طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی بدون گوشت
تاریخ انتشار: ۲۱ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۶۴۰۰۰۴
برای یادگیری طرز تهیه کوکو نخود فرنگی، حتما ادامه این مطلب را مطالعه کنید.
مواد لازم برای ۴ نفرنخود فرنگی: ۳۰۰ گرم
سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط
تخم‌مرغ: ۳ عدد
سیر: ۳ حبه
شوید خشک: به میزان لازم (در صورت دلخواه)
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
زرد چوبه: به میزان لازم
زعفران: به میزان لازم (در صورت دلخواه)
روغن سرخ‌کردنی: به میزان لازم
طرز تهیهبرای تهیه کوکو نخود فرنگی، ابتدا باید نخود فرنگی را خوب بپزید تا نفخ نداشته باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در همین حین که نخود فرنگی در حال پختن است، سیب‌زمینی‌ها را در ظرفی رنده کنید. پس از رنده کامل، آب اضافی آن را خالی کنید. سیر و پیاز را نیز بشویید و پوست بگیرید. سپس هر دو را با رنده ریز، رنده کنید و آب اضافی آن را خارج کرده و به ظرف سیب‌زمینی رنده شده، اضافه کنید.
در این مرحله از طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی، به نخود فرنگی سر بزنید. اگر کامل پخته و نرم شده بود، قابلمه نخود فرنگی را از روی گاز بردارید و آن را آبکشی کنید. سپس صبر کنید تا کاملا خنک شده و آبش تخلیه شود. نخود فرنگی را به کاسه مواد اضافه کنید و تخم‌مرغ‌ها را روی آن بشکنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد اضافه کنید. می‌توانید در این مرحله، از کمی زعفران و شوید خشک نیز استفاده کنید. اضافه کردن این مواد، کاملا اختیاری و برای طعم دادن به غذاست. سپس مواد را با هم ترکیب کنید. مواد باید طوری ترکیب شوند که خمیر یک‌دستی حاصل شود.
در مرحله آخر طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی، تابه‌ای نچسب را روی حرارت متوسط قرار داده و مقداری روغن سرخ‌کردنی در آن بریزید. می‌توانید به‌جای روغن سرخ‌کردنی، از چند قاشق کره نیز استفاده کنید.
پس از داغ شدن روغن یا کره، مواد کوکو را روی سطح تابه پخش کنید و با پشت قاشق، صاف کنید. در تابه را بگذارید و حدود ۱۰ دقیقه یا بیشتر، صبر کنید. اگر یک طرف کوکو پخته بود، می‌توانید آن را برگردانید.
پس از پخت هر دو طرف کوکو، آن را با نان سبوس‌دار و گوجه و خیارشور میل کنید. نوش جان!
نکات تکمیلی برای پخت کوکو*برای راحت شدن کار، می‌توانید تمام مواد، به‌جز تخم‌مرغ‌ها و ادویه‌جات را در چرخ گوشت له و ترکیب کنید. سپس مواد را از چرخ گوشت خارج کرده و تخم مرغ و ادویه را به آن اضافه کنید.
*اگر رنده ریزی در دسترس ندارید یا نمی‌توانید پیاز را رنده کنید، می‌توانید پیاز را به‌صورت نگینی و بسیار ریز، خرد کنید.
*همان طور که گفته شد، در طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی، استفاده از زعفران و شوید خشک کاملا اختیاری و دلخواه است. اما اگر شوید تازه در اختیار دارید؛ می‌توانید آن را استفاده کنید.
*اگر میکسر دارید، می‌توانید برای بهتر ترکیب شدن مواد، ابتدا نخود فرنگی و سیب‌زمینی را در میکسر بریزید و سپس مواد دیگر را به آن اضافه کنید.
*می‌توانید کوکوی نخود فرنگی را در وعده‌های سحر و افطار ماه رمضان و در وعده شام، ناهار و حتی صبحانه میل کنید.
*انواع غذا با نخود فرنگی که طرفدار زیادی هم دارند؛ عبارت‌اند از انواع کوکو نخود فرنگی و سیب زمینی، کوکوی نخود فرنگی با گوشت (گوشت قرمز یا انواع گوشت سفید و ماکیان)، کوکوی نخود فرنگی و ذرت، کوکوی نخود فرنگی بدون سیب زمینی و کوکوی نخود فرنگی رژیمی. طرز تهیه شامی نخود فرنگی هم بسیار محبوب و پرطرفدار است.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: طرز تهیه کوکو طرز تهیه کوکو کوکوی نخود فرنگی آشپزی سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۶۴۰۰۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پوچتینو: در چلسی فقط من نباید خودم را ثابت کنم
به گزارش "ورزش سه"، شرایط چلسی با شکست سنگین مقابل آرسنال دوباره وخیم شده است. آنها که برای کسب سهمیه اروپایی می‌جنگند در رتبه نهم قرار دارند و فردا به مصاف استون ویلا می‌روند. پوچتینو که مورد انتقادات زیادی قرار گرفته امروز در کنفرانس خبری پیش از دیدار روز شنبه، درباره شرایط تیمش صحبت کرد.
وضعیت ریس جیمز و لوی کولویل؟
هنوز در دسترس نیستند. دیروز در تمرینات بودند و به‌صورت جزئی تمرین کردند، برای بازی بعدی آماده نیستند اما به بازگشت نزدیک هستند.
کول پالمر به تمرینات برگشته؟
بله او خوب تمرین کرد و مشکلی برای بازی فردا ندارد.
عملکرد چلسی بدون پالمر؟
در مورد این موضوع می‌توانیم صحبت کنیم، در پایان، این واقعیت است. کول یک بازیکن کلیدی برای ماست. مشخص شده که ما بدون او در دردسر قرار می‌گیریم. این واقعیتی است که ما نمی‌توانیم پنهان کنیم.
تیم مقابل آرسنال تسلیم شده بود؟
اصلا درست نیست. ما بعد از چهار دقیقه گل خوردیم اما بعد بازی را در دست گرفتیم و موقعیت‌هایی ایجاد کردیم. در نیمه دوم فاقد کیفیت لازم بودیم اما در ۴۵ دقیقه اول همه باور کرده بودند که ما توانایی لازم برای پیروزی را داریم.
فردا تست مهمی برای شماست؟
تست من نیست، این امتحانی برای همه افراد در باشگاه است. این در مورد قوی بودن ذهن و کیفیت فنی است. من در دوره‌ها و شرایط مختلف در باشگاه‌های مختلف بودم. ما جایی که می‌خواهیم باشیم نیستیم. مثبت می‌مانیم و جلو می‌رویم.
در بازی‌های آینده باید خودتان را به مدیران ثابت کنید؟
به نظر می‌رسد فقط من باید ثابت کنم. همیشه این است که «مربی باید ثابت کند». اما نه، همه ما مسئولیم. همه ما باید ثابت کنیم که شایسته حضور در فصل آینده هستیم.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»