جدیدترین‌های «مصرف ماهی»:

اگر قصد باروری دارید این خوراکی‌ها را حتما بخورید

آفتاب‌‌نیوز : باروری به معنای توانایی برای داشتن فرزند، به عنوان یکی از علت‌های تشکیل خانواده شناخته می‌شود؛ با توجه به اینکه سبک زندگی، الگوی غذایی و فعالیت بدنی زوجین بر قدرت باروری آن‌ها تأثیر دارد، پیروی از یک الگوی غذایی مناسب، مصرف ریزمغذی ها، فعالیت بدنی منظم و حفظ وزن مطلوب می‌تواند از بسیاری از مشکلات باروری جلوگیری کرده و سبب کاهش هزینه‌های درمان ناباروری شود. در ادامه با ۱۰ توصیه تغذیه‌ای کاربردی و مؤثر در باروری سالم آشنا می‌شویم: سعی کنید غذا‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند منابع ویتامین C، E و کاروتنوئید‌ها را به برنامه غذایی خود اضافه کنید و نسبت به گذشته مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی، بروکلی و میوه‌های نارنجی رنگ را بیشتر...


​آغاز طرح جهادی تلفیق آبزی‌پروری با فعالیت‌های کشاورزی در آذربایجان شرقی

 گوزلی با بیان اینکه یکی از طرح‌های بسیار مهمی که امسال سازمان شیلات ایران ابلاغ کرده طرح جهادی توسعه آبزی پروری در تلفیق با کشاورزی است گفت:در این راستا استان آذربایجان شرقی بالای ده هزار استخر کشاورزی دارد و به خاطر اهمیت آبزی پروری تلاش‌ها و اقداماتی از اواخر سال گذشته شروع شد و امسال توانستیم که تعدادی از این استخر‌ها را که سال‌های گذشته صرفا برای کشاورزی استفاده می‌شد در راستای پرورش ماهی هم استفاده کنیم. وی ادامه داد: امروز صیدماهی به صورت نمادین در یکی از استخر‌های کشاورزی در بخش صوفیان شهرستان شبستر انجام شد. مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی با تاکید بر اهمیت شعار سال عنوان کرد:یکی از نمود‌های بسیار مهم در...


غذاهای دریایی خطر قرارگیری در معرض مواد شیمیایی را افزایش می دهند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث لاین، یک مطالعه جدید نشان داد افرادی که به طور منظم غذاهای دریایی می‌خورند ممکن است خطر ابتلاء آنها به PFA افزایش یابد؛ PFA اصطلاحی است که به سمومی گفته می‌شود که معمولاً به عنوان "مواد شیمیایی همیشگی" توصیف می‌شوند، زیرا آنها به مدت نامحدود در بدن باقی می‌مانند. قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی PFA با موضوعات بهداشتی مانند سرطان، ناهنجاری‌های جنین، کلسترول بالا و تیروئید، کبد و اختلالات تولید مثل مرتبط است. برای این مطالعه، محققان تجزیه و تحلیل غلظت PFAS از غذاهای دریایی تازه را با بررسی عادات غذایی شرکت کنندگان در نیوهمپشایر بررسی کردند. براساس داده‌های ملی، نیوهمپشایر ایالت پیشرو در مصرف غذاهای دریایی است. آنها ۲۶ نوع...


کدام ویتامین باعث کاهش خطر ابتلا به نقرس میشود؟

نقرس می‌تواند یک مفصل یا چندین مفصل را به طور هم‌زمان تحت تاثیر قرار دهد و به ویژه اغلب در انگشت شست پا رخ می‌دهد. از آنجایی که نقرس بسیار دردناک است و می‌تواند با گذشت زمان بدتر شود، بسیاری از مبتلایان به این بیماری مشتاق‌اند تا راه‌هایی برای جلوگیری از وقوع حملات پیدا کنند و همچنین درمان مناسبی برای زمان عود این بیماری بیابند. به گزارش مثبت سبز، از آنجایی که نقرس بسیار دردناک است و می‌تواند با گذشت زمان بدتر شود، بسیاری از مبتلایان به این بیماری مشتاق‌اند تا راه‌هایی برای جلوگیری از وقوع حملات پیدا کنند و همچنین درمان مناسبی برای زمان عود این بیماری بیابند. اگر به دنبال یک رویکرد طبیعی‌تر برای درمان حملات نقرس یا...


غذاهای دریایی از دست می‌روند

ایسنا/خراسان رضوی گزارش جدید مجمع جهانی اقتصاد نشان می‌دهد که تقریباً ۱۵ درصد از ماهی‌ها، غذاهای دریایی و سایر آبزیان به هدر می‌روند. به نقل از ویفروم، در دنیایی که مردم گرسنه ماندند، گزارش جدیدی از مجمع جهانی اقتصاد نشان می‌دهد که ۱۵ درصد ماهی و غذاهای دریایی در زنجیره غذایی ما به هدر می‌روند. غذاهای آبزی برای تغذیه جهانی و امنیت غذایی حیاتی هستند و مصرف آنها هر سال در حال افزایش است، اما، مقدار فزاینده‌ای از آن نیز خورده نمی‌شود. بزرگترین منابع تلفات و ضایعات غذا (FLW) از فرآوری در خشکی و صید کنترل نشده ماهی حاصل می‌شود که هر یک بیش از یک سوم از کل رقم را تشکیل می‌دهند. اطمینان از اینکه غذای آبی به...


یک ماده معدنی مفید برای کاهش خطر سکته مغزی

به گزارش خبرآنلاین، گنجاندن پتاسیم در وعده‌های غذایی در کنار کاهش نمک مصرفی برای تنظیم فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی مفید است. ایسنا در خبری نوشت: پزشکان انگلیسی می گویند مصرف میوه‌ها و سبزیجات حاوی پتاسیم بالا می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی موثر باشد. آنها همچنین تاکید دارند در حالی که افزایش پتاسیم در وعده‌های غذایی تاثیر مثبتی بر تنظیم فشار خون دارد، تاثیر معکوسی بر عملکرد کلیه و میزان هورمون‌های بدن نخواهد داشت. پزشکان معتقدند افراد بزرگسال باید بیش از چهار ۴ پتاسیم در روز مصرف کنند. نتایج مطالعات پیشین نیز نشان می دهد افزایش ۴-۳ گرمی پتاسیم در وعده غذایی به کاهش فشار خون در افراد مبتلا می‌شود و با کاهش ۲۴ درصدی...


معرفی یک ماده معدنی مفید برای کاهش خطر سکته مغزی

پزشکان انگلیسی می گویند مصرف میوه‌ها و سبزیجات حاوی پتاسیم بالا می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی موثر باشد. آنها همچنین تاکید دارند در حالی که افزایش پتاسیم در وعده‌های غذایی تاثیر مثبتی بر تنظیم فشار خون دارد، تاثیر معکوسی بر عملکرد کلیه و میزان هورمون‌های بدن نخواهد داشت. به گزارش ایسنا، پزشکان معتقدند افراد بزرگسال باید بیش از چهار ۴ پتاسیم در روز مصرف کنند. نتایج مطالعات پیشین نیز نشان می دهد افزایش ۴-۳ گرمی پتاسیم در وعده غذایی به کاهش فشار خون در افراد مبتلا می‌شود و با کاهش ۲۴ درصدی سکته مغزی ارتباط دارد. به گزارش کتابخانه ملی دارو در ایالات متحده، پتاسیم یک ماده معدنی است که بدن برای کمک به رشد ماهیچه‌ها و...


این ماده معدنی مفید خطر سکته مغزی را کاهش می دهد

پزشکان انگلیسی می گویند مصرف میوه‌ها و سبزیجات حاوی پتاسیم بالا می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی موثر باشد. آن ها همچنین تاکید دارند در حالی که افزایش پتاسیم در وعده‌های غذایی تاثیر مثبتی بر تنظیم فشار خون دارد، تاثیر معکوسی بر عملکرد کلیه و میزان هورمون‌های بدن نخواهد داشت. پزشکان معتقدند افراد بزرگسال باید بیش از چهار ۴ پتاسیم در روز مصرف کنند. نتایج مطالعات پیشین نیز نشان می دهد افزایش ۴-۳ گرمی پتاسیم در وعده غذایی به کاهش فشار خون در افراد مبتلا می‌شود و با کاهش ۲۴ درصدی سکته مغزی ارتباط دارد. به گزارش کتابخانه ملی دارو در ایالات متحده، پتاسیم یک ماده معدنی است که بدن برای کمک به رشد ماهیچه‌ها و حفظ فعالیت...


گوشت این حیوان سالم‌ترین گوشت‌ها از نظر کارشناسان تغذیه است

بسیاری از مردم تصور می‌کنند که گوشت‌های جایگزینی که به کمک گیاهان ساخته شده، سالم‌تر از خوردن گوشت واقعی هستند. با وجود این، تحقیقات پژوهش‌گران سوئدی حاکی از آن است که برخی از این تولیدات جایگزین گوشتی واقعی، فاقد ارزش غذایی لازم هستند. پژوهش این تیم نشان داد که برخی از محصولاتی که به عنوان جایگزین‌های گوشت واقعی در بازار عرضه می‌شوند، پروتئین‌ها و مواد غذایی دارند که بدن انسان نمی‌تواند آن‌ها را جذب کند و در نتیجه پس از مدتی، بدن مصرف‌کنندگان این محصولات دچار کمبود آهن می‌شود. با این وجود همچنان این پرسش مطرح است که آیا مصرف گوشت قرمز برای انسان ضرر دارد یا خیر؟ تحقیقات نشان داده که گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده مانند بیکن...


آیا مصرف ویتامین D بر سلامت پوست موثر است؟

آفتاب‌‌نیوز : رنگ پوست از جمله عوامل متأثر از ویتامین D است. همچنین ویتامین D به درمان پسوریازیس (بیماری پوستی مزمن خود ایمنی) کمک می‌کند. ویتامین D تنها از طریق برخی مواد غذایی و نور خورشید و غذا‌های غنی از ویتامین D شامل: ماهی‌های چرب مثل قزل‌آلا و ماهی تن، زرده تخم مرغ، پنیر، جگر گاو، قارچ، شیر غنی شده، غلات و آبمیوه‌ها جذب می‌شود. اما یکی از بهترین راهکار‌ها برای افزایش ویتامین D افزایش زمان قرار گرفتن زیر نور آفتاب در طول روز است. همچنین توصیه می‌شود با مشورت پزشک، از مکمل‌های ویتامین D استفاده کنیم. یکی از نشانه‌های کمبود ویتامین D، خشکی پوست و پوستی خارش‌دار است که ممکن است در سراسر صورت یا در مناطقی مانند گونه‌ها،...


