مواد غذایی به ظاهر سالم که در واقع بسیار مضر هستند
تاریخ انتشار: ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۸۴۴۷۴۴
متأسفانه صنعت مواد غذایی با تبلیغات گمراه کننده درباره‌ی مواد غذایی‌ای که در واقع ناسالم هستند و ارزش غذایی‌ای ندارند، تشخیص اینکه چه چیزی واقعاً سالم است و چه چیزی نه را گاهی سخت کرده.
به گزارش بهداشت نیوز در ادامه درباره‌ی مواد غذایی‌ای صحبت خواهیم کرد که برخلاف ادعا‌هایی که در مورد سالم بودن آن‌ها می‌شود، در واقع برای سلامت شما مضر هستند.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آب میوه
این مسأله شامل آب پرتقال هم می‌شود. دهه‌ها است که صنعت مواد غذایی آب میوه‌ها و اسموتی‌ها را به عنوان جایگزینی سالم برای میوه‌ها به مردم می‌فروشد. اما آن‌ها نه تنها به همان اندازه‌ی نوشابه در خود قند دارند، بلکه فاقد ویتامین و حاوی کالری‌های پوچی هستند که انرژی‌ای به شما نمی‌دهند.
به جای آن میوه بخورید. اگر علاقه‌ی زیادی به آب میوه دارید می‌توانید خودتان در خانه درست کنید، اما به خاطر داشته باشید که آب میوه‌ها در مقایسه با خود میوه‌ها قند خیلی بیشتری دارند.
شیر
برخلاف چیزی که از کودکی به ما گفته شده، وجود شیر و مواد لبنی در رژیم غذایی ما واجب نیست. گرچه شیر حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم و ویتامین D. قابل جذب است، اما در صورت مصرف زیاد، احتمال دارد بیشتر از مقدار مجاز برای یک روز کالری دریافت کنید. اگر بزرگسال هستید و به طور مرتب گوشت و تخم مرغ هم مصرف می‌کنید، ممکن است مصرف شیر سلامت شما را به خطر اندازد.
به جای آن در رژیم غذایی خود تجدید نظر کنید و میزان مصرف شیرتان را تغییر دهید. به علاوه، برای کلسیم، ویتامین D. و پروتئین منابع دیگری هم وجود دارد که به کمک آن‌ها می‌توانید بدون آنکه کالری زیاد شیر را دریافت کنید، رژیم غذایی خود را غنی سازید.
نوشابه‌های رژیمی
نوشابه همیشه ماده‌ی غذایی ناسالمی تلقی شده و مهم‌ترین ایراد آن هم قند زیادی است که در آن وجود دارد. به همین دلیل صنعت مواد غذایی دست به کار شد و شروع به تولید نوشابه‌های بدون قند و کم کالری کرد. اما در مورد اینکه فسفات درون این نوشابه‌ها در مقادیر زیاد می‌تواند تعادل معدنی استخوان‌های بدن ما را بر هم بزند، کمتر صحبت شده. این مسأله حتی ممکن است شما را درگیر یک چرخه‌ی باطل کند، به این ترتیب که شما به خاطر از دست رفتن مواد معدنی بدن تان احساس خستگی می‌کنید و بعد نوشابه‌ی بیشتری می‌نوشید تا هوشیار و بیدار باشید.
به جای آن آب بنوشید. یک فنجان قهوه یا چای بدون قند هم جایگزین خوبی محسوب می‌شود. اگر احساس می‌کنید که باید چیز شیرینی بخورید، چند تکه میوه میل کنید.
ماهی سالمون پرورشی
ماهی سالمون یکی از منابع خوب چربی‌های سالم و امگا ۳ محسوب می‌شود. اما متأسفانه سالمون‌های پرورشی حاوی مقادیر زیادی مواد آفت کش هستند که به سلامت انسان صدمه می‌زنند. گرچه در بعضی کشور‌ها از غذای تازه برای پرورش ماهی‌های سالمون استفاده می‌شود و استفاده از مواد آفت کش در مزرعه‌های پرورش ماهی کنترل می‌شود، اما افزایش تقاضا باعث شده تمرکز فقط روی پرورش ماهی‌ها گذاشته شود، در نتیجه محل پرورش آن‌ها به محیط مناسبی برای رشد شپش‌های دریایی تبدیل می‌شود. پرورش دهندگان ماهی هم برای مبارزه با این شپش‌ها استفاده از مواد شیمیایی را افزایش داده اند.
به جای آن اگر نمی‌خواهید که مصرف ماهی سالمون را کنار بگذارید، حتماً از پرورشی نبودن آن مطمئن شوید. سالمون غیر پرورشی هم البته لزوماً سالم نیست. اما می‌توانید با تحقیق و پرس و جو یک مزرعه‌ی پرورش ماهی مطمئن پیدا کنید.
ماهی تن
مقامات کشور اسپانیا به تازگی توصیه کرده اند کودکان زیر ۱۰ سال و زنان باردار هیچ شکلی از ماهی تن را مصرف نکنند. علت این مسأله جیوه‌ی بسیار زیادی است که در ماهی تن وجود دارد، فلزی سمی که می‌تواند باعث بیماری‌های عصبی، گوارشی یا ایمنی شود.
