طرز تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری
تاریخ انتشار: ۳ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۰۷۸۹۳۷
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم
سیب زمینب بزرگ ۴ عدد
پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد
سیر رنده شده ۱ حبه
تخم مرغ ۲ عدد
جعفری تازه و خرد شده ۱ پیمانه
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
آرد گندم ۱ پیمانه
پودر سوخاری ۱/۲ پیمانه
آویشنن ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری
دارچین ۱/۲ قاشق جایخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار نیاز
پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
گوشت را با تمام سبزیجات و ادویه‌ها مخلوط کنید و مقداری ورز دهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و برش ضخیم بزنید. هر قاچ از سیب زمینی‌ها را به وسیله چاقویی تیز از وسط برش بزنید تا بتوان داخل آن را با مواد میانی پر کرد (سیب زمینی نباید کاملا دو نیم و جدا شود، چاقو را تا میانه سیب زمینی فرو ببرید به صورتی که قسمت انتهایی آن کاملا بسته باشد) با یک قاشق کوچک مقداری از مایه گوشتی گوشت و سیب زمینی سوخاری بردارید و میان سیب زمینی‌ها قرار دهید. تخم مرغ را با چنگال بزنید تا حالت لختگی آن از بین برود. آرد و پودر سوخاری را در ظرف گودی بریزید.
سیب زمینی‌های پر شده با مایه گوشتی را ابتدا در تخم مرغ بزنید تا کاملا آغشته به تخم مرغ شود سپس آن را در آرد بغلتانید.
(این کار را دو بار انجام دهید تا مطمین شوید سیب زمینی به خوبی به مواد آغشته شده است.) روغن را در ظرف گود بریزید.
زمانی که روغن به خوبی داغ شد سیب زمینی را در روغن بگذارید تا زمانی که دو طرف آن سرخ و برشته شود. (بهتر است از قابلمه کوچک استفاده کنید تا سیب زمینی‌ها کاملا در روغن غوطه ور شود).
گوشت و سیب زمینی خوشمزه را با انواع سس می‌توان سرو کرد و از خوردنش لذت برد.
نکات کلیدیگوشت و سیب زمینی سوخاری در فر هم می‌تواند تهیه شود. برای این کار به جای سرخ کردن، سیب زمینی‌ها را در سینی فر چرب شده بچینید و روی آن کمی روغن بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و در انتهای کار گریل را روشن کنید تا سطح آن کاملا برشته شود.
مایه گوشتی این غذا را می‌توانید مانند مایه ماکارونی آماده کنید و بعد گوشت پخته را در سیب زمینی قرار دهید.(این مایه نباید آبدار باشد)
منبع:ashpazihaye.beynolmelali
منبع: پارسینه
کلیدواژه: گوشت و سیب زمینی سیب زمینی سوخاری سبک زندگی پارسی خبر سیب زمینی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۰۷۸۹۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۶۰ درصد غذاهای المپیک پاریس «غیرگوشتی» است
مسؤولان بازیهای المپیک پاریس اعلام کردند به منظور حفاظت از محیط زیست، در این دوره ۶۰ درصد غذاها غیرگوشتی خواهد بود.
به گزارش ایسنا، با توجه به اینکه ۶۰ درصد از غذاهایی که در طول زمان بازیهای المپیک به هواداران کشورها ارائه می شود بدون گوشت و ۸۰ درصد از منابع محلی تهیه می شود، بازی های المپیک پاریس، استاندارد جدیدی را برای پایداری محیط زیست ایجاد می‌کند.
جگر چرب، استیک تارتار، گوشت گاو بورگینیون، بلانکت دوو، ران قورباغه و حلزون تنها بخشی از غذاهای گوشتی در فرانسه هستند.
بیایید واقعی باشیم، غذاهای گیاهی فرانسه شهرت خاصی ندارد. در واقع، فرانسوی‌ها دو برابر میانگین جهانی گوشت مصرف می‌کنند و بالاترین مصرف گوشت گاو و گوساله را به ازای هر نفر در اروپا دارند.
اما برگزارکنندگان المپیک پاریس به دنبال تغییر هستند. آنها قصد دارند غذاهای گیاهی زیادی در المپیک ارائه کنند. هدف این است که نشان داده شود فرانسه اکنون بیشتر به «گیاه» می پردازد تا «گوشت».
اعلام شده است که ۶۰ درصد از غذاهایی که در طول این رویداد برای عموم مردم سرو می شود، بدون گوشت و ۸۰ درصد از تمام غذاها از محصولات محلی فرانسه تهیه می شود.
تونی استنگوئه، رئیس پاریس ۲۰۲۴ در بیانیه‌ای گفت: این وظیفه ماست افرادی را که در المپیک شرکت خواهند کرد، آموزش دهیم. این یک وظیفه جمعی است که عادات خود را تغییر دهیم و بیشتر به محیط زیست فکر کنیم. بنابراین باید غذاهای گیاهی را نیز امتحان کنید چون از نظر طعم، بسیار خوب هستند.
رستوران دهکده المپیک ورزشکاران که ۴۰ هزار وعده غذایی در روز تهیه خواهد کرد، در طول المپیک ۲۴ ساعته باز است و ظرفیت ۳۵۰۰ صندلی دارد. ۳۳ درصد از غذاها گیاهی خواهد بود و برای اولین بار، حدود ۱۵۰۰۰ ورزشکار به جای بشقاب های یکبار مصرف، از بشقاب های قابل شستشو استفاده خواهند کرد.
همچنین هیچ نوشیدنی الکلی در دهکده سرو نخواهد شد.
کانال عصر ایران در تلگرام
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان