جدیدترین‌های «گیاهی حیوانی چربی»:

کره حیوانی بهتر است یا گیاهی؟

کره گیاهی یا مارگارین، به کره‌ای گفته می‌شود که از روغن گیاهی تهیه شود. مارگارین از نظر ظاهری شبیه کره لبنی است ولی پایه آن شیر نیست، بلکه اغلب از انواع روغن‌های نباتی مثل ذرت، آفتابگردان، سویا و کتان به اضافه برخی افزودنی‌ها تهیه می‌شود. به گزارش بهداشت نیوز، مارگارین از نظر داشتن املاحی مثل آهن، روی و مس فقیر است. البته مارگارین خواص تغذیه‌ای روغن‌های گیاهی را دارد ولی در طول فرایندهای حرارتی تا حد زیادی، ریز مغذی‌هایش کاسته می‌شوند و برای اینکه آن‌را شبیه کره لبنی کنند، به آن طعم دهنده و مواد رنگی و ویتامین‌هایی مثل A و D اضافه می‌کنند. مارگارین انواع مختلفی دارد و اگر نوع خوب آن که به صورت مایع است استفاده شود...


کره گیاهی بهتر است یا کره حیوانی؟

به گزارش بهداشت نیوز، مارگارین از نظر داشتن املاحی مثل آهن، روی و مس فقیر است. البته مارگارین خواص تغذیه‌ای روغن‌های گیاهی را دارد ولی در طول فرایندهای حرارتی تا حد زیادی، ریز مغذی‌هایش کاسته می‌شوند و برای اینکه آن‌را شبیه کره لبنی کنند، به آن طعم دهنده و مواد رنگی و ویتامین‌هایی مثل A و D اضافه می‌کنند. مارگارین انواع مختلفی دارد و اگر نوع خوب آن که به صورت مایع است استفاده شود به مراتب بهتر خواهد بود بدلیل سلامت بیشتر. این کره بر خلاف تصور، کم‌کالری یا کم‌انرژی نیست. بلکه مثل کره لبنی ۸۰٪ چربی دارد و از نظر میزان انرژی هیچ فرقی با کره لبنی ندارد. هر دو کره امولسیونی از ۱۶٪ آب و ۸۲-۸۵٪ چربی...


کره گیاهی بخوریم یا حیوانی؟ کدام بهتر است؟

کره گیاهی یا مارگارین، به کره‌ای گفته می‌شود که از روغن گیاهی تهیه شود. مارگارین از نظر ظاهری شبیه کره لبنی است، ولی پایه آن شیر نیست، بلکه اغلب از انواع روغن‌های نباتی مثل ذرت، آفتابگردان، سویا و کتان به اضافه برخی افزودنی‌ها تهیه می‌شود. مارگارین از نظر داشتن املاحی مثل آهن، روی و مس فقیر است. البته مارگارین خواص تغذیه‌ای روغن‌های گیاهی را دارد، ولی در طول فرایند‌های حرارتی تا حد زیادی، ریز مغذی‌هایش کاسته می‌شوند و برای اینکه آن‌را شبیه کره لبنی کنند، به آن طعم دهنده و مواد رنگی و ویتامین‌هایی مثل A و D اضافه می‌کنند. مارگارین انواع مختلفی دارد و اگر نوع خوب آن که به صورت مایع است استفاده شود به مراتب بهتر خواهد...


جایگزین‌های گوشت گیاهی سالمند؟

مطالعه جدید نشان می‌دهد که پروتئین بیشتری از گوشت نسبت به محصولات گیاهی در بدن انسان دریافت می‌شود. ناطقان: پروتئین‌های حیوانی و گیاهی هر دو ویژگی‌های مفیدی دارند. هر نوع نیز دارای معایبی هستند. به جای تمرکز بر مصرف یکی یا دیگری، ممکن است بهتر باشد روی خوردن یک رژیم غذایی متنوع و غنی از پروتئین‌های گیاهی با مواد مغذی متراکم و پروتئین‌های حیوانی بدون چربی تمرکز کنید.جایگزین‌های گیاهی برای گوشت اغلب با گیاهان حاوی مقادیر بالایی پروتئین ساخته می‌شوند که به صورت پودر درآمده و با چاشنی مخلوط می‌شوند. سپس این مخلوط حرارت داده شده، مرطوب شده و به شکل نهایی درمی‌آیند.ربکا تران، متخصص تغذیه بالینی، تورنس، توضیح داد: پپتیدهای موجود در رژیم غذایی ما می‌توانند به طور طبیعی...


