طرزتهیه فاهیتای مرغ؛ تندوخوشمزه
تاریخ انتشار: ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۲۷۸۱۷۶
فاهیتای مرغ یک غذای معروف و خوشمزه در مکزیک و تگزاس است که پایه و اساس آن گوشت قرمز یا سینه‌ی مرغ گریل شده با نان تورتیلا است. ناطقان: فاهیتا در اصل یک غذای معروف مکزیکی است که آن را می‌توان با گوشت قرمز یا مرغ (چیکن فاهیتا) درست کرد. در واقع فاهیتا به گوشت گریل شده‌ای گفته می‌شود که با نان تورتیلا سرو می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
طرز تهیه فاهیتای مرغ؛ تند و خوشمزه
مواد لازم برای فاهیتای مرغ:
سینه مرغ ۶۰۰-۷۵۰ گرم
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
* پیاز ۱ عدد بزرگ
* فلفل دلمه رنگی ۳ عدد
آب لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سیر ۴ حبه (له شده)
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
زیره نصف قاشق چایخوری
گشنیز ریز خرد شده ۱/۴ فنجان
* فلفل هالوپینو ۱ عدد درشت (له شده)
* پیاز (بصورت نیم حلقه حلقه‌هایی با ضخامت نیم سانتی متر)
* فلفل دلمه رنگی (ا عدد از هر رنگ. بصورت نیم حلقه حلقه‌هایی با ضخامت نیم سانتی متر)
* فلفل هالوپینو (در صورت عدم دسترسی فلفل سبز تند)
طرز تهیه فاهیتای مرغ:
سینه‌های مرغ را به صورت ورقه ورقه با ضخامت ۱ سانتی متر برش بزنید.
طرز تهیه فاهیتای مرغ؛ تند و خوشمزه
سینه‌های مرغ را به صورت ورقه ورقه برش بزنید
آب لیمو، روغن زیتون، سیر، نمک، فلفل قرمز، زیره، گشنیز و فلفل هالوپینو را درون یک ظرف بزرگ ریخته مواد را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ‌ها را به مدت ۱ ساعت درون مواد و در دمای معمولی اتاق درون مواد بخوابانید.
طرز تهیه فاهیتای مرغ؛ تند و خوشمزه
مرغ‌ها را داخل سسی که آماده کرده بودید قرار بدهید
قبل از سرخ کردن روی ورقه‌های مرغ را با دستمال کاغذی حوله‌ای از مواد درشتی که موقع خواباندن به آن چسبیده پاک کنید، زیرا موقع سرخ کردن اگر چیزی به مرغ چسبیده باشد می‌سوزد.
یک ماهی تابه چدنی را روی گاز با حرارت زیاد قرارداده و ۱ قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید و هنگامی که ماهی تابه داغ شد، مرغ‌ها را درون ماهی تابه انداخته و اجازه دهید تا یک طرف آن خوب سرخ شود.
طرز تهیه فاهیتای مرغ؛ تند و خوشمزه
مرغ‌ها را با دستمال خشک کنید و در روغن سرخ کنید
سپس طرف دیگر آن‌ها را سرخ کرده و از روی شعله بر دارید و مرغ‌ها را روی هم قرارداده و روی آن‌ها را با فویل ببندید تا گرم بمانند.
طرز تهیه فاهیتای مرغ؛ تند و خوشمزه
وقتی مرغ‌ها سرخ شد آن‌ها را در فویل قرار بدهید تا گرم بمانند
یک قاشق غذاخوری روغن مایع درون یک ماهی تابه چدنی دیگر ریخته روی حرارت با شعله زیاد قرار دهید و به محض اینکه روغن داغ شد پیاز و فلفل دلمه‌های رنگی خرد شده را به آن اضافه کنید. به وسیله یک قاشق مواد را به هم می‌زنید تا همه مواد به روغن آغشته شود. ۲ دقیقه زمان برای پخت مواد کافی است، اما اگر می‌خواهید مواد طعم خامی نداشته باشد زمان پخت را ۲ دقیقه بیشتر کنید.
طرز تهیه فاهیتای مرغ؛ تند و خوشمزه
پیاز و فلفل دلمه ای‌های رنگی خرد شده را در روغن تفت بدهید
در پایان مرغ‌ها را به شکل نواری بریده و به مواد اضافه کنید. سپس درون ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.
طرز تهیه فاهیتای مرغ؛ تند و خوشمزه
در پایان مرغ‌ها را به شکل نواری بریده و به مواد اضافه کنید
سرو کردن ماهیتا:
مواد لازم (موارد پایین به جز نان پیتا اختیاری بوده و می‌توان یک یا چند مورد را حذف کرد):
خامه ترش ۱ پیاله (در صورت نداشتن خامه ترش می‌توانید از مخلوط خامه شیرین و ماست چکیده شیرین پرچرب استفاده کنید)
نان پیتا ۴-۶ عدد (هر یک از نان‌های دایره‌ای شکل را به چهار قسمت تقسیم کنید)
پنیر چدار یا گودا رنده شده ۱ فنجان
گواکومولی ۱ فنجان
(برای تهیه گواکومولی ۲ عدد میوه اوکادو را پوست کنده و میوه خرد شده آن را همراه با آب یک عدد لیمو، کمی نمک، نیم فنجان پیاز خرد شده، ۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده، کمی فلفل و یک حبه سیر درون غذاساز ریخته و خوب مخلوط کنید تا بصورت کرم سبز رنگی در آید. به این ماده خوراکی گواکومولی می‌گویند)
کاهوی ریز رشته شده ۱ پیاله
گوجه فرنگی ریز شده ۱ پیاله
روش سرو ماهیتا:
نان‌های برش خورده (کمی تست شود، ولی خشک نشود)، خامه ترش، پنیر چدار، گواکومولی، کاهوی رشته شده، گوجه و ظرف فاهیتا را روی میز و کنار هم بچینید.
یک تکه از نان برداشته و لای آن مقداری فاهیتا کمی خامه ترش، کمی کاهو، کمی گوجه، کمی گواکومولی و کمی پنیر ریخته و بصورت لقمه صرف کنید.
نکته:
می‌توانید موقع سرو به جای خامه ترش و گواکومولی به آن سس سالسا بزنید. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: فاهیتای مرغ ، طرز تهیه ، غذای خوشمزه
منبع: ناطقان
کلیدواژه: طرز تهیه غذای خوشمزه قاشق غذاخوری اضافه کنید فلفل دلمه ماهی تابه مرغ ها خامه ترش خرد شده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۲۷۸۱۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
«تگزاس ۳» به سینما می‌آید
پنجمین جلسه شورای صنفی نمایش، روز یکشنبه ۱۶ اردیبهشت‌ماه در خانه سینما برگزار شد.
به گزارش ایرنا، شورا بعد از بررسی درخواست‌ها و موارد مطرح شده، قرارداد دو فیلم تگزاس۳ به کارگردانی مسعود اطیابی و تهیه کنندگی ابراهیم عامریان به سرگروهی پردیس سینمایی هویزه مشهد و فیلم سینمایی عطرآلود به کارگردانی هادی مقدم‌دوست و تهیه کنندگی یوسف منصوری با پخش بهمن سبز به سرگروهی پردیس سینمایی هنرشهر آفتاب شیراز بعد از فیلم «تاوان» را به ثبت رساند.
همچنین مقرر شد اکران فیلم سینمایی تگزاس ۳ از چهارشنبه؛ دوم خردادماه در سینماهای سراسر کشور آغاز شود.
کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: تگزاس 2 جایگزین رحمان 1400 شد
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت