیر...
آشنایی با نکات کپک نزدن میوه‌ها در یخچال به شما کمک می‌کند تا از میوه‌ها برای مدت زمان طولانی‌تری محافظت کنید. برای جلوگیری از کپک زدن میوه در یخچال چه باید کرد؟ به گزارش اکالا، مهم‌ترین علت کپک زدن میوه‌ها در یخچال تجمع رطوبت است. هر چقدر میوه‌ها بیشتر در معرض رطوبت قرار بگیرند و تبادل هوا بین آنها کمتر باشد، سریع‌تر خراب می‌شوند. اما چه کار کنیم که میوه کپک نزند؟ ۱- یک دستمال یا اسفنج در کنار میوه‌ها قرار دهید قرار گرفتن میوه‌ها در معرض رطوبت موجب ایجاد کپک می‌شود. علت خیس شدن میوه در یخچال نیز دقیقا همین رطوبت است. زمانی که هوا به خوبی بین میوه‌ها جربان پیدا نکند، رطوبت به صورت شبنم‌هایی ریز روی میوه...
منبع:پیج pharmacist_iran ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: میوه اشتهاآور برای کودکان (فیلم) فرآیند برداشت و فرآوری میوه کاکائو تا تبدیل آن به انواع شکلات (فیلم) بهترین میوه برای بیماران دیابتی (فیلم)
به گزارش جام جم آنلاین، آیا مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا یکی هستند؟ هر چند این دو عبارت گاهی به‌عنوان هم معنی استفاده می‌شوند؛ اما مسمومیت غذایی در واقع نوعی بیماری ناشی از غذاست. چیز‌هایی که زیر مجموعه بیماری‌های ناشی از غذا قرار می‌گیرند شامل واکنش‌های آلرژیک ناشی از غذا و همچنین مسمومیت ناشی از یک غذا که حاوی میکروارگانیسم‌ها یا سموم ناشی از میکروارگانیسم‌هاست و می‌تواند شما را مسموم یا دچار عفونت کند، می‌شود. با این حال اگر سموم موجود در غذا عامل اصلی مریض‌شدن باشند، پس مسمومیت غذایی رخ‌داده است. به‌احتمال زیاد در مورد هشدار‌های غذایی چیز‌های زیادی شنیده‌اید. مثلاً از بچگی به شما گفته‌اند نباید نان کپک‌زده را بخورید. اما کپک فقط یکی از علت‌هایی...
آفتاب‌‌نیوز : دکتر غزاله اسلامیان درباره کپک روی نان و یا سایر مواد غذایی مواردی را مطرح کرد و گفت: کپک‌ها قارچ‌های میکروسکوپی هستند که بعد از تشکیل کلونی روی مواد غذایی و تولید اسپورهای رنگی قابل دیدن می‌شوند، هیچ پژوهشی تا به امروز دقیقا مشخص نکرده که چند گونه کپک وجود دارد، ولی تعداد آنها بیش از ۳۰۰ هزار گونه تخمین زده می‌شود. عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به اینکه برخی از کپک‌ها ممکن است سمی تولید کنند که به آن مایکوتوکسین گفته می‌شود ادامه داد: معروفترین مایکوتوکسین‌ها آفلاتوکسین‌ها هستند که عمدتا توسط aspergillus flavus تولید می‌شوند و البته سرطانزا هم هستند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه اضافه کرد: سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد تخمین...
راهکارهایی وجود دارد تا آبلیمو را برای مدت طولانی‌تری تازه و با کیفیت نگه داشت.آبلیمو و آبغوره به‌دلیل خاصیت اسیدی که دارد معمولا کپک نمی‌زند. برای نگهداری این ماده غذایی طبق رسمی که ازدیرباز مرسوم است، آبلیمو را درون شیشه‌های در دار می‌ریزند و در آن را محکم می‌بندند. در این روش باید شیشه‌ها را از قبل شسته یا درون آب‌جوش قرار داده و سپس بشویید و خشک کنید. این روش سبب میکروب‌کشی شیشه‌ها شده و آبلیمو را از کپک زدن محفوظ نگه می‌دارد. در روش سنتی نگهداری، آبلیمو‌ها را در مکان‌های تاریک قرار می‌دادند. این روش سبب می‌شود آبلیمو همیشه خوشرنگ بماند و هنگام استفاده طعم و مزه‌ای مانند روز‌های اول داشته باشد.نحوه نگهداری آبلیموآبلیموی تازه را که...
آبغوره، یکی از چاشنی‌های جدا نشدنی غذاهای ایرانی است که از آن برای طعم‌دهی به انواع خورشت، سالاد و غذاها استفاده می‌شود. به دلیل همیشه در دسترس نبودن غوره تازه، گرفتن آبغوره یکی از روش‌های ساده‌ی نگهداری از آن در بلندمدت است. شاید شما نیز با این چالش روبه‌رو شده باشید، پس از مدتی که برای استفاده به سراغ آنها می‌روید شاهد ایجاد کپک روی سطح شیشه‌ها شوید. به گزارش مجله اکالا، سه روش بسیار ساده و کاربردی برای جلوگیری از ایجاد کپک روی سطح شیشه آبغوره را به شما آموزش خواهیم داد پس در ادامه با ما همراه باشید. روش‌های جلوگیری از کپک زدن آبغوره روش‌های جلوگیری از کپک نزدن آبغوره به شرح زیر است: روش اول | حرارت...
به گزارش خبرگزاری فارس از ایلام، بر اساس شنیده ها حدود 12 هزار تن ذرت وارداتی بی کیفیت و برخی هم کپک زده در یکی از سیلوهای شهر هلیلان در حال فروش هست و حرف های ضد و نقیضی در مورد سلامت این ذرت‌ها از سوی مسئولین شنیده می‌شود. ذرت به دلیل استفاده در مرغداری‌ها ارتباط مستقیم با سلامت مردم دارد و سهل انگاری در خوراک دامها می‌تواند خسارت جبران ناپذیری به بار آورد؛ بر اساس ادعای مسئولان این ذرت‌ها پس از دستور قوه قضاییه مبنی بر تخلیه انبار بنادر، به بارگیری و ارسال شده‌اند. پیش از این نیز ورود 11 هزار و 500 تن ذرت فاسد به استان فارس، در رسانه‌ها خبرساز شده بود و در پی آن یک...