جایگزین‌های گوشت گیاهی سالمند؟/ پروتئین‌هایی با میزان جذب بالاتر

مطالعه جدید نشان می‌دهد که پروتئین بیشتری از گوشت نسبت به محصولات گیاهی در بدن انسان دریافت می‌شود.به گزارش سیناپرس، پروتئین‌های حیوانی و گیاهی هر دو ویژگی‌های مفیدی دارند. هر نوع نیز دارای معایبی هستند. به جای تمرکز بر مصرف یکی یا دیگری، ممکن است بهتر باشد روی خوردن یک رژیم غذایی متنوع و غنی از پروتئین‌های گیاهی با مواد مغذی متراکم و پروتئین‌های حیوانی بدون چربی تمرکز کنید. جایگزین‌های گیاهی برای گوشت اغلب با گیاهان حاوی مقادیر بالایی پروتئین ساخته می‌شوند که به صورت پودر درآمده و با چاشنی مخلوط می‌شوند. سپس این مخلوط حرارت داده شده، مرطوب شده و به شکل نهایی درمی‌آیند. ربکا تران، متخصص تغذیه بالینی، تورنس، توضیح داد: پپتیدهای موجود در رژیم غذایی ما می‌توانند...


تاثیر تغذیه بر پیشگیری از ام اس

امروزه شواهد علمی بسیاری وجود دارند که اهمیت و نقش تغذیه را در حفظ سلامت بیماران MS ثابت کرده اند. ناطقان: دکتر رضا غیاثوند، متخصص تغذیه گفت: چربی‌های گیاهی باید به جای چربی‌های حیوانی جایگزین شوند. انواع چربی‌های گیاهی مثل روغن آفتابگردان و روغن گل‌های پامچال (Omega۳)، مواد با چربی‌های حیوانی مثل ماهی تن، شاه ماهی و ماهی خالدار.او توصیه کرد از پختن و مصرف غذا‌های چرب خصوصا گوشت‌های چرب و تمام چربی‌های با منشا حیوانی، فرآورده‌های لبنی پرچرب، سس‌های مایونز و تمامی سس‌های دارای چربی زیاد، غذا‌های بسیار شیرین، کیک، بیسکوئیت، شیرینی و آبنبات، غذا‌های حساسیت‌زا مثل تخم مرغ، شیر، سیب زمینی، گوجه فرنگی، بادمجان، مخمر‌ها، نان گندم و شکر، برخی از میوه‌ها (بسته به واکنش بیمار)، مواد غذایی...


چگونه از بروز ام اس جلوگیری کنیم؟

امروزه شواهد علمی بسیاری وجود دارند که اهمیت و نقش تغذیه را در حفظ سلامت بیماران MS ثابت کرده اند. به گزارش برنا؛ رضا غیاثوند، متخصص تغذیه گفت: چربی‌های گیاهی باید به جای چربی‌های حیوانی جایگزین شوند. انواع چربی‌های گیاهی مثل روغن آفتابگردان و روغن گل‌های پامچال (Omega۳)، مواد با چربی‌های حیوانی مثل ماهی تن، شاه ماهی و ماهی خالدار. او توصیه کرد از پختن و مصرف غذا‌های چرب خصوصا گوشت‌های چرب و تمام چربی‌های با منشا حیوانی، فرآورده‌های لبنی پرچرب، سس‌های مایونز و تمامی سس‌های دارای چربی زیاد، غذا‌های بسیار شیرین، کیک، بیسکوئیت، شیرینی و آبنبات، غذا‌های حساسیت‌زا مثل تخم مرغ، شیر، سیب زمینی، گوجه فرنگی، بادمجان، مخمر‌ها، نان گندم و شکر، برخی از میوه‌ها (بسته به واکنش...