به جای آن مصرف ماهی تن را محدود کنید و به دنبال ماهی‌هایی باشید که از دریاچه‌های محلی و آب‌های تحت نظارت صید شده اند. توصیه‌هایی که در مورد مصرف ماهی در کشورتان می‌شود را همیشه دنبال کنید.
نان غلات کامل
نان کالری بالا و ویتامین و فیبر کمی دارد. هر برش از نان سفید تا حدود ۳ گرم قند در خود دارد. در تولید نان‌های گندم کامل معمولاً از قند بیشتری استفاده می‌شود تا تلخی آرد آن احساس نشود.
به جای آن مصرف نان خود را محدود کنید. نان اگر به مقدار متعادل مصرف شود، مکمل خوبی برای رژیم غذایی شما خواهد بود. اما بهتر است در صورت امکان نانی تهیه کنید که قند افزودنی نداشته باشد، به خصوص اگر با غلات کامل تولید شده باشد.
روغن زیتون
روغن زیتون را یکی از سالم‌ترین روغن‌ها می‌دانند. اما متأسفانه هنگام صحبت از روغن زیتون به فواید فراوان نوع «فوق بکر» آن (Extra Virgin Olive Oil / EVOO) اشاره‌ای نمی‌شود. روغن زیتون‌هایی که روی آن‌ها عبارت «خالص» درج شده حاوی روغن فرآوری شده هستند و ماندگاری بیشتری دارند، اما در عین حال، از مواد مغذی کمتری برخوردارند و مملوء از مواد شیمیایی هستند.
به جای آن مصرف روغن زیتون خود را به حدود ۳ قاشق غذاخوری در روز محدود کنید و فقط روغن زیتون‌های فوق بکر خریداری کنید.
منبع: روزیاتو
منبع: پارسینه
کلیدواژه: موادغذایی میوه نان غلات صنعت مواد غذایی جای آن مصرف ی پرورش ماهی ماهی سالمون محدود کنید روغن زیتون رژیم غذایی نوشابه ها مصرف ماهی غذایی ای ی بیشتری ماهی تن ماهی ها میوه ها آب میوه ی مواد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۸۴۴۷۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سه منبع گیاهی و فوق‌العاده امگا۳
شناخته‌شده‌ترین منابع اسیدهای چرب امگا۳، روغن ماهی و ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل آلا و تن هستند. این مسئله، شاید برای وگان‌ها، گیاه‌خواران یا حتی کسانی که ماهی دوست ندارند، تأمین امگا۳ را به چالش تبدیل کند.
به گزارش خبرآنلاین، در این مطلب چند مورد از بهترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا۳ به شما معرفی شده است.
گردوبر اساس مطالعات صورت‌گرفته، گردو به دلیل دارا بودن امگا ۳، به بهبود سلامت مغز کمک می‌کند؛ به عبارتی خوردن گردو با ارتقای عملکرد شناختی و حافظه مرتبط است. مطالعه‌ای که روی حیوانات انجام شد، نشان داد که گردو باعث بهبود قابل‌توجهی در حافظه، یادگیری، رشد حرکتی و بهبود اضطراب در موش‌های مبتلا به آلزایمر می‌شود. هر ۲۸ گرم گردو حاوی ۲۵۷۰ میلی‌گرم اسید چرب امگا ۳ است. مصرف یک وعده گردو، پاسخگوی نیاز روزانه بدن به اسیدهای چرب امگا ۳ است.
کلم بروکسلبه طور کلی سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکسل سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و دیگر مواد مغذی هستند؛ این ماده غذایی نه‌تن‌ها ویتامین K، ویتامین C و فیبر را در خود دارد، بلکه منبع عالی اسیدهای چرب امگا ۳ نیز به شمار می‌آید.
*کلم بروکسل پخته‌شده سه برابر امگا ۳ بیشتری را در خود دارد.
دانه کتاندانه یا بذر کتان یک منبع تغذیه‌ای مفید است و از مقادیر مناسبی فیبر، پروتئین، منیزیم و منگنز برخوردار است و همچنین منبع عالی امگا ۳ نیز به شمار می‌آید. مطالعات نشان داده‌اند که دانه کتان برای سلامت قلب مفید است و این فایده به لطف اسید چرب امگا ۳ موجود در آن است.
بذر کتان را به راحتی می‌توان در رژیم غذایی وگان گنجاند.
اسیدهای چرب امگا ۳ بخش مهمی از رژیم غذایی به شمار می‌آیند و برای سلامت بدن ضروری هستند.
اگر به هر دلیل ماهی نمی‌خورید، می‌توانید با گنجاندن غذا‌های غنی از امگا ۳ در رژیم غذایی خود یا انتخاب مکمل‌های گیاهی، نیاز بدن به این ماده را بدون مصرف غذا‌های دریایی برآورده کنید.
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند