طرز تهیه سیب زمینی تنوری با روشی آسان
تاریخ انتشار: ۲۱ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۶۱۸۷۰۲
سیب زمینی بیشترین میزان ویتامین ث را در بین سبزیجات دارد. این موضوع باعث می‌شود که برای این ایام از سال گزینه مناسبی باشد.
در این دستور پخت ما به سراغ یکی از شیوه‌های طبخ سیب زمینی رفتیم. سیب زمینی تنوری که آغشته به کره و عطر سیر است، می‌تواند یک وعده غذایی کامل باشد.
مواد لازم سیب زمینی کوچک یک‌ونیم پیمانه کره ذوب شده یک‌چهارم پیمانه روغن زیتون یک‌چهارم پیمانه سیر چرخ شده سه حبه نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم پنیر موزارلا رنده شده یک پیمانه پنیر پارمسان رنده شده نصف پیمانه جعفری ساطوری شده یک‌چهارم پیمانه طرز تهیهمرحله اول
پیش از هر چیز دمای فر را روی 190 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرحله دوم
روی هر سیب زمینی شکاف‌های کوچکی از عرض ایجاد کنید. در این مرحله مراقب باشید که سیب زمینی را تا انتها برش ندهید. سپس هر کدام را روی سینی فر قرار دهید.
مرحله سوم
کره، روغن زیتون و سیر را در یک ظرف کوچک با هم مخلوط کنید. این مخلوط را با استفاده از قلموی آشپزی روی سطح سیب زمینی‌ها بریزد.
سینی فر را به گاز منتقل کنید و اجازه بدهید که سیب زمینی تنوری شما بپزد. این‌کار حدودا 20 دقیقه زمان می‌برد. هنگامی‌که لبه‌های سیب زمینی طلایی شد و شکاف‌ها از یکدیگر باز شدند، کار شما در این مرحله به پایان می‌رسد.
مرحله چهارم
در این مرحله، سیب زمینی‌ها را از فر خارج کنید و سطح آنها را به پنیر موزارلا، پارمسان و مقداری کره آغشته کنید. سینی را محدد به داخل فر برگردانید و 23 تا 25 دقیقه به آنها فرصت پخته شدن بدهید.
مرحله پنجم
زمانی‌که سیب زمینی‌ها پخت، شما می‌توانید از جعفری تازه برای روی آن استفاده کنید.
حالا نوبت آن رسیده که سیب زمینی را نوش جان کنید. کنار سیب زمینی تنوری سس‌های مختلفی مثل سس قارچ، سس گوجه فرنگی یونانی، سس پاپریکا مجارستانی، مایونز هلندی و سس مکزیکی می‌توانید سرو کنید و طعم آن را دلنشین‌تر کنید.
منبع: کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: سیب زمینی تنوری سیب زمینی آشپزی سبک زندگی پارسی خبر سیب زمینی تنوری سیب زمینی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۶۱۸۷۰۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
راز خوشمزه شدن ماکارونی
خیلی‌ها ماکارونی درست کردند، ولی برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک سری نکات را رعایت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است.
رمز و راز تهیه ماکارونی خوشمزه و خوش فرم:۱ – اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از آن خارج شود ماکارونی شما خوشمزه‌تر می‌شود، چون به راحتی سس ماکارونی به خرد آن می‌رود و مزه فوق‌العاده‌ای می‌گیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاسته‌ای آن خارج شود و هم با دست ماکارونی‌ها را باز کنید تا به یکدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند.
۲ – برای اینکه ته دیگ سیب زمینی ویژه‌ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی‌ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و سپس مقداری کنجد به ته قابلمه بریزید و سیب زمینی‌ها را روی آنها قرار دهید. این کار باعث می‌شود سیب زمینی‌ها خوش رنگ‌تر شود و به راحتی از قابلمه جدا شود.
۳ -به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند.
۴ – سعی کنید از ماکارونی‌های با قطر کم استفاده کنید، چون هم تایم پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آنها کمتر است.
۵ – وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی‌ها را اضافه کنید این کار باعث می‌شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد.
۶ – قابلمه‌ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته‌های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود.
۷ – طعم خوشمزه ماکارونی به مایه آن است پس سعی کنید حتما از سیر و فلفل دلمه‌ای در مایه ماکارونی استفاده کنید تا مزه بهتری بگیرد.
۸ – وقتی ماکارونی به مرحله دم کردن رسید نصف فنجان آب ماکارونی می‌توانید اضافه کنید تا ماکارونی خوب بخار کند و رنگ ماکارونی را قرمزتر کند و بافتی نرم به ماکارونی‌ها بدهد.
۹ – برای اینکه ماکارونی عطر و رنگ بی نظیری بگیرد یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه آن اضافه کنید.
۱۰ – وقتی ماکارونی را درون قابلمه آب جوش می‌ریزید توجه داشته باشید که نباید ماکارونی‌ها را زیاد هم بزنید، چون باعث می‌شود ماکارونی شما خمیر شود.
منبع: برترین‌ها
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»