کاهش افسردگی ، حفظ سلامت قلب ، چشم و مغز با این روغن

روغن ماهی یا همان عصاره چربی ماهی سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ از جمله ایکوزاپنتائوئیک اسید (EPA) و اسید داکوساگزنئوئیک (DHA) است. این اسید‌های چرب ضروری فقط در غذا‌های دریایی و یا مکمل‌های غذایی آن‌ها وجود دارند. این نکته ثابت شده که اسید‌های چرب امگا ۳ موجود در روغن ماهی برای سلامت چشم، مغز و قلب شما ضروری است. برخی شواهد همچنین نشان می‌دهد که روغن ماهی عوارض آرتریت روماتوئید را تسکین می‌دهد. به گزارش سرگرمی روز، مطالعات دیگری نیز ثابت کرده‌اند که مصرف روغن ماهی علائم بیماری‌های روانی یا اختلالاتی مانند افسردگی، اختلال دوقطبی یا اسکیزوفرنی را تا حدی بهبود می‌بخشد و این فقط بخشی از خواص روغن ماهی است. اسید‌های چرب امگا ۳ فقط بخشی از خواص...


این ویتامین‌ها را بخورید و لاغر بمانید

آفتاب‌‌نیوز : رایج‌ترین ویتامین‌هایی که کاهش مصرف آنها منجر به کاهش اشتها و پرخوری شما می‌شود، شامل موارد زیر هستند: امگا۳کمبود امگا۳ این اسید چرب ضروری باعث هوس غذایی می‌شود. نوع EPA و DHA امگا۳ که بهترین نوع محسوب می‌شوند. امگا ۳در ماهی‌های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو و دانه‌های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ هستند. رویسطح روی، این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می‌گذارد و باعث می‌شود شکر و نمک بیشتری در غذاهای خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم...


ویتامین‌هایی برای لاغر شدن

باید بدانیم که در زمینه کاهش وزن و جلوگیری از چاقی، برخی ویتامین‌ها مؤثر هستند. این ویتامین‌ها برای پیشگیری از پرخوری و کاهش اشتها بسیار مؤثرند. رایج‌ترین ویتامین‌هایی که کاهش مصرف آن‌ها منجر به کاهش اشتها و پرخوری شما می‌شود، شامل موارد زیر هستند: امگا۳ به گزارش همشهری‌آنلاین، کمبود امگا۳ این اسید چرب ضروری باعث هوس غذایی می‌شود. نوع EPA و DHA امگا۳ که بهترین نوع محسوب می‌شوند. امگا ۳در ماهی‌های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو و دانه‌های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ هستند. روی سطح روی، این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما...


این ویتامین‌ها را بخورید؛ لاغر بمانید

رایج‌ترین ویتامین‌هایی که کاهش مصرف آن‌ها منجر به کاهش اشتها و پرخوری شما می‌شود، شامل موارد زیر هستند: امگا۳ به گزارش همشهری‌آنلاین، کمبود امگا۳ این اسید چرب ضروری باعث هوس غذایی می‌شود. نوع EPA و DHA امگا۳ که بهترین نوع محسوب می‌شوند. امگا ۳در ماهی‌های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو و دانه‌های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ هستند. روی سطح روی، این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می‌گذارد و باعث می‌شود شکر و نمک بیشتری در غذا‌های خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر،...


با غذاهای مفید برای بهبود سلامت کلیه آشنا شوید

مصرف آجیل‌ها، دانه‌ها، سیر، سیب، فلفل دلمه‌ای و ماهی‌های چرب به بهبود سلامت کلیه کمک قابل‌توجهی می‌کند. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، کلیه‌های ما هورمون‌های ضروری برای سلامتی را تولید می‌کنند، الکترولیت‌ها را متعادل می‌کنند و مواد زائد از خون را فیلتر می‌کنند، بیماری مزمن کلیوی می‌تواند در نتیجه انتخاب نامناسب رژیم غذایی و سبک زندگی ایجاد شود، در ادامه به بررسی مواد غذایی مفید برای بهبود سلامت کلیه‌ها می‌پردازیم: آجیل‌ها و دانه‌ها مصرف آجیل‌ها و دانه‌ها به کاهش التهاب کمک می‌کند و به سرعت گرسنگی را برطرف می‌کند، این مواد غذایی سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های مفید است و می‌توانند به طور مؤثری به پاکسازی کلیه‌ها کمک کنند، زیرا سرشار از پتاسیم و فسفر هستند....


افزایش تولید انواع ماهیان خوراکی در استان

  به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکزاصفهان؛ ️ مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی اصفهان گفت: تولید انواع ماهیان خوراکی در استان در یک سال اخیر نسبت به مدت مشابه سال قبل با پنج درصد افزایش به حدود ۱۰ هزار تُن رسیده است. محمدرضا عباسی افزود: انواع ماهیان کپور، خاویاری و قزل‌آلا در این استان تولید می‌شود اما سهم اصلی را قزل‌آلا به خود اختصاص داده است و بخشی از این تولیدات به خارج صادر می‌شود.وی با اشاره به فعالیت ۸۰۰ واحد و مزرعه پرورش و تولید ماهی خوراکی در استان اضافه کرد: سمیرم، فریدونشهر، گلپایگان و ورزنه عمده تولیدکنندگان ماهی خوراکی در استان هستند. مدیر شیلات و امور آبزیان اصفهان گفت: چهار هزار و ۶۰۰ نفر به...


چیزهایی که باید درباره رژیم گیاه‌خواری بدانید

افراد مختلف، ممکن است به دلایل مختلفی از جمله مسائل بهداشتی و مربوط به سلامت بدن، نگرانی‌های زیست محیطی یا اعتقادات مذهبی، رژیم گیاهخواری را انتخاب کند. صرف نظر از دلیل هر فرد برای انتخاب رژیم گیاهخواری، بسیار مهم است که قبل از پیروی کردن از این رژیم و یا هر رژیم لاغری، نکات مهمی درباره آن بدانید. شاید بهتر باشد که با پاسخ دادن به سوال «رژیم گیاهخواری چیست؟» شروع کنیم، چراکه مهم‌ترین نکته در مورد رژیم گیاه‌خواری و تمام بایدها و نبایدها در رژیم و تغذیه آگاهی از معنا و مفهوم آن است. رژیم گیاه‌خواری به رژیمی گفته می‌شود که در آن از خوردن گوشت، ماهی و مرغ و انواع مواد غذایی گوشتی پرهیز می‌کنیم. بسیاری از...


رابطه رژیم غذایی با ابتلا به آلزایمر

آفتاب‌‌نیوز : آلزایمر متداول‌ترین بیماری است که در دسته بیماری‌های اختلال مغزی قرار می‌گیرد. این بیماری باعث از بین رفتن حیات سلول‌های عصبی، نابود شدن بافت‌ها و کوچک شدن آن‌ها می‌شود. آلزایمر در ابتدا معمولاً با تداخل جزئی در گفتار و حافظه همراه است، اما به مرور زمان می‌تواند موجب شود که فرد قادر به انجام دادن امور زندگی خود نباشد. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با وجود پیشرفت‌های فراوان در علم پزشکی متأسفانه هنوز برای درمان آلزایمر یک دارو یا روش درمانی مؤثر شناخته نشده است؛ لذا دانستن راه‌های پیشگیری از ابتلا به آلزایمر اهمیت به سزایی در کنترل این بیماری در جوامع دارد. اصلاح سبک زندگی با استفاده از روش‌هایی مانند فعال نگه داشتن مغز،...


مزایای مصرف روغن کبد ماهی چیست؟

مصرف روغن کبد ماهی باعث بهبود سلامت استخوان، تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست، ارتقای سلامت چشم‌ها و کاهش التهاب می‏‌شود. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، روغن کبد ماهی از جمله روغن‌های خوراکی است که از انواع ماهی‌ها مانند ماهی تن، ماهی قزل‌آلا و ماهی ساردین گرفته می‌‎شود، این روغن از دیرباز به دلیل مزایای سلامتی فراوان مورد توجه بوده است، زیرا سرشار از مواد مغذی حیاتی مانند اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین A و ویتامین D است که به بهبود سلامتی کمک می‌کند، در ادامه به بررسی دیگر مزایای روغن کبد ماهی می‌پردازیم: بهبود سلامت استخوان ویتامین D که برای سلامت استخوان‌ها و جذب کلسین ضروری است، به میزان زیادی در روغن کبد ماهی یافت می‏‌شود، حفظ استخوان‌های...


آبزیانی که برای مصرف مردم باید حفظش کنیم خوراک طیور می‌شود/بیداد صید پرساین شبانه در سواحل بند

ایسنا/هرمزگان بعد از اعتراض به صید پرساین شبانه در سواحل سیریک و قشم حالا فعالان اجتماعی از بیداد این صید بسیار مخرب در سواحل بندرلنگه خبر می‌دهند. به گزارش خبرنگار ایسنا در هرمزگان، «صید شب چراغی» در واقع نوعی صید غیرمجاز ابداعی عده‌ای سودجو و منفعت طلب است که در هنگام شب و با استفاده از نور چراغ یا نورافکن‌های پرقدرت به عمق آب تابانده و گله‌های ماهی در اندازه‌های کوچک و بزرگ و غیرتجاری را به دام می‌اندازند. برای هر بار تورریزی افزون بر چند تُن از انواع ماهیان که بیشرشیرماهی‌های ریز بوده، در دام صیادان متخلف افتاده و حتی ممکن است توراندازی در طول یک شب چندین بار تکرار شود، در این روش بی‌رحمانه صید، هیچ گونه...


