بهترین و بدترین خوراکی‌های شب یلدا از نگاه طب اسلامی
تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۱۸۵۲۲۲
گروه سلامت ـ‌ـ تری و سردی در شب یلدا از همه شب‌ها بیشتر است و از لحاظ مزاجی هم سرد و تر است؛ جهت‌گیری غذایی ما در این شب به‌طور کامل باید به سمت غذای گرم بوده و سعی کنیم هر چیزی که استفاده می‌شود، مزاجش گرم باشد.
حجت‌الاسلام والمسلمین سیداحمد محمدیان، محقق طب اسلامی، در گفت‌وگو با ایکنا؛ با اشاره به اینکه شب یلدا یکی از سنت‌های پسندیده است که در آن افراد دور هم جمع می‌شوند و تجدید خاطرات و صله رحم صورت می‌گیرد، گفت: اگرچه خوراکی‌های شب یلدا متنوع و خوشمزه هستند و از هیچکدام نمی‌شود گذشت، اما نباید فراموش کرد که اگر در خوردن آنها زیاده روی کنیم، دچار دردسر‌های زیادی خواهیم شد؛ لذا افراد باید در مصرف خوردنی‌ها و نوشیدنی‌ها احتیاط کنند تا دچار عوارض ناشی از پرخوری در این شب نشوند.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی افزود: یلدا یکی از آیین‌های سنتی ایران است که به عنوان شب چله آن را می‌شناسند. هر قسمت از ایران فرهنگ و آداب و رسوم خاصی دارد؛ در طب سنتی زمانی که می‌خواهیم به مقوله‌ای نگاه کنیم، ابتدا باید به موضوع مزاجی آن بپردازیم. یلدا که در اولین شب زمستان قرار دارد، از لحاظ زمانی برترین زمان برای سردی و تری است؛ چراکه تری و سردی در این شب از همه شب‌ها بیشتر است و از لحاظ مزاجی هم سرد و تر است. زمانی که به این شب می‌رسیم باید از لحاظ غذایی به این نکته توجه کنیم که جهت‌گیری غذایی ما در این شب به‌طور کامل به سمت غذای گرم باشد و سعی کنیم هر چیزی که استفاده می‌شود، مزاجش گرم باشد.
این محقق طب اسلامی ادامه داد: وقتی در آداب گذشته کشور برای این شب نگاه می‌کنیم، می‌بینیم یکی از مواد غذایی که بیش از هرچیزی استفاده می‌شد، خشکبار و میوه‌جات بود. اکثر این‌ها در اولویت بیشتری نسبت به سایر خوراکی‌ها بودند. یعنی کل شب از این مغزیجات و میوه‌ها بهره می‌بردند و استفاده از این موارد مخصوص شب‌های سرد سال بود. در این شب‌ها مغزیجات گرمی بدن را تأمین می‌کردند و در اثر تأمین این گرمی، بدن انرژی خود را به دست می‌آورد و مقاومت بدن را تقویت می‌کرد و به بیماری‌ها کمتر مبتلا می‌شدند. خوردن هندوانه در این شب هیچ جایگاهی ندارد
حجت‌الاسلام والمسلمین محمدیان با اشاره به مضرات خوردن هندوانه در شب یلدا گفت: امروز یکی از مسائلی که وجود دارد خرید هندوانه و خوردن آن در این شب است. با توجه به تحقیقات انجام شده، خوردن هندوانه در این شب هیچ جایگاهی ندارد و نمی‌دانیم هنداونه برای این شب چگونه وارد فرهنگ مردم ایران شده است، چرا که هندوانه از لحاظ مزاج به شدت سرد و تر است و این سردی و تری مخصوص فصل گرماست.
