مضرات مصرف روغن کانولا
تاریخ انتشار: ۲۰ آذر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۹۹۴۷۸۴
طبق نتایج یک مطالعه جدید معلوم شده است که روغن کانولا، یکی از پرمصرفترین روغنهای گیاهی در جهان، برای سلامت مغز مضر است. ناطقان: محققان دانشگاه تمپل پنسیلوانیا دریافته اند مصرف روغن کانولا می تواند توانایی حافظه و یادگیری را تضعیف کند. همچنین مصرف این روغن با افزایش وزن در موش ها مرتبط بود.
دومنیکو پراتیکو، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «تاکنون مطالعات کمی به بررسی تاثیر مصرف این روغن بخصوص بر مغز پرداخته اند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
محققان با تمرکز بر تاثیر روغن کانولا بر عملکرد مغز به بررسی اختلال حافظه و تشکیل پلاک های آمیلوئید و کلافه های نوروفیبریل در مدل موش های مبتلا به آلزایمر پرداختند.
پلاک های آمیلوئید و تائو فسفریل دار شده که مسئول تشکیل کلافه های نوروفیبریل تائو هستند، در اختلال عملکرد نورونی و فساد و زوال حافظه در آلزایمر نقش دارند.
بیشتر بخوانید:روغن گياهی فوق العاده برای درمان شوره سر+ دستورالعمل
محققان در این پژوهش موش ها را در سن شش ماهگی و قبل از ابتلا به علائم آلزایمر به دو گروه تقسیم کردند. به یک گروه رژیم غذایی عادی داده شد و گروه دیگر با رژیم غذایی حاوی دو قاشق غذاخوری روغن کانولا در روز تغذیه شدند.
سپس محققان حیوانات را در طول ۱۲ ماه ارزیابی کردند. یکی از تفاوت های مشاهده شده در این دو گروه حیوانات مربوط به اضافه وزن در گروه مصرف کننده روغن کانولا بود.
«آزمایشهای ماز» برای ارزیابی حافظه کاری، حافظه کوتاه مدت و توانایی یادگیری بر روی حیوانات انجام شد. نتایج نشان داد موش های که روغن کانولا در طول دوره ۶ ماهه مصرف کرده بودند دچار اختلالاتی در حافظه کاری شان بودند.
یافته ها بیانگر این مطلب است که مصرف بلندمدت روغن کانولا برای سلامت مغز مفید نیست. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: روغن کانولا ، روغن گیاهی ، مضرات
منبع: ناطقان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۹۹۴۷۸۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فرمولی ساده برای اینکه هرگز به آلزایمر مبتلا نشوید
به گزارش «تابناک» به نقل از طبنا نیوز، با وجود اینکه فراموشی و ضعیف شدن حافظه میتواند آزاردهنده باشد، اما راهکارهایی برای بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر از دست دادن حافظه وجود دارد. در ادامه به بررسی اقداماتی برای کاهش خطر ابتلاء به ضعف حافظه میپردازیم:
داشتن فعالیت بدنی
فعالیت بدنی نهتنها برای بدن مفید است، بلکه به بهبود عملکرد شناختی نیز کمک میکند، انجام ورزش منظم جریان خون به مغز را افزایش میدهد و خطر ابتلاء به ضعف حافظه را کاهش میدهد، بنابراین توصیه شده است افراد روزانه حداقل ۳۰ دقیقه ورزش با شدت متوسط همچون پیادهروی، دویدن یا شنا داشته باشند.
به چالش کشیدن ذهن
مغز انسان نیز همچون عضلات برای قوی و سالم ماندن نیاز به ورزش منظم دارد، بنابراین لازم است افراد بهمنظور پیشگیری از بروز اختلالات شناختی، ذهن خود را تحریک کنند و تواناییهای شناختی را به چالش بکشند. پازلها، بازیهای فکری و حل کردن جدول روشهایی عالی برای فعال نگهداشتن مغز و بهبود عملکرد حافظه است، علاوه بر این، یادگیری مهارتها یا سرگرمیهای جدید میتواند موجب تحریک ذهنی شود و به ایجاد مسیرهای عصبی جدید کمک کند، در این صورت مغز فعال باقی میماند.
نوشتن فهرست انجام کارها
یکی از دلایل رایج ضعف حافظه، نداشتن برنامهریزی دقیق است، با ایجاد فهرست انجام کارها و برنامهها میتوانید به سازماندهی و دسترسی آن به وظایف و مسئولیتهای خود کمک کنید، به این منظور قرار ملاقاتها و وظایف مهم خود را یادداشت کنید و بهطور مرتب به لیست خود مراجعه کنید تا آنها را فراموش نکنید؛ تقسیم وظایف به مراحل کوچکتر و قابل مدیریت نیز میتواند موجب شود احساس خستگی کمتری داشته باشید و به خاطر سپردن آنها نیز آسانتر شود.
مصرف مکمل کورکومین
کورکومین که یک ترکیب فعال در زردچوبه است، به دلیل فواید شناختی بالقوهای که دارد، مورد توجه قرار گرفته است؛ نتایج بررسیهای انجام شده نشان میدهد که کورکومین با هدف قرار دادن مسیرهای درگیر در بیماری آلزایمر به بهبود عملکرد شناختی کمک میکند، به نظر میرسد که مکملهای کورکومین ممکن است اثرات محافظتی عصبی داشته باشند و از سلامت مغز حمایت کنند.