طرز تهیه دسر باواریا
تاریخ انتشار: ۴ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۴۴۶۵۹۵
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک
زرده تخم مرغ 8 عدد شیر 4/5 پیمانه شکر 2 پیمانه پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری آب جوش 1/3 پیمانه خامه صبحانه 250 گرم اسانس وانیل 1/4 قاشق مرباخوری پودر قهوه، کاکائو، رنگ خوراکی و ... (اختیاری مرحله اول: زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را مخلوط کنید.یک کاسه متوسط بردارید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مرحله دوم: پودر ژلاتین را بن ماری کنید.
آب جوش را داخل کاسه دیگری بریزید و روی بخار کتری یا قابلمه بگذاریدپودر ژلاتین را داخل آب ریخته و به روش بن ماری به طور کامل حل کنید. اجازه دهید در همان حالت روی بخار آب جوش بماند تا حرارتش حفظ شود. (میتوانید کاسه را در مایکرویو بگذارید تا خود ژلاتین در آب حل شود.)
مرحله سوم: شیر را گرم کنید.
در این مرحله از تهیه کرم باواریا باید شیر را در یک قابلمه کوچک یا شیر جوش بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. توجه داشته باشید که دمای شیر باید فقط کمی بالا رود و ولرم شود. شیر نباید به جوش آید وگرنه دسر خراب می شود.
مرحله چهارم: مواد قبلی را با هم مخلوط کنید.
حالا مخلوط تخم مرغ و شکر را به شیرِ ولرمِ روی حرارت اضافه کنید. مخلوط را به طور مداوم بهم بزنید. سپس مخلوط ژلاتین و آب را به قابلمه اضافه کنید.
مرحله پنجم: خامه را به کرم باواریا اضافه کنید.
در این مرحله، باید خامه صبحانه را در قابلمه بریزید. به هم زدن مواد با سرعت بالا ادامه دهید. پس از گذشت حدودا 5 تا 7 دقیقه در صورت تمایل میتوانید مواد را از صافی رد کنید تا دسر یک دست تری داشته باشید.
مرحله ششم: به هم زدن ادامه دهید.
به مواد ژله باواریا 5 دقیقه ی دیگر زمان دهید تا به جوش آید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و در کناری قرار دهید. اگر دوست دارید دسر باواریا دو رنگ و یا سه رنگ داشته باشید، باید در این مرحله مایع دسر را چند قسمت کرده و رنگ خوراکی، پودر کاکائو یا پودر قهوه را با آن مخلوط کنید.
مرحله هفتم: دسر باواریا را به ظرف یا قالب منتقل کنید.
حالا میتوانید دسر باواریا لیوانی و یا دسر باواریا قالبی تهیه کنید. فقط لازم است مواد آن را در قالب مخصوص یا لیوان مورد نظر بریزید. در صورتی که دسر شما چند رنگ است، لایه اول را در ظرف ریخته و آن را نیم ساعت در یخچال بگذارید. وقتی لایه اول نیم بند شد، میتوانید لایه دوم را اضافه کنید. این مراحل را به تعداد لایه های دسرتان تکرار کنید.
مرحله آخر: تزیین دسر باواریا
برای آماده شدن دسر لازم است آن را به مدت 4 الی 5 ساعت در یخچال بگذارید. سپس به کمک ترافل رنگی، میوه های تازه، چیپس شکلات و … تزیین و سرو کنید. نوش جان.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: شیر شکر اضافه کنید تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۴۴۶۵۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اسرار قانون کار؛ ۱۰ به اضافه یک راز که از کارگران پنهان میکنند
فرارو- باورکردنی نیست، اما میزان شناخت و آگاهی اغلب کارگران نسبت به حق و حقوقشان بهشکل حیرتآوری ناچیز است.