(تصاویر) معدوم سازی ۹۲ تُن بادام زمینی کپک زده در مشهد
نان، یکی از عضو‌های جدانشدنی سفره‌های ایرانی است. نان‌ها با ترکیبات بسیار متنوعی به اشکال گوناگونی طبخ می‌شوند. قسمت اعظم نان از کربوهیدرات‌ها تشکیل شده است و مقدار کمی چربی دارد. به گزارش اکالا بلاگ، مصرف روزانه نان، موجب مرتفع شدن بخش زیادی از نیاز‌های بدن می‌شود، نان به عنوان یک منبع فشرده انرژی دارای مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و روی است. نگهداری اصولی و صحیح از انواع نان‌ها در یخچال و فریزر یکی از واجباتی است که شما باید بدانید. در این بخش، نحوه صحیح بسته‌بندی کردن انواع نان و نحوه‌ی نگهداری اصولی نان در یخچال و فریزر را به صورت کامل بررسی خواهیم کرد پس در ادامه با ما همراه باشید. انواع نان امروزه تنوع بسیار زیادی...
ایسنا/البرز یک کارشناس تغذیه اظهار کرد: از نظر کالری هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی خام حاوی ۷۷ کیلوکالری و آب پز شده آن حاوی ۸۷ کیلوکالری است. همچنین سیب زمینی کبابی ۹۳ کیلوکالری و سرخ شده آن حدود ۵۰۰ کیلوکالری دارد. بنابراین مصرف آن به صورت ترجیحا آب پز یا تنوری و به میزان متعادل توصیه می‌شود. فرزانه سینکایی در گفت و گو با ایسنا، گفت: مصرف سیب زمینی پخته شده، پس از گذشت چند روز از پخت آن خطر مسمومیت بالایی ایجاد می‌کند، به همین علت توصیه ما این است که نهایتا بعد از چهار روز، سیب زمینی پخته شده، مصرف نشود. وی افزود: نگهداری طولانی مدت سیب زمینی پخته شده باعث تجمع باکتری‌ها و پاتوژن‌ها شده و ممکن است بیماری‌هایی...
طعم و ظاهر پنیر آبی از کپکی ناشی می‌شود که با نوعی قارچ که برای تهیه پنی سیلین استفاده می‌شود مرتبط است اگر به طور تصادفی غذای کپکی مصرف شود مشکلی پیش نخواهد آمد اما در برخی موارد، کپک موجود در غذای خراب شده می‌تواند خطرناک باشد. دکتر عرفان گرزین گفت: کپک زمانی روی غذا رشد می‌کند که شرایط مناسب باشد این کپک که از نوع کپک بد است روی انواع مختلف غذاها از جمله میوه‌ها و سبزیجات، نان، گوشت سرد، مربا و ژله، سس و چاشنی و محصولات لبنی مانند ماست و پنیر رشد می‌کند کپک یک قارچ میکروسکوپی است و آنچه که ما روی چیز‌هایی مانند میوه‌ها، سبزیجات و ژله شاهد رشدشان هستیم اسپور‌ها هستند. این پزشک...
برای شما هم پیش آمده که به سراغ نان یا غذای مانده در یخچال رفته اید و از بوی نامطبوع آن متوجه خراب شدن غذا و یا کپک زدگی نان شده اید؛ حالا ما به شما توصیه می‌کنیم که برای اطمینان از کپک زدگی مواد غذایی آن را بو نکنید، چون در این صورت خود را در معرض بیماری قرار می‌دهید. به گزارش ایرنا، کپک یک نوع قارچ است که در همه جا و همه سطوح جا خوش می‌کنند؛ روی موادغذایی خشک و‌تر می‌نشینند و به تدریج آن را تخریب می‌کنند؛ اگرچه برخلاف تصور عموم مردم، کپک‌ها برای محیط زیست مفید و لازم هستند و برای بازیافت ضایعات طبیعی کاربرد دارند، اما وقتی روی موادغذایی مورد استفاده رشد می‌کنند، برای...
کپک زدن ترشی اتفاقی رایج است که معمولا در اثر رعایت نکردن نکاتی ساده در زمان تهیه ترشی و استفاده از آن ایجاد می‌شود. به گزارش اکالا، زمانی که برای نگهداری ترشی از ظرف تمیز و خشک استفاده نکنید و یا برای برداشتن ترشی از قاشق آلوده استفاده کنید، ترشی شما پس از مدت زمان کوتاهی کپک میزند. در ادامه این بخش به شما می‌گوییم که برای جلوگیری از کپک ترشی چه باید کرد. ۱- مواد ترشی را بشویید برای تهیه ترشی خانگی قبل از هر کاری باید سبزیجات را با آب و مقداری نمک و سرکه بشویید تا همه آلودگی‌ها از بین بروند. استفاده از سبزیجات کثیف و شسته نشده در ترشی موجب پخش شدن آلودگی و کپک زدن...
تین نیوز خطوط متروی توکیو در ژاپن از با استفاده از الگوی رشد کپک بازآفرینی شد. به گزارش تین نیوز، ژاپنی ها از یک کپک خاص که مهارت خاصی در جهت یابی دارد برای بازآفرینی خطوط متروی خود استفاده کرده اند. آنها با استفاده جهت حرکت کپک مورد نظر، مسیرهای جدیدی برای مترو پیدا کردند که خیلی کاربردی تر ، به صرفه تر از مسیرهای قبلی بود. ژاپنی ها پس از آن مترو توکیو را با نقشه جدید سازماندهی کردند. آخرین اخبار حمل و نقل را در پربیننده ترین شبکه خبری این حوزه بخوانید
دکتر غزاله اسلامیان درباره کپک روی نان و یا سایر مواد غذایی مواردی را مطرح کرد و گفت: کپک‌ها قارچ‌های میکروسکوپی هستند که بعد از تشکیل کلونی روی مواد غذایی و تولید اسپورهای رنگی قابل دیدن می‌شوند، هیچ پژوهشی تا به امروز دقیقا مشخص نکرده که چند گونه کپک وجود دارد، ولی تعداد آنها بیش از ۳۰۰ هزار گونه تخمین زده می‌شود. او با اشاره به اینکه برخی از کپک‌ها ممکن است سمی تولید کنند که به آن مایکوتوکسین گفته می‌شود، ادامه داد: معروفترین مایکوتوکسین‌ها آفلاتوکسین‌ها هستند که عمدتا توسط aspergillus flavus تولید می‌شوند و البته سرطانزا هم هستند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی، اضافه کرد: سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد تخمین زده که یک چهارم کل محصولات...
