جدیدترین‌های «پروبیوتیک»:

بهترین نوع پنیر را بشناسید+ دلایل

پنیر یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های دنیاست که جذابیت‌های گوناگونی دارد؛ از بافت خامه‌ای آن گرفته تا رنگ‌های جذاب و بوهای دلپذیر. پنیرهای سالم می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی استاندارد باشند اما بعضی از آنها حاوی مقادیر بالایی از چربی‌های اشباع هستند و مواد مغذی مطلوبی را هم به بدن نمی‌رساند و در نتیجه مصرف آنها می‌تواند مشکلاتی را به همراه بیاورد. به گزارش برنا؛ در ادامه این مطلب، قصد داریم که شما را با بهترین انواع پنیرها آشنا کنیم. این پنیرها عبارتند از: پنیرهای پروبیوتیکی بیشتر پنیرها باید فرآیند تخمیر را پشت سر بگذارند اما همه آنها حاوی ترکیبات پروبیوتیک نیستند. پروبیوتیک‌ها همان موجودات ریز و مفیدی هستند که درون روده ما زندگی می‌کنند. این باکتری‌های مفید برای...


تقویت سیستم ایمنی بدن با مولتی ویتامین، پروبیوتیک و امگا ۳ در دوران کرونا

به گزارش جام جم آنلاین، مطالعات مختلف اثر بخشی انواع ویتامین و تغذیه سالم را در کاهش احتمال ابتلا به کرونا تایید کرده‌اند. بر اساس مطالعات انجام شده، انواع ویتامین، امگا ۳ و باکتری‌ های پروبیوتیک با تقویت سیستم ایمنی بدن در این امر نقش دارند. مطالعات هنوز مصرف ویتامین خاصی را برای کاهش احتمال ابتلا به عفونت کووید ۱۹ تایید نکرده است، ولی محققان بر این باورند مصرف ویتامین به میزان کافی و باکتری‌های پروبیوتیک می‌تواند با تقویت بدن، به خوبی با ویروس مبارزه کند. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های خوب دستگاه گوارش به ویژه معده و روده هستند. این باکتری‌ها در حین فرآیند هضم زنده می‌مانند و برای سلامتی بسیار مفید هستند و با تقویت سیستم ایمنی بدن، جذب مواد مغذی...


چگونه سیستم ایمنی بدن را تقویت کنیم؟

بر اساس نتایج یک مطالعه بزرگ محققان احتمال می‌دهند مصرف مولتی ویتامین، امگا ۳، باکتری‌های پروبیوتیک و ویتامین دی در دوران کرونا و به ویژه برای زنان مفید است و احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد. به گزارش برنا؛ مطالعات مختلف اثر بخشی انواع ویتامین و تغذیه سالم را در کاهش احتمال ابتلا به کرونا تایید کرده‌اند. بر اساس مطالعات انجام شده، انواع ویتامین، امگا ۳ و باکتری‌های پروبیوتیک با تقویت سیستم ایمنی بدن در این امر نقش دارند. مطالعات هنوز مصرف ویتامین خاصی را برای کاهش احتمال ابتلا به عفونت کووید ۱۹ تایید نکرده است، ولی محققان بر این باورند مصرف ویتامین به میزان کافی و باکتری‌های پروبیوتیک می‌تواند با تقویت بدن، به خوبی با ویروس...


تقویت سیستم ایمنی با مولتی ویتامین، پروبیوتیک و امگا ۳ در دوران کرونا

بر اساس نتایج یک مطالعه بزرگ محققان احتمال می‌دهند مصرف مولتی ویتامین، امگا ۳، باکتری‌های پروبیوتیک و ویتامین دی در دوران کرونا و به ویژه برای زنان مفید است و احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد. به گزارش ایرنا از پایگاه خبری ساینس، مطالعات مختلف اثر بخشی انواع ویتامین و تغذیه سالم را در کاهش احتمال ابتلا به کرونا تایید کرده‌اند. بر اساس مطالعات انجام شده، انواع ویتامین، امگا ۳ و باکتری‌های پروبیوتیک با تقویت سیستم ایمنی بدن در این امر نقش دارند. مطالعات هنوز مصرف ویتامین خاصی را برای کاهش احتمال ابتلا به عفونت کووید ۱۹ تایید نکرده است، ولی محققان بر این باورند مصرف ویتامین به میزان کافی و باکتری‌های پروبیوتیک می‌تواند با تقویت بدن، به...


مکمل هایی که خطر کرونا را در زنان کاهش می دهد

­نتایج یک مطالعه بزرگ نشان می دهد مصرف مولتی ویتامین ها، اُمگا۳، پروبیوتیک ها یا مکمل های ویتامین D ممکن است خطر کووید ۱۹ را حداقل در میان زنان کاهش دهد. خبرگزاری میزان - صدا و سیما نوشت: یافته‌ها نشان می‌دهد که مصرف هر یک از مکمل‌های ویتامین C، روی (زینک) یا سیر با خطر کمتری برای ابتلاء به کروناویروس مرتبط است. به گفته محققان، از ابتدای بروز همه گیری جهانی کرونا، استفاده از مکمل‌های غذایی برای جلوگیری و درمان این عفونت بسیار مطرح بوده است. مکمل‌های غذایی می‌توانند به حمایت از یک سیستم ایمنی سالم کمک کنند، اما اینکه آیا برخی مکمل‌های خاص ممکن است با خطر کمتر ابتلاء به کرونا مرتبط باشند مشخص نیست. از اینرو محققان...


مولتی ویتامین و اُمگا ۳ خطر کووید ۱۹ را در زنان کاهش می‌دهد

نتایج یک مطالعه بزرگ نشان می دهد مصرف مولتی ویتامین ها، اُمگا۳، پروبیوتیک ها یا مکمل های ویتامین D ممکن است خطر کووید ۱۹ را حداقل در میان زنان کاهش دهد.به گزارش خبرنگار مهر به نقل از ساینس دیلی، اما یافته‌ها نشان می‌دهد که مصرف هر یک از مکمل‌های ویتامین C، روی (زینک) یا سیر با خطر کمتری برای ابتلاء به کروناویروس مرتبط است. به گفته محققان، از ابتدای بروز پاندمی کووید ۱۹، استفاده از مکمل‌های غذایی برای جلوگیری و درمان این عفونت بسیار مطرح بوده است. مکمل‌های غذایی می‌توانند به حمایت از یک سیستم ایمنی سالم کمک کنند، اما اینکه آیا برخی مکمل‌های خاص ممکن است با خطر کمتر ابتلاء به کووید ۱۹ مرتبط باشند مشخص نیست. از اینرو...


زنان مولتی ویتامین‌ها و اُمگا ۳ مصرف کنند تا کرونا نگیرند

نتایج یک مطالعه بزرگ نشان می دهد مصرف مولتی ویتامین ها، اُمگا۳، پروبیوتیک ها یا مکمل های ویتامین D ممکن است خطر کووید ۱۹ را حداقل در میان زنان کاهش دهد. به گزارش برنا؛ اما یافته‌ها نشان می‌دهد که مصرف هر یک از مکمل‌های ویتامین C، روی (زینک) یا سیر با خطر کمتری برای ابتلاء به کروناویروس مرتبط است. به گفته محققان، از ابتدای بروز پاندمی کووید ۱۹، استفاده از مکمل‌های غذایی برای جلوگیری و درمان این عفونت بسیار مطرح بوده است. مکمل‌های غذایی می‌توانند به حمایت از یک سیستم ایمنی سالم کمک کنند، اما اینکه آیا برخی مکمل‌های خاص ممکن است با خطر کمتر ابتلاء به کووید ۱۹ مرتبط باشند مشخص نیست. از اینرو محققان اطلاعات ارائه شده...


مولتی ویتامین ها و اُمگا ۳، خطر کرونا در زنان را کاهش می دهد

نتایج یک مطالعه بزرگ نشان می دهد مصرف مولتی ویتامین ها، اُمگا۳، پروبیوتیک ها یا مکمل های ویتامین D ممکن است خطر کووید ۱۹ را حداقل در میان زنان کاهش دهد. اما یافته‌ها نشان می‌دهد که مصرف هر یک از مکمل‌های ویتامین C، روی (زینک) یا سیر با خطر کمتری برای ابتلاء به کروناویروس مرتبط است. به گفته محققان، از ابتدای بروز پاندمی کووید ۱۹، استفاده از مکمل‌های غذایی برای جلوگیری و درمان این عفونت بسیار مطرح بوده است. مکمل‌های غذایی می‌توانند به حمایت از یک سیستم ایمنی سالم کمک کنند، اما اینکه آیا برخی مکمل‌های خاص ممکن است با خطر کمتر ابتلاء به کووید ۱۹ مرتبط باشند مشخص نیست. از اینرو محققان اطلاعات ارائه شده...


تولید کرم کنترل کننده اگزما به صورت پروبیوتیک

به گزارش باشگاه خبرنگاران دانشجویی(ایسکانیوز)؛ بازار جهانی محصولات آرایشی پروبیوتیک در سال ۲۰۱۷ حدود ۲۱.۰ میلیون دلار ارزش گذاری شده است. محبوبیت پروبیوتیک ها به عنوان یک ماده اصلی کاربردی که در برابر مشکلات مختلف پوستی مانند آکنه، چین و چروک و لکه‌های پوستی مؤثر است، پیش بینی می‌شود که همچنان یکی از عوامل مطلوب در سالهای آینده باقی بماند. در طی چند سال گذشته، نفوذ پروبیوتیک ها در بخش لوازم آرایشی افزایش یافته است زیرا مصرف کنندگان به طور فزاینده در حالحمایت از لوازم آرایشی با مواد طبیعی هستند و مخالف محصولات با مواد شیمیایی، همچنین افزایش آگاهی در مورد شواهد و کارآییبالینی آنها نیز بر رشد آنها افزوده است. پیش بینی شده بازار جهانی این محصولات در سال...


کرم کنترل کننده اگزما به صورت پروبیوتیک تولید شد

به گزارش خبرنگار مهر، بازار جهانی محصولات آرایشی پروبیوتیک در سال ۲۰۱۷ حدود ۲۱.۰ میلیون دلار ارزش گذاری شده است. محبوبیت پروبیوتیک ها به عنوان یک ماده اصلی کاربردی که در برابر مشکلات مختلف پوستی مانند آکنه، چین و چروک و لکه‌های پوستی مؤثر است، پیش بینی می‌شود که همچنان یکی از عوامل مطلوب در سالهای آینده باقی بماند. در طی چند سال گذشته، نفوذ پروبیوتیک ها در بخش لوازم آرایشی افزایش یافته است زیرا مصرف کنندگان به طور فزاینده در حال حمایت از لوازم آرایشی با مواد طبیعی هستند و مخالف محصولات با مواد شیمیایی، همچنین افزایش آگاهی در مورد شواهد و کارآیی بالینی آنها نیز بر رشد آنها افزوده است. پیش بینی شده بازار جهانی این محصولات در...