به گزارش فرارو؛ روز جهانی کارگر، با روز یازدهم یا دوازدهم اردیبهشت در تقویم ایران مصادف میشود. ماده ۶۳ قانون کار، روز کارگر را تعطیل کارگران محسوب میکند و به آنها اجازه میدهد مرخصی بگیرند، اما چون این مورد مختص کارگران است، رد و نشانی از آن در تقویم رسمی کشور نمیبینیم. تعطیلی روز کارگر، تنها موردی نیست که عموم کارگران از آن بیخبر هستند. قوانین مربوط به مرخصی، شیوه محاسبه و پرداخت حقوق، میزان سهم کارگر و کارفرما از پرداخت حق بیمه و... دیگر مواردی است که اطلاعات مفید و کاربردی دربارهشان در پیلهای از راز مخفی شده است.
قانون کار درباره مرخصی استحقاقی چه میگوید؟مرخصی استحقاقی کارگران بر اساس ماده ۶۴ قانون کار، سالی ۳۰ روز در نظر گرفته میشود. مدت مرخصی استحقاقی سالیانه کارگران مشاغل سختوزیانآور پنج هفته است. اگر مدت فعالیت کارگر در کارگاه زیر یک سال باشد، مرخصی استحقاقی او را بر اساس نسبت و تناسب تعیین میکنند. روزهای تعطیل جزو ایام مرخصی نیست.
کارگران به اشتباه تصور میکنند اگر از مرخصی استحقاقی استفاده نکنند، تعداد این روزها ذخیره میشود. اما طبق قانون فقط ۹ روز در سال میتوان مرخصی استحقاقی را ذخیره کرد و مابقی آن بدون پاداش سوخت میشود.
مرخصی استحقاقی ذخیره شده کارگر در پایان قرارداد کار یا اتمام همکاری، قابلتبدیل به پول است و کارفرمایان مکلف هستند وجه آن را به کارگر یا در صورت فوت او به ورثه پرداخت کنند.
قانون کار درباره مرخصی ساعتی چه میگوید؟مرخصی ساعتی کارگر میتواند یک ساعت یا بیشتر در طول روز باشد. مرخصی ساعتی برای مواردی است که کارگر کار واجب و ضروری خارج از محیط کار داشته باشد یا دچار مشکلی شود. طبق ماده ۷ قانون کار، مرخصی کمتر از یک روزکار، جزو مرخصی استحقاقی منظور میشود و میتوان زمان آن را جمع بست.
قانون کار درباره مرخصی زایمان چه میگوید؟مرخصی زایمان کارگر زن بر اساس ماده ۷۶ قانون کار، روی همرفته ۹ ماه است. ۴۵ روز از این مرخصی میتواند پس از زایمان مورداستفاده قرار بگیرد. ماده ۷۸ قانون کار، کارفرما را مکلف کرده به مادران شیرده تا پایان دوسالگی کودک پس از هر سهساعت خدمت، نیمساعت فرصت شیردادن بدهد. قانون کار تا وقتی نوزاد دوساله شود، از کارگر حمایت میکند.
قانون کار درباره مرخصی استعلاجی چه میگوید؟مرخصی استعلاجی وقتی کابرد دارد که کارگر دچار بیماری عادی یا آسیب و حوادث مربوط به کار شود. قانون کار موعد مشخصی برای استفاده از مرخصی استعلاجی تعیین نکرده است، اما سقف مرخصی استعلاجی با تایید و گواهی پرشک معتبر، معمولا سه روز است.
پرداخت حقوق و مزایای کارگر در طول سه روز مرخصی استعلاجی توسط کارفرما تضمین شده، اما در صورت نیاز به روزهای مرخصی بیشتر، حقوق و مزایای کارگر پس از پایان دوره استعلاجی توسط سازمان تامین اجتماعی پرداخت میشود. قانون کار میگوید مدت مرخصی استعلاجی با تایید سازمان تامین اجتماعی، جزو سوابق کار و بازنشستگی کارگران محسوب میشود.