وی اضافه کرد: در شب اول زمستان که سردترین شب سال است، شاهد این هستیم که سردترین غذا‌ها را استفاده می‌کنیم. طبیعتا این سردی در عمق و جان انسان نفوذ می‌کند و بسیار مضر است؛ لذا نباید هندوانه را در فصول سرد مخصوصا در شب‌ها مصرف کرد. نکته بعدی در بحث خوراکی‌های این شب، ماهی پلو است که بسیار هم رواج پیدا کرده. ماهی طبع سردی دارد، شب هم سرد است، زمستان هم سردی دارد و پلو هم که طبیعت سردی دارد، حال فرض کنید اگر همه این سردی‌ها به یکباره در بدن جمع شوند چه فاجعه‌ای را از لحاظ مزاجی در بدن ایجاد می‌کند؛ لذا پلو و ماهی به هیچ وجه برای فصل زمستان مفید نیست و بیشتر مخصوص فصل‌های گرم سال است. پلو ماهی نخوریم این محقق طب اسلامی افزود: در روایت داریم که پیامبر گرامی اسلام(ص)، در تابستان داغ عربستان زمانی که ماهی می‌خوردند، بلافاصله بعد از آن خرما هم میل می‌کردند؛ امروز هم اگر کسی قصد دارد پلو و ماهی را برای این شب استفاده کند باید به انواع شیوه‌های مختلف آن را گرم کنند و گرمی بدن را متعادل نگاه دارد. شمالی‌ها سبزی مخصوصی به پلو ماهی می‌زنند و یا آن را با گردو، سیر و سایر مواد غذایی گرم می‌خورند. حتی قدیمی‌ترها ماهی را در روغن کنجد سرخ و یا به صورت کبابی میل می‌کردند تا به حد امکان این غذا طبعش گرم شود. کدو حلوایی، لبو و انار بهترینند حجت‌الاسلام والمسلمین محمدیان گفت: نکته دیگری که توصیه می‌شود در این شب استفاده شود خوردن کدو حلوایی است. کدو حلوایی از لحاظ مزاجی گرم است و برای این شب بسیار مفید است. در برخی از شهرهای کشور کدو را با ادویه‌ها و طمع‌های مختلفی تهیه کرده و میل می‌کنند. در روایت داریم که وقتی پیامبر(ص) کدو میل می‌کردند، به پشت دستشان نگاه می‌کردند. سؤال شد ای رسول خدا، حکمت این کار شما بعد از خوردن کدو چیست؟ حضرت فرمودند: این غذا سریع در بدن انسان اثر می‌کند و سریع‌الاثر است.
وی در مورد مغز تخمه‌ها نیز گفت: می‌توان آنها را به صورت متعادل مصرف کرد اما از لحاظ مزاجی تخم کدو سرد است و بهتر است در فصول گرم سال مصرف شود. همچنین انار شیرین هم جزء بهترین میوه‌هایی است که خوردنش برای این شب توصیه می‌شود. انار شیرین چند ویژگی دارد که بخشی از آن شامل پاک کننده خون بودن، گرمی بخش به تن و جان بودن است و اثرش به عمق بدن انسان نفوذ می‌کند.
این محقق طب سنتی گفت: زمستان انتهای سودا و ورود به فصل بلغم است. انار هر چیز که باشد سودا را از بدن خارج می‌کند و یک سودازدای مناسب است. لبو هم از لحاظ گرمی بسیار مناسب و خوب است و توصیه می‌شود در این شب‌ها در مقابل سردی هوا مصرف شود.
وی در مورد مضرات و فایده‌های مصرف غذا‌ها و مغزیجات گرم و سرد در کنار هم و در طول یک شب هم گفت: همه این موارد تأثیرات غذایی مختلفی روی بدن دارد و بهتر است که تنها گرمی‌ها مانند انار، کدو حلوایی و مغزیجات مصرف شود. خوردن این موارد در کنار هم مشکلی ندارد به شرط آنکه از پرخوری دور باشد و تعادل در خوردن حفظ شود.
حجت‌الاسلام والمسلمین محمدیان در خصوص خوردن شیرینی‌های مصنوعی هم گفت: این شیرینی‌ها به لحاظ مزاجی سرد است و خوردن آنها توصیه نمی‌شود. اما شیرینی‌های طبیعی گرم است. در هر صورت خوردن شیرینی برای بدن مفید نیست و باید در خوردن آن توجه لازم و جدی را داشت. نوشیدنی‌های خوب فصل زمستان و شب یلدا هم عبارت از چای ایرانی با هل یا دارچین یا زعفران، دم نوش نعنا با کمی نبات، معجون شیربادام با عسل و هل هستند. انتهای پیام
منبع: ایکنا
کلیدواژه: خبرگزاری بین المللی قرآن ایکنا جامعه سلامت شب یلدا یلدا خوراکی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iqna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۱۸۵۲۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شوراها از نگاه بخشی و کوتاه مدت پرهیز کنند
به گزارش خبرنگار مهر، مالک رحمتی ظهر روز شنبه در جلسه‌ای که به مناسبت روز شوراها در استانداری آذربایجان شرقی برگزار شد، اظهار کرد: نقطه مهمی که امروز باید به آن اشاره کرد، این است در کنار همه مطالب درست و کارشناسی که بیان شد، شاه بین این است اگر بخواهیم در نظام مدیریتی با هر نسبت محتوایی موفق شویم، نیازمند اتحاد و انسجام مدیریتی هستیم اگر موفق نشویم بهترین برنامه‌ها هم سر منزل مقصود نمی‌رسند.