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه شلغم نوعی سبزی ریشه‌ای است که به طور سنتی برای درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود، درباره علت تاثیر شلغم در سرماخوردگی‌ها توضیح داد. به گزارش «تابناک»، دکتر غزاله اسلامیان درباره کپک روی نان و یا سایر مواد غذایی مواردی را مطرح کرد و گفت: کپک‌ها قارچ‌های میکروسکوپی هستند که بعد از تشکیل کلونی روی مواد غذایی و تولید اسپورهای رنگی قابل دیدن می‌شوند، هیچ پژوهشی تا به امروز دقیقا مشخص نکرده که چند گونه کپک وجود دارد ولی تعداد آنها بیش از ۳۰۰ هزار گونه تخمین زده می‌شود. او با اشاره به اینکه برخی از کپک‌ها ممکن است سمی تولید کنند که به آن مایکوتوکسین گفته...
به گزارش خبرگزاری مهر، غزاله اسلامیان، درباره کپک روی نان و یا سایر مواد غذایی، افزود: کپک‌ها قارچ‌های میکروسکوپی هستند که بعد از تشکیل کلونی روی مواد غذایی و تولید اسپورهای رنگی قابل دیدن می‌شوند، هیچ پژوهشی تا به امروز دقیقاً مشخص نکرده که چند گونه کپک وجود دارد ولی تعداد آنها بیش از ۳۰۰ هزار گونه تخمین زده می‌شود. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه برخی از کپک‌ها ممکن است سمی تولید کنند که به آن مایکوتوکسین گفته می‌شود، ادامه داد: معروف ترین مایکوتوکسین‌ها آفلاتوکسین‌ها هستند که عمدتاً توسط aspergillus flavus تولید می‌شوند و البته سرطانزا هم هستند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اضافه کرد: سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد تخمین...
به گزارش ایسنا، ماست، محصول تخمیر شیر است و تخمیر شیر روشی نسبتاً ساده، ارزان و ایمن برای نگهداری آن محسوب می‌شود. تاریخچه تولید ماست به هزاران سال قبل برمی‌گردد؛ ماده‌ای که برای اولین بار در مشرق زمین تهیه شد. ماست از تلقیح دو نوع باکتری به نام‌های استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگاریکوس به داخل شیر تولید می‌شود. پس از تلقیح، شیر را در دمای ۴۳ -۴۰ درجه سلسیوس یا همان سانتی‌گراد نگهداری می‌کنند و پس از مدتی بر اثر ترشح اسید لاکتیک مترشحه از باکتری‌ها، شیر منعقد شده و ماست حاصل می‌شود. خواص حسی ماست همچون عطر، طعم، مزه، ساختار بافت و ظاهر، شاخص‌های اساسی و اصلی ماست بوده که در تعیین میزان مشتری پسندی آن مؤثر هستند. به...
توت آبی (بلوبری) و سایر میوه‌ها کاملا مستعد ابتلا به قارچ‌هایی مانند کپک خاکستری هستند، در حالی که آفتابگردان در برابر آنها مقاوم است. با در نظر گرفتن این حقیقت، اکنون دانشمندان از عصاره ساقه‌های ضایعات آفتابگردان برای جلوگیری از کپک زدن چنین میوه‌هایی استفاده کرده‌اند. به گزارش ایسنا و به نقل از نیواطلس، مدتی است که آفتابگردان به دلیل مقاومت در برابر بسیاری از بیماری‌های گیاهی مورد توجه قرار گرفته است و در حالی که دانه‌ها و روغن آن کاربردهای متعددی دارد، ساقه این گیاهان معمولا دور ریخته می‌شود. دانشمندان آکادمی علوم چین به رهبری ژیاو دونگ لو (Xiao-Dong Luo) و یون ژائو (Yun Zhao) به تازگی تصمیم گرفتند تا ببینند آیا این ساقه‌ها می‌توانند منبعی از ترکیبات...
اگر قصد نگهداری خیارشور به حجم نسبتا زیادی را داشته باشیم باید از روش‌های صحیح استفاده کنیم، روش‌هایی که برای جلوگیری از خراب شدن خیارشور بسیار مناسب هستند. به گزارش نمناک، خیارشور یکی از دورچین‌های محبوبی است که می‌توان آن را با انواع غذا سرو کرد. بسیاری از ما با فرا رسیدن فصل تابستان که خیار در آن فراوان است، به فکر تهیه خیارشور می‌افتیم، اما اگر بخواهیم خیارشور را در حجم زیاد برای مصرف یا فروش تهیه کنیم، بسیار مهم است که بتوانیم خیارشور را از خراب شدن در امان نگه داریم و روش نگهداری درست آن را بدانیم. در این بخش شما را با طرز نگهداری اصولی خیارشور جهت جلوگیری از خراب شدن آن آشنا خواهیم کرد. خیارشور...
به گزارش همشهری آنلاین، خیارشور یکی از دورچین‌های محبوبی است که می‌توان آن را با انواع غذا سرو کرد. بسیاری از ما با فرا رسیدن فصل تابستان که خیار در آن فراوان است، به فکر تهیه خیارشور می‌افتیم اما اگر بخواهیم خیارشور را در حجم زیاد برای مصرف یا فروش تهیه کنیم، بسیار مهم است که بتوانیم خیارشور را از خراب شدن در امان نگه داریم و روش نگهداری درست آن را بدانیم. در این بخش شما را با طرز نگهداری اصولی خیارشور جهت جلوگیری از خراب شدن آن آشنا خواهیم کرد. خیارشور را در جای خنک قرار دهید یکی از علل خراب شدن خیارشور قرار دادن خیارشورها در محیط گرم است زیرا محیط گرم جای مساعدتری برای رشد کپک‌ها...
بسته ویدیویی «تابناک» مجموعه‌ای از ویدیوها عمدتاً متکی بر گزارش‌ها و تحلیل‌ها و ویدیویی‌هایی درباره دیگر موضوعات فرهنگی، اقتصادی و... است که تماشایش را از دست داده‌اید؛ نگاهی دوباره و متفاوت به آنچه در این بستر می‌توان فرا گرفت. جنگ حماس و اسرائیل به روایت جان مرشایمر جان مرشایمر، استاد علوم سیاسی و روابط بین‌الملل در دانشگاه شیکاگو و چهره‌های مطرح مکتب رئالیسم سیاسی، تحلیل جالبی درباره جنگ میان حماس و اسرائیل مطرح کرده است. این تحلیل را با زیرنویس فارسی می‌بینید. نامه صوتی امام موسی صدر به صادق طباطبایی امام موسی صدر در یک نامه صوتی که خطاب به مرحوم دکتر صادق طباطبایی ضبط کرده است، نکاتی را برای خواهرزاده اش جوانش پیش...