کره گیاهی و حیوانی چه تفاوتی دارد؟

ویژگی اصلی کره حیوانی و گیاهی کره گیاهی یا مارگارین فرآیند تهیه کره گیاهی به روش جدید فواید کره حیوانی برای سلامتی مضرات مصرف زیاد کره حیوانی فواید و مضرات چربی اشباع شده کلسترول بالا کره گیاهی و کلسترول مضرات مصرف زیاد کره گیاهی تاثیر روش تولید بر محتوای سلامتی مارگارین ممکن است سرشار از چربی امگا ۶ باشد کره حیوانی و گیاهی؛ کدام بهتر است؟ به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایلنا، خیلی‌ها در مورد تفاوت کره حیوانی و کره گیاهی اطلاعات چندانی ندارند، البته تا حدودی طبیعی است، حجم انبوهی از اطلاعات نادرست غذایی در اینترنت وجود دارد. برخی از این اطلاعات بر اساس تحقیقات ضعیف یا شواهد ناقص گردآوری شده یا برخی یافته‌های دیگر ممکن است قدیمی...


تفاوت کره گیاهی و کره حیوانی در چیست؟

خیلی‌ها در مورد تفاوت کره حیوانی و کره گیاهی اطلاعات چندانی ندارند، البته تا حدودی طبیعی است، زیرا حجم انبوهی از اطلاعات نادرست غذایی در اینترنت وجود دارد. به گزارش ایلنا، خیلی‌ها در مورد تفاوت کره حیوانی و کره گیاهی اطلاعات چندانی ندارند، البته تا حدودی طبیعی است، حجم انبوهی از اطلاعات نادرست غذایی در اینترنت وجود دارد. برخی از این اطلاعات بر اساس تحقیقات ضعیف یا شواهد ناقص گردآوری شده یا برخی یافته‌های دیگر ممکن است قدیمی باشند. تفاوت کره حیوانی و کره گیاهی و فواید و مضرات آن‌ها و این که کدامیک برای سلامتی بهتر است، یکی از همین بحث‌‌های پرحاشیه است. این مقاله با نگاهی به هر دو طرف بحث، به مقایسه تفاوت کره حیوانی و کره...


مواد غذایی که از ابتلا به کرونا جلوگیری می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : مارگاریتا کورولوا یک متخصص تغذیه روس می‌گوید مصرف محصولات حاوی چربی تصفیه نشده گیاهی و حیوانی که حاوی درصد بالایی از مواد مغذی و مواد مفید هستند ممکن است ازبدن در برابر ویروس‌ها محافظت و از انتشار آن‌ها جلوگیری کنند؛ بنابراین توصیه می‌شود روزانه ۱/۵ تا ۲ قاشق چایخوری چربی های گیاهی و حیوانی در روز مصرف شود. به گزارش ریانووستی،کورولوا گفت: خوردن تخم مرغ یا تخم بلدرچین برای صبحانه منبع مهمی از ویتامین‌های A، D و E است که برای تقویت ایمنی کاملا ضروری هستند. همچنین این متخصص تغذیه، خوردن آجیل و دانه‌ها را در طول روز توصیه می‌کنند.او می‌گوید: مهم است که آجیل و دانه‌ها، سرخ نشده یا تحت حرارت قرار نگیرند، زیرا چربی‌های موجود در...