وی ادامه داد: امروز سومین سال عملکرد شوراها است و جمع شده‌ایم تا تجدید قوا برای سال بعد کرده و در سال نتیجه ماحصل بهتری ایجاد شود.
وی افزود: تمامی اقدامات و موفقیت‌ها در سایه انسجام و وحدت بین مدیریت شهری، متولیان و دستگاه‌های اجرایی بوده و در این زمینه از نماینده ولی فقیه در آذربایجان شرقی تشکر می‌کنم که سبب وحدت در استان شدند و تمامی ائمه جمعه شهرستان‌ها روحیه تعامل، همفکری و همکاری دارند و باید از آنها تقدیر و تشکر کرد.
رحمتی بیان کرد: فرمانداران، بخشداران، دهیاران، شوراهای شهر و روستا زحمت کشیده و با اتحاد و انسجام به سمت برنامه ریزی، آرمان‌ها و اهداف خود پیش می‌روند، وحدت کاری پا برجا است و امیدوارم این به بعد با کمیت و کیفیت بیشتر شاهد این اتحاد و انسجام باشیم.
وی خاطرنشان کرد: باید بدانیم اساساً انقلاب اسلامی دنبال چیست؟ امام خمینی (ره) و خیل عظیم شهدا دنبال چه بودند؟ یک پاسخ دارد مردم به سرنوشت خود و بر اراده کشور حاکم شوند و اراده مردم در چارچوب انتخابات در تمامی چارچوب‌ها ساری و جاری است.
وی اضافه کرد: اراده مردم برای اداره کشور از رهبری تا شورای یک روستا حاکم بوده و همواره در این نظام حضور مردم سرنوشت را تعیین می‌کند و شما منتخبین مردم انجام وظیفه می‌کنید و باید از این مهم صیانت و مراقبت کرد که بهترین مسیر عملکرد مدیران است.
استاندار آذربایجان شرقی گفت: انتخاباتی که پشت سر گذاشتیم چهلمین انتخابات انقلاب اسلامی بود که در کشور انجام می‌شد و در طول ۴۵ سال ۴۰ نوبت انتخابات داشتیم که در دنیا بی سابقه است و اراده مردم در جای جای نظام اداری باید حاکم شود.
وی تاکید کرد: کار نیمه تمام یک سوم نمایندگان در دور دوم ۲۱ اردیبهشت ماه به اتمام می‌رسد و امیدواریم در حوزه‌های انتخابی باقی مانده شاهد اراده و دعوت شما از مردم برای حضور باشکوه آن باشیم، تا دور دوم چون دور اول باشکوه برگزار شود، از همه عزیزان دارای تریبون خواهشمندم مانند دور اول از همه دعوت کنند بهترین نمایندگان را وارد چارچوب اسلامی کرده و خدمت کنند.
وی یادآور شد: آنچه در انقلاب اسلامی منجر به دستاورد شد در سه رکن بود؛ خدا محوری و اعتقاد بر خداوند منان، اعتماد به نقش مردم در همه عرصه‌ها و نکته سوم تبعیت از امام و ولی فقیه است که اگر رعایت شود شاهد رشد و شکوفایی در نظام اداری می‌شویم اما اگر نباشند هندسه انقلاب اسلامی بهم می‌ریزد و این سه مورد رکن انقلاب اسلامی است و باید صیانت کنیم اعتماد و اعتقاد ما به خدا کم نشود.
مالک رحمتی با بیان اینکه شوراهای انتخاب شده مظهر انتقال قدرت دولتی به مدیریت مردمی هستند، گفت: امام خمینی (ره) بر تشکیل شوراها بسیار تاکید داشتند؛ بنابراین جایگاه شوراها بسیار مهم بوده و از نظر رهبر معظم انقلاب در موارد متعدد بیان شده است و جایگاه آن را بیش از پیش متوجه بوده و حمایت کنیم تا تضعیف نشود.
وی متذکر شد: باید جلسه‌ای برگزار شود تا بررسی کنیم کدام وظایف بهتر است با اختیارات استانی به شوراها واگذار شود همچنین اگر دولت بتواند امورات حاکمیتی، سیاست گذاری، راهبری و نظارتی را از توجه و از تصدی گری پرهیز کرده و به شوراها واگذار کند، بهتر می‌شود تا صرفاً سیاست‌گذار، ناظر و پشتیبان کننده باشیم.