یک کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان بیان اینکه متاسفانه باور اشتباه مردم به اینکه کپک‌ها با حرارت و گرما از بین می‌روند، گفت: دمای بالا قادر به از بین بردن کپک‌ها نیست بلکه گرما و رطوبت بالا باعث می‌شود که رشد کپک‌ها تسریع شود. به گزارش برنا؛ زهرا آزاد شهرکی در خصوص کپک مواد غذایی و میوه و سبزیجات، اظهار کرد: هزاران نوع مختلف کپک وجود دارد و تقریباً در هر محیطی یافت می شود، می‌توان گفت کپک روش بازیافت طبیعت است که علاوه بر اینکه در غذا وجود دارد، می‌توان آن را در داخل خانه در شرایط مرطوب نیز یافت. وی با اشاره به اینکه کپک می‌تواند تقریباً روی همه غذاها کپک رشد کند، افزود: برخی از...
یکی از مشکلات اساسی در تهیه انواع شور و ترشی، کپک‌ها هستند، اما زیاد نگران نباشید چون با دانستن برخی ترفندها می‌توانید از کپک زدن انواع ترشی جلوگیری کنید. به گزارش برنا؛ کپک‌هایی که روی ترشی تشکیل می‌شوند، سم خطرناک مایکوتوکسین تولید می‌کنند که باعث نرم شدن مواد غذایی و تغییر طعم و رنگ آنها می‌شوند. این سم می‌تواند باعث بروز مسمومیت غذایی هم شود. در اینفوگرافیک زیر با روش‌هایی برای کپک نزدن ترشی آشنا می‌شوید: آیا این خبر مفید بود؟ نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف
آفتاب‌‌نیوز : در تاریخ ۱۱ شهریور خبری با موضوع "دستور رئیس قوه قضاییه برای تعیین تکلیف ۱۳ هزار تن نهاده استراتژیک در معرض فساد در سیلوی پشتیبانی امور دام شهرستان اسدآباد همدان" منتشر شد. در این خبر عنوان شده بود در سیلوی اسدآباد همدان، از شهریور ماه سال گذشته ۲۳ هزار تن نهاده دامی ذخیره شده بود که ۱۰ هزار تن آن توزیع شد و ۱۳ هزار تن باقی مانده نیز باید به تولیدکنندگان، دامداری‌ها و مرغداری‌ها داده می‌شد. با طولانی شدن زمان تحویل این نهاده‌ها که عمدتاً هم مسئولیت آن به‌عهده نهاد‌های خارج از استان مانند: شرکت پشتیبانی امور دام کشور، وزارت جهاد کشاورزی و ستاد تنظیم بازار بوده است، کار توزیع نهاده‌ها انجام نشد. به همین دلیل از...
وزیر کشاورزی آلودگی نهاده‌های دامی سیلوی اسدآباد در استان همدان را تکذیب کرد اما ساعتی بعد قوه قضاییه مستنداتی از گزارش‌های متعدد از آلودگی این نهاده‌ها و اطلاع آن به وزیر کشاورزی را منتشر کرد. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، در تاریخ 11 شهریور خبری با موضوع "دستور رئیس قوه قضاییه برای تعیین تکلیف 13 هزار تن نهاده استراتژیک در معرض فساد در سیلوی پشتیبانی امور دام شهرستان اسدآباد همدان" منتشر شد.در این خبر عنوان شده بود در سیلوی اسدآباد همدان، از شهریور ماه سال گذشته 23 هزار تن نهاده دامی ذخیره شده بود که 10 هزار تن آن توزیع شد و 13 هزار تن باقی مانده نیز باید به تولیدکنندگان، دامداری‌ها و مرغداری‌ها داده...
خبرگزاری مهر- گروه استان‌ها: سن که بالا می‌رود دیگر پاسخ دادن به برخی از پرسش‌ها سرگرمی حساب نمی‌شود و به یک مسئله اصلی در زندگی تبدیل می‌شود. شاید در پانزده سالگی در پاسخ به «چی بلدی» طفره بروید اما در واقع مهارت و کار نه فقط موضوع اصلی زندگی است بلکه از بزرگترها که بپرسید می‌گویند: «کار و مهارت آدم را می‌سازد». حال این کسب مهارت و کار کردن در نوجوانی مانند بذری است که در بزرگسالی ثمره می‌دهد و در این زمانه والدین بیشتر به دنبال کسب مهارت برای فرزندان خود هستند که در اوقات فراغت صرفاً به کلاس آموزش زبان انگلیسی ختم نشود و با توجه به نیاز روز جامعه و تغییر در ذائقه مردم به سمت کسب...
معمولا آشپزی برعهده کدبانوها و خانم‌های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذاهای خوشمزه‌ای را برای خانواده تهیه می‌کنند. تقریبا همه خانم‌ها می‌دانند هر غذایی را چطور درست کنند یا مواد غذایی را چگونه طبخ کنند تا درنهایت یک غذای خوشمزه و سالم بپزند. اما دانستن برخی فوت و فن‌ها و ترفندهای مربوط‌به آشپزی و مواد غذایی موجب می‌شود تا بتوانید خیلی راحتتر و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید، درحالی‌که کمتر خسته شده‌اید و آشپزخانه نیز ریخت و پاش نشده است. در این مطلب با ارائه ۵ ترفند طلایی که در آشپزخانه به کارتان می‌آید، همراه ما باشید. ۱ ـ سفید کردن قارچ اگر می‌خواهید قارچ‌ها بعد از شستشو سفید و درخشان باشند، کافی است...
معمولا آشپزی برعهده کدبانوها و خانم‌های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذاهای خوشمزه‌ای را برای خانواده تهیه می‌کنند. تقریبا همه خانم‌ها می‌دانند هر غذایی را چطور درست کنند یا مواد غذایی را چگونه طبخ کنند تا درنهایت یک غذای خوشمزه و سالم بپزند. در این مطلب با ارائه ۵ ترفند طلایی که در آشپزخانه به کارتان می‌آید، همراه ما باشید. ۱ـ سفید کردن قارچ اگر می‌خواهید قارچ‌ها بعد از شستشو سفید و درخشان باشند، کافی است موقع شستن قارچ ابتدا کمی آب را داخل کاسه بریزید و قارچ‌ها را داخل آن بیاندازید. حالا یک قاشق آرد گندم به آب اضافه کنید و خوب هم بزنید و اجازه بدهید قارچ‌ها به مدت ده دقیقه بمانند؛ سپس...
