به نقل از «ایسنا»

سفره ایران پهن می‌شود

تاریخ انتشار: ۲۵ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۴۲۶۸۱۸

نخستین جشنواره خوراک ملل بیستم تا بیست‌وپنجم مردادماه در تهران برگزار می‌شود. قرار است از یک خوراک محلی ایرانی که ثبت ملی شده، رونمایی شود و کشورهای عضو اکو، ایتالیا، ‌چین و هند نیز طعم‌های خود را در این مهمانی ایرانی به اشتراک بگذارند.

عبادرضا اسلامی ـ مدیر گردشگری و صنایع دستی کانون جهانگردی و اتومبیلرانی ـ درباره این جشنواره به ایسنا گفت: این جشنواره از سوی بخش خصوصی با حمایت معنوی این کانون و با استفاده از ظرفیت سازمان‌های فرهنگ و ارتباطات، میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری و وزارت امور خارجه برگزار می‌شود که نقطه قوت آن حضور کشورهای عضو اکو است (شامل ترکیه، پاکستان، افغانستان، جمهوری آذربایجان، قزاقستان، ترکمنستان، قرقیزستان، ازبکستان و تاجیکستان می‌شود).

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

یکی از این کشورها حتی برای دور دوم این جشنواره اعلام میزبانی کرد که ما تمایل داریم آن را به نام ایران ثبت کنیم و اقداماتی را برای ثبت جشنواره خوراک ملل به نام ایران در تقویم سازمان جهانی جهانگردی نیز آغاز کرده‌ایم.

وی اضافه کرد:‌ تعدادی از رستوران‌های ایتالیا نیز برای شرکت در این جشنواره اعلام آمادگی کرده‌اند و خوراک چینی و هندی نیز معرفی می‌شود. ما تمایل زیادی داریم اقوام و عشایر ایرانی در این جشنواره حضور پررنگی داشته باشند که استقبال آن‌ها چشمگیر نبوده اما همچنان برای جذب بیشتر اقوام و عشایر به این رویداد بین‌المللی تلاش می‌شود.

مدیر گردشگری و صنایع دستی کانون جهانگردی و اتومبیلرانی افزود: سطح جشنواره، آموزشی خواهد بود و قرار است سرآشپزهای معتبر و سرشناس در این رویداد حضور داشته باشند تا به استانداردهای بین‌المللی خوارک بیشتر پرداخته شود.

او پرده‌بردای از یک خوراک محلی ایرانی که ثبت ملی شده است و پذیرایی از مهمانان با این خوارک را از دیگر اتفاقات این جشنواره برشمرد و گفت: امیدواریم با برگزاری این جشنواره شعار تنوع غذایی ایران، به واقعیت برسد. هدف ما این است که خوراک ایرانی فراتر از مرزها رود و به آشپزخانه‌های بین‌المللی راه یابد و به عبارتی تجاری شود. غذا از اصلی‌ترین عوامل جذب گردشگر است و نباید از اهمیت آن غافل شویم. متاسفانه در بیرون از مرزها خوراک ایرانی را نمی‌شناسند.

وی اضافه کرد: حتی در داخل کشور نیز بسیاری از خوراک‌ها ناشناخته مانده است. مثلا رشت که به شهر خلاق خوراک معروف شد، بیشتر غذاهای آن برای علاقمندان گردشگری غذا ناشناخته است. امیدواریم این جریان که از امسال چراغ آن روشن می‌شود، به هفتاد تا هشتاد درصد از اهدافش دست یابد.

او درباره ورود خوراک‌هایی که در این جشنواره معرفی می‌شود در فهرست غذایی رستوران‌های ایران، اظهار کرد: با توجه به شرایط خاص این سال‌ها نمی‌توانیم روی غذاهای لاکچری مانور زیادی داشته باشیم. اما سعی می‌کنیم با معرفی ظرفیت‌های ناشناخته، رستوران‌ها را متقاعد به بهره‌برداری از آن‌ها کنیم.