استفاده از نوعی باکتری پروبیوتیک برای مهار سلول‌های سرطانی

ایران اکونومیست-نتایج یک مطالعه در مورد تاثیر استفاده از پروبیوتیک «لاکتوباسیل کازئی» در محیط کشت سلول‌های سرطانی کولون نشان داد که این نوع پروبیوتیک می‌تواند تکثیر این نوع سلول سرطانی را مهار می‌کند و باعث القای مرگ برنامه‌ریزی‌شده سلول (آپوپتوز) در آن‌ها شود. پروبیوتیک‌ها مکمل‌های غذایی هستند که از میکروارگانیسم‌ها یا موجودات زنده میکروسکوپی تشکیل شده‌اند. این مکمل‌های غذایی می‌توانند در درمان برخی بیماری‌ها مانند سندرم روده تحریک‌پذیر و تعدیل پاسخ ایمنی موثر باشند. برخی مطالعات نشان داده است که پروبیوتیک‌ها می‌توانند با تاثیر بر آنزیم‌های گوارشی،‌ مهار عوامل سرطان‌زا، سرکوب عوامل ایجادکننده جهش‌های ژنتیکی، نقش موثری در جهت مقابله با سرطان داشته باشند. در سرطان‌هایی مثل سرطان روده بزرگ ، ممکن است استفاده از پروبیوتیک بتواند از طریق...


خوردن ترشی شور راهی برای مقابله با کروناست!

به گزارش جام جم آنلاین، «آنتونی هابسون» دانشمند بالنی دستگاه گوارش انگلستان در این خصوص، اظهار کرد: روده ما بزرگ‌ترین اندام ایمنی بدن است و خط مقدم نبرد برای محافظت از ما در برابر باکتری‌ها و ویروس‌هاست. برای محافظت از روده باید طیف متنوعی از غذاها را بخوریم از این رو سبزیجات و غذاهای تخمیر شده غنی از باکتری‌ های پروبیوتیک هستند که سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهند و می‌توانند در صورت سلامت به خوبی با کرونا و دیگر بیماری‌های مبارزه کنند. وی تاکید کرد: خوردن ماست و شیرهای پروبیوتیک نیز در این زمینه کارساز است. مطالعات نشان داده که افرادی که سبزیجات تخمیر شده در منوی غذایی شأن استفاده کردند کمتر با خطر مرگ ناشی از کرونا روبرو...


ماست پروبیوتیک را چند بخریم؟

به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت ماست پروبیوتیک  در بازار به شرخ زیر است: نام کالا  قیمت(تومان) ماست سبو پروبیوتیک هراز وزن 2200 گرم ۳۶,۵۰۰ ماست سبو پروبیوتیک هراز - 2 کیلوگرم ۳۵,۵۰۰ ماست کم چرب پروبیوتیک کاله مقدار 2200 گرم ۲۵,۰۰۰ ماست ست لاکتاریس پروبیوتیک میهن مقدار 2 کیلو گرم ۲۸,۰۰۰ ماست پروماس پروبیوتیک کم چرب پگاه مقدار 2200 گرم ۲۵,۰۰۰ ماست تازه پر چرب پروبیوتیک هراز وزن 2200 گرم ۲۹,۹۰۰ ماست پروماس پروبیوتیک پگاه مقدار 900گرم ۱۴,۵۰۰ ماست پروبیوتیک شه وین مقدار 2000 گرم ۳۱,۰۰۰ ماست پروبیوتیک کم چرب دامداران - 2.5 کیلوگرم ۲۳,۰۰۰ انتهای پیام/ 


تولید ایران‌ساخت ۵ محصول در حوزه زیست فناوری آغاز شد

خط تولید ۵ محصول زیست فناوری توسط حجت الاسلام و المسلمین حسن روحانی رییس جمهوری و با حضور معاون علمی و فناوری به بهره برداری رسید. به گزارش گروه دانش و فناوری خبرگزاری دانشجو، خط تولید ۵ محصول زیست فناوری توسط حجت الاسلام و المسلمین حسن روحانی رییس جمهوری و با حضور معاون علمی و فناوری به بهره برداری رسید.این مراسم در شصت و یکمین برنامه افتتاح طرح‌های کلان ملی کشور با عنوان «پوشش تدبیر و امید برای جهش تولید» توسط ویدئو کنفرانس انجام شد. ۵ محصول شامل واکسن آنتی یرسین، پروبیوتیک تخصصی پیشگیری از سالمونلا، کرم اگزما پروبیوتیک، توکسین بایندر چهار جزیی پروبیوتیک، استارتر لبنی طرح‌های ملی هستند که مورد بهره برداری قرار می‌گیرند.استارتر ماست هم زده و...


کاهش مصرف آنتی بیوتیک ها با جایگزینی محصولات پروبیوتیک

به گزارش خبرگزاری مهر، مریم تاج آبادی ابراهیمی دانشیار میکروبیولوژی و رئیس هیأت مدیره انجمن پروبیوتیک، با عنوان این مطلب که ما میکروبیولوژیست‌ها میکروب‌ها را امپراطورهای نامرئی زمین می‌دانیم، گفت: این موجودات نامرئی ما را در برابر میکروب‌های بیماری زا محافظت می‌کنند. وی افزود: ما می‌توانیم با تقویت این میکروب‌های مفید که اصطلاحاً پروبیوتیک یا برای زندگی می‌گوئیم به ارتقا سلامتی کمک کنیم. پروبیوتیک ها بهترین گزینه جهت تقویت سیستم ایمنی و کاهش مصرف آنتی بیوتیک ها و ضامن سلامت موجودات زنده هستند. تاج آبادی ادامه داد: ما برای اولین بار شاخه تولید میکروب‌های کاربردی را در وزارت صنایع باز کردیم و در مقیاس صنعتی با تکنیک فریز درایر شروع به تولید نمودیم. وی با اعلام اینکه تحقیقات برای جداسازی...


کاهش مصرف آنتی بیوتیک ها با محصولات پروبیوتیک

به گزارش خبرگزاری مهر، مریم تاج آبادی ابراهیمی دانشیار میکروبیولوژی و رئیس هیأت مدیره انجمن پروبیوتیک، با عنوان این مطلب که ما میکروبیولوژیست‌ها میکروب‌ها را امپراطورهای نامرئی زمین می‌دانیم، گفت: این موجودات نامرئی ما را در برابر میکروب‌های بیماری زا محافظت می‌کنند. وی افزود: ما می‌توانیم با تقویت این میکروب‌های مفید که اصطلاحاً پروبیوتیک یا برای زندگی می‌گوئیم به ارتقا سلامتی کمک کنیم. پروبیوتیک ها بهترین گزینه جهت تقویت سیستم ایمنی و کاهش مصرف آنتی بیوتیک ها و ضامن سلامت موجودات زنده هستند. تاج آبادی ادامه داد: ما برای اولین بار شاخه تولید میکروب‌های کاربردی را در وزارت صنایع باز کردیم و در مقیاس صنعتی با تکنیک فریز درایر شروع به تولید نمودیم. وی با اعلام اینکه تحقیقات برای جداسازی...


۵ محصول فناورانه زیست فناوری رونمایی شد

محققان یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید پنج محصول فناورانه «واکسن آبزیان یرسین»، «استارتر لبنی»، «توکسین بایندر ۴جزئی»، «پروبیوتیک پیشگیری از سالمونلا» و «کرم اگزمای پروبیوتیک» شدند. مریم تاج آبادی ابراهیمی مدیرعامل یک شرکت دانش بنیان در آئین رونمایی از طرح‌های ملی معاونت علمی که به صورت ویدئو کنفرانسی برگزار شد، گفت: امروز ۵ محصول فناورانه حوزه زیست فناوری که توسط محققان این شرکت به نتیجه رسیده رونمایی می‌شوند. وی در خصوص یکی از این محصولات گفت: استارتر لبنی یکی از این محصولات است و به عنوان استراتژیک ترین محصول در حوزه لبنیات اکنون توسط این شرکت به تولید می‌رسد. تاج آبادی ابراهیمی افزود: علاوه بر اینکه استارتر لبنی در کشور متناسب با ایرانیان مهم است،...


افتتاح طرح‌های ملی دانش‌بنیان با حضور روحانی

به گزارش حوزه سیاست و اقتصاد خبرگزاری تقریب، حجت‌الاسلام والمسلمین حسن روحانی روز پنجشنبه در شصت و یکمین هفته پویش ملی تدبیر و امید برای جهش تولید، طرح تولید واکسن آنفلونزای فصلی(انسانی)، طرح تولید قطار ایرانی هفت واگنه مترویی با رونمایی از اولین قطار تولید شده در تهران، خط تولید موتور سه سیلندر کم مصرف یورو6، آزمایشگاه ملی قوای محرکه، ناحیه نوآوری شریف و خط تولید 5 محصول زیست فناوری در تهران شامل واکسن آنتی یرسین، پروبیوتیک تخصصی پیشگیری از سالمونلا، کرم اگزما پروبیوتیک، توکسین بایندر 4 جزئی پروبیوتیک و استارتر لبنی را از طریق ارتباط ویدئوکنفرانسی افتتاح و رونمایی کرد. برای افتتاح این پروژه‌ها 3هزار و 462میلیارد تومان هزینه شده که برای 7هزار و 595نفر اشتغالزایی به همراه دارد....


طرح‌های ملی دانش‌بنیان با فرمان دکتر روحانی افتتاح شد

حجت‌الاسلام والمسلمین دکتر حسن روحانی روز پنجشنبه در شصت و یکمین هفته پویش ملی تدبیر و امید برای جهش تولید، طرح تولید واکسن آنفلونزای فصلی(انسانی)، طرح تولید قطار ایرانی هفت واگنه مترویی با رونمایی از اولین قطار تولید شده در تهران، خط تولید موتور سه سیلندر کم مصرف یورو6، آزمایشگاه ملی قوای محرکه، ناحیه نوآوری شریف و خط تولید 5 محصول زیست فناوری در تهران شامل واکسن آنتی یرسین، پروبیوتیک تخصصی پیشگیری از سالمونلا، کرم اگزما پروبیوتیک، توکسین بایندر 4 جزئی پروبیوتیک و استارتر لبنی را از طریق ارتباط ویدئوکنفرانسی افتتاح و رونمایی کرد. برای افتتاح این پروژه‌ها 3هزار و 462میلیارد تومان هزینه شده که برای 7هزار و 595نفر اشتغالزایی به همراه دارد. برچسب‌ها دولت تدبیر و امید حسن روحانی...


طرح‌های ملی دانش‌بنیان با فرمان روحانی افتتاح شد

طرح‌های ملی دانش بنیان معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در استان‌های تهران، البرز و قزوین با فرمان رئیس جمهور و از طریق ویدئوکنفرانس به بهره‌برداری رسید. به گزارش ایمنا به نقل از پایگاه اطلاع رسانی رئیس جمهور، حجت‌الاسلام والمسلمین حسن روحانی روز پنجشنبه در شصت و یکمین هفته پویش ملی تدبیر و امید برای جهش تولید، طرح تولید واکسن آنفلوآنزای فصلی (انسانی)، طرح تولید قطار ایرانی هفت واگنه مترویی با رونمایی از اولین قطار تولید شده در تهران، خط تولید موتور سه سیلندر کم مصرف یور و۶، آزمایشگاه ملی قوای محرکه، ناحیه نوآوری شریف و خط تولید ۵ محصول زیست فناوری در تهران شامل واکسن آنتی یرسین، پروبیوتیک تخصصی پیشگیری از سالمونلا، کرم اگزما پروبیوتیک، توکسین بایندر ۴ جزئی...