سالم‌ترین گوشت‌ها از نظر کارشناسان تغذیه، گوشت چه حیواناتی است؟

ژوهش این تیم نشان داد که برخی از محصولاتی که به عنوان جایگزین‌های گوشت واقعی در بازار عرضه می‌شوند، پروتئین‌ها و مواد غذایی دارند که بدن انسان نمی‌تواند آن‌ها را جذب کند و در نتیجه پس از مدتی، بدن مصرف‌کنندگان این محصولات دچار کمبود آهن می‌شود. با این وجود همچنان این پرسش مطرح است که آیا مصرف گوشت قرمز برای انسان ضرر دارد یا خیر؟ به گزارش یورونیوز، تحقیقات نشان داده که گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده مانند بیکن و سوسیس، می‌توانند خطر ابتلا به سکته مغزی را در افراد افزایش دهند و دوستداران گوشت قرمز و فرآوری شده، تا ۱۶ درصد بیشتر از دیگران در معرض سکته قرار دارند. به این ترتیب هم باید در مصرف گوشت قرمز...


محققان آمریکایی ثابت کردند این روغن باعث سلامت قلب و مغز، مفاصل، چشم‌ها و سیستم ایمنی می‌شود

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد ممکن است استفاده از مکمل‌های روغن ماهی تاثیری در سلامت قلب و مغز و همچنین مفاصل، چشم‌ها و سیستم ایمنی نداشته باشند. به گزارش مکتوب نامه، نویسنده مطالعه «جوانا اسدوریان» از دانشگاه آمریکا، گفت: «ما از آزمایش‌های تصادفی و بزرگ اخیر می‌دانیم که مکمل‌های روغن ماهی از بیماری قلبی در جمعیت عمومی پیشگیری نمی‌کنند، اما با این حال یکی از رایج‌ترین مکمل‌هایی هستند که اغلب توسط افرادی که هنوز معتقدند برای قلبشان مفید است، مصرف می‌شود.» نویسندگان با استفاده از داده‌های برچسب مکمل‌های روغن ماهی موجود در بازار، درباره آنچه این برچسب‌ها واقعاً می‌گویند، تحقیق کردند. محققان همچنین کل دوز‌های روزانه ترکیبی EPA و DHA، اسید‌های چرب امگا ۳ موجود در روغن ماهی را ارزیابی...


مواد غذایی سرطان‌زا را بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : بیماری سرطان در نتیجه رشد ناهماهنگ سلول‌های بدن در قسمتی خاص ایجاد می‌شود. تومور‌های بدخیم یا خوش خیم در نتیجه همین مشکل ایجاد می‌شوند. غذا‌هایی که باعث ابتلا به سرطان می‌شوند و یا رشد سلول‌های سرطانی را در بدن افزایش می‌دهند، عبارتند از: گوشت‌های فرآوری شده گوشت‌های فرآوری شده با دمای بسیار بالا و چربی زیاد تهیه می‌شوند. از سوی تولیدکنندگان برای اینکه بتوانند گوشت‌های فرآوری شده را طعم‌دار و مدت دوامشان را زیاد کنند، به آن‌ها افزودنی و موادی را اضافه می‌کنند که سرطان زا هستند. سوسیس، کالباس، بیکن، فلفلونی، سالامی، کوکتل و …. در لیست غذا‌های سرطان زا قرار می‌گیرند. این غذا‌ها را باید محدود کنید. موادغذایی ضد سرطان را به غذا‌های فست فود ترجیح دهید...


مواد غذایی موثر بر آلزایمر را بیشتر بشناسیم

آفتاب‌‌نیوز : با وجود پیشرفت‌های فراوان در علم پزشکی متأسفانه هنوز برای درمان آلزایمر یک دارو یا روش درمانی مؤثر شناخته نشده است؛ بنابراین دانستن راه‌های پیشگیری از ابتلا به آلزایمر اهمیت به سزایی در کنترل این بیماری در جوامع دارد. متخصصان بر این باور هستند که اصلاح سبک زندگی با استفاده از روش‌هایی مانند فعال نگه داشتن مغز، یادگیری مداوم، تمرکز، فعالیت بدنی و پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند در پیشگیری و کنترل بیماری آلزایمر موثر باشد. اهمیت تغذیه درپیشگیری و کنترل آلزایمر: گفته می‌شود یک رژیم غذایی صحیح می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را تا ۳۵ درصد کاهش دهد. تحقیقات نشان داده است مصرف رژیم غذایی غنی از امگا ۳، ویتامین‌های گروه B مانند B۶، B۹،...


۷ افسانه در مورد مکمل‌های روغن ماهی حاوی امگا ۳ که نباید باور کنید

مکمل‌های روغن ماهی حاوی امگا ۳ از ماهی‌های چرب مانند سالمون و خال مخالی به دست می‌آیند. این مکمل‌ها حاوی اسید‌های چرب ضروری امگا ۳ یعنی ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) هستند. فواید روغن ماهی از محتوای اسید چرب امگا ۳ ناشی می‌شود که به بهبود سلامت قلب و مغز و کاهش التهاب کمک می‌کند. علیرغم محبوبیت این مکمل‌ها در میان افراد آگاه به سلامت هنوز تصورات غلطی در مورد مکمل‌های روغن ماهی وجود دارد که منجر به طرح افسانه‌هایی مانند این شده که آن مکمل‌ها صرفا به سلامت قلب کمک می‌کنند یا آن که همه روغن‌های ماهی یکسان هستند. به گزارش فرارو به نقل از health shots، مکمل‌های روغن ماهی امگا ۳ به دلیل فواید بی شماری...


طرز تهیه مرحله به مرحله ماهی شکم پر خوشمزه و مجلسی

فرارو- ماهی شکم پر یکی از غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار است که گزینه مناسبی برای مهمانی‌ها می‌باشد. ماهی شکم پر را می‌توان هم با ماهی‌های جنوب و هم با ماهی‌های شمال تهیه کرد مواد داخل ماهی تنوع گوناگونی دارد و بسته به سلیقه و ذائقه افراد، متفاوت می‌باشد، اما اغلب از سبزیجات معطر، گردو و زرشک برای پر کردن شکم ماهی استفاده می‌شود. ماهی شکم پر به دلیل حضور ماهی در این غذای لذیذ سرشار از کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های مهم و ضروری برای بدن می‌باشد، که مصرف آن سلامتی بدن را تضمین خواهد کرد. به طور کلی روش‌های مختلفی برای تهیه ماهی شکم پر وجود دارد و شما می‌توانید این غذای خوشمزه و چشم نواز را در فر یا...


از هاپین‌جان تا سوسیس با عدس سبز؛ مردم دنیا شب سال نو چه غذا و خوراکی‌های مصرف می‌کنند؟

نادیا زکالوند: شب سال نو همیشه برای مردم دنیا روز خاصی بوده است و به همین دلیل خانواده‌ها برای لذت بردن از آن شب، تدارکاتی می‌بینند که از میان آنها باید به شام شب سال نو اشاره کرد. هر کشور، برای این شب، غذای خاصی در فرهنگ خود دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره کرده‌ایم: ۱. هاپین‌جان (آمریکای جنوبی) این غذا متشکل از لوبیا چشم‌بلبلی، برنج، تکه‌های گوشت و سبزیجاتی چون کلم و تره‌فرنگی است. همچنین با این غذا از نان ذرت هم استفاده می‌شود. سبزی‌ها نمادی از سبزی پول و نان ذرت علامت طلاست. ۲. دوازده عدد انگور (اسپانیا) مردم اسپانیا در مادرید پیش از سال تحویل، در کنار برج ساعت میدان می‌ایستند و...


مردم دنیا شب سال نو چه غذا و خوراکی‌های مصرف می‌کنند؟

نادیا زکالوند: شب سال نو همیشه برای مردم دنیا روز خاصی بوده است و به همین دلیل خانواده‌ها برای لذت بردن از آن شب، تدارکاتی می‌بینند که از میان آنها باید به شام شب سال نو اشاره کرد. هر کشور، برای این شب، غذای خاصی در فرهنگ خود دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره کرده‌ایم: ۱. هاپین‌جان (آمریکای جنوبی) این غذا متشکل از لوبیا چشم‌بلبلی، برنج، تکه‌های گوشت و سبزیجاتی چون کلم و تره‌فرنگی است. همچنین با این غذا از نان ذرت هم استفاده می‌شود. سبزی‌ها نمادی از سبزی پول و نان ذرت علامت طلاست. ۲. دوازده عدد انگور (اسپانیا) مردم اسپانیا در مادرید پیش از سال تحویل، در کنار برج ساعت میدان می‌ایستند و...


روزانه چه غذا‌هایی را برای سلامت مغز، طول عمر و تندرستی باید مصرف کنید؟

داشتن یک رژیم غذایی متعادل یکی از کلید‌های داشتن زندگی سالم و موفق است، اما کارشناسان بر این باورند که برخی از غذا‌ها به دلیل داشتن مواد مغذی‌تر و سالم‌تر از سایرین متمایز هستند. به گزارش انتخاب، سی‌ان‌بی‌سی در گفتگو با چندین پزشک تغذیه، پنج نوع ماده غذایی را که متخصصان درباره مصرف روزانه آن برای داشتن سلامت مغز، قلب، طول عمر و سلامتی کلی اتفاق نظر دارند منتشر کرده است. پنج غذایی که پزشکان و متخصصان تغذیه هر روز برای سلامتی بهتر مصرف می‌کنند: ۱. سبزیجات برگ‌دار اهمیت سبزیجات برگ‌دار در رژیم غذایی روزانه شما را نمی‌توان نادیده گرفت؛ متخصصان بار‌ها و بار‌ها آن را توصیه کرده‌اند. خوردن سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و کلم پیچ از سلامت مغز حمایت...