پیشگیری از ابتلا به کرونا با استفاده از این مواد غذایی

محققان می‌گویند مصرف محصولات حاوی چربی تصفیه نشده گیاهی و حیوانی از بدن در برابر ویروس‌ها محافظت می‌کند. خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران به نقل از ریانووستی نوشت: مارگاریتا کورولوا یک متخصص تغذیه روس می‌گوید مصرف محصولات حاوی چربی تصفیه نشده گیاهی و حیوانی که حاوی درصد بالایی از مواد مغذی و مواد مفید هستند ممکن است ازبدن در برابر ویروس‌ها محافظت و از انتشار آن‌ها جلوگیری کنند؛ بنابراین توصیه می‌شود روزانه ۱/۵ تا ۲ قاشق چایخوری چربی‌های گیاهی و حیوانی در روز مصرف شود. کورولوا گفت: خوردن تخم مرغ یا تخم بلدرچین برای صبحانه منبع مهمی از ویتامین‌های A، D و E است که برای تقویت ایمنی کاملا ضروری هستند. همچنین این متخصص تغذیه، خوردن آجیل و دانه‌ها را...


مواد غذایی که برای پیشگیری از ابتلا به کرونا لازم هستند

محققان می‌گویند مصرف محصولات حاوی چربی تصفیه نشده گیاهی و حیوانی از بدن در برابر ویروس‌ها محافظت می‌کند. خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران به نقل از ریانووستی نوشت: مارگاریتا کورولوا یک متخصص تغذیه روس می‌گوید مصرف محصولات حاوی چربی تصفیه نشده گیاهی و حیوانی که حاوی درصد بالایی از مواد مغذی و مواد مفید هستند ممکن است ازبدن در برابر ویروس‌ها محافظت و از انتشار آن‌ها جلوگیری کنند؛ بنابراین توصیه می‌شود روزانه ۱/۵ تا ۲ قاشق چایخوری چربی‌های گیاهی و حیوانی در روز مصرف شود. کورولوا گفت: خوردن تخم مرغ یا تخم بلدرچین برای صبحانه منبع مهمی از ویتامین‌های A، D و E است که برای تقویت ایمنی کاملا ضروری هستند. همچنین این متخصص تغذیه، خوردن آجیل و دانه‌ها را...


غذاهایی که کرونا را پس می‌زنند

مارگاریتا کورولوا یک متخصص تغذیه روس می‌گوید مصرف محصولات حاوی چربی تصفیه نشده گیاهی و حیوانی که حاوی درصد بالایی از مواد مغذی و مواد مفید هستند  ممکن است ازبدن در برابر ویروس‌ها محافظت و از انتشار آن‌ها جلوگیری کنند؛ بنابراین توصیه می‌شود روزانه ۱/۵ تا ۲ قاشق چایخوری چربی های گیاهی و حیوانی در روز مصرف شود. کورولوا گفت: خوردن تخم مرغ یا تخم بلدرچین برای صبحانه منبع مهمی از ویتامین‌های A، D و E است که برای تقویت ایمنی کاملا ضروری هستند. همچنین این متخصص تغذیه، خوردن آجیل و دانه‌ها را در طول روز توصیه می‌کنند.او می‌گوید: مهم است که آجیل و دانه‌ها، سرخ نشده یا تحت حرارت قرار نگیرند، زیرا چربی‌های موجود در آن‌ها اکسید می‌شوند. او...


۱۵ دلیل برای گیاه‌ خواری

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، در یک رژیم گیاهی همه محصولات حیوانی حذف می‌شوند و اگر این برنامه غذایی به درستی دنبال شود، می‌تواند برای سلامتی مفید باشد، به طوریکه خطر بیماری‌های مزمن را کاهش داده و به کاهش وزن کمک کند. رژیم‌های گیاهی غنی از مواد مغذی و حاوی چربی اشباع کمی هستند، تحقیقات نشان می‌دهد که این رژیم غذایی می‌تواند سلامت قلب را بهبود بخشد و از شما در برابر سرطان محافظت کند و خطر دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. با این حال، افرادی که فقط غذا‌های گیاهی می‌خورند باید آگاه باشند که چگونه مواد مغذی از جمله آهن، کلسیم و ویتامین B-۱۲ را که معمولاً از یک رژیم غذایی، به دست آورند. ۱. عمر...