به گزارش همشهری آنلاین، معمولا آشپزی برعهده کدبانوها و خانم‌های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذاهای خوشمزه‌ای را برای خانواده تهیه می‌کنند. تقریبا همه خانم‌ها می‌دانند هر غذایی را چطور درست کنند یا مواد غذایی را چگونه طبخ کنند تا درنهایت یک غذای خوشمزه و سالم بپزند. اما دانستن برخی فوت و فن‌ها و ترفندهای مربوط‌به آشپزی و مواد غذایی موجب می‌شود تا بتوانید خیلی راحتتر و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید، درحالی‌که کمتر خسته شده‌اید و آشپزخانه نیز ریخت و پاش نشده است. در این مطلب با ارائه ۵ ترفند طلایی که در آشپزخانه به کارتان می‌آید، همراه ما باشید. ۱ـ سفید کردن قارچ اگر می‌خواهید قارچ‌ها بعد از شستشو سفید و درخشان...
مسعود دهقانی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: کارشناسان بهداشت محیط مرکز خدمات جامع سلامت راوند در حین بازرسی ۵۰۰ لیتر آبلیموی فاسد و کپک زده را جمع آوری و معدوم کردند. وی در خصوص مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته که سلامت همه مردم را مورد تهدید قرار می‌دهد، تاکید کرد: باید در هنگام خرید، به تاریخ مصرف کالا و همچنین برچسب تاریخ تولید و تاریخ انقضای محصول، توجه ویژه داشت. رئیس مرکز بهداشت شهرستان کاشان، با اشاره به اینکه صاحبان مشاغل و صنف‌های حساس باید در قبال سلامت شهروندان، همواره احساس مسئولیت داشته باشند، افزود: این شبکه در راستای سلامت شهروندان، با واحدهای عرضه و تولید مواد غذایی غیراستاندارد و تاریخ مصرف گذشته، به شدت برخورد می‌کند. کد...
۱۶۰۰ کیلوگرم کالباس فاسد شده و آلوده به کپک از یک واحد تولیدی در شهرک شکوهیه قم کشف و معدوم شد. به گزارش ایسنا دکتر هدی ابوالحسنی معاون غذا و دارو به همراه مدیر حوزه فرآورده‌های خوراکی آشامیدنی دانشگاه طی بازدیدی که امروز صبح ۸ شهریور از کارخانه سوسیس و کالباس واقع در شهرک شکوهیه داشت؛ دستور امحای مواد اولیه ناسالم و پیگیری جهت پلمباین کارخانه را صادر کرد. به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی قم، این کار در راستای تشدید نظارت از واحدهای فرآورده‌های گوشتی انجام و ۱۶۰۰ کیلوگرم کالباس فاسد شده و آلوده به کپک ماکروسکوپی و ۳۰۰ کیلوگرم ضایعات مرغ توسط کارشناسان معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قم از یک واحد...
1600 کیلوگرم کالباس فاسد شده و آلوده به کپک از یک واحد تولیدی در شهرک شکوهیه قم کشف و معدوم شد. به گزارش خبرگزاری برنا از قم، دکتر هدی ابوالحسنی معاون غذا و دارو به همراه مدیر حوزه فرآورده‌های خوراکی آشامیدنی دانشگاه طی بازدیدی که از کارخانه سوسیس و کالباس واقع در شهرک شکوهیه داشتند؛ دستور امحای مواد اولیه ناسالم و پیگیری جهت پلمپ این کارخانه را صادر کردند. این کار در راستای تشدید نظارت از واحدهای فرآورده‌های گوشتی انجام و 1600 کیلوگرم کالباس فاسد شده و آلوده به کپک ماکروسکوپی و 300 کیلوگرم ضایعات مرغ توسط کارشناسان معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قم از یک واحد تولیدی کشف و معدوم شد. شایان‌ذکر است؛...
متاسفانه قارچ و کپک با فضای حمام رابطه خوبی دارند. مکان ایدئال برای رشد قارچ و کپک مکانی است که در آن بخار، رطوبت و آب باشد. کپک می‌تواند در هر مکانی با رطوبت بالا از جمله زیرزمین، اتاق زیرشیروانی، طاقچه پنجره و حمام رشد کند. به گزارش برنا؛ متاسفانه قارچ و کپک با فضای حمام رابطه خوبی دارند. مکان ایده آل برای رشد قارچ و کپک مکانی است که در آن بخار، رطوبت و آب باشد. کپک می‌تواند در هر مکانی با رطوبت بالا از جمله زیرزمین، اتاق زیرشیروانی، طاقچه پنجره و حمام رشد کند. قبل از ورود انسان به سیاره زمین قارچ‌ها وجود داشتند و بعد از ما هم وجود خواهند داشت. قرار گرفتن در معرض کپک و قارچ می‌تواند...
به گزارش «تابناک»، آبغوره خانگی یکی از چاشنی‌های محبوب ایرانی‌هاست و از دیرباز مورد استفاده بوده و اغلب خانواده‌ها آن را در خانه درست می‌کرده‌اند. درست کردن آبغوره خانگی و تازه در خانه کار بسیار راحتی است، اما نیاز به صبر و حوصله دارد. گرفتن آبغوره از آن کارهایی است که اگر چند نفره و دور همی انجام شود یک تفریح و سرگرمی هم هست و خیلی هم خوش می‌گذرد. تهیۀ آبغوره به چند روش انجام می‌شود. برای گرفتن آبغورۀ سالم و باکیفیت به وسیلۀ دستگاه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیۀ آبغورۀ خورشیدی غوره: به میزان دلخواه طرز تهیه: مرحله اول ابتدا ساقه‌های غوره را از آن جدا کنید و غوره‌ها را پاک کنید و شاخ...
کلیپ| زیرخاکی‌هایی که کپک میزند و پودر می‌شود!