مصرف روزانه چه مواد غذایی برای سلامتی مفید است؟

شبکه خبری «سی‌ان‌بی‌سی» در گفتگو با چندین پزشک تغذیه، پنج نوع ماده غذایی را که متخصصان درباره مصرف روزانه آن برای داشتن سلامت مغز، قلب، طول عمر و سلامتی کلی اتفاق نظر دارند منتشر کرده است. پنج غذایی که پزشکان و متخصصان تغذیه هر روز برای سلامتی بهتر مصرف می‌کنند: ۱. سبزیجات برگ‌دار اهمیت سبزیجات برگ‌دار در رژیم غذایی روزانه شما را نمی‌توان نادیده گرفت و متخصصان بار‌ها و بار‌ها آن را توصیه کرده‌اند. خوردن سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و کلم پیچ از سلامت مغز حمایت می‌کند. در واقع غذا‌های غنی از فیبر با کاهش احتمال ابتلا به افسردگی مرتبط هستند. همچنین این سبزیجات سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین A، اسید فولیک، ویتامین C، آهن، ویتامین K،...


روزانه چه غذاهایی را برای سلامت مغز، طول عمر و تندرستی باید مصرف کنید؟

داشتن یک رژیم غذایی متعادل یکی از کلیدهای داشتن زندگی سالم و موفق است، اما کارشناسان بر این باورند که برخی از غذاها به دلیل داشتن مواد مغذی‌تر و سالم‌تر از سایرین متمایز هستند. به گزارش یورونیوز؛ سی‌ان‌بی‌سی در گفتگو با چندین پزشک تغذیه، پنج نوع ماده غذایی را که متخصصان درباره مصرف روزانه آن برای داشتن سلامت مغز، قلب، طول عمر و سلامتی کلی اتفاق نظر دارند منتشر کرده است.  پنج غذایی که پزشکان و متخصصان تغذیه هر روز برای سلامتی بهتر مصرف می‌کنند: ۱. سبزیجات برگ‌دار اهمیت سبزیجات برگ‌دار در رژیم غذایی روزانه شما را نمی‌توان نادیده گرفت - متخصصان بارها و بارها آن را توصیه کرده‌اند. خوردن سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و کلم پیچ از سلامت مغز حمایت می‌کند. در واقع...


مصرف روزانه کدام مواد غذایی برای سلامتی مفید است؟

شبکه خبری «سی‌ان‌بی‌سی» در گفتگو با چندین پزشک تغذیه، پنج نوع ماده غذایی را که متخصصان درباره مصرف روزانه آن برای داشتن سلامت مغز، قلب، طول عمر و سلامتی کلی اتفاق نظر دارند منتشر کرده است. پنج غذایی که پزشکان و متخصصان تغذیه هر روز برای سلامتی بهتر مصرف می‌کنند: ۱. سبزیجات برگ‌دار اهمیت سبزیجات برگ‌دار در رژیم غذایی روزانه شما را نمی‌توان نادیده گرفت و متخصصان بار‌ها و بار‌ها آن را توصیه کرده‌اند. خوردن سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و کلم پیچ از سلامت مغز حمایت می‌کند. در واقع غذا‌های غنی از فیبر با کاهش احتمال ابتلا به افسردگی مرتبط هستند. همچنین این سبزیجات سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین A، اسید فولیک، ویتامین C، آهن، ویتامین K،...


چه ماهی قرمزی را بخریم؟

مصطفی زبردست در گفت‌وگو با خبرنگار مهر با ارائه پیشنهاد و توصیه‌ها در خصوص خرید و نگهداری ماهی قرمز، اظهار داشت: مردم ماهی قرمز را از مراکز معتبر و تحت نظارت شهرداری و دامپزشکی تهیه کنند. وی گفت: از خرید ماهی از فروشندگانی که ماهی‌ها را به‌صورت متراکم و در محل و شرایط نامناسب بهداشتی و زیستی نگهداری می‌کنند، خودداری شود. مدیرکل دامپزشکی لرستان با بیان اینکه باید ماهی قرمز دارای ظاهر و تحرک مناسب و شنای متعادل باشد، افزود: از خرید ماهیانی که علائمی مانند باله‌های به‌صورت تاخورده و جمع شده، دارای لکه‌های پنبه‌مانند در پیرامون دهان یا سطح بدن، دارای زخم یا لکه‌های سفید متمایل به خاکستری یا قرمز، رنگ‌پریده و لکه لکه، دارای چشم‌های به‌صورت یک‌طرفه یا...


نمونه برداری از واحد‌های پرورش ماهی برای بررسی باقیمانده مالاشیت گرین در طرقبه شاندیز

 به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز،گفت: مالاشیت گرین یک ضد عفونی کننده قوی جهت پیشگیری از آلودگی‌های قارچی، انگلی و پاکسازی استخر‌ها در مزارع پرورش آبزیان می‌باشد که پس از تایید ایجاد جهش در سلول‌ها و سرطان زا بودن، استفاده از آن در کلیه مزارع پرورش آبزیان ممنوع شده است. دکتر علیرضا قدرتی،  افزود: برای بررسی مصرف مالاشیت گرین در مزارع پرورش آبزیان دارای ماهی آماده عرضه جهت بازار شب عید نمونه گیری انجام گرفت که در صورت مشاهده بقایای این دارو و متابولیت آن (لکومالاشیت) در نمونه‌های ماهی اخذ شده و تایید مصرف مالاشیت گرین، ضمن جلوگیری از عرضه ماهیان پرورش یافته، معدوم سازی انجام می شود. قدرتی، در پایان ضمن تاکید...


انجام ۲۰ مورد نظارت بر مراکز توزیع ماهی در شهربابک

مجید اسدی با اشاره به خرید ماهی از سوی مردم گفت: همشهریان باید در هنگام خرید ماهی قرمز، از تماس مستقیم و حفاظت نشده با ماهی خودداری کنند و حتی الامکان از ظروف یکبار مصرف برای حمل و جابجایی ماهی به منزل استفاده کنند. وی افزود: نظارت بر مراکز توزیع ماهی قرمز به همت یک اکیپ دو نفره از ۱۹ اسفند ماه آغاز شده و تا اول فروردین ادامه دارد. رئیس شبکه دامپزشکی شهربابک بیان کرد: تاکنون ۲۰ مورد نظارت بر مراکز توزیع ماهی قرمز انجام و ۵۰ عدد بروشور اطلاع رسانی بهداشتی توزیع شده است. اسدی به مردم توصیه کرد، از خرید ماهی‌های بیمار و بی‌حال با علائم شنای غیرفعال، فاقد رنگ شفاف و دارای لکه بر روی پوست...


رهاسازی بچه ماهی‌های گرم آبی در ۱۶ استخر بشرویه

به منظور توسعه شیلات و آبزی پروری و در جهت استفاده بهینه از استخر‌های ذخیره آب کشاورزی، ۱۸ هزار و ۵۰۰ قطعه بچه ماهی گرم آبی در منابع آبی شهرستان بشرویه رهاسازی می‌شود. این تعداد بچه ماهی با میانگین وزن ۵گرم در ۱۶ باب استخر ذخیره آب کشاورزی رهاسازی می‌شوند. پیش بینی می‌شود میزان ۲۸ تن ماهی پرواری تا اواخر امسال برداشت و به بازار مصرف ارائه شود. رهاسازی بچه ماهی در این استخر‌ها که شرایط پرورش را دارند، علاوه بر سود آوری، کمک شایانی به افزایش راندمان تولید محصولات کشاورزی و همچنین کاهش مصرف کود‌های شیمیایی مورد نیاز می‌کند. باشگاه خبرنگاران جوان خراسان جنوبی بیرجند


خرید ماهی از ماشین‌های سیار و بدون مجوز دامپزشکی اکیدا ممنوع است

به گزارش قدس خراسان، جمشید واعظ کیا اظهار کرد: عرضه فرآورده‌های خام دامی به ویژه ماهی که فسادپذیری سریع و بالایی دارد باید در مراکز معتبر و مورد تأیید دامپزشکی انجام شود که دارای یخچال و یا با استفاده از یخ خشک که به صورت روزانه مورد بازدید کارشناسان نظارت هستند، صورت گیرد. سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان صالح آباد افزود: دست فروشانی که با ماشین های سیار اقدام به فروش ماهی می‌کنند به دلیل عدم رعایت نکات بهداشتی در نگهداری و عرضه ماهی و فراهم نکردن امکانات مورد نیاز برای حمل و نقل ماهی منجر به فساد آن در زمان بسیار کوتاهی می‌شوند و احتمال مسمومیت برای مصرف‌کنندگان وجود دارد که این موضوع می‌تواند سلامت شهروندان را به خطر بیاندازد. وی...


ماهی را با چی بخوریم و با چی نخوریم؟

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ برخی از مواد غذایی را نباید با یکدیگر مصرف کرد، زیرا ممکن است عوارض مختلفی را برای بدن به وجود آورد. آگاهی از تداخل برخی از مواد غذایی یکی از نکات بسیار کلیدی و مهم در حوزه تغذیه و حفظ سلامت افراد می‌باشد، یعنی مصرف همزمان برخی مواد غذایی در یک وعده ممکن است بسیار مضر و خطرناک باشد. یکی از این موارد، مصرف گوشت ماهی با برخی از مواد غذایی مانند ماست است که می‌تواند منجر به بروز مشکلات و عوارض شدیدی برای بدن گردد. در این قسمت به مضرات مصرف همزمان ماهی و ماست خواهیم پرداخت. خطرات خوردن ماست و ماهی با یکدیگرمصرف همزمان ماهی و ماست برای بدن عوارضی دارد، بنابراین...


زنان باردار از این مساله بهداشتی بی‌خبرند

به گزارش «تابناک» به نقل از ایسنا از مدیکال‌دیالوگز، نتایج تحقیقات نشان داد که علیرغم توصیه‌های قوی مبنی بر حمایت از مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ برای نتایج بهینه بارداری و سلامت فرزندان، ۲۵ درصد از زنان باردار به‌ندرت یا هرگز در طول بارداری ماهی مصرف نمی‌کنند، همچنین تعداد کمتری از آنان مکمل امگا۳ مصرف می‌کنند. اسیدهای چرب امگا ۳، نقش مهمی در رشد جنین در دوران بارداری دارند. مصرف کافی امگا ۳، به‌ویژه دوکوزاهگزانوئیک اسید، از عملکرد سالم شناختی و بینایی در جنین در حال رشد پشتیبانی می‌کند. امیلی اوکن، محقق ارشد این تحقیق، استاد دانشکده پزشکی هاروارد و رئیس بخش پزشکی جمعیت در موسسه مراقبت‌های بهداشتی هاروارد، گفت: دریافت کافی از این مواد مغذی در دوران بارداری برای...