آیا مصرف روغن‌های حیوانی معجزه‌آسا و شفابخش است؟

آفتاب‌‌نیوز : دکتر سارا صافی به روغن های جامد گیاهی و روغن های حیوانی اشاره و اظهار کرد: روغن جامد گیاهی که به طور معمول در صنایع شیرینی پزی و محصولاتی مانند انواع بیسکویت و نان های صنعتی وجود دارد، حاوی اسید چرب ترنس است و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی، دیابت، چربی خون و سرطان را افزایش می دهد. وی با بیان اینکه چربی های حیوانی(چربی گرفته شده از شیر یا دنبه) حاوی مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب اشباع است، گفت: مصرف زیاد این چربی ها، سبب افزایش کلسترول، ایجاد پلاک های اترواسکلروز در عروق قلبی و سکته قلبی می شود، علاوه بر این مصرف این چربی ها با ابتلا به برخی سرطان ها در ارتباط...


تفاوت کره حیوانی و گیاهی چیست؟

 اسماعیل خاتمی مقدم با اشاره به اینکه در دنیا کره‌ای به اسم کره گیاهی وجود ندارد و به آن مارگارین می‌گویند، اظهار کرد: کره چربی است که از شیر گاو به دست می‌آید و مارگارین (کره گیاهی) چربی گیاهی عمل آوری شده است که تلاش شده از لحاظ ظاهری، رنگ، بافت و بو شبیه کره شود. به عبارت دیگر مارگارین چربی گیاهی و کره چربی استحصال شده از شیر است. وی ادامه داد: این دو محصول از لحاظ مشخصات شیمیایی اختلافات بسیاری با یکدیگر دارند و هر یک دارای معایب و مزایای خاص خود هستند. کره در شرکت‌های لبنیاتی و مارگارین نیز توسط صنایع روغنی تولید می‌شود. مارگارین ارزش غذایی روغن گیاهی و ظاهر و بافتی شبیه به کره را دارد. این کارشناس صنعت...


تفاوت کره حیوانی و گیاهی

یک کارشناس صنایع غذایی گفت: کره چربی به دست آمده از شیر و مارگارین (کره گیاهی) چربی گیاهی است که با فرآوری روی آن تلاش شده از لحاظ بافت، رنگ و بو شبیه کره شود. ناطقان: اسماعیل خاتمی مقدم با اشاره به اینکه در دنیا کره‌ای به اسم کره گیاهی وجود ندارد و به آن مارگارین می‌گویند، اظهار کرد: کره چربی است که از شیر گاو به دست می‌آید و مارگارین (کره گیاهی) چربی گیاهی عمل آوری شده است که تلاش شده از لحاظ ظاهری، رنگ، بافت و بو شبیه کره شود. به عبارت دیگر مارگارین چربی گیاهی و کره چربی استحصال شده از شیر است.وی ادامه داد: این دو محصول از لحاظ مشخصات شیمیایی اختلافات بسیاری با یکدیگر دارند...


کره حیوانی بهتره یا گیاهی؟

یک کارشناس صنایع غذایی گفت: کره چربی به دست آمده از شیر و مارگارین (کره گیاهی) چربی گیاهی است که با فرآوری روی آن تلاش شده از لحاظ بافت، رنگ و بو شبیه کره شود. وی با بیان اینکه در کشورهای توسعه یافته مارگارین سهم زیادی در سبد غذایی مردم دارد، اظهار کرد: کره حیوانی و مارگارین هر یک جایگاه مخصوص و ارزش غذایی مختص به خود را دارند و هیچ کدام نمی تواند جای آن یکی را بگیرد. ناطقان: اسماعیل خاتمی مقدم با اشاره به اینکه در دنیا کره ای به اسم کره گیاهی وجود ندارد و به آن مارگارین می گویند، اظهار کرد: کره چربی است که از شیر گاو به دست می آید و مارگارین ( کره...