چالش‌های مربوط به بودجه، کاوش‌های نجات‌بخشی، محدودیت‌ها و ممنوعیت‌های ورود باستان‌شناسان خارجی به ایران، بی‌توجهی به قاچاق و جعل گسترده آثار تاریخی درمقابل اعمال محدودیت‌ها و بروکراسی‌های اداری برای انجام آزمایش‌ها و مطالعات یافته‌های باستان‌شناسی مسائلی است که همواره مطالعات و پژوهش های باستان شناسان را با مشکل مواجه کرده است. مدیر گروه باستان شناسی دانشگاه تربیت مدرس با بیان اینکه نبود بودجه کافی برای کارهای پژوهشی یکی از بزرگترین مشکلات بر سر راه تحقیقات باستان شناسی است، می گوید: ایران یکی از بزرگترین گنجینه های باستانی دنیا را دارد و درهرجا از این خاک که برویم محوطه های باستانی فراوانی وجود دارد. کمترین اعتبار برای میراث فرهنگی حامد وحدتی نسب در گفت و گو با قدس با تأکید...
چالش‌های مربوط به بودجه، کاوش‌های نجات‌بخشی، محدودیت‌ها و ممنوعیت‌های ورود باستان‌شناسان خارجی به ایران، بی‌توجهی به قاچاق و جعل گسترده آثار تاریخی درمقابل اعمال محدودیت‌ها و بروکراسی‌های اداری برای انجام آزمایش‌ها و مطالعات یافته‌های باستان‌شناسی مسائلی است که همواره مطالعات و پژوهش های باستان شناسان را با مشکل مواجه کرده است. مدیر گروه باستان شناسی دانشگاه تربیت مدرس با بیان اینکه نبود بودجه کافی برای کارهای پژوهشی یکی از بزرگترین مشکلات بر سر راه تحقیقات باستان شناسی است، می گوید: ایران یکی از بزرگترین گنجینه های باستانی دنیا را دارد و درهرجا از این خاک که برویم محوطه های باستانی فراوانی وجود دارد. کمترین اعتبار برای میراث فرهنگی حامد وحدتی نسب در گفت و گو با قدس با تأکید...
رئیس دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت : کارشناسان مدیریت نظارت و ارزیابی فراورده‌های غذایی، آشامیدنی، آرایشی وبهداشتی در بازرسی از یک واحد تولید کننده انواع ادویه و طعم دهنده متوجه شدند ، در این کارخانه بدون حضور مسئول فنی به صورت مخفیانه و غیر قانونی ، فراورده‌های خوراکی از مواد اولیه غیر بهداشتی تولید و عرضه می شود. وی افزود : ضمن توقیف محصولات غیر مجاز و مواد اولیه غیر بهداشتی که بیشتر کپک زده بود ، پرونده این کارخانه به مراجع قضایی ارسال شد. باشگاه خبرنگاران جوان سمنان سمنان
یکی از مشکلات متداول افراد مختلف به‌خصوص خانم‌های خانه‌دار در خانه‌ها و محیط‌های مرطوب، رشد و تکثیر کپک است. کپک علاوه بر اینکه ظاهر نازک و سبز یا سفیدی دارد، می‌تواند به علت تولید عوامل آلرژنی و توکسین‌های قارچی، به سلامتی ما نیز آسیب برساند. از جمله روش‌های قدیمی و موثر برای از بین بردن کپک، استفاده از سرکه است. سرکه، اسید استیک و آب است که به دلیل خواص ضد باکتری و ضد قارچ خود، باعث از بین رفتن رشد و تکثیر کپک می‌شود. علاوه بر این، سرکه قدرت تمیزکاری دارد و می‌تواند ترک‌ها و لکه‌های ناشی از کپک را نیز از بین ببرد. در ادامه به بررسی چند روش متداول استفاده از سرکه برای مقابله با کپک می‌پردازیم....
کپک ها هرگز منظره جالبی نیستند، به خصوص اگر در موکت های شما ایجاد شوند و ندانید که با این معضل چه باید کرد. پاک کردن کپک موکت در اغلب موارد، بسیار دشوار است و باید قبل از اینکه به خطری برای سلامتی شما و اعضای خانواده تان تبدیل شود، آن را از بین ببرید. کپک ها می توانند خطرات پنهان زیادی برای شما داشته باشند که با چشم غیرمسلح قابل دیدن نیستند. با این حال شما می توانید کپک را به طور ایمن و با راه های مختلفی از روی موکت خود تمیز کنید. اما توجه داشته باشید که قبل از شروع، همیشه باید به درستی از خود محافظت کنید. چرا که کپک خطرات زیادی برای سلامتی دارد و...
یک کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان گفت: دمای بالا قادر به از بین بردن کپک‌ها نیست بلکه گرما و رطوبت بالا باعث می‌شود که رشد کپک‌ها تسریع شود. به گزارش مشرق، زهرا آزاد شهرکی در خصوص کپک مواد غذایی و میوه و سبزیجات، اظهار کرد: هزاران نوع مختلف کپک وجود دارد و تقریباً در هر محیطی یافت می شود، می‌توان گفت کپک روش بازیافت طبیعت است که علاوه بر اینکه در غذا وجود دارد، می‌توان آن را در داخل خانه در شرایط مرطوب نیز یافت. وی با اشاره به اینکه کپک می‌تواند تقریباً روی همه غذاها کپک رشد کند، افزود: برخی از انواع غذاها نسبت به سایرین مستعد رشد کپک هستند، غذاهای تازه با محتوای آب بالا آسیب پذیرتر...
به گزارش همشهری آنلاین، بیشتر حمام‌ها محیط مناسبی برای رشد کپک هستند. کپک نوعی قارچ است و بعضی از قارچ‌ها هاگ‌هایی تولید می‌کنند که در هوا پخش می‌شوند. این هاگ‌ها در قسمت‌هایی که برای زنده‌ماندنشان مناسب است فرود می‌آیند و رشد می‌کنند. کپک‌ها برای زنده‌ماندن به یک منبع تغذیه، رطوبت و دمای مناسب نیاز دارند. متأسفانه دمای ایده‌آل برای کپک‌ها طیف گسترده‌ای دارد. یعنی شما نمی‌توانید کپک‌ها را با گرما یا سرمای زیاد از بین ببرید. برخی از انواع کپک‌ها می‌توانند از کاغذ، چوب، باقی‌ماندهٔ صابون و حتی باقی‌ماندهٔ چربی از پوستتان تغذیه کنند. حالا که اساس کپک‌ها را دانستید پس احتمالاً می‌توانید بفهمید چرا حمام محیط بسیار مناسبی برای کپک‌هاست: . تهویه نامناسب هوا: می‌دانیم که شما نمی‌توانید محیط...