قانون کار درباره مرخصی بدون حقوق چه میگوید؟مرخصی بدون حقوق وقتی قابل استفاده است که سقف قابل استفاده مرخصی استحقاقی پر شده باشد. کارگر در این صورت با توافق کارفرما، میتواند از مرخصی بدون حقوق استفاده کند. حداکثر مدتزمان درخواست مرخصی بدون حقوق دو سال است.
قرارداد کارگر، بهموجب ماده ۱۶ قانون کار، در طول مدت مرخصی بدون حقوق تعلیق خواهد شد.
مرخصی تحصیلی در دسته مرخصی بدون حقوق قرار میگیرد. مهمترین ویژگی مرخصی تحصیلی این است که بر خلاف دیگر مرخصیهای بدون حقوق میتوان دو سال مرخصی تحصیلی را برای دو سال دیگر تمدید کرد و در مجموع تا دو سال افزایش داد.
قانون کار بازه زمانی مشخصی برای استفاده از مرخصی استعلاجی تعیین نکرده است قانون کار درباره روزهای تعطیل رسمی چه میگوید؟تعطیل هفتگی کارگران روز جمعه، است. کارگر همچنین در روزهای تعطیل رسمی ذکر شده در تقویم نیز تعطیل خواهد بود و کارفرمایان نباید در این روز کارگر را به خدمت بگیرند یا وادار به کار کنند. مگر اینکه در توافق با او رقمی بهعنوان اضافهکار در نظر بگیرد.
قانون کار درباره حق عائلهمندی و حق فرزند چه میگوید؟حق تاهل یا حق عائلهمندی از امسال در زمره حقوحقوق رسمی کارگران متاهل قرار میگیرد. اگر کارگر فرزند هم داشته باشد، به او علاوه بر حق عائلهمندی، حق اولاد تعلق خواهد گرفت. حق تاهل باید از امسال در قرارداد کارگران قید شود.
حق تاهل ۵۰۰ هزار تومان است و امسال برای اولینبار در فیش حقوقی کارگران قید میشود. فرقی ندارد کارگر مرد یا زن باشد و به هردوی آنها این رقم تعلق خواهد گرفت.
حق اولاد برای هر فرزند محاسبه میشود. سالهای پیش حق اولاد تا فرزند سوم قابلپرداخت بود، اما امسال با استفاده از قانون جوانی جمعیت و در راستای حمایت از کارگران، محدودیت این مورد برداشته شده تا حق اولاد برای همه فرزندان کارگران قابل پرداخت باشد.
حق اولاد سال ۱۴۰۳، برای هر فرزند معادل ۷۱۶ هزار تومان است، اما شرط استفاده از این مورد داشتن سابقه پرداخت ۷۱۶ روز حق بیمه است. در غیر این صورت کارگر نمیتواند از مزایای حق اولاد برخوردار شود.
قانون کار درباره حقوق وزارت کار و خالص پرداختی چه میگوید؟پایه حقوق وزارت کار، امسال از پنج میلیون و ۴۸۵ هزار و ۲۲۶ تومان به هفت میلیون ۴۰۵ هزار ۵۶۸ تومان افزایش پیدا کرد. پایه حقوق کارگران در فیش حقوقی، با عنوان جمع مزد پایه میآید و در قراردادهای کارگری درج میشود.
حقوق وزارت کار ۱۴۰۳، در کنار پایه حقوق، با یکسری مزایا تلفیق میشود. محاسبه و پرداخت مزایا دقیقا مانند پایه حقوق، اجباری است. حق بیمه سهم کارگر را در انتها کسر میکنند. یکی از مزایای حقوق وزارت کار ۱۴۰۳، بن خواربار است که امسال از یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان به یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان افزایش پیدا کرده است.
حقوق وزارت کار ۱۴۰۳ همچنین از حق مسکن تشکیل میشود که مانند سال قبل ۹۰۰ هزار تومان خواهد بود و تغییری را تجربه نمیکند. حق عائلهمندی امسال برای اولینبار در بخشنامه حقوق و دستمزد کارگری گنجانده شده و کارفرما باید به کارگر بابت آن ۵۰۰ هزار تومان بپردازد.