زنان باردار از این مشکل بی‌خبرند

به گزارش مدیکال‌دیالوگز، نتایج تحقیقات نشان داد که علیرغم توصیه‌های قوی مبنی بر حمایت از مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ برای نتایج بهینه بارداری و سلامت فرزندان، ۲۵ درصد از زنان باردار به‌ندرت یا هرگز در طول بارداری ماهی مصرف نمی‌کنند، همچنین تعداد کمتری از آنان مکمل امگا۳ مصرف می‌کنند. اسیدهای چرب امگا ۳، نقش مهمی در رشد جنین در دوران بارداری دارند. مصرف کافی امگا ۳، به‌ویژه دوکوزاهگزانوئیک اسید، از عملکرد سالم شناختی و بینایی در جنین در حال رشد پشتیبانی می‌کند. امیلی اوکن، محقق ارشد این تحقیق، استاد دانشکده پزشکی هاروارد و رئیس بخش پزشکی جمعیت در موسسه مراقبت‌های بهداشتی هاروارد، گفت: دریافت کافی از این مواد مغذی در دوران بارداری برای جلوگیری از زایمان زودرس و ارتقای...


زنان باردار از این مشکل بهداشتی بی‌خبرند

ایسنا/خراسان رضوی از هر چهار زن باردار، یک زن به اندازه کافی اسیدهای چرب امگا۳ دریافت نمی‌کند. به نقل از مدیکال‌دیالوگز، نتایج تحقیقات نشان داد که علیرغم توصیه‌های قوی مبنی بر حمایت از مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ برای نتایج بهینه بارداری و سلامت فرزندان، ۲۵ درصد از زنان باردار به‌ندرت یا هرگز در طول بارداری ماهی مصرف نمی‌کنند، همچنین تعداد کمتری از آنان مکمل امگا۳ مصرف می‌کنند. اسیدهای چرب امگا ۳، نقش مهمی در رشد جنین در دوران بارداری دارند. مصرف کافی امگا ۳، به‌ویژه دوکوزاهگزانوئیک اسید، از عملکرد سالم شناختی و بینایی در جنین در حال رشد پشتیبانی می‌کند. امیلی اوکن، محقق ارشد این تحقیق، استاد دانشکده پزشکی هاروارد و رئیس بخش پزشکی جمعیت در موسسه مراقبت‌های...


ممنوعت مصرف داروی مالاشیت گرین در مراکز پرورش ماهی خراسان رضوی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی،  دکتر محسن نژاد کارشناس مسئول آبزیان استان گفت:با تجهیز آزمایشگاه رفرانس اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی، به کیت شناسایی این دارو، به صورت دوره‌ای از مزارع آبزیان نمونه گیری انجام خواهد شد و در صورت مشاهده بقایای این دارو و متابولیت آن (لکومالاشیت) در نمونه‌های ماهی ارسالی به آزمایشگاه نسبت به معدوم سازی مزرعه مربوطه بلافاصله اقدام خواهد شد. اوافزود:این داروی ضد قارچ برای ماهیانی که به مصرف انسان می‌رسد، از عوامل جهش سلولی و ایجاد سرطان است. وی گفت:ممنوعیت استفاده از ماده مالاشیت گرین و خطرات بکارگیری آن به پرورش دهندگان از طرق مختلف نظیر؛ برگزاری دوره‌های آموزشی -اتحادیه آبزی پروران استان -شیلات و نیز شبکه‌های دامپزشکی شهرستان‌ها بار‌ها اطلاع...


جای خالی آبزیان در سبد غذایی مردم/ از تولیدکنندگان ماهی حمایت شود

به گزارش قدس آنلاین، آرش نبی زاده با بیان اینکه قیمت ماهی قزل‌آلا سر مزرعه کیلویی ۱۶۵ هزار تومان است، ‌ گفت: این ماهی با احتساب هزینه‌های جانبی از جمله هزینه حمل، سود فروشنده و... به دست مصرف کننده می‌رسد. وی افزود: قیمت تمام شده ماهی قزل آلا ابتدای سال کیلویی ۱۴۵ هزار تومان بود ولی به دلیل کاهش تقاضا در نیمه اول سال به کیلویی ۱۲۰ هزار تومان رسید. یعنی تولیدکنندگان ۲۰ هزار تومان کمتر از قیمت تولید، محصولاتشان را به فروش می‌رساندند. تقاضای خرید ماهی نیمه اول سال کمتر است مدیرعامل اتحادیه تعاونی ماهیان سردابی اضافه کرد: معمولا در نیمه اول سال تقاضای خرید ماهی کمتر از نیمه دوم سال است و به همین دلیل از وزارت...


حداکثر مصرف مرغ در سطح کشور ۸ هزار تن است

مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: قیمت کنونی هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۵۷ هزار تومان و مرغ گرم در خرده فروشی ها ۸۰ تا ۸۵ هزار تومان است. او قیمت هر کیلو ران مرغ را ۸۰ هزار تومان، سینه ۱۸۰ هزار تومان و فیله مرغ را ۲۲۰ هزار تومان اعلام کرد. یوسف خانی ادامه داد: با توجه به نوسان قیمت گوشت قرمز و افزایش تقاضا برای خرید مرغ، حداکثر نیاز روزانه کشور به ۸ هزار تن رسیده است. رئیس اتحادیه پرنده و ماهی با بیان اینکه قیمت مرغ در یک ماه اخیر تغییری نداشته است، گفت: با توجه به روند مساعد تولید و ازدیاد عرضه در برابر تقاضا پیش بینی می شود که قیمت...


خوراکی هایی که منبع ویتامین B۱۲ هستند

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ مصرف غذا‌های غنی از ویتامین ب ۱۲ برای محفاظت از بدن در برابر بیماری اهمیت دارد. زیرا ویتامین ب ۱۲ جز ضروری برای پیوند DNA در بدن، سلول‌های خون و اعصاب است.کبد، اندام اصلی بدن است که ویتامین ب ۱۲ بصورت محلول در آب در آن ذخیره می‌شود و پایدارترین شکل آن سیانوکوبالامین است. بنابراین، مصرف غذا‌های غنی از ویتامین ب ۱۲. شامل مشتقات حیوانی مثل گوشت، تخم مرغ، لبنیات را افزایش دهید، علاوه براین توسط باکتری‌ها تولید می‌شوند و مشتقات گیاهی ندارند.اگر جز افرادی هستید که از مصرف محصولات حیوانی خودداری می‌کنید، جایگزینی محصولات سویا سالم‌ترین راه حل برای تامین ویتامین ب ۱۲ است. مطالعات نشان داده اند جذب ویتامین ب ۱۲ به تدریج...


سرانه مصرف آبزیان در کشور ۶.۵ کیلوگرم است

ارسلان قاسمی گفت: بنابر آمار بخش خصوصی سرانه مصرف آبزیان در کشور ۶‌.۵ کیلوگرم و آمار شیلات ۱۲ کیلوگرم است، درحالیکه متوسط سرانه دنیا ۲۳ کیلوگرم است. به گفته او، با عرضه آبزیان به قیمت منطقی و ارزان امکان افزایش ۴۰۰ تا ۵۰۰ درصدی سرانه مصرف وجود دارد. قاسمی با بیان اینکه کمبودی در عرضه ماهی شب عید نداریم، افزود: با توجه به آغاز صید ماهیان استخوانی شمال و تولید مکفی در بحث آبزی پروری و صید، از نظر عرضه مشکلی وجود ندارد. مدیرعامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان گفت: با توجه به اختلاف چشمگیر قیمت ماهی از مزرعه تا سفره باید نظارت دقیقی توسط دستگاه‌های مسئول در سطح بازار صورت گیرد تا مردم گرفتار سودجویی نشوند چرا...


اختلاف قیمت منطقی ماهی از مزرعه تا سفره ۴۰ درصد است/ بیشتر از مصرف داخلی تولید داریم

به گزارش قدس آنلاین ارسلان قاسمی، مدیرعامل اتحادیه تکثیر و پرورش آبزیان گفت: با توجه به شرایط مساعد تولید در بحث صید و آبزی پروری، کمبودی در عرضه ماهی شب عید نداریم. به گفته او، با توجه به احتمال نوسان قیمت ناشی از دلال بازی عوامل واسطه و دلال انتظار می رود که دستگاه های نظارتی وارد بازار شوند تا خانوارها گرفتار سودجویی و گرانی نشوند. قاسمی ادامه داد: اگر در ایام پایانی سال افزایش قیمتی در بازار رخ ندهد، هیچ ارتباطی به تولیدکننده ندارد و این موضوع ناشی از ازدیاد تقاضا پیش می آید. مدیرعامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان افزود: برآوردها حاکی از آن است که مجموع تولید صید و آبزی پروری به بالای یک میلیون و...


نخستین جشنواره و نمایشگاه طبخ ماهی در رزن

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان، در این نمایشگاه شرکت کنندگان ماهی را به روش مختلف طبخ و در نمایشگاه ارائه کردند. ترویج افزایش سرانه مصرف ماهی از اهداف برگزاری این جشنواره است. سالانه بیش از ۷هزار تن ماهی در ۶۰۰ واحد پرورش ماهی استان همدان تولید و زمینه اشتغال هزارو ۵۰۰ فر فراهم می شود. کارشناسان بر این باورند که ماهی به دلیل دارا بودن مواد مغذی ارزشمند, همچون پروتئین، امگا ۳ مصرف یک تا دو وعده ماهی در هفته را برای حفظ و بهبود سلامت بدن بسیار موثر است.


معدوم شدن بیش از هزار و ۵۰۰ کیلوگرم ماهی منجمد غیربهداشتی

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ رییس اداره دامپزشکی شازندگفت: در بررسی کارشناسان اداره دامپزشکی شازند و با توجه به نگهداری محموله در شرایط غیر بهداشتی و نامناسب، نمونه گیری انجام و نتیجه آزمایش محموله یاد شده غیر قابل مصرف تشخیص داده شد که با حکم مقام قضایی معدوم شد.معینی مقدم به شهروندان توصیه کرد، هنگام خرید و مصرف هر نوع فرآورده‌های دامی به تاریخ تولید، انقضا و مهر دامپزشکی توجه داشته باشند و در صورت مشاهده هر گونه تخلفات بهداشتی در فرآوری، حمل و عرضه فرآورده‌های گوشتی موارد را به اداره دامپزشکی با شماره ۱۵۱۲ اطلاع رسانی کنند.