بهره‌برداری از طرح‌های دانش بنیان آغاز شد

به گزارش باشگاه خبرنگاران دانشجویی(ایسکانیوز)؛ بهره برداری از چند طرح بزرگ دانش بنیان و نوآوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری دقایقی پیش با حضور حجت الاسلام حسن روحانی و به صورت تصویری آغاز شد. در ۶۱ برنامه از افتتاح طرح‌های ملی، علاوه بر رونمایی از واکسن آنفلونزای فصلی (انسانی) گرم دره البرز، خط تولید موتور سه سیلندر کم مصرف یورو ۶ و آزمایشگاه ملی قوای محرکه در تهران و قزوین، طرح تولید یک رام قطار هفت واگنه مترویی در تهران، ‌رونمایی از ناحیه نوآوری دانشگاه شریف تهران، خط تولید ۵ محصول زیست فناوری در تهران شامل: واکسن آنتی یرسین، پروبیوتیک تخصصی پیشگیری از سالمونلا، کرم اگزماپروبیوتیک، توکسین بایندر چهار جزیی پروبیوتیک و استارتر لبنی طرح‌هایی هستند که با دستور...


در فصل بهار مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان را بیشتر مصرف کنید

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، حامد صدیقی، معاون آموزش و پژوهش جمعیت هلال احمر استان یزد گفت: در طول روز چای سبز بنوشید، تحقیق‌ها نشان داده است که آنتی اکسیدان موجود در چای سبز با نام اختصاری EGCG، واکنش‌های آلرژیک را در بدن متوقف می‌کند. صدیقی افزود: سیر، با آنتی بیوتیک‌های طبیعی پر شده است که می‌تواند بدن شما را از عفونت‌ها و آلرژی‌ها پاک کند، بدن شما بزرگترین سود را از خوردن سیر خام می‌برد و اگر حساسیت هایتان در حال بازگشت است، بهتر است چند تکه سیر مصرف کنید. او بیان کرد: کلم، اسفناج و بسیاری از سبزیجات دیگر، منابع غنی از ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و آنزیم هستند که برای کاهش التهاب...


نوشیدنی‌هایی که سریعا فشارتان را پایین می‌آورند

با سه نوشیدنی طبیعی می‌توانید فشارخون بالایتان را به سرعت درمان کنید. به گزارش برنا؛ فشار خون بالا یکی از بیماری‌های مزمن است که در صورتی که فرد نسبت به درمان آن بی تفاوت باشد می‌تواند منجر به بیماری‌های مرگ آور دیگر مانند حمله قلبی و سکته مغزی شود. بالا بودن سطح فشار خون باعث فشار به قلب و عروق و ناکارآمدی آن‌ها می‌شود. با این حال، راهکار‌های ساده و گیاهی وجود دارد که می‌تواند به تنظیم فشار خون افراد کمک کند. ۳ نوشیدنی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود بهترین وسیله برای این منظور است. ۱- چای ترش محققان آمریکایی اقدام به بررسی تاثیر چای ترش بر پایین آمدن فشار خون افراد کردند. شواهد نشان داد افرادی که...


تاثیر دوغ پروبیوتیک در مهار باکتری‌های پوسیدگی دندان

یافته‌های یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که دوغ پروبیوتیک بیشتر از دوغ معمولی می‌تواند باکتری‌های عامل پوسیدگی دندان را مهار کند. به گزارش ایسنا، بررسی‌ها نشان داده است که باکتری‌ها در ایجاد پوسیدگی دندان‌ها نقشی مهم دارند و ‌کاهش تعداد میکروارگانیسم‌های دهانی سبب کاهش پوسیدگی دندان‌ها می‌شود. باکتری‌درمانی و استفاده از باکتری‌های پروبیوتیک؛ روشی است که برای درمان عفونت‌های ناشی از میکروارگانیسم‌ها استفاده می‌شود. پروبیوتیک‌ها؛ باکتری‌های زنده‌ای هستند که با بهبود تعادل میکروبی داخل بدن، می‌توانند بر روی سلامت موثر باشند. با توجه به شیوع بالای پوسیدگی دندان و کمبود اطلاعات در مورد تاثیر محصولات حاوی پروبیوتیک بر سلامت دهان و دندان، پژوهشگران با انجام یک مطالعه آزمایشگاهی تاثیر دوغ پروبیوتیک و دوغ معمولی را در مهار باکتری‌های استرپتوکوکوس موتانس و...


نوشیدنی‌هایی که فشار خون را به سرعت تنظیم می‌کند

با سه نوشیدنی طبیعی می‌توانید فشارخون بالایتان را به سرعت درمان کنید. به گزارش برنا؛ فشار خون بالا یکی از بیماری‌های مزمن است که در صورتی که فرد نسبت به درمان آن بی تفاوت باشد می‌تواند منجر به بیماری‌های مرگ آور دیگر مانند حمله قلبی و سکته مغزی شود. بالا بودن سطح فشار خون باعث فشار به قلب و عروق و ناکارآمدی آن‌ها می‌شود. با این حال، راهکار‌های ساده و گیاهی وجود دارد که می‌تواند به تنظیم فشار خون افراد کمک کند. ۳ نوشیدنی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود بهترین وسیله برای این منظور است. ۱- چای ترش محققان آمریکایی اقدام به بررسی تاثیر چای ترش بر پایین آمدن فشار خون افراد کردند. شواهد نشان داد افرادی که...


۳ نوشیدنی که فشار خونتان را به سرعت تنظیم می‌کند

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از اکسپرس، فشار خون بالا یکی از بیماری‌های مزمن است که در صورتی که فرد نسبت به درمان آن بی تفاوت باشد می‌تواند منجر به بیماری‌های مرگ آور دیگر مانند حمله قلبی و سکته مغزی شود. بالا بودن سطح فشار خون باعث فشار به قلب و عروق و ناکارآمدی آن‌ها می‌شود. با این حال، راهکار‌های ساده و گیاهی وجود دارد که می‌تواند به تنظیم فشار خون افراد کمک کند. ۳ نوشیدنی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود بهترین وسیله برای این منظور است. ۱- چای ترش محققان آمریکایی اقدام به بررسی تاثیر چای ترش بر پایین آمدن فشار خون افراد کردند. شواهد نشان داد افرادی که به مدت...


تاثیر نوعی پروبیوتیک در کاهش عوارض دیابت بارداری

پژوهشگران با بررسی ۱۲۰ بیمار مبتلا به دیابت بارداری، عنوان کردند که پروبیوتیک لاکتوفم می‌تواند چربی و قند خون زنان باردار مبتلا به دیابت بارداری را بهبود بخشد و در کاهش عوارض این بیماری نیز موثر است. به گزارش ایسنا، دیابت بارداری اصلی‌ترین اختلال متابولیک ایجادشده در بارداری است و ممکن است عوارض ناشی از آن کوتاه‌مدت یا بلندمدت باشد. درمان‌های رایج دیابت بارداری، عوارض کوتاه‌مدت آن را کاهش می دهند ولی تاثیری در عوارض طولانی‌مدت نداشته‌اند. به تازگی نقش "فلور میکروبی روده "به عنوان تعدیل‌کننده التهاب و متابولیسم مورد توجه قرار گرفته است. بررسی‌ها نشان داده که در حاملگی فلور میکروبی روده تغییر پیدا می‌کند. از آن‌جا که مصرف مواد پروبیوتیک، می‌تواند جایگزین مناسبی برای فلور میکروبی روده باشد،...


قیمت ماست در بازار چقدر است؟

به گزارش خبرنگار نبض بازارگروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت ماست در بازار به شرح زیر است: نام کالا  قیمت (تومان) ماست سبو پروبیوتیک هراز - 2 کیلوگرم ۳۵,۵۰۰ ماست کفیر پروبیوتیک ناری کاله مقدار 1400 گرم ۳۱,۰۰۰ ماست یونانی هراز مقدار 1.5 کیلوگرم ۴۱,۰۰۰ ماست سبو پروبیوتیک هراز وزن 2200 گرم ۳۶,۵۰۰ ماست گاو خومالی مقدار 850 گرم ۳۳,۰۰۰ ماست سون پر چرب کاله مقدار 2.2 کیلوگرم ۳۶,۵۰۰ ماست یونانی شه وین - 2 کیلوگرم ۳۵,۰۰۰ انتهای پیام/


تاثیر پروبیوتیک ها در افزایش تنوع باکتری های روده نوزادان زودرس

ایران اکونومیست-یک مطالعه بالینی جدید نشان داده است که مکمل های باکتری اسید لاکتیک با افزایش تنوع باکتری های روده در نوزادان خیلی زودرس مرتبط است. وزن بیشتر نوزادانی که بسیار زودرس به دنیا می آیند کمتر از یک کیلوگرم است. نوزادی که باید سه ماه دیگر در محیط محافظ رحم مادر رشد می کرده اما زودتر از موعد به دنیا آمده، بسیار آسیب پذیر است. در نتیجه پیشرفت در مراقبت از نوزادان، بسیاری از نوزادان نارس زنده می‌مانند، اگرچه از هر چهار نوزاد بسیار نارس یک نفر می میرد. «توماس آبراهامسون»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه لینکوپینگ سوئد، در این باره می‌گوید: «نوزادان نارس می‌توانند تحت تأثیر التهاب بسیار شدید روده قرار بگیرند که تقریباً فقط در چنین...


وبینار بین‌المللی پروبیوتیک و کووید ۱۹ برگزار می‌شود

وبینار بین‌المللی "پروبیوتیک و کووید ۱۹"، یک رویداد فناورانه است که اثرات ایمنی بخش پروبیوتیک‌ها را در روزهای شیوع بیماری کرونا یادآوری کند. به گزارش ایمنا و به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، در این وبینار تخصصی قرار است فضایی ایجاد شود تا بهره‌برداری از تحقیقات و پژوهش‌های متخصصان داخلی و جهانی در این حوزه بهینه‌تر شود. در این رویداد، متخصصان و صاحب‌نظرانی از ایران و دیگر کشورها حضور خواهند داشت. هدف از برگزاری این وبینار، گردهمایی متخصصان علم پروبیوتیک و به اشتراک‌گذاری تحقیقات آنها در این حوزه است. این رویداد فناورانه ۲۰ و ۲۱ اسفندماه سال جاری برگزار می‌شود. پروبیوتیک‌ها نوعی باکتری مفید برای بدن ما خصوصاً برای دستگاه گوارش محسوب می‌شوند. این باکتری‌ها رشد باکتری‌های...


اثرات پروبیوتیک‌ها در کاهش واگیری کرونا بررسی می‌شود

طی وبیناری اثرات ایمنی‌بخش پروبیوتیک‌ها در کاهش واگیری بیماری کرونا بررسی خواهد شد. به گزارش ایسنا، ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری یکی از حامیان برگزاری "وبینار بین‌المللی پروبیوتیک و کووید ۱۹" است که طی آن اثرات ایمنی بخش پروبیوتیک‌ها که با ارتقای سطح ایمنی بدن نقش تاثیرگذاری در کاهش واگیری بیماری کرونا دارد، بحث و تبادل نظر خواهد شد. هدف از برگزاری این وبینار گردهمایی متخصصان علم پروبیوتیک و به اشتراک‌گذاری تحقیقات آنها در این حوزه است. این رویداد فناورانه ۲۰ و ۲۱ اسفندماه سال جاری برگزار می‌شود. بر اساس اعلام مرکز اطلاع رسانی معاونت علمی، پروبیوتیک‌ها نوعی باکتری مفید برای بدن ما خصوصا برای دستگاه گوارش هستند که باعث کنترل عفونت‌ها و التهاب روده از طریق کنترل رشد باکتری‌های خطرناک می‌شوند....


