درمان یک درد زنانه با این خورشت+ دستور تهیه
تاریخ انتشار: ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۵۶۷۲۹۳
رکنا: درمان دردهای قاعدگی با این خورشت خوشمزه کاهش پیدا می کند.
یک پژوهشگر طب سنتی مصرف خورش هویج و پسته را در درمان بیماری‌های چشم و رفع سندروم پیش از قاعدگی موثر دانست.
خورش هویج و پسته یکی از غذا‌های سنتی سمنان و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، K، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، فیبر، کلسیم، اسیدفولیک، روی (زینک)، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، پروتئین، اسید چرب امگا ۳، اسید آمینه تریپتوفان، لوتئین، بتاکاروتن، سلنیوم، فولاد و .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای بررسی خواص خورش هویج و پسته و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهم‌ترین خواص خورش هویج و پسته
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص خورش هویج و پسته گفت: مصرف این غذا موجب تقویت بینایی می‌شود و از آب مروارید (کاتاراکت)، تباهی لکه زرد (ماکولا) و آب سیاه (گلوکوم) پیشگیری می‌کند.
وی افزود: خورش هویج و پسته به علت داشتن اسیدآمینه تریپتوفان موجب ساخت سراتونین در خون و دستگاه گوارش می‌شود؛ لذا نشاط آور است و استرس، اضطراب و افسردگی را رفع می‌کند.
عظمایی بیان کرد: این غذا به علت داشتن ویتامین‌های A، E و C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از آن در برابر انواع بیماری‌ها از جمله سرطان‌ها محافظت می‌کند.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: خورش هویج و پسته به علت داشتن ویتامین B۱۲، آهن و اسیدفولیک موجب افزایش گلبول‌های قرمز خون و رفع کم‌خونی می‌شود؛ لذا برای زنان باردار و جنین بسیار سودمند است.
وی اظهار کرد: این غذا تاثیر چشمگیری در عملکرد سیستم عصبی، تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر دارد.
عظمایی بیان کرد: ویتامین D، فسفر، منیزیم، کلسیم و سلنیوم موجود در خورش هویج و پسته موجب تقویت و استحکام استخوان و دندان می‌شود و از پوکی استخوان و آرتروز پیشگیری می‌کند.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: از دیگر خواص این غذا می‌توان به کنترل قند، فشار و چربی خون، تقویت سیستم قلبی عروقی اشاره کرد.
وی افزود: خورش هویج و پسته دارای پروتئین بالایی است و موجب تقویت عمومی، افزایش انرژی و عضلانی شدن بدن می‌شود؛ بنابراین غذایی مناسب برای سالمندان و کودکان در حال رشد است.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: مصرف این خورش برای بهبود و کنترل سندروم پیش از قاعدگی و دوران یائسگی زنان بسیار مفید است.
مواد لازم خورش هویج و پسته (۶-۵ نفر)
-هویج ۴۰۰ گرم
-روغن دنبه یا کنجد به مقدار لازم
-سینه مرغ ۵۰۰ گرم
-پیاز ۲ عدد متوسط
-زعفران دم کرده نصف لیوان
-نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
-آبغوره نصف استکان
-خلال پسته به مقدار دلخواه
-آب به مقدار لازم
-برنج ۶ پیمانه
-پودر سبوس برنج یک قاشق غذاخوری
-روغن حیوانی یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه خورش هویج و پسته
-برای تهیه این غذا ابتدا هویج را نگینی خرد می‌کنیم و در روغن تفت می‌دهیم.
-سینه مرغ و پیاز را خرد می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
-سپس هویج، ادویه جات و زعفران را به مرغ اضافه می‌کنیم.
-صبر می‌کنیم تا خورش بپزد و جابیافتد.
-در انتهای پخت به آن آبغوره اضافه می‌کنیم.
-وقتی غذا آماده شد با خلال پسته تزئین می‌کنیم.
-برنج را که قبلا در آب و کمی نمک خیس کرده‌ایم، می‌پزیم و آبکش می‌کنیم.
-پودر سبوس برنج را به آن اضافه کرده و برنج را دم می‌کنیم، همچنین مقداری روغن به آن اضافه می‌کنیم.
-خورش را به همراه برنج سرو می‌کنیم.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید:
منبع: رکنا
کلیدواژه: طب سنتی غذا طب دندان درمان عصبی کاهش بیماری زنانه عکس پدر پسر فیلم بیمارستان زن دستگیری مادر تهران زندگی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۵۶۷۲۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دوره آموزشی آفات مکنده در یزد
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، دوره آموزشی آفات مکنده باتاکید برکنترل آفات فصل بهارپسته، با حضور مهدی بصیرت عضو هیات علمی موسسه تحقیقات پسته کشور در روز چهارشنبه ۵ اردیبهشت ماه ۱۴۰۳ در محل سالن جلسات شهید بهشتی مدیریت حفظ نباتات استان یزد برگزار شد. ملانوری مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی استان یزد گفت: این دوره در راستای ارتقا دانش کارشناسان وبهره برداران باروش‌های کنترل آفات فصل بهاردرختان پسته برنامه ریزی شد. وی افزود: در این دوره کارشناسان و بهره برداران باروش‌های کنترل آفات مکنده همچون سن وسنک، زنجره (شیره تر) وشپشک‌های پسته توسط مدرس محترم مهدی بصیرت عضوهیات علمی موسسه تحقیقات پسته کشور به فراگیران ارائه شد. لازم به ذکر است به منظور بهره برداری حداکثری از مطالب، این دوره به دو صورت حضوری و مجازی اجرا شد.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»