معدوم شدن بیش از هزار و ۵۰۰ کیلوگرم ماهی منجمد غیربهداشتی در شازند

رییس اداره دامپزشکی شازندگفت: در بررسی کارشناسان اداره دامپزشکی شازند و با توجه به نگهداری محموله در شرایط غیر بهداشتی و نامناسب، نمونه گیری انجام و نتیجه آزمایش محموله یاد شده غیر قابل مصرف تشخیص داده شد که با حکم مقام قضایی معدوم شد.معینی مقدم به شهروندان توصیه کرد، هنگام خرید و مصرف هر نوع فرآورده‌های دامی به تاریخ تولید، انقضا و مهر دامپزشکی توجه داشته باشند و در صورت مشاهده هر گونه تخلفات بهداشتی در فرآوری، حمل و عرضه فرآورده‌های گوشتی موارد را به اداره دامپزشکی با شماره ۱۵۱۲ اطلاع رسانی کنند. باشگاه خبرنگاران جوان مرکزی اراک


ظرفیت تولید سالانه ۳۷۰ تن ماهی در فامنین

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان؛  منصور خزایی گفت: به منظور ترویج مصرف آبزیان و آشنایی با مزایای استفاده از ماهی در سبد غذایی خانوار اولین جشنواره طبخ ماهی قزل آلا در شهرستان فامنین و روستای نگارخاتون برگزار شد. او با بیان اینکه این جشنواره با حضور مسئولان، کشاورزان و بهره‌برداران برگزار شد، گفت: این جشنواره در افزایش تولید و ایجاد فرهنگ سازی مصرف مثمرثمر خواهد بود. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فامنین گفت: افزایش سرانه مصرف نیز هدف دیگر این جشنواره است به نحوی که مصرف ماهی در وعده غذایی و سر سفره‌های مردم افزایش یابد. خزایی با اشاره به تعداد قابل توجه شرکت‌کنندگان در اولین جشنواره طبخ ماهی فامنین گفت: فامنین به عنوان یکی از قطب‌های تولید...


ظرفیت تولید سالانه بیش از ۳۷۰ تن ماهی در فامنین

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان؛  منصور خزایی گفت: به منظور ترویج مصرف آبزیان و آشنایی با مزایای استفاده از ماهی در سبد غذایی خانوار اولین جشنواره طبخ ماهی قزل آلا در شهرستان فامنین و روستای نگارخاتون برگزار شد. او با بیان اینکه این جشنواره با حضور مسئولان، کشاورزان و بهره‌برداران برگزار شد، گفت: این جشنواره در افزایش تولید و ایجاد فرهنگ سازی مصرف مثمرثمر خواهد بود. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فامنین گفت: افزایش سرانه مصرف نیز هدف دیگر این جشنواره است به نحوی که مصرف ماهی در وعده غذایی و سر سفره‌های مردم افزایش یابد. خزایی با اشاره به تعداد قابل توجه شرکت‌کنندگان در اولین جشنواره طبخ ماهی فامنین گفت: فامنین به عنوان یکی از قطب‌های تولید...


صادرات یک هزار تن ماهی قزل‌آلا از همدان به روسیه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان؛  احمد بختیاری با اشاره به اینکه پیش‌بینی تولید ماهی خوراکی تا پایان سال هفت هزار تن است افزود: صادرات ماهیان زینتی به شکل غیرمستقیم از استان به کشورهای مختلف خارجی انجام می‌شود.  او با بیان اینکه در جهت آموزش، ترویج پرورش و مصرف ماهی در استان اعتباری افزون بر پنج میلیارد ریال در نظر گرفته شده است تصریح کرد: به منظور ترویج فرهنگ‌سازی مصرف ماهی، سه هزار نفر روز دوره آموزشی در همدان را گذرانده‌اند.


ارائه ۳ هزار نفرروز آموزش در همدان با هدف افزایش مصرف ماهی

احمد بختیاری گفت: به منظور افزایش سرانه مصرف و ترویج فرهنگ مصرف ۱۲۰ دوره آموزش تئوری و عملی طبخ آبزیان به تعداد ۳ هزار نفرروز برگزار شده است. او با بیان اینکه این آموزش‌ها در تمام شهرستان‌های استان برگزار شده است گفت: هشت جشنواره طبخ آبزیان در نهاوند، همدان، درگزین، اسدآباد، فامنین، کبودراهنگ و تویسرکان برگزار شده و تا پایان سال سه جشنواره دیگر در ملایر، رزن و بهار برگزار خواهد شد. مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان همدان گفت: در جشنواره طبخ غذا‌های دریایی بیش از ۵۰ نوع غذای دریایی طبخ می‌شود و هر جشنواره با حضور بیش از ۳۰۰ شرکت‌کننده و مسئولان برگزار می‌شود.  بختیاری با تاکید بر اینکه در حوزه آموزش آبزی‌پروران نیز دوره...


سرانه مصرف آبزیان در آذربایجان‌غربی سالانه ۸ کیلوگرم است

ایسنا/آذربایجان غربی مدیر شیلات و آبزیان آذربایجان غربی گفت: مصرف سرانه آبزیان در استان بر اساس گزارش مرکز تحقیقات شیلات استان حدود ۸ کیلوگرم در سال است. منصور لطفی در گفت و گو با ایسنا افزود: ماهی غذای سالم و کاملی است و درصددیم با ترویج فرهنگ مصرف آبزیان، این سرانه را در بین خانوارها افزایش دهیم.  وی با بیان اینکه بیش از ۳ هزار نفر دربخش های مختلف صنعت پرورش آبزیان و در ۳۰ تعاونی مرتبط شیلاتی در سطح استان اشتغال دارند، ادامه داد: آذربایجان غربی در بین استان‌های غیر ساحلی دارای رتبه برتر در تولید آبزیان در منابع آبهای داخلی بوده و در ۴۲۰ مرکز و مزرعه پرورشی، تکثیر و پرورش، صید و صیادی در منابع آبی...


نخستین جشنواره طبخ ماهی کیلکای گیلان

کوروش خلیلی با اشاره به برگزاری نخستین جشنواره طبخ کیلکا استان با حضور ۱۵ گروه شرکت کننده در بندرانزلی ، گفت: هدف از برگزاری این جشنواره افزایش سرانه مصرف ماهی کیلکا و قرار گرفتن آن در سبد غذایی خانوار‌ها است. وی به بیان اینکه مصرف انسانی کیلکا در گیلان به ۵ درصد رسیده ، افزود: تلاش می‌کنیم این میزان مصرف به ۱۰ درصد افزایش یابد. مدیرکل شیلات گیلان با اشاره به ارزش غذایی بالای ماهی کیلکا، گفت: برگزاری چنین جشنواره‌هایی ضمن ایجاد نشاط در جامعه، مردم را به مصرف بیشتر این ماهی مغذّی تشویق می‌کند. کوروش خلیلی با بیان اینکه در حال حاضر بندرانزلی تنها بندر گیلان است که در آن ماهی کیلکا صید می‌شود، افزود: ۳۰ شرکت صیادی...


صادرات یک هزار تنی ماهی قزل‌آلا از همدان به روسیه

به گزارش جام جم آنلاین همدان، احمد بختیاری اظهار کرد: پیش بینی تولید ماهی خوراکی تا پایان سال ۷ هزار تن، ماهی زینتی و زالو طبی ۵ هزار و ۲۵۰ هزار قطعه و  بچه ماهی ۲۱ میلیون قطعه است. وی از ارائه سه هزار نفر روز آموزش در راستای ترویج مصرف ماهی خبر داد و تصریح کرد: اعتباری معادل ۵۰۰ میلیون تومان در راستای آموزش و ترویج پرورش و مصرف ماهی در استان در نظر گرفته شده است. بختیاری با اشاره به اقدامات انجام شده در حوزه ترویج فرهنگ مصرف ماهی در استان، خاطرنشان کرد: به منظور افزایش سرانه مصرف و ترویج فرهنگ مصرف ۱۲۰ دوره آموزش تئوری و عملی طبخ آبزیان به تعداد سه هزار نفر روز برگزار شده...


نخستین جشنواره طبخ کیلکا در بندرانزلی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای گیلان ؛ کوروش خلیلی گفت: نخستین جشنواره طبخ کیلکا با شرکت ۱۵ گروه در بندرانزلی برگزار شد و به آشپزان ۳ غذای برگزیده و تزئین برتر غذا‌ها جوایزی اهدا شد و همه شرکت‌کنندگان هم لوح حضور در جشنواره را دریافت کردند. وی هدف از برگزاری این جشنواره را افزایش مصرف انسانی کیلکا و قرار گرفتن آن در سبد غذایی خانوار‌ها عنوان کرد و افزود: مصرف انسانی کیلکا در گیلان به ۵ درصد رسیده و تلاش می‌کنیم این میزان مصرف را به ۱۰ درصد برسانیم. مدیرکل شیلات گیلان با اشاره به ارزش غذایی بالای ماهی کیلکا، گفت: چنین جشنواره‌هایی ضمن ایجاد نشاط در جامعه، مردم را به مصرف بیشتر این ماهی مغذّی تشویق می‌کند. کوروش...


بیش از ۳ هزار نفر در صنعت پرورش آبزیان آذربایجان غربی اشتغال دارند

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی، منصور لطفی افزود: آذربایجان غربی در بین استان‌های غیر ساحلی دارای رتبه برتر در تولید آبزیان در منابع آب‌های داخلی بوده و در ۴۲۰ مرکز و مزرعه پرورشی، تکثیر و پرورش، صید و صیادی در منابع آبی استان فعالیت دارد. لطفی تصریح کرد: در آذربایجان‌غربی گونه‌های متنوع آبزیان از جمله شاه میگوی دراز آب شیرین سد ارس، آرتمیا، ماهیان گرمابی شامل انواع ماهی کپور، فیتوفاک، بیگ‌هد و آمور و در ماهیان سردآبی شامل قزل‌آلا و نیز انواع ماهیان زینتی و سایر آبزیان مانند زالوی طبی و جلبک پرورش داده می‌شود.  وی ادامه داد: بازارچه‌ها و غرفه‌های عرضه مستقیم و زنده آبزیان و مراکز گردشگری و طبخ آبزیان در سطح استان به منظور ترویج...