تنوع در سبد غذایی ایرانیان؛ سهم محصولات ارتقا دهنده سیستم ایمنی افزایش می‌یابد

به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، ایمنی زیستی پروبیوتیک‌ها که نقشی اساسی در ارتقای عملکرد سیستم ایمنی بدن دارند در این وبینار مورد بررسی قرار می‌گیرد. رویدادی فناورانه برای بررسی کاربردها، پالایش و ایمنی زیستی پروبیوتیک‌ها با مشارکت ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری و توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و انجمن پروبیوتیک و غذاهای سودمند برگزار می‌شود. هدف از برگزاری آن، بیشتر شدن نقش این باکتری‌های مفید در سبد غذایی مردم است. پروبیوتیک، موجودات ریز، زنده و فعال میکروسکوپی هستند که خوردن آن‌ها باعث تغییر میکروبیوم دستگاه گوارشی ما برای سلامتی بیشتر می‌شود. بیشتر اوقات به آن‌ها باکتری‌های مفید روده هم می‌گوییم. وجود این باکتری‌های خوب، از رشد و تکثیر باکتری‌های بیماری‌زا جلوگیری می‌کند...


بجستان پیشتاز تولید خمیردندان گیاهی پروبیوتیک در کشور

معاون شرکت تعاونی توسعه روستایی ارگانیک بجستان از احداث اولین کارخانه تولید خمیردندان گیاهی پروبیوتیک کشور در بجستان خبر داد. به گزارش قدس آنلاین، مسلم سرمدی عنوان کرد: خمیردندان گیاهی پروبیوتیک یک محصول سالم‌محور است که در دنیا شناخته شده است و اولین کارخانه تولید خمیردندان گیاهی پروبیوتیک کشور، در بجستان و توسط شرکت تعاونی ارگانیک بجستان در حال احداث است. سرمدی اظهار کرد: تولید خمیردندان گیاهی پروبیوتیک را از سه سال پیش به صورت سنتی در بجستان آغاز کرده‌ایم و با توجه به اینکه تولید موفقی داشتیم تصمیم گرفتیم خط تولید صنعتی آن را راه‌اندازی کنیم. وی توضیح داد: این خمیردندان با باکتری پروبیوتیک غنی شده است؛ پروبیوتیک باکتری مفیدی است که باعث از بین بردن باکتری‌های مضر...


پنیر منبعی مناسب برای پروبیوتیک‌ها 

پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های سودمندی هستند که با رشد کردن در روده‌ها می‌تواند به سلامتی بدن کمک کنند. خبرگزاری میزان _ همشهری آنلاین نوشت: پروبیوتیک‌ها در برخی از انواع پنیر  و نیز در مکمل‌های لبنی، غذا‌های تخمیر شده و ماست وجود دارند.   پروبیوتیک‌ها به طور معمول در پنیر‌های که کهنه شده‌اند و دوباره آن‌ها را حرارت نداده‌اند، وجود دارند. در میان این پنیر‌ها همه پنیر‌های نرم و هم پنیر‌های سفت وجود دارند، از جمله پنیر‌های سوئیسی، پرولون، گودا، چدار، ادام، گرویر و لور.   افزودن پروبیوتیک‌ها به رژیم غذایی‌تان با کمک به رشد کردن باکتری‌های سودمند درون روده‌هایتان بالقوه می‌تواند به بهبود سلامتتان کمک کند. روده شما حاوی حدود ۱۰۰ تریلیون باکتری است، اما در برخی از موارد، تعادل میان باکتری‌های...


آیا پنیر منبع خوبی برای پروبیوتیک‌ها است؟

پروبیوتیک‌ها در برخی از انواع پنیر  و نیز در مکمل‌های لبنی، غذاهای تخمیر شده و ماست وجود دارند. پروبیوتیک‌ها به طور معمول در پنیرهای که کهنه شده‌اند و دوباره آنها را حرارت نداده‌اند، وجود دارند. در میان این پنیرها همه پنیرهای نرم و هم پنیرهای سفت وجود دارند، از جمله پنیرهای سوئیسی، پرولون، گودا، چدار، ادام، گرویر و لور. افزودن پروبیوتیک‌ها به رژیم غذایی‌تان با کمک به رشد کردن باکتری‌های سودمند درون روده‌هایتان بالقوه می‌تواند به بهبود سلامتتان کمک کند. روده شما حاوی حدود ۱۰۰ تریلیون باکتری است، اما در برخی از موارد، تعادل میان باکتری‌های سودمند و زیانبار درروده به هم می‌خورد. هنگامی که چنین حالتی رخ دهد، به نظر گروهی از کارشناسان شما در معرض دچار شدن به...


خواص ویژه ماست قفقازی

قرن‌هاست که در آسیا و اروپا کفیر را به دلیل خواص درمانی‌اش، مصرف می‌کنند. این محصول دارای باکتری‌های پروبیوتیک است که برای سلامت دستگاه‌های گوارش و ایمنی مفیدند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، ماست قفقازی نوعی ماست تهیه شــــده از قارچ کفیر است که نام خود را از کلمه‌ی ترکی «کِیف» به معنای «حال خوب» گرفته است. این محصول لبنی یکی از غنی‌ترین منابع غذایی حاوی پروبیوتیک‌ هاست. باکتری‌های پروبیوتیک در عملکرد دستگاه گوارش، تولید مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها نقش دارند. امروزه کفیر به‌دلیل خواصش بیش از پیش به رژیم غذایی مردم راه یافته است.   ترکیبات مغذی فراوان   کفیر دارای...


خواص ویژه ماست قفقازی/ با قارچ شفابخش کفیر آشنا شوید

قرن‌هاست که در آسیا و اروپا کفیر را به دلیل خواص درمانی‌اش، مصرف می‌کنند. این محصول دارای باکتری‌های پروبیوتیک است که برای سلامت دستگاه‌های گوارش و ایمنی مفیدند. به گزارش برنا؛ ماست قفقازی نوعی ماست تهیه شــــده از قارچ کفیر است که نام خود را از کلمه‌ی ترکی «کِیف» به معنای «حال خوب» گرفته است. این محصول لبنی یکی از غنی‌ترین منابع غذایی حاوی پروبیوتیک‌ هاست. باکتری‌های پروبیوتیک در عملکرد دستگاه گوارش، تولید مولکول‌های پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامین‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها نقش دارند. امروزه کفیر به‌دلیل خواصش بیش از پیش به رژیم غذایی مردم راه یافته است. ترکیبات مغذی فراوان کفیر دارای ترکیبات زیست‌فعال مفید برای بدن است، از جمله ۳۰ نوع باکتری که در مبارزه با تومورها، بیماری‌ها...


کفیر؛ گزینه‌ای طبیعی برای تقویت سلامت بدن

کفیر طی سال های اخیر شاهد افزایش روزافزون محبوبیت خود، به ویژه بین افرادی بوده است که در پی استفاده از مکمل های غذایی برای کمک به بهبود سلامت خود هستند. این محصول لبنی شبیه ماست است و به واسطه محتوای پروبیوتیک زیاد خود ممکن است به تعادل جمعیت باکتریایی روده انسان کمک کند. به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "استپ تو هلث"، کفیر می تواند گزینه خوبی برای افرادی باشد که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند، زیرا طی روند تخمیر، لاکتوز به اسید لاکتیک تبدیل می شود که گوارش آن برای بدن بسیار ساده‌تر است. کفیر چیست؟ کفیر از تخمیر شیر گاو یا بز تهیه می شود. طعم اسیدی این محصول از تبدیل...


با نوشیدن شیر زیباتر شوید

با تک‌خوری‌ها و بدخوری‌ها احتمال عدم دریافت ترکیبات مهم و اثربخش افزایش می‌یابد که منجر به شلی و از دست رفتن حالت کشسانی و خشکی پوست و تغییر رنگ آن به‌طرف رنگ سربی و خاکستری، می‌شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، عده‌ای از متخصصان تغذیه در این مورد مسائلی را مطرح کرده‌اند، که در برخی موارد، مصرف شیر با مشکلاتی، همراه است. آن‌ها معتقدند شیر گاو دربردارنده ترکیبات اختصاصی جهت رشد سریع گوساله است که در بدن مصرف‌کنندگان، همانند قند‌های تصفیه‌شده، موجبات رشد غدد چربی و تولید بیشتر چربی پوست شده و محیط غذایی مناسبی برای میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا، فراهم می‌آورند.   باید توجه داشت شیر خود...


مخفی ماندن کروناویروس در مغز/رژیم غذایی پرفیبر و کاهش افسردگی

به گزارش خبرنگار مهر، مهم‌ترین اخبار منتشرشده در حوزه بهداشت، درمان و تغذیه در سطح جهان به شرح زیر بوده اند: رژیم غذایی پرفیبر به کاهش ریسک افسردگی در زنان کمک می‌کند یک تحقیق جدید حاکی از آن است که رژیم غذایی حاوی میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل غنی از فیبر می‌تواند باعث افزایش سلامت روانی در زنان شود. آندروژن درمانی در درمان سرطان سینه مؤثر است دانشمندان تحقیقات جدیدی را در مورد آندروژن درمانی، یک روش درمانی قبلی برای سرطان سینه را آغاز کرده اند. تحقیقات اخیر در موش‌ها نشان می‌دهد که این روش ممکن است از رشد تومور جلوگیری کند. کروناویروس بعد از بهبودی بیمار در مغز باقی می‌ماند مطالعه محققان نشان می‌دهد کروناویروس بعد از بهبودی در...


استفاده از پروبیوتیک ها به عنوان داروی مکمل درمان کرونا

به گزارش خبرنگار مهر، یافته‌های تحقیقاتی نشان می‌دهد پروبیوتیک ها می‌توانند نقش قابل توجهی در مقابله با کووید ۱۹ داشته باشند. از اینرو به عنوان یک مکمل در کنار پروتکل‌های درمانی کووید ۱۹ قابل استفاده است. محققان معتقدند پروبیوتیک ها در کاهش التهاب و همچنین برای بیماران مبتلا به مشکلات مزمن نظیر سرطان و دیابت مفید هستند از اینرو استفاده از آنها موجب بهبود وضعیت بیمار می‌شود. محققان در این مطالعه به بررسی رابطه بین کروناویروس و میکروبیوم های روده انسان پرداختند. از آنجائیکه ۵ تا ۱۰ درصد بیماران کرونایی دارای علائمی نظیر حالت تهوع، استفراغ، اسهال و دردهای شکمی هستند، محققان معتقدند کروناویروس بر میکروبیوم های روده تأثیر می‌گذارد. از سوی دیگر آنتی بیوتیک ها و آنتی ویرال های...


استفاده از تغذیه برای جلوگیری از ابتلا به سرطان‌ها

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول توجه به بشقاب غذایی را نخستین گام برای اصلاح عادت‌های غذایی دانست و ادامه داد: بهتر است سه چهارم یا بیشتر بشقاب را سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات و یک چهارم آن با غذاهای حیوانی پر شود. میترا جودکیان  با تاکید بر لزوم خودداری از مصرف گوشت های فرآوری شده و محدود کردن گوشت قرمز برای جلوگیری از سرطان افزود: مردم از غذاهای گیاهی بیشتر استفاده کنند. وی توجه به بشقاب غذایی را نخستین گام برای اصلاح عادت‌های غذایی دانست و ادامه داد: بهتر است سه چهارم یا بیشتر بشقاب را سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات و یک چهارم آن با غذاهای حیوانی پر شود. جودکیان اظهارداشت: مصرف بیشتر...