اصلی‌ترین عامل چاقی ایرانی‌ها!

خدیجه رحمانی متخصص تغذیه درباره تاثیر روغن‌های گیاهی و حیوانی بر سلامت بدن اظهار کرد: به طور کلی روغن ها به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شوند؛ آنچه که مورد نیاز بدن فرد است به صورت ترکیبی وجود دارد که بخش اعظم آن را روغن های گیاهی تشکیل می دهند. به گزارش «تابناک» به نقل از باشگاه خبرنگاران، وی ادامه داد: روغن هایی که در بدن سنتز می‌شود ؛ مفید تر هستند و معمولا چربی های ضروری بدن از طریق غذاهای مناسب وارد بدن شده و جذب می شوند در واقع منشا اصلی چربی های مفید بدن روغن های گیاهی هستند. وی در ادامه با اشاره به اینکه درصد بیشتر چربی بدن را روغن های گیاهی نسبت به...


اصلی‌ترین عامل چاقی ایرانی‌ها +تفاوت روغن‌های گیاهی و حیوانی

خدیجه رحمانی متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک  گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان،  درباره تاثیر روغن‌های گیاهی و حیوانی بر سلامت بدن اظهار کرد: به طور کلی روغن ها به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شوند؛ آنچه  که مورد نیاز بدن فرد است به صورت ترکیبی وجود دارد که  بخش اعظم آن را روغن های گیاهی تشکیل می دهند. وی ادامه داد: روغن هایی که در بدن  سنتز می‌شود ؛ مفید تر هستند و معمولا چربی های ضروری بدن از طریق غذاهای  مناسب وارد بدن شده و جذب می شوند در واقع  منشا اصلی چربی های مفید بدن روغن های گیاهی هستند. وی در ادامه با اشاره به اینکه درصد بیشتر چربی بدن را روغن های...


حقایقی جالب در مورد چربی‌ها

خیلی‌ها فکر می‌کنند تفاوت اصلی میان چربی‌های گیاهی و چربی‌های حیوانی در این است که منابع غذایی حیوانی، حاوی مقدار بیشتری چربی اشباع هستند. ناطقان: وقتی به چربی حیوانی فکر می‌کنید چه چیزی به ذهن‌تان خطور می‌کند؟ ظاهر ناخوشایند سلولیت؟ نوار‌های چرب و نرمی که می‌توانند عروق و رگ‌های‌تان را مسدود کنند و برای همین باید آن‌ها را استیک‌تان جدا کنید و دور بریزید؟ یا ماده‌ای پیچیده که در درون خود رمز و راز هوش بشر را دارد؟ وقتی به چربی حیوانی فکر می‌کنید چه چیزی به ذهن‌تان خطور می‌کند؟ ظاهر ناخوشایند سلولیت؟ نوار‌های چرب و نرمی که می‌توانند عروق و رگ‌های‌تان را مسدود کنند و برای همین باید آن‌ها را استیک‌تان جدا کنید و دور بریزید؟ یا ماده‌ای پیچیده که...


تفاوت مواد مغذی در پروتئین گیاهی و حیوانی

رکنا: پروتئین گیاهی و حیوانی هر کدام خواص جداگانه ای برای بدن دارند. کسانی که پروتئین گیاهی می‌خورند در مقایسه با کسانی که پروتئین حیوانی مصرف می‌کنند نشان می‌دهد معمولاً طول عمر بیشتری داشته و زندگی‌های سالم تری دارند. دلایل قانع کننده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهند پروتئین موجود در گیاهانی مانند حبوبات بسیار سالم‌تر از پروتئین موجود در گوشت است، اما این بدین معنا نیست که محققنان شما را از خوردن استیک‌ها یا کباب‌های خوشمزه برحذر دارند. نکته این است که باید در خوردن این منابع سرشار از پروتئین زیاده روی نکنید. به طور کلی تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن گوشت حیوانی کمتر به خصوص برای داشتن سلامتی Health Health در دراز مدت بسیار حیاتی است. پروتئین گیاهی...