صادرات هزار تنی ماهی قزل‌آلا از همدان به روسیه

احمد بختیاری با اشاره به اینکه یک هزار تن ماهی قزل‌آلا به صورت بسته بندی و فیله از استان به روسیه صادر شده است، گفت: صادرات ماهیان زینتی به شکل غیرمستقیم از استان انجام می‌شود. او گفت: تا پایان سال ۷ هزار تن ماهی خوراکی، ۵ هزار و ۲۵۰ هزار قطعه ماهی زینتی و زالو طبی و ۲۱ میلیون قطعه بچه ماهی در استان تولید شود. مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان همدان از ارائه سه هزار نفر روز آموزش در قالب ۱۲۰ دوره آموزشی برای ترویج مصرف ماهی خبر داد و گفت: معادل ۵۰۰ میلیون تومان اعتبار برای آموزش و ترویج پرورش و مصرف ماهی در استان پیش بینی شده است.احمد بختیاری با بیان اینکه این...


اشتغال بیش از سه‌هزار نفر در صنعت پرورش آبزیان آذربایجان‌غربی

به گزارش خبرگزاری صدا وسیمای مرکز مهاباد؛ مدیر شیلات و آبزیان آذربایجان‌غربی گفت: بیش از سه هزار نفر در بخشهای مختلف صنعت پرورش آبزیان در قالب ۳۰ تعاونی مرتبط در سطح استان اشتغال دارند. منصور لطفی افزود: آذربایجان‌غربی در بین استانهای غیرساحلی دارای رتبه برتر در تولید آبزیان در منابع آبهای داخلی بوده و ۴۲۰ مرکز و مزرعه پرورشی، تکثیر و پرورش، صید و صیادی منابع آبی استان فعال است. لطفی اظهارکرد: در آذربایجان‌غربی گونه‌های متنوع آبزیان از جمله شاه‌ میگو، آرتمیا، ماهیان گرمابی شامل انواع ماهی کپور، فیتوفاک، بیگ‌هد و آمور و در ماهیان سردآبی شامل قزل‌آلا و نیز انواع ماهیان زینتی و سایر آبزیان مانند زالوی طبی و جلبک پرورش داده می‌شود. وی گفت: بازارچه ها...


صادرات ۱۰۰۰ تنی ماهی قزل‌آلا از همدان به روسیه

ایسنا/همدان مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان همدان از صادرات هزار تنی ماهی قزل‌آلا از این استان خبرداد و گفت: یک هزار تن ماهی قزل‌آلا به صورت بسته بندی و فیله از استان به روسیه صادر شده است ضمن اینکه صادرات ماهیان زینتی به شکل غیرمستقیم از استان انجام می‌شود. احمد بختیاری اظهار کرد: پیش بینی تولید ماهی خوراکی تا پایان سال ۷ هزار تن، ماهی زینتی و زالو طبی ۵ هزار و ۲۵۰ هزار قطعه و  بچه ماهی ۲۱ میلیون قطعه است. وی از ارائه سه هزار نفر روز آموزش در راستای ترویج مصرف ماهی خبر داد و تصریح کرد: اعتباری معادل ۵۰۰ میلیون تومان در راستای آموزش و ترویج پرورش و مصرف ماهی در...


ارائه ۳ هزار نفر روز آموزش در راستای فرهنگ مصرف ماهی در همدان

به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، احمد بختیاری صبح امروز در کارگروه صنعت شیلات در سالن شهید خواستان با اشاره به اقدامات انجام شده در حوزه ترویج فرهنگ مصرف ماهی در استان اظهار کرد: به منظور افزایش سرانه مصرف و ترویج فرهنگ مصرف ۱۲۰ دوره آموزش تئوری و عملی طبخ آبزیان به تعداد ۳ هزار نفر روز برگزار شده است.  وی با بیان اینکه این میزان آموزش در هر ۱۰ شهرستان استان برگزار شده است افزود: هشت جشنواره طبخ آبزیان در شهرستان‌هایی چون نهاوند، همدان، درگزین، اسدآباد، فامنین، کبودراهنگ و تویسرکان برگزار شده و تا پایان سال سه جشنواره دیگر در شهرستان‌های ملایر، رزن و بهار برگزار خواهد شد. مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان همدان یادآور...


بهترین مواد غذایی ضد درد

برای اینکه از التهاب و درد بدن رهایی پیدا کنید باید با غذاهای ضد التهاب آشنا باشید و بدانید کدام غذاها باعث التهاب می‌شود و از آنها دوری کنید. به گزارش مشرق، تحقیقات نشان می‌دهند غذاها ونوشیدنی‌هایی وجود دارند که التهاب و درد مزمن را کاهش داده و روحیه شما را بهبود می‌بخشند. علاوه بر این، پرهیز از غذاها و نوشیدنی‌هایی که باعث التهاب می‌شوند نیز در این زمینه موثر است. در حقیقت تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی به همراه همیاری با پزشک می‌تواند مقدار داروهای مصرفی شما را کاهش دهد یا حتی مصرف آن‌ها را متوقف کند. یک رژیم غذایی ضد التهابی، به طور کلی رژیم سالمی تلقی می‌شود و حتی اگر به وضعیت شما کمک نکند...


بهترین مواد غذایی ضد درد و التهاب

صداوسیما نوشت: تحقیقات نشان می‌دهند غذا‌ها ونوشیدنی‌هایی وجود دارند که التهاب و درد مزمن را کاهش داده و روحیه شما را بهبود می‌بخشند. علاوه بر این، پرهیز از غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی که باعث التهاب می‌شوند نیز در این زمینه موثر است. در حقیقت تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی به همراه همیاری با پزشک می‌تواند مقدار دارو‌های مصرفی شما را کاهش دهد یا حتی مصرف آن‌ها را متوقف کند. یک رژیم غذایی ضد التهابی، به طور کلی رژیم سالمی تلقی می‌شود و حتی اگر به وضعیت شما کمک نکند می‌تواند میزان ابتلا به بیماری‌های دیگر را کاهش دهد. حتی تغییرات کوچکی، چون تغییر در غلات سبوس دار و خوردن ماهی بیشتر و گوشت قرمز کم‌تر نیز می‌تواند در سلامتی شما...


۶ مکمل مصرفی روزانه یک دانشمند برای داشتن عمری طولانی‌تر

"دیوید کلنسی" متخصص زیست شناسی زیست شناسی پیری را مطالعه می‌کند. او هر روز شش مکمل مصرف می‌کند تا با افزایش سن از بروز مشکلات مرتبط با سلامتی جلوگیری نماید.  فرارو- اکثر متخصصان معتقدند که بهترین کار آن است که  مواد مغذی مورد نیاز خود را به جای مکمل‌ها از مواد غذیای دریافت کنید. با این وجود،  مکمل‌ها در صورتی که فرد دچار کمبود مواد مغذی خاصی باشد یا نتواند آن را به اندازه کافی از طریق رژیم غذایی خود دریافت کند مفید است. با این وجود، برخی به دلیل فضای ضد پیری ایجاد شده در دوران اخیر مایل هستند قرص‌های کم خطری مانند ویتامین د و راپامایسین دارویی که عموما برای پیوند کلیه و برخی سرطان‌ها استفاده می‌شود را...


باید‌ها و نباید‌ها در مصرف مکمل‌های امگا ۳

آفتاب‌‌نیوز : امگا ۳ فرم‌های مختلفی دارد؛ دو فرم EPA و DHA عمدتاً در منابع حیوانی مانند ماهی یافت می‌شوند و ALA (آلفا لینولنیک اسید)، یکی دیگر از فرم‌های اسید چرب امگا ۳ هست که در منابع گیاهی مانند آجیل و دانه‌ها یافت می‌شود. امگا ۳ به سلامت قلب، ریه‌ها، رگ‌های خونی و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. امگا ۳ فرم‌های مختلفی دارد. دو فرم EPA و DHA عمدتاً در منابع حیوانی مانند ماهی یافت می‌شوند و ALA (آلفا لینولنیک اسید)، یکی دیگر از فرم‌های اسید چرب امگا ۳ هست که در منابع گیاهی مانند آجیل و دانه‌ها یافت می‌شود. سطح DHA به‌ویژه در شبکیه (چشم)، مغز بالا است. اسید چرب امگا۳ موجود در روغن ماهی می‌تواند سطح تری گلیسیرید...


افزایش ۸۵ درصدی صادرات ماهی زینتی از استان مرکزی

محمد فتاحی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر، اظهار کرد: ۲۹۵۵۱ قطعه ماهی زینتی سال جاری از این استان به خارج از کشور صادر شد. مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی گفت: با تسهیل روند صادرات و افزایش نظارت‌های دامپزشکی و با هدف تحقق شعار رشد تولید، صادرات ماهی زینتی از این استان به خارج کشور ۸۵ درصد افزایش یافت. وی افزود: ۹۵۲ هزار کیلوگرم تخم مرغ خوراکی و ۸۸ هزار قطعه پولت تخم گذار از ابتدای امسال تاکنون با نظارت اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی به خارج از کشور صادر شد. فتاحی افزود: صادرات آلایش مرغی از استان مقدار ۳۳۱ هزار کیلوگرم آلایش مرغی به خارج از کشور بوده است. وی با اشاره به اینکه امسال ۵۲ هزار کیلوگرم پودر گوشت نیز به...