وی همچنین اظهار کرد: اگر می‌خواهید شوراها موفق شود، از نگاه بخشی و کوتاه مدت پرهیز کنید و به سمت نگاه بلند مدت، همه جانبه و آینده نگری پیش روید، متأسفانه گاهاً متوجه می‌شویم نگاه‌ها موسمی و فصلی و موردی است، اما شوراها نگاه توسعه‌ای و همه جانبه داشته باشند.
استاندار آذربایجان شرقی گفت: نکته دوم منافع شخصی، گروهی و سازمانی را در گرو منافع عمومی و مردم ببینیم و از تفرقه بین شوراها و نگاه‌های سلیقه‌ای پرهیز کنیم و اتحاد و انسجام حاکم شده و روحیه تعاون و همکاری بیشتر شود.
وی افزود: قاطعیت شجاعت در حفظ بیت المال هم فراموش نشود در مورد افزایش عوارض و هزینه پروانه و امورات ساخت و ساز مسکن هم حداقل افزایش‌ها رخ دهد گاهاً متوجه می‌شویم ارقام نجومی مصوب شده اما وظیفه ما است قیمت تمام شده مسکن را کنترل کنیم، مسئله مسکن در محوریت مباحث شورا باشد به افزایش قیمت اجاره و مسکن حساسیت نشان داده و مقوله مسکن را دور نبینند.
وی ادامه داد: فرمانداران از نظرات شورای شهر بیشتر استفاده کنند فکر نکنید چون فرماندار و استاندار هستیم علامه داریم از نظرات آنها استفاده شده و مکلف شوند نظرات خود را برسانند.
رحمتی افزود: از روزهای آغازین مدیریت در استان بر توسعه متوازن بسیار تاکید کرده‌ایم، اگر همه شهرستان‌ها باهم توسعه یابند استان توسعه یافته می‌شود یکی از مقوله‌های مهم توسعه روستاها و مسئله روستاها است، اقدامات خوبی آغاز شده اما در بطن آن شوراهای روستا است و باید از روستاها و شهرهای متوسط شروع کنیم.
وی خاطرنشان کرد: مسئله بعدی مقوله گردشگری است مردمی‌ترین صنعت گردشگری است اگر می‌خواهیم با توسعه مواجه شویم می‌توان گردشگری در روستاها و شهرها را رونق داده و بوم گردی را ترویج دهیم در کنار آن توجه به نشاط عمومی ورزش عمومی همگانی و قهرمانی به ویژه در شهرهای کوچک مهم است.
وی گفت: در حوزه جوانی جمعیت آذربایجان شرقی نیازمند کار ویژه و جهادی هستیم چراکه میانگین رشد استان از کشور پایین‌تر است وباید توسعه دهید و طرح جوانی جمعیت در دستور کار شوراها قرار گیرد و حساسیت نشان دهند تا بیش از پیش موفق شویم و شاخص نظارتی عملکردی تمرکز و حمایت داشته باشند تا بیشترین نتیجه را ببریم.
استاندار آذربایجان شرقی اذعان داشت: شفافیت مالی شوراها و پاسخگویی مورد بعدی است، نکته اول توجه به هویت بخشی به شهرها و روستاها است اولین مسئله زیباسازی محیطی و معماری شهری است و باید حساسیت نشان دهیم و بر المان و نشان‌هایی که هویت را بولد می‌کنند تمرکز کنیم و ارزش دینی و فرهنگی در میادین اصلی و خیابان فرعی قابل توجه باشد.
وی اضافه کرد: در کنار کارهای سیاسی و عمرانی از کارهای فرهنگی و اجتماعی نباید غافل بود باید شوراها و شهردار و فرمانداران فایل و برنامه ویژه باز کنند و اولین بخش آن جوانان باشد، به فکر مسائل فرهنگی و اجتماعی جوانان باشید و اقدامات شایانی انجام دهید؛ مقوله بعدی امر بانوان است که قسمت بالایی در امر جمعیتی تشکیل داده‌اند قرارگاه بانوان ارزشی انقلابی متعهد و متخصص تشکیل شود.
وی در پایان یادآور شد: شعار سال از اقدامات کلیدی است باید در این زمینه اقداماتی را تعیین کنیم در تحقق شعار سال روستاها و بخش‌ها با توانمند سازی روستاییان با صنعت تحول روستا موفقیت‌های شایانی را فراهم کنیم و این مورد با محوریت جذب سرمایه‌گذار انجام شود.
کد خبر 6090093
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»