اسلامی گفت:‌جشنواره خوراک ملل به جز غذا بخش‌های جنبی مثل اجرای موسیقی اقوام خواهد داشت و پیش‌بینی می‌کنیم تعداد زیادی در آن شرکت کنند.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: گردشگري گردشگری غذا خوراک ایرانی جشنواره خوراک ملل

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۴۲۶۸۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تور سراسری تصویر ایران آغاز شد

همزمان با روز گرامیداشت مقام معلم و به مناسبت بیستمین دوره نمایشگاه تصویر سال و جشنواره فیلم تصویر  با چکیده‌ای از بیست سال نمایشگاه‌های تصویر سال و فیلم‌های برنده جشنواره فیلم تصویر در مجموعه «هنرشهر آفتاب» در شیراز گشایش یافت.

به گزارش ایسنا، بنا بر اعلام دبیرخانه تصویر سال، این نخستین‌بار است که آثار جشن تصویر سال به‌صورت مرور بر دوره‌های گذشته تصویر  درخارج از تهران به نمایش گذاشته می‌شود.

شیراز، نخستین مقصد تور تصویر ایران بود و ایستگاه بعدی استان گیلان با میزبانی شهرداری رضوانشهر و فضاهای نمایشگاهی در شهر رشت خواهد بود.

سیف‌اله صمدیان، دبیر جشن تصویر سال‌ و جشنواره فیلم تصویر در آیین گشایش این نمایشگاه با اشاره به تقارن افتتاح نمایشگاه با روز معلم تصریح کرد بسیاری از آثار ارائه شده در «هنر شهر آفتاب» مروری بر بیست دوره گذشته جشن تصویر سال در حوزه هنرهای تصویری نتیجه تجربیات  هنری بسیاری از معلمان شاخص در هنرهای تصویری ایران است.

او خوشحالی و خرسندی‌اش را از اینکه تور تصویر سال در اولین ایستگاه «تور سراسری تصویر ایران» از ۱۲ تا ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۳ در شهر «شیراز» خاستگاه همیشگی هنر و ادب ایران زمین برگزار می شود، ابراز کرد.

به‌ گفته سیف‌اله صمدیان، این مجموعه هنری، حاصل کار  بیش از ۳۵۰۰ هنرمند هنرهای تصویری ایران در رشته‌های «عکاسی» (خبری، مستند اجتماعی، هنر و هنرمندان، ورزشی و خلاقه) «کاریکاتور»، «گرافیک» در بیست سال گذشته این رویداد مستقل هنری است.

در جشنوراه فیلم تصویر هم بیش از ۷۰ فیلم برنده بخش جوان و شش فیلم برنده در بخش ویژه تهران به نمایش در می‌آید.

محسن خباز، مدیر عامل مجموعه هنرشهر آفتاب، در جایگاه میزبان، در شروع مراسم افتتاح نمایشگاه، تاکید کرد: مجموعه شهر هنر آفتاب با مهر و افتخار میزبان مرور بیست سال نمایشگاه تصویر سال است.

او با اشاره به تلاش‌ها و استمرار در برگزاری جشن تصویر سال از فعالیت‌های سیف‌اله صمدیان به عنوان دبیر جشن تصویر سال و جشنواره تصویر و تیم برگزاری او قدرشناسی کرد و دسته گلی توسط دکتر کوروش کمالی
 سروستانی استاد ادبیات؛ از سوی هیئت مدیره مجموعه هنر شهر آفتاب به سیف‌اله صمدیان بمناسبت روز معلم اهدا شد.  

در پایان خباز، با نام بردن از حامیان برگزاری این رویداد فرهنگی در شیراز از گالری سرو ناز، کلینیک سلامت پایدار، مچموعه رُست و گروه معماری اشعری سپاسگزاری کرد.

جشنواره فیلم تصویر در روز نخست با نمایش فیلم ۷۶ دقیقه و ۱۶  ثانیه با عباس کیارستمی آغاز شد. در ادامه نمایش سه‌گانه صمدیان در باره کیارستمی، امروز  پنجشنبه ۱۳ اردیبهشت با حضور سیف‌اله صمدیان فیلم «روزی روزگاری در مراکش» کارگاه مشترک فیلمسازی عباس کیارستمی و مارتین اسکورسیسی در مراکش نمایش داده می‌شود و روز جمعه ۱۴ اردیبهشت هم نوبت نمایش فیلم «کیارستمی مشغول کار است» خواهد بود.

نمایشگاه و جشنواره فیلم تصویر تا ۲۰ اردیبهشت ماه جاری ادامه دارد و حضور برای عموم علاقمندان در شیراز آزاد و رایگان است.

انتهای پیام