پروتئین گیاهی یا حیوانی؛ کدام بهتر است؟

دلایل قانع کننده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهند پروتئین موجود در گیاهانی مانند حبوبات بسیار سالم‌تر از پروتئین موجود در گوشت است، اما این بدین معنا نیست که محققنان شما را از خوردن استیک‌ها یا کباب‌های خوشمزه برحذر دارند. نکته این است که باید در خوردن این منابع سرشار از پروتئین زیاده روی نکنید. به طور کلی تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن گوشت حیوانی کمتر به خصوص برای داشتن سلامتی Health در دراز مدت بسیار حیاتی است. پروتئین گیاهی مواد مغذی و فیبر بسیاری در خود دارد پروتئین حیوانی به خاطر ترکیبات ریز مغذی فراوانی که در خود دارد شناخته می‌شود. اگر انواع مختلف گوشت اعم از گوشت فیله و اندام‌های داخلی بدن حیوانات را بخورید، تمام آمینو اسید‌هایی که بدن...


پروتئین گیاهی بهتر است یا حیوانی؟

کسانی که پروتئین گیاهی می‌خورند در مقایسه با کسانی که پروتئین حیوانی مصرف می‌کنند نشان می‌دهد معمولاً طول عمر بیشتری داشته و زندگی‌های سالم تری دارند. ناطقان: دلایل قانع کننده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهند پروتئین موجود در گیاهانی مانند حبوبات بسیار سالم‌تر از پروتئین موجود در گوشت است، اما این بدین معنا نیست که محققنان شما را از خوردن استیک‌ها یا کباب‌های خوشمزه برحذر دارند. نکته این است که باید در خوردن این منابع سرشار از پروتئین زیاده روی نکنید. به طور کلی تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن گوشت حیوانی کمتر به خصوص برای داشتن سلامتی Health در دراز مدت بسیار حیاتی است.پروتئین گیاهی مواد مغذی و فیبر بسیاری در خود داردپروتئین حیوانی به خاطر ترکیبات ریز مغذی فراوانی...


نکاتی جالب درباره فواید چربی‌های اشباع نشده گیاهی در غذا

چربی های اشباع نشده در زنجیر هیدروکربن، دارای یک اتصال دوگانه کربن و کربن هستند که در دمای اتاق، آنها معمولا مایع باقی می مانند و در زمان سرد شدن، جامد می شوند. بنا بر این گزارش، دو منبع چربی در رژیم غذایی انسان وجود دارد:غذاهای گیاهی مانند آووکادو، آجیل، کره بادام زمینی، روغن زیتون، روغن کنجد و سایر روغن های گیاهی و غذاهای حیوانی، از جمله گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی پر از چربی. بر پایه دستورالعمل سازمان WHO، میزان مصرف چربی باید تا ۳۰درصد از کل کالری مصرفی و به صورت اشباع نشده باشد. از آنجا که چربی های غیر اشباع در غذاهای حیوانی و گیاهی وجود دارد و حاوی مواد مغذی متفاوت هستند، ببنیم که...


این روغن‌های گیاهی در افزایش طول عمر اثر دارند

 چربی های اشباع نشده در زنجیر هیدروکربن، دارای یک اتصال دوگانه کربن و کربن هستند که در دمای اتاق، آنها معمولا مایع باقی می مانند و در زمان سرد شدن، جامد می شوند. بنا بر این گزارش، دو منبع چربی در رژیم غذایی انسان وجود دارد: غذاهای گیاهی مانند آووکادو، آجیل، کره بادام زمینی، روغن زیتون، روغن کنجد و سایر روغن های گیاهی و غذاهای حیوانی، از جمله گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی پر از چربی. بر پایه دستورالعمل سازمان WHO، میزان مصرف چربی باید تا ۳۰درصد از کل کالری مصرفی و به صورت اشباع نشده باشد. از آنجا که چربی های غیر اشباع در غذاهای حیوانی و گیاهی وجود دارد و حاوی مواد مغذی متفاوت...