طیفی وسیعی از بیماری‌ها با کمک پروبیوتیک‌های دارویی درمان می شوند

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از از مرکز ارتباطات و اطلاع‌رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، بیش از یک قرن است که از پروبیوتیک‌ها به عنوان یک روش درمانی استفاده می‌شوند. این میکروارگانیسم‌های زنده در درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها موثر هستند و شواهد و مستندات علمی زیادی برای اثرات درمانی آنها ارائه شده است. بیماری‌ های گوارشی از جمله امراضی است که با پروبیوتیک‌ها درمان‌پذیر شده‌اند. میکروب‌های خوب از خانواده‌ای که همیشه نامشان با بیماری گره خورده بود؛ اما اینبار این موجودات ریز به جای بیماری‌زایی بر صندلی درمان بیماری‌ها تکیه زده‌اند. این میکروب‌ها سیستم ایمنی بدن را ارتقا می‌دهند و به توسعه و تکامل سطوح مخاطی بدن کمک می‌کنند. پس کیفیت زندگی را از طریق...


تغذیه نامناسب عامل 35 درصد سرطان ها

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول با بیان نکاتی برای جلوگیری از سرطان گفت: تغذیه سالم نقش به سزایی در جلوگیری از این بیماری دارد. به گزارش جماران، میترا جودکیان روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا با تاکید بر لزوم خودداری از مصرف گوشت های فرآوری شده و محدود کردن گوشت قرمز برای جلوگیری از سرطان افزود: مردم از غذاهای گیاهی بیشتر استفاده کنند. وی توجه به بشقاب غذایی را نخستین گام برای اصلاح عادت‌های غذایی دانست و ادامه داد: بهتر است سه چهارم یا بیشتر بشقاب را سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات و یک چهارم آن با غذاهای حیوانی پر شود. جودکیان اظهارداشت: مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزی‌های متنوع به دلیل محتوای آنتی اکسیدان و فیبر می‌تواند...


درمان طیفی وسیعی از بیماری‌ها با کمک پروبیوتیک‌های دارویی

به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از از مرکز ارتباطات و اطلاع‌رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، بیش از یک قرن است که از پروبیوتیک‌ها به عنوان یک روش درمانی استفاده می‌شوند. این میکروارگانیسم‌های زنده در درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها موثر هستند و شواهد و مستندات علمی زیادی برای اثرات درمانی آنها ارائه شده است. بیماری‌های گوارشی از جمله امراضی است که با پروبیوتیک‌ها درمان‌پذیر شده‌اند. میکروب‌های خوب از خانواده‌ای که همیشه نامشان با بیماری گره خورده بود؛ اما اینبار این موجودات ریز به جای بیماری‌زایی بر صندلی درمان بیماری‌ها تکیه زده‌اند. این میکروب‌ها سیستم ایمنی بدن را ارتقا می‌دهند و به توسعه و تکامل سطوح مخاطی بدن کمک می‌کنند. پس کیفیت زندگی را از طریق رقابت با...


تغذیه سالم برای جلوگیری از ابتلا به سرطان

میترا جودکیان روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا با تاکید بر لزوم خودداری از مصرف گوشت های فرآوری شده و محدود کردن گوشت قرمز برای جلوگیری از سرطان افزود: مردم از غذاهای گیاهی بیشتر استفاده کنند. وی توجه به بشقاب غذایی را نخستین گام برای اصلاح عادت‌های غذایی دانست و ادامه داد: بهتر است سه چهارم یا بیشتر بشقاب را سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات و یک چهارم آن با غذاهای حیوانی پر شود. جودکیان اظهارداشت: مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزی‌های متنوع به دلیل محتوای آنتی اکسیدان و فیبر می‌تواند از سرطان دهان، ریه، گلو، مری، معده، روده و پروستات جلوگیری کند به همین دلیل صندوق جهانی تحقیقات سرطان، مصرف روزانه حداقل سه واحد میوه و سبزیجات را توصیه می‌کند.  مدیر گروه بهبود...


همه آنچه درباره پنیر پروبیوتیک باید بدانید

فرآورده‌های لبنی پروبیوتیک با جلوگیری از رشد باکتری‌های عفونت‌زا در بدن، باعث پیشگیری از ابتلا به عوارض ناشی از انواع بیماری‌های عفونی شده و خواص ضدعفونی‌کننده دارند. به گزارش ایران اکونومیست به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، تمام فرآورده‌های پروبیوتیک از شیرهای تخمیری گرفته تا ماست یا پنیرهای پروبیوتیک با هدف افزایش سلامت مصرف‌کنندگان تولید و به بازار عرضه می‌شوند. پنیر جزو محصولاتی است که در سبد خرید و مصرف خانواده‌های ایرانی، جایگاه خاصی دارد. از آنجا که معمولاً پنیر یکی از اصلی‌ترین ارکان صبحانه بیشتر ما ایرانی‌ها محسوب می‌شود، بنابراین می‌توان ادعا کرد که تولید پنیرهای پروبیوتیک قابل توجیه است. روند تولید این‌گونه پنیرها بسیار ساده است. یعنی در کنار استارترها یا باکتری‌های معمولی...


ثبت اختراع و تولید سه محصول مرتبط با آلرژی کودکان در بیمارستان اکبر مشهد

ایسنا/خراسان رضوی رییس بخش آلرژی و ایمونولوژی بیمارستان فوق تخصصی کودکان اکبر از مراکز زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی مشهد از ثبت اختراع و به تولید رسیدن سه محصول مرتبط با آلرژی کودکان خبر داد. دکتر حمید آهنچیان با اشاره به اینکه این محصولات شامل دمیار انگیزشی جهت کودکان مبتلا به آسم، شربت گیاهی زد-کاف  جهت درمان سرفه در کودکان مبتلا به آسم و تولید پماد پروبیوتیک جهت درمان آلرژی پوستی بیماران مبتلا به درماتیت آتوپیک است، اظهار کرد: این محصولات حاصل طرح‌های پژوهشی کاربردی و پایان نامه‌های دانشجویی و دستیاری بوده که با توجه به کارایی مناسب مراحل ثبت اختراع و سپس تولید خود را در شرکت‌های دانش بنیان طی کرده و به زودی در دسترس عموم قرار خواهند...


با پنیر بدنتان را ضدعفونی کنید

رویداد۲۴ به گزارش روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، تمام فرآورده‌های پروبیوتیک از شیرهای تخمیری گرفته تا ماست یا پنیرهای پروبیوتیک با هدف افزایش سلامت مصرف‌کنندگان تولید و به بازار عرضه می‌شوند. پنیر جزو محصولاتی است که در سبد خرید و مصرف خانواده‌های ایرانی، جایگاه خاصی دارد. از آنجا که معمولاً پنیر یکی از اصلی‌ترین ارکان صبحانه بیشتر ما ایرانی‌ها محسوب می‌شود، بنابراین می‌توان ادعا کرد که تولید پنیرهای پروبیوتیک قابل توجیه است. روند تولید این‌گونه پنیرها بسیار ساده است. یعنی در کنار استارترها یا باکتری‌های معمولی (باکتری‌های گرمادوست یا میان‌دوست)، باکتری‌های پروبیوتیک هم به ترکیب‌های پنیر اضافه می‌شوند. این باکتری‌ها پس از اضافه شدن به محصول، هنگام تخمیر رشد می‌کنند و به جمعیتشان افزوده می‌شود. بر اساس استاندارد...


آیا پروبیوتیک‌ها می‌توانند به درمان اضافه وزن کمک کنند؟

ساعت 24-مطالعه‌ای بروی افرادی که بای پس معده انجام داده‌اند، نشان می‌دهد که تغییر در جامعه‌ی میکروبی در روده می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.  اضافه وزن یک مشکل تناسبی همه‌گیر در جهان است. بر اساس آخرین داده‌های سازمان بهداشت جهانی(WHO)، ۱۳ درصد از بزرگسالان در سراسر جهان در حال حاضر اضافه وزن دارند. در ایالات متحده، این نسبت به بیش از ۴۰ درصد افزایش می‌یابد. اضافه وزن با برخی از بیماری‌های جسمی از جمله دیابت، بیماری های قلبی و انواع خاصی از سرطان همراه است. در برخی موارد نیز بخاطر از دست دادن تحرک، انزوای اجتماعی و کاهش توانایی در کار کردن سلامت روان این افراد هم تحت تأثیر قرار گیرد. باکتری های ضد چربی مطالعات جدیدی که...


قهوه و چای پروبیوتیک ساخته شد

محققان سنگاپوری به افرادی که روز خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه یا چای آغاز می‌کنند، مژده داده‌اند چرا که محققان دانشگاه ملی سنگاپور(NUS) اخیرا قهوه و چای پروبیوتیکی ایجاد کرده‌اند که مملو از پروبیوتیک‌های زنده سازگار با روده است. به گزارش ایسنا و به نقل از تک اکسپلوریست، "لیو شائو کوان"(Liu Shao Quan) استاد دانشکده علوم و صنایع غذایی دانشگاه ملی سنگاپور به همراه دو دانشجوی مقطع دکترا این دانشگاه که روی ایجاد این دو نوع نوشیدنی جدید کار کرده‌اند ادعا می‌کنند که نوشیدنی‌های آنها طعم بسیار خوبی دارد و بدون آنکه مشکلی در زنده ماندن پروبیوتیک آنها رخ دهد می‌توان آنها را برای بیش از ۱۴ هفته در جای خنک یا در دمای اتاق نگهداری کرد....


این خوراکی‌ها را بخورید تا خوشحال باشید!

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، به شکل علمی ثابت شده است که برخی از خوراکی‌ها می‌توانند نقشی موثر در شادی ما ایفا کنند، اما کدام خوراکی ها؟ سیب سیب منبع اصلی فیبر است. فیبر سیب علاوه بر اینکه شما را سیر می‌کند، به هضم سالم بدن، تنظیم قند خون و سطح انسولین، مهار کلسترول LDL" بد "و تغذیه باکتری‌های خوب روده که به ایمنی قوی‌تر و شادتر کمک می‌کنند، یاری می‌رساند. در کنار همه این‌ها سیب به ترشح هورمون شادی در بدن کمک می‌کند. شیر و پنیر یکی از علل ایجاد کننده افسردگی، خوردن غذای ناسالم است. درواقع مصرف غذای سالم با دریافت مقدار کافی مواد مغذی به افزایش انتقال دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و سروتونین کمک می‌کند. لاگو نوعی...


تولید اسنک با خواص پروبیوتیک توسط لینا برای اولین بار در جهان

سعید یوسف‌زاده، بنیانگذار و رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی لینا، با اشاره به فعالیت‌های گسترده خود در راستای ارتقاء استانداردهای تولیدی در صنایع غذایی، در خصوص آغاز فعالیت گروه صنعتی لینا عنوان کرد که در سال‌های دهه هفتاد اقدام به خرید کارخانه تولید اسنک نمودیم و پس از تولید و عرضه محصولات مرتبط و کسب تجارب مختلف در این حوزه، در سال 1378 با خرید و آماده سازی زمینی به مساحت 16 هزار متر مربع، شرکت لینا نیک تاسیس شد و موفق شدیم برای اولین‌بار در ایران، اسنک با رنگ کاملا طبیعی و با روغن بدون ترانس و برای اولین بار در جهان اسنک با خواص پروبیوتیک(پرولینا) را تولید و به بازار عرضه نماییم.   در ادامه، یوسف زاده...