بیشتر حمام‌ها محیط مناسبی برای رشد کپک هستند. کپک نوعی قارچ است و بعضی از قارچ‌ها هاگ‌هایی تولید می‌کنند که در هوا پخش می‌شوند. این هاگ‌ها در قسمت‌هایی که برای زنده‌ماندنشان مناسب است فرود می‌آیند و رشد می‌کنند. کپک‌ها برای زنده‌ماندن به یک منبع تغذیه، رطوبت و دمای مناسب نیاز دارند. متأسفانه دمای ایده‌آل برای کپک‌ها طیف گسترده‌ای دارد. یعنی شما نمی‌توانید کپک‌ها را با گرما یا سرمای زیاد از بین ببرید. برخی از انواع کپک‌ها می‌توانند از کاغذ، چوب، باقی‌مانده‌ی صابون و حتی باقی‌مانده‌ی چربی از پوستتان تغذیه کنند. حالا که اساس کپک‌ها را دانستید پس احتمالاً می‌توانید بفهمید چرا حمام محیط بسیار مناسبی برای کپک‌هاست. تهویه نامناسب هوا: می‌دانیم که شما نمی‌توانید محیط حمامتان را تمام‌وقت خشک نگه...
یک کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان بیان اینکه متاسفانه باور اشتباه مردم به اینکه کپک‌ها با حرارت و گرما از بین می‌روند، گفت: دمای بالا قادر به از بین بردن کپک‌ها نیست بلکه گرما و رطوبت بالا باعث می‌شود که رشد کپک‌ها تسریع شود. زهرا آزاد شهرکی در گفت و گو با ایسنا، در خصوص کپک مواد غذایی و میوه و سبزیجات، اظهار کرد: هزاران نوع مختلف کپک وجود دارد و تقریباً در هر محیطی یافت می شود، می‌توان گفت کپک روش بازیافت طبیعت است که علاوه بر اینکه در غذا وجود دارد، می‌توان آن را در داخل خانه در شرایط مرطوب نیز یافت. وی با اشاره به اینکه کپک می‌تواند تقریباً روی همه غذاها کپک رشد...
چه بخواهیم اعتراف کنیم و چه نخواهیم، احتمالا بسیاری از ما حداقل یک بار از خودمان پرسیده‌ایم که آیا صدایی که ناگهان در تاریکی شب شنیده‌ایم واقعا روح بوده یا خیر. شاید حتی باور دارید که روح ها را می‌بینید. اما دقیقا چه چیزی باعث می‌شود احساس کنیم چیزی فراتر از حضور ما وجود دارد؟ سندرم انفجار سر، فلج خواب و حتی وجود کپک در محل زندگی‌تان از مواردی هستند که می‌توانند باعث شوند بدنتان به لرزه درآید یا احساس کنید کسی در حال تماشای شماست. در ادامه پنج توضیح علمی ممکن پشت تجارت فعالیت های فراطبیعی را بررسی می‌کنیم. سندرم انفجار سر، فلج خواب و حتی وجود کپک در محل زندگی‌تان از مواردی هستند که می‌توانند باعث شوند بدنتان...
کتاب «ماه رخ» ماجرای زندگی سیده ماه‌رخ حسینی یک زن ایرانی است که در جنگِ سوریه و در منطقه‌ی مخیمِ یرموک در محاصره‌ی نیروهای جبهه‌النصره و جیش‌الحر قرار می‌گیرد. - اخبار فرهنگی - به گزارش خبرنگار فرهنگی تسنیم، جنگ هیچ‌وقت چهره‌ی زیبایی نداشته؛ اما وقتی وارد شهرها و خانه‌زندگی آدم‌ها می‌شود، متفاوت می‌شود؛ دیگر کار از زشتی و زیبایی و این حرف‌ها می‌گذرد؛ جنگی که به شهرها وارد می‌شود هیولایی شده که پشت آدم‌ها را خم می‌کند، می‌ترساندشان و مستاصل‌شان می‌کند طوری که مرگ بشود آرزویی شیرین برای زنان و کودکانی که گیر افتاده‌اند در چنگ این هیولا.خزعلی: هنوز نتوانستیم در فیلم و سینما به زنان قوی بپردازیم + فیلمسیده ماه‌رخ حسینی یکی از این زنانی است که در چنگ...
اگر در ماه‌های تابستان سوزش یا گرفتگی بینی دارید یا عطسه و سرفه می‌کنید، بدانید که مقصرش دستگاه تهویه هوا است. به گزارش ایسنا به نقل از ایندیپندنت، «نیویورک پست» با اشاره به پژوهشی که در سال ۲۰۰۴ در نشریه اپیدمیولوژی منتشر شد، می‌نویسد: این مطالعه نشان داد که عارضه‌ای به نام «بیماری ناشی از دستگاه تهویه هوا» وجود دارد. درباره این بیماری چه می‌دانیم؟ متخصصان دریافتند که قرار گرفتن در معرض دستگاه تهویه مطبوع (چنانچه از دستگاه درست نگهداری نشده یا در ساختمانی با تهویه نامناسب کار گذاشته شده باشد) ممکن است مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند. سازمان محیط زیست ایالات متحده آمریکا پیش‌تر در گزارشی در این باره تشریح می‌کند: کار کردن یا زندگی در...
اگر در ماه‌های تابستان سوزش یا گرفتگی بینی دارید یا عطسه و سرفه می‌کنید، بدانید که مقصرش دستگاه تهویه هوا است. به گزارش ایسنا به نقل از ایندیپندنت، «نیویورک پست» با اشاره به پژوهشی که در سال ۲۰۰۴ در نشریه اپیدمیولوژی منتشر شد، می‌نویسد: این مطالعه نشان داد که عارضه‌ای به نام «بیماری ناشی از دستگاه تهویه هوا» وجود دارد. درباره این بیماری چه می‌دانیم؟ متخصصان دریافتند که قرار گرفتن در معرض دستگاه تهویه مطبوع (چنانچه از دستگاه درست نگهداری نشده یا در ساختمانی با تهویه نامناسب کار گذاشته شده باشد) ممکن است مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند. سازمان محیط زیست ایالات متحده آمریکا پیش‌تر در گزارشی در این باره تشریح می‌کند: کار کردن یا زندگی در...