جشنواره طبخ آبزیان و غذاهای دریایی در دالاهو برگزار شد

مدیرکل شیلات استان کرمانشاه گفت : جشنواره طبخ آبریان و غذاهای دریایی با هدف ترویج فرهنگ مصرف گوشت آبزیان به عنوان یک منبع غذایی ضروری، آشنایی با سبک پخت غذاهای سفید و ایجاد شور و نشاط اجتماعی برگزار شد. به گزارش خبرگزاری ایمنا از کرمانشاه، سهراب صحرایی، امروز_ چهارشنبه هجدهم بهمن_ در جشنواره طبخ آبزیان و غذاهای دریایی که با حضور فرماندار، جمعی از مسئولان، آبزی پروران و بانوان این شهرستان برگزار شد، اظهار کرد: این جشنواره با هدف ترویج فرهنگ مصرف گوشت آبزیان به عنوان یک منبع غذایی ضروری، آشنایی با سبک پخت غذاهای سفید و ایجاد شور و نشاط اجتماعی برگزار شده است. وی با اشاره به سرانه مصرف ناچیز آبزیان و مواد غذایی دریایی در جامعه اظهار...


میانگین مصرف ماهی در لرستان پایین‌تر از میانگین کشور است

سید عماد شاهرخی در حاشیه مراسم احیای مجتمع پرورش ماهی آحرار در الشتر اظهار کرد: این واحد پس از وقفه ایجاد شده در فعالیت با پیگیری‌های انجام شده مدیریت ارشد استان احیا شد. وی با اشاره به اینکه پیشران اقتصادی استان حوزه شیلات است، گفت: این حوزه با توجه به اهمیتی که در رونق اقتصادی استاندارد نیازمند توجه ویژه است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، تصریح کرد: با اقدامات انجام شده در دولت سیزدهم طی چند سال آینده لرستان به قطب ماهیان خاویاری تبدیل می‌شود، همچنین ظرفیت ماهیان سردابی به ۴۰ هزار تن افزایش پیدا می‌کند. شاهرخی بر فرهنگ‌سازی افزایش سرانه مصرف ماهی در استان تأکید کرد و گفت: میانگین سرانه مصرف ماهی در استان هشت کیلوگرم است درحالی‌که میانگین...


باید‌ها و نباید‌ها در مصرف مکمل‌های امگا۳

امگا ۳ فرم‌های مختلفی دارد؛ دو فرم EPA و DHA عمدتاً در منابع حیوانی مانند ماهی یافت می‌شوند و ALA (آلفا لینولنیک اسید)، یکی دیگر از فرم‌های اسید چرب امگا ۳ هست که در منابع گیاهی مانند آجیل و دانه‌ها یافت می‌شود. به گزارش ایسنا، امگا ۳ به سلامت قلب، ریه‌ها، رگ‌های خونی و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. امگا ۳ فرم‌های مختلفی دارد. دو فرم EPA و DHA عمدتاً در منابع حیوانی مانند ماهی یافت می‌شوند و ALA (آلفا لینولنیک اسید)، یکی دیگر از فرم‌های اسید چرب امگا ۳ هست که در منابع گیاهی مانند آجیل و دانه‌ها یافت می‌شود. سطح DHA به‌ویژه در شبکیه (چشم)، مغز بالا است. اسید چرب امگا۳ موجود در روغن ماهی می‌تواند سطح تری...


بایدها و نبایدها در مصرف مکمل‌های امگا۳

 امگا ۳ به سلامت قلب، ریه‌ها، رگ‌های خونی و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. امگا ۳ فرم‌های مختلفی دارد. دو فرم EPA و DHA عمدتاً در منابع حیوانی مانند ماهی یافت می‌شوند و ALA (آلفا لینولنیک اسید)، یکی دیگر از فرم‌های اسید چرب امگا ۳ هست که در منابع گیاهی مانند آجیل و دانه‌ها یافت می‌شود.  سطح DHA به‌ویژه در شبکیه (چشم)، مغز بالا است. به گزارش ایسنا، اسید چرب امگا۳ موجود در روغن ماهی می‌تواند سطح تری گلیسیرید بالا را کاهش دهد. داشتن سطوح بالای این چربی، خون شما را در معرض خطر بیماری‌های قلبی و سکته قرار می‌دهد. از جمله فواید مکمل‌های روغن ماهی (EPA+DHA) برای بیماری «آرتریت روماتوئید» این است که ممکن است سفتی و درد مفاصل را مهار کند. به نظر می‌رسد مکمل‌های امگا ۳ اثربخشی...


بایدها و نبایدها در مصرف مکمل‌های امگا۳ که باید بدانید

به گزارش خبرآنلاین، امگا ۳ فرم‌های مختلفی دارد؛ دو فرم EPA و DHA عمدتاً در منابع حیوانی مانند ماهی یافت می‌شوند و ALA (آلفا لینولنیک اسید)، یکی دیگر از فرم‌های اسید چرب امگا ۳ هست که در منابع گیاهی مانند آجیل و دانه‌ها یافت می‌شود. ایسنا در گزارشی نوشت، امگا ۳ به سلامت قلب، ریه‌ها، رگ‌های خونی و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. امگا ۳ فرم‌های مختلفی دارد. دو فرم EPA و DHA عمدتاً در منابع حیوانی مانند ماهی یافت می‌شوند و ALA (آلفا لینولنیک اسید)، یکی دیگر از فرم‌های اسید چرب امگا ۳ هست که در منابع گیاهی مانند آجیل و دانه‌ها یافت می‌شود. سطح DHA به‌ویژه در شبکیه (چشم)، مغز بالا است. اسید چرب امگا۳ موجود در روغن...


هفت غذای خطرناک در جهان / غذا‌های اصلی روزمره که شما را شوکه می‌کند

  کارشناسان بهداشت نظر خود را در مورد هفت غذای خطرناک در جهان ارائه کرده اند و شامل برخی از غذا‌های اصلی روزمره است. برخی از افراد پس از تهیه نشدن درست غذا یا آلوده شدن آن بیمار می‌شوند که باعث واکنش‌های آلرژیک شدید می‌شود. در مقابل، تعداد کمی از افراد سعی می‌کنند با خوردن چیزی که برای شان خوب نیست محدودیت‌های خود را آزمایش کنند. در اینجا ما هفت غذای مرگبار جهان را ذکر می‌کنیم: ۱-فوگو به گزارش فرارو به نقل از میرر، سرآشپز‌ها ابتدا باید چشم ها، مغز، تخمدان ها، کبد و روده بادکنک ماهی  را که می‌تواند کشنده باشد دور بریزند. آن‌ها حاوی نوروتوکسینی به نام تترودوتوکسین هستند که ۱۲۰۰ برابر کشنده‌تر از سیانید است و یک فوگو حاوی...


درمان کلسترول خون در طب سنتی با ۷ ماده غذایی خوشمزه!

به طور معمول، تحقیقات در مورد چنین درمان هایی در مقایسه با درمان های پزشکی معمولی محدود است. در مورد تعداد کمی از محصولات طبیعی، تحقیقات کافی انجام شده اند تا ثابت کنند که می توانند کلسترول را از نظر بالینی کاهش دهند. با این حال، بسیاری از مردم موفقیت هایی را با درمان های جایگزین تجربه کرده اند و برخی از مکمل های کاهش دهنده کلسترول و درمان های طبیعی ممکن است مفید باشند. به گزارش چشمک، قبل از اینکه هر گونه درمان جایگزین را امتحان کنید، با یک متخصص طب سنتی مشورت کنید تا مشخص شود که آیا آنها برای شما بی خطر هستند یا خیر. ترکیبات موجود در برخی از درمان های جایگزین می توانند با برخی...


سرانه مصرف ماهی در ایران چقدر است؟

  به گزارش تابناک، خبرآنلاین نوشت: رضا بهراملو در جلسه هماهنگی جشنواره طبخ آبزیان و غذاهای دریایی استان همدان با بیان اینکه در راستای افزایش سرانه مصرف ماهی در استان اقدامات درخوری صورت گرفته است افزود: در تلاشیم با افزایش تولید، افزایش سرانه مصرف نیز محقق شود و از ۸.۵ کیلوگرم در استان به متوسط کشوری و جهانی نزدیک شویم. وی یکی از اولویت‌های سازمان را توسعه صنعت شیلات و پرورش آبزیان در استان دانست و گفت: یکی از برنامه‌های ویژه جهاد کشاوری در راستای مصرف آبزیان، فرهنگ‌سازی است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی همدان با تأکید بر اینکه افزایش مصرف ماهی نقش بسزایی در سلامت خانواده و جامعه دارد، خاطرنشان کرد: با فرهنگ سازی از جمله ترویج فرهنگ مصرف ماهی...


سرانه مصرف ماهی در ایران ۱۲ کیلوگرم است!

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین استان همدان، رضا بهراملو در جلسه هماهنگی جشنواره طبخ آبزیان و غذاهای دریایی استان همدان با بیان اینکه در راستای افزایش سرانه مصرف ماهی در استان اقدامات درخوری صورت گرفته است افزود: در تلاشیم با افزایش تولید، افزایش سرانه مصرف نیز محقق شود و از ۸.۵ کیلوگرم در استان به متوسط کشوری و جهانی نزدیک شویم. وی یکی از اولویت‌های سازمان را توسعه صنعت شیلات و پرورش آبزیان در استان دانست و گفت: یکی از برنامه‌های ویژه جهاد کشاوری در راستای مصرف آبزیان، فرهنگ‌سازی است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی همدان با تأکید بر اینکه افزایش مصرف ماهی نقش بسزایی در سلامت خانواده و جامعه دارد، خاطرنشان کرد: با فرهنگ سازی از جمله ترویج فرهنگ مصرف...


مصرف ماهی در سمنان یک‌چهارم سرانه جهانی است

بهرام فلاحی لیما مدیر امور شیلات و آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان گفت: میانگین مصرف جهانی ماهیان و آبزیان در سال بین ۲۳ تا ۲۵ کیلوگرم به ازای هر نفر و در استان سمنان بین ۶ تا ۶ و نیم کیلوگرم است؛ بنابراین سرانه مصرف ماهی و آبزیان در استان سمنان یک‌چهارم میانگین مصرف جهانی این دسته از محصولات پروتئینی است.وی بیان کرد: سرانه مصرف سالانه ماهی و آبزیان در کشور چیزی در حدود ۱۳ تا ۱۳ و نیم کیلوگرم به ازای هر نفر است و در استان‌های مرکزی کشور به هشت تا هشت و نیم کیلوگرم در استان‌های ساحلی کشور نیز به ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم به ازای هر نفر در هر سال می‌رسد.مدیر امور شیلات و آبزیان...