رونمایی از محصول غذایی غنی شده برای تقویت سیستم ایمنی بدن بیماران کرونایی

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، دکترهادی حسین زاده، معاون غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: در پنجمین جلسه کارگروه غذایی معاونت غذا و دارو، به منظور حمایت و حفاظت از قشر آسیب پذیر جامعه  در برابر ویروس کرونا و تقویت سیستم ایمنی بدن بیماران کرونایی و بهبود یافتگان در دوره نقاهت و رعایت اصول تغذیه‌ای از محصول غذایی غنی شده با پروبیوتیک وپری بیوتیک "سین بیوتیک" رونمایی شد.   این محصول غذایی بومی غنی شده با پروبیوتیک وپری بیوتیک "سین بیوتیک"  تولید و تحویل دانشکده علوم پزشکی شد.انتهای پیام//ر. ح


یک تیر و چند نشان با پروبیوتیک‌ها

یک دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی درخصوص تاثیرات گوناگون پروبیوتیک‌ها بر سلامتی توضیحاتی را ارائه کرد. ناطقان: امیر‌پویا قندهاری یزدی دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی و مدرس دانشگاه درباره غذا‌های پروبیوتیک اظهار کرد: غذا‌های پروبیوتیک، غذا‌هایی عملگرا (فراسودمند) هستند که علاوه بر داشتن ارزش تغذیه‌ای، بر سلامتی انسان اثر می‌گذارند یا خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش می‌دهند. برخی تاثیرات مثبت پروبیوتیک‌ها به اثبات رسیده و بعضی از آن‌ها در حال بررسی است.تاثیرات شناخته شده و ناشناخته پروبیوتیک‌هااو افزود: از اثر‌های مثبت پروبیوتیک‌ها می‌توان به بهبود نداشتن تحمل لاکتوز و درمان انواع مختلف اسهال اشاره کرد و مواردی مانند پیشگیری و درمان آلرژی، جلوگیری از بروز برخی سرطان‌ها، درمان زخم معده و التهاب روده از جمله آثاری بوده...


یک تیر و چند نشان با مصرف پروبیوتیک‌ها

امیر‌پویا قندهاری یزدی دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی و مدرس دانشگاه در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره غذا‌های پروبیوتیک اظهار کرد: غذا‌های پروبیوتیک، غذا‌هایی عملگرا (فراسودمند) هستند که علاوه بر داشتن ارزش تغذیه‌ای، بر سلامتی انسان اثر می‌گذارند یا خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش می‌دهند. برخی تاثیرات مثبت پروبیوتیک‌ها به اثبات رسیده و بعضی از آن‌ها در حال بررسی است. تاثیرات شناخته شده و ناشناخته پروبیوتیک‌ها او افزود: از اثر‌های مثبت پروبیوتیک‌ها می‌توان به بهبود نداشتن تحمل لاکتوز و درمان انواع مختلف اسهال اشاره کرد و مواردی مانند پیشگیری و درمان آلرژی، جلوگیری از بروز برخی سرطان‌ها، درمان زخم معده و التهاب روده از جمله آثاری بوده که در حال بررسی هستند....


کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی با مصرف ماست

مصرف ماست یکی از توصیه‌هایی است که همواره کارشناسان تغذیه برای داشتن سلامت جسمانی به افراد توصیه می‌کنند. متخصصان می‌گویند فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی دخیل در بروز بیماری های قلبی و عروقی است که باعث مرگ و میر افراد زیادی در جهان می‌شود. محققان آمریکایی به تازگی اقدام به انجام یک پژوهش درباره تاثیرات مصرف ماست در کاهش فشار خون کردند. بدین منظور دانشمندان دانشگاه بوستون و دانشگاه علوم پزشکی هاروارد ۱۸۰ هزار مرد و زن را مورد مطالعه قرار دادند. شواهد نشان داد افزایش مصرف ماست باعث کاهش ۱۶ درصدی خطر ابتلا به فشار خون بالا در این افراد شده بود. تلفیق رعایت نکات جلوگیری از افزایش فشار خون و نیز افزایش مصرف ماست به طور...


کیفیت فرآورده‌های لبنی با استارتر «ایران‌ساخت» افزایش یافت

به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از  مرکز ارتباطات و اطلاع‌رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، محصول استارتر کالچر ماست «ایران‌ساخت» با حضور سورنا ستاری، معاون علمی و فناوری رییس جمهوری رونمایی و از خط تولید زیست تخمیر بازدید شد. ستاری صنعت طیور را یکی از بزرگ‌ترین صنایع کشور و دارای وابستگی‌های بسیار زیادی در بخش‌های فناور دانست و گفت: تا پیش از تولید این محصول، صنعت لبنیات نیز در شمار صنایع وابسته قرار داشت. اما اکنون با تولید این محصول مهم به دست یک شرکت دانش‌بنیان که پیش از این نیز دستاوردهای بسیار خوبی در پروبیوتیک‌ها داشته، راه برای کاهش وابستگی صنعت لبنیات هموار شده است. معاون علمی و فناوری رییس‌جمهوری با اشاره به ضرورت ورود...


دستیابی به فناوری های پیچیده در کشور کمتر مورد توجه بوده است

به گزارش خبرنگار ایرنا، دکتر مصطفی قانعی روز شنبه در  مراسم رونمایی از  خط تولید استارتر کالچر بومی ماست توسط یک شرکت دانش بنیان افزود: در ایران از گذشته ماست تولید می شده و هنوز نیز می شود ولی آنچه مهم است این است که یک شرکت دانش بنیان ورود به حوزه پروبیوتیک کرده است. وی افزود : در روده انسان حدود ۲۰ گرم باکتری وجود دارد ولی تمام مدیریت سلامت بدن بر عهده این باکتری ها است. دبیر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری خاطرنشان کرد: این باکتری ها وضعیت سلامت بشر را تعیین می‌کنند، بنابراین چنین می توان استنباط کرد که کشوری در سلامت مردم موفق است که بداند در روده آنها چه نوع باکتری هایی وجود دارد و تصمیم بگیرد باکتری های روده را به چه سمتی  مدیریت کند تا سلامت مردم تضمین...


ستاری: حوزه پروبیوتیک در کشور مغفول مانده است

به گزارش ایرنا، سورنا ستاری روز شنبه در مراسم رونمایی از خط تولید استارتر لبنی در پارک فناوری پردیس افزود: ما به اشتباه تصورر می کنیم که صنعتی به نام مرغداری در کشور داریم، این در حالی است که سالانه ۳.۵ میلیارد دلار واردات در این صنعت داریم؛ چرا که این صنعت علاوه بر نیاز به جیره غذایی مانند "ذرت" و "کنجاله" که وارداتی است و تولید آن در کشور متناسب با صنعت کشاورزی ما نیست، به  آنزیم‌ها و واکسن‌هایی نیاز دارد که وارداتی است. وی بیان کرد: برای تولید این محصولات ابتدا باید ماده اولیه را وارد کنیم؛ بعد به حوزه تولید وارد شویم. ستاری با بیان اینکه این وضعیت در صنعت لبنیات نیز حاکم است، خاطرنشان کرد: بخشی که نیاز...


تولید پروبیوتیک های موثر بر طیور گوشتی میکروارگانیسم های بومی

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، در فاز اول اجرای این قرارداد، دانش فنی تولید پروبیوتیک های مؤثر بر عملکرد طیور که از سویه‌های بومی میکروارگانیسم ها حاصل شده، توسعه یافته و در فاز دوم، مجوز بهره‌برداری انحصاری از این محصول و تولید و تجاری سازی آن به این واحد تولیدی اعطا می‌شود. مجید متقی طلب، رئیس پژوهشکده جانوری و عضو هیات علمی دانشگاه گیلان به عنوان مجری این دانش فنی گفت: مصرف آنتی بیوتیک به عنوان افزودنی خوراکی و با هدف محرک رشد در بسیاری از کشور ها ممنوع شده و صنعت طیور کشور نیز به دلیل مشکلات ناشی از مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها مانند مقاومت آنتی بیوتیکی و عوارض ناشی از آن...


خواص کامبوجا | خواص ضد سرطان کامبوجا | خواص کامبوجا برای قلب

ساعت 24 -معرفی کامبوجا | خواص کامبوجا | خواص ضد سرطان کامبوجا | خواص کامبوجا برای قلب | خواص ضد باکتریایی کامبوجا | خواص آنتی اکسیدانی کامبوجا | خواص کامبوجا برای دیابت معرفی کامبوجا Kombucha یک چای تخمیر شده است که برای هزاران سال مصرف شده است. نه تنها دارای مزایای سلامتی همانند چای است - بلکه دارای پروبیوتیک های مفید نیز  است. Kombucha همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها،می باشد که می تواند باکتری های مضر را از بین ببرد و به مبارزه با بیماری های مختلف کمک کند. در اینجا 8 خواص کامبوجا بر اساس شواهد علمی ارائه شده است . پیشنهاد می شود بخوانید: خواص بابا آدم / مضرات بابا آدم / خواص بابا آدم برای لاغری...


تولید پروبیوتیک های موثر بر عملکرد طیور به بخش خصوصی واگذار شد

به گزارش روز چهارشنبه  روابط عمومی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی کشور مستقر در کرج  در فاز اول اجرای این قرارداد که به امضای دکتر نیر اعظم خوش خلق سیما رییس پژوهشگاه و مهندس لمتر محمدی، مدیرعامل شرکت رامسر طیور رسیده، دانش فنی تولید پروبیوتیک های مؤثر بر عملکرد طیور که از سویه‌های بومی میکروارگانیسم ها حاصل شده، توسعه یافته و در فاز دوم، مجوز بهره‌برداری انحصاری از این محصول و تولید و تجاری سازی آن به این واحد تولیدی اعطا می‌شود. مجری این دانش فنی دکتر مجید متقی طلب، رییس پژوهشکده جانوری و عضو هیات علمی دانشگاه گیلان در آیین امضای این قرارداد گفت: مصرف آنتی بیوتیک به عنوان افزودنی خوراکی و با هدف محرک رشد در بسیاری از کشور ها ممنوع شده...


تولید پروبیوتیک‌های موثر بر عملکرد طیور گوشتی و تخم ‌گذار با میکروارگانیسم‌های بومی

پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی طی قراردادی، دانش فنی تولید پروبیوتیک های موثر بر عملکرد طیور گوشتی و تخم گذار را به یک واحد بخش خصوصی واگذار کرد. به گزارش ایسنا، در فاز اول اجرای این قرارداد دانش فنی تولید پروبیوتیک‌های مؤثر بر عملکرد طیور که از سویه‌های بومی میکروارگانیسم‌ها حاصل شده، توسعه یافته و در فاز دوم، مجوز بهره‌برداری انحصاری از این محصول و تولید و تجاری سازی آن به این واحد تولیدی اعطا می‌شود. دکتر مجید متقی طلب، مجری این دانش فنی و رئیس پژوهشکده جانوری و عضو هیات علمی دانشگاه گیلان با اشاره به اینکه مصرف آنتی بیوتیک به عنوان افزودنی خوراکی و با هدف محرک رشد در بسیاری از کشورها ممنوع شده و صنعت طیور کشور نیز به...


درمان بیماری‌ های تنفسی با پروبیوتیک‌ ها!