جایگزین‌ کردن شیرهای گیاهی با شیر حیوانی

شیر گاو از دسته مهم‌ترین مواد غذایی به‌ حساب می‌آید، اما گاهی اوقات می‌تواند مشکل‌ ساز شود. تا به‌ حال شده بعد از مصرف محصولات لبنی احساس نفخ، دل‌ پیچه و ناراحتی داشته باشید؟ در این صورت جزو گروه بزرگی از افرادی هستید که از عدم تحمل لاکتوز رنج می‌برند. لاکتوز نوعی قند در شیر و محصولات لبنی است که توسط آنزیمی‌ به نام لاکتاز در روده انسان تجزیه و هضم می‌شود. بدن افرادی که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند، به اندازه کافی این آنزیم را ترشح نمی‌کند. به همین دلیل لاکتوز در روده آن‌ها فاسد شده و ایجاد عوارض گوارشی می‌کند. برای رفع این مشکل و تأمین کلسیم مورد نیاز بدن می‌توان از شیرهای بدون لاکتوز یا...


۸ نکته طلایی در رابطه با فواید رژیم غذایی گیاهخواری

از جمله رژیم های غذایی که تعداد زیادی از افراد از آن استفاده می کنند گیاهخواری را می توان نام برد. در این نوع رژیم غذایی؛ فرد از هیچگونه فرآورده گوشتی و یا محصول حیوانی استفاده نمی کند. گیاهخواری از جمله رژیم های غذایی است که استفاده از می تواند کمک شایانی را به سلامت قلب بکند. با دکتر سلام همراه باشید. آفتاب‌‌نیوز : با پیروی از رژیم گیاهخواری از شکل‌گیری پلاک‌ در رگ‌های خونی جلوگیری نمائید و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهید.با پیروی از رژیم گیاهخواری، مصرف کلسترول را به طور کامل از برنامه‌ی غذایی خود حذف خواهید نمود.رژیم غذایی گیاهخواری میزان فیبر محلول که روزانه دریافت می‌کنید را به طرز قابل توجهی افزایش می‌دهد.حبوبات، میوه‌‌ها...


سلامت قلب و لاغری با رژیم گیاهخواری

سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: با پیروی از رژیم گیاهخواری از شکل‌گیری پلاک‌ در رگ‌های خونی جلوگیری نمائید و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهید. با پیروی از رژیم گیاهخواری، مصرف کلسترول را به طور کامل از برنامه‌ی غذایی خود حذف خواهید نمود. رژیم غذایی گیاهخواری میزان فیبر محلول که روزانه دریافت می‌کنید را به طرز قابل توجهی افزایش می‌دهد. حبوبات، میوه‌‌ها و سبزیجات در زمره منابع بسیار خوب برای تامین پتاسیم مفید، برای قلب جای دارند. دکتر کیم ویلیام، متخصص قلب و رئیس دانشگاه قلب امریکا در سال ۲۰۰۳ پس از آنکه دریافت کلسترول خونش بسیار بالا رفته و قطعا این کلسترول بالا زندگی‌اش را دگرگون خواهد نمود به رژیم گیاهخواری روی...


۱۸ چربی سالم گیاهی و حیوانی که شما را لاغر می‌کنند

سلامانه : شما آنچه نیستید که می‌خورید؛ اگر چنین بود، پس همه افرادی که مقدار زیادی چربی مصرف می‌کنند، باید چاق باشند. نظر شما چیست؟ آیا افرادی که چربی می‌خورند،


چربی های سالم گیاهی و حیوانی که شما را لاغر می‌کنند

شفا آنلاین>تغذیه>شما آنچه نیستید که می‌خورید؛ اگر چنین بود، پس همه افرادی که مقدار زیادی چربی مصرف می‌کنند، باید چاق باشند. نظر شما چیست؟ آیا افرادی که چربی می‌خورند، چاق