طرز تهیه ی کوبه عربی
تاریخ انتشار: ۲ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۰۵۶۰۷۱
به گزارش جام جم آنلاین به نقل و مامی فود
مواد لازم
برنج4 پیمانه
کشمش1/5 پیمانه
زرشک نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده200 گرم
زعفران دمکرده مقدار لازم
تخم مرغ1 عدد
نمک فلفل مقدار لازم
روغن مایع مقدار لازم
پیاز۱عدد
رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا 4 پیمانه برنج را با آب خوب می شوریم و برنج را تمیز می کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرحله دوم تهیه کبه عربی با گوشت:
سپس در این مرحله 1 عدد پیاز را خوب می شوریم و پوست آن را با چاقو می کنیم و پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم. داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز قرار می دهیم و وقتی روغن داغ شد پیازهای خرد شده را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی و سبک شود.
200 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله را به تابه پیازها اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس 2 قاشق رب گوجه فرنگی را نیز همراه گوشتها در تابه تفت می دهیم تا غذای ما خوشرنگ و خوشمزه شود و نمک و فلفل را نیز به مقدار لازم به مواد اضافه می کنیم.
مرحله سوم تهیه کبه عربی با گوشت:
سپس در این مرحله کشمش و زرشک را که قبلا به مدت 1 ساعت در آب خیسانده بودیم در تابه در روغن تفت می دهیم و بعد از کمی تفت کشمش و زرشک را به تابه گوشتها و پیازها همراه با کمی زعفران دمکرده اضافه می کنیم. مواد را باهم مخلوط می کنیم و هم می زنیم. سپس زیر گاز را خاموش می کنیم و منتظر می شویم تا مواد سرد شود. (حتما مواد سرد باشند و گرنه غذا وا می رود). اکنون مایه داخل کبه ما آماده است.
مرحله چهارم تهیه کبه عربی با گوشت:
سپس در این مرحله به اندازه یک مشت از برنج پخته شده و چرخ شده را که کاملا سرد شده بر می داریم و آن را با دست به شکل استوانه ای در می آوریم وسط آن را با انگشت کمی گود می کنیم و کمی از مایه کبه آماده شده را بر می داریم (گوشت و پیاز) و داخل برنج چرخ شده می گذاریم و سپس دو طرف آن را با دست خوب فشار می دهیم تا کبه ما بسته شود و شکل استوانه شود و مواد کاملا داخل آن قرار گیرد.
مرحله پنجم تهیه کبه عربی با گوشت:
سپس در این مرحله 1 عدد تخم مرغ را در یک کاسه می شکنیم و با چنگال زرده و سفیده آن را خوب مخلوط می کنیم و با یک فرچه یا قلمو به هر دو طرف کبه آماده شده تخم مرغ می مالیم (می توانیم در صورت تمایل کمی زعفران دمکرده نیز داخل تخم مرغها بریزیم و همراه با تخم مرغها به کبه ها بمالیم).
مرحله ششم تهیه کبه عربی با گوشت:
سپس در این مرحله داخل یک قابلمه گود مقداری روغن مایع می ریزیم و قابلمه را روی شعله گاز قرار می دهیم و وقتی روغن خوب داغ شد کبه ها را یکی یکی در روغن سرخ می کنیم تا خوشرنگ و طلایی شود. سپس آنها را در یک ظرف مناسب می ریزیم و برای وعده غذایی شام و یا ناهار همراه با سبزی و سالاد شیرازی میل می کنیم.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: کوبه عربی لذیذ تهیه کبه عربی با گوشت اضافه می کنیم مقدار لازم روغن مایع
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۰۵۶۰۷۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدئو) نحوه درست کردن برنج پف کرده در خیابان‌های هند
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی tags # غذای هندی سایر اخبار اسرار تکامل آلت جنسی؛ رابطه جنسی انسان‌های اولیه مثل گوریل‌ها بود؟
(تصاویر) «زو»؛ گاو عقیم و غول‌پیکری که توسط انسان‌ها به وجود آمد!
اتفاق عجیب که همزمان با انقراض دایناسورها در زمین رخ داد!
(تصاویر) مرکز واقعی جهان کجا است؟
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»