به گزارش جام جم آنلاین از ایسنا، «میکروفلوراهای همسفره» (Commensal microflora) که «میکروبیوتا طبیعی» (indigenous microbiota) نیز نامیده می‌شوند، مجموعه پیچیده‌ای از باکتری‌ها و تک‌یاختگان هستند که در زیر لایه سطحی پوست و در قسمت بزرگی از سطح مخاط قرار دارند و با حضور یک مایع مخاطی پوشاننده مشخص می‌شوند. این میکروبیوتا از بدو تولد وجود دارد و رابطه هم سفره خود را همیشه حفظ می‌کنند، به عنوان مثال همیشه یک همکاری ارگانیک مشخص بین دو موجود زنده وجود دارد. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که میکروبیوتای باکتریایی، مقاومت به کُلُنی‌سازی را در برابر عوامل بیماریزای باکتریایی ایجاد می‌کند. کاملاً شناخته شده است که چگونه باکتری‌ های همسفره روده با عوامل بیماری زا مبارزه می‌کنند اما اینکه چگونه باکتری‌های ریه این...


تبلیغات فریبنده برخی محصولات غذایی برای فروش بیشتر/ پروبیوتیک‌های دروغین!

صراط: پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های سودمند فلورمیکروبی دستگاه گوارش هستند؛ 1.5 کیلوگرم از وزن بدن هر انسانی را این باکتری‌ها تشکیل می‌دهند اما همه آنها سودمند نیستند. بسیاری از مشکلات به‌ویژه مشکلات گوارشی و گاهی آلرژی‌ها زمانی ایجاد می‌شوند که جمعیت پروبیوتیک‌ها یا همان باکتریهای سودمند فلورمیکروبی دستگاه گوارش کم شوند. عوامل زیادی سبب کاهش جمعیت باکتری‌های سودمند دستگاه گوارش می‌شوند که نخستین و شاید مهمترین عامل در کاهش این باکتری‌های مثبت، استرس است که همه ما روزانه با آن روبه‌رو هستیم. از دیگر عوامل می‌توان به وجود برخی بیماری‌ها مانند سندرم روده تحریک‌پذیر، عفونت‌های کاندیدایی در خانم‌ها و مصرف طولانی‌مدت آنتی‌بیوتیک اشاره کرد. تاریخچه محصولات پروبیوتیک به قدیم برمی‌گردد، به زمانیکه استفاده از ماست و محصولات تخمیری آغاز شد. در...


گزارش تسنیم از تبلیغات فریبنده برخی محصولات غذایی برای فروش بیشتر/ پروبیوتیک‌های دروغین!

تاریخچه محصولات پروبیوتیک به قدیم برمی‌گردد، به زمانیکه استفاده از ماست و محصولات تخمیری آغاز شد. در این‌باره کشورهای اروپایی و صنعتی مستندات علمی را تهیه کرده ولی کشورهای آسیایی به‌صورت تجربی به خواص ماست دست پیدا کرده بودند. - اخبار اقتصادی - پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های سودمند فلورمیکروبی دستگاه گوارش هستند؛ 1.5 کیلوگرم از وزن بدن هر انسانی را این باکتری‌ها تشکیل می‌دهند اما همه آنها سودمند نیستند. بسیاری از مشکلات به‌ویژه مشکلات گوارشی و گاهی آلرژی‌ها زمانی ایجاد می‌شوند که جمعیت پروبیوتیک‌ها یا همان باکتریهای سودمند فلورمیکروبی دستگاه گوارش کم شوند. عوامل زیادی سبب کاهش جمعیت باکتری‌های سودمند دستگاه گوارش می‌شوند که نخستین و شاید مهمترین عامل در کاهش این باکتری‌های مثبت، استرس است که همه ما روزانه با...


متخصصان بر نقش‌آفرینی پروبیوتیک‌ها در سلامت و صنعت تاکید کردند

هفتمین کارگاه بین‌المللی آسیا - اقیانوسیه پروبیوتیک‌ها به صورت مجازی با مشارکت حدود ۱۰۰ متخصص از ۱۶ کشور به همت موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و انستیتو متخصصین صنایع غذایی آسیا - اقیانوسیه APIFP به میزبانی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در مشهد برگزار شد. مدیر گروه همکاری های علمی بین المللی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و دبیر هفتمین کارگاه بین المللی آسیا - اقیانوسیه پروبیوتیک‌ها در این نشست گفت: این کارگاه، هفتمین دوره از سلسله نشست‌های تخصصی در زمینه پروبیوتیک‌ها می‌باشد که طی سالهای گذشته در کشورهای نیوزلند، چین، ایران، ویتنام، مالزی و تایلند برگزار شده است و موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی برای دومین بار میزبانی این کارگاه را بر عهده دارد. دکتر...


تاکید متخصصان بر نقش آفرینی رو به گسترش پروبیوتیک ها در سلامت، صنعت و تجارت در جهان

در هفتمین کارگاه بین المللی آسیا - اقیانوسیه پروبیوتیک ها، متخصصان علوم زیستی و صنایع غذایی بر نقش آفرینی رو به گسترش پروبیوتیک ها در سلامت، صنعت و تجارت در جهان تاکید کردند. به گزارش قدس آنلاین به نقل از  روابط عمومی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، در ابتدای این کارگاه که به صورت مجازی و با مشارکت حدود ۱۰۰ متخصص از ۱۶ کشور به همت موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و انستیتو متخصصین صنایع غذایی آسیا - اقیانوسیه APIFP برگزار شد، «دکتر مرضیه حسینی نژاد» مدیر گروه همکاری های علمی بین المللی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و دبیر هفتمین کارگاه بین المللی آسیا - اقیانوسیه پروبیوتیک ها ضمن خوشامدگویی به شرکت کنندگان، به تاریخچه...


متخصصان جهان از کارگاه بین‌المللی پروبیوتیک‌ها استقبال کردند

قدیر رجب زاده  روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: با استقبال این متخصصان، پذیرش شرکت کنندگان به ۲ برابر تعداد پیش‌بینی شده افزایش یافت. وی ادامه داد: این کارگاه بین‌المللی ۱۸ آذ رماه توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و انستیتو متخصصین صنایع غذایی آسیا - اقیانوسیه (APIFP) با همکاری انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران برگزار می شود. رییس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: سقف پذیرش شرکت کنندگان از ۵۰ نفر به ۱۰۰ نفر افزایش یافته است. وی افزود: متقاضیانی که تاکنون موفق به ثبت نام نشده اند، می توانند با مراجعه به سایت ۷thappw.rifst.ac.ir فرم تقاضای شرکت در کارگاه را تکمیل و به آدرس پست الکترونیکی a.rahimian@rifst.ac.ir ارسال نمایند.  رجب زاده ادامه داد:...


چند خوراکی مفید که بدن را در مقابل سرما مقاوم می‌کند

همزمان با فصل سرما برخی بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی افزایش می‌یابد که برای جلوگیری از ابتلای به آنها باید تغذیه مناسبی داشته باشیم. به گزارش شریان نیوز،به از نقل خبرگزاری عمون اردن، همزمان با کاهش درجه حرارت هوا و ورود فصل زمستان بسیاری از افراد دچار سرماخوردگی می‌شوند. این مشکل یکی از علائم زکام است که ممکن است در برخی افراد در طول هوای سرد باقی بماند.     «ما رئال منصور»، متخصص تغذیه، برای مقابله با مشکل سرماخوردگی، لیستی از غذا‌های توصیه شده برای جلوگیری از این بیماری را ارائه کرده است که در ادامه با آن آشنا می شوید. سبزیجات: این مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند، بنابراین از بیماری‌ها...


خوراکی هایی که بدن را در مقابل سرما مقاوم می‌کند

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، همزمان با کاهش درجه حرارت هوا و ورود فصل زمستان بسیاری از افراد دچار سرماخوردگی می‌شوند. این مشکل یکی از علائم زکام است که ممکن است در برخی افراد در طول هوای سرد باقی بماند. «ما رئال منصور»، متخصص تغذیه، برای مقابله با مشکل سرماخوردگی، لیستی از غذا‌های توصیه شده برای جلوگیری از این بیماری را ارائه کرده است که در ادامه با آن آشنا می شوید. سبزیجات: این مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند، بنابراین از بیماری‌ها محافظت می‌کنند. مرکبات: ویتامین C به پیشگیری از سرماخوردگی یا بیماری‌ آنفلوآنزا و همچنین کوتاه شدن مدت و شدت بیماری کمک می‌کند. غذا‌های تخمیر شده: این...


خوراکی های مفید برای مقاوم کردن بدن در سرما

همزمان با کاهش درجه حرارت هوا و ورود فصل زمستان بسیاری از افراد دچار سرماخوردگی می‌شوند. این مشکل یکی از علائم زکام است که ممکن است در برخی افراد در طول هوای سرد باقی بماند. «ما رئال منصور»، متخصص تغذیه، برای مقابله با مشکل سرماخوردگی، لیستی از غذا‌های توصیه شده برای جلوگیری از این بیماری را ارائه کرده است که در ادامه با آن آشنا می شوید. سبزیجات: این مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند، بنابراین از بیماری‌ها محافظت می‌کنند. مرکبات: ویتامین C به پیشگیری از سرماخوردگی یا بیماری‌های آنفلوانزا و همچنین کوتاه شدن مدت و شدت بیماری کمک می‌کند. غذا‌های تخمیر شده: این غذا‌ها حاوی پروبیوتیک هستند. پروبیوتیک نوعی باکتری است که در برابر...


درخشش علمی پگاه در وبینار بین‌المللی «پروبیوتیک‌ها»

روز گذشته و به‌صورت آنلاین، کنگره بین‌المللی میکروبیولوژی غذاهای فراسودمند (پروبیوتیک‌ها) با شرکت ۱۵۰ نفر از اساتید دانشگاه‌های آمریکا، اروپا و آسیا در تهران برگزار شد. به گزارش برنا به نقل از روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، مرجان فروغی، مدیر تحقیق و توسعه پگاه اصفهان، مدیر اجرایی، هماهنگی و پنل‌های سخنرانی این وبینار بود. فروغی با بیان اینکه تعداد ۵ مقاله در این وبینار ارائه شد، گفت: پنج سخنران در پنل‌های ۳۰ دقیقه‌ای مقاله خود را به زبان اصلی ارائه کردند که سه سخنران آن ایرانی و از اعضای هیأت علمی مرکز پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران و استاد دانشکده میکروبیولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران و دو سخنران خارجی از مرکز سلامت دانمارک...


یک پروبیوتیک دارویی به زودی رونمایی می شود

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از معاونت علمی و فناوری، باکتری‌های خوب باعث ارتقای سیستم ایمنی بدن می‌شود و کیفیت زندگی را از طریق رقابت با ارگانیزم‌های بیماری‌زا بهبود می‌دهد. پروبیوتیک‌ها باکتری‌ها و مخمرهایی هستند که برای سلامتی بدن به ویژه برای سیستم گوارش مفیدند. معمولا باکتری ما را یاد بیماری می‌اندازد. اما بدن ما پر از باکتری است. هم باکتری‌های خوب و هم باکتری‌های بد. پروبیوتیک‌ها در دسته باکتری‌های خوب قرار می‌گیرند و تاثیر زیادی در سلامتی بدن دارند.  به همین دلیل این ارگانیزم‌های زنده را به صنعت دارویی هم وارد کرده‌اند تا داروهایی برای افزایش سیستم ایمنی بدن و رفع مشکلات شکمی تولید کنند. ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری هم از تولید این داروها حمایت...