اگر در ماه‌های تابستان سوزش یا گرفتگی بینی دارید یا عطسه و سرفه می‌کنید، بدانید که مقصرش دستگاه تهویه هوا است. به گزارش ایسنا به نقل از ایندیپندنت، «نیویورک پست» با اشاره به پژوهشی که در سال ۲۰۰۴ در نشریه اپیدمیولوژی منتشر شد، می‌نویسد: این مطالعه نشان داد که عارضه‌ای به نام «بیماری ناشی از دستگاه تهویه هوا» وجود دارد. درباره این بیماری چه می‌دانیم؟ متخصصان دریافتند که قرار گرفتن در معرض دستگاه تهویه مطبوع (چنانچه از دستگاه درست نگهداری نشده یا در ساختمانی با تهویه نامناسب کار گذاشته شده باشد) ممکن است مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند. سازمان محیط زیست ایالات متحده آمریکا پیش‌تر در گزارشی در این باره تشریح می‌کند: کار کردن یا زندگی در ساختمانی که دستگاه تهویه هوا دارد اما...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، رئیس مرکز بهداشت شهرستان کرمانشاه گفت: در بازدید‌های صورت گرفته، ۲ تن بادام زمینی کپک زده و غیر قابل مصرف کشف شد. نادری اظهار داشت: این بادام های زمینی با استفاده از رنگ‌های شیمیایی خرد و به قنادی‌ها عرضه می‌شد. وی افزود: این محموله توقیف و ضبط شد.
منبع: همشهری آنلاین
به گزارش همشهری آنلاین، کپک‌هایی که روی ترشی تشکیل می‌شوند، سم خطرناک مایکوتوکسین تولید می‌کنند که باعث نرم شدن مواد غذایی و تغییر طعم و رنگ آنها می‌شوند. این سم می‌تواند باعث بروز مسمومیت غذایی هم شود. در اینفوگرافیک زیر با روش‌هایی برای کپک نزدن ترشی آشنا می‌شوید: کد خبر 765156 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها مهارت‌ها فوت و فن خبر مهم اينفوگراف همشهری آنلاین
به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری علم و فناوری آنا، همایش «امام خمینی(ره) احیاگر هویت و تمدن اصیل ایرانی» پیش از ظهر امروز در سالن اجتماعات وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی برگزار شد. در ابتدای این نشست و پس از خوش آمدگویی و توضیحات کوتاه حجت‌الاسلام و المسلمین رهنما دبیر این همایش، دکتر مهدی محقق ادیب،فقیه، مجتهد و شارح کتب فلسفی و فقهی پشت تریبون آمد. وی عنوان کرد: یکی از امتیازات مذهب ما این است که همیشه به یاد گذشتگان بودیم و بزرگان را مورد احترام قرار می دادیم. خوشحالم که در طول عمر خودم در برابر استادان بسیار بزرگ زانو زدم و بر خود لازم میدانم در این مجلس شریف از آنها یاد کنم. این استاد برجسته...
به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری علم و فناوری آنا، همایش «امام خمینی(ره) احیاگر هویت و تمدن اصیل ایرانی» پیش از ظهر امروز در سالن اجتماعات وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی برگزار شد. در ابتدای این نشست و پس از خوش آمدگویی و توضیحات کوتاه حجت‌الاسلام و المسلمین رهنما دبیر این همایش، دکتر مهدی محقق ادیب،فقیه، مجتهد و شارح کتب فلسفی و فقهی پشت تریبون آمد. وی عنوان کرد: یکی از امتیازات مذهب ما این است که همیشه به یاد گذشتگان بودیم و بزرگان را مورد احترام قرار می دادیم. خوشحالم که در طول عمر خودم در برابر استادان بسیار بزرگ زانو زدم و بر خود لازم میدانم در این مجلس شریف از آنها یاد کنم. این استاد برجسته...
خنک کردن تدریجی نان پس از خروج از فر موجب می‌شود که از تعریق نان در بسته‌بندی جلوگیری شده و بدین ترتیب کیفیت و قابلیت ماندگاری آن حفظ شود. به گزارش برنا؛ خنک کردن تدریجی نان پس از خروج از فر موجب می‌شود که از تعریق نان در بسته‌بندی جلوگیری شود و بدین ترتیب کیفیت و قابلیت ماندگاری آن حفظ شود. عمل تخمیر باعث می‌شود که کیفیت و میزان اکثر ریزمغذی‌های موجود در آرد مصرفی حفظ و یا حتی گاهی افزایش یابد، مانند افزایش مقدار اسید فولیک حاصل از عمل تخمیر. همچنین به دلیل حذف مواد زیان‌آور حاصل از سوخت‌های فسیلی به دلیل غیرمستقیم بودن حرارت، نان سالم‌تر و بدون تغییر در بو و طعم طبیعی به دست می‌آید...
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه نان داغ در کیسه‌های پلاستیکی سبب تولید حرارت می‌شود، گفت: هنگام خرید نان تازه آن را در کیسه‌های پلاستیکی قرار ندهید. محمدحسین عزیزی افزود: حرارت در کیسه‌های پلاستیکی سبب تعریق کیسه و کپک زدن نان می‌شود. وی درباره ظروف پلاستیکی بیان کرد: پلاستیک از مواد نفتی و پتروشیمی تولید می‌شود به همین دلیل در شرایط تماس با مواد داغ و اسیدی ماده‌ای به نام مونومر (مولکول‌های کوچکی که تعدادی اتم را در یک ردیف دربر می‌گیرد) بوجود می‌آید که این مواد در درازمدت ممکن است خطرناک و سرطانزا باشد. عزیزی در ادامه افزود: تولید مواد مانومر در کیسه و تماس با نان باعث ایجاد بیماری‌هایی همچون ریوی و اختلال گوارشی می‌شود و سیستم‌های عملکردی...
نتایج بررسی نمونه‌های دوغ سنتی نشان داد که تقریباً ۹۰ درصد از نمونه‌ها، بر اساس دستورالعمل‌های سازمان استاندارد، رد می‌شوند. اصلی‌ترین مشکل دوغ‌های سنتی، آلودگی به کپک و مخمر است. مصرف این نوع دوغ نگرانی عمده‌ای برای سلامت عمومی ایجاد نمی‌کند، ولی باید نظارت بیشتری بر مراکز تولید انجام شود. به گزارش برنا؛ در سراسر دنیا، محصولات لبنی تخمیری به دلایل تاثیرات مفید بر سلامت مصرف می‌شوند. دوغ نیز یک فرآورده لبنی سنتی است که در ایران، افغانستان، ارمنستان، عراق و سوریه رایج است. در بازار دو نوع دوغ صنعتی و سنتی وجود دارد. دوغ‌های صنعتی در کارخانه و زیر نظر سازمان غذا و داروی ایران و موسسه استاندارد تولید می‌شوند. ولی تقریباً هیچ نظارتی در تولید دوغ سنتی...
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است