حقوق وزارت کار ۱۴۰۳ همچنین شامل حق اولاد است و کارگر متاهل بهازای هر فرزند ۷۱۶ هزار تومان دریافتی خواهد داشت که نسبت به رقم ۵۳۰ هزار تومان سال گذشته مقداری افزایش پیدا کرده است. داشتن فرزند دوم به معنای محاسبه، یک ۷۱۶ هزار تومان دیگر در فیش حقوق کارگران است.
حقوق وزارت کار ۱۴۰۳ با افزودن پایه سنوات تکمیل میشود. در این بخش مانند سال گذشته کارفرما باید مبلغ ۲۱۷ هزار تومان به حقوق کارگرانی باسابقه حداقل یک ساله فعالیت در کارگاه بپردازند.
قانون کار درباره حق بیمه کارگران چه میگوید؟حق بیمه کارگران از سه سهم تشکیل میشود؛ سهم اول را دولت میدهد. پرداخت سهم دوم برعهده کارفرماست و آخرین سهم را از حقوق کارگر کسر میکنند.
حق بیمه کارگر در نهایت به سازمان تامین اجتماعی پرداخت میشود که خدماتش را در طول سال از طریق دفترچه درمانی این بیمه خدمات درمانی به بیمهشدگان ارائه میدهد و همچنین پس از پایان دوره خدمت کارگر، به او حقوق بازنشستگی بپردازد.
حق بیمه تامین اجتماعی معادل ۳۰ درصد حقوق ماهیانه کارگر است. کارفرما و دولت روی هم ۲۳ درصد آن را گردن میگیرند و هفت درصد دیگر از حقوق کارگران کسر میشود. کارگر برای اطمینان از پرداخت حق بیمه توسط کارفرما میتواند هر ماه به سایت یا اپلیکیشن تامین من مراجعه کند. گزارشها معمولا با کمی تاخیر بهروزرسانی میشوند.
قانون کار درباره حقوق بیکاری چه میگوید؟حقوق بیکاری یا مقرری دوره بیکاری از جمله حقوق کارگر است. این مبلغ با شرایط و ضوابط خاص به کارگرانی که دورهای مشخص حق بیمه پرداخت کرده اند تعلق میگیرد. رقمش ناچیز است و تنها باید گوشهای از زخمها و هزینهها را تقبل کند.
بیمه بیکاری طوری برنامهریزی شده تا بازگشت سریع کارگر به کار را رقم بزند. سوءاستفاده از قوانین بیمه بیکاری وجود دارد و از طرف دیگر سازمان تامین اجتماعی سختگیرانه بر اجرایش نظارت دارد.
بیمه بیکاری به کارگرانی تعلق میگیرد که به شکل ناخواسته از کار بیکار یا اخراج شدهاند. همچنین متقاضی باید حداقل یک سال سابقه پرداخت بیمه در کارنامه خود داشته باشد. در مدت پرداخت بیمه بیکاری در کلاسهای آموزشی شرکت کند و دو ماه یکبار، وضعیت جدید خود را گزارش کند. جمع مدت پرداخت مقرری بیمه بیکاری نمیتواند برای افراد مجرد و متاهل به ترتیب بیشتر از ۳۶ ماه یا ۵۰ ماه باشد.
بیمه بیکاری پرداختی به کارگر معادل ۵۵ درصد میانگین مزد، روزانه او خواهد بود. به حق بیمه بیکاری برای افراد متاهل و دارای فرزند، حداکثر تا چهار نفر تخت تکفل، ۱۰ درصد حداقل دستمزد (بهازای هر نفر) اضافه خواهد شد تا در نهایت میزان مقرری بیمه بیکاری، به عددی بین حداقل دستمزد و ۸۰ درصد متوسط مزد یا حقوق برسد.