‌ درمان بیماران با باکتری‌ها

پروبیوتیک‌ها تأثیر زیادی در سلامتی بدن دارند؛ به همین دلیل این ارگانیزم‌های زنده به صنعت دارویی هم وارد شده است. ‌به گزارش ایمنا و به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، این باکتری‌های خوب باعث ارتقای سیستم ایمنی بدن می‌شود و کیفیت زندگی را از طریق رقابت با ارگانیزم‌های بیماری‌زا بهبود می‌دهد. پروبیوتیک‌ها باکتری‌ها و مخمرهایی هستند که در سلامت بدن به ویژه سیستم گوارش نقش دارند. معمولاً باکتری افراد را یاد بیماری می‌اندازد، اما بدن آن‌ها پر از باکتری‌های خوب و بد است. پروبیوتیک‌ها در دسته باکتری‌های خوب قرار می‌گیرند و تأثیر زیادی در سلامتی بدن دارند. به همین دلیل این ارگانیزم‌های زنده را به صنعت دارویی هم وارد کرده‌اند تا داروهایی برای افزایش سیستم ایمنی بدن...


حمایت از تولید ۴ داروی مبتنی بر پروبیوتیک‌ها از سوی شتابدهنده‎ها

با حمایت یکی از شتابدهنده‌ها از تولید ۴ داروی مبتنی بر پروبیوتیک‌ها حمایت شد. به گزارش ایسنا، پروبیوتیک‌ها باکتری‌ها و مخمرهایی هستند که برای سلامتی بدن به ویژه برای سیستم گوارش مفیدند، به همین دلیل این ارگانیزم‌های زنده به صنعت دارویی وارد شده‌ است تا داروهایی برای افزایش سیستم ایمنی بدن و رفع مشکلات شکمی تولید شود. در این راستا ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری از تولید این نوع داروها حمایت می‌کند. گام‌هـای اجرایـی حمایت از تولید این نوع داروها از سال ۱۳۹۸ آغاز شد و همچنیــن طــی یکســال اخیــر با حمایت‌های ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری دو شــتاب دهنــده در حــوزه پروبیوتیــک دارویــی تاســیس شــده است. این شتاب‌دهنده‌ها از تولیــد ۴ محصــول پربیوتیـک...


حمایت از تولید ۴ داروی مبتنی بر پروبیوتیک‌ها از سوی شتابنده‎ها

با حمایت یکی از شتابدهنده‌ها از تولید ۴ داروی مبتنی بر پروبیوتیک‌ها حمایت شد. به گزارش ایسنا، پروبیوتیک‌ها باکتری‌ها و مخمرهایی هستند که برای سلامتی بدن به ویژه برای سیستم گوارش مفیدند، به همین دلیل این ارگانیزم‌های زنده به صنعت دارویی وارد شده‌ است تا داروهایی برای افزایش سیستم ایمنی بدن و رفع مشکلات شکمی تولید شود. در این راستا ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری از تولید این نوع داروها حمایت می‌کند. گام‌هـای اجرایـی حمایت از تولید این نوع داروها از سال ۱۳۹۸ آغاز شد و همچنیــن طــی یکســال اخیــر با حمایت‌های ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری دو شــتاب دهنــده در حــوزه پروبیوتیــک دارویــی تاســیس شــده است. این شتاب‌دهنده‌ها از تولیــد ۴ محصــول پربیوتیـک...


نقش ویتامین و پروبیوتیک در بهبود کرونا

سیستم ایمنی فرد مبتلا به سرماخوردگی، آنفلوآنزا یا کرونا ضعیف می‌شود و بدنش تحلیل می‌رود و در چنین شرایطی باید دریافت مناسب مواد غذایی داشته باشد. اولین و مهمترین راهکار برای بیمار مبتلا به کرونا را مصرف مایعات و نوشیدنی‌های گرم است. مایعات باید به صورت آب جوشیده گرم، چای، شیر گرم و سوپ مصرف شود تا بتواند به بهبودی بیمار کمک کند. در واقع افزایش حجم دریافت مایعات در این ایام خیلی مهم است. ویتامین سی آنتی اکسیدان است که به باز تولید دیگر آنتی اکسیدان‌ها در بدن کمک می ‌کند. مصرف این ویتامین ها  نقشی اساسی در تشکیل بافت و بهبود زخم‌های بدن دارد. در ادامه ابتدا به بررسی این موضوع می ‌پردازیم که کمبود ویتامین سی در...


تاثیر مصرف لبنیات پروبیوتیک دار بر سلامتی

رویداد۲۴ باکتری های خوب موجود در روده با بدن رابطه ی همزیستی دارند، باکتری ها انرژی موجود در غذاها را دریافت میکنند و مواد مغذی موجود در آنها را در اختیار بدن میگذارند. همه ی پروبیوتیک ها یکسان نیستند و بدن هر شخص میکروبیوتای روده ی منحصر به فردی دارد که به پروبیوتیک ها پاسخی متفاوت میدهد. مصرف انواع مواد لبنی غنی شده با پروبیوتیک ها علاوه بر افزایش سطح باکتری های خوب در روده، خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش داده و ویتامین، پروتئین و سایر مواد معدنی مورد نیا بدن را تامین میکند. بدن ما به چه میزانی از این مواد نیاز دارد؟ میزان مورد نیاز هر فرد بسته به انواع مختلف پروبیوتیک ها و مواد معدنی که...


از این ترخینه استقبال نمی‌شود!

ایسنا/کرمانشاه ترخینه یک غذای محلی کُردی است که از دوغ و گندم تهیه می شود و با توجه به خواص فراوانی که دارد از آن به عنوان یک پنی‌سیلین طبیعی یاده شده و دوای درد سرماخوردگی است. در کرمانشاه این سوپ محلی مورد توجه گروهی از محققان قرار گرفت و با اضافه کردن باکتری های پروبیوتیک به آن، یک ترخینه پروپیوتیک تولید کردند. ترخینه‌ای که علاوه بر خواص خود ترخینه حالا با داشتن باکتری های پروبیوتکی دوایی برای کاهش مشکلات گوارشی محسوب می‌شود. این محصول سال 1392 ثبت اختراع شد، اما متاسفانه تاکنون استقبالی برای راه اندازی خط تولید این محصول به عمل نیامده و این محصول مفید هنوز نتوانسته به تولید انبوه برسد. نرگس شهبازپور یکی از مخترعین...


نقش میکروبیوم های روده در کووید ۱۹ و فواید پیشگیرانه پروبیوتیک ها

به گزارش خبرنگار مهر، شواهد تازه حاکی از وجود رابطه بین عفونت کووید ۱۹ و وضعیت میکروبیوم های روده است. این یکی از چندین فاکتور تأثیرگذار بر شدت بیماری است. با در نظر گرفتن این حقیقت که روده رابطه شدیدی با سیستم ایمنی، وضعیت التهابی و توانایی به چالش کشیدن پاتوژن ها را دارد، میکروبیوم های روده هم می‌توانند در پیامدهای ناشی از ویروس تأثیرگذار باشند. از اینرو، پروبیوتیک ها و پری‌بیوتیک ها در جهت کاهش عفونت‌های تنفسی استفاده می‌شوند. میکروبیوم های روده به چندین روش بر انتقال ویروس و روند پیشرفت بیماری تأثیر می‌گذارند. در همین رابطه، محققان میکروبیوم های مدفوع ۱۵ بیمار کرونایی را با افراد سالم مقایسه کردند. محققان دریافتند افزایش میزان میکروارگانیزم های مثبت در روده...


خواص فوق العاده پروبیوتیک‌ ها

 با جذب مواد مورد نیاز به کمک باکتری‌های پروبیوتیک، بدن قوی‌تر می‌شود. در ادامه به خواص مهم باکتری‌های پروبیوتیک اشاره می‌کنیم: کاهش حساسیت آلرژی به آب و هوا، مواد غذایی مختلف دارو‌ها و بسیاری از موارد دیگر با باکتری‌های پروبیوتیک تا حد قابل توجهی قابل درمان است. باکتری‌های پروبیوتیک با کم کردن حساسیت بیش از حد سیستم ایمنی بدن، حالت امن و شرایط طبیعی را در بدن به وجود می‌آورد. کاهش کلسترول باکتری‌های پروبیوتیک با تنظیم سوخت و ساز و جذب بدن باعث کاهش جذب چربی مضر (کلسترول) به بدن می‌شود. افزایش تراکم استخوان‌ با افزایش سن تراکم استخوان‌ها کاهش می‌یابد. این فرایند احتمال ترک، انحنا و شکستگی استخوان‌ها را بیشتر می‌کند. کاهش تراکم استخوان‌ها در زنان با افزایش سن، بیشتر...


نقش ویتامین و پروبیوتیک در بهبود کرونا/ مایعات گرم زیاد مصرف شود

ایسنا/گیلان یک متخصص تغذیه، با بیان اینکه هنوز ویژگی های ویروس کرونا شناخته شده نیست و نمی توان با قاطعیت درباره عوارض آن سخن گفت، اظهار کرد: مصرف خودسرانه مکمل های ویتامینی و پروبیوتیک ها برای تقویت سیستم ایمنی توصیه نمی شود. دکتر مرجان مهدوی روشن در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به نقش تغذیه سالم در تقویت سیستم ایمنی به ویژه در ایام کرونا، اظهار کرد: سیستم ایمنی فرد مبتلا به سرماخوردگی، آنفلوانزا یا کرونا ضعیف می شود و بدنش تحلیل می رود لذا باید دریافت مناسب مواد غذایی داشته باشد. وی اولین و مهمترین راهکار برای بیمار مبتلا به کرونا را مصرف مایعات و نوشیدنی های گرم دانست و افزود: مایعات باید به صورت آب جوشیده گرم، چای، شیر گرم و سوپ مصرف شود تا بتواند...


راهکاری ساده برای حفاظت از خود در برابر افراد مبتلا به کرونا

ایسنا/خراسان رضوی درحالی‌که بسیاری از شرکت‌ها در تلاش برای پیشرفت واکسن کروناویروس هستند، برخی از محققان مرکز پزشکی دانشگاه دوک ایالات متحده دستاوردهای دیگری در مقابله با کروناویروس ارائه کردند. به گزارش ورال، محققان قصد دارند دریابند که اگر فردی در نزدیکی شما آزمایش کروناویروس مثبت شد، شما چگونه از خود در برابر کووید-۱۹ محافظت کنید. دکتر پل ویشمایر، متخصص بیهوشی و متخصص مراقبت‌های ویژه بیمارستان دانشگاه دوک گفت: "ما تحقیقاتی انجام داده بودیم که نشان می‌دهد باکتری‌های روده بر نحوه واکنش سیستم ایمنی بدن به عفونت تاثیر دارند." ویشمایر افزود: نتایج این تحقیقات نشان داد این باکتری‌ها می‌توانند به بدن کمک کنند تا با عفونت‌ها مقابله کند. آن‌ها می‌توانند به بدن شما کمک کنند تا از عفونت بهبود...


آیا واقعا گرم کردن غذا ، ویروس کرونا را نابود می کند؟

مسئول تغذیه معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی اعلام کرد: حرارت دادن به غذا به میزان حداقل 50 تا 60 درجه سانتیگراد باعث از بین رفتن ویروس کرونا می شود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ انیسه وطن دوست گفت: هر غذایی که آلوده به قطرات تنفسی فرد مبتلا باشد، عامل انتقال خواهد بود. وطن دوست افزود: حرارت 56 درجه به مدت 90 دقیقه  ، حرارت 67 درجه به مدت 60 دقیقه و حرارت 75 درجه به مدت 30 دقیقه می تواند ویروس کرونا را به طور کامل غیر فعال کند. وی بابیان این که گوشت ها باید به طور کامل پخته شوند، اظهار داشت: میوه و سبزی ها نیز باید پس از شستشو با آب و مواد ضدعفونی کننده...