طرز تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری
تاریخ انتشار: ۲۴ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۹۷۴۰۱۲
اصل سالاد سزار با مرغ گریل شده است، ولی در سال‌های اخیر یه ورژنی هم اومده که با مرغ سوخاری درست میشه. درسته که این ورژن اصل سالاد سزار نیست، ولی خیلی خوشمزه است و کلی طرفدار پیدا کرده.
امروز دستور یک سالاد خوشمزه رو داریم که هم ساده ست هم سبک، در عین حال یه غذای کامل و خوشمزه هم به حساب میاد.
مواد لازم:کاهو ۱ عدد
نان تست ۳ عدد
پنیر پارمزان رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
فیله مرغ ۴ عدد
سیر ۳ حبه
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن نصف قاشق چایخوری
پودر سوخاری ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغن جهت سرخ کردن
خوب ابتدا سیر‌ها رو پوست بگیرید و رنده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سیر‌های رنده شده رو در کاسه‌ای بریزید و ۳ قاشق روغن زیتون رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.
میخواهیم روغن زیتون با عطر سیر درست کنیم و باهاش نون‌ها رو مزه دار کنیم. بذارید حدود ۱۰ دقیقه روغن کنار بمونه تا مزه دار بشه.
تو این فاصله نون‌های تست رو به قطعات مربی شکل کوچیک برش بزنید. برای اینکه برش‌های تمیزتری داشته باشید میتونید نون‌ها رو از قبل توی فریزر بذارید تا سفت بشن و بعد برش بزنید.
روغن و سیر رو به کمک یک صافی از هم جدا کنید.
به فیله‌های مرغ نمک و فلفل بزنید. سیر‌های رنده شده رو هم اضافه کنید و با دست به هر دو طرفشون بمالید و کنار بگذارید تا مرغ‌ها کمی مزه دار بشن.
به روغن، نمک و فلفل و آویشن و شوید خشک رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
نون‌های خرد شده رو در ظرف گودی بریزید و مخلوط روغن رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا همه‌ی نون‌ها آغشته بشن. لازم نیست نون‌ها خیلی چرب بشن.
نون‌ها رو در ظرفی که مناسب فر هست بذارید و ظرف رو به مدت ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد بذارید. نون‌ها باید تقریباً برشته بشن. اگه لازمه زمان بیشتری بهشون بدید.
به جای استفاده از فر میتونید نون‌ها رو روی گاز در تابه تفت بدید تا برشته بشن.
در هر دو حال نون‌ها باید کرانچی بشن و عطر سیر کاملاًَ استشمام بشه.
حالا تخم مرغ رو هم بزنید و در ظرف گودی جلوی دستتون بذارید. در ظرفی دیگه هم پودر سوخاری بریزید.
سیر رو از روی مرغ تا جاییکه میتونید کنار بزنید و مرغ رو ابتدا در تخم مرغ زده شده خوب بغلتونید.
بعد در بیارید و در پودر سوخاری بزنید تا خوب کاور بشه.
همه‌ی فیله‌ها رو به همین ترتیب با پودر سوخاری بپوشونید.
بعد در مقداری روغن هر دو طرفشون رو سرخ کنید.
کاهو رو شسته و خرد کنید.
کاهوی خرد شده رو در ظرف سرو سالاد بریزید.
روی کاهو کمی فلفل و پنیر پارمزان رنده شده بپاشید. یک قاشق روغن زیتون هم روی کاهو بریزید.
نون‌های تست برشته شده رو روی کاهو‌ها بریزید.
در آخر هم فیله‌های مرغ رو با چاقو به قطعات کوچیکتر تقسیم کنید و روی سالاد بذارید.
برای سس سالاد هم میتونید از سس سالاد سزار که در این پست آموزش دادم استفاده کنید. الان دیگه سس سالاد سزار آماده هم در بازار موجوده که از اونم میتونید استفاده کنید.
سالاد خوشمزه تون آماده ست.
از ترکیب طعم کاهو با فیله سوخاری و نون‌های تست خوش طعم کرانچی لذت ببرید.
منبع: سرآشپز
منبع: پارسینه
کلیدواژه: سالاد سزار سالاد سزار فیله سوخاری طرز تهیه سالاد آشپزی سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۹۷۴۰۱۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پیش‌بینی برداشت ۶۰۰۰ تن کلزا در مزارع لرستان
مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی لرستان از پیش‌بینی برداشت حدود ۶۰۰۰تن کلزا در مزارع این استان خبر داد. - اخبار استانها -
کامران پیرزادی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در خرم‌آباد با اعلام اینکه بیش از 90درصد روغن خوراکی موردنیاز کشور از طریق واردات روغن یا دانه روغنی تأمین می‌شود، اظهار داشت: کشت دانه‌های روغنی برای خودکفایی و کاهش وابستگی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
او با بیان اینکه کلزا یکی از محصولات اساسی و استراتژیک برای تأمین روغن است، اضافه کرد: دانۀ کلزا حاوی بیش از 46درصد روغن است.
مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی لرستان با اشاره به وجود پروتئین 39درصدی در کنجالۀ کلزا، اعلام کرد: کنجالۀ این محصول درصد پروتئین بیشتری از سویا دارد و میتواند به‌عنوان خوراک دام و جایگزین سویا استفاده شود.
پیش‌بینی برداشت 150هزار تن جو در لرستانپیرزادی با بیان اینکه کاشت کلزا در تناوب با غلات باعث کاهش آفات و بیماری‌ها در محصولات زراعی و افزایش محصول می‌شود، تأکید کرد: این محصول در توسعۀ صنعت پرورش زنبورعسل هم اثرگذار است.
او بیان کرد: 3504 هکتار سطح زیر کشت دانۀ روغنی کلزا در لرستان طی سال زراعی جدید است و میانگین عملکرد این محصول نیز 1.7 تن در هر هکتار است.
مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی لرستان عنوان کرد: کلزا در سلسله، خرم‌آباد، کوهدشت، پلدختر و دورود نسبت به سایر شهرستان‌های این استان بیشتر کشت و تولید می‌شود.
پیرزادی اعلام کرد: مبارزۀ شیمیایی با علف‌های هرز کلزا در سطح 768 هکتار به‌صورت پیش‌رویش و مبارزه با علف‌های هرز کشیده‌برگ در 3000هکتار از اراضی لرستان انجام شده‌است.
او با اشاره به مبارزه با علف‌های پهن‌برگ کلزا در سطح 290هکتار از مزارع لرستان، اضافه کرد: مبارزۀ شیمیایی با آفات این محصول در سطح 2538هکتار از مزارع این استان انجام شده‌است.
مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی لرستان تأکید کرد: بیشتر ارقام گندم کشت‌شده در مزارع این استان به بیماری زنگ زرد حساس است.
پیرزادی هشدار داد: کشاورزان به‌دلیل بارندگی‌های اخیر و وجود شرایط لازم برای گسترش زنگ زرد در صورت مشاهده علائم این بیماری مزارع خود را با مشاورۀ کارشناسان سم‌پاشی کنند.
انتهای پیام/ 644/.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»